12月24日消息，阿里巴巴集團(tuán)宣布，阿里生態(tài)生鮮業(yè)務(wù)將圍繞新零售戰(zhàn)略進(jìn)行升級(jí)調(diào)整，易果與盒馬將深化合作，以進(jìn)一步打通線上線下，加速建設(shè)和升級(jí)生鮮供應(yīng)鏈體系，推進(jìn)阿里生鮮全鏈能力。易果集團(tuán)將進(jìn)一步強(qiáng)化數(shù)字驅(qū)動(dòng)的生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作平臺(tái)的定位，發(fā)揮供應(yīng)鏈、冷鏈物流和新零售賦能的全鏈路優(yōu)勢(shì)，專注為包括盒馬、大潤(rùn)發(fā)、貓超生鮮、餓了么在內(nèi)的阿里生態(tài)內(nèi)新零售、新餐飲進(jìn)行賦能。盒馬則將為更多消費(fèi)者提供線上線下一體化的優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品和服務(wù)，除了繼續(xù)在全國(guó)范圍拓店，還將同時(shí)負(fù)責(zé)貓超生鮮的運(yùn)營(yíng)。據(jù)了解，過去幾年間，易果不僅完成了從垂直生鮮電商，到賦能生鮮新零售的運(yùn)作平臺(tái)的升級(jí)，而且實(shí)現(xiàn)了貓超生鮮連續(xù)三年業(yè)績(jī)翻番，還通過遍布全國(guó)的冷鏈物流倉(cāng)網(wǎng)和各級(jí)配送體系，以及深入到國(guó)內(nèi)外生鮮產(chǎn)地源頭的云象供應(yīng)鏈，打通全鏈路的生鮮配送體系。此外，易果旗下云象供應(yīng)鏈將作為阿里巴巴大進(jìn)口全球生鮮集采平臺(tái)和國(guó)內(nèi)生鮮資源組織者，協(xié)同阿里生態(tài)生鮮板塊；安鮮達(dá)將發(fā)揮菜鳥冷鏈的角色，為阿里生鮮生態(tài)提供全鏈路、可追溯、全場(chǎng)景、一站式冷鏈物流服務(wù)；新零售業(yè)務(wù)將更加專注于生鮮賦能平臺(tái)的打造，通過13年生鮮能力沉淀，為全行業(yè)提供定制化的生鮮解決方案。阿里方面表示，盒馬接手運(yùn)營(yíng)貓超生鮮業(yè)務(wù)，將更大程度發(fā)揮線上線下一體化服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，以及盒馬和易果的冷鏈供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)、加工中心和中央廚房的優(yōu)勢(shì)，為天貓的消費(fèi)者提供更好的服務(wù)和體驗(yàn)。據(jù)悉，盒馬2018年已經(jīng)進(jìn)入全國(guó)16個(gè)城市，拓展到100多家門店，線上線下一體化的服務(wù)覆蓋生鮮消費(fèi)到家、到店等各種場(chǎng)景的需求。

天貓雙11全球新米首發(fā)發(fā)布會(huì)在杭州啟動(dòng)。當(dāng)天，泰國(guó)商務(wù)部常務(wù)副部長(zhǎng)—楚蒂瑪·本雅琶帕莎拉、天貓總裁靖捷、五常市副市長(zhǎng)倪航及來自盛寶集團(tuán)、袁米、中磐呵叻、北大荒米業(yè)集團(tuán)、愛心農(nóng)場(chǎng)、沒想稻、鮮生壹號(hào)、中糧等中國(guó)東北大米產(chǎn)區(qū)、東南亞產(chǎn)區(qū)的15個(gè)代表性產(chǎn)區(qū)、100多位電商代表，以及權(quán)威稻米科學(xué)家代表團(tuán)，共同發(fā)布了天貓全球新米地圖。隨后，天貓大米超級(jí)品類日也將啟動(dòng)。發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，在泰國(guó)商務(wù)部常務(wù)副部長(zhǎng)楚蒂瑪·本雅琶帕莎拉女士的見證下，遠(yuǎn)道而來的種植稻米的泰國(guó)農(nóng)戶尼亞伊先生向天貓總裁靖捷先生贈(zèng)送了天貓定制款泰國(guó)呵叻泰RD43香米。據(jù)悉，10月底開始，泰國(guó)呵叻泰RD43香米、泰國(guó)黑莓果黑米、柬埔寨鸞都花、袁米、五常大米、延邊大米、響水大米、珍寶島大米等為代表的近20款新米將陸續(xù)上線天貓雙11首發(fā)，覆蓋中國(guó)東北、華北以及東南亞著名稻米產(chǎn)區(qū)?！岸缡贮h”通過天貓雙11，足不出戶就可以買到全球最好吃的2018年新米。據(jù)悉，泰國(guó)呵叻泰RD43香米將通過天貓首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，泰方更是為天貓準(zhǔn)備了8000畝定制稻田；同時(shí)五常大米首次通過阿里拍賣進(jìn)行拍賣。通過天貓商品溯源機(jī)制、螞蟻區(qū)塊鏈技術(shù)讓消費(fèi)者買到稀缺、正宗、溯源可驗(yàn)真的五常大米，菜鳥縮短物流配送時(shí)間，讓物流體驗(yàn)更好。在天貓旗艦店銷售的每一袋五常大米都有一張專屬“身份證”，消費(fèi)者用手機(jī)支付寶掃一掃，就可以看到這袋米具體的出生地，用什么種子、施什么肥、再到物流全過程都一目了然。天貓幫助泰米打開世界大門民以食為天，消費(fèi)者真真切切的感受到生活品質(zhì)的就在一碗米里。楚蒂瑪·本雅琶帕莎拉女士稱，“通過和阿里的合作讓我們打開通向中國(guó)市場(chǎng)和全球市場(chǎng)的大門。電商一直以來都是我們的破局者，它完全改變了全球的貿(mào)易，電子商務(wù)可以推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，可以給中小企業(yè)以及小農(nóng)戶來賦能。我們希望能夠?qū)⑻﹪?guó)納入到電商的整個(gè)全球大局中，助力泰國(guó)的中小企業(yè)的發(fā)展，構(gòu)建起整個(gè)共建物流鏈，加強(qiáng)和阿里巴巴集團(tuán)不斷的合作?！碧熵埧偛镁附菡J(rèn)為，“今年天貓大米超級(jí)品類日，通過這樣一個(gè)非常關(guān)鍵的有志于幫助中國(guó)的品類全面升級(jí)的平臺(tái)，來再一次釋放天貓和阿里能夠帶給消費(fèi)者的價(jià)值，帶給商家的價(jià)值?！痹缭?016年，阿里巴巴與泰國(guó)政府就簽署了戰(zhàn)略合作。今年4月19日，泰國(guó)香米官方旗艦店正式上線天貓，孟乍隆、KoKo、拉瑪貢、鉆典、金斧頭等成為首批入駐的知名泰米品牌。泰米還會(huì)進(jìn)入大潤(rùn)發(fā)、零售通、村淘等全渠道銷售，無(wú)人售米機(jī)還將進(jìn)駐大潤(rùn)發(fā)門店。據(jù)透露，泰國(guó)政府在曼谷機(jī)場(chǎng)即將建設(shè)天貓?zhí)﹪?guó)香米智慧門店，這也是泰國(guó)政府建設(shè)的第一家天貓智慧門店。作為中泰兩國(guó)銷量最大的泰米品牌，孟乍隆與阿里巴巴一起開辟了泰國(guó)香米的多個(gè)創(chuàng)新，比如一起完成了泰國(guó)香米首個(gè)全球全程溯源，與天貓建設(shè)了首批天貓孟乍隆無(wú)人米鋪等，大大拓寬了泰國(guó)香米在中國(guó)的消費(fèi)區(qū)域。自2015年入駐以來，孟乍隆在天貓的銷售同比增加了1200%以上，這創(chuàng)造了泰國(guó)香米在中國(guó)市場(chǎng)20年來的增長(zhǎng)奇跡。今年，泰國(guó)為中國(guó)消費(fèi)者帶來的新米種更是大有來頭，泰國(guó)呵叻泰RD43香米更加注重養(yǎng)生和健康，血糖指數(shù)屬于中低值，非常合適控制血糖的和健身的人群。在現(xiàn)場(chǎng)大米展示區(qū)，吸引了兩位消費(fèi)者進(jìn)行大米試吃。據(jù)悉，菜鳥全球智慧供應(yīng)鏈，助力全球鮮米送達(dá)中國(guó)餐桌。菜鳥農(nóng)產(chǎn)品120小時(shí)可達(dá)中國(guó)餐桌。菜鳥生鮮供應(yīng)鏈已連接泰國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)多個(gè)口岸入關(guān)，可同時(shí)分發(fā)到全國(guó)各地的菜鳥和安鮮達(dá)倉(cāng)庫(kù)，消費(fèi)者下單，次日就可以收貨，從原產(chǎn)地到餐桌最快只需120小時(shí)。目前，孟乍隆、KOKO、金斧頭等成為首批入駐菜鳥倉(cāng)的知名泰米品牌。天貓引領(lǐng)大米消費(fèi)新趨勢(shì)在民以食為天的中國(guó)，大米消費(fèi)升級(jí)更是如此，那天貓?jiān)谶@場(chǎng)大米消費(fèi)“變革中”究竟扮演了一個(gè)什么樣的角色？據(jù)了解，天貓平臺(tái)高端大米的消費(fèi)呈現(xiàn)逐年上升態(tài)勢(shì)，東北五常大米和泰米銷售是主力，尤其廣州和浙江、上海家庭大米購(gòu)買力最為突出。天貓大快消事業(yè)部總經(jīng)理古邁認(rèn)為，“泰米、五常大米已經(jīng)成為引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)的代表，中國(guó)消費(fèi)者在整個(gè)大米消費(fèi)選擇上呈現(xiàn)四大趨勢(shì)：新鮮米、新米種、新方式、新產(chǎn)區(qū)。”據(jù)五常市副市長(zhǎng)倪航介紹，早在2016年，五常大米第一家官方旗艦店入駐天貓，讓五常大米從田間直達(dá)消費(fèi)者的餐桌，減少了中間環(huán)節(jié)。作為首家政府授權(quán)背書開設(shè)的地標(biāo)原產(chǎn)地標(biāo)桿旗艦店，開業(yè)僅一年五常大米天貓官方旗艦店2017年“雙十一”銷售額在天貓地標(biāo)原產(chǎn)地大米行業(yè)中位例第一?！疤熵堊尭嗟南M(fèi)者品嘗到正宗的五常大米，極大地加強(qiáng)了五常大米和五常品牌在消費(fèi)者心目中的認(rèn)知和影響力?！蹦吆秸J(rèn)為據(jù)悉，今年8月28日，黑龍江省五常市政府與阿里巴巴旗下天貓、菜鳥物流及螞蟻金服集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。天貓與五常市政府要共建五常大米從生產(chǎn)端到消費(fèi)者端全鏈路的溯源體系，五常有專供天貓的大米基地超過60000畝，每畝產(chǎn)稻約1000斤。古邁表示，天貓將致力于為更多的消費(fèi)者帶去新鮮的消費(fèi)體驗(yàn)，從消費(fèi)升級(jí)到生活進(jìn)化

4月26日，獲悉，在首屆縣域生鮮供應(yīng)鏈大會(huì)上，菜鳥與天貓聯(lián)合宣布啟動(dòng)“神農(nóng)計(jì)劃”，將在全國(guó)開設(shè)100個(gè)原產(chǎn)地生鮮倉(cāng)庫(kù)。預(yù)計(jì)未來2-3年，達(dá)到生鮮核心產(chǎn)地50%的覆蓋率。菜鳥網(wǎng)絡(luò)首席戰(zhàn)略官陳威如對(duì)此表示，菜鳥“神農(nóng)計(jì)劃”啟動(dòng)上線后，將把生鮮倉(cāng)庫(kù)從城市往前移，開設(shè)到全國(guó)的各個(gè)生鮮原產(chǎn)地，把供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)帶到田間地頭，讓生鮮商品像工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)品一樣流轉(zhuǎn)。全國(guó)的生鮮商品都是從城市才開始標(biāo)準(zhǔn)化，比如菜鳥與安鮮達(dá)在全國(guó)19個(gè)城市設(shè)置了生鮮倉(cāng)庫(kù)，對(duì)商品的規(guī)格、糖分、甜度等都有了標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)。但是在原產(chǎn)地到城市之間，生鮮商品是在蒙眼裸奔。最后往往是消費(fèi)者收到的商品貨不對(duì)板，或者商品不符合標(biāo)準(zhǔn)被退回原產(chǎn)地，對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)和貨損都影響很大。據(jù)了解，首個(gè)菜鳥原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)庫(kù)在陜西咸陽(yáng)市武功縣啟用。菜鳥生鮮供應(yīng)鏈平臺(tái)負(fù)責(zé)人介紹，今年菜鳥將在20多個(gè)縣域開設(shè)原產(chǎn)地倉(cāng)，覆蓋全國(guó)一半的生鮮主產(chǎn)區(qū)。未來兩年內(nèi)，原產(chǎn)地倉(cāng)將擴(kuò)大到100個(gè)，覆蓋所有的生鮮產(chǎn)區(qū)。本次峰會(huì)吸引了全國(guó)100位縣長(zhǎng)參加。他們現(xiàn)場(chǎng)觀看了菜鳥無(wú)人機(jī)編隊(duì)從果園運(yùn)送水果到原產(chǎn)地倉(cāng)的全過程。菜鳥在當(dāng)?shù)亻_通的無(wú)人機(jī)航線，將田間地頭和產(chǎn)地倉(cāng)直連。水果從枝頭采摘到進(jìn)倉(cāng)預(yù)冷，原本需要幾個(gè)甚至十多個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在10分鐘就搞定，快速鎖住新鮮。

好鄰居的大股東鮮生活，最初被大家認(rèn)識(shí)是因?yàn)樽隹缇尺M(jìn)口電商，那時(shí)，整個(gè)行業(yè)火得一塌糊涂。到2016年跨境電商新政出臺(tái)，逐漸冷靜下來的行業(yè)也讓玩家們開始思考新的征途。也就是在這個(gè)時(shí)候，鮮生活把目光放到了線下零售市場(chǎng)，并選中了便利店這條賽道。創(chuàng)立自有社區(qū)便利品牌、牽頭成立“中國(guó)便利店直采聯(lián)盟”、把便利店業(yè)態(tài)與跨境O2O融合……這一系列摸索讓鮮生活最終把自己確立為“為便利店賦能，進(jìn)行線上線下一體化運(yùn)營(yíng)的社區(qū)新零售模式”。不過，鮮生活創(chuàng)始人兼CEO肖欣并不愿意把這理解為“轉(zhuǎn)型”?！磅r生活雖然是從跨境電商切入的，但我們的目標(biāo)一直是‘更有品質(zhì)的生活方式’，不管跨不跨境，不管線上怎么做、線下怎么做，初心就是要成為一個(gè)有品質(zhì)的零售平臺(tái)。只不過這個(gè)零售平臺(tái)要怎么來做必須與時(shí)俱進(jìn)，找到更合理的突破點(diǎn)，獲得足夠的資金和資源?！彼蛐【帍?qiáng)調(diào)?！皣L試了各種線下模型、各種資源組合后，我們摸索出了新型社區(qū)便利店的突破口。簡(jiǎn)單說，就是從單純的跨境電商生意變成一個(gè)更貼近用戶的零售模式?！蹦檬裁囱簩毿沦惖?？肖欣認(rèn)為，線下零售業(yè)大量的機(jī)會(huì)存在于對(duì)存量資源的改造，核心是怎么把原來的東西在新零售模型里面進(jìn)行重構(gòu)，以滿足于升級(jí)了的消費(fèi)者的即時(shí)性需求?！坝懈玫姆?wù)體驗(yàn)，同時(shí)又能在零售業(yè)態(tài)中打出一個(gè)明確的用戶心智，比如有人押海鮮賽道，有人押水果賽道，我們就是押‘社區(qū)+便利’這條賽道。”在其看來，傳統(tǒng)的社區(qū)便利店有很大的改造和價(jià)值提升空間，但他們對(duì)這種升級(jí)改造心有余而力不足?；ヂ?lián)網(wǎng)企業(yè)出身的鮮生活，只要有好的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和好的改造能力，對(duì)線下零售有包容性理解，對(duì)存量的便利店網(wǎng)絡(luò)或者存量物業(yè)入口資源進(jìn)行整合，就可以迅速做起來。鮮生活所做的幫助社區(qū)便利店賦能升級(jí)的事，按照肖欣的話，是為其輸出一整套新零售邏輯。具體來看，其解決方案包括：一、全渠道流量運(yùn)營(yíng)。將各種線上流量（包括天貓1小時(shí)達(dá)（與易果合作）、餓了么、美團(tuán)等）和門店流量融合，用一體化的商品組合去滿足線上線下用戶的需求。也就是說，用線上流量反哺線下門店，增加線下門店坪效?！斑@不是單純的一個(gè)系統(tǒng)，一套SOP，一套培訓(xùn)體系，而是各個(gè)方面都要融入進(jìn)來的一個(gè)完整體系。”肖欣向小編解釋道，這種流量運(yùn)營(yíng)不是給個(gè)訂單就完事，而是要考慮到重新盤貨、重新配置人員和操作流程、履約等，是一整套運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的重構(gòu)。在其看來，以前O2O階段行業(yè)的做法是零散式的，把線上訂單給到夫妻老婆店，想送就送，不想送就打個(gè)電話跟用戶說沒貨了、送不了。但鮮生活是要把它變成一種便利店自營(yíng)的、對(duì)服務(wù)品質(zhì)有很高要求的專業(yè)運(yùn)作，商品要新鮮、履約要快、客戶體驗(yàn)要有保障、線上數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確、后續(xù)會(huì)員運(yùn)營(yíng)也要做精細(xì)。二、商品供應(yīng)鏈的升級(jí)。鮮生活作為一個(gè)供應(yīng)鏈整合者，既有自己的進(jìn)口商品供應(yīng)鏈，也有合作方易果的生鮮供應(yīng)鏈，還有部分天貓的供應(yīng)鏈資源。其將基于各種數(shù)據(jù)重新優(yōu)選商品，為便利店運(yùn)營(yíng)商提供商品結(jié)構(gòu)重組的解決方案?！靶碌纳唐方M合要讓便利店變得更有品質(zhì)，同時(shí)，它作為線上流量的前置庫(kù)存，還要能滿足線上用戶的需求?！毙ば乐赋觥Ｈ?、引入黑科技。與國(guó)內(nèi)知名AI和大數(shù)據(jù)團(tuán)隊(duì)曠視科技（FACE++）、函數(shù)空間（FX）深度合作，在便利店內(nèi)引入自助購(gòu)設(shè)備和人臉識(shí)別技術(shù)，幫助提升店面運(yùn)營(yíng)效率。好鄰居的改造計(jì)劃2017年10月29日，香港上市公司綠城服務(wù)集團(tuán)有限公司發(fā)布公告，鮮生活、安鮮達(dá)（易果集團(tuán)旗下）與綠城服務(wù)共同成立合資公司ChinaCVS，以8400萬(wàn)美元（約和5.6億元人民幣）的價(jià)格全資收購(gòu)好鄰居便利店，其中，鮮生活持股50%。兩個(gè)月后，一個(gè)升級(jí)版的好鄰居便利店新樣本出現(xiàn)在了北京農(nóng)科院大院。這個(gè)店在優(yōu)化傳統(tǒng)便利店快消品的同時(shí)，增添了生鮮產(chǎn)品；接入淘鮮達(dá)、天貓超市、美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)的線上流量，并實(shí)現(xiàn)3公里范圍內(nèi)1小時(shí)送達(dá)；設(shè)置自助購(gòu)物機(jī)和掃碼購(gòu)復(fù)核機(jī)，并植入一些簡(jiǎn)單的AI智能應(yīng)用元素。通過這樣的改造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)線上單店高峰日單600單，銷售額大幅增加。（商品結(jié)構(gòu)重組）（門店配送）（自助掃碼購(gòu)）總體而言，線上線下一體化解決方案是這個(gè)好鄰居店的關(guān)鍵動(dòng)作。鮮生活負(fù)責(zé)技術(shù)和流量對(duì)接，以及線上運(yùn)營(yíng)，好鄰居則依托自己15年線下運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)的重組優(yōu)化。雙方共同進(jìn)行大倉(cāng)和店面的數(shù)字化改造、商品的數(shù)字化改造以及打通線上線下的技術(shù)中臺(tái)，從而實(shí)現(xiàn)線上流量的統(tǒng)一管理和門店實(shí)時(shí)調(diào)配，基本達(dá)到“線上線下一盤貨，一個(gè)用戶會(huì)員體系”的目標(biāo)?！皩?duì)于這家店的改造結(jié)果，我們認(rèn)為還有可提升的空間?！毙ば捞寡?，這只是與好鄰居合作融合的第一個(gè)樣本，未來雙方還會(huì)在此基礎(chǔ)上從視覺、產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)模型等各方面繼續(xù)提升改造店的品質(zhì)。與此同時(shí)，鮮生活還將自己現(xiàn)有的社區(qū)便利店并入了好鄰居品牌體系，與好鄰居一體化運(yùn)營(yíng)和管理。接下來，其將按照社區(qū)店型和寫字樓店型兩種大模型去升級(jí)改造。預(yù)計(jì)2018年雙方在北京會(huì)有150家左右的好鄰居門店實(shí)現(xiàn)升級(jí)改造，并且還會(huì)再開出新店，做到更好的網(wǎng)點(diǎn)密度。“好鄰居是鮮生活做為便利店賦能的一個(gè)樣板。我們先打好這個(gè)樣板，把一個(gè)15年的老品牌，升級(jí)成符合現(xiàn)代社區(qū)需求、有很高運(yùn)營(yíng)效率的新型便利店，才能有更多合作伙伴進(jìn)入到我的體系中來?！毙ば澜忉尩?。規(guī)?；穭倓傞_始鮮生活所擁有的商品組織能力、供應(yīng)鏈資源整合能力，以及流量獲取和轉(zhuǎn)化，正是便利店可以借助的優(yōu)勢(shì)。但鮮生活也清楚地知道自己的邊界在哪里。肖欣告訴小編：“我們只做連鎖便利店，即有連鎖網(wǎng)絡(luò)、有后臺(tái)系統(tǒng)、能夠配送、可以強(qiáng)控的便利店，而不打算去做那些零散的夫妻老婆店?！币?yàn)?，按照目前的市?chǎng)情況來看，夫妻老婆店已有阿里零售通、京東新通路等大玩家在做，鮮生活作為一家互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司要做去這種店很難，它們沒有線下零售網(wǎng)絡(luò)，無(wú)法強(qiáng)控，“一家一家去‘洗腦’，很難尋求規(guī)模化?！币院绵従訛槔?，它在北京擁有300多家門店，在北京便利店市場(chǎng)份額排名第一。鮮生活入股好鄰居之后，可以借助其原有的門店網(wǎng)絡(luò)把試驗(yàn)成功的新零售模型快速?gòu)?fù)制、推廣。但怎樣把業(yè)務(wù)拓展到更大的市場(chǎng)去呢？肖欣給出的答案是“一個(gè)城市一個(gè)城市去啃?！痹谥袊?guó)便利店市場(chǎng)，除了7-11、全家等大品牌和各種零散的夫妻老婆店之外，大部分是區(qū)域性便利店品牌，幾乎每個(gè)城市都有自己的地方連鎖便利店。他們?nèi)栽谟脗鹘y(tǒng)思維做生意，雖然在本地已有一定規(guī)模，但很難跨區(qū)域擴(kuò)張。而他們正是鮮生活的服務(wù)目標(biāo)。目前，北京之外，鮮生活已在杭州施展拳腳。據(jù)悉，經(jīng)過一段時(shí)間的融合，鮮生活和好鄰居把一體化門店運(yùn)營(yíng)模式輸入到杭州市場(chǎng)。通過與好鄰居的另一股東綠城服務(wù)合作，三方共同打造了一種以小區(qū)物業(yè)為依托的“有人+無(wú)人”便利店業(yè)態(tài)。這種業(yè)態(tài)的特點(diǎn)是在一些封閉小區(qū)內(nèi)，客流量不是很大的情況下，采用無(wú)人值守便利店的形式，而遇到上下班高峰期，客流較多的時(shí)候，再切換成有人值守的便利店。該模式其中的一個(gè)核心技術(shù)點(diǎn)，就是要實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的數(shù)字化，即通過大數(shù)據(jù)、人工智能和無(wú)人技術(shù)實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者的識(shí)別和自主結(jié)賬。（目前，好鄰居在北京的一些學(xué)校、社區(qū)和寫字樓也在嘗試這種無(wú)人便利模式。）

自2017年10月29日鮮生活、易果、綠城服務(wù)宣布以8400萬(wàn)美元全資收購(gòu)好鄰居以來，這個(gè)扎根北京16年的連鎖便利店再次走到聚光燈下，點(diǎn)燃業(yè)界對(duì)它“將會(huì)變成什么樣子”的期待。收購(gòu)消息曝出兩個(gè)月后，一個(gè)升級(jí)版的好鄰居便利店新樣本出現(xiàn)在了北京農(nóng)科院大院。這個(gè)新型店與老店相比，改變了的不僅僅是名字里多了個(gè)“會(huì)員店”，還有它便利店的基因里植入了幾個(gè)新要素。1、生鮮或成標(biāo)配日前，小編實(shí)地探店發(fā)現(xiàn)，不同于傳統(tǒng)的好鄰居紅標(biāo)店，這家約120平的好鄰居會(huì)員店引入了全新的綠色視覺效果。店內(nèi)除了常規(guī)的便利店商品之外，還有200多個(gè)品項(xiàng)的水果、蔬菜、鮮肉、冷凍海鮮等生鮮商品。這是個(gè)典型的社區(qū)型便利店，也是好鄰居首次嘗新“便利店+生鮮”的模式，除了銷售傳統(tǒng)便利店副食，還覆蓋了周邊3公里內(nèi)居民一日三餐的生鮮產(chǎn)品需求。而其生鮮業(yè)務(wù)由股東易果提供供應(yīng)鏈支撐，為其輸出生鮮電商規(guī)模能力及安鮮達(dá)冷鏈配送體系。首家新店開出后，好鄰居CEO陶冶對(duì)外表示，位于北京農(nóng)科院的這家店并不是好鄰居升級(jí)改造的最終形態(tài)，但店內(nèi)加入生鮮產(chǎn)品是在“順勢(shì)而為”，“便利店+生鮮”模式并不只是個(gè)別店鋪的嘗試。2、成為天貓超市配送站點(diǎn)據(jù)介紹，好鄰居將這家新門店定位為全渠道門店，可以實(shí)現(xiàn)1小時(shí)內(nèi)將線上訂單配送至3公里范圍內(nèi)的用戶手中。上周，天貓宣布，天貓超市1小時(shí)達(dá)服務(wù)已開進(jìn)北京、上海、成都、武漢、杭州等五座城市。這是天貓與易果、安鮮達(dá)共同打造的新零售“試驗(yàn)田”。而新的好鄰居便利店正是兼有前置倉(cāng)功能、幫助實(shí)現(xiàn)該服務(wù)的線下配送站點(diǎn)之一。小編了解到，作為好鄰居的主要股東，鮮生活承接了其技術(shù)和流量對(duì)接以及線上運(yùn)營(yíng)工作，雙方共同進(jìn)行大倉(cāng)、店面及商品數(shù)字化改造，以及線上線下技術(shù)控制中心的一體化方案。當(dāng)然，好鄰居新店除了承接了來自天貓超市的訂單之外，還承接淘寶便利、餓了么、美團(tuán)、百度外賣等平臺(tái)的業(yè)務(wù)。目前，其來自天貓超市的訂單數(shù)量占據(jù)首位。線上訂單里，生鮮產(chǎn)品占比約在60%-70%，客單價(jià)平均在48元左右，幾乎是線下客單價(jià)的一倍。3、嘗試智能零售小編注意到，好鄰居北京農(nóng)科院店雖沿用了便利店人員的常規(guī)配置，但也引入了自助掃碼購(gòu)物、微信小程序自助購(gòu)物等功能?？拷浙y臺(tái)的門口位置排擺放了自助購(gòu)物機(jī)和掃碼購(gòu)復(fù)核機(jī)，前者可通過掃描商品條形碼用微信或支付寶支付，后者則與可通過好鄰居會(huì)員店小程序自助掃碼購(gòu)物。店里也出現(xiàn)了一些簡(jiǎn)單的AI智能應(yīng)用元素。比如，店內(nèi)攝像頭可以捕捉到店訪客的用戶畫像，并對(duì)貨架進(jìn)行監(jiān)控搜集用戶行為。其官方介紹稱，這些技術(shù)的應(yīng)用是為了全面了解消費(fèi)者，并為后續(xù)運(yùn)營(yíng)提供更好的解決方案，比如從過去店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)式訂貨向智能輔助訂貨及自動(dòng)化訂貨轉(zhuǎn)型。同時(shí)，通過店面消費(fèi)者的動(dòng)作圖像識(shí)別及購(gòu)物數(shù)據(jù)的全渠道解析，還可以提高后臺(tái)深度學(xué)習(xí)能力，并將關(guān)聯(lián)推薦銷售及廣告增值等業(yè)務(wù)進(jìn)行更深植入。據(jù)悉，好鄰居店內(nèi)的智能化服務(wù)系統(tǒng)由無(wú)人零售方案提供方fxBox（函數(shù)空間）提供，改造成本較低、實(shí)施部署速度快。好鄰居CEO陶冶還表示，2018年將和函數(shù)空間全面展開店鋪的智能化改造合作，預(yù)計(jì)在北京100家以上的店面進(jìn)行技術(shù)升級(jí)。4、首推會(huì)員制服務(wù)作為增加顧客粘性的措施之一，好鄰居會(huì)員店的顧客可以自主選擇是否繳納240元年費(fèi)成為會(huì)員，以享受商品價(jià)格10%-15%的優(yōu)惠。在其看來，生活在門店周邊的家庭類消費(fèi)客群，年消費(fèi)金額如果在2000元左右，辦理會(huì)員卡會(huì)比較劃算。根據(jù)官方數(shù)據(jù)，目前在沒有宣傳的情況下，這家好鄰居新店吸納的付費(fèi)會(huì)員已有1000多名。好鄰居新型門店的擴(kuò)張計(jì)劃也已在進(jìn)行中。根據(jù)鮮生活創(chuàng)始人肖欣此前對(duì)媒體的透露，其計(jì)劃是用一年時(shí)間完成好鄰居300多家門店的整體改造升級(jí)，并在北京市場(chǎng)新開100家店。借助天貓超市在北京的大倉(cāng)、易果生鮮的供應(yīng)鏈等阿里系資源，這一計(jì)劃并不是那么難。陶冶還對(duì)外表示，北京農(nóng)科院店這樣的“便利+生鮮”模式只是店型之一，是目前從技術(shù)、流量和運(yùn)營(yíng)上都已經(jīng)比較成型的，明年好鄰居在北京還會(huì)推出三到四種新型門店，包括更小的門店。據(jù)悉，好鄰居今后每年會(huì)保持30%-40%的速度擴(kuò)張，這意味著，每年至少增加100家。未來，其門店和線上頁(yè)面會(huì)針對(duì)不同社區(qū)和不同點(diǎn)位呈現(xiàn)不同的效果，符合家庭廚房需求的商品如凈菜、半成品食品、鮮食產(chǎn)品會(huì)有不同程度的增加，生鮮、水果產(chǎn)品的SKU數(shù)占比會(huì)在10-20%。

天貓生鮮超市可靠嗎。在我們互聯(lián)網(wǎng)的不斷建設(shè)發(fā)展、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的突飛猛進(jìn)、快遞物流事業(yè)的飛速前進(jìn)，網(wǎng)購(gòu)，幾乎已經(jīng)讓我們可以買到一切合法合規(guī)的商品，以前根本不可能網(wǎng)購(gòu)的生鮮產(chǎn)品，現(xiàn)在也已經(jīng)有了。但是很多人就好奇，生鮮保鮮期那么短，這能網(wǎng)購(gòu)嗎?天貓生鮮超市可靠嗎?會(huì)不會(huì)有質(zhì)量質(zhì)量問題?別急，下面小編就為大家來解答，天貓生鮮超市可靠嗎，這個(gè)眾人關(guān)注的問題。天貓生鮮超市可靠嗎?其實(shí)可以很明確告訴大家，絕大多數(shù)還是值得可靠的，能夠入駐天貓生鮮，可都不是一般商家能夠做到的，不信你看看天貓超市怎么入駐就能有一個(gè)大概了解了。當(dāng)然，對(duì)于天貓生鮮超市可靠嗎這個(gè)問題，不同的人有不同的看法，在知乎上，就有不少網(wǎng)友提出了自己的看法：1、品質(zhì)對(duì)得起價(jià)格。目前優(yōu)惠促銷很多。配送服務(wù)水平高(安鮮達(dá)配送)。缺點(diǎn)有，品類不夠豐富，經(jīng)常斷貨。這次買了覺得好，下次想再買，一看沒了~一般低價(jià)的水果價(jià)格偏高，但櫻桃藍(lán)莓等一般比較高價(jià)的水果不貴。羊肉很少。鮮奶類少。內(nèi)臟更沒有，最近自己想做爆肚，當(dāng)然沒有牛羊胃……2、個(gè)人購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)。天貓生鮮超市外包給了上海易果生鮮，但是網(wǎng)頁(yè)上并未標(biāo)明。完全就不是天貓自己在做。我買的肉類較多，其實(shí)也就三單。它的所謂進(jìn)口肉類，有兩個(gè)日期。它賣的基本都是冷凍超過一年得東西。它有兩個(gè)生產(chǎn)日期。原料生產(chǎn)日期也就是咱們潛意識(shí)中的生產(chǎn)日期。還有個(gè)生產(chǎn)日期其實(shí)是二次包裝日期。買了三單之后，我決定再也不買了，沒啥意思。價(jià)格質(zhì)量都沒啥保證。我買了一個(gè)35g的海參，竟然32元。順著包裝，找到那家網(wǎng)店，他們得價(jià)格是天貓超市得三分之一。當(dāng)然，網(wǎng)店論斤賣。所以，對(duì)于天貓生鮮超市可靠嗎，每個(gè)人的看法都有所不同，但是比較普遍的聲音，還是值得信任的，畢竟天貓上面的產(chǎn)品質(zhì)量，絕大多數(shù)人也已經(jīng)見識(shí)過了，基本上都比較符合人們的期望，總之比淘寶上，還是要好處不少，雖然價(jià)格稍微高了一些，但也是高得有理由的。如果大家覺得太貴，可以來一起惠返利網(wǎng)上看看天貓超市生鮮優(yōu)惠券領(lǐng)取方式，幫你節(jié)約資金哦。

生鮮電商在拓展線下的路上不斷出新招。8月15日，北京商報(bào)記者獲悉，易果生鮮將與更多的連鎖便利店合作拓展生鮮市場(chǎng)，便利店將作為易果生鮮“前置倉(cāng)”的一部分，易果生鮮會(huì)將生鮮產(chǎn)品提前配送至合作的便利店。此前，天天果園與本來生活都嘗試過將便利店作為前置倉(cāng)的模式，但均以失敗告終。如今，易果生鮮再度瞄準(zhǔn)便利店，未來能有多大的想象空間，仍舊是易果生鮮以及行業(yè)思考的問題。易果生鮮高級(jí)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)劉征表示，生鮮電商的市場(chǎng)環(huán)境已與前幾年不同，消費(fèi)者對(duì)生鮮的認(rèn)可度提高，消費(fèi)習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，同時(shí)，易果生鮮會(huì)創(chuàng)新與便利店的合作模式。8月11日，天貓超市啟動(dòng)“閃店”業(yè)務(wù)試運(yùn)營(yíng)，開通36家閃店倉(cāng)，閃店的運(yùn)營(yíng)類似前置倉(cāng)，易果生鮮的安鮮達(dá)團(tuán)隊(duì)主要承擔(dān)閃店運(yùn)營(yíng)。劉征在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)稱，36家閃店倉(cāng)一部分是易果自建的前置倉(cāng)，另一部分則是共建，并透露易果生鮮在9月將與更多的連鎖便利店進(jìn)行合作。但易果生鮮與聯(lián)鎖便利店的詳細(xì)計(jì)劃，劉征與阿里官方人員表示不方便透露。據(jù)了解，36家閃店中已有好鄰居和鮮驛站成為了易果生鮮的前置倉(cāng)。業(yè)內(nèi)人士稱，在阿里與百聯(lián)合作后，聯(lián)華超市以及華聯(lián)羅森、快客便利店等便利店業(yè)態(tài)，也提供了易果生鮮下一步合作的想象空間。將便利店作為前置倉(cāng)，易購(gòu)生鮮并不是第一個(gè)吃螃蟹的，天天果園與本來生活均嘗試過該方式，但都草草收?qǐng)觥?015年天天果園率先自建前置倉(cāng)布局線下，上線O2O業(yè)務(wù)“天天到家”采用“門店+前置倉(cāng)”，一年后，天天果園集中關(guān)閉線下店，天天到家變成閃電購(gòu)，門店與前置倉(cāng)結(jié)合的方式被改造成倉(cāng)庫(kù)。天天果園直言，線下體驗(yàn)店貨物頻繁進(jìn)出影響用戶體驗(yàn)，將改成倉(cāng)庫(kù)。2015年，本來生活推出“本來便利”，在北京、廣州、深圳等地主要與便利店合作，去年6月“本來便利”更名“極速達(dá)”并入本來生活，淡出視野。易果生鮮在與連鎖便利店合作的同時(shí)，也要面臨便利店自身的挑戰(zhàn)。目前，連鎖便利店自身已經(jīng)開始銷售生鮮產(chǎn)品，甚至是一些可即食的果切，此前7-11已經(jīng)在部分門店嘗試出售生鮮產(chǎn)品。在零售專家胡春才看來，易果生鮮與連鎖便利店合作，首先要面臨生鮮品因難以標(biāo)準(zhǔn)化帶來的矛盾。其次，連鎖便利店的管理與存儲(chǔ)條件能否達(dá)到易果生鮮的標(biāo)準(zhǔn)，以及便利店作為前置倉(cāng)收取的傭金能否在易果生鮮的承受范圍之內(nèi)，都是雙方需要磨合之處。胡春才進(jìn)一步表示，便利店空間有限，易購(gòu)生鮮的訂單量過大時(shí)，將為利用率較高的便利店帶來運(yùn)營(yíng)壓力，當(dāng)然對(duì)于一些坪效、人效較低的連鎖便利店來講，也是一個(gè)增加收益的方式。易果生鮮在此舉之前，已與淘寶便利店合作，有較為成熟的業(yè)務(wù)模式。阿里投資閃電購(gòu)后，淘寶便利店的運(yùn)營(yíng)者就是閃電購(gòu)，但在當(dāng)時(shí)夫妻店承擔(dān)著前置倉(cāng)的作用，易果生鮮承擔(dān)著生鮮供應(yīng)。與此同時(shí)，易果生鮮作為蘇寧生鮮頻道“蘇鮮生”的核心供應(yīng)商，蘇寧小店也是易果生鮮的前置倉(cāng)。

生鮮電商的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)是巨頭間的博弈，而競(jìng)爭(zhēng)的核心十分明確，就是供應(yīng)鏈和用戶體驗(yàn)。8月3日，天貓宣布斥資3億美元投資易果。這也是阿里繼去年3月領(lǐng)投易果C輪融資后的再次追加投資。易果表示，此輪投資后有助于公司更快速地壯大安鮮達(dá)業(yè)務(wù)和供應(yīng)鏈的發(fā)展，并將進(jìn)一步融入天貓生態(tài)圈。天貓?jiān)偻兑坠哟a冷鏈物流易果新融到的資金將主要用于旗下冷鏈物流平臺(tái)安鮮達(dá)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。易果集團(tuán)董事長(zhǎng)、CEO張曄認(rèn)為，這輪融資后，易果生鮮將進(jìn)一步融入天貓生態(tài)圈，更加快速地將安鮮達(dá)和供應(yīng)鏈發(fā)展壯大，建成一套為“中國(guó)生鮮行業(yè)而生”的復(fù)合式物流供應(yīng)鏈體系，同時(shí)雙方在業(yè)務(wù)端的資源整合將加快這一體系建設(shè)的效率。同時(shí)易果表示，隨著易果D輪融資完成，全國(guó)的冷鏈能力復(fù)制將是企業(yè)投入的重點(diǎn)領(lǐng)域。包括在生鮮產(chǎn)地源頭鋪建產(chǎn)地倉(cāng)，把冷鏈物流和安全質(zhì)檢的能力帶到農(nóng)村，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品源頭的標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)“原產(chǎn)地新鮮直供”等。預(yù)計(jì)到2020年，安鮮達(dá)計(jì)劃布局的產(chǎn)地倉(cāng)將達(dá)到56個(gè)。據(jù)了解，這已經(jīng)是阿里及天貓先后參與的易果第三輪融資。早在2014年，易果就曾獲得阿里巴巴和云峰資本聯(lián)合注資的B輪融資，而去年3月阿里也領(lǐng)投了易果的C輪融資，并在此后促成了蘇寧對(duì)易果的C+輪融資。阿里巴巴集團(tuán)副總裁靖捷表示，在天貓和易果生鮮的共同努力下，雙方在生鮮領(lǐng)域供應(yīng)鏈能力上得到大幅提升，一方面，來自美國(guó)、阿根廷、挪威等147個(gè)國(guó)家的食材齊聚天貓；另一方面，盱眙小龍蝦、山東美早大櫻桃、巴楚留香瓜等特色產(chǎn)品也通過天貓賣到全國(guó)。隨著易果與天貓的融合，安鮮達(dá)將為天貓平臺(tái)上的生鮮商戶提供更優(yōu)質(zhì)的冷鏈物流服務(wù)。賦能供應(yīng)商服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)飆速生鮮電商從最初的創(chuàng)業(yè)藍(lán)海，如今更多被視為是一塊“難啃的骨頭”。原因不僅在于企業(yè)在初創(chuàng)期做客戶拉新時(shí)需要持續(xù)投入，更需要應(yīng)對(duì)冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施所需的高成本。根據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心發(fā)布的《2016年度中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)報(bào)告》顯示，2016年國(guó)內(nèi)生鮮電商整體交易額約913億元，同比2015年增長(zhǎng)80%，2017年整體市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)1500億元。但由于成本居高不下、配套冷鏈物流體系不健全，4000多家生鮮電商僅1%盈利，88%虧損，其余堪堪打平。此前，生鮮電商平臺(tái)不堪虧損壓力離場(chǎng)的事情時(shí)有發(fā)生，美味七七、許鮮等都先后登上了“生鮮死亡名單”。在經(jīng)過幾番市場(chǎng)洗牌后，可以注意到，當(dāng)前的生鮮電商玩家，不再局限于對(duì)單款爆品的打造，更多是把精力放在基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)上。就此次獲得天貓?jiān)鲑Y的易果而言，加碼冷鏈物流建設(shè)，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下的必然選擇。易果表示，“生鮮電商的門檻已經(jīng)很高，船票已經(jīng)派發(fā)完畢。接下來的重點(diǎn)是做好冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)布局，優(yōu)化體驗(yàn)，并且把平臺(tái)的能力開放給全行業(yè)”。不只是天貓與易果這對(duì)搭配組合正在加碼能力開放，京東旗下的京東到家同樣將“賦能”戰(zhàn)略視為時(shí)下生鮮電商發(fā)展的必經(jīng)之路。今年4月，京東到家發(fā)布“零售賦能”戰(zhàn)略，表示將從流量、效率、用戶運(yùn)營(yíng)三個(gè)層面幫助傳統(tǒng)零售門店完成互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)。達(dá)達(dá)-京東到家CEO蒯佳祺表示，商超要實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化升級(jí)首先要面對(duì)沒有基礎(chǔ)用戶、沒有配送團(tuán)隊(duì)、沒有線上營(yíng)銷工具的“三無(wú)”難題，而這也正是京東到家的價(jià)值所在。天天果園創(chuàng)始人王偉此前也表示，在生鮮電商行業(yè)，創(chuàng)業(yè)走“互聯(lián)網(wǎng)+生鮮”道路行不通，“生鮮+互聯(lián)網(wǎng)”的模式才能贏得未來。生鮮零售對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的態(tài)度，應(yīng)視為優(yōu)化商品和服務(wù)的工具，而不是當(dāng)做一個(gè)商業(yè)模式來做。格局漸顯差異化棋局難鋪開細(xì)數(shù)當(dāng)前的生鮮電商格局，占據(jù)兩極的是以“天貓+易果+盒馬”形成的阿里系戰(zhàn)隊(duì)，和京東超市、京東到家以及京東投資的天天果園所組成的京東系戰(zhàn)隊(duì)。除此之外，還有如本來生活、中糧我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選等頗具資金實(shí)力和背景的重量級(jí)玩家，以及如每日優(yōu)鮮、U掌柜等創(chuàng)業(yè)型玩家。而隨著資本注入規(guī)模的逐步加大，多數(shù)生鮮電商對(duì)未來的發(fā)展已經(jīng)有了較為清晰的路徑，但想要找到難以被他人復(fù)制的差異點(diǎn)則越來越難。今年7月，美國(guó)牛肉解禁，包括易果、中糧我買網(wǎng)、天天果園等紛紛在第一時(shí)間引進(jìn)。除此之外，如天貓超市獨(dú)家引進(jìn)美國(guó)蕾妮黃櫻桃、天天果園首發(fā)澳大利亞巧克力橙等，此前憑借一款明星“褚橙”就能收獲大眾眼光的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返。而在創(chuàng)新業(yè)務(wù)的嘗試上，日前本來生活首家線下店在成都開業(yè)，因?yàn)槎ㄎ挥诩彝サ摹氨?廚房”，并向消費(fèi)者提供“零售+輕食+社交”的多元體驗(yàn)，這也讓業(yè)內(nèi)將之視為本來生活對(duì)標(biāo)盒馬鮮生的新零售試水。接連收獲三輪投資的每日優(yōu)鮮，憑借快捷的配送服務(wù)在北京市場(chǎng)廣受認(rèn)可，如今正在大力向南方城市推進(jìn)。而在生鮮O2O的賽道中，同樣面臨著與盒馬鮮生、京東到家等巨頭玩家競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn)。互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)顧問、首席知識(shí)官葉志榮曾向北京商報(bào)記者表示，無(wú)論是生鮮電商還是商超O2O，不同平臺(tái)間會(huì)有各自的優(yōu)勢(shì)差異，但彼此之間在供應(yīng)鏈、品類等資源上的差距已經(jīng)不再像三年前那么大。但也有分析人士認(rèn)為，生鮮電商仍然存在平臺(tái)黏性低的問題，一次兩次的糟糕體驗(yàn)，就會(huì)讓用戶對(duì)平臺(tái)棄如敝履，因此想要站穩(wěn)市場(chǎng)，只能在供應(yīng)鏈和物流服務(wù)等硬實(shí)力方面下苦工。

7月26日消息，獨(dú)家獲悉，餐飲食材供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)平臺(tái)“優(yōu)配良品”聯(lián)合創(chuàng)始人、云事業(yè)群副總裁劉磊向小編透露，優(yōu)配良品在創(chuàng)業(yè)28個(gè)月之后，已經(jīng)整體實(shí)現(xiàn)月度規(guī)?；?。優(yōu)配良品聯(lián)合創(chuàng)始人、云事業(yè)群副總裁劉磊朋友圈截圖劉磊向小編介紹稱，目前，優(yōu)配良品已經(jīng)開放了北京、沈陽(yáng)和成都等城市，其規(guī)?；倪壿嬍墙⒃诒本?shí)現(xiàn)整體盈利后，才將驗(yàn)證過的模式復(fù)制到沈陽(yáng)和成都等城市，所以沈陽(yáng)從開放到實(shí)現(xiàn)單月盈利僅耗時(shí)100天，下一步，優(yōu)配良品會(huì)將這套方法論復(fù)制到更多城市。優(yōu)配良品創(chuàng)始人、CEO史慶東朋友圈截圖據(jù)小編了解，2014年，食材B2B開始火爆，鏈農(nóng)、美菜、飯店聯(lián)盟、小農(nóng)女等一眾創(chuàng)業(yè)公司集中出現(xiàn)，并先后獲得較高額度融資。而此時(shí)，創(chuàng)立于2015年3月的優(yōu)配良品還未出生。長(zhǎng)久以來，食材類型企業(yè)在盈利能力上備受質(zhì)疑。如今，成為最早實(shí)現(xiàn)規(guī)模化盈利的企業(yè)?！拔覀儽葎e人起步晚，沒有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，別人可以有錢任性，燒錢做規(guī)模，花錢漲知識(shí)，而我們每天想的都是怎么活下去。”劉磊如是說道。食材B2B盈利是個(gè)大難題，優(yōu)配良品是怎么做到的？小編綜合多位創(chuàng)始人觀點(diǎn)了解到，2014年食材B2B風(fēng)潮，主要對(duì)標(biāo)企業(yè)為美國(guó)Sysco（西索科）。但美國(guó)與中國(guó)，在農(nóng)業(yè)、餐飲等領(lǐng)域存在諸多差異導(dǎo)致食材B2B的盈利能力備受質(zhì)疑?！皽?zhǔn)確地說，優(yōu)配良品是一家‘餐飲食材供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)平臺(tái)’，這是優(yōu)配良品創(chuàng)始人史慶東從幾年前就開始說的。曾鳴教授提出S2b之后，大家也可以把我們理解為一家S2b的平臺(tái)。”優(yōu)配良品聯(lián)合創(chuàng)始人、云事業(yè)群副總裁劉磊介紹稱。聯(lián)合創(chuàng)始人劉磊主要負(fù)責(zé)優(yōu)配良品的云事業(yè)群，涵蓋采購(gòu)、供應(yīng)商管理、商品管理、倉(cāng)儲(chǔ)、物流以及售后服務(wù)等整個(gè)大供應(yīng)鏈體系。“我們希望通過構(gòu)建全新的餐飲食材供應(yīng)鏈生態(tài)，讓餐飲經(jīng)營(yíng)更美好?！眲⒗诮榻B稱，作為S2b最核心的部門S，我的任務(wù)就是帶領(lǐng)云事業(yè)群的團(tuán)隊(duì)，洞察餐飲客戶的深層需求，整合全供應(yīng)鏈的優(yōu)質(zhì)資源去服務(wù)客戶，通過食材供應(yīng)這件事協(xié)同客戶優(yōu)化整個(gè)經(jīng)營(yíng)鏈條，提升經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，降低因?yàn)槭巢牡募庸さ燃?jí)低或者供給不穩(wěn)定而造成的固定、人力、能源成本的浪費(fèi)，規(guī)避因食品安全問題而帶來的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，增加客戶規(guī)?；瘮U(kuò)張和優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)的能力?！霸谟@件事兒上，我認(rèn)為我們只是兌現(xiàn)了對(duì)客戶、對(duì)兄弟團(tuán)隊(duì)、對(duì)公司、對(duì)合作伙伴的承諾，背后是這條生態(tài)鏈上所有的伙伴企業(yè)一起努力的結(jié)果。”劉磊稱?？粗邪蝉r達(dá)，“易果給了我們很大的幫助”“易果成立于2005年，12年的生鮮供應(yīng)鏈沉淀，對(duì)于優(yōu)配良品來講，是非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)傳授和能力共享。我們?cè)谏嫌喂?yīng)鏈的整合上是互通的，易果給予了我們很多實(shí)際的幫助，也幫助我們完成了很多行業(yè)認(rèn)知能力的提升?！眲⒗诜治龇Q。優(yōu)配良品聯(lián)合創(chuàng)始人、云事業(yè)群副總裁劉磊介紹稱，優(yōu)配良品在戰(zhàn)略層面主要由史慶東負(fù)責(zé)，我的工作相對(duì)具體，當(dāng)時(shí)接受易果的投資，也更多是從戰(zhàn)略層面考量。從實(shí)際工作的認(rèn)知上講，易果與優(yōu)配良品產(chǎn)生了很好的協(xié)同效應(yīng)?！霸趥}(cāng)儲(chǔ)物流層面，優(yōu)配良品也與易果進(jìn)行充分的融合和協(xié)同。為易果官網(wǎng)、天貓超市生鮮板塊等C端大流量平臺(tái)，造就了優(yōu)配良品的覆蓋、服務(wù)能力。另一方面，優(yōu)配良品和安鮮達(dá)充分協(xié)同，讓我們多了一雙可以遍布全國(guó)的腳，而安鮮達(dá)則多了一雙在全國(guó)拿訂單的手?！眲⒗诜治龇Q。據(jù)小編了解，不就前剛剛結(jié)束的618活動(dòng)中，易果方面曾對(duì)外披露，2個(gè)小時(shí)內(nèi)獲取15萬(wàn)個(gè)生鮮訂單，全天訂單數(shù)超過30萬(wàn)單。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前，涉足生鮮領(lǐng)域的物流，安鮮達(dá)極有可能是順豐之后的第二大物流企業(yè)。盈利只是“開始”而已小編從優(yōu)配良品創(chuàng)始人、CEO史慶東處了解到，2016年，優(yōu)配良品曾在系統(tǒng)上花掉了相當(dāng)大的精力，包括與合作企業(yè)打通、優(yōu)化系統(tǒng)服務(wù)等。在北京深挖很長(zhǎng)一段時(shí)間后，優(yōu)配良品也開始尋求在全國(guó)領(lǐng)域發(fā)力?！皬慕裉炱?，我們算是剛剛開始。”劉磊認(rèn)為?！坝荒苷f明方向選擇是正確的。還有很多成本和費(fèi)用沒有降到最低，未來肯定還有空間。”可以肯定的是，優(yōu)配良品的初心沒有變過，通過產(chǎn)業(yè)鏈上所有伙伴的共同努力，幫助餐飲客戶，讓他們的生意能夠經(jīng)營(yíng)的更簡(jiǎn)單一些。目前，優(yōu)配良品在完成規(guī)模化盈利后，不斷復(fù)制無(wú)疑成為其未來的主要方向，而快速實(shí)現(xiàn)盈利，持續(xù)造血無(wú)疑會(huì)成為最關(guān)鍵一步。

6月13日消息，日前生鮮運(yùn)營(yíng)平臺(tái)易果生鮮方面稱，目前其在天貓超市的日訂單已經(jīng)達(dá)到20萬(wàn)單，旗下的冷鏈配送平臺(tái)安鮮達(dá)承接天貓生鮮冷鏈物流的訂單，單日完成近20萬(wàn)單的配送，配送商品超100萬(wàn)件。據(jù)悉，在“6·18”前夕，天貓投入了較大資源對(duì)生鮮品類進(jìn)行了補(bǔ)貼，增大了促銷力度。水果、水產(chǎn)和牛肉是本次促銷活動(dòng)中最受歡迎的生鮮品類商品；榴蓮、小龍蝦和牛腱子是銷售量最大的生鮮單品。安鮮達(dá)方面表示，其在全國(guó)10個(gè)城市布局的11個(gè)物流中心已經(jīng)進(jìn)入了“6·18”備戰(zhàn)狀態(tài)。6月8日當(dāng)天，安鮮達(dá)位于上海閔行、寶山的兩個(gè)基地累積完成超過5萬(wàn)訂單的包裝和配送。位于北京和杭州的倉(cāng)庫(kù)在6月8日當(dāng)天配送量也均超過了兩萬(wàn)單，位于成都、福州、武漢、西安、廣州、沈陽(yáng)、濟(jì)南等地的倉(cāng)庫(kù)，日配送量也超過了各自的歷史峰值。跟據(jù)安鮮達(dá)方面的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，6月8日當(dāng)天安鮮達(dá)冷鏈配送妥投率達(dá)到97.5%，6月9日妥投率達(dá)到96.6%。據(jù)了解，安鮮達(dá)是易果生鮮旗下開放的生鮮物流冷鏈配送公司，可以為生鮮食品類商家提供冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈干線、冷鏈短駁、安全質(zhì)檢、貨品包裝、分揀加工、冷鏈宅配、門店銷售等服務(wù)。

11月8日消息，有知情人士爆料稱，蘇寧大手筆投資易果生鮮。該知情人士還透露，易果生鮮近日實(shí)際上已完成了C+輪融資，而蘇寧為此輪投資的領(lǐng)投方，加上此前的C輪融資，易果生鮮今年融資總額高達(dá)5億美元。據(jù)此，向易果生鮮高層人士確認(rèn)消息，該人士表示需等待易果市場(chǎng)部官方回應(yīng)，截至發(fā)稿，暫未得到明確回復(fù)。據(jù)了解，蘇寧于2015年進(jìn)軍生鮮電商，推出線上生鮮品牌“蘇鮮生”，產(chǎn)品涉及蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等。據(jù)了解，今年3月，生鮮電商“易果生鮮”宣布完成C輪融資，阿里、KKR集團(tuán)投資。該輪融資金額未對(duì)外宣布，據(jù)稱是生鮮電商行業(yè)最大融資。此后，易果生鮮宣布投資食材B2B優(yōu)配良品、新加坡健康食品公司SunMoon（易果生鮮擁有該公司51%股權(quán)）。優(yōu)配良品創(chuàng)始人史慶東介紹稱，從2015年開始，雙方開始推進(jìn)生鮮供應(yīng)鏈等合作。目前，優(yōu)配良品主要負(fù)責(zé)易果生鮮在華北地區(qū)的生鮮供應(yīng)鏈。其同時(shí)表示，華北地區(qū)易果擁有電商行業(yè)最大的市場(chǎng)份額。此外，公開資料顯示，SunMoon創(chuàng)立于1977年，擁有水果種植、加工及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，并在世界各地采集產(chǎn)品并分銷至東南亞、中國(guó)、中東、印度和美國(guó)。據(jù)悉該公司與157個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行合作，交易大約100種蔬果、堅(jiān)果、果汁等產(chǎn)品，擁有11000個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，共有1019名員工。今年9月，易果方面曾對(duì)外宣布，目前，易果共有4000個(gè)SKU，全為生鮮類產(chǎn)品，客單價(jià)在150-200元，綜合毛利率超30%。物流端安鮮達(dá)目前擁有6地7倉(cāng)，日均可處理訂單10萬(wàn)以上，覆蓋全國(guó)330個(gè)主要城市和地區(qū)，履單成本20%出頭，損耗在3-4%。此外，整理易果公開資料獲悉，2013年后，易果開始運(yùn)作天貓超市，根據(jù)計(jì)算易果預(yù)估將在2018年實(shí)現(xiàn)盈利，2016財(cái)年的GMV目標(biāo)為36億元。11月8日消息，有知情人士向億邦動(dòng)力網(wǎng)爆料稱，蘇寧大手筆投資易果生鮮。該知情人士還透露，易果生鮮近日實(shí)際上已完成了C+輪融資，而蘇寧為此輪投資的領(lǐng)投方，加上此前的C輪融資，易果生鮮今年融資總額高達(dá)5億美元。據(jù)此，億邦動(dòng)力網(wǎng)向易果生鮮高層人士確認(rèn)消息，該人士表示需等待易果市場(chǎng)部官方回應(yīng)，截至發(fā)稿，億邦動(dòng)力網(wǎng)暫未得到明確回復(fù)。據(jù)了解，蘇寧于2015年進(jìn)軍生鮮電商，推出線上生鮮品牌“蘇鮮生”，產(chǎn)品涉及蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等。據(jù)了解，今年3月，生鮮電商“易果生鮮”宣布完成C輪融資，阿里、KKR集團(tuán)投資。該輪融資金額未對(duì)外宣布，據(jù)稱是生鮮電商行業(yè)最大融資。此后，易果生鮮宣布投資食材B2B優(yōu)配良品、新加坡健康食品公司SunMoon（易果生鮮擁有該公司51%股權(quán)）。優(yōu)配良品創(chuàng)始人史慶東向億邦動(dòng)力網(wǎng)介紹稱，從2015年開始，雙方開始推進(jìn)生鮮供應(yīng)鏈等合作。目前，優(yōu)配良品主要負(fù)責(zé)易果生鮮在華北地區(qū)的生鮮供應(yīng)鏈。其同時(shí)表示，華北地區(qū)易果擁有電商行業(yè)最大的市場(chǎng)份額。此外，公開資料顯示，SunMoon創(chuàng)立于1977年，擁有水果種植、加工及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，并在世界各地采集產(chǎn)品并分銷至東南亞、中國(guó)、中東、印度和美國(guó)。據(jù)悉該公司與157個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行合作，交易大約100種蔬果、堅(jiān)果、果汁等產(chǎn)品，擁有11000個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，共有1019名員工。今年9月，易果方面曾對(duì)外宣布，目前，易果共有4000個(gè)SKU，全為生鮮類產(chǎn)品，客單價(jià)在150-200元，綜合毛利率超30%。物流端安鮮達(dá)目前擁有6地7倉(cāng)，日均可處理訂單10萬(wàn)以上，覆蓋全國(guó)330個(gè)主要城市和地區(qū)，履單成本20%出頭，損耗在3-4%。此外，整理易果公開資料獲悉，2013年后，易果開始運(yùn)作天貓超市，根據(jù)計(jì)算易果預(yù)估將在2018年實(shí)現(xiàn)盈利，2016財(cái)年的GMV目標(biāo)為36億元。