繼“百團(tuán)大戰(zhàn)”、外賣大戰(zhàn)之后，餐飲O2O的戰(zhàn)火開始燃向后端的采購(gòu)供應(yīng)鏈。每年超過(guò)萬(wàn)億元體量的餐飲采購(gòu)大蛋糕，激發(fā)了眾多創(chuàng)業(yè)企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)＋”對(duì)餐飲行業(yè)重新發(fā)現(xiàn)和改造的熱情，用戶群的競(jìng)爭(zhēng)也從個(gè)體消費(fèi)者轉(zhuǎn)向了想象空間更大的餐飲企業(yè)。輕模式、重模式、細(xì)分市場(chǎng)、補(bǔ)貼價(jià)格戰(zhàn)……競(jìng)爭(zhēng)的膠著程度毫不遜于C端。然而，看似繁榮的餐飲B2B背后，是幾乎全行業(yè)都在巨額虧損。以去中間商為存在價(jià)值的餐飲B2B企業(yè)，被迫淪為新的中間商，重復(fù)著傳統(tǒng)中間商的盈利模式。萬(wàn)億市場(chǎng)引來(lái)群雄紛爭(zhēng)與龐大餐飲市場(chǎng)相伴相生的是龐大的餐飲供應(yīng)鏈。數(shù)據(jù)顯示，今年前11個(gè)月，全國(guó)餐飲收入達(dá)29280億元，全年突破3萬(wàn)億已無(wú)懸念。如果按照采購(gòu)成本占營(yíng)業(yè)收入的30%-40%計(jì)算，餐飲采購(gòu)市場(chǎng)有超過(guò)萬(wàn)億元的體量。有業(yè)內(nèi)人士表示，餐飲的食材供應(yīng)從源頭到餐廳，要經(jīng)過(guò)多級(jí)批發(fā)商，中間環(huán)節(jié)的加價(jià)率超過(guò)100%。而這部分利潤(rùn)就是食材B2B企業(yè)所覬覦的大蛋糕。自去年開始，涌現(xiàn)出了一批瞄準(zhǔn)餐飲后端供應(yīng)鏈的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。一畝田、美菜、鏈農(nóng)、飯店聯(lián)盟、天平派上線的時(shí)間間隔非常短，并很快獲得融資開始培育市場(chǎng)。緊接著，不甘心被跨界打劫的餐飲人抱團(tuán)反擊，由餐飲集團(tuán)聯(lián)合發(fā)起的眾美聯(lián)上線也加入競(jìng)爭(zhēng)。而專注于區(qū)域或細(xì)分領(lǐng)域的食材B2B平臺(tái)就更多了，如小農(nóng)女、菜點(diǎn)點(diǎn)、優(yōu)配良品、集食達(dá)、餐館無(wú)憂、凍凍、餐飲管家、蔬東坡、分分鐘等，它們也紛紛成為風(fēng)投的寵兒。餐飲食材B2B市場(chǎng)興起，也引起了外賣O2O大佬們的關(guān)注。美團(tuán)與大眾點(diǎn)評(píng)合并后，緊接著便放出即將上線美團(tuán)菜市場(chǎng)的消息。餓了么則高調(diào)上線旗下食材供應(yīng)B2B平臺(tái)有菜。這些外賣大佬利用手中掌握的餐館資源，也想在餐飲供應(yīng)鏈上分一杯羹。傳統(tǒng)食材批發(fā)商也不再淡定。本月，自稱新發(fā)地“二道販子”的楊海軍打造的生鮮電商平臺(tái)——錦繡生鮮宣布上線，為餐企配送生鮮蔬菜，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)批發(fā)企業(yè)向“互聯(lián)網(wǎng)＋”的轉(zhuǎn)型，并獲得了中海軟銀的天使投資。在許多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，食材B2B的出現(xiàn)針對(duì)的是餐飲企業(yè)采購(gòu)上的痛點(diǎn)，降低了采購(gòu)過(guò)程的資金成本以及時(shí)間成本，同時(shí)，電子化線上采購(gòu)也能夠?yàn)椴蛷d后期做賬等工作提供便利。北京志起未來(lái)營(yíng)銷咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)李志起表示，餐館每天都需要相對(duì)固定的食材供給，這種需求穩(wěn)定、剛性，而且有足夠的規(guī)模。相對(duì)于C端的個(gè)體消費(fèi)者，B端的餐飲企業(yè)有更大的想象空間。競(jìng)爭(zhēng)膠著暴露行業(yè)痛點(diǎn)同類企業(yè)的快速誕生，迫使已經(jīng)上線的平臺(tái)加快復(fù)制擴(kuò)張步伐，以盡可能多的獲得市場(chǎng)份額及用戶。但是培養(yǎng)餐飲企業(yè)在線采購(gòu)習(xí)慣絕非易事。長(zhǎng)期以來(lái)，餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈處于原始狀態(tài)，不僅冗長(zhǎng)，還混雜著各種商業(yè)潛規(guī)則，各方利益復(fù)雜交織，令市場(chǎng)培育難度極大。大型餐飲企業(yè)啃不下來(lái)，是當(dāng)前食材B2B平臺(tái)面臨的共同難題。鏈農(nóng)CEO劉源告訴北京商報(bào)記者，不把大型餐飲企業(yè)列入目標(biāo)客戶實(shí)屬無(wú)奈。雖然大型餐飲企業(yè)的訂單大，但是賬期太長(zhǎng)，對(duì)于創(chuàng)業(yè)公司而言，賬期幾乎可以稱之為死穴，尤其是對(duì)那些正在快速擴(kuò)張的企業(yè)而言。此外，食材B2B平臺(tái)希望能將分散的餐廳采購(gòu)需求匯集起來(lái)，以此獲得與供應(yīng)鏈上游的議價(jià)能力，從而達(dá)到降低餐廳采購(gòu)成本的目的。而大型餐飲企業(yè)本身就有完備的采購(gòu)系統(tǒng)，并在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)過(guò)程中培養(yǎng)起了自己的議價(jià)能力，對(duì)于平臺(tái)這方面的需求不強(qiáng)。況且，一些手握采購(gòu)大權(quán)的人從個(gè)人利益出發(fā)，對(duì)推動(dòng)“陽(yáng)光采購(gòu)”也并不熱心。為此，目前B2B創(chuàng)業(yè)企業(yè)幾乎都把目光瞄準(zhǔn)了中小餐廳。中小餐廳一般都是餐廳老板親自采購(gòu)，采購(gòu)頻次高且花費(fèi)時(shí)間，一直都是中小餐廳的痛點(diǎn)所在。然而，中小餐廳的錢也并不好賺。采購(gòu)頻次高、品種多，但每次采購(gòu)的量都不大，對(duì)價(jià)格又高度敏感，致使配送成本居高不下。為了拉攏更多客戶從而吸引風(fēng)投，食材B2B平臺(tái)普遍采取燒錢刷單方式，長(zhǎng)此以往，一旦融資出現(xiàn)問(wèn)題，很可能會(huì)出現(xiàn)因資金鏈斷裂而影響企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)甚至倒閉的情況。事實(shí)上，今年8月，一畝田大規(guī)模裁員正是因?yàn)樾乱惠喨谫Y不暢導(dǎo)致的。由于融資沒(méi)有及時(shí)到位，依賴員工返利刷單刷出“漂亮業(yè)績(jī)”的一畝田，不得不靠裁員渡過(guò)難關(guān)。在如今這個(gè)資本寒冬，融資難已經(jīng)成為不少創(chuàng)業(yè)公司的癥結(jié)，對(duì)于靠燒錢培育市場(chǎng)的食材B2B平臺(tái)也不例外。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬認(rèn)為，就目前來(lái)看，食材B2B已經(jīng)被商家炒起來(lái)了，但是，燒錢刷單培育市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)方式并不健康。對(duì)于食材B2B平臺(tái)而言，快速?gòu)?fù)制擴(kuò)張固然重要，但是目前還沒(méi)有針對(duì)這個(gè)領(lǐng)域的明確監(jiān)管政策的情況下，做好品控及食品安全是餐飲鏈任何環(huán)節(jié)都不能忽視的重點(diǎn)。直供模式不能承受之重目前，食材B2B平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)模式可以粗分為兩大類：一類是以自采自營(yíng)為主的重模式；另一類則是以搭建平臺(tái)撮合交易為主的輕模式。兩種模式各有優(yōu)劣，但對(duì)于滿足餐飲企業(yè)的需求而言，目前似乎還都有段距離。對(duì)食材B2B平臺(tái)來(lái)說(shuō)，真正的難點(diǎn)在于對(duì)上游供應(yīng)商資源的開拓。自營(yíng)模式的平臺(tái)希望利用互聯(lián)網(wǎng)，砍掉中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到平臺(tái)的直供。這種模式的好處在于，可以更加直接地感受產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)縮短供應(yīng)鏈、提高電商平臺(tái)的毛利率。然而，看似無(wú)比誘人的自營(yíng)模式，真正實(shí)施起來(lái)難度極大。除了農(nóng)產(chǎn)品自身標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全等問(wèn)題外，采購(gòu)、分揀、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等環(huán)節(jié)的建設(shè)，幾乎是把傳統(tǒng)批發(fā)商的工作又重復(fù)做了一遍。自己成了中間商，還是像原來(lái)的中間商一樣靠差價(jià)賺錢。而且隨著訂單量的增加，倉(cāng)儲(chǔ)及物流的壓力也接踵而至，這對(duì)于那些對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)律缺乏了解的電商平臺(tái)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑也是巨大挑戰(zhàn)。與自采自營(yíng)的重模式不同，以撮合交易為特征的輕模式平臺(tái)類似淘寶，本身只搭建平臺(tái)，具體交易則需經(jīng)銷商與餐廳自行完成。能夠在低成本情況下去完善、變革、整合原有的行業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)行業(yè)整體效率的提升。不過(guò)，輕模式雖能在一定程度上解決餐飲供應(yīng)鏈信息不對(duì)稱的問(wèn)題，但難以保證兩端用戶的黏度。有業(yè)內(nèi)人士分析，既然餐廳可以在平臺(tái)上與供應(yīng)商交易，那也能在線下達(dá)成合作，這就會(huì)造成平臺(tái)型電商用戶的流失。缺乏對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的把控也是這類輕模式平臺(tái)的短板。更重要的是，輕模式缺少壁壘保護(hù)，一旦有互聯(lián)網(wǎng)巨頭強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入會(huì)不堪一擊，被收購(gòu)可能就是最好的出路。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，一直以來(lái)，餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈都因龐大的餐飲市場(chǎng)而存在著巨大的商業(yè)需求，并由此催生出眾多復(fù)雜的利益關(guān)系。而且，中餐的原材料成千上萬(wàn)，價(jià)格差異也很大，整合這樣的供應(yīng)鏈條的難度可想而知。互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)讓整合餐飲供應(yīng)鏈成為可能。雖然現(xiàn)在仍然處于萌芽階段，但隨著市場(chǎng)和行業(yè)的發(fā)展，未來(lái)很可能會(huì)出現(xiàn)若干家既具備強(qiáng)大的線上技術(shù)能力，同時(shí)又擁有豐富的線下資源的企業(yè)，或許能解決餐飲企業(yè)長(zhǎng)期面臨的供應(yīng)鏈難題。

近日有消息稱，外賣O2O平臺(tái)餓了么已與阿里簽署了投資協(xié)議，接受了后者高達(dá)12.5億美元的投資。該公司向南都記者表示，目前融資事宜雙方還沒(méi)有確認(rèn)。據(jù)易觀智庫(kù)11月份對(duì)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)的最新統(tǒng)計(jì)，市場(chǎng)占有率方面，餓了么目前以33.6%的份額排在行業(yè)第一，美團(tuán)外賣緊隨其后，份額達(dá)到33.5%，百度外賣也獲得了18.8%的份額，排在第三的位置。如果這筆融資最后落地，對(duì)于餓了么繼續(xù)擴(kuò)大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，拓展新業(yè)務(wù)板塊無(wú)疑起到助推作用。同時(shí)，隨著各方融資的確定，新美大和餓了么總算是找到了自己的歸屬，BAT在O2O新一輪的大戰(zhàn)將一觸即發(fā)。外賣平臺(tái)業(yè)務(wù)向上下游拓展如今，用“送外賣的”來(lái)形容外賣O2O平臺(tái)，顯然無(wú)法涵蓋其業(yè)務(wù)板塊。今年以來(lái)，餓了么已經(jīng)開始向上下游進(jìn)軍，形成了以交易平臺(tái)為核心，即時(shí)配送平臺(tái)為基礎(chǔ)和供應(yīng)鏈平臺(tái)為上游保障的外賣O2O生態(tài)。除了C端外賣交易平臺(tái)，餓了么又搭建起即時(shí)配送和供應(yīng)鏈B2B平臺(tái)，可見(jiàn)是為了尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)，那么未來(lái)這三個(gè)平臺(tái)是三分天下，還是有主次？三個(gè)平臺(tái)都發(fā)展起來(lái)后，哪一個(gè)平臺(tái)的盈利能力最強(qiáng)，成為公司的核心業(yè)務(wù)呢？對(duì)此，餓了么回復(fù)南都記者表示，截至目前，餓了么即時(shí)配送平臺(tái)日處理訂單超過(guò)100萬(wàn)單，成中國(guó)最大即時(shí)配送平臺(tái)；餓了么交易平臺(tái)日交易額突破1億元，日訂單量超過(guò)330萬(wàn)單，創(chuàng)下外賣O2O行業(yè)新高，白領(lǐng)、高校兩大細(xì)分市場(chǎng)均穩(wěn)居第一；而“有菜”上線數(shù)月日交易額即突破600萬(wàn)元。從目前來(lái)看，餓了么是希望三個(gè)平臺(tái)三足鼎立。餓了么CEO張旭豪此前就透露過(guò)未來(lái)在整個(gè)上門領(lǐng)域的布局跟想法。他表示到店團(tuán)購(gòu)的業(yè)務(wù)慢慢在走下坡路，因此餓了么會(huì)盯準(zhǔn)上門服務(wù)。而他認(rèn)為，對(duì)于“到家”業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)，核心其實(shí)是物流，物流是整個(gè)用戶體驗(yàn)的保障。外賣市場(chǎng)格局大洗牌新美大的合并對(duì)于整個(gè)O2O行業(yè)來(lái)說(shuō)影響不小，外賣市場(chǎng)的格局在今年下半年也發(fā)生了很大變化。今年8月，餓了么供應(yīng)鏈B2B平臺(tái)正式上線。11月18日，美團(tuán)外賣宣布品牌升級(jí)，其LOGO由一碗飯變成了一只袋鼠，并提出超市、水果、鮮花、藥品的品類擴(kuò)張策略。也就是說(shuō)，雙方的野心不止于餐飲，還將擴(kuò)大為全品類的上門配送服務(wù)。如今，普通外賣業(yè)務(wù)由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)已經(jīng)非常低了，那么這些相對(duì)高端的外賣品種利潤(rùn)水平是否會(huì)有相應(yīng)提升呢？對(duì)此餓了么表示，不同品類到家服務(wù)，由于食品保鮮要求、包裝要求、配送要求等都不一樣，費(fèi)用也會(huì)不同。比如火鍋配送，單筆配送費(fèi)可達(dá)20至40元不等；還有全家宴等高端配送服務(wù)，收取的服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也與一般外賣配送不一樣。不僅僅是美團(tuán)有野心，阿里也不例外。阿里親手打造的淘點(diǎn)點(diǎn)發(fā)展并不理想，不得已之下阿里重啟了關(guān)閉四年的口碑網(wǎng)。要想在用戶端趕超新美大顯然有點(diǎn)困難，口碑的優(yōu)勢(shì)在于支付寶在線下市場(chǎng)的圈地，目前餐飲、超市等越來(lái)越多的線下商戶都接入了支付寶體系，借助支付優(yōu)勢(shì)，口碑宣稱要打造新的平臺(tái)模式，為線下商家提供基于生態(tài)的、全鏈路的閉環(huán)服務(wù)，意欲聯(lián)手商家，打造場(chǎng)景化消費(fèi)。在剛剛過(guò)去的支付寶口碑雙十二狂歡節(jié)里，雙十二一天，支付寶和口碑為線下商家總共帶去了1951萬(wàn)新增會(huì)員。如阿里巴巴選擇投資餓了么將可以彌補(bǔ)阿里在外賣領(lǐng)域的短板。相較于新美大和餓了么與阿里騰訊的糾纏，百度外賣顯得低調(diào)很多，從誕生到發(fā)展一直都是百度的親生兒子。李彥宏在百度發(fā)布第二季財(cái)報(bào)的時(shí)候稱，百度戰(zhàn)略定位于打造包括百度糯米、百度外賣和去哪兒組成的O2O平臺(tái)“新百度”。百度外賣定位于白領(lǐng)市場(chǎng)，客單價(jià)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的兩倍，號(hào)稱送餐速度在45分鐘以內(nèi)，借著百度的推廣和補(bǔ)貼也迅速站到了外賣市場(chǎng)的第二梯隊(duì)上。百度外賣的負(fù)責(zé)人此前稱百度要投90億做外賣，其最終目標(biāo)是要做好同城物流。跟口碑、新美大一樣，百度外賣也把能送的都送了，餐飲、鮮花、超市等均被納入其同城物流范圍內(nèi)。依靠大數(shù)據(jù)延展更多玩法看起來(lái)新美大、餓了么+口碑、百度糯米+外賣已經(jīng)將這一領(lǐng)域瓜分得差不多，但真正的線下消費(fèi)與互聯(lián)網(wǎng)融合才剛剛開始。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院最新發(fā)布的《中國(guó)生活服務(wù)O2O模式閉環(huán)策略與應(yīng)用案例分析報(bào)告》顯示，中國(guó)是餐飲O2O行業(yè)的巨大潛力市場(chǎng)。餐飲行業(yè)線下市場(chǎng)的規(guī)模超過(guò)3萬(wàn)億，而現(xiàn)有O2O平臺(tái)餐飲的交易額才1500億，將近5%而已，市場(chǎng)空間仍舊足夠大。一位專注于O2O的投資經(jīng)理告訴南都記者，餐飲O2O新大戰(zhàn)一觸即發(fā)，外賣戰(zhàn)場(chǎng)成為繼打車軟件之后的下一個(gè)燒錢戰(zhàn)場(chǎng)。外賣場(chǎng)景跟打車場(chǎng)景一樣，都是高頻次的生活場(chǎng)景，對(duì)于支付寶、微信支付、百度錢包來(lái)說(shuō)這也是一個(gè)很有價(jià)值的入口。餐飲O20作為互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的重要產(chǎn)物，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢(shì)為傳統(tǒng)商家和用戶建立更有效的連接，其本質(zhì)還是要解決用戶的真實(shí)需求，解決市場(chǎng)痛點(diǎn)?？诒W(wǎng)CEO范馳在接受南都記者采訪時(shí)表示，口碑的出現(xiàn)是為了幫助商家能充分利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)升級(jí)自己的商業(yè)模式。今年，口碑平臺(tái)上線了首個(gè)餐飲解決方案，以會(huì)員營(yíng)銷為核心，總共包括聚客、愛(ài)客以及尊客三階段，主要從支付即會(huì)員、精準(zhǔn)營(yíng)銷和大數(shù)據(jù)營(yíng)銷三個(gè)方面幫助餐飲商戶降低運(yùn)營(yíng)成本、提升運(yùn)營(yíng)效率，提高投入產(chǎn)出比，將通過(guò)支付寶的廣泛覆蓋幫助提升商家會(huì)員覆蓋率。這套解決方案也意味著，餐飲業(yè)在高成本低毛利的時(shí)代率先走出團(tuán)購(gòu)類的野蠻促銷進(jìn)入會(huì)員精準(zhǔn)營(yíng)銷的新階段。而餓了么則新上線供應(yīng)鏈平臺(tái)“有菜”業(yè)務(wù)，是針對(duì)B端的，涉足食材供應(yīng)鏈上游或?qū)⒊蔀闈撛谟Ｊ健?jù)有菜負(fù)責(zé)人信景波介紹，“有菜”主要是給中小餐廳提供一站式的采購(gòu)服務(wù)。張旭豪曾表示“與C端不同的是，B端基本上不是靠補(bǔ)貼的，而是靠更多的供應(yīng)，更多的選擇?！笨梢?jiàn)，是利益趨動(dòng)外賣平臺(tái)向供應(yīng)鏈進(jìn)軍。而且依靠外賣業(yè)務(wù)多年累計(jì)的大數(shù)據(jù)，供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)會(huì)延展出更多“玩法”。據(jù)信景波介紹，通過(guò)外賣積累出的菜單數(shù)據(jù)，可以使其夠精準(zhǔn)地看到中小餐廳在食材上有什么需求，比如魚香肉絲的肉需要多少，整個(gè)上海地區(qū)有多少家餐廳賣魚香肉絲等。再往上可以發(fā)展到“菜譜”階段，可以告訴餐廳，做魚香肉絲用什么部分的豬肉最好。

阿里巴巴投資網(wǎng)上訂餐平臺(tái)餓了么最終落定。12月24日晚間，財(cái)新記者從投資人士處獲悉，阿里巴巴和餓了么已于12月17日簽署投資框架性協(xié)議，阿里巴巴投資餓了么12.5億美元。獲投資后，餓了么估值超過(guò)45億美元，繼續(xù)獨(dú)立運(yùn)作。以此計(jì)算，本輪投資后阿里占股餓了么27.7%，成為第一大股東。11月底，餓了么在6.3億美元F輪系列融資過(guò)去后僅3個(gè)月即再度開放融資窗口，除滴滴出行戰(zhàn)略入股之外，還和阿里巴巴就投融資事宜展開接觸。市場(chǎng)知情人士告訴財(cái)新記者，阿里希望能夠成為餓了么除管理團(tuán)隊(duì)外的單一最大股東。同期，多家媒體報(bào)道稱阿里對(duì)餓了么投資額度接近15億美金，餓了么估值達(dá)到49億美元。但消息未獲得阿里和餓了么兩家正式回應(yīng)。最終，阿里獲得餓了么第一大股東身份，投資金額鎖定12.5億美元，餓了么估值相比市場(chǎng)傳言有所折價(jià)。自此，O2O領(lǐng)域幾大巨頭在BAT站隊(duì)完成。就在最近幾天，10月初合并的美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)新融資信息被踢爆。媒體報(bào)道稱新美大已經(jīng)完成28億美元融資，其中騰訊投資10億美元。此前財(cái)新記者獲悉，騰訊不但是本輪融資主投資人，還和其他兩家投資機(jī)構(gòu)共同支付了大眾點(diǎn)評(píng)創(chuàng)始人張濤團(tuán)隊(duì)的退出溢價(jià)騰訊和大眾點(diǎn)評(píng)均是餓了么投資人，而美團(tuán)的外賣業(yè)務(wù)與餓了么直接競(jìng)爭(zhēng)。騰訊對(duì)新美大的投資已經(jīng)表明了在新一輪合縱連橫中不再單一支持餓了么的態(tài)度。另一邊，騰訊主導(dǎo)新美大合并和融資后，美團(tuán)曾經(jīng)的投資人阿里巴巴角色變得微妙。2011年，在美團(tuán)面臨融資困境時(shí)，阿里在行業(yè)第一拉手網(wǎng)和美團(tuán)間選擇投資更為便宜的美團(tuán)，投資5000萬(wàn)美金。但一直尋求和被投企業(yè)建立交易閉環(huán)的阿里卻未能控制住美團(tuán)創(chuàng)始人王興。前述市場(chǎng)知情人士稱，阿里作為美團(tuán)的投資人并未跟進(jìn)新美大本輪融資，但也未實(shí)施打折出售美團(tuán)股份以阻擊美團(tuán)融資的策略?！澳壳?，阿里持有新美大的股份應(yīng)該是7%左右?！彼Q。阿里曾有自己的外賣業(yè)務(wù)淘點(diǎn)點(diǎn)，但一直未能獲得很好發(fā)展。今年6月，阿里巴巴重啟此前收購(gòu)卻被雪藏的口碑品牌，和螞蟻金服共同注資60億元人民幣，再次高調(diào)殺入O2O行業(yè)，淘點(diǎn)點(diǎn)業(yè)務(wù)亦被并入口碑。但此后，口碑的業(yè)務(wù)推廣重點(diǎn)卻從外賣轉(zhuǎn)向到店業(yè)務(wù)。此次，阿里投資餓了么成為第一大股東后，在O2O領(lǐng)域就有了口碑平臺(tái)之外另一塊重要外賣業(yè)務(wù)。目前，餓了么在外賣領(lǐng)域市場(chǎng)份額第一。12月21日餓了么公布數(shù)據(jù)顯示其日交易額突破1億元，日訂單量超過(guò)330萬(wàn)單。此外，餓了么自營(yíng)配送人員超過(guò)6000人，蜂鳥配送員超過(guò)50萬(wàn)人。對(duì)于一向投資即希望掌握控制權(quán)的阿里而言，本次投資餓了么務(wù)必謀求業(yè)務(wù)協(xié)同和控制，未來(lái)餓了么將可能接入支付寶錢包等移動(dòng)端入口。百度方面，甩掉去哪兒獲得攜程25%投票權(quán)在OTA領(lǐng)域站住腳后，獲得的資金也可進(jìn)一步支持團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)糯米。百度外賣業(yè)務(wù)在完成2.5億美元獨(dú)立融資后也已經(jīng)啟動(dòng)新一輪融資

12月23日消息，京東到家醫(yī)藥版塊在天津地區(qū)開放夜間配送業(yè)務(wù)，在當(dāng)天22點(diǎn)前下單，可保證2小時(shí)內(nèi)送達(dá)。據(jù)了解到，此次夜間配送的活動(dòng)是京東到家與瑞澄大藥房合作展開的，目前暫時(shí)只開放了在天津紫金山路店和解放南路店的服務(wù)，未來(lái)則將有更多的區(qū)域推出同樣的服務(wù)。這是京東到家為醫(yī)藥健康版塊單獨(dú)設(shè)定的服務(wù)，京東到家普通下單時(shí)間是截止20：00。據(jù)了解，8月3日，京東健康到家在北京試運(yùn)營(yíng)；8月23日正式啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)；從8月初上線運(yùn)營(yíng)到現(xiàn)在的3個(gè)多月時(shí)間，京東健康到家已經(jīng)覆蓋北京、上海、武漢、天津、等11個(gè)城市。目前，包括德生堂、國(guó)大藥房、老百姓、益豐大藥房、金象大藥房、康復(fù)之家、同仁堂在內(nèi)，京東到家的合作門店總數(shù)已超過(guò)1000個(gè)。此外，今年7月，百度外賣也上線了藥品類版塊，接入藥給力等移動(dòng)送藥APP，提供送藥上門服務(wù)；另外，大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么也單獨(dú)拿出窗口，提供送藥上門服務(wù)。

12月21日消息，大眾美團(tuán)對(duì)外宣布，推出針對(duì)企業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品“商企通”，發(fā)力拓展企業(yè)用戶O2O市場(chǎng)。據(jù)悉，“商企通”主要為企業(yè)提供商務(wù)招待、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、員工福利等管理服務(wù)。據(jù)了解，大眾美團(tuán)的“商企通”主要幫助企業(yè)進(jìn)行商務(wù)餐飲娛樂(lè)消費(fèi)的預(yù)算管控、成本控制，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)透明，并且簡(jiǎn)化員工報(bào)銷流程。開通“商企通”后，企業(yè)員工在招待客戶用餐、休閑娛樂(lè)、員工加班用餐或者團(tuán)隊(duì)建設(shè)時(shí)，可以在美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)合作商戶通過(guò)“商企通”以優(yōu)惠價(jià)格支付賬單，賬單信息將同步記入企業(yè)的財(cái)務(wù)系統(tǒng)?！霸摦a(chǎn)品主要適用于到店消費(fèi)用戶，還適用于外賣等出店消費(fèi)的用戶。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這樣不僅能節(jié)省財(cái)務(wù)監(jiān)管的成本，還能進(jìn)行預(yù)算管控；而對(duì)員工來(lái)說(shuō)，則減少手填報(bào)銷單的繁瑣，簡(jiǎn)化報(bào)銷流程?！贝蟊娒缊F(tuán)表示。大眾美團(tuán)還表示，從預(yù)算到報(bào)銷到結(jié)算的低效管理，使得餐飲招待等商務(wù)消費(fèi)的管理一直都是企業(yè)的痛點(diǎn)。而財(cái)務(wù)監(jiān)管的困難，商務(wù)招待費(fèi)已成為某些員工的“灰色收入”來(lái)源，此舉也是為企業(yè)切去這些浪費(fèi)資源的毒瘤。據(jù)悉，國(guó)內(nèi)每年圍繞企業(yè)餐飲招待的餐桌“生意”約7000億的市場(chǎng)規(guī)模。目前，國(guó)內(nèi)支持美團(tuán)-大眾點(diǎn)評(píng)“商企通”支付的餐廳、休閑娛樂(lè)等商戶已經(jīng)超過(guò)100萬(wàn)家。同時(shí)，據(jù)媒體消息稱，大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)近期將完成合并后的首輪融資，添加企業(yè)市場(chǎng)也是在加大融資談判的籌碼。另一方面，一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士稱，大眾美團(tuán)的新公司名字應(yīng)該被定為美評(píng)，目前在內(nèi)部得票呼聲最高。不過(guò)，外界所傳的“今評(píng)美”新名字也頗受喜歡，寓意今天的大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)網(wǎng)。

12月17日消息，汽車超人CEO鄭超在第十屆中國(guó)網(wǎng)上零售年會(huì)上發(fā)表了公開演講。他表示，汽車后市場(chǎng)在中國(guó)有8000億的市場(chǎng)容量，但是對(duì)于平臺(tái)來(lái)說(shuō)最大痛點(diǎn)就是供應(yīng)鏈效率非常低。鄭超表示今年上半年有800多家拿到A輪融資的O2O公司已經(jīng)面臨倒閉，當(dāng)然汽車后市場(chǎng)是重災(zāi)區(qū)，“前幾個(gè)月有一些知名度的易洗車倒閉了，昨天上門保養(yǎng)號(hào)稱最大規(guī)模的公司也宣布停止?fàn)I業(yè)了?！编嵆瑫r(shí)分析了目前，汽車后市場(chǎng)中存在的五個(gè)模式：第一、上門模式。優(yōu)點(diǎn)是去店化，可以滿足一些用戶個(gè)性化的需求。但最大的問(wèn)題是，對(duì)于整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)效率下降。除了外賣之外，到目前為止沒(méi)有哪一家上門的公司目前做的很成功。第二、線下連鎖店的模式，就是在線下開維修的汽修店。在美國(guó)這種連鎖的模式可以成功，因?yàn)橛凶銐驎r(shí)間發(fā)展，但是在中國(guó)不行。第三、線上導(dǎo)流模式，現(xiàn)在我們看到最多的也就是這種模式了，優(yōu)點(diǎn)是模式不能輕，能夠幫助門店解決一些問(wèn)題，比如幫他們導(dǎo)流，但是最本質(zhì)的問(wèn)題是它沒(méi)有整合供應(yīng)鏈，這樣就不能解決產(chǎn)品的正品品質(zhì)問(wèn)題，也不能解決價(jià)格的問(wèn)題，它只是一個(gè)導(dǎo)流，產(chǎn)品是門店的，服務(wù)也是門店的，它只是線上導(dǎo)流這么一個(gè)模式。第四種模式就是B2B供應(yīng)鏈模式。第五種是自營(yíng)到店模式，又把這種模式叫做B2B+O2O的模式，B2B整合供應(yīng)鏈，O2O幫助門店提升盈利能力。據(jù)了解到，汽車超人作為洗車、保養(yǎng)、輪胎、美容、維修等一站式的O2O服務(wù)平臺(tái)，目前已經(jīng)擁有線下加盟門店近20000家，覆蓋近300座城市，為用戶提供一站式汽車后服務(wù)。此前，汽車超人母公司金固已經(jīng)投資上海語(yǔ)鏡、蘇州智華、車友網(wǎng)絡(luò)，分別做交通大數(shù)據(jù)、智能駕駛、二手車運(yùn)營(yíng)。據(jù)了解，此次會(huì)議主題“萬(wàn)物零售”直指2015電子商務(wù)行業(yè)趨勢(shì)，針對(duì)電商平臺(tái)、移動(dòng)電商、O2O、零售業(yè)、服務(wù)業(yè)、跨境電商等多個(gè)領(lǐng)域，在國(guó)家“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，探討如何激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)，沉淀商業(yè)內(nèi)涵，尋求未來(lái)的生存根基。此次大會(huì)有1場(chǎng)主論壇和品牌零售、農(nóng)村電商、電商技術(shù)與產(chǎn)品等6場(chǎng)分論壇，預(yù)計(jì)將有市內(nèi)外嘉賓1200多人參加。大會(huì)邀請(qǐng)了多位經(jīng)濟(jì)學(xué)專家和電商操盤手將從理論和實(shí)踐兩方面剖析電子商務(wù)以及系統(tǒng)研判經(jīng)濟(jì)走勢(shì)和資本市場(chǎng)。此次會(huì)議邀請(qǐng)到上海證券交易所首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家胡汝銀先生，就中國(guó)電商如何理性選擇資本市場(chǎng)發(fā)表其獨(dú)特觀點(diǎn)；經(jīng)濟(jì)學(xué)家、耶魯大學(xué)管理學(xué)院終身教授陳志武教授將就全球資本走勢(shì)如何影響中國(guó)電商做深度演講；國(guó)家電子商務(wù)示范城市專家咨詢委組長(zhǎng)柴躍廷教授及“十三五”國(guó)家發(fā)展規(guī)劃專家委員會(huì)專家、中國(guó)社科院信息化研究中心主任汪向東教授分別就電商政策、“十三五“電商規(guī)劃、農(nóng)村電商解讀做演講。除此之外，還有100多位一線電商實(shí)力派操盤手同臺(tái)分享操盤經(jīng)驗(yàn)。演講話題將涵蓋跨境、母嬰、汽車、健康、生鮮、奢侈品等幾乎大部分主流零售行業(yè)以及周邊服務(wù)行業(yè)。

12月16日消息，京東集團(tuán)副總裁鄧天卓在第十屆中國(guó)網(wǎng)上零售年會(huì)上發(fā)表了公開演講。他分析了目前中國(guó)零售業(yè)的兩大發(fā)展趨勢(shì)，并指出物流是零售還是互聯(lián)網(wǎng)，最大的特征是贏著通吃。鄧天卓指出，目前實(shí)體零售遭遇艱難曲折主要是因?yàn)閮牲c(diǎn)，一方面是中國(guó)經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入新常態(tài)，另一方面是用戶不斷在變，但原來(lái)的商家不一定能夠跟上這個(gè)改變的速度?！皩?duì)于傳統(tǒng)企業(yè)，他們的供應(yīng)鏈效率沒(méi)有明顯提升，并不像互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展這么迅猛。無(wú)論是品類擴(kuò)張還是地獄擴(kuò)張，還是行業(yè)的集中度，傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展都沒(méi)有那么快?！编囂熳空f(shuō)道。而鄧天卓表示，在現(xiàn)在的中國(guó)市場(chǎng)，可以明確看到兩種趨勢(shì)：第一、用戶加速網(wǎng)上遷移。從中國(guó)零售連鎖協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告可以了解到，過(guò)去三年當(dāng)中每年的實(shí)體店的流量差不多都以同比20%到30%比例進(jìn)行下降。這實(shí)際上是互聯(lián)網(wǎng)在沖擊實(shí)體店。因此，這得出一個(gè)結(jié)論：用戶到哪，商業(yè)利益就到哪，新的分配結(jié)構(gòu)就到哪。以前大家認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)是其中一個(gè)渠道，但現(xiàn)在已經(jīng)變成最主要的渠道了，這不僅僅是滲透率的問(wèn)題，而且是購(gòu)買路徑和接觸點(diǎn)的問(wèn)題。第二、懶人經(jīng)濟(jì)和共享經(jīng)濟(jì)正盛。目前存在一個(gè)觀點(diǎn)，就是社會(huì)主義和資本主義都沒(méi)有解決的生產(chǎn)過(guò)剩的問(wèn)題今天有可能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)解決，互聯(lián)網(wǎng)把資源打到最小顆粒度使其流動(dòng)，最高效的分配、匹配和供給。今天的共享經(jīng)濟(jì)包括airbnb，包括專車，包括大家每天在享受的外賣，都在以更小的顆粒度在進(jìn)行更高效的流通，在這個(gè)流通當(dāng)中降低了非常多的生產(chǎn)過(guò)剩和損耗。除此之外，鄧天卓還憑借自己在線零售多年經(jīng)驗(yàn)指出中國(guó)零售業(yè)發(fā)展的狀況。他指出，從2000年到今年，中國(guó)拿到過(guò)大規(guī)模融資的在線零售企業(yè)有58家，但是今天活下來(lái)的就4、5家?！澳壳昂芏嗔闶坌袠I(yè)業(yè)內(nèi)人士都在討論零售的發(fā)展中心和核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么，但目前整個(gè)零售行業(yè)內(nèi)雖然大家都在各個(gè)領(lǐng)域建立自己的核心壁壘和競(jìng)爭(zhēng)力。，但是未來(lái)到底是一個(gè)什么樣的趨勢(shì)？基于未來(lái)的格局和趨勢(shì)，今天你該樹立的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？”鄧天卓表達(dá)了目前零售商的困惑。對(duì)此，鄧天卓表示，無(wú)論是零售還是互聯(lián)網(wǎng)，兩行業(yè)都有共同的特征，就是贏者通吃?！耙?yàn)榇蠹叶加X(jué)得我這個(gè)行業(yè)不一樣，我有地域性的原因和品類原因不會(huì)一家獨(dú)大。但是今天市場(chǎng)上發(fā)生著什么？是不是原來(lái)非常分裂的品牌都在高度集中化？我們看到太多超大的并購(gòu)了，零售領(lǐng)域更是這樣，未來(lái)的零售集中度會(huì)越來(lái)越高。即使今天中國(guó)零售渠道的集中度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，中國(guó)TOP100零售商占涉零總額比例不到10%，而美國(guó)是50%到60%，所以我們的集中度就是不夠，效率就是低，這就是為什么線上發(fā)展更快的原因?！编囂熳繌?qiáng)調(diào)。據(jù)了解，此次會(huì)議主題“萬(wàn)物零售”直指2015電子商務(wù)行業(yè)趨勢(shì)，針對(duì)電商平臺(tái)、移動(dòng)電商、O2O、零售業(yè)、服務(wù)業(yè)、跨境電商等多個(gè)領(lǐng)域，在國(guó)家“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，探討如何激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)，沉淀商業(yè)內(nèi)涵，尋求未來(lái)的生存根基。此次大會(huì)有1場(chǎng)主論壇和品牌零售、農(nóng)村電商、電商技術(shù)與產(chǎn)品等6場(chǎng)分論壇，預(yù)計(jì)將有市內(nèi)外嘉賓1200多人參加。大會(huì)邀請(qǐng)了多位經(jīng)濟(jì)學(xué)專家和電商操盤手將從理論和實(shí)踐兩方面剖析電子商務(wù)以及系統(tǒng)研判經(jīng)濟(jì)走勢(shì)和資本市場(chǎng)。此次會(huì)議邀請(qǐng)到上海證券交易所首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家胡汝銀先生，就中國(guó)電商如何理性選擇資本市場(chǎng)發(fā)表其獨(dú)特觀點(diǎn)；經(jīng)濟(jì)學(xué)家、耶魯大學(xué)管理學(xué)院終身教授陳志武教授將就全球資本走勢(shì)如何影響中國(guó)電商做深度演講；國(guó)家電子商務(wù)示范城市專家咨詢委組長(zhǎng)柴躍廷教授及“十三五”國(guó)家發(fā)展規(guī)劃專家委員會(huì)專家、中國(guó)社科院信息化研究中心主任汪向東教授分別就電商政策、“十三五“電商規(guī)劃、農(nóng)村電商解讀做演講。除此之外，還有100多位一線電商實(shí)力派操盤手同臺(tái)分享操盤經(jīng)驗(yàn)。演講話題將涵蓋跨境、母嬰、汽車、健康、生鮮、奢侈品等幾乎大部分主流零售行業(yè)以及周邊服務(wù)行業(yè)。

12月11日消息，已大范圍的開啟了雙12的預(yù)熱活動(dòng)，此次活動(dòng)，良品鋪?zhàn)訉⑷媾浜现Ц秾毬涞鼐€下活動(dòng)，據(jù)悉，已有3成門店接入支付寶。另外，良品鋪?zhàn)拥?7家門店開通了口碑外賣，并將加入到雙12大促中，屆時(shí)，良品鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)了在和客戶接觸的每個(gè)渠道、每個(gè)觸點(diǎn)上都為其提供個(gè)性化的服務(wù)。同時(shí)，良品鋪?zhàn)犹熵埰炫灥陮⒃陔p12活動(dòng)當(dāng)天送出20部小米手機(jī)。據(jù)了解，早在今年9月，良品鋪?zhàn)泳鸵呀?jīng)啟動(dòng)了支付寶雙12線下預(yù)熱。而在10月份，支付寶為良品鋪?zhàn)訋?lái)的日均銷售額達(dá)240萬(wàn)以上，最高達(dá)到320萬(wàn)，比平日增幅240%，客單數(shù)日均5萬(wàn)單，最高峰7萬(wàn)單，比平日增幅250%。良品鋪?zhàn)油嘎叮ツ觌p12當(dāng)天，良品鋪?zhàn)游錆h區(qū)域使用支付寶的單數(shù)超過(guò)13萬(wàn)筆，武漢門店的銷售額當(dāng)天增長(zhǎng)兩倍。此外，良品鋪?zhàn)与p十二當(dāng)天線上電商也比平時(shí)增長(zhǎng)了10倍。

12月7日消息，獨(dú)家獲悉，同城貨運(yùn)平臺(tái)已達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將打通貨運(yùn)O2O中的“上下游”，更加高效地發(fā)揮各自在同城和城際兩方面優(yōu)勢(shì)。據(jù)悉，雙方合作后，將通過(guò)全國(guó)范圍內(nèi)的網(wǎng)點(diǎn)合作，推動(dòng)全網(wǎng)干線向最后一公里的延伸，促進(jìn)物流向高效、集約化發(fā)展，加快產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)化建設(shè)；同時(shí)，促成干線、同城的銜接，提高運(yùn)力及運(yùn)輸效率，降低運(yùn)輸成本。運(yùn)滿滿相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，雙方合作的基礎(chǔ)是“精耕細(xì)作”的共同價(jià)值取向，希望通過(guò)合作獲得先發(fā)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)“賽道”快速關(guān)閉。資料顯示，運(yùn)滿滿創(chuàng)立于2013年，開發(fā)了一款A(yù)PP智能配貨平臺(tái)，目前已完成云鋒基金領(lǐng)投的C輪數(shù)億元融資，截至2015年11月，平臺(tái)上已匯聚350萬(wàn)司機(jī)、50萬(wàn)貨主，市場(chǎng)占有率達(dá)70%以上；云鳥配送為各類客戶提供同城及區(qū)域配送，已為快消、餐飲等各類企業(yè)提供配送方案，客戶包括嘉和一品、百度外賣、蘇寧、德邦等，預(yù)計(jì)年底將業(yè)務(wù)發(fā)展至20個(gè)城市。

12月4日消息，餓了么宣布牽手呷哺呷哺旗下外送品牌——呷哺小鮮，提供火鍋外送業(yè)務(wù)，此次合作已首先覆蓋呷哺呷哺北京地區(qū)的23家門店。據(jù)了解到，呷哺呷哺在今年9月試水外送，只配送食材即新鮮蔬菜，最初與美團(tuán)外賣合作。而此次與餓了么合作，除了配送食材，呷哺小鮮還將提供電磁爐和涮鍋等器具供用戶選擇——用戶只需在餓了么平臺(tái)交付一定的押金即可享受該項(xiàng)服務(wù)，外送員將在用餐結(jié)束后上門取回器具時(shí)退還押金。據(jù)呷哺呷哺官方數(shù)據(jù)顯示，目前在北京、天津、上海、南京、武漢等城市共計(jì)開設(shè)超過(guò)500家餐廳。在接入呷哺呷哺以前，餓了么已經(jīng)在平臺(tái)上線香見(jiàn)、來(lái)一火等商家提供火鍋外賣配送。對(duì)于呷哺呷哺來(lái)說(shuō)，通過(guò)外送能調(diào)節(jié)高峰期等位問(wèn)題，滿足部分用戶的需求，但物流不是他們的強(qiáng)項(xiàng)，還需要承擔(dān)額外的配送成本，通過(guò)與餓了么合作，既能為火鍋店帶來(lái)訂單同時(shí)也可以解決配送問(wèn)題。

今年10月1日新《食品安全法》正式頒布。這個(gè)被稱為“史上最嚴(yán)食品安全法”的新《食品安全法》施行，其中最受關(guān)注的便是給網(wǎng)售食品也戴上了“持證上崗”的“緊箍咒”：商家不但要在第三方平臺(tái)進(jìn)行實(shí)名登記，還要取得相關(guān)許可證，并對(duì)許可證進(jìn)行審查，否則將無(wú)法入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)。但新法頒布一個(gè)月以來(lái)，似乎對(duì)朋友圈熱銷的私房菜影響不大，不少朋友圈的自制美食依然“無(wú)證”銷售。朋友圈私房菜依舊走俏隨著微信“朋友圈經(jīng)濟(jì)”逐漸滲入到市民生活中，自制美食售賣也成了朋友圈的“?？汀保⑿琶朗郴鸨谋澈?，其準(zhǔn)入門檻低、無(wú)照經(jīng)營(yíng)等弊端也不免讓人對(duì)其衛(wèi)生安全有所疑慮。幾張誘人的私房菜圖片，配上“限量供應(yīng)、獨(dú)家秘制”等字眼，私房菜的稀缺性和獨(dú)特性快速在朋友圈蔓延。據(jù)調(diào)查，朋友圈私房菜購(gòu)買非常便利，通過(guò)微信紅包或者微信轉(zhuǎn)賬等付款方式就能完成下單，然后自提或者由商家將訂購(gòu)的私房菜送貨上門就完成交易了。記者在微信上搜索了一下清遠(yuǎn)現(xiàn)時(shí)正在銷售的朋友圈美食，主要以烘焙、鹵味、涼拌菜為主。記者通過(guò)一位微信私房菜老板得知，起初他嘗試朋友圈銷售鹵味只是試水，銷售情況樂(lè)觀，便開始大規(guī)模在朋友圈銷售，由于訂單量較大，有時(shí)周日都要加班補(bǔ)單。而另一位在朋友圈經(jīng)營(yíng)甜點(diǎn)的店家表示，朋友圈消費(fèi)只要打開局面，通過(guò)口碑宣傳，發(fā)展的速度很快。當(dāng)記者問(wèn)及是否了解新《食品安全法》對(duì)網(wǎng)售食品有新規(guī)定，大部分商家表示不了解。熟人經(jīng)濟(jì)有安全隱患據(jù)悉，朋友圈私房菜興起，主要是“熟人”舉薦，把自家的私房菜貼在朋友圈里，再通過(guò)“熟人”的支持和推廣逐漸拓寬銷路。相對(duì)于淘寶平臺(tái)而言，成為微商似乎更加簡(jiǎn)單。在淘寶等電商平臺(tái)進(jìn)行食品銷售，不僅需要上傳身份證、進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證，還需驗(yàn)證營(yíng)業(yè)執(zhí)照和法人相關(guān)證件等。而進(jìn)行微店注冊(cè)時(shí)，只需輸入手機(jī)號(hào)、手機(jī)驗(yàn)證、設(shè)置密碼后，微店便注冊(cè)完成，可以發(fā)布商品了，并不需要驗(yàn)證相關(guān)許可證?！拔⑿排笥讶镒錾獾?，兼職的不少，拿了貨就在朋友圈里賣賣，不一定有實(shí)體店?！币晃磺暹h(yuǎn)的微商在朋友圈內(nèi)銷售自制零食已有幾個(gè)月了，雖然賣的是自制零食，但也是從他人手中進(jìn)的貨，最初貨源在哪里，他也不清楚?！爸灰獙⑾嚓P(guān)信息、照片上傳就行了，很方便?！痹撐⑸瘫硎?，每天都能接到幾單生意，銷量還不錯(cuò)。但當(dāng)被問(wèn)及“是否具備食品經(jīng)營(yíng)許可或者備案憑證”時(shí)，該微商坦言沒(méi)有。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士稱，微信也不能被定性為嚴(yán)格意義上的網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)，這就讓朋友圈的私房菜成了監(jiān)管的真空。甚至有些不法商販?zhǔn)圪u的其實(shí)都是一些“三無(wú)”產(chǎn)品，但無(wú)論是賣主還是買主，對(duì)于這點(diǎn)似乎根本沒(méi)有察覺(jué)。面對(duì)微信私房菜的走俏，也有網(wǎng)友提出質(zhì)疑。網(wǎng)友稱，買朋友圈私房菜還不如訂外賣，因?yàn)樵谂笥讶I私房菜一旦出現(xiàn)什么需要維權(quán)的問(wèn)題，根本無(wú)處下手。網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管需加強(qiáng)不難發(fā)現(xiàn)，微信私房菜基本都沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)的相關(guān)資質(zhì)，也沒(méi)有監(jiān)管部門對(duì)它進(jìn)行管理，而且在微信上交易，相關(guān)部門也起不到監(jiān)管作用。有業(yè)內(nèi)人士表示，盡管新《食品安全法》的實(shí)施，將網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)納入監(jiān)管范圍，但實(shí)際上現(xiàn)在的法律法規(guī)并沒(méi)有對(duì)相關(guān)案件的具體處理措施及辦法。盡管目前逐漸加大對(duì)外賣平臺(tái)的管理力度，但是網(wǎng)絡(luò)食品交易早已不是只有外賣一種形式，因此，在網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管方面仍是有所缺失。此外，不同于外賣平臺(tái)需要審核餐廳的相關(guān)資質(zhì)，在朋友圈售賣食品的賣主幾乎完全沒(méi)有相關(guān)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，整個(gè)交易過(guò)程也沒(méi)有發(fā)票或相關(guān)憑證，存在非常大的隱患。

9月份傳出的滴滴投資餓了么的消息遭遇滴滴和餓了么“冷處理”之后再次被推倒臺(tái)前。這一次餓了么CEO張旭豪向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》獨(dú)家確認(rèn)了餓了么獲得投資的消息11月12日，有爆料稱據(jù)接近滴滴出行的人士透露，餓了么獲滴滴出行的戰(zhàn)略入股，雙方投資交易已經(jīng)完成，最快將于下周公布。按照上述爆料信息公布的內(nèi)容，餓了么和滴滴將就配送業(yè)務(wù)全面合作，合力搭建兩個(gè)輪子的電動(dòng)車加四個(gè)輪子的汽車的“2+4”同城配送體系。目前合作已在北京試運(yùn)營(yíng)，12月將全面上線。餓了么研發(fā)人員近日頻繁出入滴滴辦公地，為合作進(jìn)行最后的技術(shù)和產(chǎn)品對(duì)接。對(duì)于上述傳言，11月12日晚間餓了么CEO張旭豪向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》獨(dú)家確認(rèn)了餓了么獲得投資的消息。滴滴對(duì)餓了么進(jìn)行戰(zhàn)略投資的消息早在今年9月份就一度在業(yè)內(nèi)廣為流傳。當(dāng)時(shí)的消息是，上述合作信息是由滴滴和餓了么的共同投資方金沙江創(chuàng)投董事總經(jīng)理朱嘯虎曝出的，而此次合作意在共同打造城內(nèi)配送系統(tǒng)。當(dāng)時(shí)滴滴餓了么雙方都沒(méi)有就此給出明確的回復(fù)。有意思的是，滴滴的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Uber已在國(guó)外推出了自己的外賣業(yè)務(wù)。但美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合并之后，此前拿過(guò)點(diǎn)評(píng)投資的餓了么是否會(huì)由于這次合并改變獨(dú)立的身份一直眾說(shuō)紛紜。在確認(rèn)得到滴滴投資的同時(shí)，張旭豪再次向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者否認(rèn)餓了么和美團(tuán)合并的可能性。事實(shí)上，12號(hào)早些時(shí)候，餓了么還對(duì)外發(fā)布聲明否認(rèn)網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)大量所謂餓了么將與某友商合并的謠言。在上述聲明中，餓了么強(qiáng)調(diào)其未來(lái)將保持獨(dú)立發(fā)展不變，并且會(huì)繼續(xù)做大做強(qiáng)。

上月美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合并案中強(qiáng)硬表示將獨(dú)立發(fā)展的餓了么，似乎也擺脫不了被資本玩弄的命運(yùn)。有“新美大”內(nèi)部人士向Tech二人轉(zhuǎn)爆料稱，本月18日餓了么將與美團(tuán)發(fā)生“大事”。而這個(gè)“大事”很有可能就是宣布餓了么被并入“新美大”的外賣與配送事業(yè)部。事實(shí)上，早在今年7月，美團(tuán)就宣布建立外賣配送事業(yè)部。雖然其外賣業(yè)務(wù)發(fā)展較快，但在自營(yíng)配送上一直進(jìn)展遲緩，至今仍在小規(guī)模試運(yùn)作。在此次合并后，自營(yíng)配送上有一定積累的餓了么將進(jìn)一步加強(qiáng)“新美大”的配送能力。資本游戲相關(guān)人士表示，此次合并很大程度上依舊來(lái)自于資本方的意志。在今年8月宣布拿到F輪融資時(shí)，餓了么就曾遇到資方華興資本的烏龍。在官方宣布的稿件中，餓了么宣稱已完成6.3億美元F輪融資，該輪融資由中信產(chǎn)業(yè)基金、華聯(lián)股份領(lǐng)投，華人文化產(chǎn)業(yè)基金、歌斐資產(chǎn)等新投資方以及騰訊、京東、紅杉資本等原投資方跟投。華興資本擔(dān)任本次融資的獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。該輪融資后，餓了么估值據(jù)稱將超過(guò)30億美元。然而，在消息發(fā)布不久，華興資本又向多家媒體發(fā)出撤稿請(qǐng)求，個(gè)中緣由并未講明。而據(jù)此前外界媒體所言，此輪融資中，餓了么融資額或僅為4億美元。這其中近10億人民幣的“差價(jià)”，使得不少外賣行業(yè)人士均表達(dá)了質(zhì)疑。最為重要的是，有投資界人士甚至評(píng)論稱，此次融資堪稱“流血”融資，餓了么的股份稀釋很大。餓了么之所以同意該輪注資，主要是因?yàn)槿蕴幱跓X階段的餓了么已經(jīng)容不得資金鏈上的絲毫差池，而資金鏈已經(jīng)岌岌可危。依舊找不到掙錢方法的餓了么，隨著股份稀釋及資本方意志的加強(qiáng)，可能并不如此前公告中張旭豪宣稱的那么硬氣。合并的邏輯在新美大成立時(shí)，就有不少人預(yù)計(jì)外賣的燒錢期可能快到頭了。作為餓了么的股東，騰訊還是此前美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合并背后的最大贏家。在新公司中，點(diǎn)評(píng)將主推高客單價(jià)、低頻業(yè)務(wù)，美團(tuán)將主推低客單價(jià)、高頻業(yè)務(wù)，兩家公司將形成差異化以避免正面競(jìng)爭(zhēng)。其中，外賣早已成為美團(tuán)低客單價(jià)高頻業(yè)務(wù)中的重要組成部分。在美團(tuán)此前的規(guī)劃中，新成立的外賣配送事業(yè)部將進(jìn)一步擴(kuò)張版圖，并在配送業(yè)務(wù)上有所突破。然而有美團(tuán)相關(guān)業(yè)務(wù)人士告訴Tech二人轉(zhuǎn)，目前美團(tuán)已經(jīng)上線了自營(yíng)配送服務(wù)，每單5元，但規(guī)模很小，尚不能覆蓋北京全城，只是在其公司總部望京附近已經(jīng)較為完善。與此同時(shí)，如若要在外賣業(yè)務(wù)上進(jìn)一步提升用戶體驗(yàn)，建立自營(yíng)配送體系是必經(jīng)之路，即便自營(yíng)配送需要再次投入較大的資金。相比之下，餓了么在自營(yíng)配送上已經(jīng)形成了較為成熟的打發(fā)。早在去年4月，餓了么就上線了主打高端餐飲的品牌館。如今，餓了么的品牌館大多由自營(yíng)配送體系配送，今年三月的消息中，餓了么就已經(jīng)表示品牌館已經(jīng)進(jìn)駐了15個(gè)城市。如此龐大的線下布局，自然離不開資本的支持。而此時(shí)，轉(zhuǎn)投騰訊旗下的美團(tuán)，在“整合”的風(fēng)潮中，似乎已經(jīng)沒(méi)有再把這條路重新走一遍的必要了。

10月30日消息，百度今日公布財(cái)務(wù)報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示，百度總營(yíng)收為183.83億元人民幣，同比增長(zhǎng)36%，其中移動(dòng)營(yíng)收占比持續(xù)上升，達(dá)到54%。同時(shí)，百度糯米、百度外賣和去哪兒構(gòu)成的電商化交易總額（GMV）為602億元人民幣，同比增長(zhǎng)119%?！爸袊?guó)已全面進(jìn)入移動(dòng)時(shí)代，百度現(xiàn)在2/3的搜索流量都來(lái)自移動(dòng)端。百度正在重新定義用戶的移動(dòng)體驗(yàn)。通過(guò)將搜索、地圖與服務(wù)交易深度整合?！卑俣榷麻L(zhǎng)兼CEO李彥宏表示，“這樣的優(yōu)勢(shì)使我們?cè)贠2O領(lǐng)域勢(shì)頭強(qiáng)勁，服務(wù)交易增長(zhǎng)迅速?！必?cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，百度第三季度網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷營(yíng)收為176.80億元人民幣，同比增長(zhǎng)31.7%；歸屬于百度的凈利潤(rùn)為28.41億元人民幣，同比下降26.7%。在這一季度，百度堅(jiān)定投入面向未來(lái)的研發(fā)，以及加快服務(wù)交易轉(zhuǎn)型的支出。其中，研發(fā)支出為26.9億元，同比增長(zhǎng)46.9%。銷售、總務(wù)和行政支出為人民幣57.02億元，同比增長(zhǎng)111.2%，主要用于去哪兒、百度糯米、百度外賣、百度地圖、直達(dá)號(hào)、百度錢包等服務(wù)交易業(yè)務(wù)的營(yíng)銷支出以及愛(ài)奇藝業(yè)務(wù)的投入。第三季度，百度移動(dòng)搜索9月活躍用戶（MAU）為6.43億，同比增長(zhǎng)26%；移動(dòng)端百度地圖9月MAU為3.26億，同比增長(zhǎng)34%；截至到9月底，百度錢包激活賬戶為4500萬(wàn)，同比增長(zhǎng)520%。財(cái)報(bào)中，百度對(duì)2015年第四季度的業(yè)績(jī)進(jìn)行了展望：預(yù)計(jì)2015年第四季度，百度營(yíng)收總額將會(huì)介于182億元人民幣到187.5億元人民幣之間，同比增長(zhǎng)29.5%到33.4%?？紤]到百度用去哪兒股權(quán)置換了攜程的股權(quán)后，不再保留去哪兒的投票權(quán)，自2015年10月26日起，百度將不再合計(jì)公布去哪兒的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。百度在財(cái)報(bào)中透露，2015年10月22日，百度董事會(huì)批準(zhǔn)了一項(xiàng)新的股票回購(gòu)計(jì)劃，可能會(huì)在接下來(lái)的24個(gè)月內(nèi)回購(gòu)總價(jià)值最高達(dá)20億美金的股票。本季度，百度剛剛完成一項(xiàng)公司董事會(huì)于今年7月批準(zhǔn)的股票回購(gòu)計(jì)劃。根據(jù)該計(jì)劃，百度回購(gòu)總價(jià)值約10億美金的將近600萬(wàn)股美國(guó)存托股份。

10月22日早間消息，《華爾街日?qǐng)?bào)》援引消息人士的說(shuō)法稱，亞馬遜今年秋季啟動(dòng)了一項(xiàng)測(cè)試，讓送報(bào)員協(xié)助沿途投遞包裹。消息人士表示，在芝加哥，亞馬遜與論壇報(bào)發(fā)行公司合作進(jìn)行了測(cè)試，測(cè)試持續(xù)了一到兩周的時(shí)間。消息稱，作為《芝加哥論壇報(bào)》和《洛杉磯時(shí)報(bào)》的發(fā)行商，論壇報(bào)發(fā)行公司在包裹投遞測(cè)試時(shí)面臨著送報(bào)員納稅的問(wèn)題，而這是一個(gè)明顯的障礙。在芝加哥，論壇報(bào)發(fā)行公司的卡車司機(jī)會(huì)投遞《芝加哥論壇報(bào)》和其他一些刊物。一名消息人士表示，亞馬遜仍在研究與其他報(bào)紙發(fā)行商進(jìn)行類似的包裹快遞測(cè)試。盡管近年來(lái)印刷媒體正在滑坡，但報(bào)紙投遞卡車仍在美國(guó)各大城市來(lái)回穿梭，因此它們非常貼近亞馬遜的客戶。近幾年，亞馬遜正在嘗試多種方式，更快地投遞包裹，并降低成本。去年，亞馬遜曾嘗試通過(guò)出租車和Uber專車去進(jìn)行包裹配送，而近期又推出了類似Uber的快遞服務(wù)Flex，讓合同工使用自己的汽車去送快遞。這些項(xiàng)目幫助亞馬遜控制快遞成本。今年上半年，亞馬遜的這一成本同比增長(zhǎng)28%，至46億美元。利用送報(bào)車去送快遞是亞馬遜更廣泛計(jì)劃的一部分。消息人士表示，亞馬遜希望利用多種多樣的送貨車去進(jìn)行包裹投遞，包括其他公司的鮮花和披薩配送車。例如，在餐廳送披薩時(shí)，車中往往還有很大的空間可供運(yùn)送包裹。當(dāng)日送達(dá)和同小時(shí)送達(dá)快遞服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。類似Uber和Dliv的創(chuàng)業(yè)公司正在與零售商合作，確保在城市地區(qū)快速送達(dá)包裹。目前尚不清楚，亞馬遜要如何解決其中一些問(wèn)題，例如將包裹及時(shí)交到披薩外賣送餐員的手中。而許多消費(fèi)者對(duì)于非專業(yè)快遞員投遞包裹持懷疑態(tài)度。

北京時(shí)間10月15日早間消息，美國(guó)移動(dòng)支付創(chuàng)業(yè)公司Square周三提交了IPO（首次公開招股）的S-1招股書。Square此次申請(qǐng)?jiān)诩~約股票交易所上市，股票代碼為“SQ”。高盛、摩根大通和摩根士丹利將是Square此次IPO的主承銷商。不過(guò)Square尚未確定IPO的價(jià)格區(qū)間和售股數(shù)。Square創(chuàng)立于2009年，其目標(biāo)是幫助移動(dòng)設(shè)備用戶接受信用卡支付。無(wú)論是小商戶、外賣卡車，還是星巴克，都可以通過(guò)在手機(jī)或平板電腦上連接SquareReader刷卡器，完成信用卡支付的處理流程。該公司的創(chuàng)始人包括杰克·多西（JackDorsey），而多西也是該公司CEO。近期，多西也被任命為Twitter正式CEO。對(duì)于他是否有能力同時(shí)運(yùn)營(yíng)兩家公司，投資者和分析師表示了擔(dān)心。由于面臨著來(lái)自蘋果和谷歌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，Square尤其需要強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。這兩家科技巨頭正在大力推廣自主的移動(dòng)支付技術(shù)，以取代信用卡。而Square的設(shè)計(jì)則是配合傳統(tǒng)信用卡使用。自2012年第三季度開始，Square就成為了星巴克的獨(dú)家支付服務(wù)提供商。不過(guò)S-1招股書顯示，這一協(xié)議已經(jīng)被弱化，并且不會(huì)再續(xù)簽。盡管來(lái)自這一合作的收入將不復(fù)存在，但相關(guān)成本也將下降。Square表示，這將“對(duì)我們的總體毛利潤(rùn)產(chǎn)生積極影響”作為創(chuàng)業(yè)公司，從多個(gè)方面來(lái)看，Square做得都非常好。根據(jù)PrivCo的數(shù)據(jù)，該公司在私營(yíng)市場(chǎng)的融資總額為5億至6億美元。該公司的估值為60億美元，因此躋身“獨(dú)角獸”俱樂(lè)部。不過(guò)，Square選擇在一個(gè)敏感的時(shí)刻試水公開市場(chǎng)。目前，科技公司IPO的前景有著很大的不確定因素。根據(jù)市場(chǎng)研究公司復(fù)興資本的數(shù)據(jù)，今年共有17家科技公司完成IPO，創(chuàng)下自2009年以來(lái)最低紀(jì)錄。而Etsy等此前IPO的科技公司今年第二季度的表現(xiàn)也是市場(chǎng)最差。在致潛在投資者的郵件中，多西表示，Square將繼續(xù)專注于優(yōu)化金融體系。“我強(qiáng)烈認(rèn)為，公司有潛力推動(dòng)積極影響。過(guò)去2年中，我拿出了自己所持的20%股份，即超過(guò)1500萬(wàn)股，給予Square和StartSmall基金會(huì)。”StartSaml基金會(huì)是一家新成立的組織，向不太受關(guān)注的藝術(shù)家、音樂(lè)家和本地商業(yè)進(jìn)行投資。多西表示：“我還承諾，將拿出4000萬(wàn)股所持股份，即公司總股本的10%，投資這一領(lǐng)域?！?/div>