京東也殺入了無人餐廳市場(chǎng)。5月29日，京東宣布JOYS智慧餐廳將于8月正式面世，可以通過機(jī)器人實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜、做菜、傳菜全程無人化，全能機(jī)器人大廚可提供八大菜系的四十多道菜品。京東預(yù)測(cè)到2020年，餐廳技術(shù)與獨(dú)家菜譜將全面開放，全國加盟店可達(dá)1000家。其實(shí)，提起無人餐廳，大家并不陌生。早在去年10月，馬云的第一家無人餐廳就在杭州開業(yè)。亮點(diǎn)在于“刷臉支付”，全程不需要手機(jī)和錢包，也沒有收銀員和服務(wù)員，智能點(diǎn)餐吃完就走。當(dāng)然，馬云的野心也非常大，宣稱未來幾年要在全國開展10萬家無人餐廳。阿里、京東紛紛盯上無人餐廳，背后的商業(yè)邏輯到底是什么？無人餐廳對(duì)餐飲人來講到底是好用的高科技，還是曇花一現(xiàn)的空架子呢？阿里深度切入線下餐飲場(chǎng)景京東轉(zhuǎn)型零售基礎(chǔ)設(shè)施提供商不難發(fā)現(xiàn)，從去年10月第一家無人餐廳開業(yè)后，阿里的相關(guān)布局就已經(jīng)加速。螞蟻金服是百勝中國的投資方之一，幾乎是同時(shí)，肯德基深圳無人餐廳開業(yè)。同樣是全程數(shù)字點(diǎn)餐取餐，刷臉就可以吃飯。同年11月，口碑開放無人餐廳技術(shù)，杭州“老字號(hào)”五芳齋宣布與口碑共同推出首家無人餐廳，主打“無人自助式”體驗(yàn)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營業(yè)，于2018年1月在杭州正式落地。作為阿里新零售的三駕馬車之一，盒馬同樣在無人餐廳上有所嘗試。盒馬上海南翔店的“機(jī)器人主題餐廳”進(jìn)行初步嘗試，一方面利用智能設(shè)備提高出菜和服務(wù)效率，另一方面在閑時(shí)進(jìn)行折扣定價(jià)等措施，引導(dǎo)消費(fèi)者在非高峰時(shí)段用餐。值得注意的是馬云的無人餐廳在顧客第一次光臨后需要先用支付寶掃碼授權(quán)，刷臉確認(rèn)身份，之后系統(tǒng)會(huì)永遠(yuǎn)記住顧客的身份，就可以永遠(yuǎn)撇開手機(jī)了。如果需要人工服務(wù)，服務(wù)員隨時(shí)待命。有趣的是，“馬云系”的無人餐廳也在不斷迭代，從自助取餐到機(jī)器人送餐，從刷臉綁定到支付寶掃碼點(diǎn)餐，用戶的體驗(yàn)越來越好，使用的成本也越來越低。與移動(dòng)支付不同，阿里通過無人餐廳這項(xiàng)新技術(shù)深層次地切人餐飲市場(chǎng)，也能更全面地掌握線下消費(fèi)的大數(shù)據(jù)，繪制更完整的用戶畫像。不難想象，馬云無人餐廳的模式在于通過支付寶授權(quán)、自助點(diǎn)餐、移動(dòng)支付等方式獲取用戶資料，和自有的消費(fèi)數(shù)據(jù)打通后，自熱可以形成更大的價(jià)值，大數(shù)據(jù)才是背后的金礦。與阿里不盡相同，京東的著眼點(diǎn)在于創(chuàng)新技術(shù)和未來零售業(yè)的新模式。除了無人餐廳，京東同期發(fā)布的還有無人駕駛重型卡車、續(xù)航1000公里的無人大飛機(jī)等智慧物流、智慧家庭等領(lǐng)域的最新技術(shù)成果。京東集團(tuán)CMO徐雷透露：“京東成為零售基礎(chǔ)設(shè)施提供商的戰(zhàn)略確立，零售基礎(chǔ)設(shè)備、技術(shù)服務(wù)、解決方案將全面對(duì)外開放，京東也將實(shí)現(xiàn)從‘科技零售’到‘零售科技’的轉(zhuǎn)變?！庇腥さ氖?，京東剛剛發(fā)布其無人餐廳產(chǎn)品，就被盒馬南翔機(jī)器餐廳項(xiàng)目負(fù)責(zé)人聞先質(zhì)疑其概念是模仿盒馬。雖然目前還無法判斷版權(quán)，但也可以從側(cè)面了解到，無人餐廳的技術(shù)壁壘并不高，主要在于理念和體驗(yàn)上的創(chuàng)新誰更勝一籌，以及渠道的拓展上，誰能拿下更多的餐飲品牌。便捷性or個(gè)性化無人對(duì)餐飲來講是良藥還是雞肋？目前，無人餐廳得到認(rèn)可的多為提升制作效率、節(jié)約人力成本和構(gòu)建新鮮的消費(fèi)體驗(yàn)方面。據(jù)盒馬CEO侯毅透露，通過智能化設(shè)備，可大大縮短加工時(shí)間，3分鐘蒸魚，30秒烤一盤扇貝；消費(fèi)者坐在座位上，菜品20秒鐘機(jī)器人自動(dòng)傳送到餐桌前等等。而大數(shù)據(jù)輔助可以讓商家更好的掌握用戶的口味、喜好等，隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略。在替代人力方面，效果也比較顯著。五芳齋無人餐廳在沒有服務(wù)員、沒有菜單、無人送餐的情況下，單月營業(yè)額增長(zhǎng)40%，人效翻了三倍。減少了7名員工，以每個(gè)員工每月用工成本5000元來算，相當(dāng)于每年節(jié)省42萬元用工成本。同時(shí)餐廳實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)營業(yè)，也大大提高了門店的使用效率?？诒袠I(yè)策略專家鄭震濱表示：“無人餐廳并非概念上的‘無人’，它的核心意義是基于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、生物識(shí)別等現(xiàn)行的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)行業(yè)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行優(yōu)化乃至革新，助力商家通過‘互聯(lián)網(wǎng)+’的形式實(shí)現(xiàn)服務(wù)升級(jí)和滿足用戶的消費(fèi)升級(jí)需求，無人餐廳更是新零售模式下的智慧餐廳?！比欢?，由于缺少了人性化的服務(wù)，無人餐廳自推出以來也飽受爭(zhēng)議。餐廳點(diǎn)菜環(huán)節(jié)服務(wù)員的推薦都會(huì)影響到顧客的決策，盒馬無人餐廳等也受到了消費(fèi)者的吐槽：“送來的魷魚是涼的，又沒有辦法罵機(jī)器人?！奔魏鸵黄穭?chuàng)始人劉京京、局氣創(chuàng)始人韓桐在接受億歐采訪時(shí)也表達(dá)了對(duì)無人餐廳的顧慮?！拔矣X得無人餐廳是一種偽概念?！眲⒕┚┲毖裕骸白非蟊憬莸倪@部分顧客需求越來越多地被外賣滿足，既然到餐廳吃飯，更多的還是需要一個(gè)氛圍，也就是社交需求?！本謿鈩?chuàng)始人韓桐則提到“無人餐廳是逼的。就好像廚房做標(biāo)準(zhǔn)化、去廚師化一樣，因?yàn)槿肆Ψ孔獬杀镜纳仙?，無人餐廳才會(huì)出現(xiàn)。但對(duì)于消費(fèi)者來講，沒有什么太大的變化，找我看來還是一種退步，餐飲終歸是服務(wù)業(yè)，沒有人的話，人性化服務(wù)方面肯定會(huì)降低?！睙o疑，無人餐廳的模式或許更適用于快餐類企業(yè)。無需太多的服務(wù)，在提升效率的前提下，無人餐廳或許是一種新的選擇。億歐注意到，現(xiàn)在的無人餐廳多包含自助點(diǎn)餐結(jié)賬功能，這一基礎(chǔ)的模塊目前應(yīng)用也比較廣泛。比如麥當(dāng)勞、肯德基、德克士這三大快餐品牌以及普通街邊的餐廳里，都可以看到這一簡(jiǎn)單的應(yīng)用。而再提升到自助取餐、自動(dòng)送餐甚至機(jī)器人炒菜方面，因?yàn)樯婕暗秸c(diǎn)改造，餐飲品牌做了不同的選擇。高度標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品更適用于這種“高科技”，而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，人性化的服務(wù)反而越來越成為快餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的方向。比如麥當(dāng)勞非但沒有推出無人餐廳，反而增加了送餐到桌服務(wù)，新增服務(wù)官；德克士的無人餐廳旗艦店也只是前廳無人，后廚還專門做了透明化的處理，增加了手工制作環(huán)節(jié)，更多地提倡有溫度的服務(wù)。而無人餐廳的另一類模式是無人快餐終端。比如飯美美等無人快餐售賣機(jī)、鹵豆無人面館。這一類模式拓展的是餐飲的場(chǎng)景，因?yàn)榭梢陨钊氲綄懽謽?、候車室等?chǎng)地，終端所要承擔(dān)的房租成本相對(duì)于餐飲門店不是一個(gè)數(shù)量級(jí)，同時(shí)這種商業(yè)模式在國外也得到了印證。劉京京認(rèn)為：“降低成本、提高顧客體驗(yàn)，智能終端的存在很有可能真正解決實(shí)實(shí)在在的痛點(diǎn)，而不是偽需求。”當(dāng)然，面臨外賣的競(jìng)爭(zhēng)，無人終端的使用頻次也有待市場(chǎng)的考驗(yàn)。無論是無人餐廳還是無人售賣，需要解決的是顧客根本的需求。便捷性是其最大的優(yōu)勢(shì)，與其炫酷的形式感比起來，新鮮的體驗(yàn)往往稍縱即逝，餐飲的本質(zhì)還是食品，如何通過大數(shù)據(jù)，提升產(chǎn)品口感的同時(shí)幫助餐廳更好地決策，才能真正抓住顧客的心。

今年5月以5000萬美元價(jià)格收購了外賣平臺(tái)到家美食會(huì)后，百勝中國在外賣業(yè)務(wù)的擴(kuò)張計(jì)劃引發(fā)業(yè)內(nèi)諸多猜測(cè)。11月12日，北京商報(bào)記者獨(dú)家獲悉，百勝中國擬成立獨(dú)立的外賣公司，并已開始為“新公司”招兵買馬。對(duì)此，記者也向百勝中國相關(guān)負(fù)責(zé)人求證，但截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方未回應(yīng)。不過，到家美食會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人則直言該消息屬實(shí)。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，即便目前來看外賣市場(chǎng)呈現(xiàn)出美團(tuán)外賣與餓了么雙雄爭(zhēng)霸的局面，但外賣的市場(chǎng)格局還未有定論，并且很難出現(xiàn)一家平臺(tái)獨(dú)大的市場(chǎng)格局，反而更可能呈現(xiàn)“啞鈴型”的市場(chǎng)格局，百勝中國即將成立的外賣公司就是處于“啞鈴”中間位置的代表。欲成立外賣公司針對(duì)百勝中國在外賣行業(yè)的最新動(dòng)作，一位知情人士向北京商報(bào)記者獨(dú)家曝料稱，百勝中國將成立獨(dú)立的外賣公司，并且已經(jīng)開始相關(guān)的招聘工作?！梆I了么與百度外賣合并后，雙方處于磨合期，百度外賣人員變動(dòng)較大，因此成了百勝中國‘引進(jìn)人才’的重要目標(biāo)，”該知情人士透露，“目前，百勝中國已有‘心儀’的‘對(duì)象’，正是百度外賣的高管，且掌握著百度外賣的很多商戶及渠道資源?！睂?duì)此，北京商報(bào)記者聯(lián)系到了百勝中國的相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方僅表示對(duì)此消息不予回應(yīng)。但一位不愿具名的家美食會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者證實(shí)了這一消息。5月15日，百勝中國宣布，該公司將收購到家美食會(huì)的股權(quán)實(shí)現(xiàn)控股，交易完成后，到家美食會(huì)創(chuàng)始人孫浩將繼續(xù)負(fù)責(zé)該業(yè)務(wù)。7月6日，百勝中國發(fā)布二季報(bào)，披露了更多的收購細(xì)節(jié)，包括以6170萬美元的價(jià)格收購到家美食會(huì)絕大部分股份，交易完成后，百勝中國最終占有到家美食會(huì)約80%的股份。另外，到家美食會(huì)還在被收購前，收購了一家專門服務(wù)于外國消費(fèi)者的外賣平臺(tái)-食派士。而在百勝中國宣布收購到家美食會(huì)之后不久，餓了么與百度外賣收購達(dá)成，外賣行業(yè)格局生變。期間就曾有消息稱，實(shí)際上在餓了么之前，百勝中國就曾就收購事宜與百度外賣有過接觸，但最終卻未能達(dá)成。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，百勝中國收購到家美食會(huì)以及欲成立獨(dú)立的外賣公司，都體現(xiàn)了百勝中國即將發(fā)力外賣市場(chǎng)的野心和決心，另外就成立獨(dú)立的外賣公司消息來看，百勝中國未來繼續(xù)保留到家美食會(huì)的平臺(tái)屬性，獨(dú)立運(yùn)營一個(gè)新的外賣平臺(tái)的可能性很大，而剛剛形成的美團(tuán)外賣與餓了么雙雄爭(zhēng)霸的市場(chǎng)格局也將會(huì)在一定程度上出現(xiàn)變數(shù)。搶占外賣主動(dòng)權(quán)雖然百勝中國還未就未來將如何發(fā)展外賣業(yè)務(wù)進(jìn)行詳細(xì)披露，但該公司在財(cái)報(bào)中不斷提到自身外賣業(yè)務(wù)增長(zhǎng)以及外賣營收占比的變化情況。根據(jù)百勝中國最近發(fā)布的第三季度財(cái)報(bào)顯示，三季度同店業(yè)績(jī)上漲6%，其中肯德基同店業(yè)績(jī)同比上漲7%，必勝客同店業(yè)績(jī)則同比持平。另外，三季度百勝中國新增門店129家，百勝中國目前在國內(nèi)共有7747家門店。百勝中國CEO潘偉奇強(qiáng)調(diào)，今年第三季度，百勝中國數(shù)字化及外賣業(yè)務(wù)的發(fā)展勢(shì)頭良好，并將有助于公司的長(zhǎng)期增長(zhǎng)。三季度，外賣業(yè)務(wù)占百勝中國整體銷售額的14%，這一數(shù)字在今年一季度時(shí)還是12%。外賣業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)讓百勝中國看到了一大潛力市場(chǎng)，這家公司不僅多次在公開財(cái)報(bào)中表示要重點(diǎn)發(fā)力外賣業(yè)務(wù)，今年也圍繞發(fā)展外賣業(yè)務(wù)做了很多新的嘗試和布局。今年10月，肯德基及必勝客與百度外賣相繼合作大力度優(yōu)惠營銷活動(dòng)。另外，今年百勝中國將旗下品牌必勝客以及必勝宅急送兩個(gè)品牌的報(bào)表合并，這一做法也被認(rèn)為是百勝中國希望借助必勝宅急送的外賣業(yè)績(jī)拉動(dòng)整體必勝客品牌業(yè)績(jī)的表現(xiàn)。另有業(yè)內(nèi)分析人士指出，由于旗下門店眾多，外賣業(yè)務(wù)占比逐步提升，對(duì)于體量龐大的百勝中國而言掌握外賣業(yè)務(wù)話語權(quán)十分重要，這也是為何該公司旗下外賣餐廳雖與三大外賣平臺(tái)都進(jìn)行合作，卻始終采用自建配送這種較重模式的主要原因。尤其是在餓了么收購百度外賣后，外賣行業(yè)的市場(chǎng)格局發(fā)生變化，兩大平臺(tái)之間雖然還將展開激烈的競(jìng)爭(zhēng)，但平臺(tái)的話語權(quán)將不可避免地強(qiáng)化?？吹竭@一趨勢(shì)，外賣商戶尤其是連鎖餐飲品牌商戶加速向自身品牌引流，百勝中國自建外賣很可能是為了能夠在自身外賣業(yè)務(wù)上掌握更多的話語權(quán)和主動(dòng)權(quán)。有觀點(diǎn)分析，外賣平臺(tái)大整合后，美團(tuán)外賣以及吞下百度外賣的餓了么占據(jù)了外賣行業(yè)的絕大部分市場(chǎng)份額，雙方的平臺(tái)商戶、服務(wù)內(nèi)容的相似度很高，未來雙方之間競(jìng)爭(zhēng)將依然激烈，其中資本將在其中起到關(guān)鍵作用，百勝中國的入局背后也很可能有資本推動(dòng)。啞鈴型格局漸顯除了搶占外賣話語權(quán)外，百勝中國的外賣公司一旦成立，也會(huì)讓外賣行業(yè)加速形成“啞鈴型”發(fā)展格局。8月24日，餓了么宣布收購百度外賣，這一重磅消息也撬動(dòng)了原本三足鼎立的市場(chǎng)格局，轉(zhuǎn)而變成美團(tuán)外賣與加強(qiáng)版餓了么之間的雙雄爭(zhēng)霸。緊接著美團(tuán)點(diǎn)評(píng)宣布完成新一輪40億美元的融資，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將與餓了么競(jìng)速IPO的消息也不脛而走，接連不斷的消息也引起外賣商戶對(duì)于未來外賣市場(chǎng)走向的關(guān)注。美團(tuán)外賣與餓了么之間究竟會(huì)以何種方式一較高下也隨著此次收購的達(dá)成成為各方熱議的焦點(diǎn)，其中，有觀點(diǎn)認(rèn)為雙方或?qū)㈤_啟新一輪補(bǔ)貼戰(zhàn)，即便力度相比之前可能會(huì)弱很多，但仍會(huì)引發(fā)商戶及消費(fèi)者“用腳投票”。更有觀點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，在外賣行業(yè)出現(xiàn)一家獨(dú)大的可能性并不高，因?yàn)橥赓u平臺(tái)目前最主要的商戶種類還是餐飲商戶，對(duì)于餐飲商戶而言，“三高一低”的成本壓力一直存在，盡管外賣市場(chǎng)的快速發(fā)展為它們打開了新的銷售渠道和發(fā)展空間，但是如果外賣平臺(tái)掌握更多話語權(quán)，對(duì)商家形成“綁架”，那么對(duì)于很多餐飲商戶而言也會(huì)造成一定的負(fù)擔(dān)。因此，短期內(nèi)外賣行業(yè)的市場(chǎng)格局很可能會(huì)呈現(xiàn)出“啞鈴型”，美團(tuán)外賣與餓了么占據(jù)兩端，中間還會(huì)逐漸出現(xiàn)一些深耕細(xì)分市場(chǎng)的小型平臺(tái)。無論如何，百勝中國的入局都將挑動(dòng)外賣“雙雄”的神經(jīng)，給外賣行業(yè)未來的發(fā)展增添變數(shù)的同時(shí)也給餐飲商戶以及越來越趨于理性的消費(fèi)者帶來更多選擇，但同時(shí)，搭建外賣平臺(tái)也意味著需要很多的財(cái)力、人力、物力投入，這對(duì)于流量?jī)?yōu)勢(shì)相對(duì)較弱的百勝中國而言也將是不小的挑戰(zhàn)。

共享民宿獨(dú)角獸Airbnb的中國團(tuán)隊(duì)再起人事風(fēng)波。10月24日，Airbnb中國區(qū)負(fù)責(zé)人葛宏離職的消息得到確認(rèn)。這位6月剛榮升Airbnb全球副總裁、在中國走馬上任的掌舵者，僅僅在崗位上奮斗了四個(gè)月便默默退場(chǎng)。與之呼應(yīng)的是，10月19日，Airbnb在官網(wǎng)上表示：“Airbnb（愛彼迎）聯(lián)合創(chuàng)始人及首席戰(zhàn)略官NathanBlecharczyk將出任Airbnb（愛彼迎）中國的主席。”同時(shí)，Nathan會(huì)確保北京以及上海的團(tuán)隊(duì)能夠有一個(gè)和總部領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)直接溝通的渠道，并且每個(gè)月都會(huì)到訪中國。這也引發(fā)了業(yè)內(nèi)對(duì)于Airbnb是否要轉(zhuǎn)變?cè)谌A策略的猜想。事實(shí)上，公司今年的一系列計(jì)劃才落地不久，但在外界看來，似乎和中文名“愛彼迎”一樣，Airbnb在中國有些“水土不服”。Airbnb欲開拓的中國市場(chǎng)，本土的創(chuàng)業(yè)者們也正虎視眈眈，途家、小豬短租都是Airbnb的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。短租、民宿行業(yè)的融資、合并還在持續(xù)，政策監(jiān)管也利劍高懸。共享經(jīng)濟(jì)的哲學(xué)帶動(dòng)了這個(gè)處于酒店和長(zhǎng)租之間的夾縫市場(chǎng)的發(fā)展，但是中國的共享民宿市場(chǎng)如何走遠(yuǎn)，還有諸多探討空間。本地化難題Airbnb用戶遍布191個(gè)國家近34000個(gè)城市，2014年和窮游網(wǎng)展開戰(zhàn)略合作，逐漸進(jìn)入中國市場(chǎng)。彼時(shí)，一位業(yè)內(nèi)資深人士告訴記者，Airbnb主要針對(duì)有海外使用經(jīng)驗(yàn)的用戶和到中國的游客，本土優(yōu)勢(shì)不夠明顯。在接下來的幾年中，Airbnb繼續(xù)尋找中國業(yè)務(wù)掌門人并先后換了四任臨時(shí)負(fù)責(zé)人，最終擁有產(chǎn)品和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的葛宏正式上任。據(jù)記者了解，接下來將由Airbnb亞太地區(qū)負(fù)責(zé)人蕭錦鴻暫時(shí)接替葛宏的職務(wù)。人事變動(dòng)的同時(shí)，Airbnb中國的業(yè)務(wù)也在深入。上線“故事”功能、成立負(fù)責(zé)房東支持的團(tuán)隊(duì)、舉辦線下交流活動(dòng)、積極與市政府和旅游局簽約合作，一系列的舉動(dòng)表明了Airbnb加快進(jìn)軍腳步的決心，目前其在中國已有超過12萬套房源。對(duì)于Airbnb而言，中國市場(chǎng)是增長(zhǎng)率最高的市場(chǎng)，也是出境游客增長(zhǎng)率第二高的市場(chǎng)，勢(shì)必不會(huì)輕易放棄。但是，中國區(qū)一把手的變動(dòng)依舊折射出了Airbnb在國內(nèi)市場(chǎng)上的弱點(diǎn)。小豬短租CEO陳馳向21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者分析道：“外資的互聯(lián)網(wǎng)公司在中國遇到的問題都有共性，Airbnb也不例外。和中國的創(chuàng)業(yè)者相比，外資公司目前只做到了作為市場(chǎng)的參與者。”Airbnb是全球優(yōu)秀的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，但是在中國它首先是外企，其次是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。其面臨所有國外互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入中國所面臨的總部與分部的關(guān)系問題。雖然其屬于互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域里面重運(yùn)營的O2O行業(yè)，相對(duì)更有優(yōu)勢(shì)。但它試圖通過冊(cè)封“封疆大吏”的方式來重視中國市場(chǎng)，這顯然還是陷入亞馬遜等企業(yè)遇到的“國外互聯(lián)網(wǎng)公司本土化魔咒——世界上其他地方的業(yè)務(wù)模式在中國未必奏效”。早年賣實(shí)體快消品的外企，如寶潔、百勝，由于明顯的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在中國一騎絕塵，但提供互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)的企業(yè)卻無一茍活，本質(zhì)上是，中國人消費(fèi)實(shí)物的模式與外國人并無二致，全世界人使用沐浴液的方式基本是一致的，但所能接受的服務(wù)卻大相徑庭。Airbnb此次換帥，更像是權(quán)力中心任命一個(gè)地方官員，而非采用誰有能力誰上的民主方式，其運(yùn)作模式和二十年前的外企并無二致，這可能不符合這個(gè)新興行業(yè)。共享民宿漸進(jìn)前行從國內(nèi)市場(chǎng)來看，根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2017年中國在線短租行業(yè)研究報(bào)告》，2016年中國在線短租市場(chǎng)交易規(guī)模為87.8億元，預(yù)計(jì)2017年將達(dá)到125.2億元。據(jù)記者了解，目前國內(nèi)在線短租行業(yè)主要有兩種模式：一種是以小豬短租為代表的純平臺(tái)模式，如螞蟻短租、木鳥短租，其中，小豬短租的房源超過20萬套。它們?yōu)橛脩籼峁┒套夥俊⑷兆夥康茸∷薹?wù)，同時(shí)房東可以在平臺(tái)上分享空置的房源、房間；另一種是以途家網(wǎng)為代表的“自營+平臺(tái)”模式，除了線上平臺(tái)，在線下途家網(wǎng)和房地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主進(jìn)行合作，直接獲取房源，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范化的管理和服務(wù)，目前途家的在線房源超過65萬套。上述業(yè)內(nèi)資深人士向記者表示，B2C模式在房源儲(chǔ)備上相對(duì)充裕一些，但是線下維護(hù)運(yùn)營成本會(huì)比較高。純平臺(tái)類的C2C模式比較輕，業(yè)務(wù)更容易復(fù)制和拓展。與打車、單車等共享領(lǐng)域不同的是，共享民宿的規(guī)模一直是漸進(jìn)式增長(zhǎng)。陳馳告訴記者：“行業(yè)發(fā)展一直在加速，規(guī)模越來越大，但是一直不是以爆發(fā)的方式在發(fā)展。目前國內(nèi)是主戰(zhàn)場(chǎng)，體驗(yàn)和服務(wù)是核心競(jìng)爭(zhēng)力。相比前兩年，我們的困難少了很多，主要是有了平臺(tái)效應(yīng)，之前都要靠強(qiáng)運(yùn)營。”雖然在線短租市場(chǎng)增速很快，但在國內(nèi)仍屬于小眾的垂直領(lǐng)域，而且還面臨著安全、信用和政策方面的風(fēng)險(xiǎn)。在政策方面，2017年10月1日，國家旅游局發(fā)布的《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》正式實(shí)施。在市場(chǎng)準(zhǔn)入方面，民宿國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)經(jīng)營者必須依法取得當(dāng)?shù)卣蟮南嚓P(guān)證照，并滿足公安機(jī)關(guān)治安消防相關(guān)要求；民宿單幢建筑客房數(shù)量應(yīng)不超過14間。這些規(guī)則對(duì)于民宿提出了更高的要求。華美酒店顧問有限公司首席知識(shí)管理專家趙煥焱對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者表示：“我國共享經(jīng)濟(jì)方面的政策是逐步明朗的，例如現(xiàn)在網(wǎng)約車的要求就很高。我認(rèn)為創(chuàng)新和依法治行業(yè)確實(shí)需要齊頭并進(jìn)，不可偏廢。現(xiàn)在住宿業(yè)市場(chǎng)還談不上壟斷，初期一般是市場(chǎng)規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)，以后才是細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展?！北就潦袌?chǎng)上的短租公司在不斷地尋求差異化。近日，途家網(wǎng)完成E輪融資，此次線上平臺(tái)融資3億美元，此前途家已經(jīng)將攜程旗下的公寓民宿業(yè)務(wù)以及螞蟻短租的民宿業(yè)務(wù)都納入麾下，并拓展海外市場(chǎng)；小豬短租在今年宣布推出國內(nèi)首個(gè)針對(duì)商務(wù)場(chǎng)景使用的短租產(chǎn)品，從細(xì)分市場(chǎng)突圍。

百度外賣“賣身”餓了么的傳言終于落定。第一財(cái)經(jīng)獨(dú)家獲悉，餓了么最快將在本周宣布收購百度外賣。接近交易的百度相關(guān)人士對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者透露，上述交易完成后，百度外賣將獨(dú)立運(yùn)營一年左右。第一財(cái)經(jīng)此前曾獨(dú)家披露，百度外賣與餓了么的談判已經(jīng)有一段時(shí)間，餓了么創(chuàng)始人兼CEO張旭豪在今年6月前后曾帶團(tuán)隊(duì)前往北京談判。值得一提的是，今年5月，據(jù)彭博社消息，阿里又向餓了么投資至少10億美元。這意味著，一旦得到阿里更多支持的餓了么拿下百度外賣，可以極大地縮小與美團(tuán)外賣的差距，外賣市場(chǎng)的一場(chǎng)最終排位賽即將展開。先后與美團(tuán)、順豐談崩最開始，百度外賣看上的是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)。早在2016年9月，市場(chǎng)上有關(guān)百度外賣、百度糯米與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合并的傳聞就已經(jīng)甚囂塵上。此后，傳言似乎更加有板有眼，詳細(xì)到百度外賣連同糯米打包出售給美團(tuán)點(diǎn)評(píng)，且交易已經(jīng)接近尾聲。對(duì)于美團(tuán)點(diǎn)評(píng)而言，拿下百度外賣業(yè)務(wù)最為直接的好處是：合并后更為充分地占有了市場(chǎng)，同時(shí)意味著擁有了定價(jià)權(quán)，也就贏得了正常化做生意盈利的可能。但在當(dāng)時(shí)，一位長(zhǎng)期關(guān)注O2O領(lǐng)域并購的投資界人士在接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)卻表示，這是假消息，“這樣炒作是為了賣高價(jià)格?！笔聦?shí)上，百度出售糯米和外賣業(yè)務(wù)給美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的傳言至今，不管是否認(rèn)還是辟謠，整個(gè)事件從頭到尾似乎積極主動(dòng)的只有百度一家。對(duì)于上述緋聞，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)方面一直堅(jiān)持“沉默是金”。然而，百度回應(yīng)得越發(fā)積極，業(yè)界卻更加愿意相信百度想要放棄糯米和外賣業(yè)務(wù)的決心，兩年前，O2O如火如荼之時(shí)，百度曾豪言“賬上還有500多億現(xiàn)金，先拿200億來把糯米做好”。但燒錢的O2O并未沖破既有格局，特別是在去年的百度世界大會(huì)上，百度創(chuàng)始人李彥宏力推“百度大腦”這項(xiàng)成果，反復(fù)強(qiáng)調(diào)百度已經(jīng)是一家人工智能公司。有意思的是，百度外賣、百度糯米與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合并的傳聞再度流出之后，百度的股價(jià)隨后迅速上漲6.34%?！皞髀劤鰜砗?，百度股價(jià)大漲，（說明）資本市場(chǎng)不看好百度做O2O?！彪娚谭治鰩熇畛蓶|認(rèn)為，百度自己定位還是技術(shù)公司，不是一個(gè)賣貨的公司，做糯米本身背離了百度的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略選擇。與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)曖昧許久卻遲遲沒能修成正果之后，業(yè)界傳出了快遞巨頭順豐將接盤百度外賣的消息。一開始，流傳出的消息是百度外賣要賣身給順豐，順豐創(chuàng)始人王衛(wèi)質(zhì)押百億股票意欲收購百度外賣。但后來，收購傳言又演變成二者按照5：5的比例出資設(shè)立新的合資公司。今年6月底，百度外賣方面終于就與順豐的合并傳聞給出官方說法，稱與順豐確有接觸、合作，但僅在業(yè)務(wù)層面，不涉及資本。事實(shí)上，百度外賣與順豐的合作早在一年前就已經(jīng)在北京國貿(mào)商圈低調(diào)運(yùn)行，具體方式是是順豐的人員在幫百度外賣進(jìn)行配送。而百度外賣這一次的公開發(fā)聲，也被業(yè)內(nèi)解讀為與順豐的資本合作“黃了”。此前有順豐方面人士透露，雖然與百度外賣早有接觸，投資持遲疑態(tài)度。有消息稱，雙方談判破裂的原因有兩個(gè)：一是價(jià)格沒談攏，二是順豐與百度的一系列協(xié)議沒有談下來。美團(tuán)與餓了么的最終一戰(zhàn)與順豐談判破裂后，百度外賣一直在與餓了么接觸。而最終確定由餓了么收購百度外賣，也意味著百度外賣最終站到了美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的對(duì)立面。去年下半年，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)公司CEO王興在談到當(dāng)前市場(chǎng)狀態(tài)時(shí)，開始頻頻使用“下半場(chǎng)”這個(gè)詞。他認(rèn)為，團(tuán)購商戰(zhàn)在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合并后已基本結(jié)束，外賣競(jìng)爭(zhēng)依然激烈，但將在6~12個(gè)月內(nèi)結(jié)束。王興的依據(jù)有兩點(diǎn)：一是互聯(lián)網(wǎng)人口紅利期結(jié)束，市場(chǎng)基本被瓜分完畢；二是市場(chǎng)玩家已經(jīng)初具規(guī)模，到了為客戶、消費(fèi)者和投資人真正創(chuàng)造價(jià)值的時(shí)候。只不過，即使已經(jīng)進(jìn)入下半場(chǎng)，如今市場(chǎng)依然是一場(chǎng)拉鋸戰(zhàn)。然而，即使王興認(rèn)為依賴補(bǔ)貼、地推和融資燒錢的模式已經(jīng)隨著上半場(chǎng)而結(jié)束，但是在外賣市場(chǎng)，由于百度外賣、餓了么的存在，商家們依然擁有選擇權(quán)。而這背后，阿里去年打折出售美團(tuán)老股份的消息曾給美團(tuán)點(diǎn)評(píng)帶來新的資金壓力，這對(duì)于融資已經(jīng)進(jìn)行到G輪，很難再找到大的投資機(jī)構(gòu)入場(chǎng)的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)而言并不是一個(gè)好的消息。如今，百度外賣的“下家”餓了么背后也站著阿里。2017年5月，據(jù)彭博社消息，阿里巴巴與螞蟻金服計(jì)劃牽頭對(duì)餓了么進(jìn)行新一輪至少10億美元的融資。融資完成后，餓了么估值將達(dá)到50億到60億美元。而餓了么上次公開的融資信息是在2016年4月，餓了么獲得來自阿里和螞蟻金服領(lǐng)投的12.5億美元F輪投資，其中阿里巴巴投資9億美元，螞蟻金服投資3.5億美元。據(jù)悉，當(dāng)時(shí)餓了么的估值是45.5億美元，而阿里系在餓了么占股接近30%，是餓了么第一大股東。不僅如此，如今重啟了口碑和入股了餓了么的阿里日前還在繼續(xù)積極布局本地生活服務(wù)市場(chǎng)。去年，螞蟻金服和春華資本分別出資5000萬美元和4.1億美元，入股百勝中國。據(jù)TrustData在2017年5月發(fā)布的報(bào)告，在外賣領(lǐng)域，美團(tuán)外賣、餓了么、百度外賣分別以1.23%、0.97%和0.20%的月度覆蓋率居行業(yè)前三。一旦得到阿里更多支持的餓了么拿下了百度外賣，不僅縮小與美團(tuán)外賣的差距，這也意味著外賣市場(chǎng)的一場(chǎng)最終排位賽即將展開。不過，接近交易的百度相關(guān)人士對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者透露，上述交易完成后，百度外賣將獨(dú)立運(yùn)營一年左右。這意味著，至少在未來的一年內(nèi)，外賣市場(chǎng)上應(yīng)該還能看到美團(tuán)、百度、餓了么這三個(gè)品牌同時(shí)存在。

經(jīng)過短時(shí)間的平靜，近來外賣市場(chǎng)又起波瀾。前有順豐和百度外賣傳出收購緋聞，后有百勝中國收購到家美食會(huì)。北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以外賣配送起家的達(dá)達(dá)曾經(jīng)推出的外賣平臺(tái)——派樂趣已經(jīng)下線，而達(dá)達(dá)亦開始專攻生鮮、商超眾包配送業(yè)務(wù)。外賣市場(chǎng)“三分天下”的格局雖然未出現(xiàn)大的變動(dòng)，但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年以來外賣領(lǐng)域發(fā)生的一系列市場(chǎng)變動(dòng)，預(yù)示著外賣市場(chǎng)新一輪的融合。派樂趣App全面下線北京商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，眾包配送平臺(tái)達(dá)達(dá)此前推出的外賣平臺(tái)——派樂趣上北京地區(qū)的商家已經(jīng)全數(shù)下線，一周前還能顯示訂單信息的派樂趣App，現(xiàn)在已經(jīng)是一片空白。同時(shí)在App商城中也不見了派樂趣的身影。曾經(jīng)靠配送員發(fā)傳單以及半價(jià)補(bǔ)貼，在上線6周后，訂單量就突破百萬的App至此全面下線。北京商報(bào)記者聯(lián)系到達(dá)達(dá)方面相關(guān)負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人表示，派樂趣是達(dá)達(dá)2015年在外賣領(lǐng)域做的一次嘗試，并非達(dá)達(dá)的主營業(yè)務(wù)，派樂趣下線至今也已經(jīng)有一段時(shí)間，目前達(dá)達(dá)主要負(fù)責(zé)生鮮、商超“最后三公里”的配送，雖然還會(huì)涉及一部分送餐業(yè)務(wù)，但也并非達(dá)達(dá)配送訂單的主要來源。達(dá)達(dá)-京東到家CEO蒯佳祺也曾提到，“達(dá)達(dá)做派樂趣，很大程度上是在幫助物流做得更好”。當(dāng)達(dá)達(dá)的眾包物流體系發(fā)展到一定規(guī)模的時(shí)候，派樂趣自然“功成身退”。達(dá)達(dá)將在眾包物流領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，幫助更多的商家和用戶解決同城速遞的痛點(diǎn)。派樂趣剛創(chuàng)立的時(shí)候，就有不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為派樂趣入局較晚，很難打開外賣C端市場(chǎng)。派樂趣上線時(shí)，外賣平臺(tái)的補(bǔ)貼大戰(zhàn)還未平息，派樂趣起初是通過自己的配送員在送餐時(shí)發(fā)傳單的方式為派樂趣引流，但不久就有關(guān)于派樂趣市場(chǎng)布局不暢的消息傳出。去年初，有消息稱，派樂趣蕪湖、馬鞍山地區(qū)的團(tuán)隊(duì)已解散，訂單量大幅縮減。北京商報(bào)記者通過派樂趣平臺(tái)商家了解到，當(dāng)時(shí)派樂趣雖然仍會(huì)提供一定的補(bǔ)貼，但是補(bǔ)貼力度越來越小。此前，每單補(bǔ)貼最高能到5折左右，到去年2月時(shí)派樂趣提供的補(bǔ)貼維持在“滿20元減2元”或“滿30元減3元”，其余補(bǔ)貼完全由商家自行承擔(dān)。“補(bǔ)貼降低后，多少會(huì)影響到訂單量。”該商家如是說。跳出外賣紅海有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，達(dá)達(dá)選擇下線派樂趣是為了跳出已是一片紅海的外賣市場(chǎng)。達(dá)達(dá)起初推出派樂趣的主要原因與達(dá)達(dá)當(dāng)時(shí)在外賣配送方面受到其他外賣平臺(tái)自建物流擠壓有很大關(guān)系。在外賣平臺(tái)自建物流配送之前，外賣配送主要是依靠商家自行配送，當(dāng)時(shí)外賣平臺(tái)的補(bǔ)貼力度大，商家的外賣訂單量飛速增長(zhǎng)，很多商家在用餐高峰時(shí)段的運(yùn)力不足，導(dǎo)致有些商家不得不在用餐高峰期關(guān)閉外賣訂單入口。達(dá)達(dá)作為眾包配送平臺(tái)，在當(dāng)時(shí)的情況下起了很大作用，不僅幫助外賣商戶解決了高峰時(shí)段的配送難題，也在一定程度上幫助外賣平臺(tái)吸引了更多商戶。但是，燒錢補(bǔ)貼的方式終究難以為繼，實(shí)現(xiàn)盈利始終是外賣平臺(tái)的主要任務(wù)，配送環(huán)節(jié)便成為外賣平臺(tái)實(shí)現(xiàn)盈利的突破口。百度外賣自上線之初便選擇自建配送團(tuán)隊(duì)，餓了么、美團(tuán)外賣也相繼建立起自己的配送團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，三家外賣平臺(tái)也建立了自己的眾包配送系統(tǒng)，雖然并未將眾包配送作為主流配送方式，但是餓了么的蜂鳥眾包以及美團(tuán)的美團(tuán)眾包也利用補(bǔ)貼等方式吸引來不少眾包配送員。對(duì)達(dá)達(dá)在外賣領(lǐng)域的訂單造成了很大的擠壓，因此達(dá)達(dá)便推出了自己的外賣平臺(tái)派樂趣，蒯佳祺也曾公開表示，之所以切入外賣領(lǐng)域，一是因?yàn)槟壳巴赓u市場(chǎng)熱，另一方面則是各大外賣平臺(tái)都已經(jīng)開始自建物流。派樂趣上線之初也曾加入燒錢大戰(zhàn)，利用大力度補(bǔ)貼的方式吸引到不少消費(fèi)者。但據(jù)一位知情人士透露，達(dá)達(dá)推出派樂趣后，曾遭遇外賣平臺(tái)與商家簽署“排他協(xié)議”，致使本就已經(jīng)入局較晚的派樂趣難以搶占到優(yōu)質(zhì)的商戶資源，雖然補(bǔ)貼能夠短時(shí)間引流，但并不是可持續(xù)發(fā)展的模式。餓了么、美團(tuán)外賣以及百度外賣背靠各自金主，并且已經(jīng)瓜分了大部分市場(chǎng)份額，留給其他外賣平臺(tái)的生存空間十分有限。中國食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬表示，達(dá)達(dá)以眾包配送為優(yōu)勢(shì)，主要服務(wù)于B端商戶，在外賣平臺(tái)自建配送之前，市面上最常見到的就是達(dá)達(dá)的送餐員，達(dá)達(dá)逆勢(shì)上線外賣平臺(tái)主要是為了補(bǔ)充自身在外賣送餐方面的訂單。但是隨著同城配送業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，同程配送不再局限于外賣配送，現(xiàn)在放棄外賣平臺(tái)，對(duì)于達(dá)達(dá)而言其實(shí)是甩開了外賣的包袱。轉(zhuǎn)戰(zhàn)同城配送如今，達(dá)達(dá)背靠京東到家重點(diǎn)發(fā)力生鮮、商超眾包配送。前不久，達(dá)達(dá)在上海召開戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)并宣布，上線面向商家用戶和個(gè)人用戶的App，與京東物流深度協(xié)同構(gòu)建高效的同城配送網(wǎng)絡(luò)。放棄了外賣平臺(tái)的達(dá)達(dá)開始重點(diǎn)布局自己的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域。但有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這并不意味著達(dá)達(dá)與外賣平臺(tái)之間就不存在競(jìng)爭(zhēng)，未來達(dá)達(dá)很可能還將面臨來自外賣平臺(tái)在同城配送方面向其施加的壓力。目前，順豐與百度外賣在部分地區(qū)已經(jīng)達(dá)成了合作，百度外賣在同城配送方面的優(yōu)勢(shì)被認(rèn)為是促成二者達(dá)成合作的主要原因。百度外賣在去年上線了自己的同城配送業(yè)務(wù)，餓了么、美團(tuán)外賣在物流配送方面也在不斷尋求新的可能。此外，有業(yè)內(nèi)人士表示，目前外賣平臺(tái)都在不斷強(qiáng)化自身的非餐業(yè)務(wù)板塊，且非餐業(yè)務(wù)的訂單量也在不斷提升，最大化自建配送團(tuán)隊(duì)效率是外賣平臺(tái)降低運(yùn)營成本的有效方式，加之外賣的市場(chǎng)已經(jīng)培育完成，三大平臺(tái)的流量?jī)?yōu)勢(shì)亦較為明顯，未來在非餐業(yè)務(wù)領(lǐng)域還有很大的想象空間。另外，外賣配送相比其他配送需求更加高頻，消費(fèi)者對(duì)于外賣平臺(tái)的配送團(tuán)隊(duì)認(rèn)知度較高，對(duì)于未來外賣平臺(tái)發(fā)力同城配送而言也存在一定的優(yōu)勢(shì)。但無論是外賣配送還是非餐同程配送，速度都將是未來配送平臺(tái)比拼的關(guān)鍵，如何保證配送速度的同時(shí)也保證配送員的安全，將直接考驗(yàn)平臺(tái)方的管理運(yùn)營能力。北京經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽表示，目前配送資源的整合程度不高，造成很多資源的運(yùn)用效率并不高，具體表現(xiàn)則是很多配送訂單只能靠配送員反復(fù)單獨(dú)配送。在這個(gè)過程中，配送員由于時(shí)間限制等原因，有時(shí)會(huì)忽視交通規(guī)則，進(jìn)而導(dǎo)致一些社會(huì)矛盾的出現(xiàn)。然而消費(fèi)者對(duì)于“最后一公里”的配送需求是存在的，這就要求平臺(tái)方采用技術(shù)升級(jí)、管理升級(jí)等方式，保障用戶消費(fèi)體驗(yàn)的同時(shí)，也能保證配送員以及交通安全。達(dá)達(dá)近年發(fā)展情況一覽■2014年7月A輪融資獲得來自紅杉資本中國數(shù)百萬美元投資■2015年4月B輪融資獲得來自紅杉資本中國、景林投資等數(shù)千萬美元投資■2015年6月C輪融資額達(dá)到1億美元，主要投資方為DST、紅杉資本中國、景林投資■2015年11月上線外賣平臺(tái)派樂趣■2015年12月D輪融資金額高達(dá)3億美元，主要投資方為DST與紅杉資本中國■2016年4月達(dá)達(dá)與京東到家合并■2017年3月派樂趣停止平臺(tái)服務(wù)

前兩天，肯德基登陸中國30年的廣告做得普天蓋地：0.8元的土豆泥、2.5元的原味雞塊，這個(gè)「重回三十年前物價(jià)」的活動(dòng)算是給80、90后們來了一個(gè)出其不意的「回憶殺」。即便如今的肯德基早就不是那個(gè)過生日一定要去的肯德基了。之前我們講過1990年正式登陸中國大陸的麥當(dāng)勞《它們消失后，麥當(dāng)勞吃的也沒那么快樂了》，而在此之前，肯德基已然早就在國內(nèi)掀起過洋快餐崇拜的熱潮了?！?987年11月12日，肯德基在中國的第一家餐廳在北京前門開業(yè)。規(guī)模1400平方米的三層樓房，可容納500個(gè)座位，是當(dāng)時(shí)全世界最大的肯德基快餐店。整個(gè)三層樓都被喜慶的紅條幅蓋著，女孩子們穿著鮮艷的民族服裝，在用中英日三國文字寫著美國肯德基家鄉(xiāng)雞開業(yè)的大紅條幅前表演著中國傳統(tǒng)歌舞。1987年北京前門肯德基開業(yè)時(shí)的景象，這張圖片也在今年的三十周年廣告里出現(xiàn)，讓常常給人以「不走心」感覺的國內(nèi)肯德基廣告多出了一點(diǎn)情懷時(shí)隔多年，時(shí)任肯德基遠(yuǎn)東區(qū)總裁的美籍華人王大東清楚地記得，當(dāng)時(shí)天氣很冷，飄著雪花，由于等待人群太多，不得不求助公安人員來維持秩序。門口排隊(duì)的人繞了一圈，排隊(duì)近一個(gè)小時(shí)才能買到一塊原味雞，可是人們都興致盎然?！故昵埃督?jīng)濟(jì)觀察報(bào)》報(bào)道里說。除了開業(yè)的盛況，這家肯德基還做了一筆很聰明的生意。據(jù)說當(dāng)時(shí)反復(fù)篩選之后，王大東看上了北京的前門大街，當(dāng)年那里是北京客流量最大也是最繁華的地段之一。為了拿到這塊夢(mèng)寐以求的地方，王大東決定一次性交付十年的房租。這個(gè)決定可算是讓他的談判對(duì)手嚇了一跳：一天1000元錢的租金，一年就是36.5萬。不過在他的心里卻有著絕對(duì)的把握：那個(gè)地點(diǎn)以后絕對(duì)不得了的。就這樣，隨著北京房?jī)r(jià)日益上漲，王大東的這個(gè)拍板顯得無比明智。然而當(dāng)初肯德基進(jìn)入中國的路程卻沒那么容易，當(dāng)時(shí)中國盡管對(duì)外開放，但還是有很多限制，政府鼓勵(lì)的合資項(xiàng)目主要集中在高新產(chǎn)業(yè)和能創(chuàng)外匯，餐飲業(yè)還一直沒有引進(jìn)外資的先例。幾經(jīng)洽談，肯德基最終以服務(wù)在華投資的外商為理由說服了中國政府，而因?yàn)檫@樣的理由，最初的肯德基被定位為服務(wù)外國人，當(dāng)時(shí)外國人在店內(nèi)消費(fèi)，還必須使用外匯券。當(dāng)年，以1987年人們普遍工資不超過100元的收入來看，就說一塊售價(jià)2.5元原味雞對(duì)于普通家庭來說也已經(jīng)算得上高消費(fèi)了。當(dāng)然這個(gè)定價(jià)也是基于當(dāng)時(shí)餐廳供應(yīng)鏈上困難情況，沒有辦法提供更多的產(chǎn)品。據(jù)說前門店剛開業(yè)時(shí)，餐廳售賣的品種非常簡(jiǎn)單，只有原味雞、雞汁土豆泥、菜絲沙拉、面包、可樂、七喜、美年達(dá)、啤酒等8種產(chǎn)品，兩年以后，才有4.5元的漢堡面世。而在過去的一年里，肯德基母公司百勝中國經(jīng)歷了脫離百勝集團(tuán)，又傳出被馬云「收購」（其實(shí)只是股權(quán)投資），裹挾著種種洋快餐行業(yè)前途未卜的業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，如今的我們更愛抱怨它的高熱和不健康，曾經(jīng)愿意花工資十分之一去體驗(yàn)一次的「洋氣」也只能是永遠(yuǎn)留存在「回憶」里了。但有意思的是，這種類似英雄遲暮「回憶」和「情懷」倒是反過來在一些品牌逐漸丟失文化價(jià)值和身份標(biāo)簽的當(dāng)下，重新為它們帶來著另一種文化價(jià)值。

瞄準(zhǔn)中小服裝商家的進(jìn)銷存ERP軟件提供商多客軟件，宣布公司已于近日完成了100萬美元的A輪融資，資方為百勝軟件。百勝軟件是一家新三板的上市公司，也在為服裝行業(yè)提供ERP產(chǎn)品，但與多客不同，百勝的客戶多為大型服裝連鎖品牌，例如GXG、九牧王、森馬。百勝之所以會(huì)選擇投資多客，關(guān)鍵原因還是在于他們對(duì)中低端市場(chǎng)的看好。多客CEO高翔表示：“雖然中小批發(fā)商的單店銷售額不及高端品牌，但因?yàn)閿?shù)量較多，其批發(fā)活動(dòng)也更為活躍，所以從市場(chǎng)總量來看，中小批發(fā)商市場(chǎng)不會(huì)低于高端市場(chǎng)。”而若百勝軟件自己團(tuán)隊(duì)的去做這樣一個(gè)服務(wù)于中小商家的產(chǎn)品，其產(chǎn)品未必能達(dá)到很好的效果。在百勝的市場(chǎng)調(diào)查中，多客軟件在杭州、廣州的市場(chǎng)占有率位居市場(chǎng)第二位，在商陸花之后，值得注意的是，多客軟件是2015年4月才成立的。此前，進(jìn)銷存軟件一般都是PC端的軟件，能相對(duì)復(fù)雜，而且中小批發(fā)商的店鋪檔口不一定能放下一臺(tái)電腦，所以他們的管理需求其實(shí)一直是被壓抑的。而在智能手機(jī)、SaaS概念普及之后，這些問題都能得到解決。此外，“現(xiàn)在年輕一輩開始接班父母的事業(yè)，他們的第一反應(yīng)便是找一種軟件工具來幫助自己，因?yàn)楝F(xiàn)在大多數(shù)批發(fā)商至少有2家店面，管理需求進(jìn)一步增強(qiáng)?！备呦韪嬖V36氪。通過產(chǎn)品，用戶可以進(jìn)行對(duì)商品的進(jìn)貨、存貨、銷貨、盤點(diǎn)管理，同時(shí)也可以對(duì)自己的上下游供應(yīng)商、客戶進(jìn)行分類管理，查查看是否有欠款未結(jié)清。當(dāng)然，通過軟件，用戶也可以統(tǒng)計(jì)、分析店鋪的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。據(jù)介紹，多客分為管理端和銷售端，店員通過銷售端可以進(jìn)行日常的商品錄入、銷售，而管理端則可以讓老板看到相應(yīng)的財(cái)務(wù)、客戶數(shù)據(jù)。此外，多客軟件目前只有移動(dòng)端的產(chǎn)品。與市場(chǎng)上的其他產(chǎn)品相比，高翔認(rèn)為多客的核心特色還有兩點(diǎn)：其一，產(chǎn)品采用了原生語言進(jìn)行開發(fā)，而不是基于H5；其二，公司自主研發(fā)了基于WIFI連接的無線打印機(jī)。相對(duì)于H5，采用原生語言的優(yōu)勢(shì)在于，系統(tǒng)能更穩(wěn)定，可調(diào)用或接入的API接口更豐富，系統(tǒng)功能的拓展性也更靈活。同時(shí)原生APP的交互界面的動(dòng)畫效果也可以更為豐富，不容易讓用戶產(chǎn)生疲勞感。至于多客自主研發(fā)的WIFI無線打印機(jī)，則能讓不同的店員使用不同的終端同時(shí)進(jìn)行打印。因?yàn)榇蛴C(jī)是通過公有云來和用戶進(jìn)行連接，所以用戶在使用時(shí)可以不受局域網(wǎng)的距離限制。如果用戶在門店和倉庫同時(shí)布置了打印機(jī)，便可以用戶下單之后，立刻在兩處打出憑據(jù)，倉庫也可以直接準(zhǔn)備發(fā)貨。商業(yè)模式方面，目前多客的產(chǎn)品都會(huì)進(jìn)行收費(fèi)，其標(biāo)準(zhǔn)分為兩檔，3800元/年和5800元/年，其中差別在于賬號(hào)的數(shù)量不同，當(dāng)然這兩檔產(chǎn)品都會(huì)包含一臺(tái)打印機(jī)。關(guān)于市場(chǎng)的付費(fèi)意愿，高翔則透露：“一般客戶只要覺得產(chǎn)品能滿足自己的需求，都愿意付費(fèi)?！敝劣讷@客方式，多客則多依賴于線上搜索引擎廣告的投放，以及直銷。未來，多客還會(huì)利用百勝軟件在全國80多個(gè)城市的銷售渠道來推廣自家的產(chǎn)品。在這個(gè)行業(yè)，36氪曾報(bào)道過秦絲科技，兩者之間的差別在于，多客只提供了移動(dòng)端的產(chǎn)品，而秦絲還提供了PC端的產(chǎn)品，另外秦絲的軟件服務(wù)實(shí)行的是免費(fèi)策略。據(jù)悉，多客團(tuán)隊(duì)目前已有50多人，70%是產(chǎn)品研發(fā)，公司總部位于杭州。2015年年初，多客軟件曾接受了海邦基金300萬元的天使輪投資。

9月26日晚間，有消息稱，百勝集團(tuán)宣布此前的百勝中國事業(yè)部分拆方案已經(jīng)獲得董事會(huì)的批準(zhǔn)。根據(jù)上述消息源，10月31日收市后，百勝中國事業(yè)部將作為百勝中國獨(dú)立經(jīng)營，11月1日，百勝中國將在紐交所獨(dú)立上市，股票代碼為YUMC。值得注意的是，百勝集團(tuán)也同時(shí)宣布增加11%的股息。去年12月，百勝在年度投資者大會(huì)上介紹分拆計(jì)劃，即集團(tuán)將如何分拆成百勝中國和百勝餐飲集團(tuán)兩家獨(dú)立上市公司，百勝餐飲集團(tuán)首席執(zhí)行官GregCreed表示，百勝餐飲集團(tuán)將要把公司拆分成百勝中國以及百勝餐飲集團(tuán)兩家獨(dú)立的上市公司。實(shí)現(xiàn)由一家以實(shí)現(xiàn)至少10%的每股盈利增長(zhǎng)為目標(biāo)的公司，轉(zhuǎn)變?yōu)閮杉要?dú)立的致力于各自帶來每年預(yù)估約15%股東回報(bào)的強(qiáng)有力的公司。今年中，有消息曝出百勝餐飲集團(tuán)臨時(shí)追加條件致有意分拆的百勝中國業(yè)務(wù)迄今未能賣出。今年9月初，百勝餐飲首次宣布分拆消息以來的重大進(jìn)展，春華資本和螞蟻金服4.6億美元戰(zhàn)略投資百勝中國；9月中旬，百勝中國發(fā)布消息稱百勝餐飲宣布敲定百勝中國董事會(huì)成員名單，包括此前公布的春華資本創(chuàng)始人胡祖六在內(nèi)，百勝餐飲公布了9名董事會(huì)成員，并計(jì)劃于分拆前再提名一位獨(dú)立董事參加董事會(huì)。根據(jù)百勝餐飲在宣布春華資本和螞蟻金服戰(zhàn)略投資事宜時(shí)的消息，分拆后，百勝中國將成為百勝餐飲集團(tuán)在中國內(nèi)地的特許經(jīng)營商，擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三大品牌的獨(dú)家經(jīng)營權(quán)。

不管你以前知不知道，愿不愿意相信，這些曾經(jīng)讓我們名族驕傲的中國品牌，很多都已被收入國際外資巨頭企業(yè)的麾下?，F(xiàn)在，我們?cè)倩厥卓纯催@些“中國品牌”，命運(yùn)各不相同，有的被邊緣化被雪藏處理，直到消失；而有的卻發(fā)展的越來越好，成為我們生活中到處都能看到的品牌，被收購也成了這些企業(yè)很好的出路之一。拋開這些感嘆與背后的資本情況，小編君能幫忙做的就是，讓大伙平時(shí)在各大超市貨架、電商網(wǎng)站面前俳佪，不知道該不該買，不知道該買哪個(gè)牌子的時(shí)候，心里能對(duì)這些個(gè)品牌有個(gè)數(shù)。因?yàn)?，有的人是支持、熱愛名族品牌，用了這么多年都習(xí)慣了，所以才買中國老品牌，尤其是爸媽那一輩的人；而有的人，也覺得這些老品牌用著確實(shí)不錯(cuò)，效果也好，但在現(xiàn)在這什么都是“國外的好”的時(shí)代下，用國產(chǎn)品牌又覺得太low了吧，但你們不造吧，其實(shí)這些“土老帽”的國產(chǎn)品牌早已搖身一變成為跨國巨頭旗下的一員，成了真正“高大上的偽國貨”了。美即圖：唯美的美即面膜廣告，俘獲了不少有文藝情懷的型男靚女們美即面膜的廣告確實(shí)深深地吸引了很多人，有點(diǎn)韓范兒，還挺文藝，唯美的畫面走過一枚漂亮的女主角......這家創(chuàng)始人是佘雨原的中國本土企業(yè)，如今做的確實(shí)很好，走進(jìn)超市面膜區(qū)、屈臣氏店里，他們家的面膜早已霸占整個(gè)貨架。小編就經(jīng)常貼他們家的面膜，不過偶更多的是通過網(wǎng)上購買。在2013年8月15日，法國歐萊雅集團(tuán)宣布斥資65.38億港元全面收購美即。在收購?fù)瓿珊蟮?014年4月9日，美即也宣布從港交所退市，這家中國面膜行業(yè)，位居市場(chǎng)份額第一的面膜品牌，正式成為全球化妝品巨頭歐萊雅旗下的一員。蘇泊爾圖：包圍了國民廚房的蘇泊爾蘇泊爾，多么熟悉的一個(gè)品牌呀，現(xiàn)在不管是是走進(jìn)人們的家里，還是走進(jìn)超市，到處能看到蘇泊爾的鍋、電飯煲、電水壺、微波爐等等廚房用品，蘇泊爾幾乎已充斥占據(jù)了很多家庭的廚房。但就在2006年8月，法國賽博集團(tuán)通過收購持有蘇泊爾52.74%的股權(quán)，獲得了蘇泊爾集團(tuán)的控股權(quán)。這家由蘇顯澤與父親蘇增福創(chuàng)立的中國炊具和廚房小家電企業(yè)，正式被納入法國賽博集團(tuán)旗下。樂百氏家里的樂百氏桶裝水、樂百氏礦泉水、樂百氏AD鈣奶以及大家經(jīng)常買的脈動(dòng)，這些東西大家在生活中是不是經(jīng)常能見到哈，同樣，也沒有免于被收購的命運(yùn)。2000年2月，法國達(dá)能集團(tuán)以1.4億多美元的價(jià)格向樂百氏創(chuàng)始人何伯權(quán)收購了樂百氏92%的股權(quán)?？上召徶?，達(dá)能越來越弱化樂百氏這一品牌，在2009年11月30日，包括何伯權(quán)在內(nèi)的5位創(chuàng)始人宣布集體離職。大寶圖：大寶廣告語伴隨了一代人的成長(zhǎng)“大寶明天見、大寶天天見、要想皮膚好，早晚用大寶......”這幾句經(jīng)典的廣告語幾乎所有80后都耳熟能詳，可以說是聽著這句廣告語長(zhǎng)大的。這家誕生于上世紀(jì)80年代的中國護(hù)膚品品牌，在2008年的時(shí)候，被美國強(qiáng)生公司以23億人民幣的價(jià)格收購。不過，哎！強(qiáng)生目前對(duì)大寶所持的態(tài)度是邊緣化處理與對(duì)待，也并沒有對(duì)大寶的品牌形象著力去塑造。曾經(jīng)在中國中低端市場(chǎng)風(fēng)靡一時(shí)的大寶，市場(chǎng)情況已漸現(xiàn)疲態(tài)，我們也越來越少看到這個(gè)品牌了。這個(gè)兒時(shí)記憶的品牌，或許在許多年后，你想買也會(huì)買不到了！很多人可能會(huì)覺得，大寶一直是又便宜又好用啊，怎么會(huì)這樣呢，其實(shí)我也想知道這是為什么，可能不僅僅他們自己不爭(zhēng)氣吧！哎，悲哀！絲寶（舒蕾、風(fēng)影、順?biāo)兔罎?007年10月，妮維雅護(hù)膚品的母公司德國日化巨頭拜爾斯多爾夫集團(tuán)，拿3.17億歐元收購控股了絲寶集團(tuán)旗下的絲寶日化。絲寶日化有舒蕾、風(fēng)影、順?biāo)兔罎拇笞o(hù)發(fā)品牌。就在這幾年，大家也時(shí)不時(shí)地能在電視上見到這些洗護(hù)品牌的廣告。被收購之后，這四大護(hù)發(fā)品牌發(fā)展的也算還湊活，舒蕾的高端品牌本草優(yōu)萃更是一路高歌猛進(jìn)；尤其是美濤，很多喜歡造型定型的型男靚女們，是不是到現(xiàn)在也總買美濤啫喱水等定型產(chǎn)品呀，反正小編我就是其中一個(gè)啦，嘿嘿。統(tǒng)一潤滑油很多開車愛車的人士都知道統(tǒng)一潤滑油。也確實(shí)，這家在全球潤滑油市場(chǎng)都排名靠前的中國潤滑油品牌，確實(shí)受到很多司機(jī)朋友的青睞。旗下產(chǎn)品線涉及汽車用油、摩托車用油、工業(yè)用油、工程機(jī)械用油、潤滑脂、剎車油、不凍液、汽車護(hù)理品等眾多石油化工領(lǐng)域的產(chǎn)品。這么牛叉的中國品牌，怎能沒被萬惡的唯利是圖的資本家盯上呢，哈哈，開個(gè)玩笑了！在2006年9月22日，由英國與荷蘭聯(lián)營的殼牌集團(tuán)宣布，收購統(tǒng)一潤滑油75%的股權(quán)，將統(tǒng)一潤滑油整編進(jìn)殼牌潤滑油的大軍。三笑2000年，高露潔與三笑共同出資成立了高露潔三笑合資公司，就在雙方合作的3年后，高露潔又宣布以溢價(jià)3倍的高價(jià)收購了三笑集團(tuán)在高露潔三笑公司的全部股份，高露潔三笑公司從而成為了外方獨(dú)資公司。緊接著在2005年12月，高露潔又出資2100萬美元徹底買斷“三笑”品牌。至此，這家由中國企業(yè)家韓國平，在1989年的“牙刷之鄉(xiāng)”江蘇邗江縣杭集鎮(zhèn)創(chuàng)辦的中國企業(yè)，已完全成為美國高露潔公司所擁有的品牌。哈爾濱啤酒2004年,百威啤酒的母公司美國AB公司，用55.8億港元的價(jià)格將哈爾濱啤酒集團(tuán)從港交所私有化，并持有哈爾濱啤酒90%以上的股權(quán)。不過，后來在2008年的11月18日，比利時(shí)英博集團(tuán)又宣布耗資520億美元的價(jià)格收購了美國AB公司，我們的哈爾濱啤酒算是又被間接賣給了比利時(shí)英博集團(tuán)。哎，被人賣來賣去的！不過資本市場(chǎng)嘛，這種情況算很正常啦。好在，現(xiàn)在的哈爾濱啤酒是越來越好喝，越來越受歡迎了。南孚電池“一節(jié)更比一節(jié)強(qiáng)，玩具車用完，還......"這則南孚電池的廣告是不是映像非常深刻呀。很多人去買電池，雖然貴點(diǎn)但就只認(rèn)準(zhǔn)南孚電池。南孚如今也已遠(yuǎn)嫁洋企業(yè)了。2003年8月，美國吉列公司以1億美元的價(jià)格，買走了香港中國電池公司的全部股權(quán)，而香港中國電池公司持有南孚電池72%的股份。不過，后來在2005年，吉列公司又被全球日化巨頭美國寶潔公司以570億美元的價(jià)格收購，所以南孚電池又輾轉(zhuǎn)成了寶潔旗下的品牌。南孚電池是成立于1988年的一家福建企業(yè)，是世界五大堿性電池生產(chǎn)商之一，現(xiàn)在還是中國商務(wù)部重點(diǎn)扶持的企業(yè)。南孚電池可謂是一直風(fēng)光無限，風(fēng)頭保持強(qiáng)勁，反正希望你以后能一直好好的吧。中華牙膏1994年1月，聯(lián)合利華以1800萬美元資金入股，用占股60%的方式控股了由聯(lián)合利華跟上海牙膏廠合資建立的上海聯(lián)合利華牙膏有限公司，聯(lián)合利華用品牌租賃的方式取得了“中華牙膏”的經(jīng)營權(quán)。根據(jù)協(xié)議，只要中華牙膏每年的銷量不低于1994年的數(shù)據(jù)，不管“中華”商標(biāo)是誰的，聯(lián)合利華都有權(quán)繼續(xù)使用，不擔(dān)心商標(biāo)被收回?？梢哉f，以聯(lián)合利華的實(shí)力，幾乎是擁有一份永久租賃“中華”商標(biāo)的權(quán)利。后來，從2001年開始，聯(lián)合利華也投入巨資逐步擴(kuò)大對(duì)中華牙膏的品牌建設(shè)，在國內(nèi)的市場(chǎng)市場(chǎng)份額也一直能保持在15%左右，每年為聯(lián)合利華貢獻(xiàn)的收入超過10億元。除了上述說的這么品牌之外，其實(shí)還有很多很多“偽國貨”的品牌，命運(yùn)各不相同，比如被肯德基母公司美國百勝餐飲集團(tuán)收購的小肥羊火鍋；被英國帝亞吉?dú)W集團(tuán)收購的四川水井坊白酒......甚至還有被擁有阿迪達(dá)斯護(hù)膚、香水業(yè)務(wù)的法國香水巨頭科蒂收購三年后，在2014年又宣布全面停售的護(hù)膚品品牌丁家宜；被德國美潔時(shí)收購后又整停產(chǎn)的活力28......汗，一個(gè)個(gè)老品牌就這樣消失了，真是打的過就打，打不過就買，買了后就......資本市場(chǎng)往往就是這么殘酷！整個(gè)看下來，除了驚喜欣慰之外，有些品牌的命運(yùn)確實(shí)免不了會(huì)有些嘆息。不過，對(duì)于對(duì)于有些普通消費(fèi)者來說，這些曾經(jīng)讓國人驕傲的品牌是不是被納入洋企業(yè)的麾下可能并不那么重要，反正好用就行唄。反正，大家以后在買這么品牌的產(chǎn)品的時(shí)候多注意一下吧，除了能心里有個(gè)數(shù)之外，即使以后出現(xiàn)問題維權(quán)了，也事先知道該去找誰。

對(duì)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的廣東來說，駱駝（Camel）品牌在虛擬世界的成績(jī)單愈來愈具有現(xiàn)實(shí)價(jià)值。今年“雙十一”，駱駝品牌在鏖戰(zhàn)24個(gè)小時(shí)后收獲了3.8億元銷售額，較去年凈增近2億，同比增幅超過85%，跑贏“大盤”。與此同時(shí)，駱駝同時(shí)獲3冠王，在服飾、戶外、女鞋三個(gè)類目排名第一，分別在相應(yīng)領(lǐng)域超越杰克瓊斯、百麗等知名品牌。從地域來看，駱駝則是廣東企業(yè)中的“雙十一”頭牌。“很多傳統(tǒng)企業(yè)已經(jīng)在電商平臺(tái)上找到感覺?！瘪橊効偨?jīng)理萬金剛在接受21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者專訪時(shí)表示，原來困擾傳統(tǒng)企業(yè)的線上、線下渠道沖突現(xiàn)在已經(jīng)基本不成為問題，“電商不再是銷庫存的下水道，而是能為企業(yè)帶來增量的新引擎”。駱駝斬獲3.8億元在大小品牌林立、市場(chǎng)集中度極低的中國服裝服飾行業(yè)，擁有幾十億元年銷售額的駱駝堪稱低調(diào)的行業(yè)巨頭。萬金剛向記者透露，目前駱駝品牌旗下?lián)碛心行⑴?、戶外、服飾等多個(gè)品類，傳統(tǒng)銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)3600多家。像很多傳統(tǒng)企業(yè)一樣，駱駝既在北京、沈陽等多個(gè)城市設(shè)立了自己的直營銷售架構(gòu)，又進(jìn)入了商超、街鋪等零售終端。龐大的線下銷售渠道，往往成為很多傳統(tǒng)企業(yè)在電商時(shí)代面臨的尷尬：一方面，電商的低價(jià)會(huì)損害傳統(tǒng)渠道的利益，并招致后者的反彈；另一方面，面對(duì)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)渠道增速的電商，企業(yè)無法忽視，更害怕在渠道變革中因落伍而被顛覆?！敖?jīng)過最近兩三年來的摸索，渠道沖突問題已經(jīng)解決得比較好了?！比f金剛對(duì)記者表示，在駱駝看來，線上、線下兩個(gè)渠道面對(duì)的是兩種消費(fèi)群，“他們的消費(fèi)能力、時(shí)尚認(rèn)知有著很大差異”。來自一線的銷售分析顯示，在網(wǎng)上賣庫存貨并不可行，而把線上熱銷的款式放在傳統(tǒng)渠道同樣賣不動(dòng)?；谶@一前提，家電、數(shù)碼等標(biāo)準(zhǔn)品廠商往往會(huì)為線上、線下的同類產(chǎn)品進(jìn)行不同的型號(hào)編號(hào)，或稍微變動(dòng)一下配置或功能。而對(duì)于非標(biāo)準(zhǔn)品的服飾來說，駱駝更進(jìn)了一步，就是為電商渠道專門開發(fā)產(chǎn)品?！拔覀兘衲辍p十一’的準(zhǔn)備其實(shí)在5月份就開始了?！比f金剛向記者透露，首當(dāng)其沖的就是在研發(fā)和設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，開發(fā)適合電商消費(fèi)群的款式，并據(jù)此組織供應(yīng)鏈。在萬金剛看來，電商不僅是對(duì)傳統(tǒng)渠道的部分替代和蠶食，更能產(chǎn)生需求增量，“網(wǎng)絡(luò)把原來傳統(tǒng)渠道無法聚集的小眾需求整合在了一起，同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)縮短了時(shí)間和空間，流行趨勢(shì)的傳播也更快”。他舉例說，駱駝在市場(chǎng)上熱賣的雪地靴就是一個(gè)經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)渠道快速成長(zhǎng)起來的品類，而原來在實(shí)體渠道就很難做，因?yàn)樘”娏?。正是由于?duì)電商渠道的“看得起、看得懂”，駱駝在網(wǎng)絡(luò)世界的三年試水，成績(jī)一年比一年好。2010年，駱駝在淘寶開設(shè)官方旗艦店，正式布局電商；2011年“雙十一”便實(shí)現(xiàn)5000萬元銷售額；2012年，駱駝成為“雙十一”全網(wǎng)銷售的冠軍；2013年，駱駝創(chuàng)下3.8億元銷售額新高。至于經(jīng)驗(yàn)之談，萬金剛謙虛地稱，“很多傳統(tǒng)品牌都做得不錯(cuò)”。而在記者的追問之下，他僅表示：第一，當(dāng)一些企業(yè)半推半就，將電商作為傾銷庫存的“下水道”時(shí)，駱駝針對(duì)電商用戶群開發(fā)了大量新品；第二，很多傳統(tǒng)企業(yè)做電商時(shí)為了所謂的掌控力，投入大量資源做自己的B2C平臺(tái)，而駱駝選擇將重點(diǎn)放在與主流電商平臺(tái)的合作。“駱駝也有自己的B2C商城，但那基本上是個(gè)形象工程，目前駱駝幾乎接入了所有主流的電商平臺(tái)。”萬金剛說，單個(gè)品牌做B2C太難，引流成本太高，也沒必要，畢竟渠道與品牌是互相依存的，“線上、線下都一樣”。當(dāng)然，執(zhí)行中的細(xì)節(jié)也至關(guān)重要?！巴辍p十一’人員安排、發(fā)貨還是比較亂，人手也不夠?！比f金剛表示，今年駱駝引入了各環(huán)節(jié)的專業(yè)供應(yīng)商，比如做電話管理的合力億捷、倉庫管理系統(tǒng)的百勝、富勒等，大到貨品跟蹤，小到員工訂餐，都制定了預(yù)案。為解決爆倉的問題，駱駝今年新增了四個(gè)副倉，為主倉分擔(dān)發(fā)貨壓力。線上、線下匯流今年“雙十一”，阿里巴巴平臺(tái)不僅創(chuàng)下單日350億元銷售額的新紀(jì)錄，而且也是首次O2O嘗試，其促成了約3萬家傳統(tǒng)門店參與線上促銷，消費(fèi)者在線下掃碼后可在天貓上進(jìn)行購買。對(duì)此，萬金剛的判斷是，電商渠道目前仍維持高速增長(zhǎng)，其在社會(huì)總零售中的占比將進(jìn)一步擴(kuò)大，但傳統(tǒng)渠道的價(jià)值仍將長(zhǎng)期存在?！澳壳埃娚糖赖牧髁砍杀旧蠞q得很厲害，去年一個(gè)流量二三十元，今年已經(jīng)漲到五六十元?！比f金剛對(duì)記者表示，不管是電商平臺(tái)內(nèi)還是平臺(tái)外（如搜索引擎）的流量?jī)r(jià)格都在上漲，“因?yàn)槠髽I(yè)的需求增加得太快”。而在線上營銷成本增加的同時(shí)，傳統(tǒng)線下渠道則呈現(xiàn)出降價(jià)的苗頭，“今年租金和商場(chǎng)的費(fèi)用都有可以壓縮的苗頭”。萬金剛認(rèn)為，所謂線上、線下的融合，首先要求兩個(gè)渠道成本的看齊。阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云對(duì)于今年“雙十一”的點(diǎn)評(píng)是，關(guān)鍵不是交易額數(shù)字，而是應(yīng)該思考如何把商業(yè)地產(chǎn)的高價(jià)打下去。目前線上、線下兩個(gè)渠道呈現(xiàn)出來的匯流趨勢(shì)，勢(shì)必繼續(xù)推演下去，直至達(dá)到某種程度的均衡?！澳壳皣鴥?nèi)綜合性電商平臺(tái)的大局已定，廣東想在這個(gè)環(huán)節(jié)有所作為的難度太大，因?yàn)橐度氲某杀疽呀?jīng)太高?！比f金剛認(rèn)為，但連接線上和線下的O2O卻為廣東提供了一種彎道超車的契機(jī)，一方面，廣東擁有龐大的實(shí)體經(jīng)濟(jì)和線下渠道；另一方面，騰訊微信的龐大用戶量也在這方面拓展展現(xiàn)出潛力。當(dāng)然，在萬金剛看來，線上、線下融合涉及的產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，有太多環(huán)節(jié)的工作要做，不容易，也無法一蹴而就，廣東要抓緊時(shí)間窗口，“畢竟阿里、京東等現(xiàn)有平臺(tái)不會(huì)束手旁觀”?！半娚淌袌?chǎng)瞬息萬變，太多的不確定性意味著變局，也意味著機(jī)會(huì)。”萬金剛說。

【一起惠返利網(wǎng)訊】9月5日消息，一起惠返利網(wǎng)了解到，順豐速運(yùn)于日前正式啟動(dòng)服裝供應(yīng)鏈解決方案，并將“快時(shí)尚”作為首選切入領(lǐng)域。順豐官方表示，其快時(shí)尚服裝供應(yīng)鏈，將覆蓋順豐快遞4000多個(gè)自有網(wǎng)點(diǎn)，為企業(yè)客戶提供電子商務(wù)（B2C）、零售（D2R）等多種專業(yè)倉儲(chǔ)，支持門店循環(huán)補(bǔ)貨配送、代收貨款、墊付貨款、逾限退費(fèi)等多樣化的增值服務(wù)，解決客戶個(gè)性需求。在配送上，順豐將1小時(shí)上門提貨服務(wù)延伸至供應(yīng)鏈物流。無論是退換貨還是門店調(diào)貨，客戶只需向順豐下單，即可1小時(shí)內(nèi)完成提貨要求?？鞎r(shí)尚服裝行業(yè)具有產(chǎn)品生產(chǎn)大規(guī)模、小批量、多款式、周期短、周轉(zhuǎn)快、季節(jié)性強(qiáng)等特點(diǎn)，能否提高周轉(zhuǎn)，降低庫存，除了取決于借助物流企業(yè)是否具備完善的配送網(wǎng)絡(luò)和豐富的運(yùn)送經(jīng)驗(yàn)，還需要更加先進(jìn)的信息化技術(shù)。為此，順豐在供應(yīng)鏈解決方案的運(yùn)營中，還充分發(fā)揮了其強(qiáng)大的信息化基礎(chǔ)能力。首先，在系統(tǒng)支持上，無論管易、百勝在內(nèi)的企業(yè)ERP，抑或各電商后臺(tái)系統(tǒng)，均可直接與順豐系統(tǒng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳遞，為商家、買家提供全程物流信息，掌握訂單路由狀態(tài)。另一方面，順豐自主研發(fā)的系統(tǒng)，全面覆蓋庫存控制、退貨管理、訂單查詢、配送管理、代收貨款、費(fèi)用結(jié)算等各個(gè)環(huán)節(jié)，從而提升作業(yè)效率。此外，其WMS系統(tǒng)可隨時(shí)查看各倉庫存，方便調(diào)拔，減輕渠道管理壓力；同時(shí)，可依據(jù)電商及門店不同的揀貨策略，快速完成出貨。今年5月份，一起惠返利網(wǎng)曾獲悉，順豐速運(yùn)有意涉足供應(yīng)鏈物流，并通過智聯(lián)招聘等第三方，公開招聘供應(yīng)鏈總監(jiān)和物流總監(jiān)的崗位。而據(jù)知情人士透露，除了服飾行業(yè)外，順豐還將陸續(xù)介入3C、電商、醫(yī)藥、制造業(yè)等多個(gè)行業(yè)解決方案。