發(fā)展線下業(yè)務(wù)已經(jīng)成為生鮮電商積極探索的新方向，雖說線下市場是一塊“硬骨頭”，但眾多電商平臺卻越挫越勇。對標(biāo)盒馬再戰(zhàn)線下線下店成為不少電商平臺的執(zhí)念，從線下尋找新的盈利增長點也已經(jīng)成為電商平臺的普遍做法。而這一點也在生鮮電商的領(lǐng)域中展現(xiàn)的淋漓盡致。而在馬云提出新零售的概念之后，這種現(xiàn)象就更加明顯了。背靠阿里的盒馬鮮生率先入局，開設(shè)線下門店。據(jù)記者了解，盒馬鮮生于16年1月開設(shè)一家占地逾4000平米的首家支付寶會員店，以食品、生鮮為主推，其中部分為自營品牌，采用線上線下全渠道經(jīng)營，提供店內(nèi)購買和線上下單5公里內(nèi)30分鐘送達(dá)服務(wù)。目前盒馬鮮生已在北京、寧波、上海三地開設(shè)9家門店。除此之外，今年年初，永輝也在大本營福州推出第五種消費品業(yè)態(tài)“超級物種”，并提出2017年開店50家的目標(biāo)。據(jù)媒體報道，二代超級物種計劃于4月中下旬面世。在盒馬鮮生、永輝超級物種等“生鮮O2O體驗店”攪動行業(yè)格局的環(huán)境下，生鮮電商“本來生活”也心動念起表示將會把業(yè)態(tài)延伸到線下，開設(shè)一家與盒馬鮮生模式類似的線下旗艦店。這不是本來生活第一次探索線下了，只不過彼時“新零售”的概念尚未提出，便一直向著B2C、O2O等發(fā)展模式努力。在2015年本來生活推出“本來集市”和“本來果坊”，分別為社區(qū)便利店和小型水果店供貨，還與便利店合作，成立主打1小時配送生鮮食品及其他生活用品的“本來便利”，不過10個月后，它就停止服務(wù)，整合進(jìn)“本來生活”的B2C業(yè)務(wù)中。也算間接宣告了本來生活首次試水線下失敗。這一次的失敗并未讓本來生活放棄打通線上線下的決心。在2016年本來生活董事長喻華峰接受新浪科技采訪時曾公開表示，“未來要做深做寬食品領(lǐng)域，定位是中高端。今年年底將上線一個新的生鮮模式，預(yù)計今年將開線下店。”憂慮滿滿意外頻發(fā)本來生活和盒馬鮮生走在同一條道路上，看到的風(fēng)景卻大不相同。盒馬鮮生從2016年建立第一個O2O生鮮超市到現(xiàn)在，在不到一年半的時間內(nèi)籌建了8個門店。今年4月盒馬鮮生又正式接入淘寶。雖說不見得盒馬鮮生一路上都是一番風(fēng)順、也曾因為物業(yè)糾紛推遲開店，但是背靠阿里這顆大樹就足以讓盒馬鮮生從無形中獲取眾多優(yōu)勢。而反觀本來生活第一家線下店開業(yè)就如此坎坷。而且，早在該項目首次對大眾透露時，就有業(yè)界人士分析利弊后，表示對其的擔(dān)憂。首先，自建實體店需要雄厚的資本，還要考驗本來生活的選址能力和運營能力，這些都需要本來生活有足夠的儲備，以及保證有可以支持本來生活在自建門店后仍舊可以長遠(yuǎn)發(fā)展的團(tuán)隊。首先就資本而言，根據(jù)公開資料顯示，去年5月，本來生活完成了C輪、C＋輪融資共1.17億美元融資。但是，從去年5月至今，本來生活再無對外公開的融資聲明。其次選址能力，本來生活非常謹(jǐn)慎，作了大量的調(diào)查，因此選址能力值得肯定，但是問題也接踵而至。地段佳價格自然也不便宜，本來生活選擇在成都天府新區(qū)開設(shè)門店，該區(qū)域吸引著大批高收入、高格調(diào)的年輕人，地段十佳。但是根據(jù)成都的租金數(shù)據(jù)以及店面面積計算，本來生活所需的2000平店面售價在6000萬以上，按租計算每月也需要30萬以上，在加上水電人力等成本，投入極高。那么問題來了，本來生活融資速度可以說是較慢的，因此，資金儲備是否充足實在值得推敲。最后，運營能力，即團(tuán)隊要保證本來生活在自建門店后也可以實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。本來生活曾推出“本來便利”，旨在依托線下原有的便利店等實現(xiàn)線上與線下的融合，但以失敗告終。雖說或能從中獲取一些經(jīng)驗，但這些經(jīng)驗?zāi)芊褡屧搱F(tuán)隊變得足夠強大，仍有待考究。果不其然，還未開始，本來生活這邊就頻發(fā)推遲開業(yè)事故。首先不知什么緣由，自2016年本來生活董事長宣布計劃在2016年開設(shè)線下店的計劃比原定時間晚了半年，直至2017年4月才首次對外公布計劃，稱本來生活的首家線下旗艦店將于今年6月初將在成都天府新區(qū)鐵像寺水街開業(yè)。此后又將這一時間點延遲到6月30日。這就意味著本來生活的第一家線下旗艦店已經(jīng)連續(xù)兩次推遲開業(yè)時間。俗話說，“一鼓作氣，再而衰，三而竭?！币呀?jīng)推遲兩次的本來生活應(yīng)更加小心才是，未曾想第三次推遲開業(yè)的消息再次傳出。本來計劃于6月30日開業(yè)的線下店，再度被推遲至7月7日。本來生活相關(guān)工作人員在稱，拖延開店進(jìn)度多是因為運設(shè)備的卡車晚到、員工培訓(xùn)拖堂、電路需要重新鋪設(shè)等原因，眾多原因累積在一起最終導(dǎo)致門店開業(yè)的時間不斷被拖延。值得一提的是，該工作人員聲稱,7月7日才是本來生活第一次對外正式確定的開業(yè)日期，此前開業(yè)時間只是內(nèi)部擬定的工作節(jié)點。但綜上所述，本來生活選在在其他平臺已經(jīng)稍有建樹之時進(jìn)入，已經(jīng)落后于人，再加上自身的諸多問題，想要突圍成功實屬不易。本來生活的線下之路仍面臨著許多挑戰(zhàn)。行業(yè)追捧生鮮難存生鮮電商試水線下不僅僅是本來生活一家對其趨之若鶩，毫不夸張的說這已成為整個行業(yè)的大趨勢。為何生鮮行業(yè)如此著急破局線下呢？時間回溯至一兩年前，生鮮電商們也同此前的O2O、團(tuán)購、P2P等行業(yè)一樣，開始陷入著痛苦的死亡潮。風(fēng)口正熱的時候，生鮮電商這一領(lǐng)域便吸引了大量的資本進(jìn)入，但是，在一番激烈地廝殺后讓很多企業(yè)銷聲匿跡。生鮮電商領(lǐng)域“噩耗”屢屢傳出，這不得不讓整個行業(yè)未知警醒。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，隨著生鮮電商行業(yè)"燒錢"熱的不斷進(jìn)行，行業(yè)的規(guī)模已經(jīng)由2010年的4.2億元急速攀升至2016年的913.9億元，同比2015年增長80%，2017年整體市場規(guī)?？蛇_(dá)1500億元。然而，全國4000多家生鮮電商企業(yè)中只有1%實現(xiàn)盈利，另有7%巨虧、88%虧損、4%持平。因此，對于生鮮電商們來講，拓展線下市場就算是一塊難啃的“硬骨頭”，也要傾盡全力的啃下。因為啃下這塊“硬骨頭”帶來的就是擁有無限可能的生機。一方面，生鮮電商拓展線下可以更為有效的獲得消費者的青睞，獲得電商平臺難以觸及的消費群體。這是因為集合零售和餐飲的實體門店更容易為消費者提供場景化消費體驗，不斷刺激消費者的購買欲，從而促進(jìn)銷售。而且，線下的實體門店更容易拉近平臺與消費者之間的關(guān)系，感官的觸覺會為消費者帶來親近感，有效提升購物體驗，獲得消費者的信賴。另外一方面。生鮮電商通過搭建門店，可以縮短冷鏈物流的時間從而降低成本，門店是消費場所也是商家的庫存，一定程度上滿足消費者對生鮮配送速度的要求，同時線上與線下的融合是零售的發(fā)展趨勢。自建門店雖然要面臨較重的經(jīng)營壓力，但可以在短時間內(nèi)提升企業(yè)的估值，獲取更多的資本認(rèn)可。

進(jìn)入2016年，生鮮行業(yè)的淘汰賽正在加劇。7月12日，本來生活網(wǎng)副總裁劉有才對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者透露，在上半年完成了C輪和C+輪的1.17億美元融資后，該公司正在進(jìn)行D輪融資，并啟動了海外IPO的計劃。在他看來，今年是生鮮行業(yè)的變局之年，尤其是在美味七七倒閉之后，也給了行業(yè)很大的警示。據(jù)悉，在獲得最新的一輪融資后，本來生活網(wǎng)將從供給側(cè)、供應(yīng)鏈、用戶體驗等方面著手改進(jìn)。將與生產(chǎn)端一起，逐步建立從生產(chǎn)、加工、儲運、包裝等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)。不過，由于盈利模式尚不清晰，生鮮電商行業(yè)在近年來也成為創(chuàng)業(yè)失敗的高發(fā)區(qū)域。據(jù)《中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展報告》統(tǒng)計，全國生鮮電商只有1%實現(xiàn)了盈利，4%盈虧持平，88%略虧，7%巨虧。但是，生鮮電商在今年上半年度并未成為資本“棄兒”，共有約25家生鮮電商企業(yè)獲得了新的融資。激烈的競爭態(tài)勢下，對于整個生鮮電商行業(yè)來說，解決貨源標(biāo)準(zhǔn)化、冷鏈物流以及“最后一公里”等問題成為活下去的最嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。劉有才表示，生鮮電商行業(yè)在過去幾年是春秋時代，馬上將進(jìn)入戰(zhàn)國時代，只有四五家能活下來，到2018年，本來生活網(wǎng)預(yù)計能達(dá)到盈虧平衡。“我們要在今年要改造O2O模式，三條業(yè)務(wù)線包括B2C的本來生活、P2B的本來集市、本來果坊和O2O的本來便利都將與線下深度融合。

“褚橙”紅了，但為何褚時健卻緘默了？日前，頂著褚時健光環(huán)并在網(wǎng)上走紅的“褚橙”，似乎陷入了一種“內(nèi)耗”狀態(tài)。在剛剛過去的2個月時間內(nèi)，圍繞“褚橙”的電商策略、產(chǎn)品布局等話題，褚氏家族內(nèi)部似乎意見相左，甚至沖突不斷。針對家族成員之間因“褚橙”對外合作等產(chǎn)生的摩擦，褚橙的創(chuàng)始人兼代言人褚時健卻未公開回應(yīng)。那么，褚時健緘默的背后到底有何隱情？“褚橙”的品牌到底歸誰所有？褚氏家族對“褚橙”發(fā)展又有何打算？迷局：“褚橙”到底有無與阿里巴巴、京東合作？2015年10月10日，褚時健的兒子、云南恒冠泰達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（簡稱“恒冠泰達(dá)”）董事長褚一斌，在褚橙山莊宣布與阿里巴巴滿天星計劃合作，同時在天貓“獨家”開設(shè)了“褚氏新選水果旗艦店”，并推出“云冠紅心青柚”，外界普遍稱其為“褚柚”。而10月21日，褚時健外孫女任書逸的丈夫、新平金泰果品有限公司（簡稱“新平金泰”）總經(jīng)理李亞鑫在內(nèi)容為“向褚時健致敬”的發(fā)布會上，特別澄清褚橙已注冊商標(biāo)，并做到“?！焙汀熬保淮嬖凇榜诣帧碑a(chǎn)品，而且“褚橙并沒有和天貓及滿天星計劃獨家合作”。間隔不過10天時間，但是，褚時健外孫女婿李亞鑫通過所謂澄清，相當(dāng)于暗示褚時健兒子褚一斌的恒冠泰達(dá)并非正統(tǒng)“褚橙”系。11月20日，京東CEO劉強東(微博)親赴云南拜會褚時健，并參觀了褚橙分選包裝線，劉強東還和褚時健合了影。雙方的合作看上去水到渠成。不過，第二天，新平金泰發(fā)聲明稱，拜會褚時健，屬于公司間正常參觀交流，京東及其投資的天天果園目前暫未和金泰果品達(dá)成合作。對于這些紛爭，褚橙的創(chuàng)始人兼代言人褚時健卻未公開回應(yīng)。一時間，褚橙的品牌管理和授權(quán)到底誰說了算？“褚柚”與“褚橙”之間有何關(guān)系？似乎成了一團(tuán)迷霧。品牌：大多數(shù)“褚橙”商標(biāo)目前在新平金泰之手商標(biāo)局網(wǎng)站（中國商標(biāo)網(wǎng)）查詢結(jié)果顯示，截止2015年12月21日，共有46件“褚橙”商標(biāo)申請，全部由新平金泰果品有限公司提交申請，其中，已有9件轉(zhuǎn)讓給云南實建果業(yè)有限公司。工商登記顯示，成立于2003年6月17日、注冊資金為1875萬的新平金泰果品有限公司實際為中外合資公司，兩位股東分別為WHIZTOYS私營有限公司和馬靜芬。其中，褚時健的妻子馬靜芬持股55%，WHIZTOYS私營有限公司持股為45%。而云南實建果業(yè)有限公司成立于2013年1月23日，李亞鑫夫婦持有70%股份，褚時健的孫女褚楚持有20%，褚時健和馬靜芬則分別持股5%?？梢钥吹?，在上述兩家公司中，云南實建果業(yè)有限公司算是褚氏家族公司，而新平金泰果品有限公司雖然由褚時健的妻子馬靜芬持股55%且擔(dān)任法人代表，但不算真正意義上的褚氏家族公司。而從品牌或商標(biāo)層面來看，在已提交的46件“褚橙”商標(biāo)申請中，僅有20%跟褚時健有點關(guān)系，也就是云南實建果業(yè)有限公司目前持有的9件“褚橙”商標(biāo)，涉及1類、29類、30類、31類、32類、33類、35類、40類、44類。因此，雖然“褚橙”品牌頂著褚時健的光環(huán)、融入了褚時健的創(chuàng)業(yè)故事，但從法律上講，為數(shù)眾多的“褚橙”商標(biāo)與褚時健并無直接關(guān)系，一方面，其他公司與褚時健達(dá)成的合作并不代表與“褚橙”達(dá)成的合作，另一方面，褚時健自己也沒有資格許可或授權(quán)他人使用“褚橙”品牌。而這應(yīng)該就是褚時健對各類紛爭保持緘默，卻由新平金泰出面否認(rèn)“褚橙”與阿里巴巴、京東天天果園有任何合作的原因所在。策略：2012年成“褚橙”商標(biāo)申請保護(hù)最高峰商標(biāo)局網(wǎng)站（中國商標(biāo)網(wǎng)）查詢結(jié)果顯示，截止2015年12月21日，新平金泰果品有限公司累計提交了89件商標(biāo)申請，除去“褚橙”外，還包括“褚橙莊園”、“云冠果園”、“金泰褚橙”、“云冠”、“云冠橙”等品牌。而從申請時間分布來看，2012年成為“褚橙”相關(guān)商標(biāo)申請保護(hù)的最高峰，在新平金泰果品有限公司89件商標(biāo)申請中，有42件商標(biāo)申請發(fā)生在2012年。商標(biāo)局網(wǎng)站（中國商標(biāo)網(wǎng)）查詢結(jié)果顯示，截止2015年12月21日，云南實建果業(yè)有限公司累計提交了65件商標(biāo)申請，除去“褚橙”外，還包括“褚橙莊園”、“云冠褚橙”、“實建褚橙”、“褚魂”、“褚果”、“褚橘”、“褚柑”、“人生總有起落、精神終可傳橙”、“褚橙傳橙”、“傳橙”、“實建”、“金泰褚橙”等品牌。而從申請時間分布來看，2014年則是云南實建果業(yè)有限公司對“褚橙”相關(guān)品牌進(jìn)行保護(hù)的最高峰，在其提交的65件商標(biāo)申請中，有28件商標(biāo)申請發(fā)生在2014年。值得一提的是，自云南實建果業(yè)有限公司2013年成立以來，新平金泰果品有限公司陸陸續(xù)續(xù)向其轉(zhuǎn)讓了13件“褚橙”相關(guān)商標(biāo)。簡單說，褚氏家族成員正在加快將“褚橙”相關(guān)品牌轉(zhuǎn)至褚氏家族公司名下。借勢：褚時健兒子、本來生活網(wǎng)都想消費“褚橙”從法律層面講，褚時健的兒子、恒冠泰達(dá)董事長褚一斌，其與阿里巴巴達(dá)成滿天星計劃，以及在天貓“獨家”開設(shè)“褚氏新選水果旗艦店”本身并無不妥，只是這些合作與“褚橙”品牌并無任何關(guān)系，更重要的是，它在這些場合中未經(jīng)新平金泰或云南實建果業(yè)許可也不得使用“褚橙”品牌。至于所謂“褚柚”，由于目前該品牌尚未注冊或已申請但無法查詢到，包括恒冠泰達(dá)在內(nèi)的任何個人或企業(yè)都可以使用或申請商標(biāo)注冊。事實上，就“褚橙”品牌而言，想要借勢的并非只有褚時健的兒子褚一斌，也包括最初大肆推廣“褚橙”的本來生活網(wǎng)。商標(biāo)局網(wǎng)站（中國商標(biāo)網(wǎng)）查詢結(jié)果顯示，本來生活網(wǎng)的經(jīng)營主體北京本來工坊科技有限公司于2013年12月10日，就“褚橙柳桃”和“褚橙柳桃潘蘋果”各提交了1件商標(biāo)申請。此前，褚時健的妻子馬靜芬在接受媒體采訪時曾表示：“褚橙以后絕對是家族企業(yè)”。而從當(dāng)前“褚橙”相關(guān)商標(biāo)布局和爭奪來看，在“褚橙”品牌取得成功后，鑒于新平金泰是合資公司，并非真正意義上的褚氏家族企業(yè)，因此，在新平金泰之外，褚氏家族企業(yè)也在加緊布局，不論是通過新設(shè)公司，還是家庭成員另立山頭，朝著把“褚橙打造成家族企業(yè)”的方向努力。只不過，“褚橙”商標(biāo)如果不能全部轉(zhuǎn)讓至褚氏家族企業(yè)云南實建果業(yè)有限公司或其他公司名下，抑或褚氏家族不能從新平金泰外資合作方手中收回股份，那么，“褚橙”在法律上是不太可能變成真正的“家族企業(yè)”。

8月11日消息，生鮮電商本來生活網(wǎng)宣布旗下的生鮮O2O項目——本來便利正式上線。據(jù)介紹，該項目自今年5月底開始在北京地區(qū)低調(diào)試運營，至今剛剛兩個多月，但用戶迅速達(dá)到百萬。據(jù)介紹，用戶通過手機打開本來便利APP，APP會根據(jù)手機定位尋找到附近2-3公里范圍內(nèi)一家與其合作的便利店，用戶選擇商品下單，可以直接支付或選擇貨到付款，然后便利店會在1小時內(nèi)將商品送到用戶手上。目前，本來便利已經(jīng)與北京300多家便利店合作，覆蓋北京五環(huán)以內(nèi)以及五環(huán)外部分人口聚居區(qū)。自今年5月底開始試運營開始，本來便利的用戶數(shù)已達(dá)百萬。從發(fā)布會現(xiàn)場獲悉，全家便利店中國事業(yè)部本部長朱宏濤通過視頻宣布，全家在中國的1400家便利店也將與本來便利進(jìn)行全方位的合作。而在社區(qū)方面，本來便利與萬科、金地等擁有大量優(yōu)質(zhì)客群的大型地產(chǎn)物業(yè)集團(tuán)，也已經(jīng)進(jìn)入實質(zhì)性合作階段。另外，本來便利并不是一個純平臺模式，而是親自參與到供應(yīng)鏈過程之中。在過去的三年，本來生活網(wǎng)培養(yǎng)出來大批的買手資源，在全球各地尋找優(yōu)質(zhì)新鮮的生鮮產(chǎn)品，建立起自有特有的產(chǎn)品優(yōu)勢。而這些將全部為本來便利所用。據(jù)了解到，2012年7月，本來生活網(wǎng)率先進(jìn)入生鮮電商行業(yè)，以京津、長三角和珠三角為據(jù)點建設(shè)了超過6萬平方米的五溫冷庫，常溫配送城市達(dá)162個，生鮮配送城市20多個，員工已經(jīng)增長到1200多人，今年預(yù)計銷售額將突破10億元。今年1月份，本來生活網(wǎng)完成B輪數(shù)千萬美元融資。據(jù)本來生活網(wǎng)副總裁、本來便利負(fù)責(zé)人戴山輝對記者透露，在北京地區(qū)準(zhǔn)備充分后，今年下半年本來便利還將在上海、廣州、深圳等城市同時布局。

【編者按】哪個少年不基情，哪個文青不落魄？80后著名作家張嘉佳和前褚橙營銷操盤手蔣政文就有這么一段文青基情往事。一個死也要當(dāng)作家，一個死也要搞文學(xué)。然而，最后能見證他們落魄青春、基情歲月的卻是京東眾籌上的小龍蝦。張嘉佳，80后著名作家，2013年，其創(chuàng)作的《從你的全世界路過》紅遍全國，上市6個月后銷售超過200萬冊，并入選第五屆中國圖書勢力榜文學(xué)類十大好書。當(dāng)年，張嘉佳榮登中國作家富豪榜第一名。蔣政文，小滿電商創(chuàng)始人，前褚橙營銷操盤手，樂視農(nóng)業(yè)副總裁。今天上午10點，卷福小龍蝦京東眾籌上線，由小滿電商蔣政文發(fā)起，項目的名字叫“幫張嘉佳實現(xiàn)小龍蝦夢”。支持者們的籌資所得將包括：小龍蝦、卷福小龍蝦玩偶、《卷福和他的朋友們》圖書。蔣政文告訴記者，上線這個項目的目的之一，就是為二人20年的基情做一個好玩的見證，所以會起卷福這個名字，所以會有玩偶和圖書?！袄献右_一家龍蝦館，讓全中國的蝦店俯首陳臣?！边@是資深小龍蝦粉兒張嘉佳當(dāng)年的口頭常見語。張嘉佳有自己獨特的小龍蝦秘制配方，是從他20多歲時不斷研習(xí)改進(jìn)得來的。在2013年張嘉佳還不紅的時候，配方曾一度比他紅得多。彼年在張嘉佳廚房中常飄蕩著基友們的慘叫“媽X，給老子留點”?！氨娀I只是這個項目的開始，未來我們會在B2C、O2O等平臺上銷售，還可能開線下店，就叫‘卷福和他的朋友們’?！笔Y政文介紹到?！熬砀Ｊ且粋€快食品品牌，是周黑鴨模式+半成品模式的快食品品牌?！边x擇今天登陸京東眾籌作為項目首發(fā)地，蔣政文考慮到幾個因素：一是江蘇龍蝦6月初上市，現(xiàn)在提前眾籌預(yù)熱時間正好；二是眾籌帶有C2B性質(zhì)，方便依據(jù)用戶意見反饋進(jìn)行優(yōu)化；三是京東眾籌此前的成功案例多為智能硬件，這次希望小龍蝦可以作為一個食品方面的標(biāo)桿，“算是給我們的一個紅利”。但無論是京東眾籌還是小龍蝦，在這個項目本身上也有其挑戰(zhàn)性。京東眾籌之前的項目多集中于數(shù)碼產(chǎn)品、智能硬件，在食品、尤其是生鮮領(lǐng)域缺乏成功案例。這一方面與京東的3C基因，用戶群體有關(guān)，另一方面生鮮電商在配送、儲存等方面的高門檻也造成了這一領(lǐng)域的冷清。而垂直到新鮮口感要求更高的小龍蝦類難度更大。蔣政文解釋說，除友情、興趣和約定外，能夠做到小龍蝦項目還有一定的巧合契機，小滿電商在生鮮領(lǐng)域的多年積淀，從源頭、原料、生產(chǎn)到物流，均有比較成熟的積累條件。在這個項目中，可以做到8小時內(nèi)完成活蝦捕撈到成品封裝急凍。據(jù)一起惠了解，蔣政文的小滿電商，提供農(nóng)業(yè)電商整套解決方案，包括：與上游生產(chǎn)企業(yè)合資，共同注冊品牌、孵化品牌，等品牌成熟后，剝離出去獨立運營。小滿電商在品牌研發(fā)、定位、售后、未來規(guī)劃上有所有權(quán)和決定權(quán)。除茶葉外，小龍蝦是小滿電商第二個孵化品牌。當(dāng)然，這個集合了生鮮電商和眾籌兩大熱點的商業(yè)項目背后，還有一個關(guān)于“基情”的故事。以下是蔣政文自述，從中可以看到兩個風(fēng)花雪月的文藝青年是如何走上網(wǎng)上賣龍蝦的苦逼之旅的（文字為作者自述，不代表一起惠立場）：一個不想當(dāng)廚師的文藝青年不是一個好作家十幾年前，我還是一個文藝青年。嚴(yán)格來講，應(yīng)該是文學(xué)青年。文學(xué)在當(dāng)時的年輕人中尚屬主流藝術(shù)，搖滾青黃不接，民謠未成氣候，電影票房慘淡，想要說走就走的旅行還普遍缺少足夠的經(jīng)濟(jì)實力，所以文學(xué)低碳又省錢。這四個字也還沒有成為貶義詞，泛指一切有夢想、但是窮的年輕人。關(guān)鍵是，窮。那時，我經(jīng)常從上海去南京，因為南京有一個西祠胡同。當(dāng)年沒有豆瓣，沒有微博，更沒有陌陌。全中國荷爾蒙過剩的年輕人仿佛都集中在南京。比如現(xiàn)在果殼網(wǎng)主編徐來，山楂樹之戀編劇顧小白，射雕英雄傳編劇鸚鵡史航，柴靜《穹頂之下》策劃之一安替，都是西祠中活躍的ID。第一次見張嘉佳，那一年他20歲，我23歲。他剛剛在西祠上發(fā)表了那篇轟動一時的姐姐的靈魂，我剛剛組建了文學(xué)版塊王小波門下走狗。當(dāng)年張嘉佳可真帥。但這有什么用呢？看臉這件事還要再等十年才能流行起來。每個認(rèn)識他的人都預(yù)言這家伙將來要大紅大紫，但他就是這么肆無忌憚地?fù)]霍著天賦，營造一種放蕩不羈。年輕時我們總是不由自主地想讓生活看起來更具畫面感和戲劇性，對一切都無所謂。年輕人最無恥的堅定，就是相信明天一定會更牛逼一點。從聚會上下來，我們一路逛到漢中門廣場，席地而坐，對面是黑夜中巍峨的石城門。我們聊金庸，聊王小波，聊卡爾維諾，聊王家衛(wèi)，聊周星馳。直到天光放亮，只見滿地?zé)煹?、火腿腸衣和啤酒罐。除了遍地文學(xué)青年，南京的另一大特產(chǎn)，就是小龍蝦。起初，張嘉佳把聚會場所定焦在南京各個角落的龍蝦館，仍然覺得不夠過癮，就開始自己燒。揭曉一個秘密，文筆好的男人做飯一定不會差。這兩種技能，都需要細(xì)膩的洞察，纏綿的柔情，如同情書，懂得討好女生是蘊藏其間的核心基因。張嘉佳的龍蝦，就像修辭和詞藻的華麗碰撞，是香料和食材的激情交歡，舌尖欲罷不能，口腔歡呼雀躍，只能用“魂飛魄散”四個字來形容。那些年，他家的廚房上空時常飄蕩著“媽逼，給老子留一點！”的凄厲慘叫?！袄献右_一家龍蝦館，讓全中國的蝦店俯首稱臣?！?004年夏天，張嘉佳失戀了。失戀沒什么好奇怪，奇怪的是他居然想離開南京。一直以來，南京都是他所有的堅強和軟弱。我說那你來上海吧。于是我們開始了同居加同床的生活。那些日日夜夜是如何度過，記憶早已模糊，唯獨能清晰地記得他兩條雪白又掛滿黑毛的腿，在涼席上造成了殺人現(xiàn)場一般的恐怖氣氛。去找個工作。媽逼，老子要當(dāng)作家?！c在涼席上，瘋玩手中的游戲機，頭也不抬。去喝酒。媽逼，老子要當(dāng)作家。出去吃飯。媽逼，老子要當(dāng)作家。門口新開個龍蝦館，要不要一起？媽逼……走。那年我得到一份創(chuàng)刊雜志主編的工作，說服他當(dāng)了主筆。半個月后，他和雜志社的銷售總監(jiān)打了一架，離開上海，回去南京。這本雜志很快夭折。那一場架打得毫無頭緒，多年后雙方甚至都矢口否認(rèn)。那個銷售總監(jiān)叫溫喜慶，離開雜志社后去了第一財經(jīng)，在一出電視脫口秀中迅速走紅，一度是上海灘繼柏萬青之后家喻戶曉的明星和排名第二的笑星。第一名是周立波。后來我進(jìn)入外灘畫報，又離開外灘畫報。07年開始創(chuàng)業(yè)。中間偶爾會有一些張嘉佳的消息，比如作為刀見笑的編劇走了金馬獎的紅地毯。2011年，我第一次創(chuàng)業(yè)失敗。耗時兩年，跟一家上市公司嘔心瀝血地打了一場官司，從一審打到二審，再纏斗到檢察院。結(jié)局是輸光了所有積蓄，還欠下一屁股債。現(xiàn)實永遠(yuǎn)比文藝作品更殘酷，從拿到二審判決書那天起，我知道要徹底和文學(xué)青年這個身份訣別了。那年夏天，接到張嘉佳的電話，說他結(jié)婚了，讓我趕緊去南京參加婚禮。我借了一千塊錢上路?；檠缟腺e朋來自四面八方，至少有一半人是為了看看到底是什么樣的姑娘能降服這樣一個浪子。他套上內(nèi)褲扮超人，一群朋友把他舉過頭頂呼嘯著奔向新娘。我想，“少年”這兩個字就是為他這樣的人度身定制的。他遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見我，興高采烈地跑過來，說，媽逼，你的紅包最薄，好意思嗎？我說，媽逼，別人是一群人的，我是一個人的。酒宴后，他咆哮著要去酒吧。我連夜趕回了上海。后來他告訴我，當(dāng)晚他們喝空了兩座酒吧。半年后我搬來北京，以34歲的高齡躋身為北漂一員。我懷著高齡產(chǎn)婦的心情參與本來生活網(wǎng)的籌建。人生能夠重新開始的秘訣不是夢想，而是沒有退路。2012年，我們在三里屯一間酒吧見面。雖然燈光昏暗，還是一眼就能發(fā)現(xiàn)他的頭發(fā)全白了，像周星馳。時間是公平的，終于在外形上允許讓我們追趕上少年時代的偶像們。他只字沒有提他離婚了。我明白，我們都是不善于傾訴不幸的人，沉默是男人間互相點贊的方式，至少在苦難尚未消散的階段。他問我在干嘛，我說我在網(wǎng)上賣褚橙。褚橙是什么？水果。一個橙子。媽逼，老子不懂，老子要當(dāng)作家。喝了幾杯啤酒，他起身去廁所。走出幾步突然回頭問：“什么時候賣龍蝦？”“等賣完橙子?！薄昂??！彼?0歲時那樣哈哈哈地仰頭笑著。那天大概是他一生中最胖的時候，看著他搖搖晃晃消失在轉(zhuǎn)角，我忽然想起了周星馳電影的一句臺詞，“這個人的背影好像一條狗。”后來的事情，大家都知道了。張嘉佳在2014年登上中國作家榜的第一名，紅到令人發(fā)指。那個在十多歲時就在文字世界里接受眾星捧月般夸贊的少年，終于沒有被才華燃盡，仿佛用重生的勇氣含情脈脈地訴說著滄桑。2014年冬天，我們約在工體邊的燒蝦師。那天他病后復(fù)出，竟然滴酒未沾。他說：我們，開個龍蝦館吧。人生成年后最大的收獲，就是愿意承認(rèn)成為昨天的每一天都是美好的。世間沒有什么理所應(yīng)當(dāng)，凡事皆是水到渠成。

【一起惠訊】4月22日消息，一起惠了解到，日前生鮮電商本來生活網(wǎng)正式上線“1元購”頻道，投入金額達(dá)5000萬元。本來生活網(wǎng)華東運營副總監(jiān)卞寧介紹稱，“1元購”項目是本來生活網(wǎng)圍繞移動端打造的重點項目，在全天16個時間段從6000多個全網(wǎng)商品中挑選一種商品，將其價格直接定為1元供用戶搶購，商品包含進(jìn)口牛奶、包裝食品、海鮮、水果等各大類商品。另外，據(jù)卞寧透露，在最新的本來生活移動端已添加微信支付功能。據(jù)悉，早在2014年底，本來生活網(wǎng)就在移動端發(fā)布了“一元搶”活動，在每天20:00——23:00，此次推出1元購活動主要是因為移動端的交易量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了PC端，其移動端總交易額在全站中占比達(dá)80%。本來生活網(wǎng)于2012年7月在北京成立，2013年10月擴張至京津、長三角、珠三角、東北23城，已在全國163城市開通生鮮全程冷鏈配送，實現(xiàn)當(dāng)日或次日達(dá)。

上網(wǎng)買菜哪家強？一百個人心里可能真的就有一百個答案。這就是目前整個生鮮行業(yè)的現(xiàn)狀，玩家多，但突出的玩家少，幾乎每一家公司都在用各自的辦法擴大市場份額。“我們從4月13日起會在上海外環(huán)以內(nèi)推出1小時送達(dá)的服務(wù)，可以說，我們是行業(yè)里第一個做到這一點的，而且為了鼓勵用戶試用，一開始所有運費全免。”以上海為大本營的生鮮電商美味七七的首席執(zhí)行官宓平向界面新聞記者透露公司的最新動作。同樣是在4月，另一家全國性生鮮電商本來生活也有新動態(tài)：本來生活網(wǎng)從開賣海外直采的奶粉開始，正式啟動了跨境電商業(yè)務(wù)。美味七七縮短了配送時間，本來生活則增加了商品品類，這兩種手段都是目前生鮮電商提高知名度和美譽度的常用手段。而這兩家公司分別選擇從配送和商品的角度去突破，與他們的發(fā)展模式直接相關(guān)。美味七七在2013年5月正式上線。上線不久，這家公司在同年中旬就獲得美國風(fēng)險資本的A輪投資，2014年5月又獲得了大型電商亞馬遜的B輪投資。快速獲得投資后，它在大本營上海建立了自己的中央倉儲和冷鏈配送體系。隨后，它又依靠社會化物流，將業(yè)務(wù)鋪到了江浙地區(qū)。宓平向記者強調(diào)，美味七七會采取逐城擴張的方法，是為了確保一旦正式進(jìn)入一個地區(qū)，就一定要用自營團(tuán)隊提供最好的服務(wù)?！斑@次推出1小時送達(dá)的服務(wù)，是我們在商品管理和物流供應(yīng)鏈管理方面長期積累后的結(jié)果?！卞灯嚼^續(xù)說，“而之所以推出這個服務(wù)，是我們抓住了客戶的痛點：試想一個白領(lǐng)等到下班后再去買菜，既辛苦也挑不到好菜，但現(xiàn)在我們的服務(wù)能解決他們的問題。如何用盡可能短的時間把依舊新鮮的食品送到消費者的手里，是生鮮電商們一直在解決的關(guān)鍵難題，也是他們的最高商業(yè)機密。宓平拒絕告訴記者“一小時達(dá)”的個中奧秘，但她一再強調(diào)，這是很多年試驗和努力后的結(jié)果。而就目前來看，美味七七的“一小時達(dá)”服務(wù)剛剛起步，尚不能判斷這個服務(wù)的商業(yè)可持續(xù)性。在還沒有實現(xiàn)1小時配送的本來生活華東區(qū)，本來生活副總裁兼華東區(qū)總經(jīng)理劉有才向界面新聞記者證實了短時間內(nèi)完成送貨的難度。他表示，想要在幾個小時內(nèi)把生鮮商品送到消費者的手里，就需要電商大規(guī)模鋪開配送站點，并在每個站點建立不同溫層的倉儲設(shè)備。同時，因為每個站點所覆蓋區(qū)域的商品需求并不穩(wěn)定，電商對于各站點的備貨品類和每個品類的供貨數(shù)量，也需要仔細(xì)考量，否則就會造成消費者買不到想要的商品，或是剩下的商品過多，最后導(dǎo)致因超過保質(zhì)期而報損比率上升的結(jié)果。這些都會大大增加企業(yè)的運營成本。目前本來生活已經(jīng)在全國22個城市開展了冷鏈配送服務(wù)，并在120多個城市擁有了常溫配送業(yè)務(wù)，本身的運營成本已經(jīng)很高，這意味著它在每個城市再多開站點和倉儲的難度會更大。不過本來生活也有自己的競爭辦法。它在2012年7月正式上線的生鮮電商網(wǎng)站，當(dāng)時只覆蓋了北京地區(qū)，到了2013年10月，它在華東和華南地區(qū)又同時開出了新的辦公室和倉儲配送系統(tǒng)，開始向全國擴張。目前這家公司已獲得B輪投資。本來生活的倉儲和干線物流全部自營，但在宅配環(huán)節(jié)，在一些小型城市，他們還是需要與第三方物流進(jìn)行合作。本來生活網(wǎng)的生鮮商品品類可以算是一個優(yōu)勢。從質(zhì)量和特點來說，本來生活推出了一系列有個體品牌概念的產(chǎn)品，比如成名之作“褚橙”，還有后來由潘石屹代言的“潘蘋果”、陽澄湖養(yǎng)蟹狀元俞三男養(yǎng)殖的“狀元蟹”等。從數(shù)量上說，本來生活的商品品類也比較齊全，同時，因為它在華北、華東和華南都設(shè)有辦公室和倉庫，它還會根據(jù)區(qū)域飲食習(xí)慣對供貨品類做出一定調(diào)整。而這次引入跨境電商則是它通過繼續(xù)擴大商品在質(zhì)和量上的優(yōu)勢來增加競爭力的表現(xiàn)。從生鮮電商的商業(yè)鏈條的角度看，可以分成貨源、干線物流、倉儲和宅配四個環(huán)節(jié)，而美味七七和本來生活網(wǎng)都是針對鏈條的首尾兩端做了改進(jìn)，但也各有特色。從貨源來講，誰能最先推出某一種新品類商品，或者誰能成為品類最豐富的電商，都會成為能否吸引更多消費者的關(guān)鍵因素。當(dāng)然，品類數(shù)量的競爭建立在商品品質(zhì)有保障的基礎(chǔ)上。所以，幾乎所有的生鮮電商都聲稱自己會與最好的農(nóng)場以及供應(yīng)商合作。美味七七選擇按照自己的標(biāo)準(zhǔn)改造合作伙伴。他們會發(fā)一份自己的種植標(biāo)準(zhǔn)給合作農(nóng)戶，并派質(zhì)檢團(tuán)隊定期前往合作農(nóng)莊進(jìn)行抽查。本來生活則采用原產(chǎn)地買手制來選擇合作伙伴。他們讓買手奔赴原產(chǎn)地發(fā)現(xiàn)全國甚至是全球最好的綠色食材，然后再讓運營團(tuán)隊從買手上報的商品中做二次挑選，從而選出最終會上架的商品。這種制度能幫助本來生活不斷發(fā)現(xiàn)有特點的好產(chǎn)品，比如通過買手找到了那些海外產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)奶粉。有了好貨源，下一個緊隨而來的問題就是如何把這些好商品毫發(fā)無損地交到顧客手里，這又跟配送時間密切相關(guān)?！拔矣X得生鮮行業(yè)的復(fù)雜性在于管理環(huán)節(jié)非常多，每一種商品在成熟期的前期、中期和尾期特性都不一樣，質(zhì)量要求也不同，所以包裝、儲存和運輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)也就都不一樣，而這些都是沒有標(biāo)準(zhǔn)化的。同時，你的商品一直都在變化，一直都在走向死亡?！卞灯秸f。劉有才當(dāng)然也對此有話說。他為了向界面新聞記者介紹本來生活的包裝標(biāo)準(zhǔn)，把本來的生鮮商品都擺到了桌上，又花了不短的時間把它們一一拆開。四個中號紙箱子里放著比較容易損壞的商品，比如香蕉、火龍果、小番茄，而為了讓他們在箱子里不被碰壞，每一件商品都纏上了厚厚的防震氣泡膜。而針對要冷藏保鮮的商品，相關(guān)的包裝里還會放上一個冰袋?！翱删退惆b再好，還是會被壓破?！眲⒂胁乓贿呎故局锶龑油馊龑拥陌b，一邊說道，“沒辦法，和第三方物流合作，這種問題難以避免，他們都是按件收費、分秒必爭的?！彼?，在有錢的情況下，生鮮電商們都會選擇自營冷鏈、倉儲和配送，但究竟要以什么樣的規(guī)模來實現(xiàn)自營，各家都會格外謹(jǐn)慎地布局，畢竟隨著競爭激烈程度的提升，這方面的錢只會越花越多。這意味著不論是從原產(chǎn)地到倉庫，還是從倉庫到進(jìn)行宅配，每一件商品都該以最好的包裝在盡可能短的時間里抵達(dá)最終目的地。于是，在都采用了嚴(yán)格包裝標(biāo)準(zhǔn)的情況下，目的地更少的美味七七在時間這個環(huán)節(jié)更占便宜。美味七七的逐城突破、本來生活暫時不碰小時配送，背后都有一個共同的邏輯，就是控制成本。在中國，生鮮電商企業(yè)都存在著不同程度的虧損，這和他們?yōu)榱藫屨枷葯C、更快攻下市場而不得不大規(guī)模投入有關(guān)。而且，這種情況從短期來看不會發(fā)生改變。于是，當(dāng)控制成本成為全行業(yè)共同的任務(wù)，更多的玩法也就出現(xiàn)了。行業(yè)里還有通過控制商品品類來控制成本的玩法，比如主賣水果的天天果園?！捌鸫a從冷鏈和冷庫的投入上天天果園就能省下一筆錢?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士告訴界面新聞記者，“水果一般要儲藏在0-4攝氏度的環(huán)境里，而做全品類的電商還需要設(shè)置常溫倉和冷凍倉（零下12度）。而且不少電商現(xiàn)在還對冷藏和冷凍倉做了更精細(xì)的溫度劃分，個別電商甚至有18個溫層，個中投入可想而知?！辈贿^，即使大多數(shù)企業(yè)都在虧損，整個行業(yè)的熱鬧度還是很高。一個不完全的統(tǒng)計是目前行業(yè)里至少有3000家生鮮電商企業(yè)，包括阿里、蘇寧、一號店這樣的平臺型選手，也有像美味七七、本來生活這樣的專業(yè)型垂直電商。“其實現(xiàn)在是個很好的時候，信息高度互聯(lián)網(wǎng)化，進(jìn)口政策寬松，物流業(yè)蓬勃發(fā)展，中國人對優(yōu)質(zhì)和安全的食品又有很大的需求。”劉有才說，“我真的希望能有更多的好企業(yè)進(jìn)入這個市場，把市場一起做大一起做好?！卞灯揭脖磉_(dá)了類似的期望，只是她把市場發(fā)展的瓶頸作為了出發(fā)點，“很多人還是習(xí)慣線下購買生鮮商品，因為總覺得看到實物才能安心。我們要做的就是做出能替代他們習(xí)慣的產(chǎn)品，教育市場，轉(zhuǎn)變他們的習(xí)慣?！?/div>