近年來(lái)中國(guó)雪糕市場(chǎng)，迎來(lái)了一批網(wǎng)紅品牌。有主打天然低卡杰拉朵ViViDolce，也有被稱為冰淇淋中的愛(ài)馬仕Prēe。而“鐘薛高”也是其中一員。鐘薛高定位于中國(guó)高端雪糕品牌，以“自然”為產(chǎn)品特點(diǎn)，在制作過(guò)程幾乎不會(huì)添加乳化劑和穩(wěn)定劑。并且不同于按根單次購(gòu)買的冰淇淋消費(fèi)場(chǎng)景，鐘薛高瞄準(zhǔn)的是家庭儲(chǔ)備式消費(fèi)，如同在國(guó)外，消費(fèi)者購(gòu)買冰淇淋基本都是一盒一盒。自2018年5月上架首款產(chǎn)品，鐘薛高就被掛上了“網(wǎng)紅品牌”的標(biāo)簽。這家僅在2018年03月14日成立的品牌，在同年雙11就名列天貓冰品類目第一。到2019年618期間，更是賣出兩百萬(wàn)片雪糕，同比2018年增長(zhǎng)5倍之多?？v觀鐘薛高，從品牌創(chuàng)立、產(chǎn)品設(shè)計(jì)，到傳播方式，Morketing觀察到其每一個(gè)細(xì)節(jié)背后都有著營(yíng)銷邏輯的存在。網(wǎng)紅是通往品牌的必經(jīng)之路首先鐘薛高這個(gè)名字的誕生，就是一次品牌話題營(yíng)銷?！捌放泼终Q生后的10個(gè)月，我們?cè)诠緝?nèi)部下了‘封口令’，不允許任何人對(duì)外解釋這三個(gè)字的意思，我們想讓消費(fèi)者自己去猜、去玩、去發(fā)酵”，林盛在接受網(wǎng)經(jīng)社的一次采訪中提到。果不其然，消費(fèi)者開(kāi)始從不同的角度猜測(cè)鐘薛高名字所蘊(yùn)含的意義。最后在話題的討論聲中，品牌再告訴消費(fèi)者鐘薛高是中國(guó)雪糕的諧音，而鐘、薛、高代表的是中國(guó)常見(jiàn)的三個(gè)姓氏。由此強(qiáng)調(diào)鐘薛高做的是“中國(guó)雪糕”，而在加深用戶對(duì)其品牌定位的印象的同時(shí)，也能感知到鐘薛高想做一家“新國(guó)潮品牌”。這點(diǎn)同樣體現(xiàn)在鐘薛高產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)上。不同于傳統(tǒng)的冰棍，鐘薛高在產(chǎn)品造型上進(jìn)行了突破，與中國(guó)傳統(tǒng)建筑元素進(jìn)行結(jié)合，選擇了瓦片造型。區(qū)別于其他品牌的獨(dú)特外型和棒簽上的小設(shè)計(jì)，打破了大家傳統(tǒng)冰產(chǎn)品的認(rèn)知，也是鐘薛高成為網(wǎng)紅品牌的第一步。“只要產(chǎn)品有一點(diǎn)是顛覆大家傳統(tǒng)認(rèn)知的，你就很有可能成為網(wǎng)紅品牌”，林盛曾談到。事實(shí)上林盛從來(lái)不否認(rèn)，市場(chǎng)給到的標(biāo)簽，他認(rèn)為“在這個(gè)時(shí)代網(wǎng)紅是通往品牌的必經(jīng)之路”。從批發(fā)商反饋來(lái)看也確實(shí)如此，一位北京雪糕批發(fā)商在接受中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)的采訪時(shí)曾言，如今在雪糕市場(chǎng)，沒(méi)有點(diǎn)噱頭的產(chǎn)品很難吸引客戶，很多商家進(jìn)貨時(shí)都是指名道姓。除了獨(dú)特的外型，鐘薛高的棒簽也是消費(fèi)者談?wù)摰脑掝}和激發(fā)消費(fèi)者拍照的興趣之一。鐘薛高的棒簽不僅使用了秸稈可降解棒簽，還在棒簽上設(shè)計(jì)了不同的文案，比如，“是位吃貨行家”“吃完就沒(méi)了”...創(chuàng)造個(gè)人專屬的情感體驗(yàn)。借助“峰終定律”（如果消費(fèi)者在一段體驗(yàn)中的高峰和結(jié)尾時(shí)是愉悅的，那么他對(duì)整個(gè)體驗(yàn)的感受就是愉悅的），提升消費(fèi)者在吃雪糕時(shí)的體驗(yàn)值。此外，在線下服務(wù)中，鐘薛高也采用了相似手法。因?yàn)殓娧Ω邘缀鯖](méi)有添加劑、穩(wěn)定劑、防腐劑等，這也意味著產(chǎn)品，很脆弱，容易化，而每開(kāi)一次冰箱，溫度產(chǎn)生的變化，都會(huì)導(dǎo)致的產(chǎn)品產(chǎn)生變形和融化。所以為確保產(chǎn)品是否完美，在線下自營(yíng)柜，鐘薛高要求每個(gè)店員在銷售時(shí)，必須拆開(kāi)包裝，如果有殘次品現(xiàn)場(chǎng)報(bào)廢。外圍造勢(shì)，網(wǎng)紅品牌傳播方式有跡可循這些不同的設(shè)計(jì)和服務(wù)，成為大家對(duì)鐘薛高津津樂(lè)道的話題。但這些還不足以讓鐘薛高一下“紅”起來(lái)。其中信息渠道的傳播是一個(gè)關(guān)鍵。而這些傳播方式實(shí)際也有跡可循，并且十分簡(jiǎn)單粗暴。方法很簡(jiǎn)單，就是找重要的人，或者IP，去影響更多的人。在傳播的第一個(gè)階段，鐘薛高開(kāi)始集中在小紅書上做深度滲透，找KOL帶動(dòng)品牌。目前在小紅書中關(guān)于鐘薛高的筆記達(dá)到4337篇，其中以腰部KOL為主，其他大多是來(lái)自素人的測(cè)評(píng)筆記。實(shí)際在早期傳播的過(guò)程中，在抖音平臺(tái)中也有大量鐘薛高開(kāi)箱視頻。網(wǎng)紅之外，鐘薛高還簽約了佟麗婭、周一圍、敖子逸成為品牌代言人。通過(guò)明星的影響力覆蓋更廣的人群。以佟麗婭為例來(lái)看，根據(jù)艾漫數(shù)據(jù)日活躍粉絲榜顯示，在粉絲畫像上，其年齡為25-34歲的粉絲占比最高，為47.06%。這與鐘薛高的目標(biāo)消費(fèi)人群的年齡一致，以27-35歲女性為主，有家庭和較好的職業(yè)。當(dāng)然為了達(dá)到更好的效應(yīng)，價(jià)值最大化，鐘薛高還推出了明星定制款產(chǎn)品。事實(shí)上在這個(gè)階段的傳播方式，是目前大多數(shù)新消費(fèi)品牌慣用的套路。比如牙膏品牌參半KOL+明星的打法，三頓半的KOC傳播理論，完美日記用頭部網(wǎng)紅帶動(dòng)聲量后，再投大量腰部網(wǎng)紅等玩法。到傳播的第二個(gè)階段，鐘薛高開(kāi)始打造不同主題的線下快閃店。上文說(shuō)到鐘薛高易化，所以在渠道的鋪設(shè)上，其線下門店較少，在線上也只是通過(guò)天貓、京東渠道銷售，這也意味著有一定的地域要求，目前較為遙遠(yuǎn)的地區(qū)，鐘薛高還不能實(shí)現(xiàn)配送。因此在不同城市打造快閃店，成為鐘薛高吸引消費(fèi)者的手段之一，也是消費(fèi)者在線下購(gòu)買商品的一個(gè)渠道。像鐘薛高開(kāi)展的“生如夏花”、“慢品細(xì)讀”快閃店備受消費(fèi)者好評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)吸引的消費(fèi)者都排起了一條長(zhǎng)隊(duì)。而相比于傳統(tǒng)線下門店，快閃店本身自帶傳播屬性和話題點(diǎn)。同時(shí)擁有強(qiáng)創(chuàng)意性的快閃店，還能吸引受眾一傳十，十傳百的傳播效應(yīng)，甚至變成地域短期內(nèi)的“打卡”圣地。俗話說(shuō)物以稀為貴，鐘薛高通過(guò)“轉(zhuǎn)瞬即逝”快閃店，在短時(shí)間內(nèi)吸引大量消費(fèi)者進(jìn)店開(kāi)啟體驗(yàn)式、社交化的消費(fèi)，提高品牌聲量。第三階段，與知名品牌跨界。如娃哈哈、瀘州老窖、三只松鼠、飛亞達(dá)表、榮威汽車、奈雪的茶、小仙燉。“跨界聯(lián)名不是把兩個(gè)LOGO放在一起，而是真的要給用戶提供獨(dú)具原創(chuàng)性的產(chǎn)品”，林盛表示。因此鐘薛高每次聯(lián)名推出的雪糕，都比較有產(chǎn)品特點(diǎn)，像與瀘州老窖的“斷片”雪糕，酒味夾心冰淇凌、與榮威汽車的天然藍(lán)色的雪糕。而近期鐘薛高與娃哈哈AD鈣奶推出的聯(lián)名款“未成年”雪糕，就受到很多消費(fèi)者和媒體的關(guān)注，產(chǎn)生了一定的自來(lái)水傳播。在2018年雙11期間，鐘薛高還推出了一款售價(jià)66元一片的“厄瓜多爾粉鉆”雪糕，結(jié)果售賣出了兩萬(wàn)份。毫無(wú)疑問(wèn)每次跨界聯(lián)名，基于其他品牌的高知名度，能夠幫助鐘薛高走出“小眾”圈，快速擴(kuò)大品牌知名度和品牌影響力，以及品牌信息觸達(dá)范圍。作為一個(gè)網(wǎng)紅品牌，需要一直不斷在市場(chǎng)上造出新話題。而細(xì)看傳播背后的共性，不管是產(chǎn)品口味、產(chǎn)品造型，還是銷售服務(wù)、IP、明星，無(wú)一例外都具備引發(fā)消費(fèi)者討論的點(diǎn)。做品牌，而不是爆款單品不過(guò)，雖然林盛認(rèn)為網(wǎng)紅是通往品牌的必經(jīng)之路，但反對(duì)單獨(dú)產(chǎn)品的爆紅。顯然如果僅是某款單品爆紅，消費(fèi)者記住的只會(huì)是單品，而不是品牌本身。當(dāng)消費(fèi)者只記住品牌單品，意味著將阻礙其他單品觸達(dá)消費(fèi)者的機(jī)會(huì)，并且一旦當(dāng)消費(fèi)者對(duì)單品不再感興趣，更快就會(huì)被迭代掉，甚至遺忘。因此也可以發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者記住的是鐘薛高，而不是某一口味的單品，要將“品牌”作為最大的流量池，通過(guò)不同的方式去觸達(dá)到更廣的人群。在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代下，成為網(wǎng)紅品牌后絕對(duì)不是安全的信號(hào)，而是“危險(xiǎn)”的信號(hào)。在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代下，如何從網(wǎng)紅走到長(zhǎng)紅的可持續(xù)化發(fā)展是一件很難的事情。很多品牌都是曇花一現(xiàn)，泯滅于時(shí)間的長(zhǎng)河。成為網(wǎng)紅品牌只是讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到你，但認(rèn)知到最終認(rèn)可，實(shí)際需要長(zhǎng)時(shí)間的打磨。如今像三頓半更多的還是以爆款單品支撐銷量，由此可見(jiàn)，這些網(wǎng)紅品牌到品牌的路還有很長(zhǎng)。如今的鐘薛高，也在思考品牌的下一步該如何走。在去年6月，林盛推出了鐘薛高兄弟品牌“李大橘”，主打6-12元的價(jià)格區(qū)間，適合全渠道全人群，希望李大橘成為消費(fèi)者觸手可及的品牌。此外，在林盛看來(lái)，供應(yīng)鏈壁壘將成為鐘薛高未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵，在前6個(gè)月，鐘薛高一半的錢都投入在供應(yīng)鏈上。同時(shí)鐘薛高未來(lái)在產(chǎn)品上也會(huì)進(jìn)行一些前瞻性的研發(fā)，比如平衡腸道的產(chǎn)品、適合糖尿病人的產(chǎn)品、吃了不蛀牙的產(chǎn)品。所以目前來(lái)看，鐘薛高已經(jīng)開(kāi)始了品牌發(fā)展的下一步計(jì)劃。據(jù)悉在2019年半年多的時(shí)間里，其銷售量已經(jīng)突破了3000萬(wàn)，客單價(jià)在130元左右。這家僅有10多款SKU的品牌，未來(lái)能否成長(zhǎng)為參天大樹(shù)還是一個(gè)未知數(shù)。

昨夜，海淘電商平臺(tái)洋碼頭宣布下架意大利奢侈品品牌Dolce&Gabbana（杜嘉班納）所有商品。隨后，在天貓、考拉、小紅書等多家電商平臺(tái)中鍵入杜嘉班納相關(guān)關(guān)鍵詞，發(fā)現(xiàn)均已無(wú)法搜索到該品牌任何商品。洋碼頭創(chuàng)始人曾碧波在朋友圈表示，“行動(dòng)才是態(tài)度！洋碼頭已下架5.8萬(wàn)個(gè)DG商品……尊重消費(fèi)者才是基本的商業(yè)道德。”據(jù)了解到，11月20日，杜嘉班納聯(lián)合創(chuàng)始人兼創(chuàng)意總監(jiān)StefanoGabbana在Instagram與網(wǎng)友的對(duì)話被曝光，對(duì)話中，Gabbana指責(zé)公開(kāi)稱中國(guó)是“Countryof(shit)”和“無(wú)知骯臟惡臭匪幫”。另外，杜嘉班納為此次時(shí)裝秀拍攝了一則廣告也涉嫌辱華。在這個(gè)名為《起筷吃飯》的廣告片中，一位亞裔面孔的模特用筷子吃披薩，動(dòng)作怪異，一臉茫然，旁白用別扭的中式發(fā)音和傲慢的口氣“指導(dǎo)”女主角吃飯，這則廣告原本的主旨是中國(guó)傳統(tǒng)文化與意大利飲食結(jié)合，但整體給人留下華人刻板印象和歧視華人的想法。2018年，杜嘉班納任命迪麗熱巴、王俊凱等當(dāng)紅明星代言和走秀，并邀請(qǐng)韓火火、Fil小白、gogoboi等時(shí)尚紅人KOL來(lái)為新品做營(yíng)銷。事件發(fā)生后，原定的大秀活動(dòng)取消，迪麗熱巴、王俊凱相繼宣布與Dolce&Gabbana解約。杜嘉班納最新財(cái)報(bào)顯示，在截至2018年3月31日的2017/2018財(cái)年里，杜嘉班納母公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.90億歐元、息稅折舊攤銷前利潤(rùn)（EBITDA）1.56億歐元，均較上一財(cái)年出現(xiàn)下降。近兩年，杜嘉班納一直在積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)。中國(guó)市場(chǎng)方面，杜嘉班納曾邀請(qǐng)多名中國(guó)流量明星走秀，并簽約王俊凱和迪麗熱巴為亞太區(qū)品牌大使。天眼查數(shù)據(jù)顯示，多喜佳伴納服飾商業(yè)（上海）有限公司是杜嘉班納的中國(guó)子公司，在過(guò)去兩年間，曾因售假、質(zhì)量問(wèn)題等被行政處罰3次。

日前有消息稱，法國(guó)奢侈品巨頭LVMH正在致力打造一個(gè)全新的奢侈品電商項(xiàng)目，稱其為法國(guó)版的YooxNet-a-Porter（英國(guó)與意大利的奢侈品和時(shí)尚電商集團(tuán)），預(yù)計(jì)將于今年6月正式推出。其實(shí)，早在2000年，LVMH就曾試水電商，其在線銷售ChristianDior,MarcJacobs,Versace,Dolce&Gabbana,以及LouisVuitton等奢侈品牌的設(shè)計(jì)師服飾、美容以及兒童用品。但由于一直沒(méi)達(dá)到集團(tuán)預(yù)設(shè)的目標(biāo)，最終于2009年停止運(yùn)營(yíng)。而新平臺(tái)將聯(lián)合LVMH集團(tuán)旗下現(xiàn)有的諸多品牌以及其他小眾設(shè)計(jì)師品牌。

不過(guò)對(duì)于我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，資生堂的商業(yè)布局似乎也不是那么重要。重要的是，這份在2016年10月起生效的協(xié)議，很可能就把Dolce&Gabbana的美妝專柜帶到你所在的城市，到時(shí)候你拔草可就更方便了。

【一起惠訊】3月12日消息，一起惠獲悉，上周意大利多品牌時(shí)尚網(wǎng)絡(luò)概念店YOOX中國(guó)站進(jìn)行了網(wǎng)頁(yè)升級(jí)改版，并且對(duì)網(wǎng)站的服裝品牌量進(jìn)行了大幅擴(kuò)充。YOOX此次升級(jí)大幅擴(kuò)充了服裝和配飾品牌，由之前的1000多個(gè)品牌擴(kuò)張到7000多個(gè)品牌。包括AlexanderMcQueen,Dolce&Gabbana等知名品牌，還引進(jìn)了國(guó)外的很多小眾設(shè)計(jì)師，如A.F.Vendervost等。此外，還計(jì)劃將部分商品品牌由意大利直接供貨。據(jù)了解，YOOX在2012年開(kāi)始設(shè)立中國(guó)站，日前發(fā)布的YOOX2013年財(cái)報(bào)顯示，包括YOOX中國(guó)站在內(nèi)的海外分部增長(zhǎng)達(dá)到了49%。此外，財(cái)報(bào)還顯示Yoox2013財(cái)年的月均訪客有1,320萬(wàn)，比2012財(cái)年增加20萬(wàn)?；钴S用戶人數(shù)從前一年的94.7萬(wàn)上升至110萬(wàn)，全年訂單總數(shù)達(dá)280萬(wàn)，客單價(jià)215歐元、按渠道，包含yoox.com,thecorner.com和shoescribe.com的多品牌業(yè)務(wù)全年收入增長(zhǎng)25.3%至3.282億歐元，單品牌業(yè)務(wù)全年收入增長(zhǎng)11.9%至1.274億歐元，目前集團(tuán)單品牌業(yè)務(wù)共管理有37個(gè)品牌，2013年該部門收入占集團(tuán)總收入28%。