家裝O2O這個(gè)概誕生已經(jīng)有很多年的時(shí)間，根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2015年有43億資本投到家裝O2O領(lǐng)域。但很多人都單純的認(rèn)為家裝O2O平臺(tái)就只是個(gè)信息中介而已，除了對(duì)接裝修公司和業(yè)主并沒(méi)有其他的卵用。為了讓大家更清楚的了解家裝O2O，下面我就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)家裝O2O是如何發(fā)展的：第一階段：信息撮合式的O2O早期通過(guò)對(duì)裝修用戶和裝修公司進(jìn)行需求分析，發(fā)現(xiàn)需要裝修的用戶在買完房后最迫切的需求就是：我的房子需要什么樣的設(shè)計(jì)，能裝修出什么的效果，大概需要多少錢來(lái)裝修。裝修公司最迫切的需求就是想知道需要裝修的人在哪里？所以傳統(tǒng)裝修公司需要養(yǎng)一大堆的營(yíng)銷人員來(lái)找這樣的人，這就需要支出大量的交通成本、固定工資，還有去跟物業(yè)搞關(guān)系等等各種各樣的營(yíng)銷費(fèi)用費(fèi)用開(kāi)支。于是就有了像：艾逸網(wǎng)、裝惠網(wǎng)這種家裝O2O平臺(tái)站出來(lái)，讓三家或者四家裝修公司幫助業(yè)主做免費(fèi)的戶型設(shè)計(jì)、免費(fèi)的報(bào)價(jià)預(yù)算，甚至免費(fèi)的驗(yàn)房。這就讓以前裝修公司把大量花在營(yíng)銷上的時(shí)間和金錢都停掉，先來(lái)幫助業(yè)主做一點(diǎn)事情。業(yè)主在這個(gè)過(guò)程中得到了他想要的東西，裝修公司也在這個(gè)過(guò)程見(jiàn)到了最想見(jiàn)的人。對(duì)于裝修公司來(lái)說(shuō)做這個(gè)事情舉手之勞，沒(méi)有客戶的時(shí)候設(shè)計(jì)師閑著也是閑著；而在這個(gè)過(guò)程中業(yè)主又可以發(fā)現(xiàn)哪個(gè)裝修公司服務(wù)態(tài)度更好，這樣雙方的痛點(diǎn)都解決了。家裝O2O平臺(tái)通這樣的解決方案向裝修公司收取一個(gè)固定的信息費(fèi)用。對(duì)于裝修公司來(lái)說(shuō)成本是非?？深A(yù)期的，只需要把設(shè)計(jì)和服務(wù)做好，要見(jiàn)多少業(yè)主向家裝O2O平臺(tái)支付相應(yīng)的費(fèi)用就行了，而不是像以前一樣計(jì)劃和生產(chǎn)都是不可預(yù)期的，我的營(yíng)銷人員強(qiáng)就幫我多引薦幾個(gè)業(yè)主。這種信息撮合式的家裝O2O在一定程度上改變了裝修公司的營(yíng)銷理理念，不要一上來(lái)就談錢，要先把設(shè)計(jì)和服務(wù)做好。第二階段：交易保障式的O2O通常情況下，裝修公司都是先收錢再裝修。往往在簽訂合同的時(shí)候就要支付60%的工程款，這也就給了一些無(wú)良商家卷款跑路的機(jī)會(huì)。就算商家收錢后按照約定幫你做服務(wù)，但是裝修做為一個(gè)純?nèi)斯?、專業(yè)性特別強(qiáng)的行業(yè)，在施工過(guò)程中也存在著各種不確定性，裝修達(dá)不到客戶滿意的程度。為了改變這種局面，讓業(yè)主在裝修交易過(guò)程中變得更有保障，家裝O2O平臺(tái)除了在之前做信息撮合的基礎(chǔ)上又增加資金保障的服務(wù)。業(yè)主事先把工程款托管給家裝O2O平臺(tái)，等裝修完工后確認(rèn)滿意，平臺(tái)再把錢付給裝修公司。也就是裝修公司的工地必須接受家裝O2O平臺(tái)的監(jiān)管，這就極大的保障了業(yè)主在裝修過(guò)程中的安全。這種交易保障式的做法，一開(kāi)始是非常受到裝修公司抵制的。很明顯家裝O2O平臺(tái)截走了裝修公司的現(xiàn)金流。但是過(guò)去業(yè)主對(duì)裝修公司的不信任，可能需要非常長(zhǎng)的談判周期，現(xiàn)在裝修公司接受這種模式后，有第三方作為信用擔(dān)保就可以把談判周期大大縮短。慢慢的，裝修部分裝修公司開(kāi)始接受了這種模式。從此以后裝修行業(yè)就有了類似“支付寶”一樣的東西。交易保障式的家裝O2O誕生之后，家裝O2O初步開(kāi)始從裝修前端涉及到裝修環(huán)節(jié)。為進(jìn)化行業(yè)和保障業(yè)主裝修利益再次做出偉大貢獻(xiàn)。第三階段：服務(wù)端改造式的O2O這個(gè)階段，家裝O2O平臺(tái)，開(kāi)始對(duì)裝修公司進(jìn)行一些標(biāo)準(zhǔn)化的改造。要求裝修公司的ID系統(tǒng)，設(shè)計(jì)系統(tǒng)、材料、施工都接受平臺(tái)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)對(duì)裝修公司服務(wù)端的改造，就極大的提高了裝修公司的生產(chǎn)效率。比如：云設(shè)計(jì)平臺(tái)，過(guò)去裝修公司設(shè)計(jì)師出一張圖可能要一天甚至幾天時(shí)間，現(xiàn)在云設(shè)計(jì)平臺(tái)只需要幾十分鐘就能渲染出一張效果圖。再如，原來(lái)的裝修公司都是分散的去采購(gòu)原材料，現(xiàn)在通過(guò)集中式的采購(gòu)，家裝O2O平臺(tái)統(tǒng)一跟廠家談判。這不僅保證了業(yè)主采購(gòu)的材料質(zhì)量，還幫助裝修公司降低了材料成本，這個(gè)階段的材料集中采購(gòu)更多的是停留在輔料階段。這種服務(wù)端改造式的O2O出現(xiàn)，標(biāo)志著家裝O2O平臺(tái)已經(jīng)全面介入道裝修的各個(gè)環(huán)節(jié)，行業(yè)整體的運(yùn)行效率再次被提高。第四階段：產(chǎn)業(yè)鏈重塑式的O2O當(dāng)服務(wù)端改造式的O2O出現(xiàn)后，也就意味著傳統(tǒng)裝修公司已經(jīng)被徹底改了。但裝修市場(chǎng)上除了裝修公司外，還存在著另一個(gè)群體，也就是“馬路游擊隊(duì)”俗稱工長(zhǎng)。在我國(guó)，由于房?jī)r(jià)居高不下大多數(shù)老百姓買完房后已經(jīng)花掉了全部積蓄，根本就承受不了裝修公司高昂的裝修費(fèi)用。所以有大量的業(yè)主選擇越過(guò)裝修公司直接找工長(zhǎng)來(lái)裝修，直接找工長(zhǎng)裝修，存在著沒(méi)售后，沒(méi)保障，增項(xiàng)多等問(wèn)題。于是家裝O2O平臺(tái)開(kāi)始對(duì)“裝修游擊隊(duì)”進(jìn)行改造。工長(zhǎng)入住后，首先是家裝O2O平臺(tái)承擔(dān)起了售后責(zé)任并且獲得定價(jià)權(quán)，其次裝修過(guò)程中任何增項(xiàng)減都得經(jīng)過(guò)平臺(tái)同意，最后平臺(tái)有監(jiān)理人員對(duì)工長(zhǎng)進(jìn)行專門監(jiān)督。這就極大的規(guī)范了“裝修游擊隊(duì)”的市場(chǎng)。這種做法將過(guò)去家裝O2O的產(chǎn)業(yè)鏈由：用戶——家裝O2O平臺(tái)——裝修公司——工長(zhǎng)——工人；改成了：用戶——家裝O2O平臺(tái)——工長(zhǎng)——工人。未來(lái)，產(chǎn)業(yè)鏈重塑式的家裝O2O模式還將取消工長(zhǎng)模式，升級(jí)為2.0版本，平臺(tái)直接簽約工人。因?yàn)檠b修本質(zhì)是靠人來(lái)完成了，工人技術(shù)的好壞決定了裝修的質(zhì)量。家裝O2O平臺(tái)通過(guò)工人評(píng)價(jià)體系，將會(huì)讓手藝好的工人獲得更多收入生，生活得更有尊嚴(yán)。這種模式將家裝流程變?yōu)椋河脩簟已bO2O平臺(tái)——工人，這就對(duì)裝修產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了極大的重塑。

1月6日消息，日前典典養(yǎng)車官方正式對(duì)外公布DCCP（Direct-Control-Chain-Project）直控加盟計(jì)劃后，再次宣布近期在杭州地區(qū)將上線50家實(shí)體加盟店。據(jù)了解，典典養(yǎng)車所謂的直控加盟計(jì)劃，即典典養(yǎng)車通過(guò)已有的平臺(tái)品牌優(yōu)勢(shì)，對(duì)線上線下流量及服務(wù)資源進(jìn)行整合，建立車后技術(shù)性管理性人才的孵化基地和標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)體系，形成完整成型的整店和集成改建的方案。進(jìn)而為加盟商戶提供從服務(wù)體系、人才培養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量、技術(shù)支持、供應(yīng)鏈等資源的支持。簡(jiǎn)單通俗講，典典養(yǎng)車就是要開(kāi)加盟實(shí)體店了。結(jié)合其官方資料發(fā)現(xiàn)，典典養(yǎng)車除了為加盟店導(dǎo)流并不會(huì)收取商戶的加盟費(fèi)以外，通過(guò)“DCCP”后臺(tái)支撐系統(tǒng)，將為線下實(shí)體店提供一下服務(wù)：1、提供門店?duì)I建、定價(jià)、技術(shù)、材料、配件、SA培訓(xùn)等整店標(biāo)準(zhǔn)化管理流程；2、提供代招、培訓(xùn)、認(rèn)證、評(píng)級(jí)、績(jī)效方案支持等全方位員工解決方案；3、提供門店工位設(shè)計(jì)、開(kāi)業(yè)/日常營(yíng)銷、6S/收銀/庫(kù)管等全方位門店管理解決方案；4、提供改造費(fèi)用按揭貸款支持，門店業(yè)績(jī)?nèi)請(qǐng)?bào)及經(jīng)營(yíng)資金管理；5、配件集采供應(yīng)，總部提供結(jié)算支持，大幅降低經(jīng)營(yíng)成本等配件供應(yīng)鏈支撐；6、引入典典車險(xiǎn)、年卡及未來(lái)更多盈利項(xiàng)目；7、為加盟商搭建1.5公里品牌授權(quán)保護(hù)圈，不會(huì)有相同品牌與其競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)介紹，典典線下連鎖加盟店內(nèi)有還設(shè)有“非現(xiàn)金支付通道”，用戶可以使用典典養(yǎng)車app直接付款。但業(yè)內(nèi)人士分析稱，典典養(yǎng)車切入后市場(chǎng)的廉價(jià)洗車模式已經(jīng)被市場(chǎng)驗(yàn)證走不通，大量追隨者走入寒冬就是最好的證明。其轉(zhuǎn)型到門店也是預(yù)料中的事情，因?yàn)楝F(xiàn)有的轉(zhuǎn)型方案中，平臺(tái)向上就要觸及供應(yīng)鏈端，向下最大的可能就是開(kāi)設(shè)門店。自營(yíng)做供應(yīng)鏈，典典養(yǎng)車就要涉及更加繁瑣沉重的倉(cāng)庫(kù)和庫(kù)存問(wèn)題，資金周轉(zhuǎn)壓力明顯，博湃養(yǎng)車的資金鏈斷裂結(jié)局還歷歷在目，典典轉(zhuǎn)入線下門店也是被逼之舉。而新推出的DCCP門店模式，雖然由店主加盟承擔(dān)房租、人力等固定成本，但如果加盟商不掙錢也都會(huì)選擇脫離，典典能夠一次性同開(kāi)50家店，給予門店加盟商的預(yù)期應(yīng)該不低。同時(shí)，典典養(yǎng)車雖然不是純自營(yíng)門店的方式進(jìn)入下線，也會(huì)與其他門店形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，導(dǎo)致其他門店的擔(dān)憂引發(fā)反彈效果。同時(shí)，還有業(yè)內(nèi)人士爆料稱，之所以典典敢此次如此高調(diào)進(jìn)入線下，主要是因?yàn)榈涞湟該Q股的方式變相收購(gòu)了“杭州正能量汽車生活廣場(chǎng)”團(tuán)隊(duì)，他們負(fù)責(zé)實(shí)施“直控加盟計(jì)劃”，具體而言就是負(fù)責(zé)典典養(yǎng)車線下門店的開(kāi)拓與運(yùn)營(yíng)。據(jù)了解，正能量控股創(chuàng)立于2014年1月總部位于杭州，旗下?lián)碛姓憬芰科嚪?wù)有限公司（正能量汽車服務(wù)連鎖）和杭州正能量品牌管理有限公司（正能量品牌管理）在內(nèi)的2家公司，前者主要負(fù)責(zé)正能量汽車服務(wù)連鎖直營(yíng)系統(tǒng)的發(fā)展和壯大；后者負(fù)責(zé)正能量品牌的輸出、植入和運(yùn)營(yíng)。正能量在杭州及周邊地區(qū)擁有的直營(yíng)與聯(lián)營(yíng)門店總計(jì)超過(guò)20多家。典典養(yǎng)車隸屬于杭州小卡科技有限公司，更名前為養(yǎng)車點(diǎn)點(diǎn)，此前于2015年7月宣布獲得6000萬(wàn)美金C輪融資，投資方不明。養(yǎng)車點(diǎn)點(diǎn)創(chuàng)始人兼CEO費(fèi)岸，曾在騰訊、搜狗負(fù)責(zé)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；2011年擔(dān)任杭州淘然網(wǎng)絡(luò)科技有限公司CEO；2013年做天使投資人；2014年創(chuàng)建“養(yǎng)車點(diǎn)點(diǎn)”。據(jù)其C輪融資期間的數(shù)據(jù)顯示，典典養(yǎng)車目前已經(jīng)服務(wù)了30多所城市，合作商戶超過(guò)10000家，日均訂單突破60000單，其市場(chǎng)估值達(dá)5億美元。

“天貓、京東是賣產(chǎn)品的，我們是賣解決方案的?！比杖枕楥EO邱玉棟一直堅(jiān)持，凈水產(chǎn)品的銷售痛點(diǎn)在于安裝和服務(wù)，而非價(jià)格。相比于綜合型平臺(tái)，日日順的優(yōu)勢(shì)在于其全流程整合營(yíng)銷，銷售、安裝、售后全部負(fù)責(zé)。在這個(gè)剛起步每年增幅卻高達(dá)40%的市場(chǎng)里，日日順的目標(biāo)就是搶占先機(jī)，成為行業(yè)領(lǐng)頭羊。要做就做市場(chǎng)上沒(méi)有的海爾在2013年開(kāi)始涉足凈水行業(yè)，彼時(shí)柴靜的《穹頂之下》還未上映，但市場(chǎng)需求已開(kāi)始漸漸升溫，各色凈水器品牌也開(kāi)始崛起。邱玉棟算了下，目前凈水市場(chǎng)規(guī)模約有200億，市面可見(jiàn)凈水品牌約有3000個(gè)。但問(wèn)題在于，這3000個(gè)品牌中，魚龍混雜，要么沒(méi)有生產(chǎn)資質(zhì)，要么質(zhì)量以次充好，“核心就是這個(gè)行業(yè)初級(jí)階段毛利特別高，達(dá)到50%到70%的毛利”，相應(yīng)的，后期的服務(wù)體系、物流體系更是難以跟上，日日順便從這個(gè)市場(chǎng)嗅到了商機(jī)。通過(guò)過(guò)去兩年間線下服務(wù)兵積累的數(shù)據(jù)，海爾已經(jīng)收集全國(guó)168萬(wàn)個(gè)社區(qū)的水質(zhì)數(shù)據(jù)，積累了約1106個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景，3068個(gè)解決方案，以及200多家O2O體驗(yàn)館和3500多個(gè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，并且日日順物流擁有9萬(wàn)臺(tái)物流車，18萬(wàn)服務(wù)兵。除此之外，海爾的濾芯管家也決定了其售后完善程度，這些都保證了日日順的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。加盟成店面拓展主力渠道與別其他品牌不同的是，日日順將凈水當(dāng)成一個(gè)平臺(tái)來(lái)做，而非單純的家電品牌，并將其逐步發(fā)展為社區(qū)O2O。目前海爾線下體驗(yàn)店以加盟居多，邱玉棟解釋，傳統(tǒng)家電的增長(zhǎng)和利潤(rùn)空間較低，而水家電利潤(rùn)較高，因而觀望者較多。日日順選取那些有足夠資金能力、并對(duì)海爾和日日順有一定認(rèn)知度的加盟者，對(duì)其店面和周圍社區(qū)進(jìn)行評(píng)估，之后方能允許對(duì)方加盟。據(jù)了解到，海爾目前在全國(guó)有42個(gè)工貿(mào)，每個(gè)工貿(mào)負(fù)責(zé)找店面開(kāi)店，之后還會(huì)負(fù)責(zé)O2O體驗(yàn)館營(yíng)銷、進(jìn)社區(qū)、做水站以及飲水機(jī)等后續(xù)服務(wù)，全流程整合營(yíng)銷?！皬钠脚_(tái)上走的產(chǎn)品，只有來(lái)自品牌方的3%的利潤(rùn)給我們，其余全部讓利線下?！鼻裼駰澩嘎叮l(fā)展初期，利潤(rùn)分成還是以加盟商利益為主，平臺(tái)僅收取品牌商支付的基礎(chǔ)費(fèi)用。目前平臺(tái)已聚集100多個(gè)品牌，并不會(huì)刻意扶持海爾制造?！耙蝗迥Ｊ健弊錾鐓^(qū)化日日順目前經(jīng)營(yíng)模式為線上+線下相結(jié)合，移動(dòng)端微店、PC端及O2O體驗(yàn)館三端打通。通過(guò)公眾號(hào)逾700萬(wàn)粉絲的積累，逐步將粉絲轉(zhuǎn)化為微店店主，從而實(shí)現(xiàn)渠道下沉逐級(jí)分銷，“現(xiàn)在分享經(jīng)濟(jì)會(huì)變得越來(lái)越重，因此我們把這部分推展的比較快?！睋?jù)獲悉，線下領(lǐng)域日日順采用“一三五”模式進(jìn)行店面輻射，即一個(gè)社區(qū)店對(duì)應(yīng)三個(gè)傘下店，每個(gè)傘下店又分別附有五個(gè)凈水器出售店。加盟商可獲得周圍五到十公里海爾用戶的數(shù)據(jù)，以方便其面銷，加強(qiáng)交易轉(zhuǎn)化。除此之外，日日順社區(qū)店本身可承接平臺(tái)產(chǎn)生的銷售，通過(guò)LBS應(yīng)用系統(tǒng)進(jìn)行定位，服務(wù)范圍內(nèi)的消費(fèi)者在官網(wǎng)購(gòu)買凈水器之后，該社區(qū)店可負(fù)責(zé)上門安裝做送裝一體服務(wù)?！笆袌?chǎng)規(guī)?？梢宰龊艽?，本身每年增幅大概是40%，到2020年1000億級(jí)的市場(chǎng)?！鼻裼駰澅硎?，目前國(guó)內(nèi)凈水市場(chǎng)較為分散，大量?jī)羲放崎_(kāi)始涌進(jìn)，但苦于規(guī)模較小，知名度低，行業(yè)內(nèi)始終缺乏佼佼者，日日順希望能憑借在物流、服務(wù)、安裝體系方面的優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)品及后服務(wù)市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)地位。除凈水產(chǎn)品外，日日順下一步還打算擴(kuò)充品類，涉足多個(gè)生活場(chǎng)景，目前已上線空氣凈化器產(chǎn)品。

12月31日消息，印度最大的時(shí)尚電商Myntra將嘗試多渠道銷售來(lái)完善購(gòu)物體驗(yàn)，提高其平臺(tái)上的大品牌銷售額?！癕yntra將和一些重要客戶合作多渠道營(yíng)銷?？赡芪覀儠?huì)結(jié)合品牌店內(nèi)庫(kù)存和Myntra線上引流二者的優(yōu)勢(shì)，來(lái)改善消費(fèi)者體驗(yàn)?！盡yntra首席執(zhí)行官AnanthNarayanan說(shuō)。據(jù)悉，Myntra正在和幾個(gè)品牌洽談，將在下一財(cái)年投入試驗(yàn)，但是沒(méi)有透露參與品牌的名字。Myntra方面表示，到2016年年底將大幅改善盈利情況，利用手機(jī)端760萬(wàn)用戶的優(yōu)勢(shì)，幫助提高大品牌的銷售額。據(jù)了解到，現(xiàn)在，平臺(tái)上的國(guó)際品牌大概貢獻(xiàn)了Myntra總收入的5%，自有品牌占20%。Myntra指出，目前這部分品牌的重復(fù)購(gòu)買率高達(dá)80-85%。在接下來(lái)的18個(gè)月里，公司計(jì)劃使國(guó)際品牌的占有率翻倍，自有品牌占有率增加到30%，這將大大提高它的利潤(rùn)率。多渠道營(yíng)銷方案包括為線上零售商開(kāi)設(shè)線下體驗(yàn)中心。在體驗(yàn)中心，顧客能進(jìn)店感受服裝，親眼看一下產(chǎn)品，品牌商幫助用戶完成選購(gòu)，并且負(fù)責(zé)送貨上門。、據(jù)了解，印度的電商業(yè)務(wù)主要靠像Myntra、Flipkart、Snapdeal和亞馬遜幾個(gè)電商巨頭驅(qū)動(dòng)。和美國(guó)和中國(guó)不一樣的是，其電商占有率還只是個(gè)位數(shù)，有很大發(fā)展空間。亞馬遜和eBay在美國(guó)等國(guó)家也有線下店，滿足不同的需求。印度零售商已經(jīng)開(kāi)始著手將線下和線上體驗(yàn)融合起來(lái)，例如，MaduraFashion&Lifestyle在班加羅爾推出一個(gè)數(shù)碼整合店。Snapdeal的多渠道平臺(tái)Janus可以讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)、購(gòu)買、退換實(shí)體店商品。

繼“百團(tuán)大戰(zhàn)”、外賣大戰(zhàn)之后，餐飲O2O的戰(zhàn)火開(kāi)始燃向后端的采購(gòu)供應(yīng)鏈。每年超過(guò)萬(wàn)億元體量的餐飲采購(gòu)大蛋糕，激發(fā)了眾多創(chuàng)業(yè)企業(yè)利用“互聯(lián)網(wǎng)＋”對(duì)餐飲行業(yè)重新發(fā)現(xiàn)和改造的熱情，用戶群的競(jìng)爭(zhēng)也從個(gè)體消費(fèi)者轉(zhuǎn)向了想象空間更大的餐飲企業(yè)。輕模式、重模式、細(xì)分市場(chǎng)、補(bǔ)貼價(jià)格戰(zhàn)……競(jìng)爭(zhēng)的膠著程度毫不遜于C端。然而，看似繁榮的餐飲B2B背后，是幾乎全行業(yè)都在巨額虧損。以去中間商為存在價(jià)值的餐飲B2B企業(yè)，被迫淪為新的中間商，重復(fù)著傳統(tǒng)中間商的盈利模式。萬(wàn)億市場(chǎng)引來(lái)群雄紛爭(zhēng)與龐大餐飲市場(chǎng)相伴相生的是龐大的餐飲供應(yīng)鏈。數(shù)據(jù)顯示，今年前11個(gè)月，全國(guó)餐飲收入達(dá)29280億元，全年突破3萬(wàn)億已無(wú)懸念。如果按照采購(gòu)成本占營(yíng)業(yè)收入的30%-40%計(jì)算，餐飲采購(gòu)市場(chǎng)有超過(guò)萬(wàn)億元的體量。有業(yè)內(nèi)人士表示，餐飲的食材供應(yīng)從源頭到餐廳，要經(jīng)過(guò)多級(jí)批發(fā)商，中間環(huán)節(jié)的加價(jià)率超過(guò)100%。而這部分利潤(rùn)就是食材B2B企業(yè)所覬覦的大蛋糕。自去年開(kāi)始，涌現(xiàn)出了一批瞄準(zhǔn)餐飲后端供應(yīng)鏈的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。一畝田、美菜、鏈農(nóng)、飯店聯(lián)盟、天平派上線的時(shí)間間隔非常短，并很快獲得融資開(kāi)始培育市場(chǎng)。緊接著，不甘心被跨界打劫的餐飲人抱團(tuán)反擊，由餐飲集團(tuán)聯(lián)合發(fā)起的眾美聯(lián)上線也加入競(jìng)爭(zhēng)。而專注于區(qū)域或細(xì)分領(lǐng)域的食材B2B平臺(tái)就更多了，如小農(nóng)女、菜點(diǎn)點(diǎn)、優(yōu)配良品、集食達(dá)、餐館無(wú)憂、凍凍、餐飲管家、蔬東坡、分分鐘等，它們也紛紛成為風(fēng)投的寵兒。餐飲食材B2B市場(chǎng)興起，也引起了外賣O2O大佬們的關(guān)注。美團(tuán)與大眾點(diǎn)評(píng)合并后，緊接著便放出即將上線美團(tuán)菜市場(chǎng)的消息。餓了么則高調(diào)上線旗下食材供應(yīng)B2B平臺(tái)有菜。這些外賣大佬利用手中掌握的餐館資源，也想在餐飲供應(yīng)鏈上分一杯羹。傳統(tǒng)食材批發(fā)商也不再淡定。本月，自稱新發(fā)地“二道販子”的楊海軍打造的生鮮電商平臺(tái)——錦繡生鮮宣布上線，為餐企配送生鮮蔬菜，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)批發(fā)企業(yè)向“互聯(lián)網(wǎng)＋”的轉(zhuǎn)型，并獲得了中海軟銀的天使投資。在許多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，食材B2B的出現(xiàn)針對(duì)的是餐飲企業(yè)采購(gòu)上的痛點(diǎn)，降低了采購(gòu)過(guò)程的資金成本以及時(shí)間成本，同時(shí)，電子化線上采購(gòu)也能夠?yàn)椴蛷d后期做賬等工作提供便利。北京志起未來(lái)營(yíng)銷咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)李志起表示，餐館每天都需要相對(duì)固定的食材供給，這種需求穩(wěn)定、剛性，而且有足夠的規(guī)模。相對(duì)于C端的個(gè)體消費(fèi)者，B端的餐飲企業(yè)有更大的想象空間。競(jìng)爭(zhēng)膠著暴露行業(yè)痛點(diǎn)同類企業(yè)的快速誕生，迫使已經(jīng)上線的平臺(tái)加快復(fù)制擴(kuò)張步伐，以盡可能多的獲得市場(chǎng)份額及用戶。但是培養(yǎng)餐飲企業(yè)在線采購(gòu)習(xí)慣絕非易事。長(zhǎng)期以來(lái)，餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈處于原始狀態(tài)，不僅冗長(zhǎng)，還混雜著各種商業(yè)潛規(guī)則，各方利益復(fù)雜交織，令市場(chǎng)培育難度極大。大型餐飲企業(yè)啃不下來(lái)，是當(dāng)前食材B2B平臺(tái)面臨的共同難題。鏈農(nóng)CEO劉源告訴北京商報(bào)記者，不把大型餐飲企業(yè)列入目標(biāo)客戶實(shí)屬無(wú)奈。雖然大型餐飲企業(yè)的訂單大，但是賬期太長(zhǎng)，對(duì)于創(chuàng)業(yè)公司而言，賬期幾乎可以稱之為死穴，尤其是對(duì)那些正在快速擴(kuò)張的企業(yè)而言。此外，食材B2B平臺(tái)希望能將分散的餐廳采購(gòu)需求匯集起來(lái)，以此獲得與供應(yīng)鏈上游的議價(jià)能力，從而達(dá)到降低餐廳采購(gòu)成本的目的。而大型餐飲企業(yè)本身就有完備的采購(gòu)系統(tǒng)，并在長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)過(guò)程中培養(yǎng)起了自己的議價(jià)能力，對(duì)于平臺(tái)這方面的需求不強(qiáng)。況且，一些手握采購(gòu)大權(quán)的人從個(gè)人利益出發(fā)，對(duì)推動(dòng)“陽(yáng)光采購(gòu)”也并不熱心。為此，目前B2B創(chuàng)業(yè)企業(yè)幾乎都把目光瞄準(zhǔn)了中小餐廳。中小餐廳一般都是餐廳老板親自采購(gòu)，采購(gòu)頻次高且花費(fèi)時(shí)間，一直都是中小餐廳的痛點(diǎn)所在。然而，中小餐廳的錢也并不好賺。采購(gòu)頻次高、品種多，但每次采購(gòu)的量都不大，對(duì)價(jià)格又高度敏感，致使配送成本居高不下。為了拉攏更多客戶從而吸引風(fēng)投，食材B2B平臺(tái)普遍采取燒錢刷單方式，長(zhǎng)此以往，一旦融資出現(xiàn)問(wèn)題，很可能會(huì)出現(xiàn)因資金鏈斷裂而影響企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)甚至倒閉的情況。事實(shí)上，今年8月，一畝田大規(guī)模裁員正是因?yàn)樾乱惠喨谫Y不暢導(dǎo)致的。由于融資沒(méi)有及時(shí)到位，依賴員工返利刷單刷出“漂亮業(yè)績(jī)”的一畝田，不得不靠裁員渡過(guò)難關(guān)。在如今這個(gè)資本寒冬，融資難已經(jīng)成為不少創(chuàng)業(yè)公司的癥結(jié)，對(duì)于靠燒錢培育市場(chǎng)的食材B2B平臺(tái)也不例外。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)評(píng)論員朱丹蓬認(rèn)為，就目前來(lái)看，食材B2B已經(jīng)被商家炒起來(lái)了，但是，燒錢刷單培育市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)方式并不健康。對(duì)于食材B2B平臺(tái)而言，快速?gòu)?fù)制擴(kuò)張固然重要，但是目前還沒(méi)有針對(duì)這個(gè)領(lǐng)域的明確監(jiān)管政策的情況下，做好品控及食品安全是餐飲鏈任何環(huán)節(jié)都不能忽視的重點(diǎn)。直供模式不能承受之重目前，食材B2B平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)模式可以粗分為兩大類：一類是以自采自營(yíng)為主的重模式；另一類則是以搭建平臺(tái)撮合交易為主的輕模式。兩種模式各有優(yōu)劣，但對(duì)于滿足餐飲企業(yè)的需求而言，目前似乎還都有段距離。對(duì)食材B2B平臺(tái)來(lái)說(shuō)，真正的難點(diǎn)在于對(duì)上游供應(yīng)商資源的開(kāi)拓。自營(yíng)模式的平臺(tái)希望利用互聯(lián)網(wǎng)，砍掉中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到平臺(tái)的直供。這種模式的好處在于，可以更加直接地感受產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)縮短供應(yīng)鏈、提高電商平臺(tái)的毛利率。然而，看似無(wú)比誘人的自營(yíng)模式，真正實(shí)施起來(lái)難度極大。除了農(nóng)產(chǎn)品自身標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全等問(wèn)題外，采購(gòu)、分揀、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等環(huán)節(jié)的建設(shè)，幾乎是把傳統(tǒng)批發(fā)商的工作又重復(fù)做了一遍。自己成了中間商，還是像原來(lái)的中間商一樣靠差價(jià)賺錢。而且隨著訂單量的增加，倉(cāng)儲(chǔ)及物流的壓力也接踵而至，這對(duì)于那些對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)律缺乏了解的電商平臺(tái)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑也是巨大挑戰(zhàn)。與自采自營(yíng)的重模式不同，以撮合交易為特征的輕模式平臺(tái)類似淘寶，本身只搭建平臺(tái)，具體交易則需經(jīng)銷商與餐廳自行完成。能夠在低成本情況下去完善、變革、整合原有的行業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)行業(yè)整體效率的提升。不過(guò)，輕模式雖能在一定程度上解決餐飲供應(yīng)鏈信息不對(duì)稱的問(wèn)題，但難以保證兩端用戶的黏度。有業(yè)內(nèi)人士分析，既然餐廳可以在平臺(tái)上與供應(yīng)商交易，那也能在線下達(dá)成合作，這就會(huì)造成平臺(tái)型電商用戶的流失。缺乏對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的把控也是這類輕模式平臺(tái)的短板。更重要的是，輕模式缺少壁壘保護(hù)，一旦有互聯(lián)網(wǎng)巨頭強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入會(huì)不堪一擊，被收購(gòu)可能就是最好的出路。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，一直以來(lái)，餐飲行業(yè)的供應(yīng)鏈都因龐大的餐飲市場(chǎng)而存在著巨大的商業(yè)需求，并由此催生出眾多復(fù)雜的利益關(guān)系。而且，中餐的原材料成千上萬(wàn)，價(jià)格差異也很大，整合這樣的供應(yīng)鏈條的難度可想而知。互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)讓整合餐飲供應(yīng)鏈成為可能。雖然現(xiàn)在仍然處于萌芽階段，但隨著市場(chǎng)和行業(yè)的發(fā)展，未來(lái)很可能會(huì)出現(xiàn)若干家既具備強(qiáng)大的線上技術(shù)能力，同時(shí)又擁有豐富的線下資源的企業(yè)，或許能解決餐飲企業(yè)長(zhǎng)期面臨的供應(yīng)鏈難題。

微商作為一種活躍于社交網(wǎng)絡(luò)上的移動(dòng)購(gòu)物方式近年來(lái)在國(guó)內(nèi)迅速興起，但由于行業(yè)的不規(guī)范，2015年“野蠻生長(zhǎng)”的微商也引發(fā)了惡意刷屏、造假、涉嫌傳銷等不良現(xiàn)象。專家認(rèn)為2016年微商將面臨分水嶺，行業(yè)需要進(jìn)一步加速凈化和調(diào)整。自2013年開(kāi)始，微商開(kāi)始逐漸在微信朋友圈中興起，并逐步擴(kuò)展到微博、QQ空間、論壇等各種網(wǎng)絡(luò)社交空間，吸引了大批商家和從業(yè)者參與。據(jù)業(yè)界不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)微商從業(yè)人數(shù)或已達(dá)到逾千萬(wàn)人。但與此同時(shí)，由于監(jiān)管缺失，當(dāng)前一些微商的“灰色”作法也被網(wǎng)民所“詬病”，如所售商品質(zhì)量存在問(wèn)題，從業(yè)者惡意刷屏，信息造假，甚至有的打著微商的旗號(hào)做傳銷、不賣商品賣代理權(quán)等，為新興的微商行業(yè)蒙上陰影，有的甚至已觸及法律底線。重慶市工商局此前曾發(fā)布防范警示，列舉當(dāng)前傳銷的十大主要表現(xiàn)形式，其中一種即微信、微商等成為傳銷蔓延的新平臺(tái)，打著“微信營(yíng)銷”的旗號(hào)，以商品零售為幌子，實(shí)際是以發(fā)展下級(jí)代理商的形式從事網(wǎng)絡(luò)傳銷。微博電商專家、觸電會(huì)創(chuàng)始人龔文祥在近日于上海舉行的“2016第二屆中國(guó)微商年度盛典”上表示，2015年國(guó)內(nèi)微商行業(yè)經(jīng)歷了冰與火階段，預(yù)計(jì)2016年微商行業(yè)仍將火爆，但那些涉嫌傳銷、非法集資、熱衷賣“代理權(quán)”模式等將開(kāi)始退出市場(chǎng)?！拔⑸淌且粋€(gè)發(fā)展方向，但模式必須要健康，商品質(zhì)量要有保障，而不能走上傳銷這條路?！饼徫南橄蛴浾弑硎?，一些微商現(xiàn)在走在了政策的邊緣，行業(yè)需要完善監(jiān)管機(jī)制，避免朝傳銷化發(fā)展。在專家看來(lái)，當(dāng)前國(guó)內(nèi)微商行業(yè)魚龍混雜，良莠不齊，從業(yè)者不可盲目跟風(fēng)，在參與微商創(chuàng)業(yè)時(shí)仍需謹(jǐn)防風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，微商也要回歸商業(yè)零售本質(zhì)?！拔⑸桃獔?jiān)持賣好貨，同時(shí)要堅(jiān)持好好賣貨?！蔽⑸虉F(tuán)創(chuàng)始人郭俊峰表示，經(jīng)過(guò)2015年微商行業(yè)的自我調(diào)整和市場(chǎng)凈化后，各界聲音也在促使微商朝健康方向發(fā)展，期望2016年成為新舊微商的分水嶺，擺脫之前微信朋友圈頻頻刷屏、造假、類似傳銷等不規(guī)范現(xiàn)象。

12月30日消息，廚衛(wèi)品牌“紅日”宣布，其與移動(dòng)社交電商平臺(tái)“萌店”達(dá)成戰(zhàn)略合作，這也是繼老板、摩恩之后，又一個(gè)進(jìn)軍微商渠道的知名廚衛(wèi)品牌。據(jù)悉，目前紅日燃?xì)庠睢⒓t外線灶、油煙機(jī)等產(chǎn)品已入駐萌店旗艦店內(nèi)銷售。為避免與其它渠道貨源產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)，紅日將對(duì)移動(dòng)端產(chǎn)品進(jìn)行單獨(dú)劃分產(chǎn)品線，在產(chǎn)品型號(hào)規(guī)格、價(jià)格、服務(wù)等方面進(jìn)行差異化營(yíng)銷，以平衡各渠道發(fā)展。紅日方面表示，移動(dòng)電商是公司渠道戰(zhàn)略的重要布局之一，通過(guò)與線下及傳統(tǒng)電商的融合，新渠道的拓展可彌補(bǔ)紅日在移動(dòng)電商領(lǐng)域的不足。業(yè)內(nèi)人士表示，雖然全渠道已成電商發(fā)展必然趨勢(shì)，但對(duì)品牌前端、中臺(tái)以及下游搭建能力要求較高，供應(yīng)鏈和渠道之間能否打通也決定著模式發(fā)展后繼能力。廚衛(wèi)家電屬于低頻類目，并非每個(gè)品牌都能與電商如愿“來(lái)電”。據(jù)了解，紅日為我國(guó)知名廚衛(wèi)品牌，始建于1981年，主營(yíng)節(jié)能灶具、燃?xì)鉄崴?、暖浴器等產(chǎn)品，其中紅外線灶單品在行業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。