作為一名愛(ài)逛超市，尤其是旅行時(shí)特別愛(ài)逛世界各地的超市的孩子，時(shí)常我是慶幸的，因?yàn)檫@里總有游人不知道的美味。旅行時(shí)，街邊小吃、餐館已足夠吸引我，但我還是會(huì)一頭扎進(jìn)超市里，和當(dāng)?shù)氐募彝ブ鲖D一起，搶那些貨架上的滿目琳瑯。結(jié)賬時(shí)的賬單甚至都不及餐館一頓的一半價(jià)錢，卻能切實(shí)感受到這一分于我很重要的旅行的意義，今天我們就講講如何在超市里吃到最正宗的原產(chǎn)地美食。酸奶酸奶好喝又助消化，對(duì)于出門在外的人來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)很重要。不過(guò)很多人可能不知道酸奶其實(shí)是有分家族的，全球四大種類酸奶分別是：傳統(tǒng)酸奶、冰島酸奶、希臘酸奶、澳大利亞酸奶。傳統(tǒng)酸奶代表品牌：Stonyfield、Yoplait、Dannon這里面以Stonyfield舉個(gè)栗子吧，香草味酸奶會(huì)讓第一次嘗試的人感到驚艷不已，冰淇淋的味道，酸奶的爽滑，這二者合二為一真是不可多得的好觸覺(jué)。冰島酸奶代表品牌：Smári、Siggi’s、SkyrSmári主打有機(jī)標(biāo)簽，奶味十足，口感比較豐腴，屬于偏厚重的酸奶。希臘酸奶代表品牌：Chobani、FAGE、Oikos我覺(jué)得國(guó)內(nèi)沒(méi)有流行起來(lái)這種附帶谷物或是點(diǎn)綴小食的酸奶真是太可惜了。Chobani就是其中典范之作，還有FAGE，如果看到有賣的地方一定不要錯(cuò)過(guò)。希臘酸奶雖然不一定是希臘制造，但味道卻是一等一的浪漫，猶如希臘的碧海藍(lán)天給人的幻想。澳大利亞酸奶代表品牌：Noosa、Yulu、Wallaby全脂奶為原料，未脫乳清，加入蜂蜜，有各種水果味。在這幾個(gè)酸奶里來(lái)說(shuō)比較有果香和甜香。新西蘭都知道新西蘭奶源好，自然產(chǎn)好奶，自然而然產(chǎn)好的酸奶。基本上很多都是有機(jī)酸奶。其中有一個(gè)牌子算是酸奶界的愛(ài)馬仕了，TheCollective。除了價(jià)格相較一般酸奶來(lái)說(shuō)不便宜之外，每過(guò)三四個(gè)月還會(huì)推出限量款，也是real會(huì)玩。一杯味道無(wú)懈可擊的酸奶是什么樣子，嘗嘗它也許你會(huì)明白一些。新西蘭其他酸奶品牌：PuhoiValley、FreshNFruity、Anchor、MeadowFresh、Symbio等。法國(guó)法國(guó)有YOPLAIT、達(dá)能、Micheletaugustin、Elle&vize……太多了，通通嘗試一遍估計(jì)得花幾個(gè)月的時(shí)間，但是嘗過(guò)法國(guó)酸奶的人，一般就會(huì)把國(guó)產(chǎn)的直接扔進(jìn)垃圾桶里，毫不夸張。方便面日本提起方便面大概好多人都會(huì)覺(jué)得不太健康，國(guó)內(nèi)方便面也萬(wàn)年都是兩大品牌的陣地，想想就無(wú)趣。但去有些地方旅行，不嘗嘗那里的方便面實(shí)在是罪過(guò)，比如下面這些。日清真是方便面的絕對(duì)權(quán)威，東兵衛(wèi)是日清的一個(gè)系列，有烏冬面、蕎麥面、炸豆腐素面、普通的杯面……東兵衛(wèi)的這款有油揚(yáng)豆腐的方便面不是常見(jiàn)的卷曲油炸面條，而是有著烏冬面和蕎麥面這些選擇。湯底屬于清淡鮮香口，油揚(yáng)豆腐薄薄的一大片，吸滿了湯汁咬一口，吃一口面條，甚至比肉還香。另外還有大家更熟悉的日清杯面，也就是開杯樂(lè)或合味道。雖然和日本杯面外表長(zhǎng)得差不多，可是味道完全不是一個(gè)體系。日本的這款有著更多我們連想都沒(méi)想過(guò)的味道，比方說(shuō)：牛奶海鮮面之類的……明星也是日本方便面的大品牌，一平夜店炒面被評(píng)為全球十大美味方便面之一不是沒(méi)有道理的，值得一試。除此之外，還有明星終極濃厚豬豚骨拉面、明星博多、DARUMA都是上乘之選，方便拉面界的楷模。泰國(guó)去泰國(guó)不抱幾桶方便面回來(lái)，似乎有些對(duì)不起這趟旅行了。尤其是當(dāng)你去到諸如素可泰這類的小縣城，巴士旅途悠長(zhǎng)悠長(zhǎng)，無(wú)比的悶熱躁動(dòng)，半路巴士歇息下車整頓的時(shí)候，這一杯泰國(guó)方便面真是讓你如沐春風(fēng)。國(guó)人對(duì)MAMA幾乎無(wú)人不知，不過(guò)有些人不知道的是，另一個(gè)有名的YUMYUM（養(yǎng)養(yǎng)）牌，真的不如MAMA好吃。YUMYUM包裝簡(jiǎn)陋，渾身上下散發(fā)的是廉價(jià)的氣息，而MAMA不一樣，從包裝設(shè)計(jì)、整體的口味都是高級(jí)版的YUMYUM，而且有很多種不同的選擇，青咖喱雞味、釀豆腐火鍋海鮮味、檸檬酸辣蝦清湯味……不過(guò)還是最推薦：冬陰功濃湯味！FF這個(gè)牌子如果不是去到曼谷的超市里看到，我肯定不知道。味道和MAMA不相上下，不同的是它用的不是方便面一貫的紙杯盒，而是扁扁的且有碗蓋的塑料碗狀盒，也是一個(gè)大推薦啦！薯片非常抱歉，這里又要出現(xiàn)一種垃圾食品了，但就零食來(lái)說(shuō)，還有什么比它更王道的嗎？薯片最早是薯?xiàng)l的副產(chǎn)品，一百五十多年前，紐約東部一家餐館的廚師因?yàn)榭腿讼铀龅氖項(xiàng)l太粗而在一氣之下干脆把土豆切成薄片下鍋。誰(shuí)知道薯片上桌后，很快成了餐廳的一道名菜。這個(gè)小史真是充滿美國(guó)人對(duì)食物的戾氣，不過(guò)既然是他們發(fā)明的，那就從美國(guó)開始吧。美國(guó)首先當(dāng)然是美國(guó)薯片業(yè)巨頭樂(lè)事了，樂(lè)事從1932年到現(xiàn)在已經(jīng)做了快一百年薯片，出過(guò)的口味品種已經(jīng)根本數(shù)不清了。雖然隨處可見(jiàn)，但其實(shí)最好吃的其實(shí)還是美國(guó)本土產(chǎn)，相比之下，沒(méi)有國(guó)內(nèi)樂(lè)事那種重重的油味，酥脆度也能得五顆星，非常推薦最返璞歸真的鹽醋口味。KETTLE這個(gè)品牌主打相對(duì)更健康的薯片產(chǎn)品，采用新鮮整只土豆直切片，所以認(rèn)真看會(huì)發(fā)現(xiàn)薯片邊緣的土豆片，植物油（不是棕櫚油哦）低溫烹炸，含不飽和脂肪酸占到脂肪含量的百分之八十多。說(shuō)到主打健康，澳大利亞的VEGE也是一位，100%葵花籽油制作，零人工添加，不過(guò)薯片再健康也是薯片啊，還是不能吃過(guò)量。英國(guó)英國(guó)也是薯片大國(guó)，文藝如PipersCrisps以顏值行天下，席卷全球中產(chǎn)階級(jí)家中的零食籃，一直保持不供應(yīng)大型超市維持逼格。Tyrrell’s是英國(guó)唯一一個(gè)所謂特級(jí)薯片制造商，生產(chǎn)使用的土豆都來(lái)自工廠50公里半徑范圍內(nèi)，以保證每一顆土豆來(lái)源可追溯，同樣也是保留土豆皮的一派。印尼東南亞是個(gè)神奇的地帶，雖然他們至今沒(méi)有發(fā)明任何一種暢銷全球的零食，但任何零食到了那里好吃度就可以翻上好幾倍，薯片也是如此。東南亞特產(chǎn)的木薯片比薯片更值得一試，木薯又叫南洋薯、木番薯，是一種只有在熱帶地區(qū)才能種出來(lái)的作物，膳食纖維要高于土豆，相比之下，算是比較健康吧。首先推薦MAXI的木薯脆片簡(jiǎn)直好吃到?jīng)]朋友，口感略硬但咀嚼起來(lái)很有趣，吃完這個(gè)完全不想再碰樂(lè)事什么的了，但調(diào)味比較重，不太適合口清淡的朋友。對(duì)于口淡的朋友，推薦Kernes的黑椒味，完全無(wú)添加的味道，沒(méi)有多余調(diào)味，只有濃濃的黑椒味，吃起來(lái)自我感覺(jué)也很健康的樣子。