面包背后隱藏的真相？你我根本就煳里煳涂，吃下一堆添加物渾然不知，現(xiàn)在就和亞馬遜的小編一起來打開面包師傅的潘朵拉盒子！面包的包裝袋上，落落長的原料讓人看得霧煞煞，益面劑（乳化劑和膨松劑、軟面劑的合稱）、乳化劑、膨松劑、安定劑、色素。..食品法規(guī)有這么一條，添加物可以合并申報，在安全的添加范圍也可以省略不寫。但是，合法卻不等于沒有危害。最諷刺的是，專賣這些烘焙化學(xué)添加物的攤販前總是人山人海，專賣天然純凈的原料商卻乏人問津，閑到要抓蚊子。這就是面包背后隱藏的真相。你我根本就煳里煳涂，吃下一堆添加物渾然不知，現(xiàn)在我們就一起來打開面包師傅的潘朵拉盒子吧！1、要稱為全麥面包其實全谷必須占51%很多人以為全麥面包里頭100%是全麥面粉，其實大錯特錯。全谷的“全”有全部和完整之意，根據(jù)行政院衛(wèi)生署99年公布的“全谷產(chǎn)品宣稱及標(biāo)示原則”，定義“全谷”是指含有“胚乳、胚芽和麩皮”的完整谷粒成分，其所含全谷成分須占配方總重量51%，才能稱為全麥面包。很多業(yè)者為了求面包口感，面包中只添加約20%的全麥面粉，卻宣稱賣得是全麥面包，所以下次看到標(biāo)示“全麥”、“全谷”或“雜糧、多谷、十谷、五谷、有機(jī)、生機(jī)、珍谷、谷珍、天然素材、健康養(yǎng)生”千萬別全部當(dāng)真。2、真正的全麥面粉是以整粒小麥研磨一般面粉指的是小麥去除麩皮與胚芽后，以胚乳研磨而成，也被稱做小麥粉，并非真正是全麥面粉。全麥面粉包含麩皮、胚芽及胚乳，營養(yǎng)價值比面粉來的豐富及完整，整體營養(yǎng)素高出白面粉3倍以上?？上У氖?，全麥面包大部份無法從外表直接辨別，通常我們以為全麥面包看起來就該是褐色，但“誘人”的褐色其實可能是白面粉里加入糖漿、焦糖，再利用烘焙高溫的焦糖化作用制造出來，許多烘焙制品外觀雖然看得到一點一點麥麩，所使用的面粉可能是“麩皮面粉”，也就是白面粉+麥麩制作而成。3、軟面包糖油多熱量高的嚇人面包吃的就是面團(tuán)的咬勁和麥香，軟面包則根本就法真正吃出面包的好。一般軟面包壓一下馬上凹陷，吃來軟趴趴，靠得是乳化劑和大量的油糖。做面包無法用沙拉油，是因為液態(tài)油不好塑型，但酥油就像是發(fā)蠟一樣，怎么塑型都可以，放在室溫下過久也不會融化，對業(yè)者來說好處太多，才會被大量運用在軟面包上。酥油是什么？就是反式脂肪的白油加入香料和色素做出來的產(chǎn)品，好聽點叫植物性奶油，很類似大家平常常見的乳瑪琳。很多烘焙業(yè)者喜歡用它來取代天然的動物性奶油。且酥油沒有季節(jié)產(chǎn)量的問題，要多少就可以合成多少，最棒的是室溫下不會融解，不用擔(dān)心儲存配送的溫度。你對它一點都不陌生，早餐的叁明治抹的奶油就是它，你吃的爆米花、平價鐵板燒也有它，飛機(jī)上的餐包餡全都有它。吃多了反式脂肪，不僅身體會囤積，還會造成心血管疾病。軟面包還有一個罪狀，就是甜面包中的內(nèi)餡。有良心的店家會每天限量現(xiàn)煮，但大部分的店家都是買現(xiàn)成。塬料商為了方便保存內(nèi)餡通常會放偏甜，再加上防腐劑，放個一年半載也沒問題。4、有發(fā)酵老窖面機(jī)就不用添加物聽到面包使用一堆益面劑，你可以會以為這是必要之惡，是為了讓口感好些、增加咬勁、好保存…，但如果面包店愿意投資一臺要價60萬的發(fā)酵老窖面機(jī)，自己養(yǎng)天然魯邦種酵母，什么保濕啦、延緩面團(tuán)老化、保久這些問題就可以迎刃而解。臺灣目前雖然吹起一陣面包熱，面包店也幾乎大街小巷都有，但擁有這個老窖面機(jī)的不超過30家。5、面包光是面粉就差很大使用單一純面粉，例如：日本鐵塔法國粉、德國純裸麥粉…等，不使用廠商調(diào)制而成的預(yù)拌粉，價格也會差別很大。法國面粉價格高于日本面粉，日本面粉又高于美國面粉，差價高達(dá)三倍之多。不少面包店為了節(jié)省成本采用預(yù)拌粉，因其成分較為復(fù)雜，不易掌握正確成份，常會影響口感、風(fēng)味等。6、選用液態(tài)蛋很普遍你一定以為面包店用的是跟家里一樣的洗選蛋，可惜的是很多都是使用液態(tài)蛋，什么是液態(tài)蛋？就是蛋白一桶、蛋黃一桶，在打蛋分裝時就可能被污染，加上桶裝為了方便搬運和保存，安定劑和防腐劑都缺一不可。另外素食的面包還用蛋精、蛋粉之類的合成物來取代雞蛋，讓人吃來很不安心。7、發(fā)酵不夠吃多身體容易有負(fù)擔(dān)發(fā)酵不完全的面包吃來較硬且無彈性，口感偏干，吃多容易造成腹脹、胃酸過多的情形，但面包發(fā)酵時間過長，面包也會產(chǎn)生酸味，讓組織粗糙沒彈性，一按就扁。發(fā)酵不夠，外觀看來低塌，吃來無層次，而且不會掉面包屑，所以我們要吃發(fā)酵完全的面包。8、手工和機(jī)器做的面包真的不同超商和少數(shù)連鎖店大多是用機(jī)器做面包，手工面包會散發(fā)人情味和手感，跟冷冰冰的機(jī)器所做出的面包自然不同。手工的面包撕開會發(fā)現(xiàn)很多氣孔，口感也比較扎實有彈性，面粉的麥香濃郁，反之機(jī)器做的面包則看起來黯淡，表面松弛，口感無層次。店家食材與制作方式是關(guān)鍵。用好的天然原料，拿捏好發(fā)酵時間，師傅的手感和溫度控制，最后加上烘焙時間的掌握。一入面包店，聞到的要是淡淡的天然麥香，而不是香氣濃烈的奶油味。好吃的歐式面包麥香味自然有彈性，組織細(xì)致，化口性佳、外皮脆香。軟面包則軟Q，層次分明。硬面包則入口扎實性，越嚼越香，從唇齒間慢慢散發(fā)出面粉香氣。看外觀有學(xué)問軟面包：以波蘿面包、紅豆面包為代表。外皮必須稍有光澤且偏焦糖色，同時面包外觀要飽滿、挾起時要有彈性為佳。若過度烘焙會造成表皮堅硬或干燥。硬面包：以法國長棍面包為代表，外皮有龜裂為佳、色澤較淺咖啡色、需有酥脆狀，當(dāng)輕壓面包表面時，會有嘎滋的聲音，但壓下去的部份會慢慢恢復(fù)彈性，切開面包，剖面需見到氣孔分明。歐式面包：分無糖、有糖、天然酵母歐式面包等，無糖必須麥香味濃，表面紋理粗曠，外皮硬脆，內(nèi)部濕潤，孔洞分布大小不一（這是手作烘焙的特性）。有糖則有核桃、蔓越莓等口味，挑選以外皮薄香，麥香淡雅為上選。天然酵母的代表性面包則是義大利水果面包，因長時間制作所以具水果香氣、不易老化的優(yōu)點，選購要有天然果味香氣為佳。

中國母嬰市場已進(jìn)入一個新階段，用戶的消費行為和消費觀念發(fā)生了根本性的變化。相比過去，他們變得更加注重體驗式消費，需求正在變得多元化、個性化，單一的渠道模式越來越難以滿足新生代父母。于是我們看到，在這個3萬億元的市場中，母嬰零售商們不斷打破原有的游戲規(guī)則，在線上線下的博弈或融合中前進(jìn)。但目前真正做到全渠道的寥寥可數(shù)。誕生于2009年的孩子王是一個低調(diào)而另類的存在。你既不能把它歸為傳統(tǒng)的線下母嬰零售商，也無法把它當(dāng)做正在風(fēng)頭上的母嬰電商。按照他們自己的話，孩子王的定位是“一家經(jīng)營顧客關(guān)系的大數(shù)據(jù)公司”，而不是商品經(jīng)銷商、零售商。它抓住了線下零售轉(zhuǎn)型升級的窗口期，在互聯(lián)網(wǎng)土壤中開出新的花朵。據(jù)了解，2016年是孩子王發(fā)展進(jìn)程中至為重要的一年。這一年，它的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊發(fā)展到300多人，基本完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型；這一年，它加速攻城略地，新開店66家門店，基本完成全國重要城市布局；這一年，它加強(qiáng)資本和資源整合，于9月完成1億美元C輪融資，并于12月正式登陸新三板，市值突破140億元。今年，孩子王將自己的重心放在構(gòu)建“關(guān)系、場景、內(nèi)容”的新商業(yè)發(fā)展模式上，而徹底數(shù)字化則是打造這一切的基礎(chǔ)。三個關(guān)系的經(jīng)營目前，孩子王在全國100多個城市擁有200家直營門店（均開在中高檔購物中心里），每個店鋪都是3000-5000平米的大店，其中，1/3的面積賣貨，1/3的面積做互動場所（如新媽媽課堂、寶寶爬爬賽、兒童游樂場等），另外1/3的面積租給相關(guān)嬰童產(chǎn)業(yè)合作伙伴（如早教、英語、游泳等）。孩子王CTO何輝表示，“我們的門店不是通常意義的零售商店，而是中國新家庭（一個家庭從懷有小寶寶開始就稱之為新家庭）的一站式消費休閑場所。我們也不把自己當(dāng)做一個賣商品的公司，而是經(jīng)營顧客關(guān)系的大數(shù)據(jù)公司?！睋?jù)悉，孩子王把自己經(jīng)營的關(guān)系總結(jié)為三類：會員與商品的關(guān)系、會員與育兒顧問的關(guān)系、會員與會員的關(guān)系。重塑會員與商品的關(guān)系是指從真正用戶需求出發(fā)來匹配商品。孩子王公司內(nèi)部特別強(qiáng)調(diào)精大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)營銷和數(shù)據(jù)關(guān)系的挖掘?！拔覀兒茉缇统闪⒘藢ｉT的會員關(guān)系經(jīng)營部門，叫做會員中心，負(fù)責(zé)在現(xiàn)有數(shù)據(jù)上分析會員特征，比如某個會員買了奶粉為啥沒買紙尿，為啥他來參加我們的活動特別多但卻沒有買東西。通過對用戶端數(shù)據(jù)的收集，甚至可以清楚的知道在哪個時間哪些人需要哪些東西?！焙屋x談道。會員與育兒顧問的關(guān)系是孩子王的一個鮮明特色。據(jù)其介紹，孩子王全國總共有5000名持證上崗的專職育兒顧問，還有簽約育兒專家近百人。每個顧問對應(yīng)一定數(shù)量的顧客，隨時解答顧客任何關(guān)于育兒的問題，還會在節(jié)假日組織活動。通過這種顧問文化的力量，孩子王把顧客變?yōu)榱苏扯雀鼜?qiáng)的粉絲。會員與會員之間關(guān)系則通過社群（包括線上和線下）來構(gòu)建。據(jù)了解，孩子王每個店每年大概會組織1000場活動，門店就變成了小朋友和媽媽們社交的地方。比如，游樂場里會不定期舉辦少兒活動，把小朋友分班，讓他們在這里形成某種社交關(guān)系，可以相約下次一塊來玩。還有媽媽的插花班、烹飪班，形成媽媽之間的社交關(guān)系。而在線上，孩子王也有互動活動平臺、孕媽圈、媽咪社區(qū)等可供會員溝通交流的場所。通過經(jīng)營這三種關(guān)系，孩子王把自己打造成了一個服務(wù)型的平臺，解決用戶對商品、育兒知識、娛樂、社交等方面的需求。用場景和內(nèi)容形成連接“今天，我們所有的生意都是發(fā)生在某種場景下的。比如，周末家庭外出休閑、逛購物中心，他可能會去參加一些互動活動，產(chǎn)生一些文娛消費。再比如，一個媽媽晚上等小孩睡著后，拿出手機(jī)看看有沒小孩需要的東西要買，或者跟其他媽媽交流一下?！焙屋x指出。這時候，孩子王需要植入與顧客的接觸點，包括門店、APP、育兒顧問、線下活動、社區(qū)等?！霸趫鼍爸型ㄟ^某種方式形成跟會員的某種連接，而連接的過程中形成用戶與孩子王的互動，互動過程再形成穩(wěn)固的關(guān)系。”與此同時，內(nèi)容也是孩子王正加大投入的一個部分。何輝談到，很多場景都需要內(nèi)容來填充，比如小朋友成長的過程需要聽故事，孩子王就開發(fā)了一個自己的IP叫“貝貝姐姐講故事”。為了增強(qiáng)深度原創(chuàng)內(nèi)容，孩子王的育兒專家實現(xiàn)了24小時在線，并通過線上論壇不停輸出關(guān)于養(yǎng)育的內(nèi)容。此外，平臺上的知識庫、孕期工具、社區(qū)、會員問答都在產(chǎn)生內(nèi)容。而這些內(nèi)容所刺激的消費需求不只是商品，還包括各種服務(wù)，比如催乳、理胎發(fā)、少兒推拿、孕媽護(hù)理、月嫂等等。孩子王就扮演了鏈接會員與內(nèi)容、鏈接會員和服務(wù)的角色。據(jù)悉，目前孩子王平臺每日可產(chǎn)生1500以上的育兒問題咨詢，累積回答次數(shù)超過10萬次。平臺還會通過答案審核改進(jìn)機(jī)制，建立場景化的知識庫反哺育兒顧問。而育兒顧客又恰恰是向用戶推薦商品和服務(wù)的有效觸點之一。何輝告訴小編，孩子王2016年GMV約為50億元，今年交易額估計在百億元左右，而過去幾年每年都是以同店可比50%以上，復(fù)合超過100%的增速成長。營收除了來源于商品交易，另有超過15%的毛利來自其他增值服務(wù)和虛擬產(chǎn)品。在高速發(fā)展和大量級投資的前提下，孩子王今年已經(jīng)實現(xiàn)了整體盈利，月均盈利超千萬。他指出，孩子王尋求增長的方式不是盲目擴(kuò)充品類、拓寬用戶群體，而是聚焦在母嬰人群，拉長服務(wù)周期、增加服務(wù)類的虛擬商品，關(guān)注整個養(yǎng)育過程中與孩子成長相關(guān)的東西。“小孩子的成長過程，一開始是紙尿褲、奶粉的消費，年齡大一點花費最多的是教育，學(xué)鋼琴、學(xué)英語、學(xué)圍棋、學(xué)繪畫、學(xué)舞蹈等等，那我們就提供一個平臺，把優(yōu)秀的教育資源、服務(wù)品牌整合進(jìn)來?！苯ㄔO(shè)數(shù)字化高樓值得注意的是，孩子王對于關(guān)系、場景、內(nèi)容的構(gòu)建，都是基于數(shù)字化的。把資源數(shù)字化之后，資源和流程可以重新組合，形成新的體驗；而基于大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)能力則是形成穩(wěn)定關(guān)系的催化劑和生產(chǎn)力。“持續(xù)不斷地加大數(shù)字化的基礎(chǔ)部分建設(shè)是肯定的。今天我們基本上把孩子王整個運營體系里能夠數(shù)字化的資源都已經(jīng)做了數(shù)字化系統(tǒng)。系統(tǒng)建設(shè)分前、中、后臺，基礎(chǔ)溝通系統(tǒng)和大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施?！焙屋x表示，孩子王的商品系統(tǒng)、庫存系統(tǒng)、訂單系統(tǒng)、顧問系統(tǒng)組成了一個云化的集群系統(tǒng)，而系統(tǒng)之間通過對話和接口的方式來進(jìn)行交互。如此一來，數(shù)據(jù)是相通的，用戶是相通的，服務(wù)是隨時在線的。顧客進(jìn)入門店，她的專屬顧問就能及時知悉；顧客在門店掃碼商品，可進(jìn)一步了解詳細(xì)信息；顧客在門店進(jìn)行了消費，會收到提醒，在APP上對商品和服務(wù)進(jìn)行評價。孩子王不去強(qiáng)調(diào)線上還是線下，而是看全渠道。何輝介紹稱，孩子王從今年年初開始成立了全渠道部門，包括全渠道的會員中心、全渠道的商品中心、全渠道的營運中心、全渠道的營銷中心和全渠道的技術(shù)中心。而所謂全渠道，除了門店、網(wǎng)店、App、微信商城之外，育兒顧問也是一種人格化的渠道。所有渠道都在一套系統(tǒng)當(dāng)中運作。作為孩子王CTO，何輝提到，零售商數(shù)字化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵點有兩個：從技術(shù)角度講，今天所講的系統(tǒng)和傳統(tǒng)的ERP系統(tǒng)不一樣，它是一種互聯(lián)網(wǎng)分布式的架構(gòu)，研發(fā)人員、資源的投入都會比較大。這是一般傳統(tǒng)企業(yè)很難轉(zhuǎn)變的，因為傳統(tǒng)企業(yè)是用商品化的系統(tǒng)去解決后端管理問題，而商品化的系統(tǒng)是個標(biāo)準(zhǔn)化的東西，相對而言成本比較低。另外，做這樣的系統(tǒng)需要有很強(qiáng)的應(yīng)用架構(gòu)能力。“數(shù)字化是個持續(xù)不斷的迭代過程，不是說這個系統(tǒng)弄好了就一成不變了，它今天可能是這樣的，明天又會調(diào)整成另外一個樣。面對復(fù)雜的需求和業(yè)務(wù)現(xiàn)狀，需要有架構(gòu)能力的人在這里探索，形成相對穩(wěn)定的東西，后續(xù)迭代再添磚加瓦。但很多零售企業(yè)往往是，今天一批人，過兩天又一批人，如果一開始沒有設(shè)計好，每次都推翻了重來，耗損是很大的?！毕乱徊綍诚耄褐悄芑?物聯(lián)網(wǎng)孩子王很確定自己必須要向徹底數(shù)字化走去。但數(shù)字化之后呢？何輝告訴小編，“今天所有企業(yè)都應(yīng)該是科技企業(yè)，它的系統(tǒng)都應(yīng)該是云化系統(tǒng)，只是實踐方式大家各有不同罷了。孩子王的每一個云化系統(tǒng)中都會隨著技術(shù)發(fā)展而被植入大數(shù)據(jù)和AI能力，再結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)，使其具備自我學(xué)習(xí)升級和對外互動的能力。”比如，在育兒顧問服務(wù)中加入人工智能的客服部分，在商品展示上加入自動化算法，根據(jù)每個會員的等級和它在孩子王的消費情況來做個性化精準(zhǔn)營銷，系統(tǒng)自動定價，每個人看到的價格不一樣，看到的圖像也不一樣。未來，所有規(guī)則部分會被大數(shù)據(jù)+AI驅(qū)動的社會化資源執(zhí)行，而所有情感和互動的部分將由育兒顧問代表執(zhí)行?！拔覀円蚕Ｍ陂T店場景里有更多智能硬件發(fā)揮作用。硬件里植入芯片，云系統(tǒng)可以接入。顧客到店時，我們可以通過攝像頭、智能手環(huán)或其他硬件設(shè)備識別他，知道他是誰、他的偏好是什么，然后再去給他做推薦?！贝送猓浖芨袘?yīng)到商品被拿起來然后大屏自動呈現(xiàn)跟商品相關(guān)的評論數(shù)據(jù)，小朋友可以刷臉就進(jìn)游樂場、刷臉啟動搖搖車等等，這些云上系統(tǒng)和智能硬件結(jié)合起來形成新體驗，都在孩子王的暢想中?！爸悄芑?物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展導(dǎo)致數(shù)字世界發(fā)生新的變化，進(jìn)而影響物理的世界，形成新物種。相信不久的將來我們可以看到。”何輝總結(jié)道。

總有人把女性健康管理軟件“大姨嗎”記成“大姨媽”。今后可能不會再出現(xiàn)這種情況。今日，創(chuàng)始人柴可宣布“大姨嗎”正式更名為“大姨媽”。據(jù)“大姨媽”官方表示，改名主要是為了便于用戶搜索，還有一個原因是母公司已經(jīng)獲得了“大姨媽”的商標(biāo)。除此以外，柴可還宣布從2017年上半年開始，大姨媽已經(jīng)實現(xiàn)全面盈利，全年營收規(guī)模將達(dá)到2.15億元，毛利潤將超過30%。目前“大姨媽”已有1.2億用戶。這是“大姨媽”成立以來首次正式公布運營數(shù)據(jù)，2016年受到融資困難質(zhì)疑時，柴可曾公布稱：“截止到2016年7月其廣告與電商收入已達(dá)2015年全年收入的七倍有余?！睋?jù)了解，“大姨媽”成立于2012年，先后獲得真格基金、貝塔斯曼、紅杉、湯臣倍健等多家機(jī)構(gòu)投資。2015年初“大姨媽”成立了電商子公司并上線了女性購物網(wǎng)站“美月購物”，做起了女性健康生活方式電商，主要銷售衛(wèi)生巾、情趣用品、以及個護(hù)類產(chǎn)品等。柴可在媒體采訪中曾表示，“大姨媽”花了8個月時間，自建了整個電商體系，包括供貨商環(huán)節(jié)、中間商控制、物流議價、倉儲等等。5月20日，大姨嗎上線“周期購”產(chǎn)品，其中最基礎(chǔ)的就是每個月給用戶快遞當(dāng)月衛(wèi)生用品。上線第二天，“周期購”的訂單數(shù)就達(dá)到了數(shù)萬。而美柚也是2015年開始做電商，其最早推出時尚社區(qū)電商柚子街，主營女裝、美妝、個護(hù)、家居、母嬰等品類。據(jù)美柚CEO陳方毅公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年第二季度美柚凈利潤超過1000萬元，連續(xù)三個月實現(xiàn)凈利潤增長，月度增長率超過50%。營收來源由電商和廣告構(gòu)成，分別創(chuàng)造了一半的營收。其中，廣告業(yè)務(wù)單月收入已經(jīng)超過1000萬元，而電商業(yè)務(wù)月度GMV也已達(dá)到1億元。除了電商領(lǐng)域的嘗試外，2016年9月大姨媽App新增了“醫(yī)生問診”的板塊，該項服務(wù)由春雨醫(yī)生提供婦產(chǎn)科的醫(yī)生資源，在問診前可通過大姨嗎App進(jìn)行病癥初選，創(chuàng)建問題后可以選擇由系統(tǒng)指派醫(yī)生或自己選擇專家。同期“大姨媽”還增加了基于定位的相關(guān)健康服務(wù)，如女性專項體檢、塑性、養(yǎng)生會所等服務(wù)。另外，在發(fā)布會上“大姨媽”聯(lián)合“第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）”以及《健康時報》社，共同發(fā)布了2017年《中國女性生理健康白皮書》（以下簡稱《白皮書》）。目前市場上共有31個女性生理健康A(chǔ)pp，提供數(shù)據(jù)記錄、資訊信息、健康社區(qū)功能的App最多。《白皮書》顯示，中國女性衛(wèi)生用品的網(wǎng)絡(luò)成交量連續(xù)兩年增幅超過30%，其中2015年同比2014年增長49.2%，2016年同比增幅為34.6%。女性私處護(hù)理液銷售量2015年度同比增長138%，2016年度同比增長38%。在計生用品線上購買數(shù)據(jù)中，平均客單價也在逐年增加，男女消費者購買占比為6：4。

互聯(lián)網(wǎng)流量觸底，但依靠流量存活的O2O電商平臺又要何去何從？8月23日，北京商報記者從e袋洗App發(fā)現(xiàn)，該平臺頁面增加了鮮花電商“花點時間”的入口。對此，有分析人士指出，“跨界”聯(lián)手是一種流量挖掘的手段，但垂直類電商如果不能在自身業(yè)務(wù)上進(jìn)行優(yōu)化，跨界合作的后續(xù)效果或許不會太理想。入口互通提升流量在洗衣平臺泰笛增加鮮花配送業(yè)務(wù)、餓了么增加淘寶天貓購物入口之后，電商平臺借互通入口獲客的案例再添一例。8月23日，北京商報記者注意到，e袋洗App上線了“花點時間”的滾動頁，通過這一入口，消費者可直接進(jìn)入花點時間頁面領(lǐng)取優(yōu)惠券。“花點時間”公關(guān)負(fù)責(zé)人表示，七夕作為鮮花電商銷售高峰期，“花點時間”與眾多品牌進(jìn)行了跨界合作，e袋洗只是合作的品牌之一。此次合作中，e袋洗與“花點時間”會在自有資源和流量入口等方面互相推廣。同時，上述公關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“如果此次合作效果好，也不排除以后繼續(xù)合作的可能”。然而，對于雙方合作的具體內(nèi)容，e袋洗公關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前合作正處于保密階段。垂直電商多元化轉(zhuǎn)型盡管“花點時間”與e袋洗的“姻緣”來自于情人節(jié)營銷，但不難看出，當(dāng)資本對O2O模式不再熱衷，行業(yè)發(fā)展也開始進(jìn)入低谷。對此，中國電子商務(wù)研究中心生活服務(wù)O2O分析師陳禮騰表示，從媒體、用戶的關(guān)注度來看，e袋洗、“花點時間”正處于流量低谷期。洗衣O2O的整套服務(wù)流程所消耗的成本并不低，這讓線下體驗更顯優(yōu)勢。一位不愿具名的洗衣行業(yè)從業(yè)者向北京商報記者表示，O2O行業(yè)融資不利，e袋洗的洗衣業(yè)務(wù)也存在業(yè)務(wù)虧損的情況，整個洗衣O2O行業(yè)正在經(jīng)歷低谷期。經(jīng)過兩年的快速發(fā)展期，洗衣O2O行業(yè)在售后服務(wù)、損壞賠付等方面存在問題，僅憑借互聯(lián)網(wǎng)思維尚不能解決。公開資料顯示，在“共享”理念成為創(chuàng)業(yè)“潮流詞匯”時，e袋洗成立了專注共享經(jīng)濟(jì)的種子基金，該基金主要投資做共享經(jīng)濟(jì)、社區(qū)服務(wù)的C2C、O2O公司，投資項目包括寵物幫、陪爸媽等多家平臺。對于e袋洗跨界投資的動作，一位互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)從業(yè)者表示，垂直類O2O平臺，缺少可增長的能力和空間。陳禮騰認(rèn)為，電商平臺間接入入口，是一種較快捷有效的增加流量的方式，平臺可以通過合作或自身增加服務(wù)內(nèi)容等方式，拓展業(yè)務(wù)并達(dá)到增加流量的目的，但增加新業(yè)務(wù)成本較高，同時存在失敗的風(fēng)險。低谷期頻繁“試錯”實際上，基于對流量的渴望，不少電商平臺都在通過添加新業(yè)務(wù)來找尋方向。如美團(tuán)、餓了么等外賣平臺一直將全品類產(chǎn)品配送作為發(fā)展目標(biāo)。陳禮騰認(rèn)為，將垂直領(lǐng)域服務(wù)做到極致存在較高難度，這也是大多數(shù)平臺選擇多元化拓展的原因。對于e袋洗、“花點時間”的合作，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)評論人張書樂表示，平臺之間相互“推薦”會有一定的導(dǎo)流效果，如果兩平臺間的相互“推薦”能夠產(chǎn)生“化學(xué)反應(yīng)”，那么平臺之間的流量便能夠形成互補。但張書樂也表示，平臺間相互打通入口的例子有很多，最終受益的是向用戶提供綜合型服務(wù)的“大”平臺。此外，“跨界”合作是一種流量挖掘的手段，合作中的任何一方應(yīng)該從對方較為成熟的用戶市場中挖掘，而不是在新業(yè)務(wù)中。七夕是鮮花電商的季節(jié)性流量爆發(fā)點，引流效果或許可觀，但這并不具有代表性。平臺間嘗試短期合作，這種“試錯”的方式也較為可取。

過去一年，雅詩蘭黛（成立于1946年）毋庸置疑的將主力放在了數(shù)字化與吸引年輕一代上。這對一個念過半百的品牌來說并不容易，失敗和收獲并行。根據(jù)雅詩蘭黛日前公布的截至6月30日的Q4及2017全年財報，第四季度集團(tuán)凈利潤暴漲143.6%至2.29億美元，全年銷售額同比上漲5%至118.2億美元，凈利潤同比增長12%至12.5億美元。此外，值得注意的是，雅詩蘭黛2017財年的電商業(yè)績增長33%至13億美元。面對這一成果，雅詩蘭黛主席兼首席執(zhí)行官FabrizioFreda提到了這一年當(dāng)中對美妝品牌Becca和TooFaced的收購，其表示這兩個針對千禧一代的美妝品牌幫助集團(tuán)收獲了更多年輕用戶群體。據(jù)小編了解，2016年10月，雅詩蘭黛宣布收購美國彩妝品牌Becca，主打針對面部修顏的粉底液、遮瑕產(chǎn)品、腮紅和高光粉，價格上定位于中端市場。分析人士稱，該品牌吸引雅詩蘭黛的原因有二，其一是Becca的產(chǎn)品線色號豐富，更有助于品牌打開市場，其二便是品牌在社交媒體及年輕人群中的號召力，其Instagram有百萬余粉絲，并且也善于與一些美妝KOL合作。而TooFaced則是破了雅詩蘭黛收購額歷史記錄的品牌。2016年11月，集團(tuán)宣布以14.5億美元的金額收購該品牌。不同于傳統(tǒng)美妝品牌，TooFaced既沒有自己的專賣店也不在雜志和廣播上打廣告，該品牌產(chǎn)品主要在絲芙蘭和UltaBeauty等自助型化妝品集合門店出售，而營銷方面則主要依靠社交媒體的推廣。雅詩蘭黛線上業(yè)務(wù)總裁DennisMcEniry指出，公司也正向新收購的Becca和TooFaced學(xué)習(xí)一些線上玩法?！斑@兩個品牌在社交媒體上的能力對我們來說是極具吸引力的，他們懂得如何利用社交媒體以一種快速、有效的方式與用戶互動?！盡cEniry還表示，“通過線上銷售，我們獲得數(shù)據(jù)并有機(jī)會學(xué)習(xí)及傾聽消費者的意見反饋，而這也將是讓消費者愛上雅詩蘭黛在線購物體驗的最佳途徑。另外，實時訪問數(shù)據(jù)能使我們作出五年前無法判斷的決定?？梢哉f，數(shù)字化幫助我們做出更有利于消費者的決策。”而事實也正如他所言，數(shù)據(jù)幫助雅詩蘭黛決定砍掉其為年輕消費者建立的但反響卻不盡人意的產(chǎn)品線TheEstéeEdit。ins紅人KendallJenner曾一直代言TheEstéeEdit系列雖然這個副線品牌失敗，但雅詩蘭黛并沒有放棄年輕化的各種嘗試。因此，McEniry還強(qiáng)調(diào)，雅詩蘭黛是一家將自己視為“數(shù)字為先”的公司。不可否認(rèn)的是，雅詩蘭黛近年來的確沒少研究數(shù)字化。去年9月，將其官網(wǎng)改版，旨在吸引求職者、投資者以及媒體訪問，其表示這是集團(tuán)溝通數(shù)字化投資計劃中一個重要部分。另外，今年4月時，雅詩蘭黛曾和AR技術(shù)公司YouCam合作，在英國兩間線下店中推出了試妝設(shè)備，可以試30種不同的口紅顏色。今年6月，還與加拿大AR技術(shù)公司ModiFace合作在官網(wǎng)及App上增加了試妝相機(jī)新功能……當(dāng)然，數(shù)字化營銷策略、產(chǎn)品特許經(jīng)營、新增產(chǎn)品線以及針對中小品牌擴(kuò)張都是促成集團(tuán)今天成果的關(guān)鍵因素。其官方表示，營銷、物流服務(wù)是集團(tuán)當(dāng)前首要的數(shù)字化戰(zhàn)略發(fā)力方向。另外，公司還將讓銷售團(tuán)隊更加本土化，以更好地了解消費者需求和市場行情的變化。小編獲悉，截至目前，雅詩蘭黛在全球39個國家擁有700個網(wǎng)站，并由各地區(qū)的員工負(fù)責(zé)，依據(jù)市場現(xiàn)狀來制定銷售計劃與營銷活動。此外，雅詩蘭黛集還計劃繼續(xù)通過收購新品牌的方式來保持集團(tuán)業(yè)績的持續(xù)增長動力。為此，其于6月買下了加拿大多品牌創(chuàng)新美妝公司Deciem的多數(shù)股份，還宣布要加快發(fā)展與VictoriaBeckham合作的美妝系列。

在2個小時的對話過程中，這家水果B2B“果然優(yōu)”的創(chuàng)始人金飛提到的最多的就是“優(yōu)質(zhì)”兩個字。關(guān)于生鮮、水果電商，甚至延伸到電商的其他品類，金飛都認(rèn)為核心是商品的品質(zhì)問題。果然優(yōu)創(chuàng)始人、CEO金飛據(jù)小編了解，目前，平臺已經(jīng)達(dá)到盈虧平衡點，而這一點也讓金飛認(rèn)為果然優(yōu)在一定程度上驗證了自己的商業(yè)模式。2015年，果然優(yōu)拿到了雷軍旗下順為資本的1000萬元人民幣天使輪投資，2017年初，其對外宣布獲得Pre-A輪融資，投資方為厚實資本。果然優(yōu)與雷軍的小米似乎有某種相似性，都認(rèn)為消費升級是我國現(xiàn)階段消費狀況的“主旋律”。恰如雷軍所說，“消費升級不是產(chǎn)品越來越貴，而是同樣的價錢能買到更好的產(chǎn)品。未來，從電商升級到新零售之后，線下銷售同樣的產(chǎn)品，也應(yīng)該是電商一樣的價格。”消費升級的正確打開方式，進(jìn)口水果要鋪向二、三線城市據(jù)小編了解，目前，果然優(yōu)的進(jìn)口水果比例占到平臺70%以上，國產(chǎn)水果約占30%。果然優(yōu)在這個領(lǐng)域的特點與大部分水果B2B均有一定的區(qū)別，如果樂樂、易買果（被美菜收購）等。而本來生活的B2B業(yè)務(wù)本來果坊與其有相似之處。果然優(yōu)創(chuàng)始人、CEO金飛認(rèn)為，在進(jìn)口水果領(lǐng)域，上游有比較穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，但是下游的小b卻很難獲得?！斑@個領(lǐng)域是典型的上、下兩端信息不對稱，環(huán)節(jié)很多，上游集中、下游分散。所有的特點都指向，B2B模式非常符合這個領(lǐng)域?！痹诤ｕrB2B領(lǐng)域，極鮮網(wǎng)方面也認(rèn)為，處于食品安全的考慮以及嘗鮮等各類型的餐飲需求，跨境海鮮是消費者更為理想的選擇。據(jù)小編了解，極鮮網(wǎng)在2016年獲得阿里系基金湖畔山南和聯(lián)想系君聯(lián)資本的億元級A輪投資。“進(jìn)口水果在一線城市已經(jīng)有比較完善的供應(yīng)鏈了，從我們的數(shù)據(jù)上看，二、三線城市對于消費升級的需求更加旺盛，我們也將目標(biāo)用戶放在了二、三線城市?！苯痫w如是說道?！艾F(xiàn)在已經(jīng)有很多品牌，包括部分進(jìn)口品牌，看到我們的能力，然后開始找我們合作，希望我們幫他們把貨鋪下去。也就是說，果然優(yōu)已經(jīng)具備了一定的渠道能力?！毙【幐鶕?jù)果然優(yōu)方面給出的數(shù)據(jù)了解到，目前，果然優(yōu)擁有36個品類中的2500個單品，配送范圍覆蓋全國25個省、126個城市，其中湖南、廣州、江西、廣西、福建、湖北、河南、四川、重慶9個省市占總營收的80%，合作商家8000多個。賦能小b，品質(zhì)才是第一要義？“廣州的水果批發(fā)市場有一定優(yōu)勢，是亞洲最大的進(jìn)口水果市場，占了中國70%-80%的份額。果然優(yōu)應(yīng)該抓住這個地緣優(yōu)勢。”果然優(yōu)創(chuàng)始人、CEO金飛介紹稱。億邦動力通過其他創(chuàng)始人了解到，江南水果市場確實是我國最大的進(jìn)口水果市場，通過該水果市場，將水果分銷至全國各地。金飛表示，很多小品類可以說，果然優(yōu)買完之后，全中國的大流通市場就沒有貨了。我們這么做的目的就是提高夫妻老婆店的競爭力，“讓果然優(yōu)服務(wù)的夫妻老婆店擁有和那些有職業(yè)店長、有品牌直營的店有一樣的競爭力，甚至在采購成本上和他們價格相同。而這時候夫妻老婆店的服務(wù)能力就會體現(xiàn)出來了?！睋?jù)小編了解，8月中旬，百果園對外宣布盈利。百果園方面對外宣布，2017年7月份線上單月銷售額突破1.2億元，線上日銷售額峰值達(dá)600萬元，線上會員數(shù)突破500萬人，線上月度復(fù)合增長率保持在25%以上，且實現(xiàn)規(guī)?；?。類似百果園的線下店，正在逐步進(jìn)化，而人們口中所謂“新零售典范”無人便利店也在如火如荼的推進(jìn)中，一線城市中的夫妻老婆店成為人們口中的“傳統(tǒng)零售”，似乎再難有生存之所，永無翻身之日。但金飛認(rèn)為，夫妻老婆店擁有其特別的優(yōu)勢，尤其是在二、三線城市熟人之間的信任更加緊密，擁有相較于品牌店更大的優(yōu)勢。這一點與阿里零售通營銷中心總經(jīng)理云通觀點相似。云通曾向小編分析舉例稱，“你會把小孩放在便利店嗎？你肯定不敢。但是，街坊李大媽開的這個小店已經(jīng)20年了，她跟你家是鄰居，你可能把小孩放在那里幫你管一管?！彼騼|邦動力介紹稱，平臺掌握了下游的小b，為他們賦能，現(xiàn)在很多經(jīng)銷商都會參考果然優(yōu)對水果的定價，這是以前從來沒有出現(xiàn)過的情況。“我們所具備的優(yōu)勢是。第一，通過現(xiàn)有渠道，對未來價格進(jìn)行預(yù)測，這個誤差率甚至可以到零誤差。第二，我們有已經(jīng)成熟的渠道，不需要擔(dān)心銷量。果然優(yōu)推出了金融產(chǎn)品，幫助他們開店，進(jìn)一步賦能小b，提高他們的競爭力?！逼焚|(zhì)很重要，“網(wǎng)易嚴(yán)選會成為黑馬”據(jù)小編了解，多位生鮮領(lǐng)域的創(chuàng)始人曾反饋，生鮮的難題之首在于生鮮標(biāo)準(zhǔn)化。而生鮮標(biāo)準(zhǔn)化的問題，主要取決于產(chǎn)地集約化能力。同時，產(chǎn)地集約化問題，又是一個農(nóng)民會喪失低成本生存的問題——失去土地的農(nóng)民喪失低成本生存的能力。復(fù)雜的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，讓生鮮電商的未來蒙上了一層陰霾。但是，果然優(yōu)創(chuàng)始人、CEO金飛似乎并不這么認(rèn)為?！八I(lǐng)域的人應(yīng)該感謝褚時健，感謝褚橙的出現(xiàn)。是褚橙讓大家開始重視水果品質(zhì)的?！苯痫w表示，現(xiàn)在很多人提生鮮標(biāo)準(zhǔn)化問題，但是，水果領(lǐng)域的品質(zhì)問題更為重要。“國內(nèi)很多水果都還沒有熟就已經(jīng)采摘了，而采摘期在國外受政府管控，以保證水果的甜度。沒有好的品質(zhì)，產(chǎn)品就無法形成口碑，當(dāng)然銷售狀況就會不好?！苯痫w認(rèn)為，作為創(chuàng)業(yè)公司來說，落腳點就是用戶，獲取足夠的用戶之后，才能在上游產(chǎn)生足夠的影響力。而或許用戶的最好方式，就是產(chǎn)品的品質(zhì)。據(jù)小編了解，目前，基于社交屬性的團(tuán)購型生鮮電商再次進(jìn)入大眾視線。另一方面，農(nóng)產(chǎn)品在微商領(lǐng)域似乎也逐漸為人們所知。在金飛眼中，這些模式似乎并非想象中性感?！白罱鰜淼囊恍╇娚唐脚_，我比較喜歡網(wǎng)易嚴(yán)選”，金飛如是說道。有些工廠制造能力和品質(zhì)沒有問題，但是缺乏設(shè)計產(chǎn)品的能力。網(wǎng)易嚴(yán)選把這類企業(yè)選出來，標(biāo)注為“XXX的制造商”，目的是為了告訴大家，品質(zhì)是沒有問題，然后貼上他自己的品牌?！拔蚁嘈牛阒灰獤|西質(zhì)量過硬，就會有市場。我認(rèn)為，未來這將是一個很大的市場?！倍劦揭恍┲鞔虻蛢r的平臺，金飛反問到：“基于便宜吸引用戶的模式，能有什么粘性？你會吃9.9包郵的水果嗎？你敢吃嗎？”據(jù)小編了解，目前，果然優(yōu)將“上有老、下有小”的家庭定位為消費升級的核心目標(biāo)人群。果然優(yōu)方面相信，只有這樣的人群，才有消費升級的動力。

有人說，哪個行業(yè)最火最熱，就能找到“傳銷”的身影。電商、微商顯然已經(jīng)成為傳銷的“溫床”。以下是近兩年被定性或者被查處的涉嫌傳銷的電商。有人說，哪個行業(yè)最火最熱，就能找到“傳銷”的身影。電商、微商顯然已經(jīng)成為傳銷的“溫床”，以下是近兩年被定性或者被查處的涉嫌傳銷的電商：——云在指尖——廣州云在指尖電子商務(wù)有限公司開辦的“云在指尖”網(wǎng)上商城，于2014年10月31日運營上線，是具有在線購物、在線支付等功能的綜合性電商平臺，截止2016年2月2日，在售商品16類、6000多種，供貨商150余家。商城通過鏈接微信公眾號“云在指尖”自定義菜單，利用微信進(jìn)行推廣，商城運行數(shù)據(jù)存儲在阿里云服務(wù)器中。模式：云在指尖要求用戶必須消費一定金額才能成為會員，并允許下線、拿傭金。如果想成為“指尖管家”必須累積消費達(dá)到128元；成為“分銷商”必須累積消費達(dá)到880元；成為“代理商”，必須累積消費達(dá)到880元，直接發(fā)展20人成為“指尖管家”，下線八層內(nèi)共發(fā)展300人成為“指尖管家”。2016年10月，咸寧市工商行政管理局對廣州云在指尖電子商務(wù)有限公司做出行政處罰：1、罰款150萬元人民幣；2、沒收違法所得39500040.10元人民幣。云在指尖相關(guān)負(fù)責(zé)人已申請注銷公司。值得一提的是，云在指尖相關(guān)負(fù)責(zé)人對外一直宣稱，他們不是傳銷，是“倡導(dǎo)全民創(chuàng)業(yè)”?！獌?yōu)庫速購——優(yōu)庫速購成立于今年1月3日，認(rèn)繳注冊資本1000萬元。2月13日，優(yōu)庫速購公眾號開始上線運作，3月13日開始出問題，3月15日正式關(guān)閉，存活僅一個月。模式：優(yōu)庫速購采用推薦人返傭模式快速擴(kuò)大用戶規(guī)模，首先建微信群，在群里多次曬單消除消費者的疑惑，隨后通過微信客服鼓動群成員購買，并以返現(xiàn)吸引消費者投入更多的資金，以返傭金拉更多人進(jìn)群。如此循環(huán)，不斷擴(kuò)充人數(shù)。例如，消費者在優(yōu)庫速購上購買了188元的“鉆石分銷”，再推薦其他人到平臺上購物，就能得到其他人消費額1.5%或2.5%的返傭激勵。網(wǎng)友爆料稱，短短兩個月已有數(shù)千人購買，有的購買金額達(dá)到數(shù)萬元。他們因為看到推廣中的返現(xiàn)以及傭金誘惑，到優(yōu)庫速購購買商品，剛開始幾天還有返現(xiàn)，但中途卻停止了，網(wǎng)友們紛紛提出質(zhì)疑、聯(lián)系官方客服，發(fā)現(xiàn)自己已被客服移除出微信群，電話不通，無法聯(lián)系?！獝凵钊趀購——據(jù)媒體報道，“愛生活融e購”因涉嫌傳銷，700余名骨干及會員在年會現(xiàn)場被警方“一鍋端”。據(jù)小編了解，“愛生活融e購”App由一家名為螞蟻金服（深圳）信息技術(shù)有限公司，對外號稱阿里巴巴集團(tuán)馬云投資，但其實只是借“螞蟻金服”作幌子。模式：“互聯(lián)網(wǎng)+加油卡+分享經(jīng)濟(jì)+三級分潤+實體+商城+金融=大數(shù)據(jù)生態(tài)鏈級事業(yè)體”、“3000元VIP加油卡可使用3000元的油+5840的每天返現(xiàn)。”這是“愛生活融e購”的對外宣傳。“愛生活融e購”給代理商描述“未來藍(lán)圖”2017年1月10日，“愛生活融e購”在廈門召開年會。深圳警方和廈門警方分別在深圳市本部、廈門會場同時行動，對涉嫌網(wǎng)絡(luò)傳銷組織涉嫌犯罪人員進(jìn)行抓捕，關(guān)閉非法網(wǎng)站，并在深圳、福州、福安、溫州等地對涉案賬戶進(jìn)行凍結(jié)。——云夢生活——據(jù)小編了解，云夢生活是一個集購物、娛樂、餐飲、住宿、休閑于一體的線上線下綜合服務(wù)平臺。該平臺線上和淘寶類似，消費者付款下單，商家收錢發(fā)貨；線下則和美團(tuán)類似。云夢生活隸屬于安徽夢泰網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，該公司成立于2014年11月7日，注冊資本最初為1000萬元。模式：“云夢生活”的會員主要分為免費會員和創(chuàng)智會員。免費會員可通過手機(jī)、網(wǎng)站利用自己的手機(jī)號碼進(jìn)行注冊，享受與平臺簽約的商戶提供的折扣，但沒有其他獲利。而成為創(chuàng)智會員，也就是所謂的創(chuàng)智合伙人后，才可以通過發(fā)展直接或間接下線的方式賺取提成，而要想成為創(chuàng)智會員，就必須給公司創(chuàng)造出10000元以上的傭金（產(chǎn)品的購買價與簽約價之間的差額）收入。為了獲取現(xiàn)金，云夢生活還先后推出K幣錢包、V幣錢包和長城幣錢包等，會員在平臺上充值的人民幣以及傭金分成，都會被轉(zhuǎn)化為虛擬貨幣符號進(jìn)行網(wǎng)上交易，而這些虛擬貨幣僅僅是數(shù)字，現(xiàn)金早已被公司提現(xiàn)取走。據(jù)統(tǒng)計，“云夢生活”注冊會員有28萬余人，其中3萬余人為所謂的創(chuàng)智合伙人(即傳銷人員)，進(jìn)行傳銷的違法資金高達(dá)2.8億元。

8月21日，與美麗說蘑菇街合并僅一年多，淘世界因內(nèi)外因素不得不停止運營。目前，淘世界官網(wǎng)已經(jīng)無法打開，在其他平臺上各個入口也已關(guān)閉。8月21日，與美麗說蘑菇街合并僅一年多，淘世界因內(nèi)外因素不得不停止運營。目前，淘世界官網(wǎng)已經(jīng)無法打開，在其他平臺上各個入口也已關(guān)閉。淘世界的公關(guān)部對北京時間財經(jīng)解釋道：“主要受跨境電商的政策影響，集團(tuán)負(fù)責(zé)人認(rèn)為海淘利潤空間縮小?！睆钠鸺业介]門關(guān)張，淘世界僅熱鬧了3年，在跨境電商風(fēng)起云涌的時代，淘世界還曾獲得蘑菇街、源碼資本領(lǐng)投的B輪3000萬美元的融資。創(chuàng)始人陳丹丹通過海外買手制建立了當(dāng)時國內(nèi)最大的C2C海淘平臺。隨著消費升級促成海淘平臺的高消費客群，蘑菇街創(chuàng)始人陳琪看中了淘世界高達(dá)1000元的客單價。2016年，在與美麗說合并后，陳琪再次宣稱，將與淘世界達(dá)成合并協(xié)議。同年6月份，美麗說蘑菇街淘世界正式完成合并，合并后的公司更名為美麗聯(lián)合集團(tuán)。據(jù)陳琪在內(nèi)部的一次分享，成立美麗聯(lián)合集團(tuán)的目標(biāo)是為了成為繼阿里、京東、唯品會之后的第四，以多品牌策略，形成梯隊，一個品牌對應(yīng)一個用戶群，把對應(yīng)的用戶群壟斷。其中，蘑菇街的種子人群仍以學(xué)生為主；美麗說更靠近媒體時尚圈，主打剛剛進(jìn)入社會的白領(lǐng)階層；而淘世界希望把新富階層打下來，占據(jù)更高端的消費人群。2016年，跨境電商新政的出臺，海淘平臺告別了免稅時代，稅費的增加讓一批海淘創(chuàng)業(yè)平臺難抵重負(fù)。淘世界是繼蜜淘后又一家被迫關(guān)閉的平臺。據(jù)天下網(wǎng)商消息稱，2016年在合并時，蘑菇街美麗說曾經(jīng)提出要在2016年沖擊IPO的口號，并與各承銷商進(jìn)行接觸?？墒怯捎跇I(yè)務(wù)模式和盈利問題收到了資本市場的冷落，于是IPO進(jìn)程不得不延后，加之資本市場對合并后公司的商業(yè)模式、盈利前景提出了過多質(zhì)疑。公司不得已在2016年底接受作為投資方的騰訊所提出的建議，與京東就全盤收購相關(guān)事宜進(jìn)行了談判，但最終因價格問題雙方始終不能達(dá)成一致。據(jù)未經(jīng)證實的消息稱，陳琪最終進(jìn)行讓步時候的估值為24億美元左右，可是京東方面對此并不感興趣。自三家合并后，美麗聯(lián)合集團(tuán)先后兩次被傳出裁員的消息。2017年3月，根據(jù)搜狐消息稱，蘑菇街和美麗說合并后新一輪的裁員比例高達(dá)20%。但裁員消息遭到美麗聯(lián)合集團(tuán)的否認(rèn)。近一年以來，陳琪不斷地對美麗說蘑菇街的戰(zhàn)略進(jìn)行調(diào)整，嘗試社交+內(nèi)容+電商的新模式，培養(yǎng)一批直播網(wǎng)紅，還孵化出媒體化產(chǎn)品MOGU。在蘑菇街位于杭州的總部，蘑菇街還推出了第一家線下店MOGUSTATION，提供衣飾、西餐及咖啡，被稱為是當(dāng)時整條街上客單價最高的店。但北京時間財經(jīng)尚未得到目前該線下店的運營情況。

無人便利店風(fēng)口，無人值守便利貨架成為新的熱點。它們幾乎全面布點在大公司、寫字樓等地，開放貨架、全面無人，高度依賴場景和人性是它們的共同特點。一些入局者認(rèn)為這個行業(yè)處于非常早期的階段，人貨場的究極武裝形態(tài)還未成形，但核心密度一定是關(guān)鍵所在。今天，先不談理念和模式，億邦動力帶你盤點如今市面上的那些無人值守便利貨架。項目名稱：小e微店成立時間：2016年8月項目介紹：小e微店基于移動互聯(lián)網(wǎng)和LBS，實現(xiàn)了無人值守、開放貨架、自助購物、在線支付四個功能。為了控制貨損率，小e微店選擇高端寫字樓等特定場景作為投放地。截至今年7月底，小e微店在全國共有1500多個網(wǎng)點，平均每個網(wǎng)點的月流水在五六千元左右，預(yù)計北京市場9月可實現(xiàn)盈利。2016年9月和2017年2月，小e微店獲得了A輪共計1.4億元的兩筆到帳。據(jù)了解，小e微店的B輪融資已經(jīng)基本確定，規(guī)模將在兩到三億人民幣，融資預(yù)計在8月份完成。項目名稱：每日優(yōu)鮮便利購成立時間：2017年7月項目介紹：便利購是生鮮電商每日優(yōu)鮮在內(nèi)部孵化的“無人超市”項目，旨在為企業(yè)提供“生鮮茶水間”。用戶通過微信掃描碼即可跳轉(zhuǎn)至“每日優(yōu)鮮便利店”小程序，掃碼選購、自助付款。便利購直接嫁接每日優(yōu)鮮的物流資源。在北京，超過100個的每日優(yōu)鮮前置倉都將成為便利購的供貨倉。便利購依舊選址以企業(yè)為主的半開放區(qū)域，免費為企業(yè)提供冷藏柜、常溫貨架和冷凍柜三種設(shè)備，分別用于水果、奶制品、零食、冰淇淋等商品的存放。2016年4月，每日優(yōu)鮮完成共計4.3億元的B輪系列融資；2017年1月，完成C輪1億美元融資。項目名稱：猩便利成立時間：2017年6月項目介紹：猩便利以無人值守貨架為主要模式，目前已入駐阿里、強(qiáng)生、中國平安、美團(tuán)點評、優(yōu)客工場、分期樂等企業(yè)。猩便利的自有倉庫擁有食品流通資質(zhì)和冷鏈技術(shù)，自營配送體系能夠做到網(wǎng)絡(luò)化管理和日補貨，整合全國一級代理商，直通廠家。項目名稱：果小美成立時間：2017年6月項目介紹：果小美隸屬于成都果小美網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，公司創(chuàng)始人是原阿里聚劃算總經(jīng)理閻利珉（花名：慧空），公司員工包括不少阿里巴巴、支付寶的老員工。在今年六月，果小美宣布完成天使輪融資，投資方包括IDG資本和峰瑞資本、雕爺牛腩創(chuàng)始人雕爺、熱電場創(chuàng)始人兼CEO羅西等個人投資。近日，果多美再次宣布獲得IDG資本pre-A輪融資，兩輪融資金額總計超3000萬元。據(jù)悉，果小美除了銷售飲料零食、日用百貨、應(yīng)急非處方藥等商品外，還能提供快遞收發(fā)、復(fù)印打印、便民支付等功能。項目名稱：哈米科技成立時間：2016年10月項目介紹：辦公室自助零售企業(yè)哈米科技自2017年4月已經(jīng)完成三輪融資，金額達(dá)數(shù)千萬人民幣。其主打產(chǎn)品“哈米魔方”為企業(yè)免費搭建mini茶水間，提供早餐及加班代餐、飲品、茶歇、雪糕等食物品類。目前已入駐ofo、百度外賣、百度糯米、愛奇藝、51Talk、神州優(yōu)車、瓜子二手車、宜信等多家企業(yè)。哈米方面表示，今年4月以來共實現(xiàn)60萬人次消費，預(yù)計到年底可實現(xiàn)單日移動支付交易20萬筆。項目名稱：領(lǐng)蛙成立時間：2015年項目介紹：領(lǐng)蛙是辦公室自助便利貨架的最早入局者之一，目前已進(jìn)入杭州和上海兩個城市，月流水?dāng)?shù)百萬元。領(lǐng)蛙主要針對企業(yè)，采用低成本、開放式貨架的模式，降低了設(shè)備、地租、人力成本。隨著夏季到來，也增加了開放式冰箱、冷柜等多種形式。在最新的升級中，還加裝了帶支付發(fā)聲的攝像頭，并可以通過人臉識別抓取用戶數(shù)據(jù)。最近，領(lǐng)蛙獲得數(shù)千萬元A輪融資，在今年4月和2015年曾獲得Pre-A輪及天使輪融資。項目名稱：老虎快購成立時間：2015年8月項目介紹：老虎快購隸屬于北京快灶信息技術(shù)有限公司，在2016年8月獲得500萬元天使輪融資，投資機(jī)構(gòu)為星河互聯(lián)。目前老虎快購支持支付寶和微信掃碼購買。該公司之前曾開展過“跑腿業(yè)務(wù)”——老虎快跑。據(jù)介紹，老虎快跑是一個互聯(lián)網(wǎng)跑腿服務(wù)平臺，專注于同城半日達(dá)即時配送服務(wù)，旨在解決最后一公里快速配送問題。項目名稱：零食e家成立時間：2016年8月項目介紹：零食e家采用開放式貨架，各層不同商品都標(biāo)有價格。顧客通過微信掃描二維碼即可在H5商城中進(jìn)行付費購買，并取走商品。零食e家的投放以北京市各企業(yè)為主，目前投放量達(dá)七百多個?，F(xiàn)階段主要目標(biāo)企業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、初創(chuàng)企業(yè)、外企等，并集中在中關(guān)村和望京地區(qū)。零食e家已在中關(guān)村和望京兩地設(shè)置了前置貨倉，方便每周補貨。零食e家在2016年2月拿到了千帆資本500萬元的種子輪投資，第二輪千萬元級融資也已在今年6月中旬完成。項目名稱：好品成立時間：2012年項目介紹：好品隸屬于杭州圖達(dá)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，截至2016年9月，好品已入駐杭州地區(qū)2000余家企業(yè)，目前提供員工自費、企業(yè)總包兩種模式。此外，該公司還陸續(xù)上線了好品節(jié)日心禮、好品零花錢等新業(yè)務(wù)。

百度外賣“賣身”餓了么的傳言終于落定。第一財經(jīng)獨家獲悉，餓了么最快將在本周宣布收購百度外賣。接近交易的百度相關(guān)人士對第一財經(jīng)記者透露，上述交易完成后，百度外賣將獨立運營一年左右。第一財經(jīng)此前曾獨家披露，百度外賣與餓了么的談判已經(jīng)有一段時間，餓了么創(chuàng)始人兼CEO張旭豪在今年6月前后曾帶團(tuán)隊前往北京談判。值得一提的是，今年5月，據(jù)彭博社消息，阿里又向餓了么投資至少10億美元。這意味著，一旦得到阿里更多支持的餓了么拿下百度外賣，可以極大地縮小與美團(tuán)外賣的差距，外賣市場的一場最終排位賽即將展開。先后與美團(tuán)、順豐談崩最開始，百度外賣看上的是美團(tuán)點評。早在2016年9月，市場上有關(guān)百度外賣、百度糯米與美團(tuán)點評合并的傳聞就已經(jīng)甚囂塵上。此后，傳言似乎更加有板有眼，詳細(xì)到百度外賣連同糯米打包出售給美團(tuán)點評，且交易已經(jīng)接近尾聲。對于美團(tuán)點評而言，拿下百度外賣業(yè)務(wù)最為直接的好處是：合并后更為充分地占有了市場，同時意味著擁有了定價權(quán)，也就贏得了正?；錾庥目赡堋５诋?dāng)時，一位長期關(guān)注O2O領(lǐng)域并購的投資界人士在接受第一財經(jīng)記者采訪時卻表示，這是假消息，“這樣炒作是為了賣高價格?！笔聦嵣?，百度出售糯米和外賣業(yè)務(wù)給美團(tuán)點評的傳言至今，不管是否認(rèn)還是辟謠，整個事件從頭到尾似乎積極主動的只有百度一家。對于上述緋聞，美團(tuán)點評方面一直堅持“沉默是金”。然而，百度回應(yīng)得越發(fā)積極，業(yè)界卻更加愿意相信百度想要放棄糯米和外賣業(yè)務(wù)的決心，兩年前，O2O如火如荼之時，百度曾豪言“賬上還有500多億現(xiàn)金，先拿200億來把糯米做好”。但燒錢的O2O并未沖破既有格局，特別是在去年的百度世界大會上，百度創(chuàng)始人李彥宏力推“百度大腦”這項成果，反復(fù)強(qiáng)調(diào)百度已經(jīng)是一家人工智能公司。有意思的是，百度外賣、百度糯米與美團(tuán)點評合并的傳聞再度流出之后，百度的股價隨后迅速上漲6.34%。“傳聞出來后，百度股價大漲，（說明）資本市場不看好百度做O2O?！彪娚谭治鰩熇畛蓶|認(rèn)為，百度自己定位還是技術(shù)公司，不是一個賣貨的公司，做糯米本身背離了百度的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略選擇。與美團(tuán)點評曖昧許久卻遲遲沒能修成正果之后，業(yè)界傳出了快遞巨頭順豐將接盤百度外賣的消息。一開始，流傳出的消息是百度外賣要賣身給順豐，順豐創(chuàng)始人王衛(wèi)質(zhì)押百億股票意欲收購百度外賣。但后來，收購傳言又演變成二者按照5：5的比例出資設(shè)立新的合資公司。今年6月底，百度外賣方面終于就與順豐的合并傳聞給出官方說法，稱與順豐確有接觸、合作，但僅在業(yè)務(wù)層面，不涉及資本。事實上，百度外賣與順豐的合作早在一年前就已經(jīng)在北京國貿(mào)商圈低調(diào)運行，具體方式是是順豐的人員在幫百度外賣進(jìn)行配送。而百度外賣這一次的公開發(fā)聲，也被業(yè)內(nèi)解讀為與順豐的資本合作“黃了”。此前有順豐方面人士透露，雖然與百度外賣早有接觸，投資持遲疑態(tài)度。有消息稱，雙方談判破裂的原因有兩個：一是價格沒談攏，二是順豐與百度的一系列協(xié)議沒有談下來。美團(tuán)與餓了么的最終一戰(zhàn)與順豐談判破裂后，百度外賣一直在與餓了么接觸。而最終確定由餓了么收購百度外賣，也意味著百度外賣最終站到了美團(tuán)點評的對立面。去年下半年，美團(tuán)點評公司CEO王興在談到當(dāng)前市場狀態(tài)時，開始頻頻使用“下半場”這個詞。他認(rèn)為，團(tuán)購商戰(zhàn)在美團(tuán)點評合并后已基本結(jié)束，外賣競爭依然激烈，但將在6~12個月內(nèi)結(jié)束。王興的依據(jù)有兩點：一是互聯(lián)網(wǎng)人口紅利期結(jié)束，市場基本被瓜分完畢；二是市場玩家已經(jīng)初具規(guī)模，到了為客戶、消費者和投資人真正創(chuàng)造價值的時候。只不過，即使已經(jīng)進(jìn)入下半場，如今市場依然是一場拉鋸戰(zhàn)。然而，即使王興認(rèn)為依賴補貼、地推和融資燒錢的模式已經(jīng)隨著上半場而結(jié)束，但是在外賣市場，由于百度外賣、餓了么的存在，商家們依然擁有選擇權(quán)。而這背后，阿里去年打折出售美團(tuán)老股份的消息曾給美團(tuán)點評帶來新的資金壓力，這對于融資已經(jīng)進(jìn)行到G輪，很難再找到大的投資機(jī)構(gòu)入場的美團(tuán)點評而言并不是一個好的消息。如今，百度外賣的“下家”餓了么背后也站著阿里。2017年5月，據(jù)彭博社消息，阿里巴巴與螞蟻金服計劃牽頭對餓了么進(jìn)行新一輪至少10億美元的融資。融資完成后，餓了么估值將達(dá)到50億到60億美元。而餓了么上次公開的融資信息是在2016年4月，餓了么獲得來自阿里和螞蟻金服領(lǐng)投的12.5億美元F輪投資，其中阿里巴巴投資9億美元，螞蟻金服投資3.5億美元。據(jù)悉，當(dāng)時餓了么的估值是45.5億美元，而阿里系在餓了么占股接近30%，是餓了么第一大股東。不僅如此，如今重啟了口碑和入股了餓了么的阿里日前還在繼續(xù)積極布局本地生活服務(wù)市場。去年，螞蟻金服和春華資本分別出資5000萬美元和4.1億美元，入股百勝中國。據(jù)TrustData在2017年5月發(fā)布的報告，在外賣領(lǐng)域，美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣分別以1.23%、0.97%和0.20%的月度覆蓋率居行業(yè)前三。一旦得到阿里更多支持的餓了么拿下了百度外賣，不僅縮小與美團(tuán)外賣的差距，這也意味著外賣市場的一場最終排位賽即將展開。不過，接近交易的百度相關(guān)人士對第一財經(jīng)記者透露，上述交易完成后，百度外賣將獨立運營一年左右。這意味著，至少在未來的一年內(nèi)，外賣市場上應(yīng)該還能看到美團(tuán)、百度、餓了么這三個品牌同時存在。