王珺，每日優(yōu)鮮的關(guān)鍵人物之一。他曾是每日優(yōu)鮮B+輪的投資人，2017年3月加入公司，成為合伙人兼CFO。隨后，他主導(dǎo)了每日優(yōu)鮮C+輪（2.3億美元）、每日優(yōu)鮮便利購融資（2億美元）和D輪融資（4.5億美元）三次大筆融資。同時(shí)，從去年3月起（至今年徐正接手），他管理每日優(yōu)鮮華東區(qū)域的業(yè)務(wù)，因此，被稱為“親上戰(zhàn)場的CFO”。而且他用不到半年的時(shí)間，將華東的月度GMV從6000萬提升到了4億。Euromonitor的數(shù)據(jù)顯示,2018年我國生鮮市場交易規(guī)模達(dá)4.93萬億,同比增長4%,預(yù)計(jì)2019年將增長至5.13萬億。在此市場基礎(chǔ)上，王珺認(rèn)為，線上購買生鮮將有萬億市場，而每日優(yōu)鮮終局可以達(dá)到3000億的規(guī)模，成為阿里巴巴和京東這樣的超級平臺。為此，每日優(yōu)鮮的前置倉從1.0版本正在升級為2.0版本，sku數(shù)增加到倉均3000個(gè)以上，面積達(dá)300平米。而3.0版本的前置倉將于6月在深圳發(fā)布，主打模塊化、無人化和智能化。這次王珺成為每日優(yōu)鮮“資金流轉(zhuǎn)正”宣傳的主要發(fā)言人。日前，一起惠受邀到每日優(yōu)鮮前置倉北京現(xiàn)代城站參觀，之后的溝通會上，王珺做了一個(gè)演講，談及以下八方面：1、3萬億的服裝市場養(yǎng)出了阿里巴巴，1萬億的3C市場養(yǎng)出了京東，而生鮮有個(gè)五萬億的巨大市場，因此，做透了同時(shí)可以做出阿里巴巴和京東體量的超級平臺。2、2025年生鮮行業(yè)的線上滲透率能到20%左右，擁有萬億規(guī)模。而生鮮零售有區(qū)域性，每日優(yōu)鮮認(rèn)為每個(gè)區(qū)域都有可能出現(xiàn)1到2個(gè)玩家。在全國的基礎(chǔ)上，最大的玩家極有可能拿到40%到50%的份額。3、每日優(yōu)鮮希望用5到7年的時(shí)間，做到3000億的規(guī)模，通過3000億的銷售額，成為在社區(qū)三公里范圍內(nèi)的下一個(gè)超級平臺。4、2.5天是每日優(yōu)鮮的庫存周轉(zhuǎn)率，高速周轉(zhuǎn)帶來的低損耗率是每日優(yōu)鮮的核心競爭力，中國超市平均損耗10%，做得好的5%到8%，而每日優(yōu)鮮可以做到1%。5、每日優(yōu)鮮長期就是20個(gè)點(diǎn)毛利，打通10到15個(gè)點(diǎn)的成本，還有部分利潤。用戶（端）永遠(yuǎn)會便宜10%，“每日優(yōu)鮮會永遠(yuǎn)平均比超市便宜10%”。6、每日優(yōu)鮮現(xiàn)在大概在所有品類中，水果有將近九成是來自于產(chǎn)地和工廠，蔬菜大概在五成，肉蛋在七成。7、在2018年的Q4到今年的Q1，每日優(yōu)鮮把開始了新一輪大規(guī)模擴(kuò)張，簡單來說就是以客帶客，王珺認(rèn)為這是無數(shù)次被證明高效的方式。8、支撐每日優(yōu)鮮每年3倍的增長需要的是標(biāo)準(zhǔn)化，把人簡單化。以下為王珺部分演講內(nèi)容實(shí)錄（注：小標(biāo)題為后期添加）：我想重點(diǎn)聊聊每日優(yōu)鮮一直在想的終局是什么？3000億一個(gè)超級平臺看一下我們是怎么看這個(gè)市場的，整個(gè)中國的生鮮零售是所有社會零售行業(yè)中最大的可觸達(dá)市場，規(guī)模一共有五萬億。五萬億什么概念？大家覺得服裝行業(yè)養(yǎng)出了一個(gè)阿里巴巴，服裝行業(yè)有多大呢？只有3萬億。（大家認(rèn)為）3C行業(yè)養(yǎng)出了京東，3C有多大呢？1萬億而已。（生鮮）有個(gè)巨大的市場，做透了同時(shí)可以養(yǎng)出一個(gè)阿里巴巴和京東。為什么到今天還沒有人去做？還是說曾經(jīng)做了的人解決方案不Work？我想肯定是后者。因?yàn)檫^去在線上買生鮮還沒有線下方便：你要等一到三天，完全不方便，超市兩到四個(gè)小時(shí)就能夠完成。線上的第一大需求是方便，第二是便宜。過去在服裝和3C行業(yè)，線上都做到了更便宜更方便。傳統(tǒng)的模式?jīng)]做到，于是生鮮的線上滲透率只有4%到7%。而在最成熟的行業(yè)，我們看到3C、日百、服裝，甚至連寵物都已經(jīng)做到30%以上的線上滲透率。3C行業(yè)42%以上的線上滲透率什么概念？一個(gè)簡單的比較，今天整個(gè)北京的3C零售70%是線上走的，（大部分）下一代人壓根就不會去線下買，這就是在成熟行業(yè)（的狀況）。阿里巴巴和京東用他們很好的服務(wù)和品類能力，做出來線上化的能力。為什么在我們所處的品類里面沒有做到？（滲透率）少的可憐，才4%？不過生鮮行業(yè)在過去幾年通過所有人的努力，正在快速數(shù)字化。2016年，整個(gè)生鮮零售的線上滲透率只有1%而已，在過去幾年已經(jīng)快速翻倍了。按慣性走下去，大概在2022年應(yīng)該是12%，2025年到20%。20%線上滲透率的概念就是頭部城市會過50%。當(dāng)在五萬億的市場上，有12%滲透率的時(shí)候，在線的交易額會達(dá)到6000億。如果進(jìn)一步突破到線上滲透率20%，是將近1萬億的交易額。也就說這個(gè)賽道通過在線化會養(yǎng)出下一個(gè)阿里巴巴和京東級別的公司。（在1萬億中）多個(gè)模式都會拿到一個(gè)市場份額。一個(gè)模式里面，最大的玩兒家能拿到多少份額？每日優(yōu)鮮和整個(gè)行業(yè)到今年正式給出了答案——所有人都在追逐前置倉模式，因?yàn)檫@就是這個(gè)賽道最優(yōu)解。而在前置倉賽道里，每日優(yōu)鮮現(xiàn)在已提前對終局做出了判斷。我們認(rèn)為這是一個(gè)“winnertakesmost”的市場，它未必是像社交媒體那樣“winnertakesall”。它不像大家想到的一些非常依賴雙邊網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)的經(jīng)濟(jì)模型，那種基本上一個(gè)玩家到最后了。你看社交媒體供給和需求側(cè)充分匹配的時(shí)候，沒有第二個(gè)平臺出來可能性。大家在（生鮮）這個(gè)市場里面，因?yàn)樾枨髠?cè)是高度本地化的，用戶都是各個(gè)城市來經(jīng)營的，供應(yīng)鏈有一定的本地化屬性，大比例全國化。它會享受規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)帶來的供給側(cè)優(yōu)勢，但是在區(qū)域未必會體現(xiàn)的那么明顯。在需求側(cè)，我們覺得每個(gè)區(qū)域都有可能出現(xiàn)1到2個(gè)玩家，不會超過2個(gè)。在全國的基礎(chǔ)上，最大的玩家極有可能拿到40%到50%的份額?；旧纤幸蕾囈?guī)模經(jīng)濟(jì)的行業(yè)，這個(gè)規(guī)律都適用。這樣下來，我們覺得大膽來想一下，一萬億的在線份額，6000億被前置倉模式拿走，前置倉的領(lǐng)先者再拿掉40%到50%，3000億的銷售額。這就是每日優(yōu)鮮想做的。我們希望用5到7年的時(shí)間，通過3000億的銷售額，成為在社區(qū)三公里這個(gè)范圍內(nèi)的下一個(gè)超級平臺，依托著適合社區(qū)三公里環(huán)境內(nèi)的消費(fèi)品品類，依托著這里面最難做的易損品來差異化，做出我們和京東、阿里的區(qū)別，成為中國下一個(gè)超級平臺。效率：2.5天完成周轉(zhuǎn)每日優(yōu)鮮有能力通過算法把倉庫運(yùn)轉(zhuǎn)控制到2.5天。每天還只有10%的售罄率，1%的損耗率。然而大概率第二天一早，這些商品都售謦，讓我們的整個(gè)供應(yīng)鏈就變得無縫連接。第二天早上五點(diǎn)，新一批的補(bǔ)貨又來了。所以這樣的模型就讓我們能夠，同時(shí)實(shí)現(xiàn)低損耗，做高效的用戶體驗(yàn)和差異化的供給。這件事也能夠快速復(fù)制。我們大概現(xiàn)在一年的產(chǎn)能是建立1000個(gè)倉，和3萬個(gè)以上的線下分布式執(zhí)行團(tuán)隊(duì)。我們現(xiàn)在大概有1萬多個(gè)人，1500個(gè)倉，算下來，到年底，我會有將近3到4萬人。損耗率低是我們這核心競爭力，中國超市平均10%，做得好的5%到8%，我們是1%，原因是什么？因?yàn)閹齑嬷苻D(zhuǎn)兩天多就賣完了?？梢源竽懙卣f，貨從產(chǎn)地到每日優(yōu)鮮到客戶：干線運(yùn)輸（兩三天到頭）--庫存周轉(zhuǎn)（兩天）--用戶買回去放冰箱里（兩到三天），基本上一個(gè)禮拜內(nèi)，客戶吃的所有的東西從產(chǎn)地過來的，非常新鮮。而在一個(gè)多級分銷體系內(nèi)，菜流轉(zhuǎn)到第二級就已經(jīng)超過這個(gè)水平，更不要說經(jīng)過本地的零售商，再存一次的周轉(zhuǎn)。比如鮮肉本質(zhì)上是動物的尸體，只要離開冷凍的環(huán)境，就是在變質(zhì)。像中國的超市一樣，把鮮肉鋪在一個(gè)恒溫的柜臺上，現(xiàn)場切給你，晚上切的肉和早上切的肉顏色都不太一樣，這種事情在成熟國家不會發(fā)生（如美國超市禁止賣鮮肉）。每日優(yōu)鮮專門為鮮肉開發(fā)一條供應(yīng)鏈，保證商品從半夜屠宰加工--送到前置倉--（到倉）24小時(shí)賣掉，這樣就足夠新鮮。因?yàn)?4小時(shí)內(nèi)儲存的環(huán)境甚至比你的冰箱還要更穩(wěn)定，溫度還會更低。所以它是一段價(jià)值創(chuàng)造，我們把這個(gè)叫結(jié)構(gòu)性的運(yùn)營成本。毛利：20個(gè)點(diǎn)10-15個(gè)點(diǎn)成本做這件事，運(yùn)營一定要花很多錢，我的貨要定成多少毛利來蓋住它？剛才的這些效能，讓我們運(yùn)營成本長期在10-15個(gè)點(diǎn)，中國的傳統(tǒng)超市做生鮮，毛利率大概30個(gè)點(diǎn)起。這就是我們的效率。超市要三十個(gè)點(diǎn)的毛利，打通30個(gè)點(diǎn)的成本，每日優(yōu)鮮長期就是20個(gè)點(diǎn)毛利，打通10到15個(gè)點(diǎn)的成本，同時(shí)我們還有利潤。用戶（端）永遠(yuǎn)會便宜10%，這是為什么我們剛才能夠說出每日優(yōu)鮮會永遠(yuǎn)平均比超市便宜10%。接下來是來自于采購端的效率創(chuàng)造。大規(guī)模的直采是我們的核心供應(yīng)鏈特色，我們現(xiàn)在大概在所有品類中，水果有將近九成是來自于產(chǎn)地和工廠，蔬菜這個(gè)值大概在五成，肉蛋在七成。第一點(diǎn)是我們有懂產(chǎn)品的300多買手；第二點(diǎn)是我們用系統(tǒng)接管。我們在想，有高效的供給側(cè)，這么好的訂單形態(tài)，那應(yīng)該飛速去搶奪市場份額才對，所以在去年的Q4到今年的Q1，每日優(yōu)鮮把我們?nèi)珖鴧^(qū)域化的經(jīng)營效率提上來之后，堅(jiān)決開始了新一輪大規(guī)模擴(kuò)張，主要來源于社交，簡單來說就是以客帶客，這是無數(shù)次被證明高效的方式。此外每日優(yōu)鮮還有個(gè)創(chuàng)新就是會員制。每日優(yōu)鮮做會員制起源于2017年年初，到2018年底形成了頂峰。買過每日優(yōu)鮮的會員卡，黏性就會高，我們會賣得很便宜，是個(gè)心智的占領(lǐng)，它有一種被打了標(biāo)簽的感覺。商品：買菜到全品類今天買菜概念很熱，大家都叫什么什么買菜，是不是每日優(yōu)鮮應(yīng)該也賣菜？我想說的，只做買菜是行不通的。如果哪個(gè)超市跟你說我只賣菜，朋友們，毛利率至少35%，這就是本質(zhì)。因?yàn)槟阒辉谀腔ㄒ话氲腻X，人家就得多吃你一倍的毛利。大賣場說你來我這買個(gè)菜，順便也買買水果、牙膏、鍋碗瓢盆，順便隔壁還買本書，或者買點(diǎn)日百，毛利率（可能）20個(gè)點(diǎn)，這就是大賣場的打法，就是水果店+菜市場+便利店+超市。有的生鮮電商40塊錢的客單價(jià)，想要學(xué)我們做一單到家，怎么辦？讓老百姓花35個(gè)點(diǎn)的毛利率買菜，憑什么35個(gè)點(diǎn)毛利率？我覺得35個(gè)點(diǎn)毛利率，就應(yīng)該被那些體驗(yàn)無比時(shí)尚的精品店去賺。我們要做的就是全品類經(jīng)營，超市是不是已經(jīng)是個(gè)終極業(yè)態(tài)了？可能也未必，我們現(xiàn)在看到的超市品類，無非就是水果加食材，再加一些日百、快消，為什么沒有服務(wù)？超市是三公里生活半徑內(nèi)，最主體的流量聚集業(yè)態(tài)，就應(yīng)該同時(shí)疊加上大量的服務(wù)形態(tài)，咖啡、餐食這些都應(yīng)該有，所以我們所提供的解決方案是前置倉未來還會有新的分區(qū)。組織：每日優(yōu)鮮如何建立一萬個(gè)站點(diǎn)培訓(xùn)在中國的傳統(tǒng)零售行業(yè)被當(dāng)成了核心能力，（很多人）認(rèn)為培養(yǎng)出一個(gè)成熟的店長再去復(fù)制是最大的賣點(diǎn)。在每日優(yōu)鮮的眼里，我們覺得這可能不是最大的賣點(diǎn)，或者是大概率不是，為什么？因?yàn)榕嘤?xùn)代表著這個(gè)事情復(fù)雜，當(dāng)一個(gè)生意，我們希望每年3倍以上的增長，培訓(xùn)是根本跟不上的。每日優(yōu)鮮采取的解決方案是，讓人變得簡單。這跟美國的連鎖管理是一個(gè)邏輯——傻瓜式操作。我們希望所有復(fù)雜的經(jīng)營決策站長都不需要參與，比如流量、采購、貨品庫存、銷售管理，在分布式的節(jié)點(diǎn)上，他們就是庫管、配送現(xiàn)場管理，再帶一些客服的職能，非常簡單、易復(fù)制，這樣我們就有機(jī)會快速建立一萬個(gè)節(jié)點(diǎn)（前置倉）。比如說在分布式經(jīng)營節(jié)點(diǎn)上有一件事特別容易管，配送站。四通一達(dá)管理的站點(diǎn)規(guī)模是大概十萬級。中國傳統(tǒng)的現(xiàn)代零售門店的管理，直營上限大概是多少呢？千級。擁有1萬家店的KFC就是建立在標(biāo)準(zhǔn)化流程的基礎(chǔ)上。我們希望在短期內(nèi)建立超過一萬個(gè)節(jié)點(diǎn)，就一定不能遵循傳統(tǒng)的管理模式。在這個(gè)事情上，我們選擇了“allin技術(shù)”。每日優(yōu)鮮1700個(gè)總部員工，其中40%是工程師，這個(gè)比例基本上已經(jīng)接近亞馬遜。亞馬遜當(dāng)年相對沃爾瑪?shù)膭?chuàng)新，也是來自于大規(guī)模技術(shù)投入。當(dāng)然他那個(gè)年代可能還沒有這么復(fù)雜的大數(shù)據(jù)，用的是美式的傳統(tǒng)的DatabaseMarketing和回歸統(tǒng)計(jì)來管理，算法給了我們更快彎道超車的可能性。

日前，在高榕資本CEO年度峰會上，其知名的投資合伙人、前沃爾瑪中國CEO陳耀昌重點(diǎn)圍繞生鮮零售趨勢和做法等進(jìn)行了演講。他提到，今年或者明年上半年，中國將有年銷售額1000億人民幣的直營生鮮電商平臺出現(xiàn)。對此，一起惠與多位生鮮行業(yè)從業(yè)者及觀察者進(jìn)行了辯論，試圖探討1000億的生鮮電商平臺是否真的會誕生嗎？如果有可能，它又將花落誰家？買菜生意難度更大“百果園到2018年底擁有超過3000家門店，線上渠道營收20億左右，從線下到線上的新零售探索堪稱楷模。這么一個(gè)標(biāo)桿性的水果企業(yè)，經(jīng)歷了17年的發(fā)展，才實(shí)現(xiàn)了去年全年銷售額100億的規(guī)模。作為生鮮中標(biāo)品性質(zhì)較強(qiáng)的品類，水果尚且如此，其他生鮮非標(biāo)品更慢就不難想象了。”一位多年研究生鮮零售的觀察者向一起惠表示。而這一輪生鮮零售爆發(fā)點(diǎn)的一個(gè)特征就是蔬菜品類的價(jià)值被發(fā)現(xiàn)，比如興盛優(yōu)選、美家優(yōu)享、錢大媽、誼品生鮮、生鮮傳奇、叮咚買菜等等。根據(jù)多位生鮮從業(yè)者的反饋，蔬菜等一日三餐用的農(nóng)產(chǎn)品相比于水果（進(jìn)口水果）整體具有如下特征：1、單品單價(jià)較低。無論是客單價(jià)低到10元左右的社區(qū)拼團(tuán)（蔬菜為主的企業(yè)），還是主打好生活不貴的誼品生鮮（客單價(jià)20元左右）都證明這一點(diǎn)。2、非標(biāo)屬性強(qiáng)。葉菜類的產(chǎn)品、活魚活蝦、易碎的豆腐、未包裝的牛腩等等，對時(shí)效的要求或者冷鏈運(yùn)輸?shù)囊蟾摺?、存儲要求更高?，F(xiàn)在能供應(yīng)活魚的叮咚買菜在“貨棧”有魚缸、打氧機(jī)等設(shè)置，以保障用戶體驗(yàn)，興盛優(yōu)選日前大量招募冷庫和冷鏈車合作伙伴，也正是基于這一特點(diǎn)?！斑@些特點(diǎn)決定，無論是前置倉模式的叮咚買菜等、社區(qū)拼團(tuán)模式的興盛優(yōu)選，還是社區(qū)門店模式的誼品生鮮及錢大媽等，都需要更慢的速度去與菜品打交道?！蹦成r電商從業(yè)者談道。正如上海五角場聯(lián)華超市的一名豬肉切割檔口老板對告訴一起惠所言：“菜市場的生意向來是一分錢一分錢扣出來的?！鄙鐓^(qū)拼團(tuán)的100億目標(biāo)2018年，中國經(jīng)濟(jì)遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，大環(huán)境壓力引起的資本寒冬如期而至。這是生鮮社區(qū)拼團(tuán)崛起的時(shí)代背景。2018年8月，隨著你我您和食享會公布融資，社區(qū)拼團(tuán)正式登上歷史舞臺。而生鮮作為引流品成為眾多社區(qū)拼團(tuán)的標(biāo)配。大多企業(yè)的做法是：生鮮作為剛需，高頻的品類帶動小程序上其他產(chǎn)品的銷售，而后以“爆品”策略解決毛利問題。與大多數(shù)企業(yè)的選品策略有所不同，發(fā)源于社區(qū)拼團(tuán)“策源地”長沙的興盛優(yōu)選的“發(fā)心動念”并非“爆品”。美妝、日百等相對高毛利產(chǎn)品也非其重點(diǎn)方向。興盛優(yōu)選的重點(diǎn)在于生鮮，而核心在蔬菜、肉制品、豆制品、蛋品和水產(chǎn)這些相對非標(biāo)的菜品，并在小程序端專門設(shè)置了“生鮮館”，館內(nèi)現(xiàn)有110個(gè)左右SKU，未來還將上線數(shù)倍于此的產(chǎn)品。據(jù)一起惠了解，2019年1月份興盛優(yōu)選的GMV達(dá)到3.7億，環(huán)比增速120%以上，其2019年全年目標(biāo)是100億人民幣。你我您在之前接受媒體采訪時(shí)也曾表示，2019年的GMV目標(biāo)是100億。按照月GMV排名，兩家企業(yè)分別在第一和第三的位置?！?00億將成為社區(qū)拼團(tuán)企業(yè)一個(gè)具有節(jié)點(diǎn)意義的數(shù)字?！币晃簧鐓^(qū)拼團(tuán)創(chuàng)業(yè)者對一起惠指出，可以肯定的是，明年上半年之前，1000億的目標(biāo)不可能落在社區(qū)拼團(tuán)企業(yè)身上。最有希望的社區(qū)生鮮門店社區(qū)拼團(tuán)成為風(fēng)口之前，資本就在關(guān)注社區(qū)生鮮門店。有業(yè)內(nèi)預(yù)測稱，2019年社區(qū)生鮮門店業(yè)態(tài)很可能遇到“馬太效應(yīng)”。那么，“馬太效應(yīng)”的頭部企業(yè)是哪些？有沒有可能爆發(fā)？日前，成立于2016年5月的誼品生鮮獲得騰訊領(lǐng)投的20億B輪融資，投資方還包括美團(tuán)龍珠資本、今日資本和鐘鼎資本。值得注意的是，這已經(jīng)是“投資女王”徐新第三次加注。這一投資受到眾多關(guān)注，生鮮+社區(qū)的概念接社區(qū)拼團(tuán)的風(fēng)口繼續(xù)飛揚(yáng)。誼品生鮮的數(shù)據(jù)值得關(guān)注。據(jù)行業(yè)觀察人士表示，雖然并沒有公布估值信息，但20億投資帶來的估值應(yīng)該有百億。據(jù)了解，在合肥、重慶等11個(gè)城市，誼品生鮮現(xiàn)有400家店以上，其2019年目標(biāo)是2000家店。誼品生鮮在托店方式上采取“合伙人制”——一種類似加盟制的連鎖方式。而這種方式在快速擴(kuò)張過程中產(chǎn)生的管理問題也是行業(yè)人士所擔(dān)心的。如此看來，承載著資本眾多期待的誼品生鮮，有希望成為高榕資本投資合伙人陳耀昌所預(yù)判的那個(gè)千億的生鮮頭部企業(yè)。同在合肥，還有一家生鮮傳奇。它模仿波蘭最大零售企業(yè)——瓢蟲超市的生鮮折扣店，在早期就被資本看好，B輪估值達(dá)到30億。而模式跑通之后，生鮮傳奇跨出合肥走向南京，而且開放加盟，擴(kuò)張速度明顯加快。但是，其目標(biāo)是2023年開店數(shù)達(dá)到1400家，年交易額達(dá)到百億。社區(qū)生鮮市場龐大，在廣東省還有個(gè)錢大媽。它身上的兩個(gè)標(biāo)簽為眾人所知：1、不賣隔夜肉。在其門頭上的幾個(gè)赫然大字——品牌承諾，反映了其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力，也代表其產(chǎn)品銷售速度。深得消費(fèi)者之心。2、營銷。19點(diǎn)之后打折，每半小時(shí)多打一折，23點(diǎn)30之后免費(fèi)送，巧用心理學(xué)的營銷方式，最終的結(jié)果是，相當(dāng)于九折的時(shí)候人們把菜品搶光，而且廣東的消費(fèi)者對錢大媽的賣菜方式樂此不疲。錢大媽官網(wǎng)顯示，2018年9月21日，錢大媽迎來了第1000家門店的隆重開業(yè)，單銷售額等數(shù)據(jù)信息尚未對外公布。不過，可以看到的是，錢大媽店數(shù)雖多，但平均店鋪面積在幾十平米，SKU數(shù)也只有500左右。值得一提的是，錢大媽繼承了廣東企業(yè)低調(diào)和本地化的傳統(tǒng)。廣東的一些企業(yè)往往不輕易北上，比如快消品黑馬1號生活，不做到1個(gè)億堅(jiān)決不出廣東；起自廣東東莞的“中國便利店之王”美宜佳也是數(shù)年深耕才向北而去，經(jīng)過21年的沉淀，2018年美宜佳才在零售之城——上海開店?！盎谛〉晏攸c(diǎn)和公司文化，馮冀生（錢大媽創(chuàng)始人）恐怕不會對明年就能實(shí)現(xiàn)1000億目標(biāo)的言論表示認(rèn)可?！蹦橙A南生鮮企業(yè)高管對一起惠指出。風(fēng)口浪尖上的前置倉模式2018年最火的企業(yè)莫過于叮咚買菜。一年之內(nèi)，叮咚買菜于5月、7月、9月、10月、12月，連續(xù)完成5輪融資，投資者包括今日資本、紅杉資本中國、高榕資本、老虎基金、達(dá)晨創(chuàng)投、琥珀資本和紅星美凱龍等。叮咚買菜之火在于“貨?！薄辞爸脗}，其在滬上布局了超過200個(gè)前置倉，覆蓋上海3000多個(gè)小區(qū)。而其“0元起送費(fèi)，29分鐘送達(dá)”的體驗(yàn)讓眾多生活在上海的小區(qū)居民給出好評。與此同時(shí)，連普通消費(fèi)者都特別擔(dān)心：“這肯定沒法盈利，千萬別倒了才好！”叮咚買菜的前置倉帶來的良好體驗(yàn)及模式創(chuàng)新讓錯(cuò)過它的投資人表示后悔。但是，高頻、剛需的背后是高成本和令人擔(dān)心的資金鏈斷裂問題。據(jù)了解，叮咚買菜2018年底達(dá)到月訂單15萬單，客單價(jià)按照CEO梁昌霖的說法是50多元，如此計(jì)算，月GMV約750萬元左右。“連續(xù)五輪融資，叮咚買菜進(jìn)入‘舍命狂奔’的階段，但在跑通模式之前，叮咚買菜都適合埋頭做事?！鼻拔奶峒暗纳r零售觀察者表示。以叮咚買菜為代表的第二代前置倉依然在奔跑，而第一代前置倉的集大成者——每日優(yōu)鮮會不會是明年1000億目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者呢？據(jù)公開報(bào)道，2018年每日優(yōu)鮮的銷售額超過100億，而其重點(diǎn)項(xiàng)目每日一淘發(fā)展迅猛。有知情人士曾指出，每日一淘GMV已與每日優(yōu)鮮體量相當(dāng)，即銷售額在百億左右。但多數(shù)行業(yè)人士分析稱，2018年11月取消398的會員門檻之后，每日一淘的發(fā)展可能會減慢。而且，更為行業(yè)詬病的是第一代前置倉的“燒錢”。甚至有業(yè)內(nèi)人士測算，前置倉要達(dá)到3000單/天才能盈虧平衡。不管這是不是真相，每日優(yōu)鮮明年上半年之前達(dá)到1000億是不可想象的。結(jié)語資本與產(chǎn)業(yè)之間常常是相互促進(jìn)的關(guān)系，但有時(shí)也會出現(xiàn)兩者利益沖突的情況，比如資本更重視ROI（投資回報(bào)率）。拼多多式的消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)“奇跡”讓包括投資人在內(nèi)的眾人對互聯(lián)網(wǎng)思維“頂禮膜拜”，遂可見很多資本熟悉的2C“燒錢”玩法。而產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，慢的主題可能會對投資人們形成不小的挑戰(zhàn)。

4月9日消息，京東7FRESH與永輝超市共赴泰國開啟海外直采，計(jì)劃在未來3年內(nèi)聯(lián)合采購價(jià)值約50億元的榴蓮和山竹。此外，京東還與多家泰國農(nóng)產(chǎn)品品牌商單獨(dú)簽署諒解備忘錄，未來不排除做榴蓮分級銷售的可能性。7FRESH方面表示，此次聯(lián)合直采，不僅大幅降低采購價(jià)格，還將嘗試在原產(chǎn)地進(jìn)行生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化分級，根據(jù)不同的銷售渠道、消費(fèi)需求進(jìn)行差異化貨源匹配，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的精細(xì)化管理，為生鮮行業(yè)提供有效、可復(fù)制的“樣本”。

隨著越來越多的商家上線小程序，小程序服務(wù)商市場競爭態(tài)勢也愈漸激烈。在頭部服務(wù)商，如有贊、微盟，喊著要做開放平臺背后，是他們知道這門生意已經(jīng)大到一家公司難以滿足全部市場需求。眾多中小商戶也存在擁有個(gè)性化小程序的需求，而小程序服務(wù)商旭晶科技正是為這個(gè)群體提供服務(wù)。一起惠獲悉，旭晶科技的主要業(yè)務(wù)包括SaaS以及社交廣告投放。SaaS業(yè)務(wù)方面，旭晶小程序提供模塊化的小程序搭建服務(wù)，商戶可以根據(jù)提供的行業(yè)模版，制作自己的小程序。由于不同行業(yè)的商家，對小程序的功能要求也不同。旭晶小程序開發(fā)了多個(gè)套餐，最基礎(chǔ)的白銀套餐價(jià)格在兩千元左右，隨著套餐價(jià)格的升高，小程序附帶的營銷工具也會增多。周潔潔表示，這樣的設(shè)置是考慮到很多商家對于小程序的使用缺乏經(jīng)驗(yàn)，太多營銷工具擺上去，反而難以有很好的應(yīng)用。同時(shí)低價(jià)套餐扮演著“試用品”的角色，商家用過基礎(chǔ)服務(wù)，覺得好之后會下單更高價(jià)功能更全的產(chǎn)品。目前，旭晶科技簽約商戶數(shù)超過5000家，以中小商戶為主，大部分集中于水果零售、美業(yè)以及餐飲領(lǐng)域，其中水果零售門店占了較大的比例。服務(wù)這些中小商戶時(shí)，周潔潔發(fā)現(xiàn)，很多商戶擁有了自己的小程序卻不知道該怎樣運(yùn)營，怎樣獲取流量，對于拼團(tuán)、折扣這些營銷功能也不知道怎么使用。于是，旭晶科技開始制作相應(yīng)的課程，用線上視頻課程、直播的方式，教商家怎么用營銷工具，如何獲客。就這樣，小程序相關(guān)的知識付費(fèi)成了旭晶科技增值服務(wù)中的一環(huán)。一起惠了解到，除上述知識付費(fèi)產(chǎn)品外，旭晶科技所提供的增值服務(wù)中還包括社交廣告業(yè)務(wù)以及小程序定制。公司會幫助訂購增值服務(wù)的客戶用天天快報(bào)、QQ、微信公眾號以及朋友圈廣告的形式吸引流量。目前，增值服務(wù)提供的收入占到了公司營收的30%，代理商費(fèi)用占據(jù)了旭晶科技營收比例的50%。由于旭晶沒有自己的地推團(tuán)隊(duì)，線下觸達(dá)商戶的過程主要由代理商來完成。在收取代理費(fèi)后，旭晶將向代理商開放小程序相關(guān)技術(shù)，并對代理商團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)，由代理商為商戶提供小程序的咨詢以及開發(fā)服務(wù)。目前平臺活躍代理商大概有300位。周潔潔告訴一起惠，目前公司正在開發(fā)一套收銀系統(tǒng)。這套收銀系統(tǒng)在商戶端將有獨(dú)立的APP，支持消費(fèi)者在小程序上下單，到店核銷，并且提供包括拼團(tuán)砍價(jià)、分享抽傭在內(nèi)的社交電商玩法，幫助商家實(shí)現(xiàn)快速高效的獲客。而生鮮行業(yè)將是公司未來重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域，“這個(gè)場景的消費(fèi)頻次較高，而且不用直面美團(tuán)這類巨頭”。周潔潔談道。在他的藍(lán)圖里，旭晶科技將成為一個(gè)開放平臺，“我們未來還是想做一個(gè)開放平臺，提供很多的模版，把我們開發(fā)的插件也放上去，那么我的平臺就有人氣了，人家都收錢我免費(fèi)，干嘛不用我的呢。收割流量后，平臺的變現(xiàn)方式將是多樣的，廣告就不失為一個(gè)好辦法?！?/div>