11月6日消息，據(jù)獲悉，就在剛剛，一張京東清退了三只松鼠旗艦店的截圖流傳網(wǎng)上。向三只松鼠方面求證，其表示也是剛剛接到消息，目前清退原因不詳。對此，京東方面表示，不少POP平臺食品商家之前已報名參與京東“雙11”促銷，但無奈因為受到某平臺施加的“二選一”（點擊進入>>2015雙11專題直播）壓力撤出京東促銷主會場，大量下架商品。三只松鼠也在其列。但至于有多少比例的商家撤出活動，京東并沒有具體透露?！艾F(xiàn)在有些商家是比較猶豫的，還沒有完全下決心?！蓖瑫r，京東方面指出，其自營食品類目在雙11的表現(xiàn)這幾天一直走升，保持強勢。目前，京東的三只松鼠旗艦店地址已消失。據(jù)悉，三只松鼠于2012年12月6日入駐京東，在2013、2014年“雙11”，均是天貓零食類目銷量冠軍。據(jù)了解到，在2015天貓雙11商家備戰(zhàn)期間，三只松鼠預(yù)計將備貨2.4億，是去年備貨量的2倍。同時，三只松鼠目標銷量定為2億，預(yù)計營銷投入達2000萬。此外，三只松鼠回憶稱其去年雙11的銷售額為1.02億。除此之外，還從三只松鼠處了解到，今年的其備貨情況是以新款和當季商品為主。其中，新品、當季產(chǎn)品占比會超過50%。此次雙十一也是三只松鼠第4次參加雙11活動。2015年雙11與往年不同的一個地方便是多了一個雙11前夜的晚會。據(jù)三只松鼠方面透露，今年雙11將充分的利用好1500萬的老會員資源,同時做好對新客的良好用戶體驗和承接,目標2億元,天貓全網(wǎng)前十。值得注意的是，就在幾天前，男鞋品牌木林森也被曝出被京東清退。而后，關(guān)于天貓、京東、木林森誰是誰非，以及商家二選一戲碼的再度上演，兩大平臺“互毆”甚至升級至工商總局。國家工商總局局長張茅5日表示，電商平臺企業(yè)作為構(gòu)建誠信守法的網(wǎng)絡(luò)交易環(huán)境的第一責(zé)任人，要依法依規(guī)開展經(jīng)營，充分、公平、有序競爭，不得限制電商經(jīng)營者參與公平競爭。

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跨境電商的大火已經(jīng)蔓延至微商領(lǐng)域。11月3日消息，中國個人零售服務(wù)平臺云集微店今日宣布與澳洲第一大保健品品牌Blackmores（澳佳寶）達成戰(zhàn)略合作。通過此次合作，Blackmores將通過云集微店的平臺銷售產(chǎn)品，并將產(chǎn)品和理念通過微信向消費者推廣。據(jù)了解，該公司自成立以來，一直推行因人而異的定制化營養(yǎng)管理計劃，此次與云集微店的合作將成為該計劃的助推器。云集微店方面則表示，從此次合作開始，云集微店除采購能使店主更快分銷的商品外，還要從購買者的角度更直觀地看到如今消費者的潛在健康需求。據(jù)悉，云集微店于去年上線，是致力于通過手機App向個人提供移動電子商務(wù)零售服務(wù)的輕創(chuàng)業(yè)平臺，并為商戶提供貨源、培訓(xùn)、一鍵發(fā)貨等服務(wù)，貨源覆蓋美妝、日化、母嬰、健康食品等多個品類。云集微店方面表示，未來將會和更多的品牌商建立戰(zhàn)略合作。Blackmores成立于1930年，至今已有80年歷史。2013年1月，Blackmores入駐京東商城，開啟電商銷售之路。

11月2日消息，水果電商平臺“拼好貨”App日前透露，其上線3個月，累計用戶已達500萬。據(jù)悉，拼好貨項目估值8000萬美元，天使輪投資人為順豐創(chuàng)始人王衛(wèi)、網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊、淘寶第一人CEO孫彤宇、以及步步高創(chuàng)始人段永平，具體數(shù)額不祥；A輪投資方為IDG、高榕資本等投資機構(gòu)，具體數(shù)額不祥。拼好貨相關(guān)負責(zé)人稱，其主要模式為產(chǎn)地直采+C2B，上百人采購團隊世界范圍內(nèi)尋找產(chǎn)地，消費者通過“拼單”的方式購買水果。此模式的優(yōu)點為，水果從產(chǎn)地到消費者手里，僅經(jīng)過兩次搬運：產(chǎn)地-倉庫-消費者。相比之前被多次搬運（從產(chǎn)地-水果販子-水果市場-水果經(jīng)銷商-水果店），拼好貨的水果新鮮度更高，損耗更低，成本更低。據(jù)悉，拼好貨創(chuàng)始人黃錚為連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，其畢業(yè)后加入美國谷歌，后跟隨李開復(fù)回國參與谷歌中國辦公室的創(chuàng)立；2007年，創(chuàng)立食品和母嬰電商代運營公司樂其，客戶包括強生、達能、雅詩蘭黛等；而后，創(chuàng)立游戲公司；2015年4月，創(chuàng)辦拼好貨。據(jù)了解，目前國內(nèi)多家采用產(chǎn)地直采+C2B模式的生鮮電商浮出，除拼好貨之外，一米鮮、許鮮、非常非嘗等也先后試水C2B，均獲得可觀的市場份額。

近年來，蛋白粉作為一種蛋白質(zhì)的補充營養(yǎng)品，受到越來越多人的關(guān)注，青年小伙兒希望通過吃蛋白粉“增肌健美，變得更加強壯“；中老年人希望吃蛋白粉能夠“提高體質(zhì)，增強免疫力”；學(xué)生家長希望給學(xué)習(xí)壓力山大的孩子吃蛋白粉“補充精力，發(fā)育更加完善“；懷孕的準媽媽則是希望吃蛋白粉使孕育的寶寶更加健康和強壯；體弱多病的人則將蛋白粉作為一種重要的營養(yǎng)來源來補充……一時間，蛋白粉便成了萬金油，似乎像白米飯一樣成為了人人所需。但若是細聊起這個話題，相信很多人還是對它不甚了解。它的增肌、減肥效果真的好嗎？它對我們身體有多少傷害？如何辨別商家那些華而不實的宣傳噱頭？如何挑選適合自己的蛋白粉呢？今天，我就和大伙兒嘮嘮關(guān)于蛋白粉的相關(guān)知識，希望大家在看完本篇教程后能有所收獲！蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分蛋白粉從蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，最終也是轉(zhuǎn)換成我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)，要完全了解并使用好蛋白粉首先我們需要對我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)有個基本的了解。這里說的蛋白質(zhì)絕不代表著”笨蛋、白癡、神經(jīng)質(zhì)”，而是指我們機體細胞的重要組成部分和人體組織更新和修補的主要原料。我們的每個組織包括頭發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等等都是由蛋白質(zhì)組成的。此外，蛋白質(zhì)除了負責(zé)身體組織肌肉的生長，還參與身體內(nèi)激素的產(chǎn)生和免疫功能的維持?？傊?，稱蛋白質(zhì)為：“生命產(chǎn)生的基礎(chǔ)”一點也不為過。圖：男女身體中水、脂肪、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)的占比正常情況下，我們一日三餐正常吃，是可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)的，但是，在實際生活中，很多人都無法做到這一點。上班族加班加點，快餐、速食、垃圾食品，很容易造成我們體內(nèi)蛋白質(zhì)的缺乏。圖：均衡的飲食可以從食物中獲取足夠的蛋白質(zhì)另外，年齡層次的不同，職業(yè)的不同，人們對蛋白質(zhì)的需求也不同。如，離退休的老年人每天大概需要的蛋白質(zhì)為每千克體重0.5克；學(xué)生、辦公室白領(lǐng)等一些腦力勞動者每天所需的蛋白質(zhì)為每千克體重0.8~1.0克；而運動員、健美愛好者、體力勞動者的蛋白質(zhì)需要量則為每千克體重1.6~3克。這是因為，高強度的運動會引起肌肉蛋白的分解，只有及時補充蛋白質(zhì)才能減少肌肉組織的損傷，促進蛋白的合成，從而使肌肉組織細胞得到修復(fù)。蛋白質(zhì)的分類蛋白質(zhì)從來源上可分為動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)，其中動物蛋白質(zhì)比植物蛋白質(zhì)的質(zhì)量更高，說它質(zhì)量高是因為動物蛋白質(zhì)中所含有的氨基酸種類和人體含有的氨基酸模式比較接近，而且含有人類所必須的氨基酸，而植物蛋白質(zhì)含有的氨基酸種類沒有動物蛋白質(zhì)種類全（植物中大豆除外，大豆蛋白是唯一含有人體所有必須氨基酸的蛋白）。蛋白質(zhì)經(jīng)過我們腸道消化，分解成氨基酸才能被人體吸收利用，人體對蛋白質(zhì)的吸收實際是對氨基酸的吸收。吸收后的氨基酸滿足一定的數(shù)量和種類人體就會利用它們合成我們自身的蛋白質(zhì)。營養(yǎng)學(xué)上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類。而按蛋白質(zhì)氨基酸種類是否擁有全部的必須氨基酸分類的話，蛋白質(zhì)又可以分為完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)兩種類型。完全蛋白質(zhì)來源（Acompleteproteinsource）A．提供全部必需氨基酸必需氨基酸是指我們自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從外部食物中攝取的氨基酸。對于我們成人來說，這類氨基酸有8種，分別是賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。（另一種說法把嬰兒所需的組氨酸也列為必需氨基酸的第9種）其中若是有一種必需氨基酸存量不足，就無法合成充分的蛋白質(zhì)供給身體各組織使用，其他過剩的蛋白質(zhì)也會被身體代謝掉而浪費，所以，保持體內(nèi)必須氨基酸的攝取是十分重要的。B．高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來源于多數(shù)動物源蛋白如牛肉、魚肉、雞蛋、奶……這些動物的蛋白質(zhì)有較高的品質(zhì)，含有充足的必需氨，食用他們能滿足我們?nèi)梭w對必須氨基酸的所有需要。圖：高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，來源于多數(shù)動物源蛋白C．植物中的另類——“大豆”，也可以提供完全蛋白完全蛋白中有一個異類就是大豆蛋白，它含有的氨基酸的種類包括8種全部必須氨基酸，所以攝入大豆也可以獲得人體所需的必須氨基酸。但是，大豆蛋白中含有大豆異黃酮，這是一種雌激素，對于健身人士而言需要更多的是雄激素，所以，大豆蛋白制成的蛋白粉對于健身增肌的朋友并不推薦，下文在提到大豆蛋白粉時會有詳細的講述。此外，可能因為個人口味吧，我覺得大豆蛋白味道有點“腥”，沒有動物蛋白風(fēng)味佳。當然，如果你不介意味道，又不是健身人士，完全可以選擇大豆蛋白作為蛋白質(zhì)來源。不完全蛋白質(zhì)來源（Anincompleteproteinsource）不完全蛋白質(zhì)指的是某些必需氨基酸含量較低的蛋白質(zhì)，通常植物性蛋白質(zhì)會有1-2種必需氨基酸含量不足。所以，對于素食者而言若想獲得全部的必須氨基酸就必須食用多樣化的蔬菜、水果，從各種組合中獲得足夠的必需氨基酸。點開某寶輸入“蛋白粉”三個字，你便會得到很多五花八門的結(jié)果，這些產(chǎn)品中有的標注著什么“植物乳清”“雙蛋白”，有的標注著什么“分離水解”……眼花繚亂，不勝枚舉，一時間讓我們不知所措，只能任聽商家吹噓。蛋白粉的分類其實，那些眼花繚亂的蛋白粉產(chǎn)品里面，很多都是商人們自己炒作的概念，蛋白粉的種類不外乎以下三種，即乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉。1.乳清蛋白粉（WheyProtien）乳清蛋白，顧名思義，即源自于乳清的蛋白。那乳清又是什么呢？實際上，乳清并不是什么罕見的新鮮事物。當你打開一小杯凝固型酸奶，里面那些淺黃淺黃的液體就是乳清了。當然，乳清蛋白粉可不是用酸奶里那點液體做出來的，而是利用生產(chǎn)奶酪過程中產(chǎn)生的大量乳清。奶酪的發(fā)明有幾千年的歷史，然而在這幾千年的絕大部分時間里，生產(chǎn)奶酪的乳清都被直接倒掉，或者被當作下腳料拿去喂豬了（忽然覺得豬好幸?！?。后來，不知道是哪位慧眼識才的“歪果仁”發(fā)現(xiàn)奶酪的上清液里面其實還有很多的營養(yǎng)成分，這才重新重視起它來。乳清蛋白中主要是β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，以及少量的血清白蛋白。通過膜過濾的手段把乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧干燥，就得到了濃縮乳清蛋白粉。我國生產(chǎn)奶酪的產(chǎn)業(yè)不是很多，所以大多數(shù)乳清蛋白都是靠進口的。提起乳清蛋白很多人多會想到牛奶，下面我們就來看看乳清蛋白和牛奶的直接關(guān)系。一杯牛奶百分之八十七是水，剩下的百分之十三是乳固體，固體中蛋白質(zhì)占26%，而其中的蛋白質(zhì)也不完全是乳清蛋白，他只占其中的五分之一，剩下的五分之四是酪蛋白，綜合來看，乳清蛋白在牛奶中的含量只有0.7%，這也是為什么乳清蛋白比牛奶要貴。圖：乳清蛋白和牛奶直接的關(guān)系乳清蛋白粉的種類種類主要有三種：濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白和乳清蛋白肽。A.濃縮乳清蛋白粉（乳清直接烘干的產(chǎn)物，含乳糖，價格相對便宜，過敏度高）濃縮乳清蛋白粉的生產(chǎn)過程是這樣的，先通過膜過濾的手段，將乳清中的蛋白質(zhì)濃縮，然后再噴霧烘烤等干燥手段就能直接得到我們需要的乳清蛋白粉了。這種蛋白粉的特點是，直接把乳清濃縮烘干，蛋白質(zhì)的活性保持的較好，但是含有乳糖、膽固醇等物質(zhì)，會使身體產(chǎn)生腹瀉等不良反應(yīng)。很多人困惑自己吃完蛋白粉怎么會有“拉肚子“的現(xiàn)象？是不是自己購買的蛋白粉不干凈？或是假冒偽劣產(chǎn)品？其實出現(xiàn)這樣的情況，很有可能你購買的蛋白粉是濃縮乳清蛋白，里面沒有分離出”乳糖“！而有些人的腸胃對乳糖“不耐受”，所以在吃完蛋白粉后會出現(xiàn)所謂“拉肚子”的情況。何為乳糖不耐受：乳糖是一種由兩個單糖分子組成的二聚糖，進入胃腸之后，不能被直接吸收，而需要乳糖酶把它分解成單糖才能被人體利用。人們在哺乳期都會產(chǎn)生足夠的乳糖酶，但是在斷奶之后乳糖酶的產(chǎn)生量就逐漸降低，成年以后甚至就不能產(chǎn)生了。這樣，乳糖經(jīng)過胃腸不能被吸收，就原封不動地到達大腸。大腸中有各種各樣的細菌，有一些能夠代謝乳糖。這種代謝是一種微生物的發(fā)酵過程，會產(chǎn)生大量的氣體，比如氫氣、二氧化碳和甲烷等。這些氣體的大量產(chǎn)生會導(dǎo)致胃腹部絞痛、惡心、腹脹、反酸和脹氣等癥狀，這就是我們所說的乳糖不耐受。乳糖不耐癥發(fā)生的人種間差別，據(jù)調(diào)查70%的成年黑人、10-15%的成年白人、95%的亞洲人受乳糖不耐癥困擾。B.分離乳清蛋白粉（分離出乳糖、膽固醇，過敏度低）所謂“分離乳清蛋白粉”就是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上，經(jīng)過進一步的工藝處理將其中的乳糖和膽固醇分離出來的蛋白粉，蛋白質(zhì)含量在90%以上，價格也比濃縮乳清蛋白要高2-3倍。分離乳清蛋白粉特點是乳糖和膽固醇等物質(zhì)從乳清蛋白粉中分離出來，蛋白粉過敏度降低，吸收效果比濃縮型的好。如果有吃濃縮乳清蛋白拉肚子現(xiàn)象的小伙伴就要買分離乳清蛋白粉，雖然價錢更高，但“拉肚子”的情況便從此說拜拜！C.乳清蛋白肽粉（部分消化水解產(chǎn)物，運動后迅速恢復(fù)，促進肌肉生長）乳清蛋白肽是乳清蛋白消化水解的產(chǎn)物，所謂“消化水解”是指將蛋白質(zhì)不完全水解成肽段和單個氨基酸。水解是身體消耗吸收蛋白質(zhì)的必要程序之一，直接把蛋白粉提前水解后省掉了身體這一工序，使得身體吸收蛋白質(zhì)的速度更快。同時水解乳清蛋白會刺激身體產(chǎn)生胰島素，在運動后和碳水化合物一起能夠最大話的補充肌肉。同時，水解過后的蛋白粉幾乎完全不會造成身體過敏，是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。圖：三種乳清蛋白粉的對比圖2.大豆蛋白粉（SoyProtein）大豆蛋白粉是從大豆中提取蛋白質(zhì)的，經(jīng)過一系列工藝加工得到的蛋白粉，服用它有好的方面也有不好的方面，我們先來說說他好的一面吧。1）大豆蛋白粉是植物性蛋白，不含膽固醇。隨著生活水平的提高，膽固醇種東西成了心腦血管病的代名詞。大豆蛋白粉中膽固醇含量為0，并且研究表明大豆蛋白還能夠輕微降低低密度蛋白，對心血管系統(tǒng)很有好處。2）大豆蛋白是完全蛋白來源，含有人體全部必須的氨基酸。3）大豆蛋白粉價格便宜。那么大豆蛋白粉有哪些不足呢？1）氨基酸的成分與人體差異較大，吸收不是很好。每一百克大豆中含有的氨基酸的種類包括1853mg的異亮氨酸、2819mg的亮氨酸、2237mg的賴氨酸、903mg的硫氨基酸、385mg的蛋氨酸、517mg的胱氨酸、3013mg的芳香族氨基酸、1844mg的苯丙氨酸、1169mg的酪氨酸、1433mg的蘇氨酸、455mg的色氨酸、1726mg的纈氨酸、2840mg的精氨酸、968mg的組氨酸、1542mg的丙氨酸、3977mg的天冬氨酸、6258mg的谷氨酸、1600mg的甘氨酸、1863mg的脯氨酸、1846mg絲氨酸。這些氨基酸中有8種是人體所必須的（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸），剩下的氨基酸與人體中含有的氨基酸差異較大，很難被人體完全吸收。2）含有大豆異黃酮大豆異黃酮是已經(jīng)確認了的植物雌激素，對于想健身增肌的朋友來說，身體需要的是雄激素而不是雌激素（想豐胸的女生有福音了……）。所以，大豆蛋白粉對于健身的人士而言不是一個好的選擇。3）可能有抑制甲狀腺的作用甲狀腺抑制可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌遲緩，使人看上去精神萎靡，無精打采。目前，有人對大豆蛋白抑制甲狀腺做出假設(shè)，但學(xué)術(shù)界暫無具體詳實的科學(xué)結(jié)論表明大豆蛋白一定會抑制甲狀腺，是否真的會抑制甲狀腺尚無定論。3.混合蛋白粉市面上有很多牌子都不是一種蛋白粉組成而是幾種的結(jié)合，比如濃縮乳清蛋白粉+分離乳清蛋白粉+大豆蛋白粉的調(diào)和，這種蛋白粉我們總稱之為混合蛋白粉?；旌系鞍追圪|(zhì)量的好與差，價格的高與低完全在于所混蛋白的比例的多與寡，原則之一是排名越靠前的表示其含量越大，雖然具體含量往往不得而知。蛋白粉這東西各家的原料基本都差不多，所以，如果同樣的大小，一個比另外一個便宜一半，估計混合的便宜的原料乳大豆蛋白粉比例較大。食物蛋白vs蛋白粉前文已經(jīng)講到，蛋白質(zhì)是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。然而，沒有一種蛋白質(zhì)是100%被利用的，對不同蛋白質(zhì)而言，絕對是等量不等效。下面我們就來比較一下蛋白粉和食物蛋白中的區(qū)別。衡量指標：BV蛋白質(zhì)生物價：反映食物蛋白質(zhì)被機體利用程度的指標，生物價值越高，表明被機體利用程度越高；NPU蛋白質(zhì)凈利用率是機體的氮儲留量與氮食入量之比，也表明蛋白質(zhì)實際被利用的程度；PER蛋白質(zhì)功效比值動物平均每攝入1g蛋白質(zhì)所增加的體重克數(shù)，增加體重越多，蛋白利用越高；PDCAAS經(jīng)消化率修正的氨基酸評分，評分越高，蛋白質(zhì)質(zhì)量越好。圖：常見幾種食物蛋白質(zhì)質(zhì)量與蛋白粉蛋白質(zhì)量對比從上表中可以看出，乳清蛋白粉被人體利用吸收的效果最好，而大豆蛋白粉的吸收效果不及雞蛋、牛奶、魚等動物蛋白，但優(yōu)于面粉、大米等植物蛋白?？紤]到食物蛋白中往往含有脂肪、礦物質(zhì)等其他元素，對于很多想減肥增肌的朋友來說蛋白粉依然是補充蛋白質(zhì)的首選。學(xué)生、年輕白領(lǐng)女性、中老年人考慮到性價比依然可以選擇大豆蛋白粉作為補充蛋白質(zhì)來源。總之，簡而言之歸納起來就是，蛋白粉的優(yōu)點在于快速、方便、優(yōu)蛋白質(zhì)、低熱量。不足在于缺乏其他營養(yǎng)元素和價格較貴。食物蛋白的優(yōu)點在于富含其它營養(yǎng)元素，缺點在于不可避免的攝入其它營養(yǎng)元素和大量熱量。面對蛋白粉，相信很多消費者心里都有一個問題就是“我該不該吃蛋白粉？！”其實這是個很難回答的問題，原則上來說，蛋白粉和所有補劑一樣都不是必須的，你首先應(yīng)該考慮從飲食中攝取足夠蛋白質(zhì)。但是，實際生活中很少人能剛剛好吃到足夠的蛋白質(zhì)而食物中其他含有的熱量，脂肪，膽固醇等不超標。所以，某些情況下蛋白粉的的確確是比較方便的替代品。下面，我就列舉了幾類人群，對于他們來說，使用蛋白粉作為蛋白質(zhì)的來源無疑是極好的。運動人群這里所說的運動人群，主要就是減肥跟增肌的的這2大人群。減脂人群對于胖紙們來說，蛋白粉無疑是減脂的“福音”。減脂人群最好食用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來食用。因為，使用這些蛋白粉不僅保證了在低碳水化合物飲食的情況下保持蛋白質(zhì)的攝入，又用蛋白粉做為代餐，不攝入過多的糖和脂肪，避免了我們?nèi)梭w脂肪的生成和積累。增肌人群如果把肌肉比喻成房子，那么蛋白粉就是磚頭，健身必須保持一定量的蛋白質(zhì)攝入才能看到成效。增肌人群最好也使用分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽粉或者他們的混合蛋白粉來食用。他們是很好的蛋白質(zhì)來源，一般來說，健身增肌的朋友可以攝入高達每公斤體重2—2.4克的蛋白質(zhì)。圖：張家輝為了拍攝《激戰(zhàn)》9個月從一個瘦子練成肌肉男，帥不？特殊人群除了減脂和增肌的運動人群外，蛋白粉對于一些特殊人群而言也是很好的蛋白質(zhì)補充來源。嬰幼兒蛋白質(zhì)是由小單位的氨基酸所組成的，對于參與合成蛋白質(zhì)的氨基酸，嬰幼兒有9種（賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和組氨酸）是人體無法自行制造的，而必須由食物中獲得。所以，如果你發(fā)現(xiàn)自己的寶寶出現(xiàn)體重不足、生長緩慢，甚至臉、手、下腿水腫等癥狀時，爸媽就應(yīng)留意蛋白質(zhì)攝取不足的問題了。對于0到1歲的寶寶而言，嬰兒以乳制品作為主食，可以通過每700~800ml母乳或配方奶，取得足夠的蛋白質(zhì)。1歲以后，寶寶可以每天吃適量的蔬菜果蔬米飯再配以少量乳清蛋白肽粉作為食物來源。選擇乳清蛋白肽是因為，水解過后的蛋白粉幾乎完全不會造成身體過敏，同時它也是低過敏原嬰兒配方奶粉的主要成分。腸胃功能衰弱的老年人對于腸胃不好的老年人而言，大豆蛋白粉或者混合蛋白粉是補充身體營養(yǎng)的一個很好的選擇。因為隨著歲月的流失，老年人消化功能不斷衰減，攝入正常的食物往往會出現(xiàn)消化不良，胃脹，胃酸等問題，自己花錢買了名貴的食材，不僅營養(yǎng)元素得不到吸收，自己身體反而難受，簡直是得不償失。蛋白粉直接將蛋白質(zhì)元素提取出來，省去了食物在身體里消化分解成蛋白質(zhì)的步驟，所以，對于腸胃不好的老年人來說，蛋白粉既能使身體得到足量的蛋白質(zhì)，又可以避免消化不良引發(fā)的胃脹氣，胃酸等不適癥狀。當然，老年人除了蛋白粉以外，雞蛋、各種奶類也是獲取蛋白質(zhì)很好的方式，如果平時腸胃功能尚可，也完全可以選擇這些食品攝取蛋白質(zhì)。手術(shù)病人，創(chuàng)傷患者手術(shù)病人選擇蛋白粉的種類包括大豆蛋白粉、分離乳清蛋白粉、乳清蛋白肽及它們的混合蛋白粉。圖：手術(shù)病人適合吃大豆蛋白粉創(chuàng)傷患者選擇蛋白粉的理由很多，首先，經(jīng)過手術(shù)過后的病人身體的各項功能都達不到正常人活躍的水平，腸胃消化功能更是如此，直接攝入蛋白粉免去了身體的負擔(dān)，更加有利于身體的恢復(fù)。其次，術(shù)后的恢復(fù)病人往往不想吃東西，對于固體食物更是提不起胃口，醫(yī)生要求以半流質(zhì)食物為主，蛋白粉作為粉劑類正好符合這一要求，而且它不需要吃很多就能夠滿足身體的需要。此外，攝入蛋白質(zhì)還有利于傷口的愈合，創(chuàng)傷手術(shù)患者服用適量的蛋白粉能夠加快身體恢復(fù)的速度。市面上蛋白粉的牌子和品種繁雜，五花八門，眼花繚亂。大廠的，小廠的，名氣大靠譜的的，名氣小根本沒聽過的，還有那些仿真的，同一個品牌的旗下不同系列的……有選擇障礙的我們該如何挑選適合自己的呢？挑選時又應(yīng)該注意什么呢？警示乳清蛋白被冒充前文已經(jīng)講過，蛋白粉價格的高低取決于所含蛋白粉的種類，其排名先后順序一般為乳清蛋白肽粉＞分離乳清蛋白粉＞濃縮型乳清蛋白粉＞大豆蛋白粉。市場上，有些無良商販用低價蛋白或貌似乳清蛋白的物質(zhì)來冒充乳清蛋白來賣高價，達到以次充好的目的，牟取利潤。一般商家的做法會有以下三種：1.用大豆蛋白、雞蛋蛋白等低價蛋白冒充乳清蛋白2.用面粉、普通奶粉冒充乳清蛋白3.用蛋白含量低的乳清蛋白冒充蛋白含量高的乳清蛋白面對這3種情況，為了避免上當，首先要做的就是對來歷不明的蛋白粉說”不“，蛋白粉制作起來難度不高，某寶上充斥著各種“高仿”，雖然價格便宜到?jīng)]天理，但質(zhì)量無疑要打個大大的問號，很多里面蛋白粉含量不純不說，而且還滋生了細菌，吃了它對身體絕對是有害無益。其次，我們對一些代購的蛋白粉要謹慎購買，對它的渠道沒有把握的不要輕易相信。同樣對于實體小市場上的那些蛋白粉也盡量不要買，這些小市場里有賣的什么WPC80粉（純度為80%）有不少就是小作坊里面生產(chǎn)的，價格低廉，但質(zhì)量并不可靠。所有，我們應(yīng)該去可靠的品牌專賣店等實體店買知名品牌。要依次考慮蛋白粉因素購買蛋白粉時依次考慮一下因素，這些物質(zhì)的比例含量等大多數(shù)都會在外包裝上注明，供我們消費者參考比較。蛋白來源（乳清蛋白好于大豆蛋白）上文已經(jīng)說到，蛋白來源動物的優(yōu)于植物的，一般蛋白粉乳清蛋白肽＞分離乳清蛋白＞濃縮型乳清蛋白＞大豆蛋白。蛋白純度、含量蛋白質(zhì)濃度提純一般最高為90%左右（很多產(chǎn)品寫100%乳清蛋白粉，其實這個100%指的不是蛋白質(zhì)濃度，而是指純?nèi)榍逯胁缓渌罴觿?，再添加少量糖分后蛋白質(zhì)濃度在85%左右。支鏈氨基酸（BCAA）含量支鏈氨基酸包括纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸三種氨基酸種類，這類氨基酸以兩種特殊方式促進合成代謝。一種是釋放胰島素，第二種是釋放生長激素。胰島素的作用就是允許血糖被肌肉吸收并作為能量來源，并且促進肌肉對氨基酸的吸收，使其生長發(fā)育。支鏈氨基酸既有合成作用，也有抗分解作用，促進相關(guān)生長激素的釋放，阻止自身的蛋白質(zhì)被分解，從而達到增長肌肉的目的。糖分含量這里的“糖”指的是“葡萄糖”含量，研究表明蛋白粉加糖對于健美增肌的朋友而言效果更好，因為加過糖的蛋白粉可以迅速誘導(dǎo)胰島素，促進肌肉吸收營養(yǎng)。市面上所謂的“增肌粉”其實就是“蛋白粉”摻雜了“糖”，我們其實可以往蛋白粉里面加入葡萄糖，自己制作“增肌粉，”一般參考建議的比例是，每25克蛋白粉加上50克的葡萄糖。圖：加過“糖”的蛋白粉蛋白合成效果更佳認證/標準標識GMP標準即“藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范”，它包含內(nèi)容有很多，從廠房到地面、設(shè)備、人員和培訓(xùn)、衛(wèi)生到生產(chǎn)時空氣和水的純化、相關(guān)文件等等，如果蛋白粉的生產(chǎn)企業(yè)滿足了GMP標準，其產(chǎn)品靠譜程度立馬提升幾個檔次。目前，已通過GMP認證的企業(yè)我們消費者可以在藥品認證管理中心查詢。圖：某生產(chǎn)廠商的GMP證書和標識“保健食品”的藍色標識，保健食品只有經(jīng)過毒理、衛(wèi)生學(xué)、產(chǎn)品穩(wěn)定性等多項測試，并經(jīng)過國家相關(guān)部門嚴格審批后才能上市。其中，具有功能標示的保健食品檢測過程尤其嚴格。我們購買時要注意蛋白粉的產(chǎn)品包裝上是否具有這個藍色標識。圖：保健食品的藍帽標識品牌歷史蛋白粉的品牌很多，其中皆有口碑的也不少，購買蛋白粉的時候我們可以向周圍的朋友多咨詢咨詢，而且可以在網(wǎng)上多了解了解這個品牌的歷史，看看別人的評價?？傊?，我們在選購蛋白粉的時候要多方考量，總體的原則是，選品牌不選散裝，選專業(yè)不選業(yè)余，選正品不選山寨，選適合自己不選商家宣傳。相信做到前文所講的這些自己肯定能買到稱心如意的蛋白粉。蛋白質(zhì)的品牌林林總總，不一而足，下面我就分國內(nèi)和國外介紹幾個口碑比較不錯的品牌。國外品牌美瑞克斯（MET-Rx）美瑞克斯是諾天源（NBTY）旗下品牌，諾天源是一個高品質(zhì)營養(yǎng)補充劑的綜合性的品牌，涉及維生素、礦物質(zhì)、草本、氨基酸、食品、護膚品等眾多領(lǐng)域。美瑞克斯在蛋白粉鄰域的知名度較高，號稱是全球運動營養(yǎng)補充劑的領(lǐng)導(dǎo)品牌。該品牌產(chǎn)品大部分都是混合蛋白，價位就其他普通蛋白粉品牌而言較高，一般基礎(chǔ)蛋白粉的平均價格在每500克200元左右。目前，美瑞克斯的產(chǎn)品有基礎(chǔ)蛋白粉、快速增肌蛋白粉、體重控制蛋白粉等幾個系列，感興趣的朋友可以在他們的官網(wǎng)上進行選購。圖：超效乳清蛋白粉(香草味)5lb/桶參考價829元安利（Amway）安利這個品牌相信大家都不會很陌生，做廣告做到家喻戶曉也確實蠻拼的。他是全球最大的著名直銷企業(yè)，總公司設(shè)在美國，產(chǎn)品涵蓋日用消費品、營養(yǎng)保健食品、美容化妝品、個人護理用品、家居護理用品和家居耐用品等各個領(lǐng)域，可謂是家大業(yè)大。安利的蛋白粉主要以營養(yǎng)保健功能為主，他的蛋白來源絕大多數(shù)是植物蛋白，比較符合女性和老年人服用。安利蛋白粉的產(chǎn)品功能主要針對于增強免疫力，緩解體力疲勞，有這方面保健需求的人群可以購買。目前，安利的蛋白粉屬于紐崔萊品牌，產(chǎn)品價位大概在每500克300-400元左右。圖：安利紐崔萊益源牌蛋白粉（麥香味）540g/桶參考價468元康寶萊（Herbalife）康寶萊和安利類似，他在海外采也是采用直銷模式銷售產(chǎn)品，是全球主要的營養(yǎng)保健品直銷企業(yè)之一?？祵毴R營養(yǎng)蛋白粉的定位和功能都與安利的很類似，都是以增強免疫力，緩解體力疲勞為主。產(chǎn)品大多數(shù)也都是植物蛋白或者加入少量的乳清蛋白混合而成，如果與奶昔，湯和醬汁調(diào)和相信會很受希望保持纖瘦身材的都市女性的親睞。圖：康寶萊營養(yǎng)蛋白粉400g/桶參考價218元肌肉科技（Muscletech）熟悉健美運動的人士肯定也十分熟悉“肌肉科技”這個品牌，不少健美運動的大腕兒像喬卡特，菲爾?希斯，德克斯特?杰克遜都為這個牌子做過代言。在某種程度上，肌肉科技就代表著美國健身市場的高品質(zhì)和權(quán)威。肌肉科技旗下的系列產(chǎn)品有很多，包括高性能系列、黑金濃縮系列、特純系列等。肌肉科技的減脂產(chǎn)品精英脂肪殺手系列（Hydroxycut）和正氮蛋白（Nitrotech）產(chǎn)品在美國深受歡迎，多次榮獲該類別銷量第一的稱號。圖：肌肉科技正氮蛋白粉4磅/桶參考價548元國內(nèi)品牌康比特相信不少健身人士都有聽說過該品牌，康比特公司是北京市高新技術(shù)企業(yè)，也是我國《運動營養(yǎng)食品通則國家標準》牽頭起草單位，目前，該品牌也的商標已經(jīng)被國家工商總局認定為中國馳名商標?？当忍氐鞍追鄣哪繕巳巳簽樵黾〗∶赖倪\動人士，蛋白粉來源一般都是乳清蛋白，由于公司在技術(shù)上的領(lǐng)先，生產(chǎn)的蛋白粉較為優(yōu)質(zhì)，價格卻比國外的蛋白粉要稍低。目前，康比特蛋白粉按照添加成分的不同有健肌粉、乳清蛋白、正氮蛋白等幾個系列。對于基礎(chǔ)蛋白粉，一般500g平均價格在130元左右。手頭比較緊的健身人士可以考慮這個品牌。圖：康比特乳清蛋白粉750g參考價298元湯臣倍健湯臣倍健創(chuàng)立時間不長，但是口碑和品牌價值卻在不斷積攢，目前已經(jīng)成長為中國膳食營養(yǎng)補充劑領(lǐng)導(dǎo)品牌和標桿企業(yè)，也是中國保健行業(yè)第一家AAA信用等級企業(yè)。湯臣倍健的特點在于它對原料和輔料的要求都非常用心，都是從新西蘭、巴西、挪威、冰島、美國、法國、德國、瑞士、澳大利亞等數(shù)十個國家和地區(qū)進口，品質(zhì)要求很高。湯臣倍健蛋白粉的目標人群也是以營養(yǎng)保健為主，比較適合老年人和手術(shù)術(shù)后患者等，其產(chǎn)品還有專門真對女性生產(chǎn)的膠原蛋白粉，以法國進口的魚類膠原蛋白為原料生產(chǎn)，可以延緩女性衰老，增強皮膚的活力。感興趣的朋友可以在線下商店或在網(wǎng)上選購。圖：湯臣倍健蛋白質(zhì)粉455g/桶參考價313元Q1：我想增肌，吃了蛋白粉就一定會長肌肉嗎？A：不一定對，肌肉是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，是肌肉重建所需的“養(yǎng)料”但是單純靠蛋白粉就能增加肌肉是不現(xiàn)實的。如果你去健身房健身，健身教練剛開始給你講課的內(nèi)容就是“3分練7分吃3分養(yǎng)”只能說攝入蛋白粉是增加肌肉的“必要條件”之一，并不是“必須條件”。如果想要增肌，除了要攝入足量的蛋白熱量（對于一般人來講，每日至少需要4000大卡的熱量攝入才能保證肌體向增肌發(fā)展）之外還要掌握正確的訓(xùn)練方法。圖：蛋白+運動+合理膳食是增肌的正確途徑Q2：吃蛋白粉損傷腎臟嗎？A：這大概是網(wǎng)上流傳最廣的一個關(guān)于蛋白粉的謠言了，我還問過很多的教練和在網(wǎng)上查找相關(guān)的論文，事實上從蛋白粉從第二次世界大戰(zhàn)后慢慢被大量使用到現(xiàn)在，“健康的人”還沒有一個醫(yī)學(xué)案例能證明“蛋白粉造成腎衰竭的”。后來在網(wǎng)上查找多出，發(fā)現(xiàn)這個傳言來源是已知命題“對腎臟損傷的人減少蛋白質(zhì)的攝入能減輕腎臟負荷“，于是有人便逆向推導(dǎo)出“高蛋白質(zhì)攝入會損傷腎臟”這個結(jié)論，這在邏輯上顯然是講不通的?！俺缘鞍追蹞p傷腎臟“無疑是他們的主觀臆想，實際上腎功能正常的人高蛋白的飲食對腎臟沒有明顯的不良影響。但是值得指出的是，對于已有腎功能損傷的人應(yīng)該控制蛋白質(zhì)的攝入。也就是說，如果你是一個正常人，保持高蛋白的飲食對腎臟不會有什么影響，但是如果你現(xiàn)在有腎功能損傷，就不適宜再吃蛋白粉了！Q3：蛋白粉的使用時間有要求嗎？A：對于大多數(shù)以減脂和強身為主，并且平時飲食均衡的人來說，每天運動后30分鐘內(nèi)補充一勺蛋白粉和一杯簡單的水果等就已經(jīng)足夠了（因為這個時間段是所謂的黃金窗口）。圖：肌肉合成的最佳窗口在運動后45分鐘后開始關(guān)閉如果增肌是你的目的，每天就必須攝入足量的蛋白質(zhì)，以前我是每天早餐前1勺，運動前1小時1勺，運動后30分鐘內(nèi)1-2勺。Q4：服用蛋白粉的時候要不要加葡萄糖？A：對于增肌的朋友建議與葡萄糖同飲效果更好，因為上文已經(jīng)講到加入葡萄糖能夠促進胰島素分泌，提高增肌效果。但是，對于不是想增肌的朋友而就沒有必要再加糖了，特別是老年朋友，很多患有糖尿病，高血壓等，更加不適宜加入葡萄糖了！Q5：泡蛋白粉的水是要熱水還是冷水？A：沖泡蛋白粉時水溫建議不要過高，因為如果是用很燙的水去泡，蛋白粉會有結(jié)塊的現(xiàn)象，主要是還會殺死蛋白粉中的營養(yǎng)，用溫水涼水都是不錯的選擇。Q6：我吃蛋白粉“上火”了怎么辦？A：蛋白質(zhì)在代謝過程中會消耗維生素B族，你額外攝入了大量的蛋白質(zhì)，那么對維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營養(yǎng)學(xué)角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。解決辦法就是，首先要多喝水，如果每天攝入60克+的蛋白粉，應(yīng)喝3-4升水，以此類推。其次，要注意食用大量的蔬菜、水果，補充維生素B，不方便吃水果蔬菜的可去藥房購買小瓶的復(fù)合維生素B片，或B2、B6、B12分裝的，很便宜。圖：可緩解食用蛋白粉上火的復(fù)合維生素B片

11月2日消息，就在各大電商平臺加緊部署雙十一的促銷活動之際，亞馬遜中國已經(jīng)將野心擴張至月末的“黑五”。亞馬遜中國今天宣布開啟2015黑色星期五“海外購物節(jié)”，整合“海外購”、進口直采等資源，主打“海外正品”與“全球同步”兩大亮點。據(jù)了解，本次海外購物節(jié)歷時33天，將有包括Rieker、EstefaniaMarrco、Tontine、Aeroform在內(nèi)的5萬余個國際知名品牌的500萬種產(chǎn)品參加，涵蓋了美國、英國、法國、德國等35個國家和地區(qū)。據(jù)亞馬遜中國方面介紹，此次活動分為三個階段。第一階段為11月2日到11月11日，近200款海外產(chǎn)品以“鎮(zhèn)店之寶”的形式供消費者搶購，品類覆蓋了家居、3C、食品和鞋服等。第二階段于11月14日開啟，包括美國、德國、日本、澳大利亞等15個國家的精品館將提供800個國際品牌的4萬余件商品參加限時搶購活動。第三階段為11月20日起與亞馬遜美國同步啟動的黑五購物季，將有包括CK、Tommy、Vitamix、Seagate在內(nèi)的5萬個品牌的超過350萬種美亞直郵產(chǎn)品參加優(yōu)惠活動。此外，亞馬遜中國在促銷期間還將與建設(shè)銀行和中信銀行合作，凡持有相應(yīng)銀行卡的消費者，購買自營選品可享受最高減免50元的優(yōu)惠。

11月2日消息，會員制進口電商網(wǎng)站百恩百特購社宣布完成A輪股權(quán)融資，融資金額為1億人民幣，投資方均為知名風(fēng)投公司。據(jù)悉，百恩百特購社創(chuàng)始人黃若為原當當網(wǎng)COO、天貓創(chuàng)始總經(jīng)理，有近30年的零售從業(yè)經(jīng)歷。其于2014年創(chuàng)辦了百恩百特購社，并于2015年3月正式對外運營。百恩百特購社采用會員買手制模式，為用戶提供原裝進口的快消品，包括米面糧油、休閑食品、沖調(diào)酒水、洗滌日化和凍肉水產(chǎn)五大類目。目前，該網(wǎng)站共有800多種商品，下一步計劃拓展到3000個商品數(shù)。其現(xiàn)有會員數(shù)萬人，分半年會員和全年會員，均享受特購價格購買在售商品。

10月30日消息，據(jù)獲悉，今年將是好想你棗業(yè)最后一個只做紅棗的“雙11”，從明年開始，它會布局紅棗之外的其他品類，為了引流，它包下了上海地鐵。據(jù)悉，從10月底到11月12日，好想你的視頻廣告將在全上海地鐵內(nèi)上映，頻率約為每20分鐘一次。好想你電商總監(jiān)邵琰介紹道，看中上海地鐵的原因有三：1）北京、上海這類一線城市市場很大；2）地鐵適合年輕人，與好想你電商希望拓展的目標群體一致；3）相比于北京，上海地區(qū)的紅棗使用率更高。好想你怎么過“雙11”？一方面，好想你重點發(fā)展無線端，在此做了包括手淘、微信、微博等多平臺布局。另一方面，其針對1200萬會員推出了O2O互動。好想你在全國的200家以上直營店將參與天貓“雙11”萬店同慶，其在線上、線下的商品和價格一致，并且兩種渠道的促銷活動將同步，例如線上的禮券可以在線下店消費。據(jù)了解，好想你下一步的戰(zhàn)略重點，亦是普及門店的O2O?！吧坛强瞻资袌?，所以前兩年我們發(fā)展商超來完成擴充，但商超有自己的局限性，特別是在資源共享上?！鄙坨赋?，門店提供的更多是服務(wù)，并且可以和電商結(jié)合，因此好想你將著力發(fā)展幾千家門店的O2O落地，將門店均改造為云商城。而單一的紅棗品類難以支撐如此大規(guī)模的商業(yè)模式，為此好想你選擇了轉(zhuǎn)型拓展品類。這也是明年起，好想你不再只賣紅棗了的原因。國外零食會給好想你帶來沖擊？隨著無數(shù)國際品牌和海外商超入駐天貓，今年“雙11”的洋零食想必會給食品商家?guī)硇┬睦韷毫Γ可坨嬖V說，比起零食，紅棗單品類受到跨境商品的沖擊較??；同時，好想你也在按照國際化發(fā)展，把產(chǎn)品做精、做專，例如融入生物科技推出新型產(chǎn)品，制造紅棗酵素等。“去年天貓上就開放了進口零食會場，現(xiàn)在跨境也是一種政策趨勢。未來好想你推出自有零食品牌，并自己發(fā)展跨境電商業(yè)務(wù)?！鄙坨f道。據(jù)了解，2013年，好想你棗業(yè)在零食類目排名第三，銷量1271萬。2014年“雙11”，好想你在零食類目排名第七，備貨量1500萬，銷量1300萬。這個最后的紅棗“雙11”，好想你備貨2500萬到3000萬，目標銷量2000萬。

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如果說，奶茶是冬天的溫暖撫慰，那么，冰淇淋鐵定是夏季清涼的第一主角。在酷熱難擋的時候，捧上一杯色澤誘人香甜可口的冰淇淋，似乎會讓所有的清涼與美好都停留在唇齒之間。但，你對這習(xí)以為常的冰淇淋又真正了解多少呢。圖：不愧是好萊塢動作巨星，吃冰淇淋都這么霸氣！冰淇淋的起源冰淇淋并不是一個舶來品，早在唐朝就有吃冰的習(xí)慣，冬天把冰貯存在地窖里，到了盛夏再拿出來享用。到了元代，聰明的商人在冰中加上果漿和牛奶出售，這種冰酪（或稱凍奶）就是現(xiàn)代冰淇淋的近親。對于很多天朝國人來說，冰淇淋現(xiàn)在還是夏季消暑甜品；而對于歐美等國家人民來說，冰淇淋已經(jīng)成為他們飲食習(xí)慣不可或缺的一部分，是四季里餐桌上的?？?。1851年，美國牛奶商人JAKOBFUSSEL將冰淇淋帶到流水線上生產(chǎn)，實現(xiàn)了冰淇淋的工業(yè)化。冰淇淋最開始是用玻璃杯或者碗碟裝的，但后來在1904年蛋卷的出現(xiàn)，讓冰淇淋開啟了一生的浪漫之旅。冰淇淋的軟硬大不同冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的冷凍食品。也許，你正好跟我一樣只知冰淇淋有超市售賣和KFC等現(xiàn)場制作之分，卻不清楚其實冰淇淋也有軟硬之分。雖然對冰淇淋來講“軟硬”區(qū)別并不是那么界限分明，但對一個資深吃貨來說，軟硬冰淇淋明顯存在口感等方面的區(qū)別。硬冰淇淋所謂“硬冰淇淋”這是以美帝發(fā)明的冰淇淋為代表的一種，這種冰淇淋主要是在工廠加工冷凍成形之后，由專業(yè)冷凍車配送到商店銷售。直觀的感覺就是外形是比較硬，比如我們在超市或路邊小冰柜中買的小包裝冰淇淋。圖：每次去超市，我總是一買就是一大包，回家放冰箱里慢慢吃！還有一種硬冰淇淋，就是打球做花樣的冰淇淋，這種冰淇淋是在冰淇淋機制作出來后又經(jīng)冷凍后再打成球零售，就是我們通常所說的散裝冰淇淋。這種冰淇淋在生產(chǎn)和銷售之間有一個冷凍過程，銷售時溫度一般在零下13攝氏度，這樣的溫度易打球，口感更細膩香醇。軟冰淇淋軟冰淇淋以意大利冰淇淋為代表，一般是利用冰淇淋機現(xiàn)做現(xiàn)賣，外觀上與硬冰淇淋相比要松軟許多，冰的顆粒也比較細，因此軟冰淇淋也叫做“鮮冰淇淋”。說到現(xiàn)做現(xiàn)賣，想必你腦子一定開始斯巴達了，電光火石間腦子里就冒出了麥當勞、肯德基甜筒的畫面！沒錯，那就是軟冰淇淋。若你要問我軟硬冰淇淋哪個更好，我只能坦白說：這真心難以抉擇。不過，硬冰淇淋貯藏方便，隨吃隨?。卉洷苛軇t必須在DQ等門店現(xiàn)場買來吃，畢竟儲存時間不長。注意：大家在購買的時候，如果發(fā)現(xiàn)冰柜里的冰淇淋偏軟，建議不要購買這樣的冰淇淋。首先可能是冰柜頻繁開啟從而影響了冷藏溫度，導(dǎo)致冰淇淋變軟，這樣的冰淇淋口感極差；其次，臨近融化的冰淇淋可能已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變，食用會影響人體健康。冰淇淋的美德有人極片面地說冰淇淋是垃圾食品，這其實很不公平，若它真一無是處為何全地球人都在吃？其實冰淇淋也有它自有的好處。冰淇淋的營養(yǎng)價值冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高脂高糖的食品，而且還含少量氨基酸及鈣、鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)，按照國際生產(chǎn)標準，一般奶油冰淇淋其營養(yǎng)成分是普通純牛奶的3倍左右，能在人體內(nèi)的消化率達到95%以上。如今，許多軟冰淇淋在售賣的時候更注重營養(yǎng)的搭配了，堅果仁、水果、蔬菜、餅干等通常被加入冰淇淋一起售賣，不僅賣相誘人，營養(yǎng)也十分豐富。甚至還有將蜂巢與冰淇淋搭配售賣的，可謂五花八門應(yīng)有盡有，但小心吃多了營養(yǎng)過剩肥胖哦，哈哈！冰淇淋幾宗罪解開冰淇淋眾多華美的外衣，它也不過是一種食品。第一個麻煩是含糖量，平均在12%-18%之間，比甜飲料還要高；第二個麻煩是高熱量和膽固醇，蛋黃脂肪和乳脂肪為它帶來了膽固醇和部分飽和脂肪，這意味著若是長期大量吃冰淇淋，那你的減肥大計可能就進行得不那么順利了；第三個麻煩是冰淇淋可能含有反式脂肪酸，為了讓冰淇淋更為可口，同時降低成本，目前很多產(chǎn)品中添加“部分氫化植物油”、“人造奶油”等反式脂肪酸來替代真的奶油。尤其是那種特別廉價的冰淇淋。第四個麻煩是冰淇淋添加了色素和香精等成分，冰淇淋為了能做的更加誘人，通常會不可避免地往里面添加色素和香精等成分。雖然目前沒有明確的研究顯示這些神秘的色素香精等對人體有多大的危害，但常識告訴大家這些東西吃多了可能會不好。所以，大家在買冰淇淋的時候要注意辨認包裝上是否有反式脂肪酸相關(guān)字眼。從這個角度來說，那些昂貴的高檔冰淇淋不是貴得沒道理，雖然脂肪和膽固醇確實高了一些，卻是用天然奶油制作，避免了反式脂肪酸的騷擾，適量享用對身體并無不良影響。正確食用冰淇淋圖：對這位愛吃冰淇淋的美女眼熟么？細嚼慢咽量有度夏日炎炎，一口氣灌下一聽冰可樂或吃幾支冰淇淋是消暑的好享受，可是這對身體的危害卻無法用這一次的清涼爽快來彌補。吃冰淇淋也要同喝熱湯一樣，需細細品味慢慢咽下。進食太快太猛都容易造成頭痛，影響身體健康。不能代替正餐冰淇淋雖然能在夏天給人提供能量但也絕不能代替正餐，很多營養(yǎng)還是要靠正餐才能補充；而對于腸胃不好的人來說，大量進食冰淇淋等寒冷食物會增加對胃的刺激，導(dǎo)致消化系統(tǒng)免疫功能下降等問題，嚴重者還會引起腸炎等疾病。飯前飯后忌吃飯前飯后吃冰淇淋會影響食欲，由于冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化和營養(yǎng)素的吸收能力。如果要吃，建議放在兩餐之間當成休閑零食吃。已融化冰淇林不可重放回冰箱在我們購買冰淇淋的時候要注意，首先要確保沒有變形才可放心購買，一旦變形說明該冰淇淋曾經(jīng)融化過。自己平時也盡量不要把融化過的冰淇淋又放回冰箱凍好了以后再吃，這樣的冰淇淋不中看更不中吃。因為，冰淇淋生產(chǎn)出來后必須放在專業(yè)的冷凍庫貯存，這樣才能保證冰淇淋里面活菌總數(shù)不會增加，而且，融化過的冰淇淋容易滋生細菌。不要從冰箱剛拿出來就開吃為了不頭痛或者腹瀉，建議把冰淇淋從冰箱拿出來回溫兩分鐘再吃（這可不算是融化哦）。要不然，又冷又硬的冰淇淋會讓你的牙齒跟腸胃無法一時接受。不宜吃冰淇淋的人群首先就是減肥的人，雖然冰淇淋很冰，但它熱量卻超高；其次是孕婦，很多冰淇淋中含有反式脂肪、香精、色素等，對胎兒發(fā)育極為不利；還有就是糖尿病人不要吃，冰淇淋是高糖食品，能短時間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高。冰淇淋品牌碎碎念哈根達斯讓人印象深刻的不僅僅是“愛她就請她吃哈根達斯”，還因為它家艷名遠播的冰淇淋火鍋，這是一個非凡創(chuàng)意與完美口味的經(jīng)典結(jié)合。將冰淇淋球放進巧克力鍋底涮過再吃順滑甜膩充斥口腔。八喜哈根達斯家喻戶曉，而“八喜”在幾年前卻鮮有人知。其實吧江湖盛傳八喜跟哈根達斯一個味不是沒有根據(jù)的，因為哈根達斯冰淇淋本就出自八喜，價格其實也差不多，只是由于品牌效應(yīng)等因素哈根達斯更聲名顯赫一點。DQDQ與麥當勞和肯德基的甜筒一樣，都屬于典型的軟冰淇淋，有果仁、曲奇餅干、水果等幾十種口味可供選擇，它的招牌動作就是倒杯不灑。和路雪和路雪是英國著名的冰淇淋品牌，其產(chǎn)品系列有可愛多、夢龍、百樂寶等。作為一個減肥又嘴饞的妹紙，我偏愛可愛多蛋卷小支裝冰淇淋，嬌小的體積讓我在吃的時候沒有那么多減肥的罪惡感。雀巢雀巢作為全球最大的冰淇淋公司，每年不斷翻新口味和品種，加入的不同果仁和巧克力，也為中國消費者帶來驚喜和愉悅，其中“花心筒”給人以非凡的享受。蒙牛蒙牛冰淇淋有盒裝、小桶裝、單支袋裝等包裝的，小桶裝適合2~3人食用，如果你還是個單身貴族的話建議你往冰箱裝滿盒裝或者單支裝冰淇淋，小桶裝一個人一次吃不完就浪費了。伊利伊利冰淇淋品牌是國產(chǎn)的代表之一。記憶深刻的是小時候常吃的火炬冰淇淋，個頭超大，火炬表層還有附有薄薄的巧克力，深得小朋友喜愛。

10月27日消息，京東商城消費品事業(yè)部表示，“雙11”期間其玩重頭戲的主平臺是京東超市，并將為消費者提供商品的“私人訂制”和“專家?guī)湍阗I”等服務(wù)。據(jù)京東商城消費品事業(yè)部總裁馮軼介紹，鐘表、酒水、食品、美妝、母嬰這5大品類參參與“私人訂制”，消費者通過私人訂制頁面下單后，可備注或與商家直接溝通定制信息，來訂制專屬禮品。而“專家?guī)湍阗I”覆蓋個護清潔、美妝、母嬰、鐘表、食品、酒飲6大品類，在10月26日到11月12日期間，將有68為行業(yè)專家和消費者互動。例如，熊乃瑾、瞿穎等明星和時尚達人將作為美妝領(lǐng)域?qū)＜遥ㄟ^PC和移動端在線答疑的方式，向消費者傳授化妝技巧和挑貨方法。據(jù)了解到，京東超市的“雙11”第一階段促銷將從10月19日開始，第二階段促銷起始于11月1日，活動期間購買不同品類也可以進行“滿減”。另外，11月份，京東商城消費品事業(yè)部的各品類也會推出不同力度的促銷，在11月13日至20日，其將結(jié)合12個細分品類的熱銷單品TOP5，給消費者帶來返場優(yōu)惠。

10月23日消息，據(jù)最新獲悉，今天，網(wǎng)易考拉海購一舉推出了澳新、荷蘭、意大利、美、法、德、韓、日、比利時9大國家館，提前應(yīng)戰(zhàn)雙11。值得注意的是，區(qū)別于其他平臺，在網(wǎng)易考拉海購開設(shè)的9個國家館中，荷蘭館和比利時館在國內(nèi)跨境行業(yè)均為“首例”。網(wǎng)易考拉海購方面表示，在荷蘭館，考拉海購主營奶粉、母嬰輔食以及一系列知名度較高的個人護理商品。其透露，早在4月底，網(wǎng)易考拉海購就獲得璽樂集團在國內(nèi)電商平臺的首個授權(quán)，直接銷售荷蘭HeroBaby嬰幼兒奶粉和輔食，而在即將到來的雙十一，網(wǎng)易考拉海購還將陸續(xù)上線更多的荷蘭爆款商品。而了解到，網(wǎng)易考拉海購的比利時館目前產(chǎn)品類目比較集中，主要為進口食品類目，現(xiàn)已上線咖啡、茶、果醬等多款進口食品。網(wǎng)易考拉方面指出，歐洲是網(wǎng)易考拉海購供應(yīng)鏈的重要一環(huán)，位于歐洲“心臟”位置的比利時則擁有著豐富的產(chǎn)品和品牌資源，如：頂級巧克力、水果啤酒、鉆石、大牌箱包等等。比利時國家館的上線是網(wǎng)易考拉海購?fù)晟茪W洲供應(yīng)鏈板塊、加速全球布局的重要一環(huán)。據(jù)悉，網(wǎng)易考拉海購則是由網(wǎng)易公司今年年初推出的以跨境業(yè)務(wù)為主體的綜合電商平臺，主營從海外直采的大牌商品，涵蓋母嬰用品、美容彩妝、家居個護、美食、保健品、服飾箱包等。發(fā)展半年余，網(wǎng)易考拉海購拿到了近百個海外一線品牌的官方授權(quán)。

10月22日消息，自與微盟聯(lián)合之后，云猴全球購似乎已經(jīng)下決心要將微商進行到底。據(jù)獲悉，云猴網(wǎng)日前啟動了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽，欲借校園力量實現(xiàn)分銷。據(jù)了解到，創(chuàng)業(yè)大賽的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于參賽者成立自己的店鋪，并以分享鏈接的方式分銷云猴網(wǎng)商品，從中獲得傭金以作創(chuàng)業(yè)資金，其營銷模式與微商基本一致。不久之前，云猴全球購剛剛宣布與微商平臺微盟達成戰(zhàn)略合作，其官方表示未來將移動端的發(fā)展作為首要目標。而這次的創(chuàng)業(yè)大賽無疑是將微商的橄欖枝伸向大學(xué)生群體，相較于普通消費者，大學(xué)生憑借其年輕化、移動化的特點，已然成為移動端消費群體的主力成員。據(jù)獲悉，目前國內(nèi)涉足微商的跨境品牌并非云猴全球購一家，如食品電商鮮life、化妝品品牌思埠和蜜芽旗下的媽米，都已經(jīng)拓展了微商渠道，這些品牌都有一個共性，即垂直型較強。業(yè)內(nèi)人士分析，垂直品類的受眾群體更為集中，而基于社交需求誕生的微商，用戶黏性更高，同時較之全品類，單一品類風(fēng)險更低，或許這也是專注于母嬰、保健品的云猴全球購選擇微商的主要原因。

一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，鹵豬蹄在飯店平均點菜率在70%以上。40萬人口的馬鞍山市“一支花豬蹄”每天銷售2000多斤，日銷售額達5萬元以上。專家預(yù)計，我國鹵豬蹄市場容量每年將超過100億以上。為抓住這一先機，雛鷹農(nóng)牧集團執(zhí)行董事長豬司令開始了互聯(lián)網(wǎng)化的嘗試，創(chuàng)建了“蹄勁”休閑零食豬蹄品牌。摒除傳統(tǒng)渠道，河南豬蹄品牌“蹄勁”完全走互聯(lián)網(wǎng)化路線，從項目籌備到銷售，借助眾籌、分銷等概念成為新的市場追捧者。“蹄勁”品牌起家：眾籌化運作據(jù)悉，“蹄勁”品牌從市場籌備開始，就加入了粉絲的理念，從產(chǎn)品口味、品牌設(shè)計、包裝等方面集合了粉絲的意見，這為其后期進入到市場減少了阻力。從今年5月開始項目籌備到10月份投放市場，“蹄勁”僅經(jīng)過5個月左右的時間，并先后進行了26次產(chǎn)品口感改良升級，目前麻辣和五香兩種口味受市場歡迎程度高。據(jù)了解到，相比眾多的豬蹄品牌，“蹄勁”最大的特點是背靠雛鷹農(nóng)牧集團強勁的供應(yīng)鏈資源。其中，在食材方面，雛鷹農(nóng)牧集團的雛鷹農(nóng)牧集團采用全自養(yǎng)，且全程可追溯。在產(chǎn)品成分上，“蹄勁”加入了氨基酸、多“肽”、小肽羥基磷酸鈣等多種營養(yǎng)成分。通過人人分銷廣布渠道對于“蹄勁”來講，其品牌知名度依然較低，對此，豬司令稱：“我們計劃展開分銷體系，讓公司全員開店。”在渠道上，目前“蹄勁”已與有贊商城取得合作，另外還擁有自媒體店鋪。據(jù)悉，公司目前正在籌劃進入淘寶、京東、1號店等平臺。除此之外，“蹄勁”將借助雛鷹農(nóng)牧集團在全國的200多家門店進行品牌展示和銷售。據(jù)了解，作為食品品牌，“蹄勁”未來將以線上渠道為重心，以線下為輔助渠道，并計劃開展專賣店式銷售方式。目前，“蹄勁”在河南、北京等地市場份額較大，用戶集中于白領(lǐng)?！疤銊拧逼放苿?chuàng)始人豬司令介紹稱，前期，蹄勁豬蹄在售價上不追求高額利潤，欲通過極致單品求規(guī)模。

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其實吧，原本我是沒那么喜歡喝檸檬水的，雖然作為山西人很喜歡吃醋，但檸檬那個酸還是有點不習(xí)慣。但沒辦法，我有個硬性的客觀原因“不得不喝”，就是以前還年輕嘛，臉上長了不少可愛的青春痘。聽別人說，檸檬這東西里面有大量的維生素C，還能排毒養(yǎng)顏，有助于抗痘祛痘，而且對祛痘印的效果也很不錯，為了戰(zhàn)痘到底，好吧，為了臉我忍了，但沒想到喝著喝著，哎，還真就喝習(xí)慣了。至于最終祛痘效果嘛，我個人覺得有是有點，但畢竟不是藥，其實沒多大的明顯感受，畢竟起痘算是一種座瘡類的病。再后來，又聽別人說，檸檬水還有去火消暑的功效，所以，喝檸檬水的這個好習(xí)慣我就一直保持到今天了。尤其是在北方，到了夏天的時候，天氣那是干熱干熱，干曬干曬的，太容易上火中暑了，身邊的很多朋友居然能在這個時候感冒發(fā)燒！尤其對皮膚敏感的來說更是麻煩，這個時候還特別容易長痘痘。今天，就把我這個“萬能”的去火消暑秘方分享給大家。先挑選檸檬我是一個特別不會挑選東西，也不會殺價的人，更是一個懶的花精力辨別真假好壞的人，所以，一般我不管買什么東西，都會跑去看起來正規(guī)的地方買。當然了，買檸檬也是一樣的——去大超市買（在天朝，雖然這地方也不是100%都是真貨，但還是可以很大程度上省去了我的選擇煩惱）超市也避免不了要適當?shù)奶籼?，但比起街邊的水果攤來說，挑選的門檻跟心理壓力那是大大地降低了呀。看價格對于過日子的人來說，價格這指標還是非常值得關(guān)注的。不同的檸檬，價格相差挺大的，進口檸檬整整比國產(chǎn)檸檬貴了一倍的價錢，真是越來越吃不起喝不起了呀。圖：5塊8一個進口檸檬呢，汗！檸檬一般就是拿來泡水喝的，很多人要的就是檸檬那個酸不啦嘰的味兒，有時候我們喝檸檬水的原因可能更簡單，就是不喜歡喝沒有味道的白水而已，檸檬水又能祛痘、祛痘印、去火消暑，美白…..反正一堆好處吧，我為什么不選擇喝天然無添加劑的檸檬水呢。所以，如果喜歡長期喝檸檬水，但又覺得進口檸檬太貴的話，國產(chǎn)檸檬喝起來口感也挺好，我們要支持國產(chǎn)嘛，嘿嘿?？赐庥^色澤挑選檸檬有很多門道，有人說現(xiàn)在的水果都會打膨大劑，這藥那藥啥的，吃啥都不能讓人放心，選水果的時候一定不要選外觀看起來太漂亮的，但我就不這樣挑（別說我是個外貌協(xié)會哈）泡在水里的檸檬是要帶著皮喝的，外觀看起來黃橙橙的、圓潤一點的檸檬就這么不值得我們相信嗎，非也，至少對于檸檬來說不是這樣的。就是要選外表光滑，沒有裂痕，也木有蟲眼的檸檬才是最好的，我們來的可是大超市耶。大小重量這個其實沒啥好特別說的，我一般就是選不大不小的（不許笑），太大的我怕一次喝不完那么多浪費，太小的話，我回家不好切呀，所以就選個中等大小的啦，我這挑選大小的心理也不算很奇怪吧，我這可不是盲目挑選哦！正式開泡檸檬水一定不要去皮，帶著皮喝才最有助于健康，再說了，你平時生活中一般見的都是帶皮喝的檸檬水吧。所以，像這種連皮進肚的東西，衛(wèi)生還是要大大滴講究的，買回家的檸檬，一定要沖洗干凈。清洗殺菌首先，直接在水龍頭上拿清水清洗趕緊；然后，就拿家里面的食用鹽就行，用鹽好好把檸檬表皮搓洗干凈，直到咯吱咯吱響為止，然后再次用水沖洗干凈。這主要還是為起到消毒殺菌的作用，很多水果為了保鮮，外表是打了蠟的，而且還會有一些殘留的農(nóng)藥。所以，以我的生活經(jīng)驗，這兩步簡單但又有效的清洗步驟還是不能省略的。最后一步，大家就看情況來吧，嫌麻煩的可以不用這樣，不嫌麻煩的就照著我的方法來做，這主要還是我不放心衛(wèi)生的心理原因在作祟，算是多買了一份保險嘛。把清洗過的檸檬放進保鮮袋，給保鮮袋里灌進去水，然后為了不讓檸檬漂浮在水面不能360°無死角泡，所以要把袋子里的空氣全擠出來，扎好口袋放10分鐘左右就行了。圖：拿食品保鮮袋泡檸檬切+泡至于切檸檬片，那就比較簡單了，切成盡量小的片就行（我刀工不好，大家湊和著看哈，哈哈）用溫水泡最好，太燙的水容易損壞檸檬里面的營養(yǎng)，太冷的水又泡不起來，一是很長時間才能泡出味道，二是總感覺營養(yǎng)還沒出來。圖：自家泡的所以很實惠，放了很多要的就是這酸爽當然，這樣泡好的檸檬水，等自然冷卻以后還可以放進冰箱里藏著喝，那是既有口感，又安全可靠，絕對是夏天去火消暑的居家必備品，喜歡喝蜂蜜水的親們，給檸檬水里加進去蜂蜜也非常好喝哦，會更有去火消暑的功效。

10月12日消息，中糧我買網(wǎng)已完成C輪融資，融資金額或超2億美元，領(lǐng)投方為泰康人壽和百度等。同時，我買網(wǎng)和百度、泰康人壽將開始戰(zhàn)略合作。我買網(wǎng)為什么選了百度的大腿？據(jù)了解，目前，BAT都在圍繞生活圈布局，中糧我買網(wǎng)的新戰(zhàn)略，也是從賣吃的轉(zhuǎn)為做“大健康”圈子?！鞍俣扔写髷?shù)據(jù)，有流量入口，我們有產(chǎn)品環(huán)境（服務(wù)），所以本次戰(zhàn)略合作是各取所需，優(yōu)勢互補?！敝屑Z我買網(wǎng)方面如是稱。據(jù)了解，在中糧我買網(wǎng)來看，BAT雖然都想打造連接人和衣、食、住、行的生活圈，但騰訊和阿里巴巴并不適合我買網(wǎng)。首先，騰訊在社交平臺上流量高，但其電商化程度低；第二，阿里巴巴是購物平臺，人們登陸阿里旗下網(wǎng)站都是帶著買東西的目的去搜索商品，因此其數(shù)據(jù)價值有限。然而，百度是基于搜索的公司，人們在生活中查詢、應(yīng)用、感興趣的一切信息，百度都“知道”，所以百度入口更適合中糧想做的偏服務(wù)性產(chǎn)業(yè)。例如，由百度的這些日常數(shù)據(jù)，我買網(wǎng)不僅可以知道消費者的購物偏好，還可以了解他們的健康程度、口味等信息。據(jù)了解到，中糧我買網(wǎng)的目標是“大健康”——在借助百度完成大數(shù)據(jù)升級后，提供和消費者健康相關(guān)的一切增值服務(wù)。未來，我買網(wǎng)希望根據(jù)每個人的體質(zhì)、健康情況、心情來定制個人食譜，也許消費者上百度搜索“蘋果”，就會收到我買網(wǎng)推薦的最適合你的蘋果品種；在消費者吃東西吃壞肚子時，我買網(wǎng)會通過保險賠償醫(yī)藥費；另外，我買網(wǎng)也可能為廚師到家之類APP上的廚師提供食譜、食材等。1號店被沃爾瑪收購，滴滴、快的合并，美團、大眾點評合并……此類大魚吃小魚現(xiàn)象不勝枚舉，可見垂直電商圈正在洗牌；另一方面，隨著投資人越來越理性，互聯(lián)網(wǎng)投資寒潮襲來，可以感到，整個網(wǎng)絡(luò)的市場格局也面臨洗牌。現(xiàn)在，互聯(lián)網(wǎng)的衣、住、行已經(jīng)出了格局，而吃里還沒“吃”出一個千億級大佬，在洗牌中誰會出局，誰會變大？中糧我買網(wǎng)相關(guān)人士表示：“我們真正對標的實際上不是垂直電商，最大的壓力是來自京東、天貓超市這種平臺，面對動蕩時期，中糧我買網(wǎng)也希望能結(jié)合BAT的大腿，和百度合作，把自己的“吃”圈做大?！睋?jù)了解，中糧我買網(wǎng)是中糧集團2009年投資創(chuàng)立的B2C食品電商，2013年，其獲得賽富基金的數(shù)千萬美元A輪融資；2014年8月，其完成1億美元B輪融資，領(lǐng)投方為IDG資本。今年8月，我買網(wǎng)成立食品安全與營養(yǎng)中心，表示將建立國人健康數(shù)據(jù)庫，同時推出了質(zhì)量安全7C認證體系。數(shù)據(jù)顯示，2015年上半年，中糧我買網(wǎng)占據(jù)食品電商市場份額17%，繼天貓超市（28%）和京東（22%）位列第三，其次是1號店（9%）。

10月9日消息，繼福州、寧波、天津、北京、鄭州、武漢之后，加拿大新永安集團旗下跨境電商平臺美市庫（Americo）又在南京開出了線下店，成為其實現(xiàn)“遍布中國”戰(zhàn)略目標的重要舉措。據(jù)獲悉，美市庫南京店也采取跨境O2O的模式，一方面直接向消費者售賣一般貿(mào)易進口（已完稅）商品，另一方面展示跨境進口（未完稅）商品。其主營產(chǎn)品包括食品、保健品、母嬰用品、生活用品等品類。據(jù)美市庫相關(guān)負責(zé)人介紹，面對O2O來勢洶涌的潮流，美市庫線下店正在加緊腳步，能夠逐步覆蓋中國各大一二線城市，以達到美市庫O2O遍布全國的最終成果?！懊朗袔煲跃€下實體店與線上購物網(wǎng)站互相引流，讓客戶真實看到跨境商品，取代原來跨境電商只提供二維商品圖片的尷尬。先行的幾家店反響都不錯，成功實現(xiàn)了交易量提升?！贝送猓瑩?jù)了解到，隨著南京美市庫的開張，新永安集團旗下的極地熊營養(yǎng)館（PolarBear，極地熊，新永安旗下自有品牌）也正式亮相。據(jù)悉，極地熊營養(yǎng)館是一家面對中國消費者的保健品經(jīng)銷商，所銷售的產(chǎn)品覆蓋了世界范圍內(nèi)的各大保健品品牌及各種功效的保健品。其有自己的專業(yè)營養(yǎng)師團隊，能為客戶提供咨詢服務(wù)，同時還創(chuàng)辦了《健康世界》雜志以傳播健康生活、科普保健知識。

10月10日消息，據(jù)了解，有消息稱作為內(nèi)地非處方藥龍頭企業(yè)之一的修正藥業(yè)擬于今年第四季或明年初，向港交所遞交上市申請。據(jù)悉，修正藥業(yè)集團已委任瑞銀及中銀國際作為安排行，協(xié)助安排上市。集資額暫定約為10億至15億美元(約78億至117億港元)，而且不排除會有所增加。資料顯示，修正藥業(yè)在2013年的營業(yè)額逾400億元(人民幣。下同)，僅次于擁有王老吉等著名品牌的廣藥集團。修正藥業(yè)早前曾表示，2015年的銷售收入要達到1000億元，至2030年更要達到1萬億元。除了傳統(tǒng)的銷售渠道外，集團亦有投資發(fā)展近年大熱的網(wǎng)購市場，于去年上線修正商城，在網(wǎng)上出售食品、營養(yǎng)保健品、藥品及日用品等。據(jù)獲悉，今年修正藥業(yè)在以藥品為主業(yè)的基礎(chǔ)上，新增了大健康產(chǎn)業(yè)，銷售猴頭菇餅干、瑪咖黃精植物飲料和瑪咖餅干等保健品。同時，修正旗下子公司紛紛加入微商，產(chǎn)品也以保健、養(yǎng)身及減肥類健康產(chǎn)品為主。