百草味為重回線下做了許多準(zhǔn)備，但對這場重資產(chǎn)的玩法卻保持了足夠多的謹慎。618當(dāng)天，百草味首家新零售店落地杭州湖濱銀泰In77。購買的顧客排起長隊，“百草味零食優(yōu)選”店在開業(yè)當(dāng)天進行了兩次補貨。百草味稱，從2017年開始就有再回線下的想法，從想法萌動到店鋪落地，百草味用了2年時間。為了最大化觸達消費者，百草味開始了自己的全渠道布局。01新零售選品邏輯線上驅(qū)動線下百草味線上的SKU數(shù)有1000多個，涵蓋了堅果、果干、糕點、肉類等品類。但百草味零食優(yōu)選線下店在選品邏輯上并沒有全部復(fù)制線上產(chǎn)品，而是基于線上產(chǎn)品線對線下店的產(chǎn)品進行了“瘦身”。百草味聯(lián)合創(chuàng)始人王鏡鑰告訴一起惠，百草味依據(jù)線上積累的10年大數(shù)據(jù)，挑選出400個“經(jīng)受過消費者檢驗”的TOP產(chǎn)品，為線下消費者做好篩選，以降低購買者的決策難度。據(jù)介紹，百草味可根據(jù)門店所在的商圈、消費能力等，判斷一款產(chǎn)品是否需要采購，適合哪家門店以及周圍產(chǎn)品如何陳列，門店產(chǎn)品如何優(yōu)化等?！皶鶕?jù)每個商區(qū)周邊場景和環(huán)境，定制一些于此匹配的門店獨特區(qū)域，以便于周邊形成更好的互動”。以湖濱銀泰in77“零食優(yōu)選”為例，由于商場周邊配備了針對兒童及青少年人群的體驗消費，百草味在首家零食優(yōu)選店推出了兒童零食專區(qū)。這正印證了大數(shù)據(jù)選品是百草味新零售線下店運營的戰(zhàn)術(shù)之一。目前，百草味零食優(yōu)選店的SKU保持在400個左右，核心主打10元價格帶，該價格帶的產(chǎn)品約占線下產(chǎn)品總SKU數(shù)的50%左右。百草味稱，零食優(yōu)選店最核心的是產(chǎn)品定量定價的透明化原則。目前大多數(shù)零食線下的售賣方式依然是散裝稱斤模式，消費者通常面臨購買之后不明確自己到底買了多少，在稱斤買單環(huán)節(jié)再去加購麻煩，買多了退購又會有面子顧忌，有諸多心里負擔(dān)的消費痛點。設(shè)置10元透明價格區(qū)，是為了提高用戶對商品高性價比的認知，同時大大降低了消費者的購買焦慮感。談到產(chǎn)品策略時，王鏡鑰稱，百草味線下店產(chǎn)品從消費者的購買習(xí)慣和食用方便性上考量，在產(chǎn)品研發(fā)時做了規(guī)格優(yōu)化，基本都是更適合線下消費場景的小包裝規(guī)格。而且，從定價來說，也是高性價比價格定位?！熬湍壳熬€下產(chǎn)品的定價規(guī)格來講，基本比其他品牌毛利低10%左右?！蓖蹒R鑰指出，百草味有15年研發(fā)和采購經(jīng)驗形成的行業(yè)優(yōu)勢，能達成這個結(jié)果是通過整個供應(yīng)鏈體系的優(yōu)化降低了生產(chǎn)運營成本。而且，百草味零食優(yōu)選店在店鋪格局上也作出了基于線下的功能組合。區(qū)別于傳統(tǒng)零食零售門店，百草味零售優(yōu)選店鋪希望從整體動線、產(chǎn)品陳列及商品選購帶給消費者熟悉的線上購物體驗。除了10元區(qū)，百草味設(shè)置了爆品專區(qū)、進口專區(qū)、兒童零食專區(qū)、場景體驗區(qū)。同時，百草味零售優(yōu)選店引進了刷臉技術(shù)加持用戶體驗。在結(jié)算環(huán)節(jié)，消費者只要點擊“開始刷臉”裝置，對準(zhǔn)刷臉，就能輕松完成支付，省去了用戶“排隊等待”的環(huán)節(jié)。02全渠道布局百草味慢步小跑百草味在2003年至2010年期間曾開設(shè)過多達100余家的線下門店，在互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)頭正勁的2010年關(guān)閉了所有線下門店以聚焦線上經(jīng)營，2017年則開始全渠道布局。通過阿里零售通、新通路進行線下鋪貨的同時，百草味今年618開出了第一家線下門店。二度進軍線下市場，百草味這回準(zhǔn)備好了嗎？王鏡鑰告訴一起惠，百草味重回線下經(jīng)過了兩年籌備?！扒捌谥饕窃谧龃罅康恼{(diào)研和系統(tǒng)搭建等籌備工作，比如用戶運營。2018年9月，我們提出了超級用戶戰(zhàn)略，成立消費者研究中心，準(zhǔn)備對6000萬用戶進行精細化運營?！卑俨菸稙橹鼗鼐€下做了許多準(zhǔn)備，但對這場重資產(chǎn)的玩法卻保持了足夠多的謹慎?！皩Ρ染€上，線下店是比較重的業(yè)態(tài)模式，相較而言，‘零食優(yōu)選’比旗艦店更輕快一些?！蓖蹒R鑰解釋說，“零售優(yōu)選店定位是小而美而快，可以讓我們快速做一些探索上的調(diào)試。”除了開店規(guī)模上選擇更靈活的零售優(yōu)選店外，百草味在選址上也保持著慎重?！斑x擇在杭州開店是因為我百草味總部在杭州，新模式的線下店我們也在探索階段，不管從前期的籌備還是后期的運營管理上來講，都更便利，管理半徑也最小?！蓖蹒R鑰如此說到。據(jù)了解，2018年9月，百草味就在自己的總部大樓開設(shè)過門店，探索了以周圍1公里店內(nèi)購、輻射周邊3公里外賣的寫字樓經(jīng)營模式。談到線下店的開設(shè)，王鏡鑰提到最多的就是“探索”。線下店作為新零售環(huán)節(jié)里的用戶觸達陣地，百草味想通過它盡可能收集到豐富的市場數(shù)據(jù)、消費者數(shù)據(jù)?！拔覀儼阉?dāng)成是商圈模式下開店探索的一把鑰匙，希望是可以從中解鎖零食店商圈模式，為后面的拓展做準(zhǔn)備?！卑俨菸秾€下店的商業(yè)貢獻值充滿了期望。03開拓市場加快各業(yè)態(tài)落地“從整個布局上來講，零食優(yōu)選店只是是我們核心布局的一種模式，目的是更多的觸達到消費者，為他們提供這種專業(yè)、快捷、高性價比的零食服務(wù)?！蓖蹒R鑰說。面對2-3萬億的零食市場規(guī)模，百草味開拓市場的的邏輯是：線上的單一渠道模式已經(jīng)不能完全滿足消費者需求，與線上店24-48小時的服務(wù)周期相比，線下店30分鐘的觸達周期將成為越來越多消費者需求，百草味自然不會錯失這樣的市場契機。據(jù)了解，百草味計劃在未來一年增設(shè)包括旗艦店業(yè)態(tài)在內(nèi)的10家門店，零食優(yōu)選店還會增加外賣等附加服務(wù)的運營模式，以提升門店坪效。有別于廣度上的觸達，百草味還要從深度上運營新零售渠道?！氨热缙放企w驗店、旗艦店這種模式，會通過服務(wù)內(nèi)容和形態(tài)的多元場景化布局等，成為消費者的體驗場所，也是百草味品牌價值的核心承載載體。”據(jù)了解，百草味接下來還將進駐社區(qū)、寫字樓等，嘗試括聯(lián)合店、渠道店等不同的業(yè)態(tài)形式，真正做到全渠道觸達。如果說電商布局是休閑零食全渠道發(fā)展的上半場，那么新零售或許就是下半場。不管是從便捷消費者的角度出發(fā)，還是從整個品牌行為在商業(yè)體系中高效運轉(zhuǎn)的角度來說，以線上線下聯(lián)動為核心的新零售已成行業(yè)共識。在巨頭云集的零食行業(yè)，三只松鼠已經(jīng)IPO過會，良品鋪子也正在準(zhǔn)備IPO，百草味作為巨頭玩家之一，對零食行業(yè)的發(fā)展也表達了自己的看法。“在大家的共同努力下，這個行業(yè)的群眾基礎(chǔ)越來越廣，但未來的競爭也會越來越激烈，接下來就是見真章的時候，看誰真正能圍繞用戶把產(chǎn)品做好、運營精細化、供應(yīng)鏈高效能化。”

從賣家資源引入，到服務(wù)體系升級，速賣通正在土耳其市場搭建“全球賣”的樣板。在全球電商市場的角逐中，中美企業(yè)的競爭狀態(tài)又進入了一個新的階段。日前，有消息稱，阿里旗下跨境電商平臺全球速賣通已開始跟國內(nèi)的跨境電商物流服務(wù)商進行合作，搭建土耳其出口的物流服務(wù)體系。對此，一起惠也向速賣通官方進行核實，速賣通方面透露，速賣通在土耳其正與一家華資的物流商有合作并且已經(jīng)向一些土耳其商家客戶推薦使用這個出口物流服務(wù)。物流是跨境出口電商的基礎(chǔ)。顯然，阿里跨境零售體系已經(jīng)不局限于國際品牌和中國賣家產(chǎn)品的生態(tài)支持，開始給海外賣家搭建服務(wù)生態(tài)體系。這意味著，除了亞馬遜等美國電商外，中國電商也擁有“全球賣”的樣板了?！叭蛸u”樣板搭建“全球賣”指的是跨境電商平臺除了給自己企業(yè)所在國的商戶提供出口電商服務(wù)以及在自己平臺上銷售國際知名品牌產(chǎn)品外，還招募海外賣家群體，為其提供一系列出口電商服務(wù)。在“全球賣”的體系中，平臺幫助多個國家的賣家群體把商品通過電商零售的方式出口到其他國家去。對于電商賣家而言，不僅需要平臺允許他們把產(chǎn)品賣到其他國家去，而且還需要擁有相應(yīng)的服務(wù)設(shè)施支撐其銷售。速賣通土耳其出口物流服務(wù)生態(tài)的搭建讓當(dāng)?shù)刭u家做出口電商擁有了物流的基礎(chǔ)。這也讓土耳其成為速賣通在全球市場中的“全球賣”重要樣板之一。實際上，為了搭建這個“全球賣”的樣板，阿里在土耳其電商市場上進行了長期的投資和布局。一起惠了解到，在去年8月，阿里巴巴確認已經(jīng)投資了成立于2010年的土耳其時尚電商平臺Trendyol，雖然雙方并未對外透露投資金額及投資占比，但有消息稱，該次交易金額高達7.5億美元。投資本土電商平臺讓阿里直接在土耳其當(dāng)?shù)孬@取賣家資源以及相關(guān)的服務(wù)資源。在這個基礎(chǔ)上，阿里旗下的速賣通開始對海外的商戶開放招商入駐。在速賣通賣家中心的多語言站上，已設(shè)有速賣通入駐入口。土耳其的賣家可以直接通過這個入口入駐到速賣通。此外，從去年到現(xiàn)在，速賣通已經(jīng)在土耳其出口電商上進行了一系列業(yè)務(wù)嘗試。比如，去年雙11，阿里巴巴集團合伙人、B2B事業(yè)群總裁戴珊就提到，2018年雙11，俄羅斯消費者已經(jīng)可以通過速賣通買到土耳其的商品了。在2019年1月29日，速賣通平臺上以阿里收購的當(dāng)?shù)仉娚唐脚_的名字命名的土耳其商店Trendyol正式開業(yè)，24小時內(nèi)便迎來全球58個國家的消費者進行下單，三天時間，該店鋪產(chǎn)品賣到了90多個國家的消費者手上，最遠賣到達新西蘭和智利。而速賣通今年3月公布的一份資料也透露了速賣通曾與土耳其郵政合作的項目。在該項目中，速賣通幫助土耳其郵政改良系統(tǒng)，把當(dāng)?shù)乜缇矪2C出口的包裹處理能力從日處理20單提升到1000單?，F(xiàn)在，速賣通開始把土耳其出口的物流體系進一步升級。消息稱，利用速賣通與物流服務(wù)商合作的土耳其出口物流，當(dāng)?shù)刭u家可以把商品賣到速賣通在全球布局的國家市場。但值得注意的是，該物流體系主要關(guān)注的市場有三個分別為歐洲、中東以及俄羅斯。這也是速賣通在全球市場上比較亮眼的地區(qū)。其中，速賣通俄羅斯買家數(shù)量已經(jīng)高達2200萬。從賣家資源引入，到服務(wù)體系升級，速賣通正在土耳其市場搭建“全球賣”的樣板。實際上，一起惠了解到，速賣通除了開放土耳其賣家入駐外，也給意大利、俄羅斯、西班牙賣家開放了招商入駐通道。在此前，速賣通的總經(jīng)理王明強也曾對外表示，速賣通在俄羅斯也有幾百個本地商家入駐。速賣通“全球賣”的模式或在未來擴展到新的市場中。走向國際化平臺的道路無疑，這個“全球賣”的樣板顯露了阿里國際化更進一步的野心。在過去，阿里國際化的業(yè)務(wù)主要分為海外賣家通過本土平臺賣給本土消費者、中國賣家賣向全球市場、全球品牌入駐阿里系平臺三個線路。海外賣家賣給本土消費者主要集中于阿里在海外投資的本土平臺上，比如阿里在2016年投資控股的東南亞電商平臺Lazada以及阿里在2018年上半年收購的巴基斯坦電商平臺Daraz。這兩家平臺一開始就從本土發(fā)展起來，因此也積累了很多本土的賣家。中國賣全球則指中國賣家和品牌商在阿里的海外電商平臺上銷售自己的產(chǎn)品。目前阿里在海外電商也進行了比較深入的布局，除了上述的速賣通、Lazada、Daraz外，阿里還在2017年6月對外公開了天貓出海計劃，該計劃的一個重心就在于通過手機淘寶把中國的商品賣給近一億的海外華人市場。全球品牌入駐阿里系平臺主要指類似蘋果、三星等國際大牌以及各個區(qū)域的品牌產(chǎn)品通過一般貿(mào)易或跨境電商模式進入到天貓、淘寶、速賣通、Lazada等平臺所布局的市場。而現(xiàn)在，阿里國際化線路又多了一條——把海外商品賣到全球市場。這條線路早就放在阿里的國際化戰(zhàn)略目標(biāo)中了。去年10月，阿里巴巴集團CEO張勇發(fā)表致股東公開信，信中就強調(diào)了全球化仍然是阿里巴巴的長期戰(zhàn)略，最終阿里的目標(biāo)不只是從中國賣往世界，而是從世界賣往世界。顯然，阿里已經(jīng)先從速賣通這一個跨境電商平臺上進行嘗試。該平臺現(xiàn)在已經(jīng)覆蓋全球220多個國家和地區(qū)，海外買家數(shù)累計突破1.5億，在全球100多個國家的購物類APP下載量中排名第一。可是，對于大多數(shù)跨境電商來說，中國商品和國際品牌產(chǎn)品實際上已經(jīng)能滿足一個電商平臺的基本供應(yīng)鏈需求了。以亞馬遜為例，根據(jù)MarketplacePulse的統(tǒng)計報告顯示，以亞馬遜前1萬賣家作為樣本統(tǒng)計，截至2019年5月，亞馬遜約有40%的賣家為中國賣家。而亞馬遜還是一家在去年凈銷售額已經(jīng)達到2329億美元的電商企業(yè)。那么，做“全球賣”對阿里的意義是什么呢？一位在跨境電商供應(yīng)鏈上擁有多年經(jīng)驗的專家指出，供應(yīng)鏈的補充以及多樣化是尋找海外賣家的一個重要原因之一。其他國家的企業(yè)盡管沒有中國企業(yè)的生產(chǎn)能力，但能生產(chǎn)出一系列有該國特色的產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品在海外是有一定的需求群體的。如果回歸到土耳其這個供應(yīng)鏈?zhǔn)袌錾峡矗b則是該產(chǎn)業(yè)帶的最大特點。據(jù)一家主營新興市場跨境物流服務(wù)的企業(yè)創(chuàng)始人描述，土耳其賣家最受跨境電商關(guān)注的是紡織品和食品。據(jù)土耳其貿(mào)易部數(shù)據(jù)，在2018年，土耳其1681億美元的出口額中，有16%的出口產(chǎn)品為紡織服裝及原材料產(chǎn)業(yè)。而阿里收購的土耳其電商平臺Trendyol的主營類目也為時尚。當(dāng)然，現(xiàn)在海外的供應(yīng)鏈主要還是給跨境電商平臺已有的中國供應(yīng)鏈做補充。環(huán)金科技是一家位于深圳的跨境電商大賣家，其副總裁趙石林向一起惠表示，海外商戶跟中國商戶在品類和產(chǎn)品上的差異仍是較大的，兩者較難形成競爭?！爸袊u家還是根植中國，做好供應(yīng)鏈、產(chǎn)品的供給，將更多物美價廉的中國制造銷售出去，惠及全世界。”而作為一個中國賣家，環(huán)金科技認為速賣通開始招募海外賣家是一個好事。趙石林指出，海外商戶和品牌可以豐富平臺的SKU以及用戶的體驗感，這也是一個平臺國際化必經(jīng)之路。中美電商兩極的勁旅在“全球賣”的深入布局讓阿里開始與亞馬遜等生長于美國的電商平臺在全球市場中進入更深層次的競爭勢態(tài)。對于一些老牌的電商平臺來說，國際化可能是一個自然而然的過程。比如成立于1995年的亞馬遜和eBay，憑借先手優(yōu)勢率先在美國之外擴展了歐洲電商市場。而與這兩家美國電商平臺相比較，阿里巴巴在1999年才成立，且在2003年才開始建立以C端用戶為基礎(chǔ)的電商零售平臺淘寶。在一開始，阿里在線上零售方面采取了先搶占中國增長迅速且龐大的線上消費市場的策略。但這種歷史所產(chǎn)生的全球電商格局在時間的流動和商業(yè)模式的迭代中發(fā)生了變化。一位在跨境電商行業(yè)深耕多年的從業(yè)者向一起惠指出，因為中國市場跟歐美市場的差異性以及各家公司在發(fā)展中的戰(zhàn)略決策的不同，現(xiàn)在阿里和亞馬遜在電商模式上擁有越來越大的差別。比如，對于亞馬遜來說，賣家更像是一個供應(yīng)商。對于一個亞馬遜賣家來說，影響單品銷售最主要的運營動作可能是競價排名和促銷資源位投放，但這一系列投放均是非強個性化的廣告動作。因此，賣家需要做的是不斷改良產(chǎn)品、增加性價比。阿里平臺上的營銷方式更為多元化。但對于阿里體系的平臺賣家來說，需要的是運營一個店鋪以及店鋪對應(yīng)的品牌形象。因此，除了不斷開發(fā)出有創(chuàng)意的產(chǎn)品之外，賣家還需要通過網(wǎng)紅內(nèi)容營銷、直播、短視頻等多種方式去給消費者“種草”。在平臺發(fā)展過程中，阿里系電商平臺會積累很多數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)將會給店鋪賣家運營做更為立體化的營銷指導(dǎo)。在過去，進行“全球賣”布局的僅為以亞馬遜為首的美國系電商平臺。比如，亞馬遜中東目前就支持包括中國、印度在內(nèi)的40多個國家的賣家把商品賣往中東。但現(xiàn)在，阿里也開始進行“全球賣”布局，在中國供應(yīng)鏈?zhǔn)袌鐾?，除了美國電商的出口零售思維，也開始存在中國電商的出口零售思維。這兩者的運營思路擁有不少差異性。當(dāng)然，中國電商出口零售的思維目前在海外仍處于萌芽階段。一家深耕歐洲市場的電商平臺中國負責(zé)人向一起惠表示，在將海外商品（指非中國的商品）賣到歐洲市場這件事上，阿里在短期內(nèi)暫時沒法跟亞馬遜和eBay相比較，畢竟這些美國平臺早已經(jīng)在這個市場布局。“但如果把這塊業(yè)務(wù)做好，阿里、亞馬遜會各自先占據(jù)一部分細分市場?！敝档米⒁獾氖?，這種“全球賣”的模式不僅出現(xiàn)在阿里和亞馬遜的較量間。在其他國家也有電商平臺在嘗試“全球賣”模式。Joom是一家創(chuàng)立于俄羅斯的跨境電商平臺，該平臺在去年日均訂單高達80萬，今年2月該平臺的用戶數(shù)已經(jīng)高達1.2億。其在今年也開始啟動“全球賣”計劃，幫助日本和韓國賣家把產(chǎn)品賣到海外?！啊蛸u’是當(dāng)今跨境電商的一個潮流，當(dāng)然，目前來看其他國家的賣家的銷量仍無法跟中國賣家比?！盝oom的中國區(qū)招商總監(jiān)維大利說道。雖是一家俄羅斯跨境電商平臺，Joom卻擁有不少中國電商的影子。比如，其在今年就開始把重心放在社交營銷上。維大利也曾向一起惠坦露，其認為目前移動電商發(fā)展最好的App為淘寶，而淘寶本身也擁有“網(wǎng)紅種草”、“直播”、“短視頻”等多種社交營銷玩法。不管如何，種種跡象表明，繼美國電商思維后，中國電商思維也通過種種方式影響著全球電商零售市場。這種影響在類似阿里給土耳其賣家搭建服務(wù)體系這種方式下，變得更為深刻。顯然，現(xiàn)在已經(jīng)不再是美國平臺思維為主導(dǎo)的全球電商世界了。

小米又因為一則人事問題的消息，上了熱搜。5月23日，據(jù)鳳凰網(wǎng)科技報道，小米集團人力資源部發(fā)送處罰通知郵件，通報小米公司國際部員工汪凌鳴因違反《中華人民共和國治安管理處罰法》第四十四條規(guī)定，被公安機關(guān)予以行政拘留五日處罰。小米集團國際部管理層經(jīng)過討論決定，對汪凌鳴予以辭退。新京報報道，今天（注：5月24日）下午，海淀警方證實，違法行為人汪某某（男，44歲）涉嫌猥褻，于5月14日被海淀警方處以拘留5日的處罰。另外，網(wǎng)上也流傳著一些不知真假的小道消息：在此之前，汪凌鳴掛職小米集團副總裁，非洲地區(qū)部負責(zé)人，更早的之前，他曾是整個小米銷售與服務(wù)部總經(jīng)理。人事問題的背后，也是整個小米中國區(qū)的動蕩。中國區(qū)逐漸成形，汪凌鳴邊緣化2017年，“起死回生”的小米提前完成了1000億的年度銷售目標(biāo)，10月，雷軍發(fā)布了一封內(nèi)部信，在慶祝之余，也宣布了一則重要的人事變動與架構(gòu)調(diào)整。2017年之前，林斌負責(zé)小米網(wǎng)，也就是整個銷售、服務(wù)、售后的體系，而雷軍則是直接管理手機部的研發(fā)和供應(yīng)鏈。2017年階段性目標(biāo)完成后，雷軍“退居幕后”，開始負責(zé)更高一級的戰(zhàn)略規(guī)劃，手機研發(fā)則是交給了林斌。而小米網(wǎng)也改名銷售與服務(wù)部，接棒林斌的，正是被雷軍挖來的手機行業(yè)老兵，汪凌鳴。汪凌鳴曾任過話機世界集團首屆董事、天語手機副總裁等職務(wù)，和如今執(zhí)掌紅米的盧偉冰一樣，汪凌鳴也是被雷軍挖來，“空降”小米的高管。雷軍看重他們的，都是傳統(tǒng)手機行業(yè)老兵的經(jīng)驗，以及多年累積下的線下渠道資源。眾所周知，在小米之家大規(guī)模鋪開以前，線下渠道一直是小米不能言說的痛。而線下渠道是一門人情生意，不僅需要策略，更需要經(jīng)驗和人脈，因此，“老兵”總是吃香的?！敦斀?jīng)》曾報道稱，汪凌鳴當(dāng)時的任務(wù)是要“四個季度重回中國第一”。這顯然是一個有點“著急”的目標(biāo)，于是，在2018年2月，雷軍將其改成了“十個季度重回中國第一”。當(dāng)然，后來的故事你也知道了，小米2018年國內(nèi)市場并沒有實現(xiàn)海外那樣的飛速增長。據(jù)IDC數(shù)據(jù)顯示，小米2018年中國市場出貨量5200萬臺，市場份額13.1%，同比下滑5.6%，雖然穩(wěn)住了第一集團的位置，但距離第一顯然有些距離。小米2018年，尤其是中國區(qū)的表現(xiàn)，顯然是不能讓雷軍滿意的，于是，小米又進行了新一輪的架構(gòu)調(diào)整，主攻中國市場的中國區(qū)，也是這個時候被建立了起來。2018年12月，小米發(fā)布內(nèi)部信，稱為了加強在中國市場投入，將銷售與服務(wù)部改組為中國區(qū)，任命集團高級副總裁王川兼任中國區(qū)總裁，向CEO（雷軍）匯報。在多看閱讀被收購后，王川開始負責(zé)電視盒子、電視等業(yè)務(wù)，并把小米電視做到了互聯(lián)網(wǎng)品牌第一的位置。顯然，這份成績讓雷軍更加信任王川。中國區(qū)的前身正是“銷售與服務(wù)部”，汪鳴凌在這次調(diào)整中成了“失意人”，汪凌鳴被調(diào)任國際部副總裁，從直接向雷軍匯報，改為了向王翔匯報，相當(dāng)于“降了一級”。到今年1月19日，一份來自小米的文件顯示，小米成立非洲地區(qū)部，由汪凌鳴負責(zé)。直到此次處罰，汪凌鳴結(jié)束了他在小米的職業(yè)生涯。中國市場不容有失“八個季度重回中國第一”，這是雷軍給小米定下的遠大目標(biāo)。盡管海外是小米如今更強勁的增長引擎，但小米畢竟無法像傳音、甚至一加那樣偏向于海外，從小米的愿景和戰(zhàn)略出發(fā)，作為，中國——世界上最大的智能手機市場——是繞不開的一環(huán)。你在海外賣得再風(fēng)生水起，但沒能頂住中國這片戰(zhàn)場的競爭壓力，就無法被認為是手機行業(yè)的強者。于是，在最近的一次架構(gòu)調(diào)整中，雷軍接替王川，開始兼任中國區(qū)總裁，全面負責(zé)中國區(qū)業(yè)務(wù)開展和團隊管理。而王川則是轉(zhuǎn)而負責(zé)剛成立的大家電事業(yè)部，負責(zé)除電視之外的空調(diào)、冰箱、洗衣機等大家電品類的業(yè)務(wù)開展和團隊管理，向CEO雷軍匯報。雷軍上一次親自直接負責(zé)手機條線，是2016年的危急時刻，那一年，小米全年出貨量暴跌36%，雷軍不得不取代周廣平，直接負責(zé)手機研發(fā)和供應(yīng)鏈管理。從汪凌鳴到王川，再到雷軍親自披掛上陣，能看出小米想要做好中國市場的決心。但頻繁的調(diào)整，恰恰說明了此前的調(diào)整并沒看到效果。從2017年10月汪凌鳴接手銷售與服務(wù)部，到如今雷軍親自主管中國區(qū)，已經(jīng)過去了六個季度，時間不等人。相較于海外市場的飛速增長，小米手機中國區(qū)的業(yè)務(wù)，基本上在原地踏步。IDC的數(shù)據(jù)顯示，小米2018年國內(nèi)出貨量同比跌了6%，而Canalys的報告顯示，2019年Q1小米是國產(chǎn)手機廠商中跌幅最大的一家，出貨量為1050萬部，同比下滑13%。中國區(qū)建立已有半年，雷軍親自執(zhí)掌，已經(jīng)說明了其重要性。而對于汪這樣高管的殺伐決斷，也能看出如今小米的“狼性”。“世界沒有一家手機企業(yè)，能在經(jīng)歷衰退之后重新增長，但小米做到了?！边@曾是雷軍自豪的宣言，如今，同樣的難題，擺到了雷軍和他所率領(lǐng)的中國區(qū)的面前。紅米K20，即將在下周發(fā)布，這是雷軍執(zhí)掌中國區(qū)的第一槍，而紅米作為小米手機的出貨主力，這也可能是2019年最重要的一槍。

近年來，零售業(yè)先后出現(xiàn)過6大熱點：O2O與全渠道、大數(shù)據(jù)與數(shù)字化、新零售與餐飲化、便利店與無人化、小業(yè)態(tài)與社區(qū)化、店群化與社群化。今年以來，前置倉與社群化又成為零售業(yè)的新熱點，核心聚焦生鮮食品，大家都開始搶奪“菜市”生意。盒馬鮮生不僅開了“菜市”，而且還做起了類似前置倉的“盒馬小站”。叮咚小區(qū)改為“叮咚買菜”，豬年春節(jié)前就在小區(qū)打起了欄桿廣告，使更多的消費者認識并開始使用這個“生鮮到家”的APP?！八筚u場”開始轉(zhuǎn)型為“蔬果大賣場”。蘇寧小店也正在快速搶占小區(qū)門口的制高點?！鞍俟麍@”幾千家店也要做前置倉和賣蔬菜了。步步高布局生鮮便利店“匯米生鮮”。阿里與百聯(lián)合資的“逸刻便利”也開張了。美團買菜啟動北京市場測試。餓了么口碑宣布與叮咚買菜簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。蘇寧小店APP上線蘇寧菜場功能。永輝超市一季度開了93家Mini店，打響社區(qū)生鮮陣地戰(zhàn)。上海清美鮮食據(jù)說今年也要開到600家。真是眼花繚亂！行業(yè)大戶人家入行“菜市”，模式多樣，百花齊放，“菜販”們針對的都是“飯碗”！誰能勝出？折騰出“放心菜”“美味湯”“安全飯”？值得行業(yè)期待！從我觀察來看，社區(qū)賣菜有四個陣地，發(fā)展現(xiàn)狀是：社區(qū)門口開菜店；菜場門口開菜場；賣場內(nèi)外冷清清；送菜到家熱騰騰。（一）社區(qū)門口開菜店日前，下班順路送同事回家，在上海市閔行區(qū)滄源路“金榜世家”小區(qū)門口發(fā)現(xiàn)：原來的小超市改成了“蘇寧小店”，坐在車上望過去，燈光很明亮，感覺店鋪形象有顯著提升。正想抽空去看看，同事告訴我說隔壁又開了一家“清美鮮食”。有些公司入行賣菜，是試探。蘇寧易購與清美鮮食，似乎真的是想把“小店”做大。2018年蘇寧小店從21家狂增到3996家；清美鮮食2018年新開80家，目前在上海地區(qū)有160多家，預(yù)計2019年將發(fā)展到600家。清美鮮食的顧客反映，主推清美產(chǎn)品，如牛奶豆?jié){，傳統(tǒng)豆制品面食很多，蔬菜都是包裝售賣。我同事還說“蘇寧小店位于小區(qū)門口右側(cè)第一個鋪位，清美鮮食位于右側(cè)第二個鋪位，感覺蘇寧小店沒有清美舒服，所以沒進去過，地方小的緣故吧”。“清美豆制品”與顧客的超強粘性，是引導(dǎo)顧客進店的一個重要原因，買豆制品面食進店，結(jié)果也買了其他食品。這種由豆制品基因延伸出來的供應(yīng)鏈管理能力，對開好小店非常重要。還有“妙生活”、“康品匯生鮮菜場”等看起來蠻高大上的多種“菜店”，也都紛紛登陸小區(qū)。說白了他們都是“菜販”。他們之所以能在小區(qū)占有一席之地，大致有兩個原因：第一，沒有菜場；第二，離菜場較遠。如位于上海市仙霞西路916號的康品匯，圖1所示“1”點位置，位于S20（外環(huán)線）之外的西郊地區(qū)，北有“新涇北苑”，南有“新涇家苑”，平均房價約為5.2-5.5萬元，兩個大社區(qū)附近沒有菜場，仙霞西路南面有“聯(lián)華超市”和“真味道”，北面有“紫燕百味雞”和“品皖園包子”。每個小區(qū)都有150多幢房子，人口集聚，但店鋪稀少，尤其是沒有菜場，所以，生鮮小店雖然價格比較高，生意還不錯。借助新零售、新資本、新技術(shù)的賦能，如果既能提升社區(qū)小店的形象，又能貼近居民生活所需，還能使經(jīng)營者獲得持續(xù)的盈利，那是功德無量的事情。（二）菜場門口開菜場近日到菜場一看，發(fā)現(xiàn)了一個新變化：菜場邊上又開了兩個較小一點的“菜場”，比菜場小比菜店大。一家叫“九豐生鮮”，原來是迪亞天天，如圖2所示。另一家叫“農(nóng)家田園生鮮超市”，原來是“農(nóng)家樂”，后來改為酒店+熟食，如今又改為“生鮮超市”，其實就是一個菜場，如圖3所示。這些“小型菜場”與“傳統(tǒng)菜場”有三點區(qū)別：一是品類比較集中，蔬菜水果+海鮮河鮮+鮮肉+熟食+糧油干貨調(diào)味品，不像傳統(tǒng)菜場同類菜品有多個攤位；二是明碼標(biāo)價；三是基本實現(xiàn)統(tǒng)一收銀，水果蔬菜分兩個收銀機在出口結(jié)算，其他分別支付。價格實在便宜到不能再便宜了。而且是實分時段折扣定價：17:30起八折優(yōu)惠，每隔半小時降一折，到晚上八點降到三折?？煲涫械拇笮Q豆10元12.5斤，5元6斤；菜場邊上的菜店則賣10元10斤，離菜場稍遠一點的小菜店10元13斤。大叔大媽們買20元蠶豆，就地剝好把豆肉帶回家，其樂融融。（三）到家團購熱騰騰與社區(qū)菜店和菜場相比，盒馬鮮生、叮咚買菜、美團買菜等買菜渠道就更為便捷，圖4是過年前夕在一個小區(qū)入口拍攝的照片。叮咚買菜進小區(qū)，讓更多的消費者了解叮咚買菜。從總體來說，手機買菜是一種很好的趨勢，是外賣培育了消費習(xí)慣，是年輕人沒有養(yǎng)成菜場買菜的習(xí)慣，是因為存在不方便買菜的場景，如雨天、下班回家沒時間買菜等等。APP+前置倉+快捷配送+供應(yīng)鏈，四個方面做得好，融合在一起，就成全了這項業(yè)務(wù)。關(guān)鍵是顧客體驗如何？以叮咚買菜為例，顧客通常的體驗是：菜新鮮、配送快、價格適中、服務(wù)好，所以，不僅年輕人喜歡，中老年人使用過以后，也會養(yǎng)成手機買菜的習(xí)慣，下班回家訂貨，回家不用再去菜場或超市，省時省力，方便快捷。但問題在于，即使做前置倉生鮮損耗低，租金低，人工開支也低，毛利率達到30%，但騎手的費用怎么分擔(dān)？在未來，貴在培育消費者“付費理念”，接受方便快捷的服務(wù)，就得支付相應(yīng)的費用，給消費者提供了新的價值，但效率的提升如果無法彌補成本的增加，那就只能依靠提高服務(wù)費用，但如果消費者不接受，要么繼續(xù)虧損，要么直接掛掉。所以，對大多數(shù)“玩生鮮”的企業(yè)來說，生鮮其實就是一個“燙手山芋”，聞聞是香的，拿到手上就立馬“燙心”，還沒吃到甜頭，就兩手不能動彈。店群與團購，似乎比菜店與到家更為熱鬧。我以為：店群的作用更多是為了溝通、連接與引流，所以，大部分采取到店支付提貨的方式，這在店家與顧客基本“失聯(lián)”的狀態(tài)下，應(yīng)該是一種比較有效的加強“連接”的方式，所以對改善店鋪形象，提升經(jīng)營業(yè)績有一定的促進作用。別人做，你不做，顧客會很不滿意；別人做，你也做，就看誰做得更有誠意，但效果會相互抵消一些。這方面，未來應(yīng)該有更便捷的技術(shù)與改進方式。團購熱了一陣以后，可能不會繼續(xù)熱下去，除非是針對那些以團購為樂的人。（四）賣場內(nèi)外冷清清面對菜場、菜店、到家、團購，傳統(tǒng)超市與賣場明顯地被冷落了，生意也越來越不行。大賣場如果不從根本上轉(zhuǎn)型，光靠一個店長的努力，已經(jīng)無力回天，凡是有菜店與菜場的地方，就基本沒超市與賣場的什么事兒。賣場的干貨，網(wǎng)上都有，賣場的生鮮，菜場、菜店的價格、鮮度、品類，都比賣場更有吸引力，如今連牛奶在菜場也有專門的門面。當(dāng)然，各地差異很大，從商圈到立地，差異也很大。所以，賣場壓根沒必要開得那么晚，純屬浪費。甚至連有些便利店也在晚上10點就關(guān)門了。有些人說，現(xiàn)在的零售已經(jīng)不是單純賣商品，但生活服務(wù)類實體零售商首先面臨的是商品與價格這兩道坎都過不去，再怎么吆喝，都沒有效果。不僅高收入群體與年輕群體遠離賣場，中老年消費者與低端消費人群也在漸漸離開賣場，這樣下去是維持不了多久的。如果把賣場改為菜場，說不定還會熱鬧一點。民以食為天，買菜是剛需，賣菜市場有幾萬億體量，這是一個存量機會。為什么近年來大家都想做“賣菜”的生意？有些人認為“買菜”也是一個流量入口，如果把賣菜的生意做好了，還能獲得穩(wěn)定的客群，搭載其他業(yè)務(wù)。想法很完美，但如果做法不到位，結(jié)果必定是“人財兩空”。買菜的基本需求有三點：一是新鮮好吃，二是品項齊全，三是價格適當(dāng)。如今再加上一條新需求就是快捷便利。所以，APP買菜是一個發(fā)展方向，但如何化解成本是一個大問題。未來將結(jié)束免費到家服務(wù)，好的服務(wù)就應(yīng)該支付一定的服務(wù)費用，這一點應(yīng)該通過提供持續(xù)改進的用戶價值來樹立品牌確信（不是品牌自信！），但絕對不是靠無中生有的概念來忽悠消費者！吃瓜群眾心中都有一桿秤！總的來說，機會有三點：品項齊全、便捷服務(wù)、品價比高。陷進也有三點：高價但品質(zhì)一般、做不到規(guī)模而損耗嚴重、運營成本過高。私人賣菜可以養(yǎng)家糊口，連鎖賣菜則虧得連底褲都沒了！這是值得深思的問題。外食（餐館）與中食（便利店與快餐）的人越來越多，買食材回家自做（內(nèi)食）的人就越來越少。買菜減少，賣菜增多，需方減量，供方增量，這樣發(fā)展下去，必然一地雞毛。所以，賣菜這個最傳統(tǒng)的行當(dāng)，如果沒有創(chuàng)新，光開個店是很難賺錢了！前有學(xué)區(qū)房，后又盒區(qū)房，將有菜區(qū)房，尤其是在老齡化社會，老人居住地與菜場比較近，是首先必須考慮的問題，靠近菜場的房子特別適合老年人居住，菜場不僅是一個“買菜場所”，更是一個“社交場景”，還是一個“參觀場景”。有菜場在，老年人的生活會更充實。有人說，還有一個醫(yī)區(qū)房，當(dāng)然，適合老年人居住的房子應(yīng)該靠近醫(yī)院。但醫(yī)院畢竟不是令人快樂的地方，既要近一點，也要有一定距離。

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5月21日消息，據(jù)口碑餓了么平臺數(shù)據(jù)顯示，屈臣氏上海靜安久光店、大潤發(fā)福山路店、家樂福徐州復(fù)興店、全家便利店德都路店、華聯(lián)超市龍華西店，4月的訂單量環(huán)比增長都接近或超過了200%。正值天貓618前夕，阿里集團合伙人、阿里本地生活服務(wù)公司總裁王磊表示，口碑餓了么引領(lǐng)的餐飲行業(yè)全鏈路數(shù)字化構(gòu)建已成型，并將輸出各項數(shù)字化能力至商超、生鮮、等多個本地生活服務(wù)行業(yè)，為商戶參與天貓618做準(zhǔn)備。據(jù)悉，目前，屈臣氏已上線2400家門店，超過230城，而它在餓了么上的銷量，在過去半年內(nèi)漲了4倍余。在餓了么平臺今年1月份一次滿減活動活動中，屈臣氏3小時內(nèi)承接線上客流數(shù)百萬人次，下單量甚至比2018年天貓雙11當(dāng)天峰值高出5倍；在餓了么“38女神節(jié)”當(dāng)天的訂單量比日常平均訂單數(shù)增長了18倍。同時，大潤發(fā)基于餓了么大數(shù)據(jù)顯示的用戶消費習(xí)慣，選擇了動銷率高、訂貨周期靈活的商品，全量上線后，月均銷售增長超過180%。一起惠了解到，今年3月底，口碑餓了么宣布“上山下鄉(xiāng)”計劃，進軍近百個三四線城市，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)口碑餓了么數(shù)字化一條街，幫助當(dāng)?shù)厣虘羯暇€增收，包括云南大理、廣東佛山、河南新鄉(xiāng)、浙江紹興在內(nèi)的眾多城市市場份額突破50%。市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近半年來，餓了么在三四線城市商超外賣業(yè)務(wù)的發(fā)展速度高于一二線城市，其中三四線城市商超的上線商戶的增速，比一線城市高出近3倍。來自餓了么口碑的數(shù)據(jù)還顯示，一線城市的消費者由于對外賣業(yè)務(wù)熟悉程度高、生活消費習(xí)慣養(yǎng)成較快，獨居或合租養(yǎng)寵物人士較多，已經(jīng)出現(xiàn)更關(guān)注寵物用品外賣的消費趨勢，該品類訂單增長同比去年翻3倍；二線城市用戶更依賴平臺購買飲料冰品；在三四線城市中，奶站成了一個熱門品類。用戶在早晨9點下單，用外賣購買奶站的面包、牛奶作為早餐，成為三四線商超發(fā)展新鮮現(xiàn)象。阿里方面表示，進軍三四線城市正在成為天貓618的主題詞，也是阿里整個經(jīng)濟體推進的方向之一，近期以來，淘寶、天貓、聚劃算等在三四線城市的業(yè)務(wù)量增長，而餓了么口碑商超業(yè)務(wù)在三四線城市的進展，也被認為是其中的重要組成部分。

5月13日消息，據(jù)自媒體“藍洞新消費”報道，茶飲品牌喜茶或已完成最新一輪融資，估值超過80億元，投資方為騰訊以及紅杉資本。億歐記者向喜茶和紅杉資本方面求證，截至發(fā)稿尚未得到喜茶回復(fù)，紅杉資本方面則表示不予置評。喜茶于2012年由聶云宸創(chuàng)立于廣東江門，據(jù)喜茶官網(wǎng)數(shù)據(jù)，截至目前，喜茶共開出220家直營門店，遍布全國28個城市，其中有兩家門店位于新加坡。喜茶此前曾獲得過兩輪融資：2016年8月，IDG資本與樂百氏創(chuàng)始人何伯權(quán)投資喜茶A輪，金額超過1億元；2018年4月，喜茶獲得美團旗下龍珠資本與黑蟻資本B輪4億元融資。距上輪融資一年有余，這一年間，喜茶亦開展了不少新業(yè)務(wù)。在產(chǎn)品上，喜茶2018年除了歐包共推出48種產(chǎn)品，包含水果茶系列7種、波波系列5種、冷泡茶1種、熱飲1種、冰淇淋13種、其他限定1種、茶極客飲品12種、茶極客冰淇淋8種。2018年，波波系列、芋泥系列深受歡迎。此外，喜茶在2018年還重點做了門店的數(shù)字化布局，經(jīng)過了2017年下半年的嘗試，從喜茶GO小程序6月正式上線至年底，已經(jīng)擁有600w用戶，月復(fù)購率超過36%，占總訂單比例35%。今年3月22日，喜茶又推出“喜茶咖啡”，被其稱之為“靈感咖啡”。喜茶表示，此次的咖啡系列是想將喜茶的特色茶飲與咖啡進行結(jié)合，混搭出新格調(diào)，創(chuàng)造出新口感。這也意味著作為茶飲品牌的喜茶正式突破茶飲與咖啡的邊界，進軍咖啡賽道。與此同時，喜茶在聯(lián)名跨界方面的表現(xiàn)也比較突出，其與百雀羚、歐萊雅、太平鳥等品牌的聯(lián)名都頗受歡迎。但圍繞喜茶的負面消息也偶有發(fā)生，例如去年年底，“喜茶中喝出透明套”事件就一度在微博上廣泛傳播，喜茶通過官方微博發(fā)布聲明稱產(chǎn)品離店前“完全合格、無任何異物”，并懷疑是“不正當(dāng)跑腿”所致，還呼吁消費者通過喜茶官方外賣途徑“喜茶GO”購買飲品；今年4月19日，喜茶與杜蕾斯的跨界營銷中，因“今夜，就要一滴不?！钡任陌副幌M者指責(zé)為“低俗”。作為行業(yè)頭部品牌，喜茶在品控、品牌打造上依然有提升的空間。過去一年，茶飲咖啡賽道持續(xù)火熱，行業(yè)中涌現(xiàn)的明星品牌也頗受資本歡迎。4月3日，茶飲品牌樂樂茶宣布完成由祥峰投資領(lǐng)投的，近2億元人民幣的Pre-A輪融資。當(dāng)時樂樂茶表示計劃將本次融資資金用來拓展新店，以及加強公司的供應(yīng)鏈體系和數(shù)據(jù)化體系建設(shè)。樂樂茶聯(lián)合創(chuàng)始人、CEO王建說，這次融資將令樂樂茶得以進一步提升產(chǎn)品差異化優(yōu)勢，從而贏得更大的市場份額。2018年3月19日，新茶飲品牌“奈雪的茶”宣布完成數(shù)億元A+輪融資，投資方為老股東天圖投資，投后估值達60億元，為當(dāng)時有公開數(shù)據(jù)的茶飲品牌中估值最高的一個?？梢钥吹降氖?，在茶飲乃至咖啡持續(xù)獲得融資，收到資本青睞的同時，品牌之間圍繞供應(yīng)鏈、門店運營能力、產(chǎn)品差異化等層面的競爭也會更加激烈。

4月29日消息，“一帶一路”高峰論壇期間，智利政府在北京舉辦了智利創(chuàng)新及投資峰會。滴滴總裁柳青在演講中表示，將在智利和拉美通過深度本地化，把技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為切實的民生利益。同時，將在智利培養(yǎng)AI人才和技術(shù)能力，推動創(chuàng)新的本土化和多極化。峰會結(jié)束后，皮涅拉總統(tǒng)率領(lǐng)智利官員和企業(yè)家來到滴滴總部，柳青對外詳解2019年的拉美國際化戰(zhàn)略。據(jù)了解，滴滴拉美團隊現(xiàn)有員工約1200人，服務(wù)超過2000萬用戶，業(yè)務(wù)線包括快車、出租車和外賣，目前已在哥倫比亞和智利開始司機招募。未來將在拉美地區(qū)聚焦多元化出行、電動車運營服務(wù)、智慧交通等方向。據(jù)介紹，智利有全世界最積極的公共、私人交通電動化規(guī)劃以及全球第二的電動巴士數(shù)量。柳青表示，滴滴的智利本地化工作將有三個主要方向：首先，在出租車和網(wǎng)約車服務(wù)上尋找共同開發(fā)的本地伙伴；其次是交通的電動化運營，依靠滴滴服務(wù)網(wǎng)絡(luò)中的40萬輛電動汽車、電動車的充電和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；最后是智慧城市上的政企合作，滴滴每日處理超過4800TB數(shù)據(jù)，可以通過AI模型幫助城市管理者開發(fā)運營基于人工智能的交通預(yù)測、信號控制和調(diào)度疏導(dǎo)系統(tǒng)。另外，柳青表示，滴滴有來自30多個國家的12000多名員工，在硅谷和中國有研發(fā)機構(gòu)，在拉美，澳大利亞和日本形成完整的本地運營體系?！暗蔚尾牌鸩?，不能說是典型。但這是一個大趨勢：未來的全球性企業(yè)會越來越扁平化，越來越多是扎根在新興市場。”她強調(diào)，成功的國際化首先是成功的本地化，她舉例說，滴滴在中國研發(fā)了很多安全技術(shù)；但在落地巴西前拉美團隊做了精細改造，因為巴西的安全環(huán)境和中國完全不同。這樣才能做到把當(dāng)?shù)匕踩录p少80%?！爸抢桶臀饕矔灰粯印＝⒈就恋娜瞬艌F隊；了解不同人群的文化和需求，這必須是工作的出發(fā)點。我們不會來到一個市場就覺得自己什么都懂了，即使在自己的祖國也是一樣?！?/div>