食品
據(jù)了解,以后聚美的WAP端口也會相繼開通,但目前還不著急?!瓣悮W說的最形象的一句話是,消費(fèi)者早晨起來,第一件事就是用毛巾。如果通過一條毛巾就能感受到生活品質(zhì)的提升,這樣我們就是成功了。”聚美副總江南如是說。在過去的幾年里,傳統(tǒng)電商發(fā)揮的最大作用,線上主要體現(xiàn)在“集客”能力和流量分發(fā);在線下改造的則是物理供應(yīng)鏈流程。簡單的理解,相當(dāng)于將過去的大型商超在中國變成了大型的可調(diào)撥的倉庫,電商提供的是從倉庫到用戶直接距離的解決方案。但這解決的還是中游的問題,向上延伸到生產(chǎn)制造和供應(yīng)鏈,向下延伸到最后一公里,仍然有很多盲點(diǎn),也是創(chuàng)新機(jī)會。為什么便利店突然會像爆裂的毛細(xì)血管一樣變得更加突出,因?yàn)楸憷觌x消費(fèi)者更近。今時今日,這個業(yè)態(tài)跟電商、新技術(shù)結(jié)合在一起,就會形成爆發(fā)。另外,在整個供應(yīng)鏈的上游,商品從生產(chǎn)制造到零售終端之前,大部分品類沒有電商化。如果把聚美優(yōu)選、網(wǎng)易嚴(yán)選這樣的公司理解為供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)化改造,可能不僅僅是一個ODM的故事?!拔艺J(rèn)為這是對傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的顛覆。”江南告訴小編,在傳統(tǒng)行業(yè)中,從供應(yīng)鏈到消費(fèi)者,是一個“工廠-采購-銷售-市場-運(yùn)營”的過程,這個過程中供應(yīng)鏈?zhǔn)钦麄€商業(yè)流程中的老大。而在新型電子商務(wù)模式里,供應(yīng)鏈卻成了整個流程的末端。市場部門首先對市場上的大數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,確定暢銷的SKU或爆款品類,然后根據(jù)自己平臺的客群特點(diǎn)做畫像,確定調(diào)性、色彩、風(fēng)格等,再給到供應(yīng)鏈部門研究產(chǎn)品的毛利率以及定位,最后交給工廠生產(chǎn)。這樣產(chǎn)品來自消費(fèi)者,而不是工廠給的定性品類,產(chǎn)品更接近市場,更接近消費(fèi)者,也更容易打造爆款。供應(yīng)鏈的變革,即C2M:從消費(fèi)端到制造商,短路掉庫存、物流、總銷、分銷等一切可以短路掉的中間環(huán)節(jié),砍掉包括庫存在內(nèi)的所有不必要的成本,讓用戶以超低價格購買到超高品質(zhì)的產(chǎn)品?!拔矣X得在未來的供應(yīng)鏈中,誰不這么做的話,誰可能必死無疑,甚至是那些奢侈大牌?!币韵率墙辖邮苄【帉TL回答:不急于擴(kuò)充SKU先把產(chǎn)品做好小編:聚美優(yōu)選是今年6月25日剛上線嗎?江南:其實(shí)我們從去年底就開始籌備這個項(xiàng)目了,現(xiàn)在也是一個品類一個品類在測試。小編:聚美優(yōu)選項(xiàng)目的定位是什么?江南:聚美優(yōu)選定位是成為能夠給消費(fèi)者提供消費(fèi)升級,提供更好品質(zhì)生活的產(chǎn)品。比如一條毛巾,目前優(yōu)選選擇的代工廠是日本最好的毛巾廠或者給歐美大牌做代工的。我們在工廠里要反復(fù)的實(shí)驗(yàn)、選品,甚至我們自己帶回來用,放到洗衣機(jī)里洗,用過一段時間以后感受毛巾的品質(zhì),挑出最好的毛巾該用的材質(zhì)和工藝。小編:目前聚美優(yōu)選平臺上的sku都是跟家居相關(guān)的,這是出于什么考慮?江南:我們平臺的消費(fèi)者,主要以女性為主,年齡層次在18-25歲。這個群體大多數(shù)都在上大學(xué)或者剛走出校門參加工作。她們對生活充滿熱愛,對時尚,新鮮事物充滿好奇,但是相對而言他們的經(jīng)濟(jì)能力會弱一些,消費(fèi)輕奢甚至是奢飾品對她們的負(fù)擔(dān)比較重。我們覺得應(yīng)該有專門平臺為這部分消費(fèi)者量身打造產(chǎn)品來滿足她們的需求。網(wǎng)易嚴(yán)選雖然在做,但是其用戶主要還是針對男性,商品大多都是中性的,我們要做的是針對小女生的、可愛的產(chǎn)品。目前優(yōu)選主要做家居、日常消費(fèi)品,暫時不做餐廚用品,因?yàn)槲覀兊目蛻羧后w做飯的會比較少,我們的基因不太一樣。相反,買化妝品的人買點(diǎn)家居用品是很自然的。聚美優(yōu)選還是個小嬰兒,還在慢慢成長,但這種模式將是大趨勢。小編:聚美優(yōu)選在APP、WAP端均上線“優(yōu)選”項(xiàng)目,以后還會單獨(dú)做一款“聚美優(yōu)選”APP嗎?江南:像陳歐說的,“我們先把產(chǎn)品系列做好,給消費(fèi)者形成完整的認(rèn)知以后,再全面鋪開”。目前,聚美主要做化妝品、母嬰、食品等品類,等成熟以后再擴(kuò)充其他的SKU。面對中國的消費(fèi)升級,產(chǎn)品必須要好。我們第一步要做的就是先把產(chǎn)品做好。爆款要從前端數(shù)據(jù)來小編:就你判斷,類似于聚美優(yōu)選或網(wǎng)易嚴(yán)選的這種模式會成為電商的標(biāo)配嗎?江南:不一定。對于像淘寶、天貓這種平臺型電商,它本身不做自營商品。平臺型電商只提供平臺吸引流量,把流量賣給商鋪。商鋪只要不是經(jīng)銷商而是做自己的產(chǎn)品,他必須要分析銷售數(shù)據(jù),才有可能設(shè)計出一款消費(fèi)者喜歡或者接受的產(chǎn)品。小編:聚美優(yōu)選是怎么選品的呢?江南:從選品到最終的組織生產(chǎn),數(shù)據(jù)都來自前端。通過數(shù)據(jù)分析出產(chǎn)品的基本畫像,然后交到工廠打樣,最后在我們的官微上做測試。根據(jù)測試樣品的CTR(點(diǎn)擊通過率)、轉(zhuǎn)化率、粉絲評論等,在確定樣品后再向工廠下單,進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。但是這個過程會比較慢,如果樣品的數(shù)據(jù)不理想,要分析問題出在哪里,比如調(diào)性、規(guī)格、包裝或是選品本身就有問題,找出疑點(diǎn)后需要重新測試。網(wǎng)易嚴(yán)選做了三年,一直到去年年中才開始陸陸續(xù)續(xù)推出產(chǎn)品,所以我們覺得優(yōu)選這個事,不要心急,也不要求快,要真正做出些好東西來。小編:聚美在什么平臺測試用戶的偏好呢?社交媒體還是什么?江南:首先說銷售大數(shù)據(jù)來自全網(wǎng),不只是聚美自己的平臺,也包括其他平臺。樣品出來以后是在聚美的官方微博上測試,統(tǒng)計用戶對產(chǎn)品的偏好。去品牌化按大牌的品質(zhì)要求自己小編:產(chǎn)品的品類都是COCH、CK、MUJI等大牌制造商直供的單品,關(guān)于質(zhì)量是怎么把控的?江南:我們選的工廠都是給大牌代工的,但是給大牌代工并不意味著產(chǎn)品本身就是大牌品質(zhì),對于工廠用的生產(chǎn)工藝、原材料我們盯的特別緊,就是說一定要使用給大牌代工的工藝和原材料。比如制作一條毛巾,材質(zhì)上我們會從最好的幾種棉花中挑選:新疆長絨棉、埃及長絨棉、美國皮馬棉,哪種棉花織出來的毛巾好,我們會反復(fù)比較。這些過程就比較精細(xì)化。小編:就原材料而言,聚美優(yōu)選選取的和大牌相同還是相似?江南:是相同的。比如說,這個大牌用的是纖維長度多長的埃及長絨棉,那我們也會用同樣纖維長度的埃及長絨棉,材料上一定要和大牌一樣。再比如說Burberry的雨傘,用的特殊面料的傘布,那我們也要用特殊面料的傘布,而不能隨便用其他面料代替。小編:這樣會不會出現(xiàn)像網(wǎng)易嚴(yán)選之前淪陷的盜版或者仿品之類的問題?江南:肯定不能是盜版或仿品的,大牌都有自己的設(shè)計和知識產(chǎn)權(quán),這種情況肯定要避免。小編:通過什么方式去避免呢?因?yàn)樵牧舷嗤?,生產(chǎn)工藝也相同。江南:還以毛巾為例,原材料都采用埃及長絨棉,可世界上很多毛巾都是使用的埃及長絨棉,在原材料層面上是不存在侵權(quán)的。而相同的生產(chǎn)工藝是指,大牌用60針的織法,我們也會用60針的織法。這個織法工藝也不存在專利。我們分析過,大牌的毛巾主要體現(xiàn)在兩點(diǎn):第一原材料上要選好的;第二制作工藝上。毛巾的制作不深入進(jìn)去,根本發(fā)現(xiàn)不了里面有很多門道。比如說棉紗,只是棉紗中的埃及長絨棉,還要考究里面的長絨棉含量是多少,這個含量不一樣,成本就不一樣。毛巾制作過程的每一個環(huán)節(jié)只要你想,都有辦法偷工減料。例如,染料用差一點(diǎn)的,或者多加點(diǎn)柔軟劑,讓它更軟一點(diǎn),實(shí)際上它的纖維可能并不好,洗一次水就會變硬,根本沒法兒用。供應(yīng)鏈在這里面環(huán)節(jié)多且精細(xì),所以必須每一步都盯緊了,才能確保能制作出好東西。但這并不意味著,大牌的代工廠,大牌的工藝就侵權(quán),所謂材質(zhì)和工藝一樣的意思是指按照大牌對品質(zhì)的要求去要求我們自己。小編:那這個質(zhì)量能不能達(dá)到聚美的要求呢?江南:質(zhì)量主要取決于原材料,棉紗堅(jiān)持用好棉紗;機(jī)器也用最好的噴氣機(jī);第三就是熟練生產(chǎn)工人,現(xiàn)在基本上人為的因素變?nèi)趿耍驗(yàn)閿鄠€線頭接一下就好了,整個流程已經(jīng)很自動化了。小編:就拿毛巾舉例,整個流程下來,客單價、毛利率是怎樣的呢?江南:現(xiàn)在優(yōu)選還處于起步階段,并不看重對毛利率的追求,而是更加注重能否找到好東西。就像陳歐說的,“品質(zhì)生活其實(shí)不貴,消費(fèi)者能夠得到生活體驗(yàn)的提升。”陳歐說的最形象的一句話是,“消費(fèi)者早晨起來,第一件事就是用毛巾,如果通過一條毛巾就能感受到生活品質(zhì)的提升,這樣我們就成功了?!彼跃勖纼?yōu)選不急于擴(kuò)充SKU或者創(chuàng)造銷售業(yè)績,而是更加關(guān)注能否給消費(fèi)者完整的生活品質(zhì)的體驗(yàn)。我們前期主要還是搭建框架,然后再逐步擴(kuò)充SKU。對擴(kuò)充的過程把關(guān),每個環(huán)節(jié)都要控制,逐步把品類豐富起來。柔性供應(yīng)鏈推動產(chǎn)業(yè)升級小編:當(dāng)電商行業(yè)都聚焦到嚴(yán)選模式或者ODM模式時,大家比拼的是什么?給大牌代工的工廠是否會成為稀缺資源?江南:對于所有互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)最大的核心競爭力是流量,只要有渠道能賣的出去,不愁找不到廠家生產(chǎn)。第二,中國本身是制造業(yè)大國,目前說的出名字的大牌都是在中國代工生產(chǎn)的。其實(shí),中國的制造工藝已經(jīng)達(dá)到了一定水準(zhǔn)。還以毛巾為例,生產(chǎn)毛巾最好的機(jī)器是日本豐田的高速噴氣機(jī)。由高壓氣來推動棉紗織布,而不是用針。機(jī)器和原材料都用好的,當(dāng)然還要配備相應(yīng)的管理和生產(chǎn)技術(shù),高品質(zhì)的實(shí)現(xiàn)相對就比較簡單。所以我覺得,并不是給大牌代工的工廠就是稀缺資源,因?yàn)榭梢院茌p易的再組織一家,只是要核算你的成本,看是否劃算。小編:聚美是自己在做生產(chǎn)線嗎?還是找代工廠。江南:我們目前主要是幫助中國的優(yōu)質(zhì)加工廠做出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。說實(shí)話,國家一直支持出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷,但中國老百姓還沒享受過出口的好東西。按照海關(guān)統(tǒng)計,全國有35w家有實(shí)績的出口企業(yè),其中最好的企業(yè)集中在廣交會,在廣交會的參展企業(yè)有將近1w家,這些企業(yè)都是中國最頂級的企業(yè)。說實(shí)話,這么多企業(yè)根本合作不完。其實(shí),一家工廠不只有一家企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù),現(xiàn)在網(wǎng)易嚴(yán)選和我們,單量都沒有那么大,中國消費(fèi)者的需求也沒有那么大。小編:咱們這邊有專門的質(zhì)檢部門嗎?江南:有,我們供應(yīng)鏈這邊有專門負(fù)責(zé)OBM的,我們也招了一些人手來負(fù)責(zé)這個項(xiàng)目的品質(zhì)、檢查、跑工廠等。小編:聚美是專門組建了一個部門做檢測嗎?江南:品質(zhì)檢測有很多門類,以毛巾為例,有物理、化學(xué)指標(biāo)、產(chǎn)品包裝、外觀等檢測,靠自己的檢測力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,物理和化學(xué)方面的檢測我們都是委托專業(yè)的毛巾檢測機(jī)構(gòu)去做。最后外觀的檢測是靠我們供應(yīng)鏈經(jīng)理三天兩頭的跑去工廠監(jiān)察,甚至是住在工廠里監(jiān)督,不然沒辦法保證品質(zhì)。小編:聚美優(yōu)選能否推動供給側(cè)改革和產(chǎn)業(yè)升級?江南:從大的來說,我覺得聚美優(yōu)選要做的事對中國產(chǎn)業(yè)升級是很有意義的,中央一直在說供給側(cè)改革。供給側(cè)改革怎么改?靠傳統(tǒng)的企業(yè)自發(fā)的去改革自己的供應(yīng)鏈?zhǔn)遣豢赡艿?,而C2M、互聯(lián)網(wǎng)+恰好能夠幫助傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)行供給側(cè)改革。我們從市場需求端采集大量的數(shù)據(jù),反饋給供應(yīng)端,然后讓工廠根據(jù)市場需求安排生產(chǎn)。打個比方,我們最開始跟工廠接洽的時候也挺艱難,因?yàn)閭鹘y(tǒng)工廠習(xí)慣了國外大批量訂單,而優(yōu)選項(xiàng)目要求工廠能夠快速適應(yīng)市場需求的小批量、高品質(zhì)的生產(chǎn),這就對傳統(tǒng)工廠提出很大的難題。在這個過程中我們幫助工廠改造提升,完成供給側(cè)改革。還拿毛巾做例子,工廠需要兩個月時間備棉紗,我們就跟他們反復(fù)研究,哪兩種棉紗是最好的,而且通用性強(qiáng)能減少因后期設(shè)計變動帶來的影響,這樣提前備貨我們就能節(jié)省兩個月時間。另一個問題是織機(jī),織機(jī)上一個大軸可以生產(chǎn)半個月,如果我這個織機(jī)上的別人的大軸,就要等半個月。我們跟工廠商量,將承擔(dān)替換大軸所需的人工費(fèi),并承諾工廠最基本的采購量,這樣就能保證固定的機(jī)器給我們使用。此外,小批量生產(chǎn)成本會很高,我們會幫工廠去優(yōu)化成本、做精細(xì)化分析等。這樣做帶來兩個好處:一、工廠有穩(wěn)定的客戶,解決了工廠生存的問題,我們也有了長期的合作伙伴;二、從國家層面說,幫助工廠完成供給側(cè)改革,如果有其他平臺跟他合作,對接生產(chǎn)也會很順暢。
一起惠2017-07-21 09:24:57393 次
【編者按】Facebook的創(chuàng)始人Zuckerberg曾在多次公開場合中強(qiáng)調(diào)過“社群”兩字的重要性。實(shí)際上,“社群”的概念已經(jīng)開始滲入到近年來呈現(xiàn)“火箭式”增長的跨境電商行業(yè)來,跟過去主打小而美的垂直品類電商相比,強(qiáng)調(diào)社群的跨境電商有何顛覆呢?從2013年上線的亞米網(wǎng)就是一個典型的以社群為基礎(chǔ)的跨境電商代表。這家企業(yè)主要面向北美華人及整個亞裔群體和對亞洲流行文化感興趣的北美人群。產(chǎn)品主要來自亞洲的日本、韓國、中國、臺灣、香港地區(qū),涵蓋了食品、美妝、養(yǎng)生、電器、圖書等多個品類。目前,亞米網(wǎng)自主銷售商品已達(dá)萬余種,日訂單峰值破萬,去年GMV五千萬美金,今年預(yù)計要達(dá)到一個億美金的體量。在亞米網(wǎng)創(chuàng)始人兼CEO周游看來,跨境電商要獲取一個人群的青睞,除了要自成一套新的產(chǎn)品邏輯外,還得有更開放的人才管理思路。抓人群要打感情牌為了闡述亞米網(wǎng)的產(chǎn)品邏輯,周游把中國電商機(jī)會期按時間進(jìn)行分類。第一類是類似京東和淘寶這中大而全覆蓋所有品類的綜合電商平臺,接下來是類似聚美這類垂直品類品牌。而到現(xiàn)在,則是類似小紅書這類針對單一人群的電商平臺。而亞米網(wǎng)正是看中喜歡亞洲流行文化的“人群”的電商機(jī)遇。他認(rèn)為,做人群的生意也是有邊界的,但跟垂直電商不同,以人群為基礎(chǔ)的電商邊界不在于商品上,而在于人群上。不管企業(yè)針對的人群需要什么樣的商品和服務(wù),都需盡量去滿足。這也注定了只要圍繞一個人群發(fā)展,平臺的品類可以進(jìn)行廣泛的延伸?!皝喼尬幕谑澜绲闹匾栽絹碓酱螅磥須W盟喜歡亞洲流行文化的人也會越來越多?!盬ish、亞米網(wǎng)等多個跨境電商項(xiàng)目的投資人,GGV的管理合伙人童士豪也指出亞米網(wǎng)所針對的人群領(lǐng)域的可拓展性。當(dāng)然,從成立之時,亞米網(wǎng)最主要的人群還是北美華人,而在奪下這個人群更多是“感情牌”。周游分析道,從選品角度上看,華人跟北美主流市場的需求還是不太一樣的。主流人群在電商上消費(fèi)可能需要的是一個生活必需品。但華人人群可能除了商品之外還有對自己國內(nèi)親人和對家鄉(xiāng)的種種情感環(huán)節(jié),這些都是超出商品之外的東西,這就要求亞米網(wǎng)對自己所在的人群市場有清晰的理解和認(rèn)識。“比如之前亞米網(wǎng)也搞雙十一,主要目的不是為了沖GMV,而更多的是在那一天感受中國電商購物的文化,這些都是顧客提出的需求,也是購物之外的情感體驗(yàn)?!敝苡稳绱苏f道。與此同時,在產(chǎn)品UE(UserExperience指用戶體驗(yàn))上,亞米網(wǎng)也比海外電商平臺跟親近亞洲群體。“無論是亞馬遜還是eBay,都有著簡潔的UI,主導(dǎo)的是能快速找到自己想要的產(chǎn)品的體驗(yàn)方向。而對于海外華人而言,更多是喜歡逛,所以在產(chǎn)品端上就注定跟針對主流市場人群的平臺不一樣了?!敝苡螐?qiáng)調(diào)。以引入人才為主的市場拓展邏輯當(dāng)然,現(xiàn)在亞米網(wǎng)已經(jīng)不僅針對華人市場,而是真?zhèn)€亞裔甚至北美對亞洲文化感興趣的人群市場了。對于新人群的拓展,周游認(rèn)為更多是人才的拓展。他指出,在亞米網(wǎng)逐漸發(fā)展過程中,其在商品端和服務(wù)端都已經(jīng)有很好基礎(chǔ)了。比如在商品端,亞米網(wǎng)本身就有很多日韓產(chǎn)品,本身就已經(jīng)是在美國做這里產(chǎn)品最多的一個網(wǎng)站。而對于物流服務(wù)體系,無論是拓展哪個人群,都是可以直接引入使用的。所以新人群市場拓展理所當(dāng)然成為一個人才拓展的過程。他指出,只要亞米網(wǎng)在前端引入更多懂新拓展人群的國際化人才,引入日裔背景和韓裔背景的人才,讓亞米網(wǎng)真正成為一個國際化的團(tuán)隊(duì),那就可以把華人群體的模式復(fù)制到其他亞裔群體身上?!皩?shí)際上,跨境電商或者把中國優(yōu)秀模式搬到海外,最大的壁壘不在技術(shù),而是在文化的溝通。”童士豪也強(qiáng)調(diào)了國際化人才對跨境電商的重要性。除了人群拓展外,亞米網(wǎng)也正把自己的消費(fèi)市場拓展到其他國家來。據(jù)周游透露,在年底亞米網(wǎng)將登陸加拿大,接下來就是歐洲和拉丁美洲。“歐洲、澳洲等地的留學(xué)生也好華人也好,跟美國相同群體的畫像是基本一致的。所以從人群上看,對亞米網(wǎng)是值得嘗試的事情。”周游說道。如何抗擊京東天貓競爭?當(dāng)然,海外華人人群的電商機(jī)會,并不只有亞米網(wǎng)一家企業(yè)看到。甚至連中國電商巨頭們都開始瞄上這個先機(jī)。在今年6月12日,天貓宣布天貓出海”項(xiàng)目正式推出。天貓方面表示,“天貓出?!笔且蕴熵堊鳛橹饕妫冒⒗锇桶秃诵碾娚贪鍓K20億商品,將天貓生態(tài)模式逐步成功復(fù)制并落地到東南亞、印度以及全球市場。而目前該項(xiàng)目逐一的目標(biāo)人群之一就是海外華人。無獨(dú)有偶,在今年6月15日,京東也宣布已經(jīng)上線“京東售全球”業(yè)務(wù),全球200多個國家和地區(qū)的用戶都可在京東商城主站購買商品。但目前主要實(shí)現(xiàn)的是中文頁面的“售全球”業(yè)務(wù),明顯瞄準(zhǔn)的也是海外華人。而對于這兩家平臺來說,供應(yīng)鏈和在華人心中的品牌屬性都是非常強(qiáng)大的。然而,對于兩個中國電商大型平臺的競爭,周游卻認(rèn)為威脅并不大。他指出,要做海外華人人群這個市場,更需要的是對市場的把控,即對人群和文化理解的基礎(chǔ),所以要求團(tuán)隊(duì)要真的在海外體驗(yàn)過,而且也是一個國際化團(tuán)隊(duì)去做這個事情。童士豪也表示,一個國內(nèi)團(tuán)隊(duì)如果沒去過海外服務(wù)海外族群,能做出的成績是不一樣的?!爱?dāng)?shù)亓魧W(xué)生在當(dāng)?shù)赜胁煌?jīng)驗(yàn),需要的商品雖然都來自國內(nèi),但國內(nèi)有這么多商品,什么商品才適合在海外事業(yè)呢?這樣對比下來,最終要比拼的是兩邊團(tuán)隊(duì),哪個團(tuán)隊(duì)能在最短時間內(nèi)找到哪些產(chǎn)品是這個人群歡迎的?!彼f道。除此之外,在今年7月,亞米網(wǎng)也正是宣布獲得一千萬美元的融資,再資本的推動下希望進(jìn)一步拓展規(guī)模?!敖柚Y本的力量讓自己跑的更快更好,不斷引入人才,就不怕競爭對手了?!敝苡握f道。國際化團(tuán)隊(duì)咋管好?從小編跟周游的對話中,明顯了解到亞米網(wǎng)對國際化團(tuán)隊(duì)的打造是非常重視的。而周游本身也是一畢業(yè)就開始成立亞米網(wǎng),對于在此前沒有管理經(jīng)驗(yàn)的他如何“Hold”住一個迅速膨脹的國際化團(tuán)隊(duì)呢?在引入人才之時,亞米網(wǎng)更多是來著機(jī)遇。首先,亞米網(wǎng)總部位于洛杉磯,本身就擁有大量國際化人才,有著來著不同國家不同文化的人。此外,亞米網(wǎng)堪薩斯公司離美國新蛋很近,恰好在新蛋公司附近,新蛋在今年6月宣布正式被中國企業(yè)聯(lián)絡(luò)互動收購,擬被收購消息在去年9月傳出。這剛好就形成亞米網(wǎng)和新蛋公司之間人才的流動。與此同時,亞米網(wǎng)投資方GGV本身也是關(guān)注跨境電商的投資機(jī)構(gòu),也能很好給亞米網(wǎng)引入更多人才。而引入人才后,在管理上周游更深抱著學(xué)習(xí)心態(tài)向每個高管進(jìn)行學(xué)習(xí),這種價值觀讓團(tuán)隊(duì)獲得很好的聚合效應(yīng)。“要明白一個事實(shí),我離開亞米網(wǎng)可能不會到任何地方當(dāng)CEO,但這些有能力的高管到了任何一個地方都是高管。我的優(yōu)勢只是比別人更早發(fā)現(xiàn)這個需求開始解決這個問題,但作為CEO一定要向身邊的人不斷學(xué)習(xí)其優(yōu)點(diǎn)?!敝苡握f道。而針對國際化人才,周游認(rèn)為不管任何人種,最基本的待人方式都是一樣的,只是語言和文化不一樣罷了。只有發(fā)揮最基礎(chǔ)的和別人接觸交談友好的方式,都可以管理好任何一個團(tuán)隊(duì)。與此同時,利用中層管理者管理也是一個非常有效的方式?!氨热缬妹绹巳ス芾砻绹耍屩袑庸芾碚呷湍銓?shí)現(xiàn)一個事情?!敝苡握f道。
一起惠2017-07-20 09:31:18481 次
7月19日消息,轟動一時的亞馬遜收購全食超市(WholeFoodsMarkets),對很多零售商同行以及房地產(chǎn)投資信托公司而言,并不是什么好消息,但對一些新型技術(shù)公司或新近上市的科技股而言,這可是一股強(qiáng)大的推動力。據(jù)彭博社報道,總部位于西雅圖的Impinj公司是一家為零售商提供射頻識別技術(shù)(即RFID)的服務(wù)商,而RFID被猜測是亞馬遜無人便利店項(xiàng)目AmazonGo所應(yīng)用到的技術(shù)之一。正是因?yàn)锳mazonGo的面世以及亞馬遜收購全食之舉,從去年7月IPO至今,Impinj公司的股價已經(jīng)是最初的三倍以上了。“把日常用品連接起來是互聯(lián)網(wǎng)的下一步。”Impinj公司CEOChrisDiorio談道,“未來,你可以直接快速獲取你所擁有的東西或者你想買的任何東西的信息?!迸c條形碼和射頻識別標(biāo)簽打印機(jī)生產(chǎn)商ZebraTechnologies(斑馬科技公司)以及提供終端芯片的NXPSemiconductorsNV(恩智浦半導(dǎo)體公司)不同,Impinj是提供一套完整的系統(tǒng)。目前,Impinj的產(chǎn)品在服飾類零售商當(dāng)中的應(yīng)用最廣泛。據(jù)Diorio估算,服飾零售領(lǐng)域每年大約能消化掉800億個射頻識別標(biāo)簽,Impinj目前的滲透率為5-10%。Diorio認(rèn)為,射頻識別標(biāo)簽技術(shù)應(yīng)用最有潛力的領(lǐng)域是食品行業(yè)?!耙坏┪覀兊募夹g(shù)進(jìn)入到食品行業(yè),這個數(shù)字就會立馬飆升。”而這也恰好解釋了為什么Impinj的股價在今年6月16日當(dāng)天迎來大漲19%。這一天,正是亞馬遜宣布以137億美元收購全食超市的日子。有消息指出,目前亞馬遜已將Impinj的技術(shù)應(yīng)用到了其實(shí)體書店當(dāng)中。不過,兩家公司都拒絕談?wù)撾p方的關(guān)系?!半m然還在內(nèi)測階段,但各種信息都指出AmazonGo使用了RFID技術(shù)?!蓖顿Y銀行KeyBancCapitalMarkets的分析師BradErickson談道,“在這種情況下,我覺得Impinj必然與亞馬遜有著某種關(guān)系?!睋?jù)悉,亞馬遜是RAIN聯(lián)盟(由Impinj參與創(chuàng)辦的組織,致力于促進(jìn)RFID技術(shù)在全球的廣泛應(yīng)用)的一員。近期,兩家公司還將在西雅圖共同舉辦一場該組織的投資者會議。根據(jù)公開資料,2016財年,Impinj的營收達(dá)到1.12億美元,非美國通用會計準(zhǔn)則凈虧損170萬美元,股價相比7月20日上市時增長了276%.
一起惠2017-07-19 09:44:12375 次
小麥公社旗下“小麥便利店”已獲得1.25億元人民幣首輪融資,由洪泰基金、晨山資本聯(lián)合投資,這是繼斑馬資本投資便利蜂之后,便利店領(lǐng)域最大的一筆融資。據(jù)了解,小麥團(tuán)隊(duì)自2015年底進(jìn)入便利店領(lǐng)域,在紅杉中國、中通快遞、成為資本等老股東的支持下迅速發(fā)展。該公司稱,此次融資主要用于供應(yīng)鏈建設(shè)、產(chǎn)品迭代升級、自有系統(tǒng)研發(fā)升級等。小麥便利店面積約20平方米,該方案在戶外及建筑內(nèi)均可放置,可移動、可拼裝、靈活部署,可以實(shí)現(xiàn)4小時建店、一日開業(yè);此外,其還通過人臉識別、移動支付等技術(shù)支持可無人值守模式。對于消費(fèi)者而言,一個完整的購物流程是:注冊會員-人臉識別或掃碼進(jìn)門(身份識別)-微信掃碼自購-結(jié)算支付離開。小麥便利店主要開在社區(qū)場景(解決便民零售店選址難、商業(yè)配套缺失的現(xiàn)狀),提供7x24小時的社區(qū)居民早餐供應(yīng)、鮮食、生鮮蔬菜及日常必需品。滿足日常消費(fèi)的同時,其還根據(jù)不同社區(qū)的需求設(shè)置了便民急救箱、手機(jī)充電站、微波爐和公益滅火器等設(shè)施。小麥公社副總裁全斌表示,目前研發(fā)制造還在試測迭代中,但目前的版本已經(jīng)顛覆了傳統(tǒng)便利店的成本結(jié)構(gòu),且通過制造標(biāo)準(zhǔn)化可以快速復(fù)制。由于優(yōu)化了傳統(tǒng)便利店的地租和人力兩大成本,小麥便利店可以提供更便宜的商品定價。同時,每個便利店都會依據(jù)動態(tài)購物行為數(shù)據(jù)分析、用戶調(diào)研和多年經(jīng)驗(yàn)的便利店運(yùn)營團(tuán)隊(duì)支持,進(jìn)行更準(zhǔn)確的選品和精準(zhǔn)訂貨,并要求一定的商品汰換率防止“審美疲勞”。未來還能以有限的物理空間+無限的貨架延展方式提供更多品類和服務(wù)的選擇??刂票I損率是此類開放型店鋪的一大難題,目前有無人便利店采用曲線救國的RFID方案,但面臨標(biāo)簽成本高、易脫落、易撕毀等問題。而小麥采用的是半管理半技術(shù)的手段,其思路是:偷竊行為獲利低:封閉社區(qū)的消費(fèi)群體比較固定,購物是剛性需求,商品多為小額資金的食品或日常必須品,偷竊是少數(shù)的偶發(fā)現(xiàn)象;偷竊行為成本高:通過智能身份識別掌握會員信息,未來也會和信用體系合作,購物行為會計入誠信體系;日常有人值守,所以比無人便利店面臨的風(fēng)險低;測試下來,其盤虧是千分之三、達(dá)到成本平衡,相比之下,傳統(tǒng)便利店盤虧在千分之5左右。出于“有人”的特點(diǎn),其對標(biāo)對象更像是傳統(tǒng)夫妻店/小賣部,“雖然可以選擇無人模式,但小麥便利店日常仍需要一名店主看管6-8小時,除正常運(yùn)營外也保持了社交屬性和更流暢的顧客體驗(yàn)”,全斌說,“小麥?zhǔn)侵悄鼙憷甓菬o人便利店,拋除前面的定語,我們核心還是關(guān)注便利店本身的運(yùn)營和客戶體驗(yàn),供應(yīng)鏈布局、系統(tǒng)優(yōu)化、運(yùn)營升級等?!毙←湵憷甑暮诵膱F(tuán)隊(duì)融合了互聯(lián)網(wǎng)(O2O、電商)、零售(傳統(tǒng)便利店)、物流、房地產(chǎn)人才,CEO劉澤軒創(chuàng)辦的小麥公社曾是中國最大的校園快遞O2O企業(yè)。目前,該公司還沒有透露開店速度規(guī)劃,但表示具備更鮮明的智能硬件屬性的新版本店鋪將很快投入更廣泛的測試中。
一起惠2017-07-19 09:36:46372 次
京東商城的護(hù)膚品是正品嗎?京東商城作為中國最大的綜合網(wǎng)絡(luò)零售商,是中國電子商務(wù)領(lǐng)域最受消費(fèi)者歡迎和最具有影響力的電子商務(wù)網(wǎng)站之一,在線銷售家電、數(shù)碼通訊、電腦、家居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在線旅游等12大類數(shù)萬個品牌百萬種優(yōu)質(zhì)商品。京東商城以“產(chǎn)品、價格、服務(wù)”為核心,致力于為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)的商品、優(yōu)惠的價格,那么京東商城的護(hù)膚品是正品嗎?因?yàn)榫〇|商城以自營為主,充分保證了商品的真實(shí)性和可靠性。京東就像一個質(zhì)量有所保障的巨大的實(shí)體商城、超市,而現(xiàn)在只是將這些真實(shí)存在的實(shí)體商城虛擬化了進(jìn)而搬到網(wǎng)上,所以在一定程度上保證了商品的質(zhì)量。當(dāng)然京東的商品也存在第三方商家,不過都是通過京東嚴(yán)格審核的,當(dāng)然商品質(zhì)量問題便不必?fù)?dān)憂,如果還是對第三方商家的產(chǎn)品產(chǎn)生質(zhì)疑的話也可以選擇京東自營商品,由京東提供售后和運(yùn)貨。其次京東的快遞貨運(yùn)與普通的B2C商城不同,京東商城的的運(yùn)輸不依靠第三方快遞公司(韻達(dá)、順豐、申通等等一些快遞公司,而是京東自家的快遞,這樣一定程度上保證了貨物的質(zhì)量防止商品的調(diào)換。綜上所述,我們能確認(rèn)的是京東商城的產(chǎn)品是正品,京東商城的護(hù)膚品是正品,雖然現(xiàn)在網(wǎng)上有很多假貨,但是只要我們自己能夠選擇好一個購物網(wǎng)站,選擇好產(chǎn)品,還是可以買到好的護(hù)膚產(chǎn)品的。
一起惠2017-07-19 09:14:561338 次
京東是中國最大的自營式電商企業(yè),在線銷售計算機(jī)、手機(jī)及其它數(shù)碼產(chǎn)品、家電、汽車配件、服裝與鞋類、奢侈品、家居與家庭用品、化妝品與其它個人護(hù)理用品、食品與營養(yǎng)品、書籍與其它媒體產(chǎn)品、母嬰用品與玩具、體育與健身器材以及虛擬商品等13大類3,150萬種SKUs優(yōu)質(zhì)商品。在不斷發(fā)展的過程中贏得不少消費(fèi)者的信賴。為了能讓大家更好的在京東商城購買到自己所合心意的產(chǎn)品,我在這里給大家介紹我個人總結(jié)的幾種優(yōu)惠。京東商城的優(yōu)惠可分為三大類:京東商城返利優(yōu)惠和京東商城優(yōu)惠券優(yōu)惠以及促銷活動優(yōu)惠及節(jié)假日優(yōu)惠。1、京東商城返利優(yōu)惠京東商城的返利優(yōu)惠是京東商城官方授權(quán)給一起惠返利網(wǎng)進(jìn)行操作的,所有注冊一起惠返利網(wǎng)的用戶均可以享受這一返利優(yōu)惠。京東商城的返利比例與我們購買的商品的種類和價格有關(guān),返利比例在0.36%-6%之間,也就是說我們只要通過一起惠返利網(wǎng)去京東商城購物的話就能享受這個優(yōu)惠啦!京東商城通過一起惠返利網(wǎng)享受返利優(yōu)惠的步驟如下:(1)注冊一起惠返利網(wǎng)(注冊還有五元紅包可以領(lǐng)?。?)通過一起惠返利網(wǎng)去京東商城購物,就可以享受返利優(yōu)惠了。如果具體操作過程中有什么不明白的地方可咨詢一起惠返利網(wǎng)客服,她們會給出詳細(xì)的答復(fù)。2、京東商城優(yōu)惠券優(yōu)惠京東商城優(yōu)惠券也是大家比較熟悉的一類優(yōu)惠券,這些優(yōu)惠券可以通過專門發(fā)放優(yōu)惠券的網(wǎng)站進(jìn)行領(lǐng)取,領(lǐng)取成功后再去京東商城購物時輸入優(yōu)惠券的券碼就可以使用了。通常一個訂單只能使用一張優(yōu)惠券,每張優(yōu)惠券也有有效期限的,在領(lǐng)取后要在規(guī)定時間使用,過期是無法再使用的。除了一些專門發(fā)放優(yōu)惠券的網(wǎng)站能領(lǐng)取易迅網(wǎng)的優(yōu)惠券之外,一起惠返利網(wǎng)也長期發(fā)放國美在線的優(yōu)惠券,我們也是可以去那領(lǐng)取的,這樣也就多一個領(lǐng)取的地方了。另,其實(shí)一起惠返利網(wǎng)的返利優(yōu)惠和優(yōu)惠券是可以同時使用的。3、促銷活動優(yōu)惠及節(jié)假日優(yōu)惠在京東商城為了吸引顧客的光顧而推出的一系列的折扣促銷活動,像閃購、天天低價、團(tuán)購及節(jié)假日優(yōu)惠活動等等,在這些活動中所有的產(chǎn)品都會便宜很多,有興趣的朋友也可以去了解下的。
一起惠2017-07-18 09:28:30941 次
【編者按】快消B2B、新零售和便利店成為2017年可與共享單車比肩的風(fēng)口。據(jù)了解,以匯通達(dá)、中商惠民、零售通等多個平臺均認(rèn)為,服務(wù)小b用戶是平臺的“用戶價值觀”。但圍繞服務(wù)用戶,眾多平臺也有不同的想法。其中,中商惠民認(rèn)為,將用戶分級,并按照等級匹配平臺資源,是服務(wù)用戶的重要手段。與此同時,匯通達(dá)則認(rèn)為技術(shù)化改造,如門店系統(tǒng)、智能供應(yīng)鏈體系才是重中之重。第二屆中國“互聯(lián)網(wǎng)+快消品”高峰論壇在杭州舉行,由中國電子商務(wù)協(xié)會B2B行業(yè)分會指導(dǎo),B2B行業(yè)專業(yè)媒體托比網(wǎng)主辦,此次論壇以“開放·協(xié)作·賦能”為主題,旨在與B2B行業(yè)人共同探討,為新零售撥云見日。小編整理多位嘉賓演講內(nèi)容,并匯集各平臺創(chuàng)始人、高管對于“用戶價值觀”的思考:中商惠民執(zhí)行總裁蘇小新:有些客戶不要了,有些客戶開始重點(diǎn)經(jīng)營我們不可能給小B客戶提供一站式的商品需求,因?yàn)樗男枨蟛灰欢ㄕ_。他沒有系統(tǒng)、沒有賬,他不知道自己什么是偽、什么是實(shí),應(yīng)該用我們的商品結(jié)構(gòu)去影響他,不該賣的東西我們希望他下架,不要再去占用資金、貨架以及庫存。中商惠民的客戶數(shù)從5萬、10萬、15萬到50萬,目前,客戶增長速度降下來了,這是因?yàn)橹猩袒菝耖_始挑肥撿瘦,有些客戶開始不要了,有些客戶我們開始重點(diǎn)經(jīng)營了。因?yàn)樽隽丝蛻舴旨壒芾?,讓所有的客戶滿意就等于讓所有的客戶都不滿意,客戶應(yīng)該從三個維度做畫像:第一,靜態(tài),要知道他的價值是什么,要有絕對的量化指標(biāo);第二,對這些客戶的服務(wù)分級、管理;第三,客戶也有生命周期的,一個小賣部生意很好,旁邊開了一個全家,那個小賣部就掛了,所以他有可能會降級。量化價格評估維度相對比較簡單:第一,活躍度;第二,交易金額狀況;第三,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)狀況;第四,對促銷品的需求狀況。有的客戶一個月從惠民進(jìn)三萬塊錢,但都是水,我給他的評級是普通客戶,有的客戶一個月從惠民進(jìn)一萬五千塊錢,有三千塊錢是進(jìn)口食品,我立馬給他貼了一個VIP標(biāo)簽。因?yàn)樯唐方Y(jié)構(gòu)非常重要,通過整個鏈路的價值分析以及屬性評估,把客戶分成尾部、腰部、頭部,對這些客戶再加上動態(tài)訂單行為,也就下單的時候惠民要考慮他的品類,根據(jù)這一張訂單的單價以及數(shù)量、運(yùn)距等等這些履約條件,衡量訂單的倉配成本。此后,可以對客戶進(jìn)行高級、優(yōu)級以及普通服務(wù)評估。比如今天杭州38度的高溫,倉庫爆單的時候不可能臨時調(diào)動機(jī)動車,把全部的貨送過去。惠民對這些普通客戶進(jìn)行T+2的服務(wù),但是有價值的客戶、VIP客戶,就算是拿自己車送,也必須送過去,因?yàn)榈米锊黄?。?dāng)資源恒定的情況下,必須要做到千人千面??蛻舳际菑?fù)雜的,所以我們會把客戶分為四類,對活躍的客戶要激活,對沉睡的客戶不要用拉新的手段,否則是在浪費(fèi)錢,因?yàn)椴]有產(chǎn)生特別好的效率。之前惠民關(guān)注的是月活,從今年開始,惠民重點(diǎn)追求周活躍指標(biāo),月活躍價值不大,月活躍有可能是價格,有可能是商品,有可能是活動帶來的客戶訂單。阿里零售通營銷中心總經(jīng)理云通:零售通讓超級會員生意提升了70%以上最近,我們在四個城市做試點(diǎn),推出了“超級會員”,讓這些會員不僅僅是從根本上改變商品結(jié)構(gòu),還要讓它武裝到牙齒。現(xiàn)在,很多POS機(jī)只是收銀機(jī),零售通給它一整套智能管理平臺,包括專業(yè)服務(wù)、能優(yōu)先介入金融等,讓他的生意更好起來。我們做了一些測試,在杭州的一些店里。零售通還沒有把C端的流量接進(jìn)去,還沒有把生鮮體系接進(jìn)去,只是做了品相結(jié)構(gòu)再造,基于消費(fèi)者的分析。這些小店的生意就提升了70%,甚至100%。怡亞通副總裁溫曉林:B2B的客戶思維還不夠極致客戶思維,這點(diǎn)很多B2B做得非常好,但是做得還不夠極致。要以客戶角度去思考,客戶不光是消費(fèi)者,也包括我們的零售店。他們需要什么,讓很多B2B企業(yè)受益的是知道客戶、小店需要什么,根據(jù)客戶思維提供相應(yīng)的服務(wù),這就會有很好的發(fā)展。卓爾云市CEO胡毅:當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)自營很難盈利之后……以前我們更多的關(guān)注是在批發(fā)市場里面的貿(mào)易商,后面如果卓爾還希望賣家跟我們玩,就必須解決賣家的下游問題,所以把重點(diǎn)放在終端店。跟其他朋友聊,更多提到便利店,但卓爾提到的是終端店。除了夫妻老婆店,還有服裝店,很多餐館。我們認(rèn)為,再去垂直行業(yè)競爭,可能永遠(yuǎn)排在后面。換一個思路,如果把控社區(qū)可能會形成我們的競爭優(yōu)勢?;剡^頭看便利店,有沒有可能在不到一百平方米的便利店又賣紙尿褲、又賣啤酒?當(dāng)一位父親推著一輛購物車,看到上面有紙尿褲、下面有啤酒,他會怎么選擇?我看到現(xiàn)在的便利店不會有。我在給這么多店服務(wù)的時候,我能解決這個關(guān)聯(lián)銷售,那我在社區(qū)里會提升一定的優(yōu)勢。我們干的是怎么把社區(qū)所有的終端店打通,同時,還有其它的附加服務(wù)。選擇模式時,我們有很多痛苦的選擇。撮合有很多問題:第一,賣家不一定能提供給我需要的貨,買家不一定聽我的。所以先要解決供貨的問題,于是有了自營。自營需要很多準(zhǔn)備工作,要選好倉、車、品牌,之后要入庫、上架、賣出去,好像準(zhǔn)備比較久。做了自營后發(fā)現(xiàn)一個痛點(diǎn)——沒有機(jī)會去盈利,如果沒有機(jī)會盈利就很不靠譜,如何盈利呢?我們發(fā)現(xiàn),盈利與否取決于買家,買家不只一個渠道;也取決于賣家,賣家不只在供貨。如果我們有了加盟門店,那是不是情況會好一點(diǎn)?我們就做了一下試驗(yàn),試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),我們希望加盟商換門頭、能交加盟費(fèi)。結(jié)果友商加盟不要錢,或者有一些友商加盟貼給你錢。一段時間之后,我們判斷事情要慢慢做,不要著急,因?yàn)椴恢罆l(fā)生什么,不知道他會不會從貼一千到貼一萬。在整個過程中我們沉淀的東西有沒有可能拿出去作為我們盈利的手段?后來發(fā)現(xiàn)在前面做自營的過程中,倉、配,以及為上游提供供應(yīng)鏈金融服務(wù),這些東西都可以作為增值服務(wù),去提升它的價值。掌握了越來越多的終端店,掌握了越來越多在這個社區(qū)里用戶的數(shù)據(jù)。我們可以從一個群體分析這個社區(qū)大概是什么樣的人群??梢詮膫€體分析,當(dāng)他是一個爸爸,在母嬰店買一個紙尿布,會不會去便利店買啤酒的問題。我們把這個問題轉(zhuǎn)換成一個能力,再轉(zhuǎn)給終端店,這些終端店會更喜歡我們。羅森便利副總經(jīng)理何韻民:快消B2B去農(nóng)村肯定有價值從事快消B2B,我相信在鄉(xiāng)鎮(zhèn)便利店肯定有價值。城市當(dāng)?shù)乇憷?,有些是?dāng)?shù)厥袌龅念I(lǐng)導(dǎo)地位,主要集中在一、二線城市,當(dāng)然有向周邊城市市場拓展的嘗試,有很強(qiáng)的區(qū)域化拓展的優(yōu)勢。它主流消費(fèi)者,通常會有加盟。當(dāng)然他們需要建立鮮食供應(yīng)鏈,還有快消品廠家供應(yīng)商的優(yōu)勢,對整個中國便利店市場普及教育的概念。鄉(xiāng)鎮(zhèn)便利店就是深度分銷,主要是周邊的小圈子的人群,很重要的特點(diǎn)不一定都能連上網(wǎng)。所以為什么臺下很多B2B快消品供應(yīng)商就有機(jī)會去通過系統(tǒng)連上這些夫妻小店。很多都是以小的快消品為主,品類不是很多,或者是自行通過批發(fā)市場,或者通過批發(fā)商拿貨送貨。匯通達(dá)副總裁孫超:B2B最重要的是人匯通達(dá)做農(nóng)村電商就聚焦到鄉(xiāng)鎮(zhèn),給全國的夫妻老婆店做賦能、做升級、做改造,讓農(nóng)村消費(fèi)者享受和城市一樣的服務(wù)。我們的標(biāo)準(zhǔn)就是專注在農(nóng)村的鄉(xiāng)鎮(zhèn)夫妻老婆店。我們希望提升整個農(nóng)村的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)場景和生態(tài)內(nèi)容和節(jié)點(diǎn)。以門店為例,我們做大量的系統(tǒng),不同的行業(yè)包括家電、家具、超市等等,做了大量的技術(shù)化改造,做門店系統(tǒng),做B2C平臺,也做了很多內(nèi)部精細(xì)化的系統(tǒng),還有大量的培訓(xùn)。只有工具改變不了主體經(jīng)營結(jié)構(gòu),從供應(yīng)鏈來講,希望打造更優(yōu)質(zhì)的更智能的供應(yīng)鏈體系,其實(shí)希望能把上游包括我們平臺跟門店到消費(fèi)者全面打通,這個產(chǎn)業(yè)鏈怎樣做的更高效更智能數(shù)字化,還有區(qū)域化和本地化,還有分布式的空間體系。因?yàn)閰R通達(dá)的用戶是鄉(xiāng)鎮(zhèn)型門店,差異非常大。B2B產(chǎn)業(yè)革新本質(zhì)是人,B2B里面人的因素是永遠(yuǎn)不會被替代的。零售簡單一些,其實(shí)誰買不重要,但B2B不一樣。有的時候因?yàn)檫@個人買了這個貨,才會產(chǎn)生這樣的問題,不管是城市還是農(nóng)村,B2B非常重要的一個革新理念就是三類人:第一,企業(yè)自身的人,能不能順應(yīng)這個時代,通過互聯(lián)網(wǎng)通過信息化這方面快速的調(diào)整;第二,服務(wù)伙伴,是不是能夠適應(yīng)理解;第三,上下游的合作伙伴。
一起惠2017-07-17 09:36:21360 次
7月底,居然之家的無人便利店EATBOX就要正式落地東直門和世紀(jì)金源。從此前測試的版本看,該BOX將會有臉部識別、重量傳感、攝像頭、RFID等技術(shù)配置,與繽果盒子相比多了入門的人臉識別身份驗(yàn)證。EATBOX第一次進(jìn)門需要掃碼自拍做身份驗(yàn)證,以后直接刷臉就可以入門“人臉識別的好處是第一次身份驗(yàn)證后,以后直接臉部識別開門,比掃碼來的更便捷,對人的精準(zhǔn)ID識別將來做大數(shù)據(jù)變現(xiàn)的價值也更高。但大數(shù)據(jù)是個長遠(yuǎn)價值,數(shù)據(jù)要積累,然后要建模分析才會有變現(xiàn)能力?!本尤恢壹瘓F(tuán)旗下怡食家超市總經(jīng)理安利英稱,EATBOX還僅在測試階段,最后商用規(guī)?;牟灰欢ū仨毰鋫淙四樧R別,畢竟人臉識別的技術(shù)成本比其他掃碼開門的方式貴一倍。據(jù)EATBOX技術(shù)提供方透露,EATBOX也在測試其他的傳感器輔助物品的識別,但目前其他物品的識別技術(shù)都太貴,沒有RFID適合商用落地。RFID的缺陷是后端運(yùn)營成本很高,需要對所有商品自己編碼貼碼,是個并不技術(shù)感的事兒。因此,EATBOX也在測試圖像識別物品,未來將替代RFID,便于下一步的規(guī)?;佋O(shè)。在支付方面,EATBOX也在測試刷臉支付,但該技術(shù)的準(zhǔn)確率只要不是百分之百,就存在信任安全感的挑戰(zhàn),在商用上也只能采取謹(jǐn)慎測試。與傳統(tǒng)便利店相比,安利英稱一個BOX一次性的投入也就傳統(tǒng)便利店一個店7個人一年工資的1/3,即便銷售額只有其1/4,在人力成本漲速這么快的大勢下,極具有競爭力?!癇OX打重度垂直細(xì)分領(lǐng)域,首先鋪居然的店里,但目標(biāo)還是市場化的商業(yè)密集區(qū)。”安利英稱,EATBOX如果只在居然的店里,店面分散,配送成本高,不符合便利店效率要求。測試的第一個門店里選品有拖鞋,是不是很獨(dú)特小編了解到,EATBOX只是居然之家零售板塊的一個形態(tài),今年1月居然之家已上線大型商超怡食家,打造邊走邊吃邊逛的場景,產(chǎn)品定位中高檔,并提供門店的線上外賣。目前,怡食家超市在北京有兩家,均位于居然之家內(nèi)。也上線了微商城、PC站,正在測試APP,外賣售賣的產(chǎn)品有生鮮、盒飯等品類。此外,居然之家旗下原本做跨境進(jìn)口業(yè)務(wù)的海品貓全面轉(zhuǎn)型做食品貿(mào)易,主要以進(jìn)口食品代理和自有品牌為主?!拔以贐HG工作17年,擅長做進(jìn)口?!痹诎怖⒌囊?guī)劃里,貿(mào)易公司是居然之家零售板塊的內(nèi)容,是一個買手,承擔(dān)著打造自有品牌IP的重任。圍繞內(nèi)容,安利英在整合便利店、大型商超等渠道,構(gòu)建一個完整的零售業(yè)態(tài)。“我們現(xiàn)在在全國搭建網(wǎng)絡(luò),大店相當(dāng)于我們的一個孵化中心,配備區(qū)域運(yùn)營,代表著體驗(yàn)和后端的倉儲物流,有了大店的網(wǎng)絡(luò),便利店、自有品牌就都可以配套進(jìn)去。”安利英還在研討開一個生活美學(xué)館,嘗試一些新的展示形態(tài)塑造品牌?!斑x品還是帶有一定生活美學(xué)的概念,我自己比較小眾,比較挑剔?!弊隽硕嗄炅闶郏怖⑾胨茉斓氖怯衅焚|(zhì)的品牌,渠道只是達(dá)成目標(biāo)的手段。安利英告訴大家居電商圈,考慮到西南、華南消費(fèi)形態(tài)的巨大差異,居然零售業(yè)務(wù)開店的目標(biāo)主要集中在把華中、華北地區(qū)做透?!盁o人便利店現(xiàn)在大家都在拼速度”,休閑范兒的安利英也在馬不停蹄的打節(jié)奏,試圖在奔跑中串聯(lián)起各個形態(tài),形成一個獨(dú)立的完整的零售業(yè)務(wù),而不是只在居然之家的店里嘗試。2017年,居然之家將實(shí)現(xiàn)市場銷售600億元,居然之家董事長汪林朋五步走的戰(zhàn)略里,“家庭大消費(fèi)生態(tài)圈”排在第四位,從家居商場跨界快消品,居然之家也想趕一趕新零售的浪潮。
一起惠2017-07-13 09:15:59344 次
京東是中國最大的自營式電商企業(yè),在線銷售計算機(jī)、手機(jī)及其它數(shù)碼產(chǎn)品、家電、汽車配件、服裝與鞋類、奢侈品、家居與家庭用品、化妝品與其它個人護(hù)理用品、食品與營養(yǎng)品、書籍與其它媒體產(chǎn)品、母嬰用品與玩具、體育與健身器材以及虛擬商品等13大類3,150萬種SKUs優(yōu)質(zhì)商品。2013年,活躍用戶數(shù)達(dá)到4740萬人,完成訂單量達(dá)到3.233億。2010年,京東躍升為中國首家規(guī)模超過百億的網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)。2013年3月30日正式切換域名,并發(fā)布新的logo和吉祥物。2014年1月30日晚間,京東向美國證券交易委員會(SEC)承報擬上市的F-1登記表格。這意味著京東正式啟動IPO(首次公開募股)進(jìn)程。3月10日,京東收購騰訊QQ網(wǎng)購和C2C平臺拍拍網(wǎng)。2014年4月2日下午,京東集團(tuán)正式進(jìn)行分拆,其中包括兩個子集團(tuán)、一個子公司和一個事業(yè)部,涉及金融、拍拍及海外業(yè)務(wù)。所以京東實(shí)力沒話說。在讓我們來看看大家的評述吧。1.信譽(yù):100%的正品,大公司經(jīng)營,雖然偶爾還是出現(xiàn)負(fù)面報道;2.品質(zhì):原廠或總代供貨,可靠;3.售后:現(xiàn)在大部分售后工作都是廠家在負(fù)責(zé),如果涉及在商城退換什么的,還是挺麻煩的,因?yàn)橐乃停?.價格:總體來說比傳統(tǒng)渠道便宜,會做團(tuán)購呀,買多少返多少呀,通過一起惠返利網(wǎng)返利呀。所以說價格還是比較實(shí)惠的。
一起惠2017-07-13 09:03:21374 次
京東商城是中國最大的綜合網(wǎng)絡(luò)零售商,目前擁有遍及全國超過6000萬注冊用戶,在線銷售家電、數(shù)碼通訊、電腦、家居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在線旅游等12大類數(shù)萬個品牌百萬種優(yōu)質(zhì)商品,日訂單處理量超過50萬單,網(wǎng)站日均PV超過1億。2010年,京東商城躍升為中國首家規(guī)模超過百億的網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)。2013年3月30日正式切換了域名,隨后京東商城發(fā)布新的logo和吉祥物。2013年5月京東商超業(yè)務(wù)正式上線,京東將超市也搬到線上。2013年7月30日,京東首次披露金融布局,稱支付業(yè)務(wù)年底上線。2014年3月10日,騰訊宣佈以近2.15億美元的代價收購中國電商京東15%的股份。要說起京東商城購物怎么樣?那我最有點(diǎn)評權(quán)了,我在當(dāng)當(dāng)在了3年的金牌會員了,買的東西真是不計其數(shù)了。偶然間發(fā)現(xiàn)周圍的一切都是京東那買的,原因嘛首先就是價格便宜,比實(shí)體商店便宜很多啊,至少也是9折左右。還有就是服務(wù)好,無論是售前還是售后,現(xiàn)在又有當(dāng)日送達(dá)的服務(wù)了,當(dāng)天11點(diǎn)前下單,傍晚就能收到貨,真是太神奇了,還有都是免運(yùn)費(fèi)的,無論是買東西還是售后,都是免運(yùn)費(fèi),以前我買的鼠標(biāo)壞了,保修3年的,人家京東直接幫我找微軟去修,那說修不了了,京東折舊后退給我120元,我又買了個新的.讓我們來看看網(wǎng)上點(diǎn)評京東的數(shù)據(jù)吧?,F(xiàn)在雖然有很多京東的負(fù)面報道,但我想那都是同行的惡意詆毀,相信京東會越來越好,在不久的將來扭虧為盈再擴(kuò)大發(fā)展,增添些促銷產(chǎn)品,比如通過一起惠返利網(wǎng)到京東商城購物拿拿返利、黑夜黑風(fēng)高等等,讓手頭不富裕的人們也有機(jī)會買到超實(shí)惠的折價商品!
一起惠2017-07-13 09:02:021368 次
TakeGo、繽果盒子、淘咖啡……掃手入場、自由購物、無感支付,無人便利店因?yàn)樾录夹g(shù)新體驗(yàn),成為了零售行業(yè)最耀眼的新星。然而,一個叫邦馬特產(chǎn)品,雖然和它們有著同樣的酷炫體驗(yàn),卻堅(jiān)稱自己不是無人便利店,只是一個讓消費(fèi)者購買到“此時此刻”最想要的東西的智能終端?!澳猛昃妥摺钡淖詣邮圬洐C(jī)在深圳和杭州的寫字樓、社區(qū)和校園里,人們可以看到一個占地1平米左右的自動售貨機(jī)。它沒有堅(jiān)硬的購買按鈕,沒有投幣入口,沒有提示支付的標(biāo)簽,消費(fèi)者只需掃碼或指紋打開玻璃門,拿出想要的商品再關(guān)閉玻璃門,即可轉(zhuǎn)身離開完成購物,這就是無人零售的新玩家——邦馬特?zé)o人智能售貨機(jī)。邦馬特?zé)o人智能售貨機(jī)據(jù)了解,邦馬特主要為消費(fèi)者提供新鮮、便捷的冷食。相比于傳統(tǒng)的自動售貨機(jī),邦馬特有三個特點(diǎn):1、技術(shù)應(yīng)用:用指紋識別、商品識別等技術(shù),讓用戶體驗(yàn)無感支付。2、固定場景:專注高校以及寫字樓、社區(qū)兩個高頻的生活場所,精準(zhǔn)服務(wù)固定需求。3、運(yùn)營模式:每天分時段多次補(bǔ)貨,讓消費(fèi)者可以在不同時間點(diǎn)買到最需要的商品,如早上可購買牛奶面包,下午可購買水果。邦馬特CEO黃陽介紹,7-11(711便利店)對零售要素重要性的判斷依次為:距離、品質(zhì)、價格,而國內(nèi)零售更多是在討論轉(zhuǎn)化率,忽略了消費(fèi)者到店這一過程的優(yōu)化?;趯?11判斷的認(rèn)同,黃陽團(tuán)隊(duì)認(rèn)為拉近商品和消費(fèi)者距離的售貨機(jī)是一個機(jī)會,于是便有了如今的邦馬特。自2016年成立,邦馬特已經(jīng)鋪設(shè)了數(shù)百個終端,每臺機(jī)器月銷售額約在8000~10000元,包括哇哈哈、可口可樂、康師傅、全聚德、面包好了、煌上煌等多個品牌,均已與邦馬特達(dá)成了合作?!叭毡镜氖圬洐C(jī)市場非常成熟,但在國內(nèi)不能照搬?!痹诖_定運(yùn)營策略之前,黃陽認(rèn)識到,40年前日本街頭零售商業(yè)配套服務(wù)還不健全,所以自動售貨機(jī)作為先進(jìn)的零售形式占據(jù)了市場,但中國街邊的商業(yè)配套設(shè)施已經(jīng)非常健全,不適合全面鋪設(shè)。因此,邦馬特選擇服務(wù)固定場景的固定需求,以獲取線下的碎片化消費(fèi)數(shù)據(jù)?!鞍铖R特不是做工具,而是做渠道?!秉S陽稱,邦馬特是一家以售貨機(jī)為載體,做流通渠道的公司,未來還將變成一個供應(yīng)鏈服務(wù)公司,提供針對智能售貨機(jī)網(wǎng)絡(luò)的一整套底層服務(wù)。無人且便利但堅(jiān)決不做店面“我們相當(dāng)于迷你版的7-11?!秉S陽表示,收集消費(fèi)偏好數(shù)據(jù)反向指導(dǎo)供應(yīng)鏈選品的思路上,邦馬特和7-11非常相似,不過僅僅“迷你”這個差異,也是邦馬特團(tuán)隊(duì)深思熟慮后的選擇。黃陽強(qiáng)調(diào),邦馬特不是無人便利店?!傲闶蹚木€上回歸線下很大的原因是流量太貴,線上流量成本本質(zhì)上就是線下零售的房租,無人便利店仍沒有解決房租成本的問題。”他表示,邦馬特做的是離用戶更近,攔截碎片化流量的小型設(shè)備。不過即便只做設(shè)備,也要改變傳統(tǒng)售貨機(jī)的問題,從消費(fèi)者需求出發(fā)?!跋M(fèi)者喜好是會疲倦的,傳統(tǒng)便利店要保持20%商品每月更新才能維持消費(fèi)者的興趣。邦馬特會每天多次補(bǔ)貨,提前預(yù)設(shè)消費(fèi)者每個時段最想要的商品,提升商品的可得率?!倍S陽口中的多次補(bǔ)貨背后,是邦馬特完全自營的供應(yīng)鏈。商品方面,大流通商品來自廠家和當(dāng)?shù)毓?yīng)商,面包、果切等來自當(dāng)?shù)赜兄醒霃N房的連鎖店;物流方面,在每個城市設(shè)有“中央倉+前置平行倉”,全程冷鏈,每個平行倉2個人加1臺車,負(fù)責(zé)周圍30~50臺設(shè)備的基礎(chǔ)運(yùn)營?!八羞\(yùn)營都由我們公司負(fù)責(zé),但會引入一些加盟商提供好的場地資源。”黃陽介紹,邦馬特希望用最快的方式拓展市場,吸納更多優(yōu)質(zhì)的商業(yè)物業(yè),“畢竟線下零售最終拼的就是位置?!蹦壳埃铖R特正在籌備進(jìn)入武漢和長沙。黃陽坦言,智能售貨機(jī)市場還是一片藍(lán)海,一旦網(wǎng)絡(luò)搭建起來,其價值是比零售收益大得多:邦馬特可以成為廣告渠道,做售貨機(jī)版的分眾;可以擔(dān)當(dāng)智能終端,做食品版的豐巢;也可以成為食品廠家推廣新品的渠道……而其最大的能力,還是通過積累的實(shí)時消費(fèi)數(shù)據(jù),反向指導(dǎo)供應(yīng)鏈,在每個點(diǎn)位上提供足夠精準(zhǔn)的商品,甚至做到不鋪設(shè)任何多余的商品。據(jù)透露,經(jīng)過了兩次產(chǎn)品的迭代,邦馬特正在測試的第三代智能售貨機(jī)會實(shí)現(xiàn)更大的技術(shù)更新,將現(xiàn)代自動化倉庫的技術(shù)微縮化,內(nèi)置在售貨機(jī)中,提升售貨機(jī)的能力。此外,邦馬特也在嘗試一些增至服務(wù),比如在校園中增加“跑腿”業(yè)務(wù)。邦馬特第三代產(chǎn)品效果圖什么將無人便利店推上了風(fēng)口?“無人模式理論上會減少人力成本,但中國和美國、日本零售業(yè)的人工成本占比不同,國內(nèi)實(shí)體零售的最大成本在于房租,所以,無人模式對減少國內(nèi)線下零售成本的作用并不大?!秉S陽認(rèn)為,無人便利店在國內(nèi)大火有兩方面原因:(1)AmazonGo的出現(xiàn)點(diǎn)燃了這個行業(yè)。(2)模式符合數(shù)據(jù)挖掘的趨勢。無人便利店可以收集實(shí)時交易數(shù)據(jù),包括一個人買了什么,購買時間,購買地點(diǎn),還在什么時間、地點(diǎn)買過何種商品,甚至平時都喜歡買什么,進(jìn)而指導(dǎo)精準(zhǔn)推薦?!皫в袝r間維度和偏好的實(shí)時經(jīng)營數(shù)據(jù),其價值遠(yuǎn)高于交易數(shù)據(jù)?!秉S陽補(bǔ)充道。2016年末,亞馬遜推出AmazonGo,國內(nèi)無人便利店市場徹底被點(diǎn)燃。原鄰家便利店團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立的便利蜂、深藍(lán)科技的TakeGo、繽果盒子、F5未來商店等陸續(xù)進(jìn)場,阿里旗下的“淘咖啡”也在近日與消費(fèi)者見了面。然而,備受關(guān)注的領(lǐng)域,也會迎來一些質(zhì)疑的聲音?!叭魏渭夹g(shù)在出現(xiàn)一年后就不是新技術(shù)了。不論水孔頭做得多漂亮,最終還是要看出不出水、出來的水質(zhì)好不好?!币晃粚?shí)體零售行業(yè)人士認(rèn)為,無人便利店確實(shí)是趨勢,但能否有穩(wěn)定的技術(shù)支持市場發(fā)展是關(guān)鍵,“AmazonGo在2015年就申請了專利,2016年底才推出產(chǎn)品,至今仍在內(nèi)測沒有對外,這說明什么?無人便利店的技術(shù)儲備沒有那么容易?!逼鋵?shí),國內(nèi)很多無人售貨所采用的仍是RFID(無線射頻識別)技術(shù)(如繽果盒子),用傳統(tǒng)的商品識別技術(shù)保證體驗(yàn)的流暢。但有無人便利店業(yè)內(nèi)人士透露,RFID的使用成本非常高,“一個標(biāo)簽成本在0.5~0.6元,便利店的客單價和毛利有限,這樣的技術(shù)并不是長久之計;如果采用更先進(jìn)的商品識別技術(shù),容錯率是不是在可承受范圍內(nèi)也值得討論?!辈贿^黃陽認(rèn)為,無人便利店對線下零售數(shù)據(jù)在線化的推動作用是不能忽視的?!胺蚱薜陻?shù)字化改造比較困難,但直接用無人便利店或自動售貨機(jī)實(shí)現(xiàn)起來相對容易些?!薄八^新零售,應(yīng)該做到和電商一樣的實(shí)時數(shù)據(jù)反饋。線下數(shù)據(jù)一直沒有被積累起來,傳統(tǒng)便利店往往一整天結(jié)束才知道賣出了什么。新零售其實(shí)是O2O的延續(xù),只不過O2O的重心在線上,新零售的重心在線下。”黃陽指出,無人便利店也是新零售的一種嘗試,將線下沒有被收集的零售數(shù)據(jù),通過智能或物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備與用戶信息打通,讓數(shù)據(jù)更加完整、有效。一位零售技術(shù)服務(wù)商表示,如果將線下數(shù)據(jù)比作礦,每個路邊小店就是一個小礦體,這些資源加在一起就構(gòu)成了新能源(數(shù)據(jù)資源)?!靶滦捅憷昕梢酝瓿砷_采這些資源的第一步——讓線下數(shù)據(jù)在線化,而未來能夠覆蓋多個線下場景的工具則有機(jī)會創(chuàng)造出更多的價值,比如支付。”另有零售資深人士指出,線下業(yè)務(wù)與線上業(yè)務(wù)不同,線下業(yè)務(wù)是存在區(qū)域和位置限制的,各家企業(yè)都有建立資源獨(dú)占性的可能,所以未來,無人便利店很可能像共享單車一樣,保持長期的多元發(fā)展。而黃陽也表示,不論是無人便利店還是智能自動售貨機(jī)都需要一個優(yōu)化的過程,各種模式的價值也需要在大量投用后,由消費(fèi)者的選擇來判定。
一起惠2017-07-12 09:34:43417 次
持續(xù)數(shù)天的高溫天氣,給剛宣布完成過億A輪融資的無人便利店創(chuàng)業(yè)公司繽果盒子澆了一盆冷水。7月8日晚間,位于上海楊浦區(qū)歐尚廣場停車場附近的繽果盒子無人便利店被曝店內(nèi)甜甜圈、巧克力等產(chǎn)品出現(xiàn)軟化現(xiàn)象。目前店內(nèi)貨品已搬空,店門外也貼出了“由于技術(shù)調(diào)試,暫時停運(yùn)”的通知。繽果盒子工作人員還在店外撐起了兩把大型遮陽傘,試圖緩解便利店內(nèi)的溫度。目前店內(nèi)貨品已搬空,店門外也貼出了“由于技術(shù)調(diào)試,暫時停運(yùn)”的通知。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)這個面積在15平方米左右的可移動盒子,是繽果盒子與歐尚中國合作、在上海開出的首家門店。此前,透過玻璃,人們可以看到這個以售賣食品飲料、日化用品為主的24小時無人便利店里,碼放著近500件商品的貨架和自助收銀臺。繽果盒子方面對界面新聞表示,“上周上海地區(qū)持續(xù)高溫,便利店所處位置無遮罩,日曬過強(qiáng)導(dǎo)致室溫過高。出于用戶體驗(yàn)和安全性考慮,7月7日我們暫停盒子營業(yè)、進(jìn)行調(diào)整。經(jīng)過檢查盒子內(nèi)空調(diào)并未損壞,現(xiàn)在我們采取的措施包括加大制冷效果,制定更合適的選址建議等。”目前該店處于調(diào)試功能階段,重新開業(yè)時間尚未確定。去年8月,主營生鮮移動電商的繽果水果在廣東中山地區(qū)投放了第一個繽果盒子無人便利店,今年6月首次入駐上海。截止目前,全國共有8家繽果盒子無人便利店,均分布在廣東、上海兩地。融資完成后,繽果盒子宣布在一年內(nèi)鋪將開出5000家無人便利店;但從目前的試運(yùn)營情況來看,這一計劃是否能如期完成還要打個問號。遭遇高溫考驗(yàn)后,不排除繽果盒子調(diào)整SKU的可能?!艾F(xiàn)在盒子內(nèi)的物品SKU我們還在調(diào)整,并且會根據(jù)庫存銷售情況動態(tài)調(diào)整,后面會逐漸穩(wěn)定下來?!崩_果盒子方面對界面新聞?wù)f。
一起惠2017-07-11 09:35:00253 次
當(dāng)我再次打開京東網(wǎng)頁下方“關(guān)于我們”一欄時,京東的企業(yè)文化已經(jīng)悄然發(fā)生了改變。幾天后在艾瑞網(wǎng)看到一篇關(guān)于京東內(nèi)部郵件的報道,在郵件中劉總簡單介紹了一下對京東企業(yè)文化的梳理,但網(wǎng)上依然沒有看到關(guān)于京東企業(yè)文化的專門介紹,于是我決定寫點(diǎn)什么,但苦于文筆,遲遲沒有完成。趁著端午節(jié)這幾天假期,一鼓作氣寫完這篇文章。讓生活變得簡單快樂今年是京東“修養(yǎng)生息”的一年,可以預(yù)見京東會加強(qiáng)企業(yè)文化的建設(shè),但是從使命到價值觀的全面梳理還是在意料之外。京東的使命由“讓購物變得簡單、快樂!”改為“讓生活變得簡單快樂!”從“購物”到“生活”,影響范圍更廣了。在互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)日益成為主流的今天,京東不僅想要影響人們的購物行為,還要改變?nèi)藗兊纳罘绞剑尵〇|融入到人們的生活當(dāng)中,成為人們生活不可或缺的一部分。目前京東在線銷售的商品已經(jīng)涵蓋了3C數(shù)碼、圖書音像、日用百貨、服裝服飾等13大類700萬種優(yōu)質(zhì)商品,還提供機(jī)票和酒店預(yù)訂以及旅行等一系列服務(wù),甚至還賣房子和汽車,加上近期上線的食品超市,用戶足不出戶就可以享受到輕松愉悅的一站式購物體驗(yàn)。在《京東商城2012大事件年終盤點(diǎn)》的宣傳片中,有這樣一段廣告詞:“假如有一天你發(fā)現(xiàn)你的鄰居從來不出門,你會怎么想?人口失蹤?被隔離?但實(shí)際上他在……過著滋潤的京東生活。大到彩電、洗衣機(jī)、電冰箱,小到衛(wèi)生紙、指甲刀、牙簽,鼠標(biāo)劃拉一下通通置辦齊了。有這么簡單的生活方式,誰還出門呀?”這就是京東生活的雛形。京東“讓生活變得簡單快樂”的使命,與馬云提出的“淘寶即生活”的理念針鋒相對。此外,京東在2013年年初明確了第二個十年的方向:自營電商、開放服務(wù)和數(shù)據(jù)金融,而阿里巴巴未來的業(yè)務(wù)也會分成三塊:平臺、金融和數(shù)據(jù),兩者驚人的相似??梢灶A(yù)見,京東和阿里在未來會展開更加激烈的競爭。從目標(biāo)到愿景京東企業(yè)文化最為顯著的變化就是把較為具體、明確的目標(biāo)改為更加長遠(yuǎn)的愿景。京東原來的目標(biāo)“做中國最大、全球前五強(qiáng)的電子商務(wù)公司”看起來更像是針對其最強(qiáng)大的競爭對手阿里巴巴的,因?yàn)槟壳啊爸袊畲蟆钡木褪前⒗锇桶?。京東過去十多年發(fā)展歷程是一個不斷超越“巨人”的過程,從自主式B2C的當(dāng)當(dāng)、卓越到傳統(tǒng)零售巨頭國美、蘇寧,京東的低成本、高效率攪動了原有的行業(yè)利益格局,在行業(yè)內(nèi)成為了眾矢之的。而對于阿里巴巴,劉強(qiáng)東在內(nèi)部郵件中坦言“不得不承認(rèn),淘寶現(xiàn)在做得比我們好,但是京東最不缺的就是超越,京東人最不怕的就是行業(yè)巨頭。”近年來,阿里巴巴進(jìn)行了一系列大手筆的投資和收購,企圖從移動互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域拉大和競爭對手的距離,比如入股新浪微博和高德地圖等等。5月28日,卸任后的馬云又出來搞起了“菜鳥網(wǎng)絡(luò)”,火藥味十足,是針對誰的大家都知道。而京東目前正處于“修養(yǎng)生息”階段,沒有太多的精力去大規(guī)模地投資和收購新的公司和業(yè)務(wù),對于競爭對手的挑釁一概“不予理睬”。對于阿里這個交易額超過亞馬遜和ebay總和的龐然大物來說,短期內(nèi)暫時還無法輕易地超越,所以從一個以競爭對手為導(dǎo)向的目標(biāo)轉(zhuǎn)變成一個以客戶為導(dǎo)向的長期的愿景無疑是一個明智的選擇,因?yàn)槭强蛻舳皇歉偁帉κ譀Q定著企業(yè)的未來,而唯有誠信才能取得客戶的信賴??蛻舻男露x在核心價值觀中,京東重新定義了“客戶”的范圍:不僅限于消費(fèi)者,還包括供應(yīng)商和賣家。京東的高速成長不僅得益于消費(fèi)者的喜愛,也離不開供應(yīng)商的支持,而第三方賣家則為京東提供了傭金和收入。供應(yīng)商和賣家共同豐富了京東標(biāo)準(zhǔn)化和非標(biāo)準(zhǔn)化的商品品類,為消費(fèi)者購物提供了更加多樣化的選擇和更好的用戶體驗(yàn),所以他們也是京東的“客戶”。京東對消費(fèi)者、供應(yīng)商和賣家都要懷有感恩之心,為他們提供更加優(yōu)秀的服務(wù),幫助他們?nèi)〉酶玫臉I(yè)績和成就。Joy與京東的企業(yè)文化2013年3月30日晚,京東發(fā)布了新域名和吉祥物,域名從360buy.com切換至jd.com,吉祥物是一只名叫“Joy”的金屬狗。京東方面堅(jiān)稱“Joy是一只能為大家?guī)砜鞓返慕饘俟?,狗以對主人忠誠而著稱,擁有正直的品行和快捷的奔跑速度。”而不是業(yè)界解讀的“貓狗大戰(zhàn)”?!癑D=什么?”很多人解讀為“簡單、決定、激動……”其實(shí)JD的意義遠(yuǎn)不止這么簡單,在吉祥物Joy的身上巧妙地體現(xiàn)了京東的企業(yè)文化和價值觀。你有沒有想過“JD=JoyDog”?Joy翻譯成中文是“快樂”的意思,代表著京東的使命“讓生活變得簡單快樂!”Dog正如京東商城所說的,是一種忠誠的動物,代表著京東通過選拔和培訓(xùn)培養(yǎng)出來的忠誠的員工,通過低成本、高效率吸引過來的忠誠的供應(yīng)商和賣家,以及通過產(chǎn)品、價格、服務(wù)吸引而來的忠誠的顧客?!皳碛姓钡钠沸小迸c京東核心價值觀中的“誠信”相對應(yīng),正直坦誠、勇于擔(dān)當(dāng)、信守諾言?!翱旖莸谋寂芩俣取贝碇〇|的高速成長,京東已經(jīng)連續(xù)七年保持超過200%的增長速度。當(dāng)然,用金屬狗做吉祥物或多或少也跟天貓有點(diǎn)關(guān)系,畢竟二者是競爭對手,貓和狗又都是人們最熟悉的動物甚至是寵物,難免會引發(fā)人們的聯(lián)想。從另一方面來說,這還可以起到很好的宣傳效果,因?yàn)槊襟w都喜歡“勁爆”的消息,越有意思的話題越能引起媒體的關(guān)注。618店慶馬上就要到了,作為京東商城的一名忠實(shí)用戶,希望京東在未來能夠越做越好,給消費(fèi)者帶來更加優(yōu)秀的用戶體驗(yàn),為供應(yīng)商和賣家創(chuàng)造更多的價值,也期望618能給大家?guī)砀嗟捏@喜!
一起惠2017-07-11 09:05:38700 次
發(fā)展線下業(yè)務(wù)已經(jīng)成為生鮮電商積極探索的新方向,雖說線下市場是一塊“硬骨頭”,但眾多電商平臺卻越挫越勇。對標(biāo)盒馬再戰(zhàn)線下線下店成為不少電商平臺的執(zhí)念,從線下尋找新的盈利增長點(diǎn)也已經(jīng)成為電商平臺的普遍做法。而這一點(diǎn)也在生鮮電商的領(lǐng)域中展現(xiàn)的淋漓盡致。而在馬云提出新零售的概念之后,這種現(xiàn)象就更加明顯了。背靠阿里的盒馬鮮生率先入局,開設(shè)線下門店。據(jù)記者了解,盒馬鮮生于16年1月開設(shè)一家占地逾4000平米的首家支付寶會員店,以食品、生鮮為主推,其中部分為自營品牌,采用線上線下全渠道經(jīng)營,提供店內(nèi)購買和線上下單5公里內(nèi)30分鐘送達(dá)服務(wù)。目前盒馬鮮生已在北京、寧波、上海三地開設(shè)9家門店。除此之外,今年年初,永輝也在大本營福州推出第五種消費(fèi)品業(yè)態(tài)“超級物種”,并提出2017年開店50家的目標(biāo)。據(jù)媒體報道,二代超級物種計劃于4月中下旬面世。在盒馬鮮生、永輝超級物種等“生鮮O2O體驗(yàn)店”攪動行業(yè)格局的環(huán)境下,生鮮電商“本來生活”也心動念起表示將會把業(yè)態(tài)延伸到線下,開設(shè)一家與盒馬鮮生模式類似的線下旗艦店。這不是本來生活第一次探索線下了,只不過彼時“新零售”的概念尚未提出,便一直向著B2C、O2O等發(fā)展模式努力。在2015年本來生活推出“本來集市”和“本來果坊”,分別為社區(qū)便利店和小型水果店供貨,還與便利店合作,成立主打1小時配送生鮮食品及其他生活用品的“本來便利”,不過10個月后,它就停止服務(wù),整合進(jìn)“本來生活”的B2C業(yè)務(wù)中。也算間接宣告了本來生活首次試水線下失敗。這一次的失敗并未讓本來生活放棄打通線上線下的決心。在2016年本來生活董事長喻華峰接受新浪科技采訪時曾公開表示,“未來要做深做寬食品領(lǐng)域,定位是中高端。今年年底將上線一個新的生鮮模式,預(yù)計今年將開線下店?!睉n慮滿滿意外頻發(fā)本來生活和盒馬鮮生走在同一條道路上,看到的風(fēng)景卻大不相同。盒馬鮮生從2016年建立第一個O2O生鮮超市到現(xiàn)在,在不到一年半的時間內(nèi)籌建了8個門店。今年4月盒馬鮮生又正式接入淘寶。雖說不見得盒馬鮮生一路上都是一番風(fēng)順、也曾因?yàn)槲飿I(yè)糾紛推遲開店,但是背靠阿里這顆大樹就足以讓盒馬鮮生從無形中獲取眾多優(yōu)勢。而反觀本來生活第一家線下店開業(yè)就如此坎坷。而且,早在該項(xiàng)目首次對大眾透露時,就有業(yè)界人士分析利弊后,表示對其的擔(dān)憂。首先,自建實(shí)體店需要雄厚的資本,還要考驗(yàn)本來生活的選址能力和運(yùn)營能力,這些都需要本來生活有足夠的儲備,以及保證有可以支持本來生活在自建門店后仍舊可以長遠(yuǎn)發(fā)展的團(tuán)隊(duì)。首先就資本而言,根據(jù)公開資料顯示,去年5月,本來生活完成了C輪、C+輪融資共1.17億美元融資。但是,從去年5月至今,本來生活再無對外公開的融資聲明。其次選址能力,本來生活非常謹(jǐn)慎,作了大量的調(diào)查,因此選址能力值得肯定,但是問題也接踵而至。地段佳價格自然也不便宜,本來生活選擇在成都天府新區(qū)開設(shè)門店,該區(qū)域吸引著大批高收入、高格調(diào)的年輕人,地段十佳。但是根據(jù)成都的租金數(shù)據(jù)以及店面面積計算,本來生活所需的2000平店面售價在6000萬以上,按租計算每月也需要30萬以上,在加上水電人力等成本,投入極高。那么問題來了,本來生活融資速度可以說是較慢的,因此,資金儲備是否充足實(shí)在值得推敲。最后,運(yùn)營能力,即團(tuán)隊(duì)要保證本來生活在自建門店后也可以實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。本來生活曾推出“本來便利”,旨在依托線下原有的便利店等實(shí)現(xiàn)線上與線下的融合,但以失敗告終。雖說或能從中獲取一些經(jīng)驗(yàn),但這些經(jīng)驗(yàn)?zāi)芊褡屧搱F(tuán)隊(duì)變得足夠強(qiáng)大,仍有待考究。果不其然,還未開始,本來生活這邊就頻發(fā)推遲開業(yè)事故。首先不知什么緣由,自2016年本來生活董事長宣布計劃在2016年開設(shè)線下店的計劃比原定時間晚了半年,直至2017年4月才首次對外公布計劃,稱本來生活的首家線下旗艦店將于今年6月初將在成都天府新區(qū)鐵像寺水街開業(yè)。此后又將這一時間點(diǎn)延遲到6月30日。這就意味著本來生活的第一家線下旗艦店已經(jīng)連續(xù)兩次推遲開業(yè)時間。俗話說,“一鼓作氣,再而衰,三而竭?!币呀?jīng)推遲兩次的本來生活應(yīng)更加小心才是,未曾想第三次推遲開業(yè)的消息再次傳出。本來計劃于6月30日開業(yè)的線下店,再度被推遲至7月7日。本來生活相關(guān)工作人員在稱,拖延開店進(jìn)度多是因?yàn)檫\(yùn)設(shè)備的卡車晚到、員工培訓(xùn)拖堂、電路需要重新鋪設(shè)等原因,眾多原因累積在一起最終導(dǎo)致門店開業(yè)的時間不斷被拖延。值得一提的是,該工作人員聲稱,7月7日才是本來生活第一次對外正式確定的開業(yè)日期,此前開業(yè)時間只是內(nèi)部擬定的工作節(jié)點(diǎn)。但綜上所述,本來生活選在在其他平臺已經(jīng)稍有建樹之時進(jìn)入,已經(jīng)落后于人,再加上自身的諸多問題,想要突圍成功實(shí)屬不易。本來生活的線下之路仍面臨著許多挑戰(zhàn)。行業(yè)追捧生鮮難存生鮮電商試水線下不僅僅是本來生活一家對其趨之若鶩,毫不夸張的說這已成為整個行業(yè)的大趨勢。為何生鮮行業(yè)如此著急破局線下呢?時間回溯至一兩年前,生鮮電商們也同此前的O2O、團(tuán)購、P2P等行業(yè)一樣,開始陷入著痛苦的死亡潮。風(fēng)口正熱的時候,生鮮電商這一領(lǐng)域便吸引了大量的資本進(jìn)入,但是,在一番激烈地廝殺后讓很多企業(yè)銷聲匿跡。生鮮電商領(lǐng)域“噩耗”屢屢傳出,這不得不讓整個行業(yè)未知警醒。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明,隨著生鮮電商行業(yè)"燒錢"熱的不斷進(jìn)行,行業(yè)的規(guī)模已經(jīng)由2010年的4.2億元急速攀升至2016年的913.9億元,同比2015年增長80%,2017年整體市場規(guī)??蛇_(dá)1500億元。然而,全國4000多家生鮮電商企業(yè)中只有1%實(shí)現(xiàn)盈利,另有7%巨虧、88%虧損、4%持平。因此,對于生鮮電商們來講,拓展線下市場就算是一塊難啃的“硬骨頭”,也要傾盡全力的啃下。因?yàn)榭邢逻@塊“硬骨頭”帶來的就是擁有無限可能的生機(jī)。一方面,生鮮電商拓展線下可以更為有效的獲得消費(fèi)者的青睞,獲得電商平臺難以觸及的消費(fèi)群體。這是因?yàn)榧狭闶酆筒惋嫷膶?shí)體門店更容易為消費(fèi)者提供場景化消費(fèi)體驗(yàn),不斷刺激消費(fèi)者的購買欲,從而促進(jìn)銷售。而且,線下的實(shí)體門店更容易拉近平臺與消費(fèi)者之間的關(guān)系,感官的觸覺會為消費(fèi)者帶來親近感,有效提升購物體驗(yàn),獲得消費(fèi)者的信賴。另外一方面。生鮮電商通過搭建門店,可以縮短冷鏈物流的時間從而降低成本,門店是消費(fèi)場所也是商家的庫存,一定程度上滿足消費(fèi)者對生鮮配送速度的要求,同時線上與線下的融合是零售的發(fā)展趨勢。自建門店雖然要面臨較重的經(jīng)營壓力,但可以在短時間內(nèi)提升企業(yè)的估值,獲取更多的資本認(rèn)可。
一起惠2017-07-10 09:17:27415 次
京東商城是中國最大的綜合網(wǎng)絡(luò)零售商,目前擁有遍及全國超過6000萬注冊用戶,在線銷售家電、數(shù)碼通訊、電腦、家居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在線旅游等12大類數(shù)萬個品牌百萬種優(yōu)質(zhì)商品,日訂單處理量超過50萬單,網(wǎng)站日均PV超過1億。2010年,京東商城躍升為中國首家規(guī)模超過百億的網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)。京東商城為了感謝大家的支持,推出各種各樣的促銷活動,京東商城優(yōu)惠券就是其中之一。人們最關(guān)心的問題就是京東商城優(yōu)惠券可以去哪里領(lǐng)取,小編這就為大家?guī)泶鸢赴?。一、京東商城優(yōu)惠券如何獲得1、站內(nèi)贈券站內(nèi)贈券分訂單贈券和活動贈券。2、站外贈券通過郵箱、短信或紙質(zhì)優(yōu)惠券獲得唯一的編號和密碼,就可登錄京東商城使用。3、積分換券積分可兌換的優(yōu)惠券面額分別為:5元、10元、20元、50元。4、第三方網(wǎng)站可以通過第三方網(wǎng)站獲取優(yōu)惠券,比如可以去給惠網(wǎng)領(lǐng)取京東商城的優(yōu)惠券。1)注冊一起惠返利網(wǎng)。2)在一起惠返利網(wǎng)的搜索欄輸入京東商城。3)免費(fèi)領(lǐng)取京東商城的優(yōu)惠券。二、怎么使用京東商城優(yōu)惠券1、登錄京東商城,在搜索框輸需要購買的商品名稱2、找到需要購買的商品后添加到購物車3、進(jìn)入結(jié)算中心結(jié)算訂單,在填寫訂單信息時,會有“使用優(yōu)惠券”字樣出現(xiàn),點(diǎn)擊,按照要求輸入領(lǐng)取的優(yōu)惠券券號及密碼,驗(yàn)證成功即可,系統(tǒng)會自動減免訂單部分金額,直接支付省下的金額即可。看了上面的方法,大家肯定知道京東商城優(yōu)惠券的領(lǐng)取方法和使用方法,那就快去吧!
一起惠2017-07-08 09:11:14677 次
據(jù)外媒報道,英國生鮮電商Ocado目前正在倫敦街頭進(jìn)行為期10天的無人車送貨技術(shù)試驗(yàn),通過無人車CargoPod將貨物從倉庫直接發(fā)送至用戶家門口。如果這一試驗(yàn)成功,那么在英國部分地區(qū),送奶工將成為過去式。Ocado這一試驗(yàn)的相關(guān)負(fù)責(zé)人談道:“一般情況下,在線訂購商品時,我自己就不大滿意支付運(yùn)輸費(fèi)這一項(xiàng),所以,任何可以降低運(yùn)輸服務(wù)費(fèi)的技術(shù)都是相當(dāng)吸引我的。而無人駕駛自助雜貨交貨服務(wù),可以迅速地將貨物送達(dá)給用戶,并且可以不分晝夜的工作?!睋?jù)了解,這輛迷你自動駕駛卡車CargoPod由英國科技公司Oxbotica研發(fā),它擁有八個雜貨箱,可容納128千克的貨物,并且可在三公里的住宅街道上自動駕駛。另外,CargoPod內(nèi)設(shè)多個攝像頭以及雷達(dá)傳感器,它可以通過脈沖激光照射目標(biāo)以測量車子與目的地之間的距離和障礙物等。當(dāng)用戶要取走在網(wǎng)上訂購的食物和雜貨時,需要自己輸入密碼,并按下車輛側(cè)面的按鈕來解鎖他們的雜貨箱。這就是Ocado做試驗(yàn)的無人駕駛車CargoPod(來源:cnBeta)Ocado的首席技術(shù)官PaulClarke表示:“Ocado的無人車送貨將在2021年前投入使用,不過,最初并不會在所有地區(qū)投放。另外,我們還要觀望相關(guān)法律和保險的走向?!绷頁?jù)Ocado官方信息,這一技術(shù)可能會在十年內(nèi)向全球推廣。據(jù)悉,上個月,為了促進(jìn)無人駕駛車發(fā)展,英國政府公布了自動化和電動車輛條例草案,并表示這一行業(yè)將在2035年達(dá)到280億英鎊的規(guī)模。可見,英國政府方面對這一新型零售業(yè)態(tài)是持積極鼓勵的態(tài)度。根據(jù)公開資料顯示,Ocado(奧凱多)成立于2002年1月,并于2010年7月21日在倫敦證券交易上市。它是英國最大的生鮮電商,但除生鮮外,其還售賣其它食品、玩具和醫(yī)藥產(chǎn)品等。Ocado于2014年度實(shí)現(xiàn)首年盈利,公司股價也迎來了一波大幅上漲。2015年,公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入11.1億英鎊。
一起惠2017-07-06 09:18:55382 次
7月4日消息,日前,真功夫推出第三方供應(yīng)鏈服務(wù)平臺“功夫鮮食匯”,對外開放供應(yīng)鏈服務(wù)。目前“功夫鮮食匯”已在全國建有五個供應(yīng)鏈基地,分別是華南、華東、華北基地,全國調(diào)料中心和農(nóng)產(chǎn)品加工中心,此外還有南沙、天津兩大在建基地準(zhǔn)備投入運(yùn)營,形成了包括原料精選、過程監(jiān)控、成品檢測、三溫儲運(yùn)、可追溯體系五個環(huán)節(jié)在內(nèi)的食品安全保障體系。此外,功夫鮮食匯還與遇見小面、普洛斯等多家分別簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議,旨在共同打造優(yōu)勢能力生態(tài)圈。在消費(fèi)升級在背景下,功夫鮮食匯憑借五個核心優(yōu)勢,既保證食材的標(biāo)準(zhǔn)化和使用率,同時也滿足企業(yè)及消費(fèi)者的需求,促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展。1、“三高”的配送能力配送范圍覆蓋全國消費(fèi)水平較高的城市,可做到最高日配的“高頻”、準(zhǔn)點(diǎn)率達(dá)99%的“高效”、三溫配送的“高質(zhì)”。2、規(guī)?;巢牡墓┬杞灰灼脚_除功夫鮮食匯提供的食材供應(yīng)外,平臺還入駐了大量規(guī)模化的食材供應(yīng)商,可供需求方進(jìn)行多樣化、自主式選擇采購。3、全方位的食品安全保障體系功夫鮮食匯由一個基地發(fā)展到五大基地,采購、加工、運(yùn)輸全方位的監(jiān)控保障體系,嚴(yán)格保證食品安全。4、遍及全國的定制能力五大中央廚房憑借其強(qiáng)大的產(chǎn)品定制能力,遍及全國為目前中國供應(yīng)鏈之最。功夫鮮食匯可根據(jù)客戶需求制定定制化解決方案,憑借中央廚房處理能力完成個性化采購需求。5、資深化一站式中餐食材顧問功夫鮮食匯為客戶提供從食材選擇到菜品設(shè)計、從菜品定價到成本控制、從運(yùn)營架構(gòu)到門店管理的一站式顧問服務(wù)。功夫鮮食匯供應(yīng)鏈平臺CEO葉尚華表示,目前,該平臺依托原有覆蓋53個城市、600余家門店集采購、加工、配送于一體的市場優(yōu)勢,將進(jìn)一步整合上下游食材供應(yīng)服務(wù)體系,幫助餐廳降低綜合運(yùn)營成本,為中式餐飲業(yè)提供供應(yīng)鏈服務(wù)。未來到2028年,營業(yè)額達(dá)到500億元,合作企業(yè)也會增至200個。在被問道功夫鮮食匯是否照搬美國Sysco模式時,功夫鮮食匯CEO葉尚華先生回答到:“中國式Sysco與美國Sysco最大的差別在于定制化能力,美國做西餐,食材標(biāo)準(zhǔn)化難度小;功夫鮮食匯的落地,會對美國Sysco進(jìn)行中國化改良,定義‘中國式Sysco’,這樣才能發(fā)展?!?/div>
一起惠2017-07-05 09:27:59365 次
全世界門店最多的快餐店是麥當(dāng)勞,還是肯德基?你大概沒有想到,其實(shí)是賽百味。BBC報道指出,這家快餐店是在6年前超過麥當(dāng)勞成為門店數(shù)量第一的快餐品牌。根據(jù)CNN的數(shù)據(jù),截止今年四月,賽百味在全球有超過4萬家門店,第二名的麥當(dāng)勞有3.6萬家。不過門店數(shù)量第一并沒有給它帶來銷量的第一,麥當(dāng)勞的銷量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于賽百味。據(jù)Statista統(tǒng)計的數(shù)據(jù),在全球前十最有價值快餐品牌榜單中,賽百味可以排到第三名,僅次于麥當(dāng)勞和星巴克。然而,這些快餐店近幾年都獲得不太好,賽百味更是里面比較慘的一個。在美國本土,賽百味甚至出現(xiàn)了銷量滑坡的困境。據(jù)界面報道,2014年,賽百味美國地區(qū)銷售額下跌3%,此前它連續(xù)七年是全美銷量最佳;2015年,賽百味北美地區(qū)銷售額又下滑了3.4%。全美第二大規(guī)模餐飲連鎖的地位,也被星巴克趕搶走了。2016年,賽百味出現(xiàn)了第一次在美國門店數(shù)量下滑。據(jù)CNN今年四月的報道,賽百味在美國一共有26,744家店,比上一年減少了359家。為何賽百味最近那么慘?從2000年開始,賽百味一直以健康作為品牌宣傳的重點(diǎn),這個形象曾經(jīng)一度深入人心,可是隨著消費(fèi)者對食物品質(zhì)要求越來越高,比如新鮮、有機(jī)等,而且賽百味在產(chǎn)品和品牌上一直缺乏創(chuàng)新,吃了好幾年還是那些產(chǎn)品。它的食品組合非常簡單:潛艇堡三明治、沙拉、甜餅是它的三大法寶。簡單,但似乎太過簡單了。在賽百味停止創(chuàng)新的同時,美國近幾年出現(xiàn)了不少新生的三明治品牌,比如JerseyMikes、JimmyJohns以及Firehouse,他們提供現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、價格和品質(zhì)更高的三明治。2014年,JerseyMikes全年店均銷售額達(dá)到54萬美元,比賽百味高出9萬美元,盡管后者的店鋪面積是前者的近10倍。其次,賽百味的線上發(fā)展太慢。在麥當(dāng)勞、必勝客等各大巨頭開始了網(wǎng)上點(diǎn)餐、送外賣幾年會后,賽百味的訂餐APP在2015年才推出。第三,賽百味是一個美國品牌,不過它大多數(shù)的門店以加盟方式運(yùn)行。賽百味之所以能快速擴(kuò)展,是因?yàn)樗募用速M(fèi)和其他的快餐巨頭相比很低,只需要1-1.5萬美元。店鋪投資平均最低只需要10萬美元,而麥當(dāng)勞則要求加盟商投資至少100萬美元。然而,不少報道指出,賽百味的供應(yīng)鏈管理卻跟不上,總部要求加盟店進(jìn)行“獨(dú)立采購合作”,可是全球只有5家這樣的供應(yīng)商,卻要負(fù)責(zé)全球四萬家店的供應(yīng)。正是因?yàn)槲锪麈溙L、周轉(zhuǎn)慢,導(dǎo)致產(chǎn)品創(chuàng)新進(jìn)程緩慢、成本過高。同時,賽百味收取12.5%的營收分成(品牌使用費(fèi)用8%,宣傳費(fèi)用4.5%),但在各地的宣傳似乎并不到位,氪星讀者們可以感受一下它在中國的宣傳和麥當(dāng)勞在中國的宣傳,真的是不能再低調(diào),所以在消費(fèi)者心目中的存在感不強(qiáng)。而缺乏創(chuàng)新又使得消費(fèi)者對賽百味的興趣開始減弱,加盟商的壓力就更重,更加不好做。換Logo、成立新部門、全球擴(kuò)張,會有效嗎?在最近慘淡的業(yè)績下,賽百味不得不做點(diǎn)什么了。在品牌和產(chǎn)品創(chuàng)新上,賽百味終于開始迎合升級了的消費(fèi)者需求,在2015年推出了第一款不含抗生素的雞肉三明治,同時宣布將在2017年年底實(shí)現(xiàn)所有產(chǎn)品不含抗生素、人工色素和防腐劑等添加劑的目標(biāo)。據(jù)界面報道,2016年8月,它更是宣布更改自己用了15年的logo,換上了一個更加小清新的logo。賽百味原來的logo賽百味的新logo這個logo在去年里約奧運(yùn)會開幕式廣告中第一次亮相,當(dāng)時賽百味還說將在2017年年初覆蓋全球所有門店。可惜一年過去了,坐標(biāo)在中關(guān)村的我,看到附近三家賽百味的招牌上,都依然用的舊logo……看來這次換品牌的行動不太成功,加盟店轉(zhuǎn)型難以管理的弊端也顯現(xiàn)出來了。在線上轉(zhuǎn)型方面,公司在2016年成立專門的數(shù)字部門,負(fù)責(zé)公司和消費(fèi)者的溝通渠道,集中關(guān)注移動端APP、外送服務(wù)等服務(wù)。去年才成立,反應(yīng)是有多慢。最后,雖然已經(jīng)有不少批評說賽百味盲目擴(kuò)張,但賽百味還打算通過增加門店數(shù)量以進(jìn)一步國際化。據(jù)路透報道,賽百味計劃未來三年,在英國和愛爾蘭在多開500家店,創(chuàng)造5000個崗位。目前,它在這兩個地區(qū)合計約有2500家門店。它表示,這個決定是基于消費(fèi)者需求。根據(jù)市場調(diào)研集團(tuán)IGD的數(shù)據(jù)顯示,英國的快餐市場預(yù)計將從2016年的161英鎊,擴(kuò)大到2021年的220億英鎊。不過,在英國當(dāng)?shù)兀鎸Ρ就恋目觳推放芇retAManger和Greggs(GRG.L)。好奇心日報曾經(jīng)報道過,PretAManger在今年6月已經(jīng)在籌備上市。目前公司在全球有400多家門店,3/4都集中在英國本土市場。根據(jù)路透給出的最新數(shù)據(jù),賽百味在全球112個國家已經(jīng)開了月4.4萬家門店,在中東的阿富汗和非洲的贊比亞,都有它的門店。在產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌定位還沒完全鋪開的情況下,還繼續(xù)開店,能拯救賽百味的業(yè)績嗎?
一起惠2017-07-05 09:11:13474 次
一大批天貓國際商家慌了。周五,他們在商家群里收到菜鳥小二的通知:所有商家,請確保自己能登錄菜鳥BMS后臺發(fā)貨,還未訂購菜鳥服務(wù)開通BMS的,需及時訂購,否則從明天開始,自己聯(lián)系物流發(fā)貨的后臺接口將被關(guān)閉,無法再發(fā)訂單。(一位天貓國際商家的爆料)(菜鳥小二在天貓國際商家群發(fā)布的通知)這是否意味著,天貓國際所有商家都將變成菜鳥的客戶,天貓國際所有訂單都將通過菜鳥物流來完成了呢?從保稅到直郵,菜鳥一一拿下“天貓國際后臺發(fā)貨有兩種申報方式:一種是郵關(guān),一種是跨境。以前,平臺規(guī)定通過跨境申報進(jìn)境的(即保稅備貨模式)都必須使用菜鳥,而通過郵關(guān)進(jìn)境的(即海外直郵)沒有被硬性要求,可選擇自己直郵和菜鳥集貨直郵。但現(xiàn)在這個通知的意思就是說,今后直郵也必須通過菜鳥走了。”天貓國際的A商家向億邦動力網(wǎng)解釋到。據(jù)悉,6月5日天貓國際公示的2018年商家續(xù)簽規(guī)則中,“第一章續(xù)簽限制”最后一條明確指出,“所有天貓國際簽約店鋪通過跨境申報模式進(jìn)境的寶貝和訂單需通過菜鳥物流發(fā)貨”。對比早前的2017年續(xù)簽規(guī)則,也包含這一條。也就是說,采用保稅備貨模式的商家早就與菜鳥“綁”在一起了。而如今,做海外直郵的商家也未能“幸免”。雖然商家續(xù)簽規(guī)則中并沒有這一條,但菜鳥小二剛剛發(fā)來的“沒有訂購菜鳥服務(wù)將無法發(fā)貨”的通知,對商家而言比什么都來得更猛烈。所以,昨天接到通知后,這些直郵商家們基本上都立即申請簽約了。(天貓國際2018年商家續(xù)簽標(biāo)準(zhǔn)第一章)(2017續(xù)簽規(guī)則(左)與2018續(xù)簽規(guī)則對比(右))A商家談道:“我們一直做海外直郵,但之前是自己聯(lián)系物流?,F(xiàn)在剛簽了協(xié)議(菜鳥集貨服務(wù)),以后整個流程就是我們從海外倉庫發(fā)貨到菜鳥海外倉中轉(zhuǎn),再由菜鳥發(fā)貨給國內(nèi)客戶。”(A商家剛簽的菜鳥集貨服務(wù)協(xié)議)一家跨境直郵服務(wù)商也向億邦動力網(wǎng)表示,自己正在接入菜鳥系統(tǒng),因?yàn)椴唤尤氲脑挘熵垏H和淘寶全球購的客戶訂單都沒法做了?!鞍⒗锵瞪碳?,保稅模式一直都是要求用菜鳥,而且貨必須入菜鳥倉。直郵是新納入的,可以用菜鳥認(rèn)證的3PL(第三方物流)或4PL(遞四方物流,即供應(yīng)鏈集成商),貨不一定非要入菜鳥倉,但海外集貨的包裹要經(jīng)菜鳥海外倉中轉(zhuǎn)?!痹摲?wù)商指出,平臺要求商家使用菜鳥有兩個比較直接原因:一是提高時效性和服務(wù)質(zhì)量,此前商家使用各種物流服務(wù)商,水平參差不齊、體驗(yàn)不好,客戶投訴率也很高;二是為了杜絕“假直郵”,淘寶、天貓平臺上這種現(xiàn)象很多,通過菜鳥可以對此進(jìn)行監(jiān)管、規(guī)范?!逼脚_的出發(fā)點(diǎn)是為了規(guī)范跨境物流服務(wù)。不過,對很多商家而言,這一舉措也帶來了不少負(fù)面影響。A商家現(xiàn)在就面臨兩個問題:一是海外直郵都由海外人員操作,要跟老外解釋流程更改很費(fèi)勁,而且短期內(nèi)可能會出現(xiàn)很多訂單執(zhí)行的錯誤;二是中間多了一個環(huán)節(jié)可能會增加成本(原本是從商家海外倉直接打包發(fā)給國內(nèi)用戶,現(xiàn)在是從商家海外倉先發(fā)到菜鳥海外倉,再由菜鳥集貨進(jìn)境配送給國內(nèi)用戶),而且菜鳥集貨線路的費(fèi)用也不比自己找其他物流服務(wù)商便宜。走保稅備貨模式的B商家也告訴億邦動力網(wǎng),入菜鳥保稅倉的費(fèi)用是13+3(即首重13元,續(xù)重3元),但一般情況下,商家使用自己的倉成本不到10元。“而且,價格更貴的菜鳥保稅倉好像也并沒有太明顯的優(yōu)勢?!保ú锁B保稅和菜鳥集貨標(biāo)準(zhǔn)報價)C商家(同樣是保稅備貨模式)則向億邦動力網(wǎng)指出,價格還不是最大的問題?!拔覀兊故悄芙邮苓@個價格,但像我們這種做多個平臺的商家,對于庫存周轉(zhuǎn)的要求比較高,把貨放進(jìn)菜鳥倉后,就只能天貓這一個平臺用?!睋?jù)悉,該商家的天貓業(yè)務(wù)只占整體業(yè)務(wù)的10%-15%,但SKU并不少。由于進(jìn)入菜鳥保稅倉的貨只能發(fā)天貓訂單,不能跟其他倉庫實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)打通,庫存周轉(zhuǎn)率就低了很多。從這些反饋中可以看到,成本上漲、部分庫存周轉(zhuǎn)率低,是菜鳥在統(tǒng)籌天貓國際跨境物流過程中給一部分商家?guī)淼碾y題。而作為平臺一方的天貓國際也對菜鳥給予了絕對的支持,不管是續(xù)簽規(guī)則中對保稅模式的明文規(guī)定,還是此次對海外直郵的管控。對此,億邦動力網(wǎng)向阿里公關(guān)部進(jìn)行求證,其表示,為更好提升跨境進(jìn)口消費(fèi)者的體驗(yàn),天貓國際與菜鳥在近日進(jìn)一步推進(jìn)執(zhí)行此前發(fā)布的《天貓國際直郵服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》,部分商家需要進(jìn)一步規(guī)范無清關(guān)申報信息、無海外物流走件記錄信息等不符合規(guī)范的物流服務(wù)商,菜鳥網(wǎng)絡(luò)同時認(rèn)證了諸多3PL的快遞供應(yīng)商(包括申通、EWE等)供商家自由選擇,并非強(qiáng)制使用菜鳥直郵?!吧碳铱赡苡姓`解?!逼涔俜结槍讉€核心問題解釋如下:1、BMS只是商家頁面發(fā)貨的途徑之一,是菜鳥面向商家提供各類服務(wù)的工作臺,包括了商品貨品管理,關(guān)務(wù)信息管理,物流發(fā)貨等。這次請使用BMS商家勾選菜鳥服務(wù),是為了商家可以使用經(jīng)認(rèn)證的第三方跨境物流商,以便為消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的物流信息,而非強(qiáng)迫使用菜鳥直郵服務(wù)。和第三方物流商的合同、倉庫使用等,均由商家和物流商自主協(xié)商決定,菜鳥并不干涉。2、除BMS外,商家還可使用自研ERP,第三方ISV等方式發(fā)貨。例如大部分商家使用的ISV方式,僅需做簡單對接,使用認(rèn)證的第三方物流商,就可完成發(fā)貨。同樣,菜鳥也不會干涉商家和第三方物流商的合同、倉庫使用等。3、同時,菜鳥未強(qiáng)制要求商家使用菜鳥直郵。此次菜鳥僅是搭建平臺,引入符合規(guī)則的第三方物流供應(yīng)商,對于無法提供清關(guān)等節(jié)點(diǎn)信息的物流商,商家才需更改使用符合規(guī)則物流商,這方面很早就有了《天貓國際直郵服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》,此次更改僅是加強(qiáng)執(zhí)行的一部分。4、根據(jù)上述闡釋,商家提到的入菜鳥倉、并導(dǎo)致成本上漲等問題并不存在。天貓國際的更改是為了提升消費(fèi)者體驗(yàn),強(qiáng)化及完善物流節(jié)點(diǎn)信息,商家只需更改不符合標(biāo)準(zhǔn)的物流服務(wù)商即可。一張更大的網(wǎng)“菜鳥掌握天貓國際所有商家、所有訂單,這是遲早的事,也是阿里內(nèi)部的事?!币晃粯I(yè)內(nèi)人士表示,“和國內(nèi)物流原因一樣,菜鳥跨境物流也是要把從客戶下單到商品送達(dá)的整個過程都掌控在自己手里,形成一個閉環(huán)。這樣可以打通各個環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)都有數(shù)據(jù),整個閉環(huán)鏈條形成的生態(tài)系統(tǒng)才是真正的價值所在?!眮碜愿偁帉κ值膲毫σ财仁共锁B加快跨境物流布局。今年4月25日,京東物流宣布獨(dú)立運(yùn)營,今后提供倉儲、運(yùn)輸、配送、客服、售后一體化供應(yīng)鏈解決方案,以及物流云和物流科技服務(wù)、商家數(shù)據(jù)服務(wù)、跨境物流服務(wù)等。其官方透露,京東跨境物流網(wǎng)絡(luò)已構(gòu)建形成了國際鏈路與海外轉(zhuǎn)運(yùn)中心、保稅備貨、跨境直郵三種模式。在全球范圍內(nèi),京東擁有162條海運(yùn)鏈路、132條空運(yùn)鏈路,已開通廣州、上海、寧波、杭州、鄭州、天津、重慶等7個“跨境生態(tài)”口岸,并且開放了廣州南沙、上海洋山兩個“京東自營保稅倉”。據(jù)了解,目前菜鳥的跨境服務(wù)也有三種:無憂海外備貨服務(wù)、無憂海外進(jìn)口-跨境、無憂保稅物流服務(wù)。海外備貨服務(wù),是菜鳥為商家提供的含海外倉儲的一站式供應(yīng)鏈解決方案;海外進(jìn)口-跨境(即海外集貨),是商家國外采購貨物,送至菜鳥海外倉后,菜鳥統(tǒng)一打包,以集貨方式進(jìn)境,再配送到消費(fèi)者手中;保稅物流服務(wù),主要包括商家和商品入境前在海關(guān)和商檢進(jìn)行備案、保稅倉儲及訂單履行作業(yè)、跨境通關(guān)、國內(nèi)配送及相關(guān)增值服務(wù)。(菜鳥的三種跨境服務(wù))(海外備貨服務(wù)流程)(海外集貨服務(wù)流程)(保稅物流服務(wù)流程)根據(jù)公開資料,早在去年雙11時,菜鳥的國內(nèi)保稅倉就已覆蓋上海、廣州等6個主要口岸,共19個倉庫,可提供每天150萬單的處理能力;集貨方面,菜鳥在美國、英國等9個國家和地區(qū)開通了線路;同時,還有13個海外轉(zhuǎn)運(yùn)倉。今年618,位于寧波慈溪的菜鳥超級大倉首度亮相,該倉具備全程冷鏈能力,包括冷凍倉、冰鮮倉和恒溫倉,可提供跨境生鮮食品等高端物流服務(wù)。顯然,一方面菜鳥自身的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和服務(wù)能力在不斷加強(qiáng),另一方面它也需要海量跨境物流訂單來幫助它完成整個網(wǎng)絡(luò)的搭建。此外,菜鳥的跨境物流戰(zhàn)略版圖還將畫得更大。在5月份舉辦的全球智慧物流峰會上,菜鳥公布的最新國際化戰(zhàn)略也提到,原有的進(jìn)口和出口兩個路向的跨境物流能力將完成融合?!拔磥淼奈锪骰A(chǔ)設(shè)施將不同于原有的進(jìn)口、出口物流,兩者會深度綁定滲透,打通和共享數(shù)據(jù)、倉儲、通關(guān)等所有環(huán)節(jié)?!辈锁B國際業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人關(guān)曉東表示,“屆時,菜鳥將向全球商家提供全鏈路供應(yīng)鏈的解決方案?!睋?jù)悉,目前,菜鳥在全球已有超過50家物流合作伙伴,遍布全球224個國家和地區(qū)的110個倉庫已經(jīng)成為全球最大的開放式物流網(wǎng)絡(luò)。“通過3-5年的時間,我們將初步完成全球布局,從‘中國連接世界’走向‘世界連接世界’。”關(guān)曉東指出。一切都是為了數(shù)據(jù)?事實(shí)上,主流快遞公司近年來都紛紛啟動國際化戰(zhàn)略,但他們在海外的拓展卻面臨諸多困難。而隨著中國市場的消費(fèi)升級,全球買、全球賣成為大勢所趨,跨境電商的崛起也成為物流行業(yè)新的增長動力。在阿里全球化戰(zhàn)略“物流先行”的思路下,菜鳥的跨境物流布局,不管是對阿里自身還是對中國物流行業(yè),都有著非常重大的意義。因此,在2017全球智慧物流峰會上,菜鳥官方明確指出,將大力發(fā)展跨境物流,力爭成為eWTP(電子世界貿(mào)易平臺)的基礎(chǔ)設(shè)施。根據(jù)公開資料,菜鳥在跨境物流上探索了近4年。今年3月,阿里攜手十多家中國物流伙伴與馬來西亞官方合作,在吉隆坡機(jī)場打造中國境外首個服務(wù)于eWTP的國際超級物流樞紐e-hub(一個綜合的eWTP園區(qū),包括物流、通關(guān)、貿(mào)易、金融等一系列供應(yīng)鏈設(shè)施和商業(yè)服務(wù)),預(yù)計將在2019年投入使用。據(jù)悉,從理念來看,e-Hub屬于跨境物流的頂層設(shè)計,是連接世界與世界的模式,且是屬于菜鳥開放物流架構(gòu)的一部分。包括圓通、中通、申通、百世、韻達(dá)等在內(nèi)的中國快遞企業(yè),以及心怡、北領(lǐng)、萬象、晟邦等中國倉儲和落地配公司,均被納入其中。換句話說,菜鳥在國內(nèi)的“平臺”模式被搬到了海外。引入e-Hub之后,菜鳥可以讓全球物流公司在自己的大數(shù)據(jù)之下接受全局調(diào)度和規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)馬云提出的物流目標(biāo)——“未來在全球任何一個地方,都將實(shí)現(xiàn)快遞72小時可達(dá)”。顯然,大數(shù)據(jù)技術(shù)和全局規(guī)劃能力成為了菜鳥的致勝關(guān)鍵,而數(shù)據(jù)本身更是菜鳥構(gòu)建宏偉藍(lán)圖的基礎(chǔ)。所以,我們看到,前不久的順豐菜鳥大戰(zhàn),起因就是數(shù)據(jù)之爭。在一切在線化的時代,通過各種方式掌握盡可能多的數(shù)據(jù)是所有企業(yè)的必經(jīng)之路,菜鳥拿下天貓國際所有商家的訂單又何嘗不是出于這個原因呢?只不過,任何一項(xiàng)宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),往往都伴隨著一定的犧牲。在這條掌握盡可能多的數(shù)據(jù)以實(shí)現(xiàn)跨境物流藍(lán)圖的道路上,菜鳥也少不了會觸碰一些“敏感地帶”,損害一部分人的利益罷了?!安还懿锁B的野心有多大,關(guān)鍵是能不能讓消費(fèi)者、商家、物流公司都感受到它所提供的服務(wù)和價值?!鼻拔奶岬降臉I(yè)內(nèi)人士評論道,“在構(gòu)建跨境物流網(wǎng)絡(luò)的過程中,犧牲和爭議在所難免,也不排除會有下錯棋的時候,或許走得更穩(wěn)、更扎實(shí),而不是太過激進(jìn)的擴(kuò)張,才能不忘初心、更接近那個遠(yuǎn)大的目標(biāo)。”
一起惠2017-07-03 08:51:45652 次
親們,你們知道用微波爐有什么禁忌的呢?如果一不小心發(fā)生意外怎么辦呢?這是小編前天在京東購買微波爐發(fā)現(xiàn)的一篇文章,小編感覺非常好,就和大家一起分享了!京東商城使用微波爐的禁忌:1.忌用普通塑料容器:一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。2.忌用金屬器皿:因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。3.忌使用封閉容器:加熱液體時應(yīng)使用廣口容器,因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。4.忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。5.忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。6.忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類:因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。7.忌油炸食品:因高溫油會發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時,切忌開門,而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄滅后再開門降溫。8.忌將微爐置于臥室,同時應(yīng)注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。9.忌長時間在微波爐前工作:開啟微爐后,人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。10、清洗微波爐的方法微波爐用過后若不隨即擦拭,很容易在內(nèi)部結(jié)成油垢,所以只好用特別的招數(shù)除垢:將一個裝有熱水的容器放入微波爐內(nèi)熱兩三分鐘,讓微波爐內(nèi)充滿蒸氣,這樣可使頑垢因飽含水分而變得松軟,容易去除。清潔時,用中性清潔劑的稀釋水先擦一遍,再分別用清水洗過的抹布和干抹布作最后的清潔,如果仍不能將頑垢除掉,可以利用塑料卡片之類來刮除,千萬不能用金屬片刮,以免傷及內(nèi)部。最后,別忘了將微波爐門打開,讓內(nèi)部徹底風(fēng)干。11、微波爐使用與維護(hù)[一]微波爐要放置在通風(fēng)的地方,附近不要有磁性物質(zhì),以免干擾爐腔內(nèi)磁場的均勻狀態(tài),使工作效率下降。還要和電視機(jī)、收音機(jī)離開一定的距離,否則會影響視、聽效果。[二]爐內(nèi)未放烹飪食品時,不要通電工作。不可使微波爐空載運(yùn)行,否則會損壞磁控管,為防止一時疏忽而造成空載運(yùn)行,可在爐腔內(nèi)置一盛水的玻璃杯。[三]凡金屬的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器,有凹凸?fàn)畹牟Aе破?,均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。在使用轉(zhuǎn)盤式微波爐時,盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中,不能直接放在爐腔內(nèi)。[四]微波爐的加熱時間要視材料及用量而定,還和食物新鮮程度、含水量有關(guān)。由于各種食物加熱時間不一,故在不能肯定食物所需加熱時間時,應(yīng)以較短時間為宜,加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則,如時間太長,會使食物變得發(fā)硬,失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求,調(diào)節(jié)定時及功率(溫度)旋鈕,可以仔細(xì)閱讀說明書,加以了解。[五]帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調(diào)。以免爆炸。[六]一定要關(guān)好爐門,確保連鎖開關(guān)和安全開關(guān)的閉合。微波爐關(guān)掉后,不宜立即取出食物,因此時爐內(nèi)尚有余熱,食物還可繼續(xù)烹調(diào),應(yīng)過1分鐘后再取出為好。[七]爐內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持清潔。在斷開電源后,使用濕布與中性洗滌劑擦拭,不要沖洗,勿讓水流入爐內(nèi)電器中。[八]定期檢查爐門四周和門鎖,如有損壞、閉合不良,應(yīng)停止使用,以防微波泄漏。不宜把臉貼近微波爐觀察窗,防止眼睛因微波輻射而受損傷。也不宜長時間受到微波照射,以防引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發(fā)等癥狀,使人體受損。12、日常中應(yīng)該怎樣正確使用微波爐?A.微波爐要放置在平衡、通風(fēng)的地方,后部應(yīng)有不少于10厘米左右及頂部不少于5厘米的空間,以利于排氣散熱,且要遠(yuǎn)離帶有磁場的家用電器,以免影響烹調(diào)效果。B.微波爐內(nèi)的食物不要放得太滿,以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉(zhuǎn)盤上,要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器,也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。C.嚴(yán)禁用微波爐加熱密封的食物,例如袋裝、瓶裝、罐裝食品,以及帶皮、帶殼的食品,如栗子、雞蛋等,以免爆炸污染或損壞微波爐。D.微波爐嚴(yán)禁空載使用。平時可在爐內(nèi)預(yù)備一杯水(玻璃杯),使用時拿出,加熱完食物后再放入,以免空載燒壞微波爐。E.由于微波空透功率有限,對體積過大的食物,應(yīng)當(dāng)均勻分解(肉類3厘米左右,其他食品5-7厘米為宜),以免食物生熟不均。加熱整只雞鴨等大件食物,最好加熱一段時間后,將食物翻個身,使各部位可均勻加熱。F.微波爐在使用過程中,應(yīng)切實(shí)保護(hù)好爐門,防止因爐門變形或損壞而造成微波泄漏。更不能在爐門開啟時,試圖啟動微波爐,這是十分危險的。G.選擇烹調(diào)時間寧短勿長,以免食物過分加熱燒焦甚至起火。而重復(fù)加熱十分方便。H.微波爐工作時,應(yīng)遠(yuǎn)離爐體,雖有安全保險,還要防止萬一發(fā)生微波輻射傷害人體。I.操作時,不要把眼睛靠近觀察窗進(jìn)行觀察,因?yàn)檠劬ξ⒉ㄝ椛渥蠲舾小?3、微波爐的利與弊微波爐由于烹飪的時間很短,對食物營養(yǎng)的破壞相當(dāng)有限,能很好地保持食物中的維生素和天然風(fēng)味。而且微波食物中礦物質(zhì)、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高。比如,用微波爐煮青豌豆,可以使維生素C幾乎一點(diǎn)都不損失。另外,微波還可以消毒殺菌。(1)好處:微波爐由于烹飪的時間很短,對食物營養(yǎng)的破壞相當(dāng)有限,能很好地保持食物中的維生素和天然風(fēng)味。而且微波食物中礦物質(zhì)、氨基酸的存有率也比其他烹飪方法高。比如,用微波爐煮青豌豆,可以使維生素C幾乎一點(diǎn)都不損失。另外,微波還可以消毒殺菌。(2)壞處:微波爐不適合烹飪含鹽量高的食品,應(yīng)盡量減少用鹽量,這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。微波爐不適合烹飪大塊食物,最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則,微波加熱越均勻。親們,怎樣呢?現(xiàn)在知道怎么樣正確使用微波爐了吧?
一起惠2017-06-30 10:16:45334 次