沈爺沈宏非，最為人知曉的身份大概是《舌尖上的中國(guó)》的總顧問。他愛吃會(huì)吃，是出了名的老饕，尤其喜歡在微博上深夜曬食，而曬食微博統(tǒng)統(tǒng)以“最難將息”四字做結(jié)。從11年以來，沈爺已經(jīng)發(fā)了幾百余條關(guān)于美食的“最難將息”，如今還做起了短視頻，而視頻里介紹的食物基本上在他的淘寶店“沈爺?shù)膶氊悺倍伎梢再I到。沈宏非在內(nèi)地的地位，相當(dāng)于當(dāng)年食神蔡瀾在香港，只要他說好吃的店就等于掛上金字招牌。而且他也最愛在微博上深夜發(fā)吃，從普通的白切羊肉到難得的南極鰲蝦，再到市井小吃油炸大腸，讓所有打算減肥節(jié)食的人瞬間繳械投降。不過，沈爺也非常明白“獨(dú)食難肥”的道理，開了一家專賣吃的的淘寶店。不同于蔡瀾先生的監(jiān)制，沈爺賣的那些個(gè)“寶貝”更多是他天南地北淘來的，從吃肉、喝茶、點(diǎn)心、醬料、喝酒、食器到大閘蟹，一應(yīng)俱全。沈爺?shù)牡赇伬锉容^多的是其他有名有姓的牌子，掛沈爺名的“私人訂制”產(chǎn)品則比較少。干貝蟹肉禿黃油，看名字就知道味道鮮美欲滴，一小塊拌飯吃就不需要其它菜了，據(jù)說還是限量供應(yīng)，要搶購(gòu)的。另外還有太給火腿小酥、蘇州胥城蟹殼黃、武夷山巖茶肉桂、臺(tái)灣鳳梨酥等等適合全家分享的好吃的。在中秋等一些特殊的節(jié)日，沈爺?shù)牡赇佉矔?huì)適時(shí)推出各種精致月餅禮盒和大閘蟹禮包，對(duì)于追求高品質(zhì)的吃貨們來說，簡(jiǎn)直就是一個(gè)美食指南，趕緊follow起來吧！

最偉大奇幻小說《冰與火之歌》吸金2600萬鄭淵潔成首富作家|J·K·羅琳成"外國(guó)作家"首富唐家三少登網(wǎng)絡(luò)作家富豪榜榜首|十八大文件、文獻(xiàn)出版物熱銷中慈禧的表演德齡眼中的老佛爺宋慶齡直言姐姐宋靄齡的"貪婪"|因勸蔣退位唐紹儀惹殺身之禍辛夷塢5年"產(chǎn)下"《蝕心者》|《亮劍》作者都梁新作將面世李霄凌新作關(guān)注高干退休生活專題:逝水流年品讀感動(dòng)的青春|《少年P(guān)i的奇幻漂流》小說上市我們更愛對(duì)誰說謊?熟人or生人|[堅(jiān)持正向能量,人生無所畏懼][鄉(xiāng)土]溫故一九四二:馮小剛電影原著黃渤影視劇原作《民兵葛二蛋》[驚悚]雷米新作《心理罪·城市之光》《沉默基因》希特勒的基因之謎[社會(huì)]《大河》都柏林文學(xué)獎(jiǎng)入圍作品《民主:一部關(guān)于美國(guó)的小說》[思想]《三十六大》另類作家馮唐隨筆《理想不死》徹底看清中國(guó)媒體[管理]《星巴克體驗(yàn)》揭開成功最核心《自營(yíng)銷》如何傳遞品牌好聲音[政治]《艱難一日》擊斃本·拉登親歷雁過留聲:中美人文交流的記憶[心理]《象與騎象人》關(guān)于幸福的假設(shè)紐約客遺言:不說,就真來不及了[旅行]"勇士"雷殿生《十年徒步中國(guó)》絕地撒哈拉:穿越世界第一沙漠[健康]手到病自除3:常見病自愈調(diào)理法《特效穴位按摩手冊(cè)》萬能10穴[科技]諾獎(jiǎng)獲得者洛倫茨《狗的家世》《灰雁的四季》灰雁的森林漫步小說館：《大崩潰》68年前中日生死之戰(zhàn)蔡康永愛情短信——未知的戀人人魚:郭敬明麾下新人奇幻長(zhǎng)篇陳楚歌進(jìn)步記:基層干部的升遷異獸志:純文學(xué)與奇幻獨(dú)特結(jié)合競(jìng)崗:揭示領(lǐng)導(dǎo)干部"公選"奧秘螳螂:超越《圈子圈套》之作更的的《魚掛到臭貓叫到瘦》1938中國(guó)大營(yíng)救:中國(guó)版辛德勒作者：王海鸰新戀愛時(shí)代:《牽手》作者新作步步為贏:看官場(chǎng)高手如何煉成活著再見:驚動(dòng)眾多頂級(jí)出版人給櫻桃以性別:福斯特獲獎(jiǎng)作品07柏林銀熊獎(jiǎng)原著:再見,美麗堡歐洲最偉大的說書人:南方女王《血誓:美國(guó)總統(tǒng)的吸血鬼》官場(chǎng)龍爭(zhēng)虎斗《陽謀為上》許開禎經(jīng)典之作《縣委班子》"機(jī)關(guān)小說第一人"肖仁福:家國(guó)社科館："壞品位謬論"《香蕉哲學(xué)》字里行間散文大家:少年臺(tái)灣《當(dāng)代北京足球史話》舌戰(zhàn)中國(guó):21世紀(jì)屬于中國(guó)嗎?《自私的基因》我們生來自私?《梁?jiǎn)⒊瑐鳌纷羁陀^的梁?jiǎn)⒊瑐鲊?guó)學(xué)大師辜鴻銘:中國(guó)人的精神零容忍:廉政公署40年肅貪記錄公民社會(huì)觀察筆記:薛涌看中國(guó)作者：（日）鹽野七生羅馬人的故事9:賢君的世紀(jì)梁文道傾情推薦《悵望山河》《給我一匹馬陪你走天涯》看誰在說謊：FBI教你識(shí)破謊言FBI危機(jī)談判術(shù):首席談判專家《天生就會(huì)跑》揭示奔跑的真諦《環(huán)保的暴力》揭背后政治利益"認(rèn)識(shí)性學(xué)"直擊人類最真實(shí)性象《我是馬政委》馬布里授權(quán)自傳《舌尖上的中國(guó)》中國(guó)美食情懷財(cái)經(jīng)館：《王石說》剖析最真實(shí)的王石"史上最萌法師"《幸福想你了》《創(chuàng)新五把刀》突破式創(chuàng)新運(yùn)作這樣生錢:理財(cái)工具箱(升級(jí)版)《哈佛最受歡迎的營(yíng)銷課》《爆發(fā)》:徹底顛覆《黑天鵝》《正能量》懷斯曼的轉(zhuǎn)型之作皮克斯:關(guān)于童心勇氣創(chuàng)意傳奇"站著上北大"北大校長(zhǎng)感動(dòng)推薦作者：田濤;吳春波下一個(gè)倒下的會(huì)不會(huì)是華為逃不開的經(jīng)濟(jì)周期(珍藏版)繁榮的求索:發(fā)展中經(jīng)濟(jì)的崛起銷售的技巧《創(chuàng)造第二次機(jī)會(huì)》《趨勢(shì)的力量》職業(yè)發(fā)展必讀世行4年啟示《從西潮到東風(fēng)》諾獎(jiǎng)得主力作《現(xiàn)在終結(jié)蕭條》"沃頓商學(xué)院最受歡迎的談判課"投資最重要的事:頂尖專家忠告馬云的創(chuàng)業(yè)邏輯:跟蹤馬云12年生活館：30歲前,最好的修行是戀愛小曼老師《完美發(fā)型不求人》《非洲十年》一個(gè)女人獨(dú)闖非洲《爸爸的木朵》一個(gè)父親的心情《看電影的藝術(shù)(影印第七版)》《漂游放蕩》旅行是最好的方式"純手工冰激凌"在家做的冰激凌我去!拉薩:5000里川藏騎行記《胖補(bǔ)氣瘦補(bǔ)血》氣血養(yǎng)生法作者：伊洛去印度,去印度:帶著禪的行囊Global全球巨星專訪:教你英文親子英語游戲書,這本最好玩滾蛋吧！腫瘤君:癌癥患者紀(jì)實(shí)大地的表情:國(guó)家地理頂級(jí)圖集30年研究《食物就是最好的藥》《我們始終牽手旅行》邊走邊愛《親愛的,這不只是一場(chǎng)旅行》"于康:吃好每天3頓飯"健康吃飯《懷孕40周完美方案》完美孕期科技館：芭莎家居風(fēng):和煦性情炫彩的家果殼網(wǎng)《鳥與獸的通俗生活》會(huì)呼吸的房子:自然材質(zhì)家裝世界之戰(zhàn):科學(xué)與靈性決定未來《超古代文明》超自然神秘檔案深埋的真相:人類的前途和命運(yùn)正在發(fā)生的未來:手機(jī)人的族群《謠言粉碎機(jī)》柴靜真誠(chéng)推薦大抉擇:2012,我們將何去何從作者：（奧）康拉德·洛倫茨所羅門王的指環(huán)游戲改變世界:讓現(xiàn)實(shí)變更美好超自然神秘檔案系列超奇特UFO把恐龍做成大餐:走進(jìn)史前世界"Ps數(shù)碼照片處理從入門到精通"《散步中的設(shè)計(jì)》(暢銷臺(tái)灣)《科學(xué)大爆炸:天災(zāi)鬧地球》《科技想要什么》預(yù)測(cè)未來世界神秘文化:揭開命運(yùn)的面紗跑車的榮耀:世界100款經(jīng)典跑車

這是一本值得收藏的書，買了第一本就會(huì)讓人去看看它的下一本《舌尖上的中國(guó)2》味蕾可以記載行過的千山萬水，舌尖可感覺嘗過的人生百味食物與記憶相連，味道可永駐心間……通過這本書我們可以了解食材的美食的美味情懷，選出讓你一見傾心的菜式。最精簡(jiǎn)的傳統(tǒng)菜式制作方法，帶你用最少的原料和最簡(jiǎn)步驟成就不尋常的好滋味，這種味道往往是來自母親，老外婆的一代代的口口相傳……最精華、最秘制的關(guān)鍵步驟解析，讓您初次做菜即可獲得完美成功貼心尋味攻略，讓購(gòu)買地道食材、品嘗純正美味之旅有章可循500道垂涎美味，回溯繾綣于美食里的溫潤(rùn)時(shí)光2000張活色生香高清美圖，秀色可餐里鐫刻鉛華韶光才下舌尖，又上心頭，或快樂或感動(dòng)，都將在舌尖觸碰的那一刻有所感懷。CCTV熱播紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》官方延伸菜式全記錄！帶您重溫紀(jì)錄片帶給我們的最初的感動(dòng)與喟嘆，舌尖上的中國(guó)第二季官方菜譜原汁原味的呈現(xiàn)！本書按照“食物簡(jiǎn)單認(rèn)真、溫暖尋常家人”的主題思路，將書中所介紹的500道菜品，按照主料的自然屬性分為素菜、畜肉、魚蝦貝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大類，每一道菜都有驚艷之處。每類食材都根據(jù)其特性挑選了炒、燉、涼拌、燒烤、煲湯等各種烹調(diào)方法制成的菜肴。每類食材前，配上烹飪大師給我們推薦的食物最佳配膳、廚房小竅門、烹調(diào)小技巧、營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)食材營(yíng)養(yǎng)功效的分析點(diǎn)撥，讓讀者在學(xué)習(xí)烹調(diào)美食的過程中盡可能多地獲取有益的信息。獨(dú)家附送的美食攻略，讓您輕松找到各地特色美食，按圖索驥品嘗到最正宗的舌尖上的中國(guó)味。視覺傳達(dá)上，攝影團(tuán)隊(duì)不做溢美的呈現(xiàn)，而只是通過光影和角度的微調(diào)，在真實(shí)中見細(xì)節(jié)，在細(xì)節(jié)中見細(xì)膩，忠實(shí)地呈現(xiàn)食物的質(zhì)地和口感。小舌尖，大中國(guó)。無論您身在何方，我們都希望您沿著這份美食攻略，找到熟悉的溫暖與感動(dòng)。這些是引自官方推薦的話，個(gè)人覺得寫的太好了，再也沒有什么詞語可以附加了，不過個(gè)人希望能出一本《舌尖上的中國(guó)3》介紹一下節(jié)日里面做的美味，那些東東有的都有上千年的歷史了！

上個(gè)星期五在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)買的《舌尖上的中國(guó)》，很不錯(cuò)哦，來寫個(gè)評(píng)論，與大家分享一下。這是當(dāng)當(dāng)網(wǎng)獨(dú)家版本，里面有12張精美明信片，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)美食優(yōu)惠券，除了紀(jì)錄片內(nèi)容之外，更有手繪圖與美食故事、傳說、文化與知識(shí)的延伸閱讀。我個(gè)人非常喜歡精美的插圖，優(yōu)質(zhì)的紙張，濃郁的墨香，無不體現(xiàn)著圖書和食物的完美結(jié)合。一字一句細(xì)細(xì)讀來，一書一畫值當(dāng)珍藏?？戳诉@本書，讓我深深體會(huì)到美食不僅要吃在嘴里，也要看在眼里，更要記在心里……現(xiàn)在購(gòu)買圖書+美食，書6折封頂，美食低至1元哦食物不只是食物，食物是故鄉(xiāng)的密碼，食物的味道、食物制作的程序，和方言、地理性格、禮儀一樣，是我們隨身攜帶的、小規(guī)模的故鄉(xiāng)?！渡嗉馍系闹袊?guó)》，是唱給這些密碼的，一首溫柔但卻凄涼的挽歌?！袊?guó)青年報(bào)《舌尖上的中國(guó)》帶來了一種濃郁的愛國(guó)情懷的鄉(xiāng)愁，這種鄉(xiāng)愁全都包裹在世界人口最多的國(guó)家創(chuàng)造的令人垂涎的美味中?！愀邸赌先A早報(bào)》食物不僅僅是食物，像我現(xiàn)在在深圳早上一起來就會(huì)想起老家的煎餃，在這座大城市我卻找不到那份對(duì)它的依戀，也讓我平添了一份鄉(xiāng)愁。書中許多的情節(jié)與我家鄉(xiāng)很是相似“燕山余脈的上方山，安培文焦急地等待著。筷子粗細(xì)的野菜——香椿，只生長(zhǎng)在這座大山的背陰處。一場(chǎng)倒春寒，讓本該谷雨生發(fā)的香椿臨近立夏還未發(fā)芽。然而，幾乎就在一夜間，一種奇異的香味傳來。香椿芽長(zhǎng)成只需要兩三天，多一天便老，枝丫上的頭茬兒最好。安培文每天天還沒亮就開始打香椿芽，一直忙到中午。香椿芽的采摘時(shí)長(zhǎng)只有一個(gè)禮拜左右，對(duì)老安兩口子來說，打四五百斤香椿，每年收入一兩萬塊錢，就夠他們用了。中國(guó)是世界上唯一將香椿嫩芽當(dāng)作美食的國(guó)家。將香椿芽裹上雞蛋與面粉糊后油炸，就是香椿魚兒；而將香椿芽切碎攤雞蛋，就做成了香椿攤雞蛋；也可以將香椿芽與豆腐涼拌，做成香椿拌豆腐。這些與香椿芽的搭配，都是獨(dú)特的春季美食。一個(gè)星期可以收兩茬兒香椿。葉子還在生長(zhǎng)，卻不再適合食用，對(duì)老安來說，春天就這樣過去了?！边@種菜和我家鄉(xiāng)卻是一般無二……

【一起惠訊】不知道是一部《舌尖上的中國(guó)》刺激到了互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)人群，還是中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)人群都是“吃貨”，近一段時(shí)間，圍繞餐飲的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目層出不窮，從煎餅到牛腩，從米粉到?jīng)銎?，現(xiàn)在，連鴨子都開始出來“賣”了。區(qū)別于早期的食品B2C、餐飲O2O創(chuàng)業(yè)，新一批的電商人不屑于在線上捉對(duì)廝殺，而是追逐在美味中販賣“互聯(lián)網(wǎng)思維”的快感。被捧上天又貶到腳下的煎餅和牛腩互聯(lián)網(wǎng)思維的“始作俑者”，非煎餅和牛腩莫屬。然而業(yè)界對(duì)這位思想販賣家卻褒貶不一。他們要享受膜拜，也同時(shí)遭受非議。實(shí)際上，把煎餅和牛腩包裝成一種思維并不為過。這股風(fēng)潮的確讓更多的創(chuàng)業(yè)者意識(shí)到，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、O2O的時(shí)代，繼續(xù)迷戀PC端紅海拼殺、搏出位的幾率微乎其微，無論是獲客成本還是營(yíng)運(yùn)成本，都遠(yuǎn)非10年前可比。而未來線下生活服務(wù)類的廣闊空間里，每一個(gè)尚未被互聯(lián)網(wǎng)開墾的處女地，都有大把的客戶和銀子有待吸納。特別在餐飲行業(yè)，挑剔的食客們也在急于擺脫煙熏火燎、環(huán)境嘈雜的餐館，尋求風(fēng)雅與調(diào)性，以及所謂的極致用戶體驗(yàn)。譬如，雕爺牛腩從一開始就要營(yíng)造“觸及高端大氣上檔次”的商業(yè)模式，加上營(yíng)銷“三板斧”——產(chǎn)品層的高性價(jià)比、體驗(yàn)層的驚喜重重、客戶心理層的滿懷期待——迅速積累一批擁躉。黃太吉?jiǎng)t用老板開奔馳送煎餅、美女老板娘送餐、煎餅相對(duì)論公開課等熱炒話題抓組了眼球。顯然，“口舌之快”最能觸達(dá)感官與心靈，產(chǎn)生愉悅，乃至津津樂道地激發(fā)分享的樂趣。只是每個(gè)成功一旦變成成功學(xué)，就會(huì)從遺世獨(dú)立于九霄云外，瞬間跌價(jià)變成臭遍街的江湖郎中。煎餅和牛腩的故事也是一樣。“互聯(lián)網(wǎng)思維”剛剛從被捧上天，轉(zhuǎn)眼就被踩到腳下。連京東CEO劉強(qiáng)東也責(zé)難道：“千萬不要說怎么樣叫互聯(lián)網(wǎng)思維，因?yàn)榭赡軙?huì)走火入魔，小米的成功核心還是把供應(yīng)鏈的效率提升了，降低了成本?！贝搜砸怀?，業(yè)界又是一片嘩然：大佬畢竟是大佬，火眼金睛，一語道破：真正的成功秘笈人家是不會(huì)說的。反互聯(lián)網(wǎng)思維的米粉和涼皮也許是物極必反，抑或遵循人品守恒定律，賣米粉的北大法學(xué)碩士身先士卒叫板互聯(lián)網(wǎng)思維，進(jìn)而證明并非只有精英才會(huì)大唱反調(diào)。與煎餅、牛腩開創(chuàng)先河不同，這位“吃貨教主”看上去更年輕、更具活力，理論上也更應(yīng)該接近互聯(lián)網(wǎng)。但他偏偏大談反互聯(lián)網(wǎng)思維，除了搏出位，也反映出餐飲行業(yè)已被形形色色打著互聯(lián)網(wǎng)思維標(biāo)簽的模仿者，搞得毫無新意。一起惠注意到，圍繞著吃做文章的新型創(chuàng)業(yè)者，越來越多地向“精益創(chuàng)業(yè)”發(fā)展。但分析人士指出，這些創(chuàng)業(yè)者并未參透，精益并不代表“小”，誤以為從小生意做起，可以華麗麗地“屌絲逆襲”，從而合理化自己的行為邏輯，但卻從根本上忽視了商業(yè)規(guī)律。于是，在煎餅和牛腩的感召之下，燒烤、西瓜、豬肉、涼皮、早餐……不勝枚舉的“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目相繼涌向吃貨們。但是，也暴露出產(chǎn)品不分好歹，生硬嫁接互聯(lián)網(wǎng)翅膀，沒有擊中消費(fèi)者痛點(diǎn)的短板，如同邯鄲學(xué)步般蹩腳笨拙。正如同伏牛堂小老板張?zhí)煲凰裕ヂ?lián)網(wǎng)對(duì)伏牛堂這樣一個(gè)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)帶來的改變，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到思維的層面上。這番話亦如“學(xué)我者生，似我者死”的樸素道理，無論是煎餅、牛腩，還是米粉、涼皮，如果做生意，就是生意，未必非要照貓畫虎，強(qiáng)行披上互聯(lián)網(wǎng)思維的外衣。去門店化消解現(xiàn)代餐飲業(yè)無論是老牌的雕爺牛腩（目前還開了薛蟠烤串），還是而今的伏牛堂，本質(zhì)上仍然是一家實(shí)體餐廳。實(shí)體店對(duì)于餐飲O2O來說，是最為核心之處，無論顧客網(wǎng)上怎么折騰，最終的消費(fèi)體驗(yàn)還要回歸到線下。因此不會(huì)存在雙線左右互搏，這是餐飲O2O的天然優(yōu)勢(shì)。但是，反其道而行之的吃貨們則開始思考去門店化。例如“叫個(gè)鴨子”，這家配送范圍只覆蓋北京工體一帶的烤鴨品牌，從一開始就不打算建店，而是非常低調(diào)地展開“地下工作”?！敖袀€(gè)鴨子”甚至不愿透露中央廚房的確切位置，消費(fèi)者唯一能夠與之接觸的便是發(fā)型酷酷的、騎著摩托的配送小哥，以及手里提著的外包裝像奢侈品一般的鴨子。保持神秘感，同時(shí)在微信上以“鴨子”的名義挑逗消費(fèi)者，這種連接方式，與以往任何一家餐飲連鎖大相近庭。雖然去門店化目前尚不能論證是否是一種具有顛覆性的商業(yè)模式，但這并不妨礙吃貨創(chuàng)業(yè)者繼續(xù)生存。據(jù)一起惠了解，另一家專注涼皮外賣生意的創(chuàng)業(yè)公司西木良伴也在謀求類似的做法?？车糸T店，直達(dá)用戶，著力精心的包裝，力求讓涼皮帶上“溫度”。不管是哪種做法，圍繞著單品建設(shè)餐飲品牌，似乎更適合去門店化的打法。在這條路上的吃貨們，可以徹底省去店面選址、租金、水電煤的煩惱，以更加低成本、高效率的運(yùn)作模式，消解原有的經(jīng)銷模式。新的餐飲O2O模式正在迎面襲來。一起惠查看數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年，全國(guó)餐飲收入12989億元，增長(zhǎng)10.1%。而2013年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到622.8億，預(yù)計(jì)到2015年這一數(shù)字將達(dá)到1200億。由此可見，互聯(lián)網(wǎng)餐飲的增長(zhǎng)速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過整個(gè)行業(yè)。互聯(lián)網(wǎng)思維雖然不是誰都可以操練的秘笈，但舌尖上的電商的確是一門好生意，

5月5日消息，記者獲悉，5月1日當(dāng)天，天貓無線端成交額增達(dá)到53.8%，首次超過PC端成交額。而5月2日-5月3日，天貓無線日均支付寶成交占天貓總成交比也達(dá)到49.8%，追平PC端成交量。在用戶訪問量上，天貓無線端也表現(xiàn)出增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，無線端用戶訪問量與PC端用戶訪問量比例環(huán)比增長(zhǎng)26%，達(dá)88.2%。一個(gè)具體的數(shù)據(jù)是，在五一期間，僅《舌尖上的中國(guó)2》播出后至5月3日24點(diǎn)，500多萬人訪問了天貓無線端。作為阿里集團(tuán)整體云+端戰(zhàn)略的重要部分，通過包括無線在內(nèi)的多終端端服務(wù)消費(fèi)者，被提到非常重要的位置。天貓總裁王煜磊在不久前的2014天貓戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上曾表示，“相對(duì)于手機(jī)淘寶，天貓并不是要做一個(gè)新的客戶端，而是把個(gè)性化和大數(shù)據(jù)結(jié)合在天貓無線端進(jìn)去。個(gè)性化對(duì)消費(fèi)者是好事，天貓通過這些數(shù)據(jù)可以讓品牌商實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值?！蓖蹯侠谕瑫r(shí)強(qiáng)調(diào)，“最理想的一天，就是用戶拿出手機(jī)看到天貓的時(shí)候，可以在這里實(shí)現(xiàn)個(gè)性化，看到自己喜歡的東西，或者可以看到別人喜歡的東西。而品牌商從過去營(yíng)銷的單一方式變得更加多元化、個(gè)性化，天貓無線幫助他們掌握不同消費(fèi)人群喜好，進(jìn)行更深層次溝通。”

“大晚上的看這樣的紀(jì)錄片，簡(jiǎn)直就是受虐，忍不住‘舔屏幕’了！”“這是逼著我們看完電視，就是吃宵夜的節(jié)奏吧？！”時(shí)隔兩年，吃貨們翹首企盼的《舌尖上的中國(guó)》第二季(以下簡(jiǎn)稱《舌尖2》)，昨天晚上正式開播。晚上9點(diǎn)，守候在電視機(jī)前的舌尖粉絲們，一如既往地“邊看邊咽口水”?！翱吹揭话胛揖拖聠钨I了400多元的東西了?！钡谝患竟?jié)目走紅后，在網(wǎng)上按圖索驥購(gòu)買相關(guān)食材的粉絲，一周內(nèi)就涌現(xiàn)了近600萬人。第二季，這些吃貨們?cè)缭缇统闪穗娚虃儬I(yíng)銷的直接購(gòu)買力。天貓商城旗下的天貓食品，更是成為《舌尖2》獨(dú)家合作平臺(tái)，同步首發(fā)每期節(jié)目中的食材和美食菜譜?！吧嗉馍系纳虣C(jī)”還遠(yuǎn)不止此，圍繞《舌尖2》的贊助、冠名和營(yíng)銷，都在一起發(fā)酵，期望借著這部人氣沸騰的中國(guó)紀(jì)錄片賭一把。片子還沒開播，電商已在網(wǎng)上賣力吆喝邊看電視邊在網(wǎng)上下單，成為《舌尖1》播出時(shí)一個(gè)獨(dú)特的商業(yè)現(xiàn)象，這也是所有人始料未及的。當(dāng)時(shí)，一個(gè)圍繞“舌尖”的周邊產(chǎn)業(yè)鏈也迅速形成。電商堪稱是《舌尖1》商業(yè)鏈條中最突出的現(xiàn)象，反應(yīng)迅速、花樣之多，令人驚喜。一個(gè)從電視到微博話題，再到淘寶直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的完美循環(huán)由此形成。于是，天貓商城在今年直接與央視達(dá)成合作，同步首發(fā)每期節(jié)目中的食材和美食菜譜，《舌尖2》攝制組還將為同步上線的食材把關(guān)。據(jù)了解，《舌尖2》將涉及300多種食材，天貓食品上線的食材數(shù)量只多不少。昨晚9點(diǎn)，節(jié)目開播，天貓食品“舌尖上的中國(guó)”頁面同步更新，隨著畫面介紹著從林芝野生蜂蜜，到四川的煙熏香腸，再到三門灣小海鮮，甚至陜西的臊子面和紅油潑辣子，一系列產(chǎn)品都能一個(gè)頁面中能尋找到。吃貨們的購(gòu)買力自然不需懷疑。記者翻查這些相關(guān)網(wǎng)店的交易記錄，從9點(diǎn)開播到10點(diǎn)播放完畢，這些網(wǎng)店就已經(jīng)收到了不少訂單。如銷售西藏林芝的野生蜂蜜網(wǎng)店，主打的99元/瓶的野生蜂蜜，在片子播放過程中就收到了120多單；銷售四川煙熏香腸的網(wǎng)店，近1個(gè)小時(shí)，也收到了104位買家1~5包不等的訂單；片中提到的三門灣望潮(小章魚)，近1個(gè)小時(shí)賣出了約78斤；連一閃而過的卷餅卷烤鴨的鏡頭，都帶動(dòng)了全聚德46只烤鴨的訂單。除了搶占先機(jī)的天貓之外，中糧“我買網(wǎng)”此次借《舌尖2》美食即將出爐之機(jī)，網(wǎng)聚《舌尖1》里的近百種美食食材，如香格里拉松茸、毛竹林冬筍、金華火腿，更涵蓋生鮮蔬菜、調(diào)味劑在內(nèi)的所有《舌尖1》美食。我買網(wǎng)還正在緊密籌備《舌尖2》的美食，打算在《舌尖2》播出的第一時(shí)間，以產(chǎn)地直采、全程冷鏈的招牌來吸引一波喜愛舌尖美食的消費(fèi)者。1號(hào)店則在4月18日同期上線“舌尖上的中國(guó)”活動(dòng)，分為西南、華東、華中、華南、西北、華北、東北、港澳臺(tái)7大地域，匯聚小吃、調(diào)料、生禽水產(chǎn)、主食、蔬菜菌菇等全品類產(chǎn)品，盡力搜羅《舌尖2》中的美食參與活動(dòng)。另外打著同步推出《舌尖2》中美食絕密菜譜的天貓商城，昨晚在購(gòu)物專題頁面中，公布了湖北房縣香菇釀、貴州雷山糯米稻花魚、四川樂山豆花飯和福建泉州蘿卜飯，4道特色美食的食譜，吃貨們可以上網(wǎng)copy在家嘗試自制了。舌尖品牌價(jià)值飆升，商家下重注押寶營(yíng)銷無論是紀(jì)錄片片頭，還是天貓的專題頁面上，蘇泊爾和四特酒的LOGO都沒有落下。這是因?yàn)椋K泊爾和四特酒是《舌尖2》的全媒體合作伙伴，《舌尖2》通過各種媒體和渠道傳播過程中，這兩個(gè)商家都不會(huì)被撇下。不過，要成為這么一部當(dāng)紅紀(jì)錄片的“小伙伴”，代價(jià)并不低。盡管兩個(gè)商家不愿對(duì)外多透露合作的細(xì)節(jié)，但是通過查詢央視2013年黃金資源廣告招標(biāo)會(huì)上的數(shù)據(jù)，就可以發(fā)現(xiàn)，蘇泊爾、四特酒分別花了4532萬元和4399萬元，成為《舌尖2》的全媒體合作伙伴。作為浙江廚具知名品牌的蘇泊爾，此前也已經(jīng)開始圍繞《舌尖2》和美食等開展了一系列的營(yíng)銷行動(dòng)。蘇泊爾總裁戴懷宗在接受媒體采訪時(shí)曾表示，選擇《舌尖2》進(jìn)行贊助的原因是，“蘇泊爾”一直遵循創(chuàng)立之初的承諾，要在中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中留下自己的印記，而這一點(diǎn)，正與《舌尖上的中國(guó)》傳播飲食文化的理念不謀而合。因此，蘇泊爾堅(jiān)持不以贊助商身份將產(chǎn)品強(qiáng)制植入片中，盡最大可能保留片子的原汁原味。而是通過其他片外廣告等形式，推廣其號(hào)稱能做出柴火飯味道的電飯煲產(chǎn)品等?！把蠛永献痔?hào)品牌宣傳片，將準(zhǔn)時(shí)登陸央視《舌尖2》。”上市公司洋河股份的官方微博，在開播前發(fā)布了一條信息，提醒粉絲關(guān)注。原來，洋河股份選擇了更為巧妙的做法，在紀(jì)錄片中間的廣告時(shí)段插入自身的品牌宣傳片，借著《舌尖2》的眼球效應(yīng)，讓更多觀眾看到洋河股份的廣告。三門小海鮮成搜索熱點(diǎn)，浙江元素值得期待《舌尖2》第一集播出后，浙江的三門灣迅速成為搜索熱點(diǎn)。臺(tái)州漁民楊世櫓夫婦，從駕著夫妻船在浙東沿海熬夜捕魚的場(chǎng)景，到帶著女兒在灘涂上用獨(dú)特技術(shù)釣跳跳魚的溫情場(chǎng)景，以及順著潮漲潮落捕捉望潮(小章魚)的有趣畫面，讓不少網(wǎng)友齊呼“眼淚與口水齊飛”。這樣的浙江元素，讓浙江的觀眾親切感十足。那么，三門灣是如何成為《舌尖2》第一集的拍攝取景對(duì)象的呢？記者從相關(guān)人士處了解到，楊世櫓夫婦及其帶來的美食，都來自臺(tái)州三門。這是在新華社浙江分社和縣委宣傳部的推薦下，經(jīng)過層層篩選最后成為第一集《腳步》的拍攝對(duì)象。2013年9月，攝制組在縣委宣傳部外宣辦陪同下，在三門進(jìn)行為期15天的拍攝，用鏡頭語言多角度展示三門美食的獨(dú)特魅力。還有不少浙江的吃貨們，都在猜測(cè)還有那些浙江元素將會(huì)借著《舌尖2》走紅。在拍第一季之前，策劃會(huì)就是在杭州開的，因?yàn)楹贾菔强倢?dǎo)演陳曉卿心中的“吃喝天堂“。之后，寧波水磨年糕、嘉興粽子、紹興醉雞、西湖醋魚、金華火腿等浙江美食都上了《舌尖1》。如今《舌尖2》，陳曉卿當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過浙江，除了三門海鮮之外，片中還出現(xiàn)了臺(tái)州的食餅筒。據(jù)說，《舌尖2》拍攝過程中，還奔去過臨安、千島湖、開化等地。根據(jù)網(wǎng)友的爆料以及對(duì)陳曉卿微博等內(nèi)容的分析，臨安的天目山雷筍、開化的豆腐和汽糕、寧波的湯圓等都有可能成為《舌尖2》的拍攝取材對(duì)象。