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蒙牛
11月4日消息,《電商報(bào)》獲悉,繼“1020超市狂歡節(jié)”之后,達(dá)達(dá)集團(tuán)旗下的本地即時零售平臺京東到家近日正式啟動“11.11好物節(jié)”,并將持續(xù)至11月12日,用戶一鍵下單即可體驗(yàn)“1小時購物”。京東到家將聯(lián)合沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家、步步高、永旺、家家悅等知名連鎖商超,以及蒙牛集團(tuán)、伊利集團(tuán)等品牌,攜手超10萬家實(shí)體商家門店,依托達(dá)達(dá)集團(tuán)旗下本地即時配送平臺達(dá)達(dá)快送,在“11.11好物節(jié)”期間,為全國約1000個縣區(qū)市的用戶帶來“1小時購物”體驗(yàn)。在商品環(huán)節(jié),京東到家聯(lián)合商家提前備貨以保障商品供應(yīng),增加揀貨人員以保證商品揀貨效率。在配送環(huán)節(jié),達(dá)達(dá)快送平臺在大促開始前,就根據(jù)往年數(shù)據(jù)和今年預(yù)估情況進(jìn)行運(yùn)力儲備,通過優(yōu)化升級專業(yè)智慧物流系統(tǒng)實(shí)時進(jìn)行運(yùn)力調(diào)配、優(yōu)化配送路徑,強(qiáng)化提升人員服務(wù)水平,在大促訂單峰值期間,將商品1小時送達(dá)。
一起惠返利網(wǎng)2020-11-05 10:46:03521 次
京東到家415五周年慶,將于4月5日至4月16日正式開啟。大促期間,達(dá)達(dá)集團(tuán)旗下的本地即時零售平臺京東到家,將聯(lián)合沃爾瑪、永輝、華潤萬家、伊利、蒙牛、聯(lián)合利華、百事食品等眾多知名商家品牌,向全國超過700個縣區(qū)市的消費(fèi)者發(fā)放總面值超過2.5億元的消費(fèi)券。在商品供應(yīng)上,京東到家將聯(lián)合超市便利、醫(yī)藥健康、水果蔬菜、個護(hù)美妝、鮮花美食等各類型零售商、近10萬線下門店,并依托本地即時配送平臺達(dá)達(dá)快送,為本地消費(fèi)者提供生活日用品“一站式購齊、1小時到家”的購物體驗(yàn)。2.5億消費(fèi)券覆蓋超700個縣區(qū)市京東到家近期數(shù)據(jù)顯示,伴隨疫情防控趨穩(wěn)向好,居民消費(fèi)已從疫情之初的囤貨轉(zhuǎn)向追求品質(zhì)和愉悅的升級體驗(yàn),“用心生活”成為當(dāng)下民眾消費(fèi)心理的主旋律。作為國內(nèi)O2O領(lǐng)域規(guī)模最大的購物節(jié)之一,京東到家415五周年慶,平臺將聯(lián)合沃爾瑪、永輝、華潤萬家等眾多商家,以及伊利、蒙牛、聯(lián)合利華、百事食品等知名品牌,發(fā)放總面值為2.5億元的消費(fèi)券,打造線上線下聯(lián)動的“新消費(fèi)”全民大促。這些消費(fèi)券覆蓋全國超過700個縣區(qū)市,涵蓋超市百貨、醫(yī)藥健康、生鮮食材、時令鮮果、時尚生活、鮮花蛋糕等各類生活日用品。4月5日起,市民登錄京東到家平臺,就有機(jī)會領(lǐng)取免單券、5折券、滿減券、免運(yùn)費(fèi)券等各類消費(fèi)券,在平臺購物下單時抵扣使用?!霸诩以乒涑小敝厝季用裣M(fèi)熱情2020年京東到家保持快速下沉的節(jié)奏,415前夕入駐紹興、洛陽、麗江、咸陽、北海等近20個城市。今年的415周年慶大促首次覆蓋全國超過700個縣區(qū)市。以超市為例,京東到家已搭建從全國連鎖到區(qū)域龍頭,從大賣場、便利店到高端精品超市的多類型、全業(yè)態(tài)的超市矩陣。除沃爾瑪、永輝、華潤萬家等全國性連鎖商超之外,步步高、永旺、世紀(jì)聯(lián)華、卜蜂蓮花、華冠、家家悅、紅旗連鎖、百聯(lián)等眾多連鎖百強(qiáng)與區(qū)域龍頭商超,都與京東到家達(dá)成深度合作。作為O2O電商平臺,3月以來,在國家商務(wù)部和各地商務(wù)部門的倡導(dǎo)下,京東到家先后參與石家莊、鄭州等多個城市的網(wǎng)上購物節(jié),415購物節(jié)也將與上海、廈門、泉州、南昌等多個城市的網(wǎng)上購物節(jié)同頻共振,助力消費(fèi)回補(bǔ)、引導(dǎo)潛力釋放,同時預(yù)熱由商務(wù)部組織的第二屆“雙品網(wǎng)購節(jié)”。多品牌直播O2O場景挖掘新潛力今年415大促,除了總面額為2.5億元的消費(fèi)券,京東到家也為消費(fèi)者準(zhǔn)備了更多新鮮有趣的互動玩法。其中,貫穿415大促周期的三場直播尤其值得關(guān)注。三場直播分別是4月5日的乳品糧油專場、4月11日的個護(hù)清潔日化專場,和415大促峰值日當(dāng)天的全品類專場。以4月5日的乳品糧油直播專場為例,將集結(jié)蒙牛、雀巢、伊利、百事食品、瑪氏箭牌、益海嘉里、美素佳兒、通用磨坊、億滋等國內(nèi)外知名糧油、乳品、奶粉品牌。為期12天的415大促,每天都有不同主題的大促活動。4月5日至4月9日,每天主打一個品類:牛奶乳品、休閑零食和酒水飲料、個護(hù)清潔、生鮮和醫(yī)藥健康。此后更有品牌聯(lián)合大促日、爆品秒殺日、進(jìn)口商品和特色商品日、峰值日及16日的生鮮主打返場促銷。大促期間,每天將有兩場整點(diǎn)答題游戲,答對將“掉落”眾多獎品和優(yōu)惠券。會員群體還可額外享受會員專享優(yōu)惠券、會員價商品、免運(yùn)、會員積分等多重福利。與此同時,平臺推出的“紅包套餐”可疊加優(yōu)惠券使用,消費(fèi)者花小錢就可獲得多張滿減券,還可兌換商家更大面額的紅包。此外,達(dá)達(dá)快送作為智能物流型平臺,將依托大數(shù)據(jù)平臺和智能物流系統(tǒng),充分釋放在同城配送上的“新基建”價值,服務(wù)好京東到家及平臺上的近10萬商家門店,全力保障415大促訂單峰值,鏈接好商家側(cè)和用戶側(cè)“最后1公里”。
一起惠返利網(wǎng)2020-04-03 09:55:04888 次
11月11日消息,京東超市雙11食品飲料、酒類、母嬰品類成交額再創(chuàng)新高。從品類上來看,11月1日至10日,食品飲料品類京東超市累計(jì)成交額是去年同期的1.8倍,其中,五常大米成交額是去年同期的10倍,茶油成交額是去年同期的5倍,有機(jī)牛奶成交額與去年同期相比增長4倍,進(jìn)口油是去年同期的3倍。酒品類在11月1日至10日期間迎來大爆發(fā),葡萄酒、洋酒、黃酒、精釀啤酒各品類整體成交額均為去年同期2倍。11月1日-10日,母嬰品類整體成交額同比增長100%,其中STEAM教玩具品類成交量同比增長15倍,啟蒙樂器品類成交量同比增長14倍,嬰童寢居品類成交額同比增長8倍。寵物品類中(11月1日-10日)寵物驅(qū)蟲品類成交額同比增長277%,貓砂盆品類成交額同比增長240%。此外,11月1日-10日,清潔品類中凝珠10天累計(jì)成交額同比增長300%,抽紙10天累計(jì)成交額同比增長120%。個人護(hù)理品類中,造型噴霧成交額同比增長257%,發(fā)膜成交額同比增長234%。品牌方面,11月1日-10日,petree智能貓砂盆成交額同比增長88倍,漢高寶瑩洗衣凝露10天累計(jì)成交額是歷史同期的37倍,瑞典知名益生菌品牌拜奧成交額同比增長7倍,葡萄酒品牌奔富成交額是去年同期5倍,蒙牛特侖蘇成交額是去年同期3倍,高端進(jìn)口洗護(hù)品牌卡詩成交額同比增352%。值得注意的是,C2M反向定制產(chǎn)品和新興產(chǎn)品引發(fā)消費(fèi)熱潮,清揚(yáng)C2M反向定制的男士運(yùn)動專研洗發(fā)露銷量環(huán)比增長43倍;氨基酸洗發(fā)水成交額環(huán)比增長12倍,新興產(chǎn)品直立式牙膏成交額同比增長400%,褲型衛(wèi)生巾銷量同比增長282%。
一起惠返利網(wǎng)2019-11-11 10:18:42601 次
24年之后,家樂福中國終于沒逃過被收購的命運(yùn)。6月23日,蘇寧易購發(fā)布公告稱,公司全資子公司蘇寧國際將以48億元收購家樂福中國80%股份。本次交易完成后,蘇寧易購將成為家樂福中國控股股東,家樂福集團(tuán)持股比例降至20%。1995年,家樂福挺進(jìn)中國大陸,給物質(zhì)尚且貧乏、渠道尚單一的中國人帶來了大賣場的概念。在中國市場,家樂福通過向供應(yīng)商收取通道費(fèi),占壓貨款,賺取后臺利潤,從而實(shí)現(xiàn)低成本的快速擴(kuò)張,完美復(fù)制了其本土模式的高效。其門店數(shù)以每年十多家的速度遞增,上海、北京、江蘇、廣東、四川等地遍布家樂福的身影。到10年后的2006年,家樂福在中國門店數(shù)已突破100家,一躍成為外資零售在華企業(yè)中的第一人,“開心購物家樂?!币渤蔀橐淮说慕?jīng)典回憶。2009年家樂福在內(nèi)地市場的銷售額首次被大潤發(fā)超過,2010年其門店數(shù)量又被沃爾瑪趕超,進(jìn)入2014年,家樂福中國的市場份已額落后于高鑫零售、沃爾瑪和華潤萬家,僅列第四位。一起惠按照時間順序(不完全統(tǒng)計(jì))整理出2011年至今關(guān)于家樂福的75條重要新聞,形成這8年的家樂福大事記,以饗讀者。從這些大事記中可以看出,家樂福這八年的發(fā)展史幾乎可以用血淚史來形容。也可以看到,基于商業(yè)的供應(yīng)鏈建設(shè)、決策效率、電商沖擊、媒體環(huán)境等等原因是一個世界第二的零售巨頭一直被傳收購最終被蘇寧易購收購八成股份的根本原因。以下為2011-2019家樂福大事記:2011年:撤出中國的消息第一次出現(xiàn)7月21日,家樂福與團(tuán)購網(wǎng)站糯米網(wǎng)(當(dāng)時屬于人人公司)深圳合作推出了多項(xiàng)日用品的團(tuán)購服務(wù)。這些團(tuán)購包括王老吉涼茶、蒙牛純牛奶、心相印卷紙、藍(lán)月亮洗衣液等消費(fèi)者日常生活的必需品,以極低的價格登陸糯米網(wǎng)。8月11日,家樂福正式宣布在廣州與滿座網(wǎng)全面展開合作,八月份起,“家樂福網(wǎng)上團(tuán)購季”正式啟動。消費(fèi)者能在滿座網(wǎng)參與多項(xiàng)家樂福推出的多達(dá)200種日用品的團(tuán)購,每月會有幾十款日用品在滿座網(wǎng)參與團(tuán)購,價格約為門市店售價的9折。9月6日,家樂福要撤出中國的消息第一次出現(xiàn),盡管家樂福在中國的代理商與傳言中即將收購家樂福的幾家超市集團(tuán)均出面否認(rèn),但法媒評論稱,家樂福在中國業(yè)績不佳導(dǎo)致業(yè)務(wù)重組應(yīng)當(dāng)是不爭的事實(shí),這也預(yù)示中國零售市場競爭暗流涌動。法國國際廣播電臺報(bào)道稱,家樂福面對這個消息一度沉默,不僅加深了家樂福在中國業(yè)績下降的形象,同時也導(dǎo)致了消息蔓延。2012年:315點(diǎn)名+價格欺詐被罰+裁員3月16日,315晚會報(bào)道了鄭州國貿(mào)360家樂福店將同種三黃雞分成白條雞和柴雞出售,價格差距達(dá)一倍之多,并將過期食品經(jīng)過重新打散再包裝,更改日期后進(jìn)行出售。家樂福官方微博隨后發(fā)布消息稱:“家樂福對央視315晚會所報(bào)道的河南花園店嚴(yán)重違規(guī)操作生鮮類產(chǎn)品問題高度重視,在此向消費(fèi)者表示最誠摯的歉意。公司立即展開調(diào)查,并將嚴(yán)肅處理。家樂福始終高度重視食品質(zhì)量管理工作,我們將進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn),采取措施,切實(shí)保證相關(guān)規(guī)定認(rèn)真落實(shí),維護(hù)廣大消費(fèi)者的權(quán)益。感謝社會各界的關(guān)注?!?月17日,武漢市物價局通報(bào)稱,該局對7家超市的“標(biāo)高商品的原價,再以誘人的折扣促銷”行為進(jìn)行通報(bào),并共計(jì)處以50萬元的罰款。其中有6家為武漢漢福超市(即家樂福公司在武漢開的家樂福超市門店)。據(jù)了解,這6家門店共被處以罰款45萬元。7月13日,家樂福宣布,由于意大利和西班牙市場受緊縮沖擊,加上本土法國的超級市場營收疲軟,第二季度公司同比銷售額下降了1.3%。數(shù)據(jù)顯示,第二季度家樂福實(shí)現(xiàn)銷售額217.15億歐元,略好于分析師預(yù)期的216.5億歐元。除去燃料和匯率波動的季節(jié)銷售額下降了1.3%,其中核心的法國超級市場銷售額下降了5.7%。8月26日,法國《費(fèi)加羅報(bào)》當(dāng)?shù)貢r間25日報(bào)道稱,家樂福正計(jì)劃在其法國國內(nèi)總部機(jī)構(gòu)中裁員500至600人。8月29日,家樂福再傳欲出售中國區(qū)業(yè)務(wù)的消息,而這次被傳的接盤者是華潤。雖然昨日雙方對此事都予以了否認(rèn),但業(yè)內(nèi)人士表示,即便傳言為真,這筆交易也再正常不過。求證家樂福中國區(qū)公關(guān)部,得到的回答是“中國市場還會穩(wěn)步發(fā)展”。同日,家樂福宣布,鑒于中長期發(fā)展前景不樂觀,難以占領(lǐng)市場領(lǐng)先地位,該公司將于年底關(guān)閉新加坡現(xiàn)有的兩家賣場。這意味著家樂福已經(jīng)決定退出新加坡市場。10月下旬,家樂福以26億美元的價格將自己在哥倫比亞的業(yè)務(wù)打包轉(zhuǎn)讓給了??扑_集團(tuán)(Cencosud),其中包括72個大賣場、16個便利店、4個現(xiàn)金兌換點(diǎn)、900家門店和26處商業(yè)中心。而在7月之前,家樂福對自己哥倫比亞業(yè)務(wù)的報(bào)價僅為現(xiàn)在成交價的3/4。11月1日,家樂福的網(wǎng)上商城曾一度以系統(tǒng)維護(hù)的名義暫停,昨日記者登錄時發(fā)現(xiàn),網(wǎng)站已經(jīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),不過依舊不能購物。11月5日,彭博社消息,家樂福日前表示,如果不計(jì)匯價起伏,該公司第3季在中國的同店銷售額下跌了6.1%,在整個亞洲也下跌了3.1%。2013年:收入下降5月29日,家樂福傳出再度出售資產(chǎn)的消息,其以5.3億歐元(約合42.24億元人民幣)將持有的25%中東合資企業(yè)股權(quán),售予合作伙伴MajidAlFuttaim。家樂福中國方面對此表示,集團(tuán)的事情并不清楚,相關(guān)問題亦不能給出回應(yīng)。7月7日,家樂福超市把標(biāo)明“法式拉東”的食品擺在進(jìn)口食品銷售專柜售賣,顧客陳先生購買后發(fā)現(xiàn),這款“法式拉東”其實(shí)是地道的中國制造,并非源自法國,因而以欺詐為由將超市告到法院。上海市浦東新區(qū)人民法院近日一審判決超市退還貨款540.70元,賠償540.70元。7月19日,據(jù)彭博社報(bào)道,家樂福第二季度營收下降0.6%至205億歐元,大致符合市場預(yù)期。7月26日,華爾街日報(bào)(WSJ)周四引用聯(lián)邦檢察官剛剛解封的部分刑事指控文件報(bào)道,一組黑客侵入了包括證券交易所運(yùn)營商納斯達(dá)克OMX集團(tuán)、百貨商店運(yùn)營商J.C.Penney以及零售巨頭家樂福在內(nèi)十幾家公司的電腦系統(tǒng),盜竊個人數(shù)據(jù)和信用卡信息,造成了數(shù)億美元的損失。7月29日,全球知名超市家樂福部分在華門店正在積極尋求與電商合作。知情人士透露,家樂福正在積極尋求多家電商合作,日前正在試圖聯(lián)系知名電商網(wǎng)站夢芭莎等。家樂福主要合作意向?yàn)槁?lián)合特賣,且目前對有庫存清貨需求或O2O類的電商十分感興趣。10月25日,家樂福稱,第三季度該公司的營業(yè)收入為211億歐元(即286億美元),按當(dāng)前匯率折算,比去年同期下降了1.3%。12月5日,家樂福集團(tuán)副總裁、中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官唐嘉年表示,家樂福對中國市場仍充滿信心,力爭在三年內(nèi)覆蓋100個城市,但目前不會向電子商務(wù)大舉進(jìn)軍。2014年:退出印度收購虧損的Dia1月8日,家樂福收購波蘭超市RAST,未公布收購價格。3月7日,家樂福已經(jīng)正式支持微信充當(dāng)會員卡現(xiàn)場使用。用戶關(guān)注家樂福微信帳號,通過“我的賬戶”中“我的會員卡”,將實(shí)體店會員卡號和手機(jī)號輸入后可綁定,然后生成新的電子會員卡。4月9日,老佛爺百貨購家樂福6.1%股份,成第2大股東。4月16日消息,家樂福表示近期計(jì)劃今年內(nèi)重啟巴西的電商業(yè)務(wù),家樂福巴西的電商業(yè)務(wù)在2012年由于董事會調(diào)整所以被關(guān)閉。7月8日,家樂福宣布,作為集團(tuán)關(guān)注具有關(guān)鍵戰(zhàn)略重要性市場策略的一部分,將會退出印度市場。家樂福在2010年進(jìn)入印度市場,并運(yùn)營五家cashandcarry店。6月24日,家樂福同全球第三大折扣連鎖超市集團(tuán)西班牙Dia(迪亞)達(dá)成一項(xiàng)初步協(xié)議,Dia將把旗下陷入虧損的Dia法國出售給家樂福。價格6億歐元。7月9日,日前,家樂福宣布從德國連鎖超市零售商利威(Rewe)手中購得53家位于意大利的Billa超市,而收購的目的在于增強(qiáng)自己在意大利北部的實(shí)力。11月22日,家樂福中國將涉足便利店。就在近日,家樂福發(fā)布招聘啟事,旗下新興零售品牌“easy家樂?!睂⒂诮陂_張營業(yè),地點(diǎn)在上海。據(jù)相關(guān)人士透露,“easy家樂?!笔羌覙犯F煜滦屡d的便利店品牌。第一家店將于下周在上海試營業(yè),屆時會支持微信支付。2015年:關(guān)店建倉1月21日,有外媒報(bào)道稱,法國大型連鎖超市家樂福正在考慮將中國業(yè)務(wù)分拆上市。有記者就上述消息向家樂福中國方面進(jìn)行求證。家樂福中國方面回應(yīng)稱,家樂福在中國市場是長線發(fā)展,中國市場的潛力非常巨大。對于中國業(yè)務(wù)分拆上市一事,目前家樂福中國方面沒有收到更為詳細(xì)的消息。3月5日,援引外媒,家樂福方面稱,2014年?duì)I業(yè)利潤增長至23.87億歐元,家樂福方面稱2015年將投資25-26億歐元以重整和擴(kuò)大店面。3月23日,家樂福將關(guān)閉其位于浙江的余杭南苑店。3月25日,連云港家樂福將轉(zhuǎn)型社區(qū)店,柜臺幾乎清空。4月22日,微信支付與家樂福中國正式達(dá)成全面合作,家樂福全國237家門店將陸續(xù)接入微信支付。4月28日,支付寶錢包于近日宣布已與家樂福和華潤萬家達(dá)成合作,加緊線下布局。以后,在這兩家超市消費(fèi)可以不用帶錢包了。5月21日,家樂福東莞鎮(zhèn)區(qū)首店——石龍店將于該月31日正式關(guān)門歇業(yè)。5月2日,家樂福將投資35億元在鄂州建華中區(qū)物流配送中心,這也是湖北在中博會上簽約的最大外資項(xiàng)目。據(jù)悉,家樂福擬在全國建設(shè)6個配送中心,湖北是第二個敲定落地的,年內(nèi)即將動工。該配送中心建成后,輻射湖北、湖南、安徽、江西和河南五省市場。8月17日,據(jù)外媒報(bào)道,法國競爭管理局(AUTORITEDELACONCURRENCE)批準(zhǔn)家樂福集團(tuán)出售旗下迪亞店,家樂福方面表示,800個迪亞店中,可能僅保留642家店。8月25日,法國零售巨頭家樂福將收購3C在線零售商RueduCommerce,正與地產(chǎn)開發(fā)商AltareaCogedim就此展開排他性談判。9月8日,家樂福攜漢威士集團(tuán)旗下媒體Arena在旗下服裝品牌TEX官網(wǎng)上推出虛擬試衣間功能。據(jù)外媒報(bào)道,家樂福此舉是為促銷其自有品牌Tex不久前上線的秋冬新款女裝。10月19號,家樂福公布,其第3季錄得銷售額約215億歐元,按年增長4.2%;其中法國占102.66億歐元,按年增長1.6%;國際市場占112.77億歐元,按年增長6.2%;在中國市場銷售額下滑了11.2%。2016年:O2O便利店5月16日,法國零售巨頭家樂福加強(qiáng)食品布局,于本月初新開了家“線上菜館”。用戶可根據(jù)線上菜單在線預(yù)訂菜品,也可根據(jù)網(wǎng)站提供的信息去線下店品嘗相應(yīng)的菜,平臺共提供230個品類,其中包括壽司、水果拼盤等,提供的品類主要來自于家樂福大型超市及超級市場。餐品價格較為親民,人均消費(fèi)6~10.9歐。該服務(wù)支持送貨上門,目前已有225家大賣場和246家菜市場接入。5月18日,家樂福在北京正式上線了O2O業(yè)務(wù),商品SKU為1.5萬個,其中生鮮商品超過4000個。生鮮品類將提供全程冷鏈配送服務(wù),但配送范圍目前僅限于雙井、馬連道、四元橋和中關(guān)村4家門店周邊3公里范圍內(nèi),常溫商品則可以覆蓋北京全境。6月20日,家樂福發(fā)布公告,9月將在法國3000個線下店接入ApplePay。10月19日,家樂福公布三季度財(cái)報(bào),其在法國零售銷量依舊穩(wěn)定,南美市場銷量上漲,但中國市場業(yè)務(wù)營收下跌,反映出海外零售商進(jìn)入中國市場依舊面臨壓力。11月13日,家樂福計(jì)劃在年底前開出40家易家福便利店。2017年:剝離中國業(yè)務(wù)新聞出現(xiàn)3月9日,家樂福公布2016年度全年業(yè)績,財(cái)報(bào)顯示,受在亞洲和法國本土市場表現(xiàn)不佳等因素拖累,2016年家樂福盈利大幅下降。4月13日,家樂福今年首季銷售212.95億歐,升6.2%,符合市場預(yù)期;而扣除汽油銷售及年歷因素,銷售增長1.4%。期內(nèi),亞洲地區(qū)銷售19.87億歐,下跌4.1%。4月21日,華南區(qū)總裁馬丁透露,公司將于下個月在深圳上線網(wǎng)上商城。此前大潤發(fā)、步步高、沃爾瑪、華潤萬家,甚至是屈臣氏在這方面都做了很多嘗試。7月25日,家樂福開始在中國發(fā)力購物中心,中國區(qū)希望今后改造的門店和所有新開門店大多以購物中心模式運(yùn)作,計(jì)劃3年內(nèi),購物中心式的家樂福項(xiàng)目中,65%租賃面積是體驗(yàn)型行業(yè),比如餐飲、娛樂業(yè)態(tài)等,以此拉動客流量和消費(fèi)。受電商沖擊,一直堅(jiān)持大賣場業(yè)態(tài)發(fā)展的家樂福業(yè)績承壓。11月17日,家樂福攜手美團(tuán)外賣,正式在深圳上線O2O合作業(yè)務(wù),在深圳家樂福門店3公里范圍內(nèi)提供1小時速達(dá)服務(wù)。12月21日,彭博援引Capital雜志未注明消息來源的報(bào)道稱,家樂福首席執(zhí)行官AlexandreBompard已聘請三家投行研究剝離中國、阿根廷和波蘭業(yè)務(wù)的方案。2018年:從阿里到騰訊1月4日,官方表示,截至2017年底,家樂福電商平臺的版圖再次擴(kuò)大,已覆蓋廣州、東莞、海口、長沙、合肥及大連六座城市;在加上先前已覆蓋的北京、上海等12座城市,家樂福的電商平臺入駐城市達(dá)到18個。1月18日,據(jù)法國媒體《回聲報(bào)》報(bào)道,家樂福正在研究出售其在中國的業(yè)務(wù),而買方是歐尚、阿里巴巴。1月23日,公告顯示,家樂福與騰訊就在中國展開戰(zhàn)略業(yè)務(wù)合作簽署初步協(xié)議,騰訊與永輝可能將投資家樂福中國。同日,家樂福宣布了2022轉(zhuǎn)型計(jì)劃,稱法國總部將采取自愿離職方式裁員,計(jì)劃在其總部裁員2400人,擬節(jié)省20億歐元的成本,此外,還計(jì)劃在5年內(nèi)開設(shè)2000家便利店。2月2日,家樂福與騰訊和永輝簽署了一份關(guān)于家樂福中國潛在投資的條款表,潛在的投資將利用家樂福的全球零售知識,騰訊的技術(shù)優(yōu)勢和永輝的業(yè)務(wù)知識,特別是對新鮮產(chǎn)品的深入了解。投資完成后,家樂福仍將是家樂福中國的最大股東。2月7日,家樂福新型門店“極鮮工坊”日前開業(yè),首店落腳武漢漢陽。3月8日,繼沃爾瑪之后,昨日法國超市集團(tuán)家樂福(Carrefour)表示,將擴(kuò)大以區(qū)塊鏈為基礎(chǔ)的食品追溯計(jì)劃(foodtraceabilityprogram)。計(jì)劃在2018年底前將區(qū)塊鏈技術(shù)擴(kuò)大運(yùn)用到雞蛋、奶酪、牛奶、橘子、番茄、鮭魚及漢堡等8種食品上。4月2日,家樂福日前接連關(guān)閉了遂寧射洪店與成都光華店。5月21日,昨日騰訊與家樂福合作的首家智慧門店“LeMarche”開業(yè)。這是家樂福首家落地的主打餐飲、生鮮、進(jìn)口商品、自有品牌的新業(yè)態(tài),也是最新落地的一家微信支付智慧零售旗艦店。5月22日,家樂福決定在今年夏天關(guān)閉旗下法國境內(nèi)超過200家尚未找到買家接手的小型社區(qū)超市及便利店。5月30日,家樂福推出了關(guān)于轉(zhuǎn)型和降低成本的規(guī)劃,旨在將經(jīng)營重心轉(zhuǎn)移到食品和綠色產(chǎn)品領(lǐng)域。6月4日,近日,“家樂福網(wǎng)上商城”正式登陸重慶,標(biāo)志著重慶家樂福門店正式開啟全渠道O2O營銷。6月12日,谷歌與家樂福達(dá)成協(xié)議,將通過網(wǎng)絡(luò)渠道在法國共同銷售雜貨。2019年初,法國購物者將可以通過谷歌旗下的Home、Assistant和法國購物服務(wù)等平臺購買家樂福商品。7月13日,關(guān)于入股家樂福,傳永輝高層仍在“糾結(jié)”。8月4日,對于“正式退出中國”的傳言,家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,未接到相關(guān)通知。8月13日,近日,家樂福集團(tuán)發(fā)布了2018年上半年財(cái)報(bào),家樂福大中華區(qū)經(jīng)營利潤較去年同期增長177%,報(bào)告中重點(diǎn)提及了其數(shù)字化轉(zhuǎn)型的成效。8月21日,家樂福在京東到家上處于內(nèi)測階段,“沒有正式上線,在跑系統(tǒng)”。10月9日,IBM周一發(fā)布了食品溯源區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)FoodTrust,大型企業(yè)及中小型企業(yè)可加入該網(wǎng)絡(luò),使用費(fèi)從每月100美元到10000美元不等。家樂福集團(tuán)已就該網(wǎng)絡(luò)與IBM簽約。10月15日,家樂福昨日宣布,“家樂福中國”小程序訪問量過兩億次,用戶突破千萬,優(yōu)惠券發(fā)放量超千萬張。據(jù)悉,家樂福小程序上線于今年2月。小程序內(nèi)設(shè)線上送貨到家服務(wù)、會員權(quán)益查詢,同時也加入了拼團(tuán)營銷等社交活動玩法。2019年:蘇寧易購48億收購八成股份3月1日,家樂福集團(tuán)公布2018年全年業(yè)績,全年銷售額較去年同比增長1.4%至850億歐元,利潤提升4.6%。大中華區(qū)利潤較去年同比增長11倍達(dá)3.5億人民幣。4月10日,國美與家樂福(中國)達(dá)成戰(zhàn)略合作,國美將在今年7月底前以“店中店”模式,入駐家樂福(中國)的200余家門店。國美零售總裁王俊洲表示,國美和家樂福在新的消費(fèi)形勢下,都面臨著巨大的調(diào)整空間,在下一輪競爭中,將進(jìn)一步發(fā)揮供應(yīng)鏈和服務(wù)鏈整合能力,回歸零售本質(zhì)。5月9日,據(jù)知情人士日前向媒體透露,家樂福正在考慮包括出售中國業(yè)務(wù)在內(nèi)的多個方案。知情人士稱,家樂??赡軙橹袊鴺I(yè)務(wù)尋求約10億美元,但也可能選擇剝離部分股份,或者不將其出售。對此,家樂福的一位發(fā)言人表示,出售中國業(yè)務(wù)“不在議程之上”。6月21日,家樂福中國宣布,其海外旗艦店已正式上線京東商城海囤全球平臺,京東物流將為家樂福提供跨境進(jìn)口、清關(guān)、分揀、配送等物流服務(wù)。6月21日,日前,家樂福與京東物流展開合作,后者將為家樂福提供跨境進(jìn)口、清關(guān)、分揀、配送等物流服務(wù)。未來,京東物流與家樂福的合作將擴(kuò)展到更豐富的商品,并探索其他物流模式。6月23日,蘇寧易購公告稱,公司全資子公司蘇寧國際擬出資48億元收購家樂福中國80%股份。本次交易完成后,蘇寧易購將成為家樂福中國控股股東,家樂福集團(tuán)持股比例降至20%。
2019-06-25 09:38:33882 次
9月2日消息,一起惠在拼多多近日更新的App中發(fā)現(xiàn),一個名為“品牌館”的欄目悄然出現(xiàn)在首頁。其新版APP首頁中間共有十個欄目,分兩排呈現(xiàn),而“品牌館”位于第一排中間,也即在消費(fèi)者打開第一屏的中心位置。對于品牌館的上線,一起惠向拼多多官方進(jìn)行求證,其公關(guān)人員表示,“從品牌館中的商品銷量上可以看出,這個概念其實(shí)早已有之?!倍黄鸹菥痛嗽儐柖鄠€拼多多用戶,對方均表示此前在拼多多購物時并沒有注意到所謂的品牌館這一概念。事實(shí)上,社交電商屬性的拼多多起初并不太強(qiáng)調(diào)平臺所售商品的品牌概念,業(yè)界普遍認(rèn)為拼團(tuán)模式和低價策略是其成功的兩個最重要條件。拼多多于7月26日在納斯達(dá)克上市,股價一度沖到26.7美元。但國內(nèi)對于“五環(huán)外”電商拼多多的“撻伐”隨之而來,各路段子手投來“山寨貨”“假貨”等利劍。與此同時,上市第五個交易日拼多多遭遇美國首家律所集體訴訟調(diào)查,市場監(jiān)管總局網(wǎng)監(jiān)司要求上海市工商局約談拼多多。這一系列事件讓拼多多股價一路受挫,8月24日達(dá)到最低點(diǎn)17.22美元,相較發(fā)行價19美元,市值縮水近9.4%。來自各方面的壓力讓其不得不開始重視品質(zhì)形象。比如,祭出“雙打”行動,關(guān)店1128家。此次,上線品牌館無疑也是拼多多嘗試改變形象的又一做法。據(jù)官方數(shù)據(jù),現(xiàn)在品牌館的國內(nèi)外品牌已達(dá)479個,如蘋果、三只松鼠、御泥坊、清風(fēng)、安踏、鴻星爾克、百草味等。一起惠還發(fā)現(xiàn),拼多多的品牌館里甚至還上架了一些以往普通消費(fèi)者不太可能跟拼多多聯(lián)系在一起的國際大牌、奢侈品牌,如阿瑪尼、歌帝梵、紀(jì)梵希等。除此之外,還有如網(wǎng)易嚴(yán)選(83個產(chǎn)品)這樣的渠道品牌出現(xiàn)在拼多多品牌館。但是,不難看出,即使是品牌產(chǎn)品,拼多多也選擇了價格更為親民的產(chǎn)品。比如,三只松鼠在在拼多多的旗艦店,頁面顯示超過100元的產(chǎn)品僅占106款中的3款;一款阿瑪尼液體眼影標(biāo)價為310元,最高的產(chǎn)品價格為3200元,而阿瑪尼在京東全球購上價格最高為47768元。從海量產(chǎn)品中挑出“品牌”,以品牌館的形式強(qiáng)調(diào)其地位,拼多多這一行動似乎讓人聯(lián)想到了2011年淘寶上線的淘寶商城,也即后來的天貓。數(shù)據(jù)顯示,截至2018年3月31日,天貓擁有超過15萬個品牌,來自74個國家和地區(qū)的18000個品牌通過天貓向中國銷售?!捌炊喽嗖攘颂詫毑冗^的坑,成長路徑也與之有很多相似之處,這不難想象。但其所謂的品牌館未來能否發(fā)展壯大,能否孵化成另一個天貓,現(xiàn)在下結(jié)論還為時尚早。”一位業(yè)內(nèi)人士評論道。附:入駐拼多多的479個品牌名單A:A21、ABC、AK男裝、Abckids、AUX奧克斯、奧妙、奧康、安爾樂、安德瑪、安琪、安踏、澳樂、澳樂維他、澳佳寶、愛鄉(xiāng)親、愛仕達(dá)、愛奇藝、愛得利、愛慕莎、愛護(hù)、愛敬、愛法貝、艾斯臣、艾格、艾萊依、阿么、阿司倍鷺、阿爾卑斯、阿瑪尼、阿童木、阿迪達(dá)斯、阿道夫B:B.DUCK、BABYCARE、Beats、Bose、bershka、佰草集、保樂力加、八馬、北極狐、北面、博世、博洋、變形金剛、奔騰、寶寶金水、寶得適、寶瑞萊、巴布豆、巴拉巴拉、報(bào)喜鳥、斑布、暴走的蘿莉、波司登、白雪、百麗、百麗絲、百樂、百斯盾、百草味、百雀羚、百齡壇、碧柔、碧生源、芭比、貝親、貝因美、貝恩施、邦克仕C:CAMKIDS、CacheCache、Capshi、初語、春紀(jì)、晨光、潮流前線、炊大皇、茶花、草珊瑚、超威、超能D:Discovery、東成、東菱、東風(fēng)嘉實(shí)多、多拉美、多芬、多萊斯、大嘴猴、大寶、大東、大黃蜂、對白、得力、得寶、得鮮、德國飛鷹、德芙、德運(yùn)、杜蕾斯、滴露、稻香村、第6感、蝶翠詩、袋鼠媽媽、達(dá)利園、達(dá)芙妮、迪卡儂、迪士尼、都市麗人、都市牧場F:FivePlus、婦炎潔、富光、斧頭牌、范斯、菲仕樂、蜂花、費(fèi)列羅、費(fèi)雪、飛利浦、飛科、飛躍、飯掃光G:GAP、光明、公牛、岡本、古井貢酒、國譽(yù)、感恩、格蘭仕、格力、格力高、歌帝梵、甘源、蓋朗、高露潔H:HealthyCare、華為、華味亨、華美、哈吉斯、哈爾斯、回力、回頭客、好孩子、好巴食、好想你、好時、徽記、護(hù)舒寶、海信、海爾、海德、海福盛、環(huán)球、皇室玫瑰、紅雙喜、紅牛、紅色小象、紅蜻蜓、紅豆、花王、豪士、韓后、韓束、韓都衣舍、鴻星爾克J:JBL、JOCKEY、九牧、九陽、佳奧、佳能GLAD、健安喜、勁牌、JEEP吉普、吉香居、嘉華、嘉士利、嘉實(shí)多、嘉頓、家樂氏、捷渡、杰卡斯、杰士邦、江小白、潔麗雅、潔云、潔婷、潔柔、潔玉、箭牌、精武、紀(jì)梵希、蕉下、金號、金稻、金鑼、金龍魚、鏡宴K:KDV、KIKC、凱蒂貓、凱馳、匡威、卡姿蘭、卡拉羊、卡西歐、卡駱馳、口水娃、康佳、康奈、康寧、康爾馨、康師傅、康恩貝、康維他、康輝、快樂瑪麗、珂蘭、珂卡芙、科爾沁、科沃斯L:LOVO、麗麗、麗得姿、樂事、樂扣樂扣、樂町、六神、凌仕、力士、拉夏貝爾、拉芳、拉菲、李醫(yī)生、李寧、李施德林、林氏木業(yè)、樓蘭蜜語、欖菊、洛克、浪莎、溜溜梅、立白、立頓、粒上皇、綠傘、綠聯(lián)、羅西尼、羅馬仕、老川東、老席匠、聯(lián)想、良品鋪?zhàn)?、萊斯壁、藍(lán)月亮、裂帛、隆力奇、雷蛇、駱駝M:MG小象、medicura、名創(chuàng)優(yōu)品、名流、媽媽壹選、妙潔、妙管家、木林森、夢潔、夢特嬌、滿婷、貓人、瑪麗黛佳、米萊達(dá)、美加凈、美即、美寶蓮、美特斯邦威、美的、美菱、美迪惠爾、膜法世家、蒙牛、馬克華菲、馬歇爾、NBA、NEWBALANCE、內(nèi)野、農(nóng)夫山泉、農(nóng)心、南國、南方寢飾、南方黑芝麻、奈士迪、妮維雅、紐曼、耐克、諾澳O:OPPO、歐普照明、歐萊雅、歐詩漫P:PARATEX、匹克、普麗普萊、片仔癀、珀萊雅、皮爾·卡丹、盤龍?jiān)坪?、盼盼、蘋果、葡記、飄柔Q:七匹狼、七度空間、親恩、親潤、全棉時代、千禾、奇強(qiáng)、強(qiáng)生、強(qiáng)生嬰兒、強(qiáng)生美肌、柒牌、泉林本色、洽洽、清風(fēng)、秋水伊人、雀巢、青島啤酒、青蛙王子R:人本、如熙、容聲、日清、潤本、清風(fēng)、瑞士蓮、榮耀S:Swisse、swkids、三利、三只松鼠、上好佳、上海香皂、絲蘊(yùn)、十月結(jié)晶、雙心、雙槍、雙匯、史努比、圣之花、圣象、收納博士、斯沃琪、施華蔻、森田藥妝、森馬、水密碼、水星家紡、沙巴哇、盛放、睡眠博士、膳魔師、舒客、舒蕾、蘇泊爾、蘇菲T:TENMIRO、Thinkpad、唐獅、天喔、天堂傘、天梭、天美意、婷美、探路者、湯臣倍健、汰漬、涂酷、添柏嵐、特步、特百惠、童泰、糖貓、途虎養(yǎng)車V:VIVO、VermodaW、wonderbra、丸美、烏江、五糧液、威猛先生、威露士、娃哈哈、完達(dá)山、文墨、旺旺、汪汪隊(duì)立大功、沃隆、溫碧泉、物生物、維科、網(wǎng)易嚴(yán)選X:習(xí)酒、修正、喜臨門、喜多、小熊、小米、小迷糊、小龍哈彼、序言、心相印、新秀麗、星期六、熊孩子、熙世界、相宜本草、禧天龍、西域美農(nóng)、西麥、軒尼詩、雪花秀、鞋柜、Y:一葉子、云南白藥、亞瑟士、億滋、伊利、依思Q、依斯柏、醫(yī)食同源、印象童年、友夢、姚太太、御泥坊、怡麗、意爾康、有友、永和豆?jié){、洋河、溢彩年華、燕之坊、盈湖、益節(jié)、鹽津鋪?zhàn)?、藝福堂、茵曼、衣品天成、逸陽、雅客、雅詩蘭黛、雅馬哈、雅鹿、魚躍、鴨鴨Z:Zippo、中原G7、中糧、佐卡伊、卓詩尼、周大生、周大福、周黑鴨、子初、張小泉、張?jiān)!⒄崎?、植美村、正泰、自然共和國、自然堂、芝華仕、芝華士、足力健、長城葡萄酒、長壽花、長虹#:360、361度(文/酸菜)
一起惠2018-09-03 09:06:57810 次
華帝今日凌晨發(fā)布公告,作為法國國家足球隊(duì)官方贊助商,華帝公司鄭重宣布:“法國隊(duì)奪冠華帝退全款”活動,自今日起,正式啟動退款流程。經(jīng)初步統(tǒng)計(jì),活動期間線下渠道總零售額預(yù)計(jì)約為7億元以上,同比增長20%左右。其中“奪冠退全款”指定產(chǎn)品的終端零售額預(yù)計(jì)約為5000萬元;活動期間線上渠道總零售額預(yù)計(jì)約為3億元以上,同比增長30%以上。其中“奪冠退全款”指定產(chǎn)品的終端零售額預(yù)計(jì)約為2900萬元。這意味著,華帝“奪冠退全款”活動,線上線下需承擔(dān)的成本合計(jì)將低于7900萬元。2018年俄羅斯世界杯贊助商圖譜根據(jù)Zenith的數(shù)據(jù),2018年世界杯總計(jì)收獲24億贊助費(fèi),其中中國企業(yè)(vivo、oppo、蒙牛、雅迪、海信等)貢獻(xiàn)了8.35億美元(約合人民幣55.8億元),美國4億美元,俄羅斯6400萬美元。
一起惠2018-07-17 10:09:00533 次
5月29日消息,獲悉,今日,在JDCUBE大會上,京東集團(tuán)CMO徐雷透露了618京東未來零售的技術(shù)端新嘗試。據(jù)京東方面透露,京東已經(jīng)在發(fā)展以下四大“黑科技”。1.無人卡車據(jù)京東方面透露,目前京東已經(jīng)完成了2400小時的智能駕駛超級測試。據(jù)了解,由京東硅谷研究院研發(fā)的無人卡車已經(jīng)完成了2400小時的智能駕駛超級測試;未來,京東會在國內(nèi)建立基于L4級別的自動駕駛重型卡車的網(wǎng)絡(luò),承擔(dān)主要城市及區(qū)域中心之間的高速公路運(yùn)送任務(wù);預(yù)計(jì)2020年,京東無人卡車將在國內(nèi)完成商業(yè)化試運(yùn)營的部署。2.原生無人機(jī)JDY-800:翼展超過10米京東方面介紹稱,即將在618期間亮相、2020年投入運(yùn)營的原生無人機(jī)JDY-800翼展超過10米,具有全天候全自主的飛行能力,可以連續(xù)飛行1000公里以上,起飛重量達(dá)到了840公斤;這也意味著京東首次貫通無人機(jī)三級物流網(wǎng),可實(shí)現(xiàn)物流中心間商品的高速調(diào)撥和農(nóng)特產(chǎn)品的高效上行。3.智慧物流網(wǎng)絡(luò):成為落地?zé)o界零售理念的一大亮點(diǎn)京東方面還表示,作為智能科技與零售場景相融合的創(chuàng)新嘗試,京東X無人超市通過智慧科技與京東智慧供應(yīng)鏈、智慧物流的結(jié)合,成為落地?zé)o界零售理念的一大亮點(diǎn)。京東集團(tuán)副總裁、X事業(yè)部總裁肖軍表示,京東X無人超市全國布局已經(jīng)達(dá)到13家,拓展無界零售新場景的智能售貨柜和智能藥柜等產(chǎn)品也悉數(shù)亮相?!熬〇|未來將致力于打造全球首個空地一體的智慧物流網(wǎng)絡(luò)。這個網(wǎng)絡(luò)是由干線、支線與末端配送的無人機(jī)、無人車、智能終端、智能機(jī)場等一系列技術(shù)與節(jié)點(diǎn)組成的。它把京東的一系列無人科技緊密的結(jié)合在一起,將成為未來物流配送的支柱力量?!毙ぼ娺€透露,京東編織的這張智慧網(wǎng)絡(luò)將對外開放與賦能,服務(wù)于整個社會。4.智慧家庭服務(wù):打破場景邊界,帶來全智能生活體驗(yàn)據(jù)介紹,京東打造了人、設(shè)備、場景一體化的智慧家庭服務(wù):應(yīng)用了圖像識別、語音識別等技術(shù)的智能冰箱讓廚房變得聰明了起來;京東智能電視可以實(shí)現(xiàn)邊看邊買;叮咚智能音箱成為人工智能家庭好助手;人車家智慧互聯(lián),打破場景邊界,為消費(fèi)者帶來全智能生活體驗(yàn),同時,京東還可以通過開放賦能,幫助合作伙伴實(shí)現(xiàn)智慧汽車轉(zhuǎn)型。目前,京東已經(jīng)推出了叮咚A1、叮咚2代,叮咚PLAY、叮咚mini2等9款不同定位的叮咚音箱產(chǎn)品,并與美贊臣、偉嘉、蒙牛等消費(fèi)品牌聯(lián)合推出了10款具有專業(yè)知識和特色內(nèi)容的AI家庭助手,覆蓋生活中美妝、母嬰、健康等各個領(lǐng)域。據(jù)公開資料顯示,京東先后和吉利、長安、中國一汽等超過5000+汽車上下游產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)達(dá)成合作,車型庫超過28000個,線下門店超過30000家,共同打造車聯(lián)網(wǎng)場景。京東方面介紹稱,在全面賦能的進(jìn)程中,京東正在不斷融合線上線下等多場景大數(shù)據(jù),聚合消費(fèi)者、品牌、商品、商圈的精準(zhǔn)畫像,聚合數(shù)據(jù)無界流動的優(yōu)勢,助力推動線上線下合作伙伴智能“選、運(yùn)、盈”。例如商家希望新開一家生鮮店,JDSMART系統(tǒng)可以運(yùn)用線上積累的客群畫像、商圈畫像等,幫助生鮮店進(jìn)行選址、選品規(guī)劃、定價、智能補(bǔ)貨,讓消費(fèi)者可以就近買到滿足其需求的商品,也讓商家能夠依靠數(shù)據(jù)精準(zhǔn)決策而非“拍腦袋“進(jìn)行高效經(jīng)營。運(yùn)營中的線下實(shí)體零售企業(yè)也在從京東的技術(shù)創(chuàng)新中受益。在京津冀地區(qū),部分中石化的“易捷便利店”已經(jīng)開始全面應(yīng)用京東的門店科技和供應(yīng)鏈技術(shù),不斷優(yōu)化便利店的選品、備貨、擺放,讓店面有了“大數(shù)據(jù)店長”。針對京東618將會亮相的新科技,徐雷表示,“‘618’已從京東店慶成為消費(fèi)者、零售行業(yè)、全社會一起參與的年中購物節(jié),成為品質(zhì)消費(fèi)和消費(fèi)升級的樣本。因?yàn)樨S富而創(chuàng)新的模式,618從技術(shù)端揭開了未來零售的大幕。這些在618中亮相的創(chuàng)新技術(shù)和模式將全面對外開放,賦能零售行業(yè)?!薄熬〇|成為零售基礎(chǔ)設(shè)施提供商的戰(zhàn)略確立,這些技術(shù)不只是推動京東的發(fā)展,零售基礎(chǔ)設(shè)備、技術(shù)服務(wù)、解決方案將全面對外開放,帶動全行業(yè)的成長,京東也將實(shí)現(xiàn)從‘科技零售’到‘零售科技’的轉(zhuǎn)變,讓未來的無界零售擁有無限可能?!本〇|相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。
一起惠2018-05-30 09:11:01283 次
5月3日消息,獲悉,“2018大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)峰會”明略數(shù)據(jù)、秒針系統(tǒng)創(chuàng)始人兼董事長吳明輝在會上表示:“面向AI的數(shù)據(jù)治理,是在傳統(tǒng)數(shù)據(jù)治理基礎(chǔ)上,利用知識工程相關(guān)技術(shù),對信息按知識結(jié)構(gòu)進(jìn)行管理、分類和關(guān)聯(lián),將龐大無序的信息進(jìn)一步治理為分類有序互相關(guān)聯(lián)的知識,最終形成行業(yè)知識圖譜。“對于各行各業(yè)都在進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型,他認(rèn)為這三點(diǎn)是落地的關(guān)鍵:第一,要把行業(yè)的各種數(shù)據(jù)進(jìn)行在線化,全部都連接到一起。第二,要把數(shù)據(jù)連接后做數(shù)據(jù)挖掘,做人類自己可以力所能及做的分析與研判。第三,當(dāng)我們做好了面向AI的數(shù)據(jù)治理,做好了數(shù)據(jù)挖掘,并且真正形成完整的閉環(huán),才能實(shí)現(xiàn)人工智能落地。企業(yè)需要面對真正的人工智能時代的數(shù)據(jù)進(jìn)行規(guī)劃,進(jìn)行數(shù)據(jù)的整合與融合。如果不面向人工智能的目標(biāo)提供數(shù)據(jù)的整合規(guī)劃,數(shù)據(jù)就有可能成為成本中心,沒有辦法真正的創(chuàng)造價值。人工智能背后需要數(shù)據(jù),但光有數(shù)據(jù)產(chǎn)生不了任何價值。只有把數(shù)據(jù)在產(chǎn)業(yè)里形成最終的智能,賦能于行業(yè)里的每一個從業(yè)者才會產(chǎn)生價值。數(shù)據(jù)沒有價值,數(shù)據(jù)加上行業(yè)場景與認(rèn)知最后變成人工智能產(chǎn)生最終的賦能,它才會創(chuàng)造出價值,才會有意義。此外,他透露明略聚焦三個領(lǐng)域,安防、金融、工業(yè)與物聯(lián)網(wǎng),將數(shù)據(jù)知識化存儲下來,通過很多規(guī)則與算法嫁接到人工智能的規(guī)則算法,形成人機(jī)同行時代的頂級知識體系,從而實(shí)現(xiàn)人工智能在企業(yè)的落地。以下是演講全文:數(shù)據(jù)應(yīng)該是企業(yè)的核心資產(chǎn),而不是成本中心各位來賓,大家下午好!很榮幸今天到現(xiàn)場與大家分享關(guān)于人工智能和大數(shù)據(jù)的思考。我經(jīng)營兩家企業(yè)級服務(wù)公司,看到很多企業(yè)講如何數(shù)字化轉(zhuǎn)型,如何利用大數(shù)據(jù)與人工智能對企業(yè)做變革。路程非??部馈H澜缣幱诮?jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型之中,中國很多企業(yè)成長伴隨著人口紅利,包括移動互聯(lián)網(wǎng)紅利也有很好的成長。但今天人口紅利不再,如何在新的時代迎接挑戰(zhàn)?如何通過數(shù)字經(jīng)濟(jì)和數(shù)字化的方法優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部效率?這是企業(yè)級服務(wù)幫助每一個客戶要解決的問題。數(shù)字化轉(zhuǎn)型的過程并不順利,全世界的優(yōu)秀企業(yè),通用電器、樂高、耐克都是我服務(wù)的客戶,他們的領(lǐng)導(dǎo)人非常有遠(yuǎn)見。在很多年之前已經(jīng)開始嘗試建立自己的數(shù)字化轉(zhuǎn)型策略,建立數(shù)據(jù)中心,存儲數(shù)據(jù)。通用電器非常早建立了工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)云平臺Predix,但是在發(fā)展過程中,他們也不得不對數(shù)字化部門進(jìn)行裁員和架構(gòu)調(diào)整,遇到很多挑戰(zhàn);LEGO早在2014年就推出了LEGODigitalDesigner平臺,后來由于種種原因不再繼續(xù),并重新調(diào)整了數(shù)字化戰(zhàn)略,在之后的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中也遇到了銷量下滑、裁員等挑戰(zhàn);耐克很早就通過智能手環(huán)采集消費(fèi)者運(yùn)動數(shù)據(jù),與運(yùn)動產(chǎn)品連接,但最后也難免以裁員、重新調(diào)整數(shù)字化戰(zhàn)略收尾。數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路沒那么容易,全球很多優(yōu)秀的企業(yè)都是在探索和試錯中不斷前進(jìn)的。企業(yè)做很多投入,但投資者和資本市場對它沒有認(rèn)可,公司的股價持續(xù)低迷。董事會會質(zhì)疑這件事情有沒有價值,為什么數(shù)字化轉(zhuǎn)型沒有給企業(yè)產(chǎn)生新的利潤,而帶來了如此大的成本。每個從事行業(yè)的從業(yè)者一定要思考這個問題。秒針系統(tǒng)十幾年前開始做數(shù)據(jù)挖掘,利用數(shù)據(jù)技術(shù)幫助企業(yè)做數(shù)字營銷的轉(zhuǎn)型。我們遇到很多問題,最大問題是如何把數(shù)據(jù)真正地利用起來?任何企業(yè)、任何組織,如果你把數(shù)據(jù)全部存下來需要巨大成本。如果沒有把數(shù)據(jù)真正用起來就是巨大的成本中心,把數(shù)據(jù)真正用起來才有可能創(chuàng)造價值。以安防行業(yè)為例,全國各地部署攝像頭有很大成本,但成本能不能真正轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力?這是安防行業(yè)IT人員需要思考的問題,如何把成本中心轉(zhuǎn)化成利潤中心,轉(zhuǎn)化成真正對產(chǎn)業(yè)有價值的部分。人工智能背后需要數(shù)據(jù),但光有數(shù)據(jù)產(chǎn)生不了任何價值。只有把數(shù)據(jù)在產(chǎn)業(yè)里形成最終的智能,賦能于行業(yè)里的每一個從業(yè)者才會產(chǎn)生價值。數(shù)據(jù)沒有價值,數(shù)據(jù)加上行業(yè)場景與認(rèn)知最后變成人工智能產(chǎn)生最終的賦能,它才會創(chuàng)造出價值,才會有意義。王堅(jiān)博士說在他加入阿里時,阿里所有的交易數(shù)據(jù)都刪掉了。但他加入阿里時說,馬老師,數(shù)據(jù)無論如何都應(yīng)該存下來不應(yīng)該再刪。不知道今天的數(shù)據(jù)有沒有價值,但我認(rèn)為有價值應(yīng)該存下來。王堅(jiān)博士在阿里被各種挑戰(zhàn),你為什么存那么多的數(shù)據(jù),為什么建阿里云。今天大家看到他取得的成就,其實(shí)過去很多年在集團(tuán)里備受挑戰(zhàn)。數(shù)字化轉(zhuǎn)型沒有捷徑,需要一步步來,要不斷地解決挑戰(zhàn),最終取得成功。今天各行各業(yè)都在進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型,但轉(zhuǎn)型需要企業(yè)經(jīng)營者和投資者有耐心。不能思考數(shù)據(jù)沒有價值就不存。我們需要存,但如何規(guī)劃是重要的課題,我們需要面對真正的人工智能時代的數(shù)據(jù)進(jìn)行規(guī)劃,進(jìn)行數(shù)據(jù)的整合與融合。如果不面向人工智能的目標(biāo)提供數(shù)據(jù)的整合規(guī)劃,數(shù)據(jù)就有可能成為成本中心,沒有辦法真正的創(chuàng)造價值。充分契合業(yè)務(wù)的前提下,企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型分為三步走:數(shù)據(jù)在線、數(shù)據(jù)分析與挖掘、人工智能我在明略自己的年會講過,人工智能在行業(yè)的落地需要三步走。第一步要把行業(yè)的各種數(shù)據(jù)進(jìn)行在線化,全部都連接到一起。明略服務(wù)的公共安全行業(yè),之前有各種各樣的IT系統(tǒng),每個派出所的每個民警手里有很多套系統(tǒng)。我去公安客戶領(lǐng)導(dǎo)的電腦上,桌面有類似hao123頁面的復(fù)雜效果,每一個圖標(biāo)、鏈接都是過去IT公司開發(fā)的系統(tǒng)。戶籍管理系統(tǒng)、車輛管理系統(tǒng)、110報(bào)警系統(tǒng),每個警察電腦都有上百個。數(shù)據(jù)散落在不同的系統(tǒng)里,他們每天做案情分析時在各個系統(tǒng)頻繁切換,效率低。數(shù)據(jù)散落在不同的系統(tǒng)里,不可能產(chǎn)生最終的人工智能。人工智能要融合數(shù)據(jù),當(dāng)把數(shù)據(jù)連接在一起時很快要讓它產(chǎn)生價值,否則客戶也不允許投資這么多的錢。人工智能真正形成之前,也就是三步走的第二步,要把數(shù)據(jù)連接后做數(shù)據(jù)挖掘,做人類自己可以力所能及做的分析與研判。這一步,行業(yè)里也叫做BI(商業(yè)智能)。明略數(shù)據(jù)幫助很多公安干警做到了,但在很多行業(yè)里第一步還沒有做到。人工智能在行業(yè)落地的第二步很重要,第三步,當(dāng)我們做好了面向AI的數(shù)據(jù)治理,做好了數(shù)據(jù)挖掘,并且真正形成完整的閉環(huán),才能實(shí)現(xiàn)人工智能落地。人工智能跟傳統(tǒng)的信息化最大的區(qū)別是可以形成最終的閉環(huán),一旦形成閉環(huán),所有迭代將自動加速,它將相比傳統(tǒng)的IT系統(tǒng)更加智能,可以自我學(xué)習(xí),最終形成真正意義上的人工智能。人工智能在每個行業(yè)落地沒那么簡單,需要三步走,每步都需要投入很多力量。蒙牛做很多成功的嘗試,蒙牛利用數(shù)字化手段幾乎打通了質(zhì)量控制和檢測環(huán)節(jié),每天蒙??梢垣@得近40萬條自動檢驗(yàn)數(shù)據(jù),但這些都是他們一步一步地規(guī)劃而得來的。我拜訪重要的客戶在湖南某一個城市的公安局,我跟公安局的領(lǐng)導(dǎo)聊時說要建立樣本數(shù)據(jù),他們就找了二三十個協(xié)警幫助我們做數(shù)據(jù)標(biāo)注。有了標(biāo)注才能給人工智能提供很好的系統(tǒng)支持,真正成功的企業(yè)或是政府部門是有耐心的。首先,就是要面對人工智能建立真正有意義的數(shù)據(jù)融合平臺,這也是明略目前在服務(wù)這些大型B端企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)的獨(dú)特之處。面向業(yè)務(wù)智能的“在線化”的關(guān)鍵舉措:面向AI的數(shù)據(jù)治理數(shù)據(jù)是人工智能的基礎(chǔ),自我學(xué)習(xí)是人工智能相比傳統(tǒng)IT系統(tǒng)重要標(biāo)志。我們需要面向人工智能規(guī)劃未來數(shù)據(jù)平臺,規(guī)劃未來的數(shù)據(jù)在線。面向人工智能的數(shù)據(jù)治理跟傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)治理有非常大的區(qū)別,先思考數(shù)據(jù)真正的價值是什么。一般的數(shù)據(jù)和人工智能時代需要的數(shù)據(jù)到底有什么本質(zhì)的區(qū)別。數(shù)據(jù)是人類特別重要的武器,幫助人類解決很多信息不對稱問題。數(shù)據(jù)是觀察者觀察世界后,利用數(shù)學(xué)的方法或計(jì)算機(jī)的方法對客觀世界發(fā)生的客觀事實(shí)進(jìn)行記錄,這是數(shù)據(jù)本身的意義。數(shù)據(jù)本身的信息量很大,記錄數(shù)據(jù)有成本。比如,明略服務(wù)軌道交通的客戶,一個機(jī)車,不用說后面的環(huán)節(jié),光車頭上大概就有上千個傳感器,每個傳感器每秒鐘都要發(fā)送很多信號,如果把這些數(shù)據(jù)都存下來的話,一輛車一天的數(shù)據(jù)已經(jīng)能夠達(dá)到幾百GB的量級。海量的數(shù)據(jù)全部存起來不可能,我們需要把真正有價值的數(shù)據(jù)提取出來。提取的過程稱之為把數(shù)據(jù)知識化,信息知識化的過程。我們把這個過程做完以后,再結(jié)合行業(yè)領(lǐng)域的知識與行業(yè)專家,最后變成完整的人工智能智慧系統(tǒng)。相比傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)治理,面向人工智能的數(shù)據(jù)治理最核心的是引入知識體系。為了面向人工智能,對比傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)治理,所有數(shù)據(jù)儲備做的最核心工作要建立知識圖譜的系統(tǒng),我們需要對數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)背后建立動態(tài)的本體和知識庫。我們需要把傳統(tǒng)的以表結(jié)構(gòu)為單位的數(shù)據(jù)真正連接成為以結(jié)構(gòu)化的數(shù)據(jù),以行業(yè)的知識為基礎(chǔ)的所有計(jì)算單元,在上面可以做邏輯推理,可以做很多的動態(tài)分析。它可以替代人做真正復(fù)雜的非統(tǒng)計(jì)類的工作,這需要建立知識體系,這是真正人工智能最大的價值。人工智能最大的價值不是替代簡單的重復(fù)性勞動,更加重要的是替代人類甚至都可能做不到的事情。因此,面向AI的數(shù)據(jù)治理,是在傳統(tǒng)數(shù)據(jù)治理基礎(chǔ)上,利用知識工程相關(guān)技術(shù),對信息按知識結(jié)構(gòu)進(jìn)行管理、分類和關(guān)聯(lián),將龐大無序的信息進(jìn)一步治理為分類有序互相關(guān)聯(lián)的知識,最終形成行業(yè)知識圖譜。未來明略提供的人工智能警察,應(yīng)該比中國優(yōu)秀的警察還厲害,比福爾摩斯還厲害,這是未來產(chǎn)生真正價值的地方。人工智能背后最核心的是行業(yè)知識與領(lǐng)域知識。通用的知識平臺不太可能存在,我們需要一個垂直領(lǐng)域一個垂直領(lǐng)域的做。明略聚焦三個領(lǐng)域,安防、金融、工業(yè)與物聯(lián)網(wǎng),我們把三個領(lǐng)域的數(shù)據(jù)知識化存儲下來,把所有客戶里的數(shù)據(jù)知識化存下來,在上面產(chǎn)生真正的人工智能應(yīng)用。明略不做簡單的數(shù)據(jù)平臺,而是引入行業(yè)知識體系在公共安全領(lǐng)域,明略通過面向AI的數(shù)據(jù)治理,將海量多源異構(gòu)數(shù)據(jù)實(shí)時轉(zhuǎn)化為“人、事、地、物、組織”等公安領(lǐng)域的實(shí)體,定義并挖掘各實(shí)體間的各種關(guān)系,并將這些數(shù)據(jù)全部融合到統(tǒng)一的大數(shù)據(jù)分析平臺上,最后落地在客戶不同的業(yè)務(wù)警種,在這個過程中我們不僅僅構(gòu)建了一個大數(shù)據(jù)平臺,而是引入了公安的知識體系,最終為公安客戶大大提高破案效率。例如,最近明略禁毒大數(shù)據(jù)分析平臺,在一個月內(nèi)就徹底摧毀了分布在多省的制販毒網(wǎng)絡(luò)團(tuán)伙。正是基于此前大量的面向AI的數(shù)據(jù)治理工作,我們才能為公安客戶迅速完成數(shù)據(jù)挖掘和分析,從而迅速破案。在金融行業(yè),我們?yōu)槿珖彻煞葜沏y行搭建了全行級知識圖譜平臺,把銀行所有業(yè)務(wù)板塊的數(shù)據(jù)按照業(yè)務(wù)知識的邏輯融合在一起,這不是傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)治理,它是按照銀行的知識體系把全部數(shù)據(jù)融合在一起。平臺建立后,為銀行實(shí)現(xiàn)海量數(shù)據(jù)和非結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)的分析,提升遠(yuǎn)程監(jiān)控工作水平和能力,從多個維度為銀行帶來業(yè)務(wù)效率的提升。軌道交通是制造業(yè)的重點(diǎn)領(lǐng)域,我們是國內(nèi)首家把軌道交通領(lǐng)域散落在不同子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)以行業(yè)知識的結(jié)構(gòu)融合在一起的公司。例如軌道交通車頭的數(shù)據(jù)和線網(wǎng)的數(shù)據(jù)結(jié)合,大家知道地鐵站和高鐵站軌道有信號系統(tǒng),車有很多數(shù)據(jù)。之前的數(shù)據(jù)都分散割裂,今天把數(shù)據(jù)都連接到一起,而且連接的時候是有背后的知識圖譜和背后的知識結(jié)構(gòu)。當(dāng)我們把這些數(shù)據(jù)全部連接到一起時,我們對故障的預(yù)測與維護(hù)等場景都產(chǎn)生很大的價值,可以節(jié)省計(jì)算資源與存儲成本。原來數(shù)據(jù)量太大,很多不敢存,把數(shù)據(jù)融合在一起,更加知道哪一些數(shù)據(jù)應(yīng)該存,哪一些數(shù)據(jù)不應(yīng)該存。這是人工智能時代的數(shù)據(jù)治理需要做好的準(zhǔn)備工作。數(shù)字經(jīng)濟(jì)時代,明略的產(chǎn)業(yè)定位:助力企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的“啟動器”明略數(shù)據(jù)是助力企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的啟動器,人工智能落地行業(yè)三步走當(dāng)中,最基礎(chǔ)的就是數(shù)據(jù)在線?!皵?shù)據(jù)在線”不是搭建數(shù)據(jù)倉庫把數(shù)據(jù)連起來,而是要把行業(yè)知識真正梳理清楚。明略與行業(yè)的頂級專家思考行業(yè)的本質(zhì)、知識體系是什么,如何把數(shù)據(jù)真正地標(biāo)注在行業(yè)知識體系中。只有這個工作做好,我們的人工智能才能真正地落地到各行業(yè)。數(shù)據(jù)和知識分幾個層面,數(shù)據(jù)、場景、業(yè)務(wù)。場景維度,思考到底數(shù)據(jù)會在哪一些環(huán)節(jié)被使用。具體業(yè)務(wù)會考慮具體問題,有很多數(shù)據(jù)和知識的維度。我們在幫助行業(yè)梳理過去很多年的工作經(jīng)驗(yàn),很多規(guī)則與算法嫁接到人工智能的規(guī)則算法,形成人機(jī)同行時代的頂級知識體系。計(jì)算機(jī)未來也需要知識,它不能只靠暴力的挖掘與計(jì)算解決問題。人工智能在每個企業(yè)運(yùn)行時要考慮效率,知識幫助計(jì)算機(jī)解決效率問題。小孩上二年級學(xué)簡單的計(jì)算,從從1加到100有簡單的公式,如果不知道的話需要花很多的腦力。計(jì)算機(jī)的計(jì)算需要知識,面向人工智能的數(shù)據(jù)治理需要把知識跟原始數(shù)據(jù)真正連接在一起,這是未來人工智能真正有價值的地方。明略的目標(biāo)是幫助企業(yè)不斷提高效率,幫助政府各部門不斷提高效率。我們希望踏踏實(shí)實(shí)地為客戶做好面向AI的數(shù)據(jù)治理,幫助企業(yè)和客戶做好人工智能落地的基礎(chǔ)建設(shè)工作。我們讓數(shù)據(jù)成為企業(yè)的核心資產(chǎn),成為真正創(chuàng)造價值的IT服務(wù),而不是成本中心。
一起惠2018-05-04 09:03:30478 次
9月7日,蒙牛CEO盧敏放率隊(duì)走進(jìn)阿里巴巴集團(tuán)進(jìn)行訪問,當(dāng)天,蒙牛乳業(yè)與阿里巴巴在杭州正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,雙方未來將在線上銷售、品牌建設(shè)等方面展開多領(lǐng)域深化合作?!堵?lián)商網(wǎng)》了解到,8月29日下午,阿里巴巴零售通與蒙牛集團(tuán)簽約框架合作協(xié)議,蒙牛集團(tuán)將利用阿里巴巴零售通的渠道和技術(shù)優(yōu)勢,建立數(shù)據(jù)化的管理系統(tǒng),提升蒙牛在線下零售小店的市場份額。同時,雙方將在商品倉配體系達(dá)成進(jìn)一步的合作,推動零售通前置倉的拓展。這是繼上周簽署“零售通”框架合作協(xié)議之后,雙方的再次牽手。盧敏放表示,與阿里的全面合作不僅是拓展銷售渠道,更是全面接軌新零售和大數(shù)據(jù)營銷。通過一系列的深度合作,進(jìn)一步關(guān)注和貼近消費(fèi)者的購買場景、購買行為,正是蒙牛不斷踐行“以消費(fèi)者為中心”理念的體現(xiàn)。蒙牛執(zhí)行總裁石東偉表示,乳制品行業(yè)信息化的潮流已經(jīng)開始,蒙牛勢必要迎潮趕上。憑借與阿里巴巴以往合作的良好基礎(chǔ),蒙牛希望與阿里巴巴聯(lián)手,利用渠道資源、品牌優(yōu)勢與零售通平臺的有效結(jié)合,共同探索新零售下的雙贏,雙方在大數(shù)據(jù)特別是基于大數(shù)據(jù)的新產(chǎn)品孵化的研究上可以有更加深入的合作。靖捷表示,天貓已經(jīng)成為全球知名品牌新品“云研發(fā)中心”。憑借海量的大數(shù)據(jù)研究,可以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)投放、縮短新品調(diào)研周期等諸多實(shí)質(zhì)性的“提質(zhì)增效”。隨著全球消費(fèi)升級的不斷加劇、互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展和大數(shù)據(jù)時代的來臨,消費(fèi)者購買行為和消費(fèi)場景都發(fā)生了前所未有的劇變。作為與消費(fèi)者接觸最為頻繁的快速消費(fèi)品行業(yè),銷售渠道是連接品牌與消費(fèi)者的紐帶。蒙牛期待與阿里巴巴的合作產(chǎn)生“一加一大于二”的巨大動能。未來,蒙牛將借助阿里巴巴新零售渠道在數(shù)據(jù)賦能和效率提升方面的強(qiáng)大優(yōu)勢,進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)渠道下沉,擴(kuò)大終端網(wǎng)絡(luò)布局,并借助大數(shù)據(jù)體系促成更貼合消費(fèi)者需求的研發(fā)和更加精準(zhǔn)的市場投放,繼續(xù)在中國乳制品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型中引領(lǐng)潮流。
一起惠2017-09-08 09:19:36450 次
【編者按】“自從公司有了這個貨架,有事沒事兒總想著溜過去買點(diǎn)零食。這有點(diǎn)像以前學(xué)校里的小賣部,但這里沒有小賣部阿姨,沒有來自靈魂深處的拷問:‘你又來了呀’?!边@是圓圓(化名)前幾天的一條朋友圈狀態(tài)。圓圓提到的這個貨架,很多一二線城市寫字樓里的白領(lǐng)可能對它都不陌生了。今年春天開始,大量擺滿零食的無人值守貨架涌入各個公司的茶水間。這種貨架的出現(xiàn),除了滿足上班族的日常需要外,還能讓加班狗在午夜十二點(diǎn)也能吃到透心涼的冰淇淋。和無人便利店相比,無人值守貨架的入局門檻低,更容易被快速復(fù)制。資本和爭議一起襲來,種種因素都讓這個行業(yè)的玩家遍地開花?!盁o人”風(fēng)口上,入局者又該怎樣保持清醒?零售行業(yè)的“真空地帶”在無人值守貨架小e微店創(chuàng)始人榮光看來,無人模式的優(yōu)勢在于成本低,可以在電商沒辦法觸達(dá)的場景中滿足用戶。但無人便利店和無人值守貨架相比,面積更大,SKU種類更多,還要面臨工商、物業(yè)和消防等多方面問題,難以快速復(fù)制。小e微店已在北上廣深和??谶M(jìn)行布點(diǎn),主要目標(biāo)客戶為25-40歲的白領(lǐng),客單價為8.5元~9.5元,約有100種SKU,綜合毛利率在30%左右。目前小e微店在全國鋪設(shè)了約2000個網(wǎng)點(diǎn),其中北京約有1000個,上海廣州都將近400個,深圳有200個左右。榮光稱,無人便利貨架其實(shí)是切入了零售行業(yè)的“真空地帶”?!昂芏啻筚u場都在裁員關(guān)店,他們面臨的現(xiàn)狀是:租金、物業(yè)、人工等成本過高,毛利率不高,天貓超市和京東超市迅速崛起,線上沖擊嚴(yán)重。但是線上超市和便利服務(wù)也存有弊端,他們沒有辦法兼顧顧客及時性的需求?!憋@然,進(jìn)駐到公司內(nèi)部的無人值守貨架可以滿足顧客“所見即所得”的需要。顧客不用在走到樓下便利店或者附近超市,也不用等待兩個小時的配送,他們只需走到公司茶水間,手機(jī)掃碼再付款,就能帶走零食飲料了。而在不同場景下,用戶對于便利和便宜的要求也不一樣。寫字樓和辦公室場景下的趨利性用戶相對較少,價格敏感度相對較低,更喜歡便利而非便宜?!靶微店的商品單價一般是略低于便利店和超市,但其實(shí)該場景下的用戶很少會因?yàn)閹酌X差價,就舍近求遠(yuǎn)去買零食和飲料?!笨床灰姷男袠I(yè)壁壘在榮光眼中,無人值守貨架行業(yè)有以下幾個特點(diǎn),第一是市場空間大,門檻低;第二是成本低,可以快速復(fù)制;第三是盈利預(yù)期好;第四是擴(kuò)張空間大;第五是距離用戶近。而空間大、壁壘低,再加上風(fēng)口一吹,玩家迅速扎堆。“很多人覺得無人值守貨架的模式很簡單,但其實(shí)他們都沒有看到背后的深層邏輯?!睒s光說道:“這個行業(yè)真正的壁壘有兩點(diǎn),第一是占據(jù)優(yōu)質(zhì)網(wǎng)點(diǎn),第二是提高運(yùn)營效率。”先來看第一點(diǎn):占據(jù)優(yōu)質(zhì)網(wǎng)點(diǎn)。榮光所說的優(yōu)質(zhì)網(wǎng)點(diǎn)是指有一定規(guī)模、員工數(shù)量的相對穩(wěn)定、人員流動較小的企業(yè)。“辦公室場景具有天然排他性。每一家企業(yè)有一個零食貨架就可以了,所以早進(jìn)場很關(guān)鍵。人員流動小、員工素質(zhì)高都有助于降低商品丟失率,場景越開放,人群流動越快,商品損耗性就會越高。同時,和優(yōu)質(zhì)網(wǎng)點(diǎn)的合作關(guān)系也更穩(wěn)定,服務(wù)沒有問題的情況下,企業(yè)不會輕易更換合作對象。”說到損耗率,其實(shí)在熟人社交的場景下,偷盜的成本會變得更高。據(jù)悉,小e微店后臺可通過數(shù)據(jù)精準(zhǔn)地了解每家企業(yè)的商品丟失率。“很多企業(yè)都會在公司內(nèi)部強(qiáng)調(diào),買東西一定要付款,因?yàn)檫@關(guān)系到公司形象。當(dāng)丟失率異常時,我們也會和企業(yè)進(jìn)行溝通了解?!痹倏吹诙c(diǎn):提高運(yùn)營效率。無人值守貨架需要線上線下相結(jié)合,線上平臺和線下運(yùn)營缺一不可。榮光篤定,前100個網(wǎng)點(diǎn)看不出什么問題,但規(guī)模一旦鋪開,后臺運(yùn)營不科學(xué),運(yùn)營效率不夠高,流轉(zhuǎn)速度不好,問題就會顯露。他認(rèn)為,公司后臺一定要有成熟的數(shù)據(jù)模型來支撐前端。商品SKU的更新、品類的補(bǔ)充、各個網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)據(jù)分析、流轉(zhuǎn)倉的設(shè)置、補(bǔ)貨人員的負(fù)責(zé)范圍等等每一個細(xì)節(jié),都必須要良好的運(yùn)轉(zhuǎn)。據(jù)悉,目前小e微店的補(bǔ)貨員每人可負(fù)責(zé)25個網(wǎng)點(diǎn),未來可預(yù)計(jì)達(dá)到35個,每個貨架大約可在一個月完成兩次商品的全部流轉(zhuǎn)。風(fēng)口之上要保持清醒有公開數(shù)據(jù)顯示,在今年1至7月,無人自助設(shè)備領(lǐng)域已披露的融資項(xiàng)目為25個,累計(jì)金額超28億元人民幣。而無人值守貨架的細(xì)分領(lǐng)域更是勾引起了資本的熱情,目前市場上的活躍玩家除了小e微店外,還包括每日優(yōu)鮮便利購、果小美、領(lǐng)蛙、哈米科技、猩便利、有品、便利吧、七只考拉、零食e家和咕噠獵人等等。其中,有多個玩家在近期公布了融資消息。領(lǐng)蛙宣布獲得了來自長嶺資本的數(shù)千萬元A輪融資;果小美近日宣布獲得來自IDG的Pre-A輪融資;哈米科技也在近日宣布,從2017年4月迄今,已完成三輪融資,融資額達(dá)數(shù)千萬人民幣。資本助推使得行業(yè)競爭愈發(fā)激烈,“占地盤”和“搶地盤”輪番上演,風(fēng)口之上保持清醒頭腦顯得尤為重要。在榮光看來,當(dāng)下小e微店最重要的目標(biāo)仍是打開市場,快速鋪設(shè)網(wǎng)點(diǎn),提高運(yùn)營效率?!敖?jīng)過測試,小e微店已經(jīng)可以完成城市內(nèi)的復(fù)制和城市之間的復(fù)制。每個網(wǎng)點(diǎn)有多少訂單,客單價是多少,毛利率是多少,成本是多少,能賺多少錢,這些數(shù)據(jù)都很清晰。我們可以預(yù)判大致何時能夠盈利?!背艘?guī)模,數(shù)據(jù)也是小e微店看重的“王牌”。目前小e微店可針對不同網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行個性化營銷?!靶微店可根據(jù)每個網(wǎng)點(diǎn)的訂單情況選擇優(yōu)惠形式。我們利用數(shù)據(jù)分析,判斷一個公司的復(fù)購率和滲透率等基本情況,從而選擇不同的促銷活動。這些數(shù)據(jù)也可以幫助我們優(yōu)化商品結(jié)構(gòu),這是傳統(tǒng)零售做不到的?!睒s光說道。此外,小e到家還可以滿足廣告主精準(zhǔn)投放廣告和精準(zhǔn)營銷的需求?!拔覀冎滥募移髽I(yè)愛喝蒙牛,哪家愛喝伊利,而且茶水間的貨架可以高頻的接觸用戶?!毙到家正在和網(wǎng)易嚴(yán)選進(jìn)行合作,網(wǎng)易嚴(yán)選的零食可通過小e到家的終端貨架銷售,兩者的用戶也有重合之處:注重商品品質(zhì)的都市白領(lǐng)。談及小e微店的未來發(fā)展方向,榮光表示共有橫向和縱向兩個方向。橫向擴(kuò)張是指不斷增加SKU種類,疊加新業(yè)務(wù),滿足用戶同一場景下的不同需求;縱向擴(kuò)張是指通過不同形態(tài)的零售終端向多場景擴(kuò)張,滿足用戶在不同場景下的不同需求?!拔覀冇?jì)劃在年底鋪設(shè)一萬個網(wǎng)點(diǎn),12月單月600萬訂單,5000萬交易流水?!睒s光最后說道。
一起惠2017-08-30 09:20:11300 次
“淘寶下單京東給送?”在爆料用戶的再三追問下,快遞小哥給出的答案是:“我是達(dá)達(dá)的配送員”。據(jù)爆料人稱,他在淘寶便利店下單之后,陸續(xù)收到了兩條短信通知,一個來自淘寶便利店,一個來自京東旗下配送公司“達(dá)達(dá)”。為何短信通知來自兩個不同的平臺?網(wǎng)友隨即電聯(lián)配送員試圖確認(rèn),配送員表示自己就是京東旗下達(dá)達(dá)的配送員。網(wǎng)友提供的兩條短信通知內(nèi)容剛在順豐菜鳥大戰(zhàn)中站了順豐,京東就讓旗下的達(dá)達(dá)合作淘寶便利店?就此詢問了達(dá)達(dá)方面,得到的回應(yīng)是:“達(dá)達(dá)訂單均來自商家,并不涉及與淘寶便利店的官方合作?!贬槍ν粋€訂單,達(dá)達(dá)的通知短信中除了配送員電話,還有實(shí)時查看配送進(jìn)度的鏈接,淘寶便利店的短信中卻只有電話。而爆料用戶也指出:“手機(jī)淘寶可以查到這個訂單,但無法查看配送進(jìn)度?!笨梢?,達(dá)達(dá)沒有將物流信息開放給淘寶便利店。爆料人猜測,達(dá)達(dá)可以配送淘寶便利店訂單,意味著淘寶、京東兩個電商平臺之間的訂單數(shù)據(jù)通過物流碰了面。是否也意味著,淘寶便利店有部分訂單,被京東旗下的達(dá)達(dá)握在了手里,而自己卻全然不知?淘寶中顯示上述訂單由“閃電購”提供服務(wù)資料顯示,淘寶便利店是淘寶于2016年上線的平臺型業(yè)務(wù),目前,已覆蓋北京、上海、杭州、寧波、深圳等城市,當(dāng)用戶所處位置附近有淘寶便利店時,手淘首頁就會提供下單入口。目前入駐該平臺的既有每日優(yōu)鮮這樣的垂直電商,亦有阿里聯(lián)姻的新零售試點(diǎn)三江購物,還有閃電購這類的整合線下便利店的電商平臺。通過與不同業(yè)態(tài)合作,淘寶便利店試圖將線下便利店的商品都聚集到淘寶中,并讓消費(fèi)者享受1小時送達(dá)服務(wù)。在這個過程中,淘寶不控制配送環(huán)節(jié),而是交由商家自行選擇物流配送解決方案。而上述網(wǎng)友在淘寶便利店下單時,其實(shí)是光顧了閃電購中的一個商家。閃電購是一個線上便利店平臺,用戶可以借助LBS定位,購買周圍一定范圍內(nèi)的便利店商品,且享受1小時內(nèi)送達(dá)。據(jù)悉,該平臺為商家提供的配送選項(xiàng)中,正包括達(dá)達(dá)。眾包即時配送平臺達(dá)達(dá)2016年與京東到家合并,京東成為新公司的最大股東。目前,達(dá)達(dá)業(yè)務(wù)包括眾包物流平臺及超市生鮮O2O平臺,同時也會為京東提供運(yùn)力補(bǔ)充。某接近閃電購的人士介紹,閃電購共合作了5家即時配送,包括餓了么蜂鳥、點(diǎn)我達(dá)、如風(fēng)達(dá)、達(dá)達(dá)、順豐?!吧碳沂盏接唵魏螅梢灾苯釉陂W電購的商家后臺選擇一個物流企業(yè)進(jìn)行發(fā)貨。”由此可見,淘寶便利店等同于第四方平臺,閃電購則入駐到淘寶便利店的第三方平臺,而在閃電購平臺上還接通著大量的商家以及配送公司。達(dá)達(dá)和閃電購合作,不等同于達(dá)達(dá)和淘寶便利店合作。但有業(yè)內(nèi)人士指出,即便存在中間平臺,也不影響達(dá)達(dá)通過合作閃電購這類第三方,間接獲得淘寶便利店的訂單數(shù)據(jù)。對此,達(dá)達(dá)業(yè)務(wù)部門明確表示,“在訂單未做說明的情況下,達(dá)達(dá)不會知道訂單是否來自淘寶便利店?!遍W電購對外負(fù)責(zé)人稱,作為獨(dú)立平臺,閃電購會保障線下零售企業(yè)的數(shù)據(jù)安全,所有訂單統(tǒng)一處理,第三方物流無法識別來源;而且,閃電購也可以隨時切換即時物流服務(wù)商。一位眾包物流技術(shù)負(fù)責(zé)人表示,“從技術(shù)上確實(shí)可以識別訂單來源平臺。但這需要雙方在合作前就商討好哪些信息是允許識別的,操作必須符合企業(yè)間的合作規(guī)則?!逼鋵?shí),不止是達(dá)達(dá),京東整個物流體系都已經(jīng)面向行業(yè)開放。繼去年11月宣布物流服務(wù)對外開放之后,京東又在今年4月宣布組建京東物流子集團(tuán)。該子集團(tuán)將擁有更加獨(dú)立的經(jīng)營權(quán)和決策權(quán),以商家和社會化物流企業(yè)為合作目標(biāo),為商家提供包括倉配、物流云、數(shù)據(jù)預(yù)測等一整套服務(wù),“希望成為中國商業(yè)最重要的基礎(chǔ)設(shè)施之一”。此外,值得注意的是,京東此前也在城市網(wǎng)格中布局了和順豐豐巢類似的京東自提柜,以實(shí)現(xiàn)最后一公里物流服務(wù)的體驗(yàn)閉環(huán)和數(shù)據(jù)閉環(huán)。不難發(fā)現(xiàn),京東物流的規(guī)劃和菜鳥網(wǎng)絡(luò)非常相似,而它的開放,無疑讓電商、零售商,乃至供應(yīng)鏈又多出了一個優(yōu)質(zhì)物流服務(wù)的選擇。據(jù)媒體報(bào)道,李寧、蒙牛、青島啤酒等企業(yè)已經(jīng)入駐京東物流?!叭绻腭v天貓和選用菜鳥物流的服務(wù)不是捆綁規(guī)則,京東物流則亦可獲得商家的青睞。”業(yè)內(nèi)人士稱,最關(guān)鍵的還不是服務(wù)本身,而是通過地面運(yùn)輸體系而攔截到的訂單數(shù)據(jù)、用戶隱私、物流路由等核心信息。在未來數(shù)據(jù)資產(chǎn)的對壘中,任何一家電商公司都希望建立自己的閉環(huán)而不被第三方干擾,“不久前順豐和菜鳥的爭執(zhí),也是因此而起?!?/div>
一起惠2017-06-07 09:02:35853 次
9月26日消息,昨日,淘寶大學(xué)聯(lián)合淘寶達(dá)人在杭州阿里巴巴濱江園區(qū)舉行“淘寶達(dá)人雙十一啟動大會”,近100個淘寶達(dá)人和300位商家到達(dá)現(xiàn)場。同時,本次大會也沒有“冷落”線上用戶,采用了全程直播的方式,并安排了回放。據(jù)了解,9月25日下午,淘寶大學(xué)聯(lián)手阿里V任務(wù)安排了達(dá)人和商家溝通會,讓商家和達(dá)人找到接下來的雙11作戰(zhàn)中最適合自己的“戰(zhàn)友”。據(jù)淘寶大學(xué)透露,對接名單中包括雅詩蘭黛、聯(lián)合利華、韓都衣舍、美贊臣、蒙牛等品牌。其中,韓都衣舍表示,掌握各大內(nèi)容平臺玩法、具備多渠道粉絲運(yùn)營、并能在多領(lǐng)域產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的達(dá)人更受其青睞,可匹配未來多品牌運(yùn)作的需求。其負(fù)責(zé)人楊宜晨透露,預(yù)計(jì)今年雙11達(dá)人的銷售額占比超40%,投入的達(dá)人推廣預(yù)算將突破1000萬。除此外,韓都衣舍也將為提達(dá)人提供更多權(quán)益,包括國際時裝周、韓國設(shè)計(jì)師大賽等時尚圈活動,以達(dá)到與達(dá)人創(chuàng)造更多國際化、跨領(lǐng)域和多品牌合作模式的目的。淘寶方面表示,憑借專業(yè)知識生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的達(dá)人,已經(jīng)成為了淘寶電商生態(tài)體系中的重要組成部分。但目前的淘寶達(dá)人,在內(nèi)容產(chǎn)出、粉絲運(yùn)營和商業(yè)轉(zhuǎn)化等方面上仍有很大的提升空間。因此,自2016年4月起,淘寶大學(xué)成立了“淘寶達(dá)人學(xué)院”,并推出了線上學(xué)習(xí)平臺、“達(dá)人訓(xùn)練營”等產(chǎn)品。據(jù)淘寶大學(xué)課程研發(fā)中心負(fù)責(zé)人安秋明介紹,淘寶達(dá)人學(xué)院著力于提升達(dá)人的創(chuàng)作質(zhì)量和粉絲互動效率,熟練掌握淘寶各大內(nèi)容平臺的特點(diǎn)和玩法,同時,不斷加強(qiáng)社區(qū)化與內(nèi)容化的生態(tài)環(huán)境打造,讓達(dá)人盡快融入淘寶內(nèi)容生態(tài)并發(fā)揮更大的價值。資料顯示,淘寶達(dá)人平臺自2014年發(fā)布,截至目前,已有超過50萬活躍的淘寶達(dá)人。而淘寶大學(xué)則已成立11年,為阿里巴巴旗下電商教育培訓(xùn)領(lǐng)域的專業(yè)機(jī)構(gòu),專注于電商知識的傳播與電商人才的培養(yǎng)。
一起惠2016-09-27 08:52:39489 次
5月4日消息,今日,曾被外界傳言已倒閉的社區(qū)001通過其公眾號發(fā)布通告,宣布正式回歸市場,目前已有3家店面恢復(fù)營業(yè)。社區(qū)001在這篇名為《客官,我們回來啦~》的公告中稱,公司攜手蒙牛、中糧等廠商再度回歸,“即日起北京朝陽店,石佛營店,管莊店正常運(yùn)營,其余店面正在恢復(fù)當(dāng)中?!敝劣陔p方具體合作情形,公告中并未透露更多細(xì)節(jié)。在此前《“倒閉”的社區(qū)001傍上蒙牛擬卷土重來?》一文中曾提到,社區(qū)001于2015年9月份宣布業(yè)務(wù)全線暫停,造成多數(shù)用戶資金滯留的狀況。今年3月份,有消息稱社區(qū)001已在春節(jié)前與蒙牛集團(tuán)達(dá)成一致,簽署了重組并購協(xié)議。一位業(yè)內(nèi)資深人士表示,社區(qū)001與蒙牛合作的底氣就在于它有一套現(xiàn)成的O2O管理體系,從社會沉淀深度和影響廣度來說,都有著不錯的基礎(chǔ)。而且與大牌合作也是社區(qū)001創(chuàng)始人邵元元所必須走的一步棋,因?yàn)槠放票硶皇钦l都能給得起的。以下為社區(qū)001公告全文:客官,我們回來啦~尊敬的社區(qū)001老朋友們:大家好!感謝您對我們一如既往的支持和認(rèn)可。即日起公司攜手蒙牛,中糧等知名廠商再次回到您的身邊。即日起北京朝陽店,石佛營店,管莊店正常運(yùn)營,其余店面正在恢復(fù)當(dāng)中,敬請關(guān)注。持社區(qū)001卡vip用戶,請登錄官方網(wǎng)站進(jìn)入社區(qū)卡專區(qū)瀏覽。業(yè)務(wù)復(fù)蘇階段,給您帶來的不便深表歉意。我們會用最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)回饋您。歡迎新老客戶購物,來電咨詢。
一起惠2016-05-05 09:09:34581 次
在這個全民保健的時代,連飲品都不能免俗,無論是高端一點(diǎn)的維生素飲料,還是大眾一點(diǎn)的罐裝堿性水,都是如此。但如果真要說出一樣適宜男女老少,營養(yǎng)均衡的飲品,恐怕非酸奶莫屬。不管是坊間盛傳的修身減肥,還是眾所周知的養(yǎng)胃清腸,酸奶一直被認(rèn)為是一種有益于人體的健康飲品,但是,看到這篇文章的您,真的了解酸奶么?根據(jù)以往朋友們提過的問題,今天紫電就給大家說一說這酸奶里面的秘密。拷問一:酸奶都有哪些益處?這個問題是我目前學(xué)術(shù)生涯被問過最多的問題!首先,經(jīng)過酸奶中乳酸桿菌等益生菌的作用,原先牛奶中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)被分解為更小分子的氨基酸或者多肽,更利于消化吸收;其次,酸奶本身含有的乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌能夠幫助調(diào)理腸胃,維持菌群平衡。圖:酸奶有助調(diào)理腸胃、利于消化吸收這里對喜歡自己購買乳酸桿菌自制酸奶的朋友多說兩點(diǎn):1.目前只有保加利亞乳酸桿菌菌種是可靠的酸奶發(fā)酵菌,其它的均有發(fā)生不良反應(yīng)的可能,嚴(yán)重的會導(dǎo)致腹瀉,不要相信商家所謂發(fā)酵效果更好的宣傳;2.特別要囑咐的是千萬不要用非口服的乳酸菌藥片自制酸奶,容易導(dǎo)致不良反應(yīng)不說,沒有嗜熱鏈球菌輔助,發(fā)酵效果也不好;3.也是最重要的一點(diǎn),酸奶的發(fā)酵過程本身其實(shí)就是益生菌的生長過程,這一特性保證了它從奶源上就不可能濫用抗生素(否則益生菌會被抗生素殺死,導(dǎo)致發(fā)酵中斷),在這一點(diǎn)上杜絕了一定風(fēng)險,讓人喝起來安心許多。著重提醒一點(diǎn):雖然酸奶好處很多,但是任何種類的酸奶都不適合一歲以下的嬰幼兒食用,三歲以下每日不宜超過100mL,因?yàn)榇藭r嬰兒胃腸系統(tǒng)菌群處在發(fā)育初期,脆弱得像紙一樣,一旦引入外源菌群哪怕是益生菌都有可能造成某幾種菌落過多,影響菌落系統(tǒng)平衡,更有可能與嬰兒爭奪母乳中抗體等有益成分(雖然是有益菌但它也是要吸收營養(yǎng)才能生存)造成嬰兒發(fā)育遲緩,免疫力下降。圖:一歲以下嬰幼兒不適合喝酸奶,三歲以下不超過100ml/日拷問二:我牛奶喝多了會難受,可以喝酸奶么?我們先來解釋下為什么有些人牛奶喝多會難受。根據(jù)美國科學(xué)家NormanKretchmer發(fā)表在《ScientificAmerican》中對于乳糖和乳糖酶的相關(guān)研究表示,約93%的華人有至少輕度的乳糖不耐受,其表現(xiàn)為攝入牛奶更容易有飽腹感,腸胃不適或者牛奶攝入過多的人偶爾還會有嘔吐的傾向,俗稱吐奶。這種情況在白人里是很少見的,而我們的這種體質(zhì)也注定了我們不能像歐美人種一樣把牛奶當(dāng)水一樣喝。當(dāng)年日本提出的口號也僅是“每天一杯奶強(qiáng)壯一個民族”(后來這個口號被蒙牛盜版了),估計(jì)要是改成每天二斤奶,日本就再也發(fā)展不起來了。這也就是為什么伊利出品一款低乳糖的營養(yǎng)舒化奶敢宣稱最適合國人體質(zhì)?;氐剿崮痰膯栴}上,酸奶由于乳酸菌的作用,將酸奶中1/3至2/3的乳糖分解成我們可以吸收的成分。所以只要不是極其罕見的重度乳糖不耐受患者,都可以放心的飲用酸奶而不用擔(dān)心乳糖過多導(dǎo)致身體不適。拷問三:酸奶蓋子上的總沾著厚厚的一層酸奶,為什么特別稠?在酸奶運(yùn)輸過程中會發(fā)生不可避免的乳脂上浮,上面的乳脂含量更高,變得更粘稠,并且在搬運(yùn)過程中由于搖晃震蕩粘在蓋上。對于處理這些粘著的酸奶,紫電推薦全部吃掉,因?yàn)轱L(fēng)味物質(zhì)也會跟隨乳脂上浮,這樣就會造成上面粘住的這些酸奶會比下面的酸奶好吃那么一點(diǎn)點(diǎn),有興趣的同學(xué),切不可放過哦。圖:你喜歡舔蓋子上稠稠的酸奶么?拷問四:什么時候喝酸奶最為合適?酸奶這種東西,什么時間喝取決于你所需要的用途,切不可一概而論。方案一:與飯同食,這種將酸奶作為佐餐飲品的方法,不僅能夠開胃,還能夠平衡飲食結(jié)構(gòu),一般適合于早餐或者晚餐,或者想要減肥的朋友。方案二:飯后半小時內(nèi),這種使用方法適合于解油膩,促消化,尤其是餐點(diǎn)肉食較多時。方案三:飯后兩個小時飲用,這種飲用方法將益生菌的保健功能發(fā)揮到最大,讓它們慢慢調(diào)理腸胃,避免因?yàn)槲竷?nèi)酸度過高過低而造成益生菌大量死亡。具體選用哪種方法,就看諸君的選擇了,不過飯前喝酸奶,確實(shí)是事倍功半的,盡量避免??絾栁澹壕W(wǎng)傳只有最好的奶源才會被制作酸奶?這其實(shí)是謠言啦,事實(shí)上,酸奶的制作完全是一個檢驗(yàn)企業(yè)良心的過程,很多企業(yè)其實(shí)直接用全乳粉(也就是復(fù)原乳)代替或者部分代替牛奶進(jìn)行發(fā)酵,進(jìn)而得到酸奶。很多人不明白復(fù)原乳這么高端的名詞是個什么東西,簡單說就是奶粉兌水,當(dāng)然這不是關(guān)鍵,關(guān)鍵是復(fù)原乳比生牛乳便宜很多(營養(yǎng)損失非常多,十不存一),且復(fù)原乳如果加的比例比較低,很難檢測,有些廠商就打著純牛乳的幌子摻一些復(fù)原乳,降低成本。《中國食品報(bào)》,《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》,《中國日報(bào)》和央視等諸多大型媒體都有過相關(guān)報(bào)道。圖:酸奶的制作完全是一個檢驗(yàn)企業(yè)良心的過程雖然有用糠氨酸含量檢測的方法,但是這種方法并不適合咱們普通百姓,而且除非摻雜復(fù)原乳的比例特別高,會有一絲很特別的乳果糖味(就像九幾年那種國產(chǎn)奶粉的味道),缺少潤滑感,否則連口感都差距不大。雖然說復(fù)原乳并沒有什么害處,但畢竟?fàn)I養(yǎng)大大減少,花了冤枉錢,心里很不舒服。從這一點(diǎn)上不得不說味全,蒙牛,光明和伊利公司還算是比較有良心的,畢竟人家復(fù)原乳標(biāo)識(這個是國家強(qiáng)制標(biāo)注)都非常清楚,雖然我對于蒙牛大果粒把復(fù)原乳賣得和牛乳一個價錢表示不理解,但是既然他標(biāo)注了,就算是很有良心的表現(xiàn)了。至于沒標(biāo)注的,就看他們良心如何了。圖:有復(fù)原乳標(biāo)識的酸奶順便說一句,三聚氰胺事件之前,國內(nèi)大多數(shù)酸奶都是復(fù)原乳做的,想一下去年進(jìn)口的70余噸奶粉,我就心有不安,不過萬幸,在政府拿恒天然(有興趣的網(wǎng)友可以查一下)開刀后,他們收斂很多。特別提醒一點(diǎn):有些不良奶商在配料表里標(biāo)注有奶粉或者乳粉(其實(shí)就是復(fù)原乳),但是包裝上不注明是復(fù)原乳,這是在打擦邊球,利用很多人不會仔細(xì)看配料表的習(xí)慣坑人,各位朋友千萬注意??絾柫捍蠊@锩娴乃Y|(zhì)量如何?雖然說我個人也很喜歡大果粒,但是不得不承認(rèn)的是,就我了解到的消息,不管是哪家的大果粒最多用的二級水果,也就是按照《果品等級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的二級貨(一般一級品都是直接賣市場的)。不過還好,這東西對人體并沒有什么危害,但畢竟比自己平時吃的水果,在營養(yǎng)和口感上差一個檔次,不太能接受。圖:大果粒酸奶中,一般用的都是二級水果順便提醒一句:有些大果粒一類的酸奶是加了蘆薈的,建議大家謹(jǐn)慎選擇,因?yàn)樘J薈過敏的人其實(shí)還是挺多的,并且根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中國批準(zhǔn)的可食用蘆薈只有藥用和保健用兩種,不可以作為普通食品食用??絾柶撸核崮汤锏奶砑觿┛孔V么?我相信這個是大多數(shù)人的疑慮,其實(shí)大多數(shù)添加劑還是沒有危害的,都在國家允許范圍內(nèi),一般有改善口感,風(fēng)味的作用,至于以前報(bào)道的皮鞋酸奶,現(xiàn)在早已絕跡了,深表欣慰。如果您真的對酸奶界各種添加劑啊,復(fù)原乳啊,表示不安,那我推薦你嘗試一下光明一款叫做如實(shí)的酸奶,純天然,沒有添加劑,可以放心飲用,想要嘗嘗真正原味的酸奶的朋友可以買一個,別買太多,那味道真的不太好接受!拷問八:怎么辨別牛初乳制品?有些人喜歡牛初乳的酸奶,牛初乳固然是很好的東西,但這個領(lǐng)域其實(shí)管理還是挺亂的,因?yàn)榕3跞榈乃崮坛藫诫s復(fù)原乳這種低端手段,還能把老母牛產(chǎn)后十幾天的牛奶當(dāng)初乳賣,而根據(jù)衛(wèi)生部2012年衛(wèi)辦監(jiān)督函335號文件只有產(chǎn)后七天內(nèi)才算牛初乳。想要鑒別是不是牛初乳其實(shí)也很簡單,牛初乳和牛初乳的酸奶都有一種甜甜的初乳腥味,微微偏黃,濃稠很多,口感上比牛奶的要濃厚潤滑一點(diǎn)。我建議,這種初乳制品還是買大品牌的,一些城市街邊的酸奶店賣的初乳大多不太可信,畢竟相對于漫長的產(chǎn)奶期,牛初乳的產(chǎn)量太少了(僅占牛奶總產(chǎn)量2%),根本不是小廠家能大量生產(chǎn)的。圖:要買初乳制品的酸奶,盡量還是別在街邊酸奶店購買特別提醒:初乳制品五歲以內(nèi)的嬰幼兒都是不能食用的,衛(wèi)生部已經(jīng)下發(fā)最高級禁令禁止在嬰幼兒食品內(nèi)添加,萬望注意。拷問九:怎么能挑選比較放心的酸奶?介紹個小技巧,除了大果粒一類配料比較多的酸奶,凡是標(biāo)有生牛乳≥多少的盡量不要購買,因?yàn)樵诖酥獾谋戎厮赡芗訌?fù)原乳,或者兌水。另外有的酸奶的配料就標(biāo)注的是生乳,而不是生牛乳,這一點(diǎn)很重要,這表示即使廠家加了什么豬奶啊馬奶啊也是不需要負(fù)法律責(zé)任的,因?yàn)樗緵]說過自己是用純牛奶作原料,這種廠家我是最討厭的了。所以,配料表每一個字都非常重要,國家規(guī)定除了法律要求必須標(biāo)注成分的必須出現(xiàn),其余的可以不注明,但注明的一定是正確的,所以發(fā)現(xiàn)語焉不詳?shù)臉?biāo)注,請打起十二分警惕。另外,有陽光直射或者距離超市里紫外燈過近的盡量不要選購,因?yàn)槟汤锖它S素(維生素B2)一類營養(yǎng)物質(zhì)在可見光照射或者紫外線照射的情況下會發(fā)生大量降解(俗稱光降解),使其營養(yǎng)下降一個檔次。圖:要會挑選酸奶
一起惠2015-12-03 09:19:20692 次
如果說,奶茶是冬天的溫暖撫慰,那么,冰淇淋鐵定是夏季清涼的第一主角。在酷熱難擋的時候,捧上一杯色澤誘人香甜可口的冰淇淋,似乎會讓所有的清涼與美好都停留在唇齒之間。但,你對這習(xí)以為常的冰淇淋又真正了解多少呢。圖:不愧是好萊塢動作巨星,吃冰淇淋都這么霸氣!冰淇淋的起源冰淇淋并不是一個舶來品,早在唐朝就有吃冰的習(xí)慣,冬天把冰貯存在地窖里,到了盛夏再拿出來享用。到了元代,聰明的商人在冰中加上果漿和牛奶出售,這種冰酪(或稱凍奶)就是現(xiàn)代冰淇淋的近親。對于很多天朝國人來說,冰淇淋現(xiàn)在還是夏季消暑甜品;而對于歐美等國家人民來說,冰淇淋已經(jīng)成為他們飲食習(xí)慣不可或缺的一部分,是四季里餐桌上的常客。1851年,美國牛奶商人JAKOBFUSSEL將冰淇淋帶到流水線上生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)了冰淇淋的工業(yè)化。冰淇淋最開始是用玻璃杯或者碗碟裝的,但后來在1904年蛋卷的出現(xiàn),讓冰淇淋開啟了一生的浪漫之旅。冰淇淋的軟硬大不同冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的冷凍食品。也許,你正好跟我一樣只知冰淇淋有超市售賣和KFC等現(xiàn)場制作之分,卻不清楚其實(shí)冰淇淋也有軟硬之分。雖然對冰淇淋來講“軟硬”區(qū)別并不是那么界限分明,但對一個資深吃貨來說,軟硬冰淇淋明顯存在口感等方面的區(qū)別。硬冰淇淋所謂“硬冰淇淋”這是以美帝發(fā)明的冰淇淋為代表的一種,這種冰淇淋主要是在工廠加工冷凍成形之后,由專業(yè)冷凍車配送到商店銷售。直觀的感覺就是外形是比較硬,比如我們在超市或路邊小冰柜中買的小包裝冰淇淋。圖:每次去超市,我總是一買就是一大包,回家放冰箱里慢慢吃!還有一種硬冰淇淋,就是打球做花樣的冰淇淋,這種冰淇淋是在冰淇淋機(jī)制作出來后又經(jīng)冷凍后再打成球零售,就是我們通常所說的散裝冰淇淋。這種冰淇淋在生產(chǎn)和銷售之間有一個冷凍過程,銷售時溫度一般在零下13攝氏度,這樣的溫度易打球,口感更細(xì)膩香醇。軟冰淇淋軟冰淇淋以意大利冰淇淋為代表,一般是利用冰淇淋機(jī)現(xiàn)做現(xiàn)賣,外觀上與硬冰淇淋相比要松軟許多,冰的顆粒也比較細(xì),因此軟冰淇淋也叫做“鮮冰淇淋”。說到現(xiàn)做現(xiàn)賣,想必你腦子一定開始斯巴達(dá)了,電光火石間腦子里就冒出了麥當(dāng)勞、肯德基甜筒的畫面!沒錯,那就是軟冰淇淋。若你要問我軟硬冰淇淋哪個更好,我只能坦白說:這真心難以抉擇。不過,硬冰淇淋貯藏方便,隨吃隨??;軟冰淇淋則必須在DQ等門店現(xiàn)場買來吃,畢竟儲存時間不長。注意:大家在購買的時候,如果發(fā)現(xiàn)冰柜里的冰淇淋偏軟,建議不要購買這樣的冰淇淋。首先可能是冰柜頻繁開啟從而影響了冷藏溫度,導(dǎo)致冰淇淋變軟,這樣的冰淇淋口感極差;其次,臨近融化的冰淇淋可能已經(jīng)發(fā)生質(zhì)變,食用會影響人體健康。冰淇淋的美德有人極片面地說冰淇淋是垃圾食品,這其實(shí)很不公平,若它真一無是處為何全地球人都在吃?其實(shí)冰淇淋也有它自有的好處。冰淇淋的營養(yǎng)價值冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高脂高糖的食品,而且還含少量氨基酸及鈣、鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì),按照國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),一般奶油冰淇淋其營養(yǎng)成分是普通純牛奶的3倍左右,能在人體內(nèi)的消化率達(dá)到95%以上。如今,許多軟冰淇淋在售賣的時候更注重營養(yǎng)的搭配了,堅(jiān)果仁、水果、蔬菜、餅干等通常被加入冰淇淋一起售賣,不僅賣相誘人,營養(yǎng)也十分豐富。甚至還有將蜂巢與冰淇淋搭配售賣的,可謂五花八門應(yīng)有盡有,但小心吃多了營養(yǎng)過剩肥胖哦,哈哈!冰淇淋幾宗罪解開冰淇淋眾多華美的外衣,它也不過是一種食品。第一個麻煩是含糖量,平均在12%-18%之間,比甜飲料還要高;第二個麻煩是高熱量和膽固醇,蛋黃脂肪和乳脂肪為它帶來了膽固醇和部分飽和脂肪,這意味著若是長期大量吃冰淇淋,那你的減肥大計(jì)可能就進(jìn)行得不那么順利了;第三個麻煩是冰淇淋可能含有反式脂肪酸,為了讓冰淇淋更為可口,同時降低成本,目前很多產(chǎn)品中添加“部分氫化植物油”、“人造奶油”等反式脂肪酸來替代真的奶油。尤其是那種特別廉價的冰淇淋。第四個麻煩是冰淇淋添加了色素和香精等成分,冰淇淋為了能做的更加誘人,通常會不可避免地往里面添加色素和香精等成分。雖然目前沒有明確的研究顯示這些神秘的色素香精等對人體有多大的危害,但常識告訴大家這些東西吃多了可能會不好。所以,大家在買冰淇淋的時候要注意辨認(rèn)包裝上是否有反式脂肪酸相關(guān)字眼。從這個角度來說,那些昂貴的高檔冰淇淋不是貴得沒道理,雖然脂肪和膽固醇確實(shí)高了一些,卻是用天然奶油制作,避免了反式脂肪酸的騷擾,適量享用對身體并無不良影響。正確食用冰淇淋圖:對這位愛吃冰淇淋的美女眼熟么?細(xì)嚼慢咽量有度夏日炎炎,一口氣灌下一聽冰可樂或吃幾支冰淇淋是消暑的好享受,可是這對身體的危害卻無法用這一次的清涼爽快來彌補(bǔ)。吃冰淇淋也要同喝熱湯一樣,需細(xì)細(xì)品味慢慢咽下。進(jìn)食太快太猛都容易造成頭痛,影響身體健康。不能代替正餐冰淇淋雖然能在夏天給人提供能量但也絕不能代替正餐,很多營養(yǎng)還是要靠正餐才能補(bǔ)充;而對于腸胃不好的人來說,大量進(jìn)食冰淇淋等寒冷食物會增加對胃的刺激,導(dǎo)致消化系統(tǒng)免疫功能下降等問題,嚴(yán)重者還會引起腸炎等疾病。飯前飯后忌吃飯前飯后吃冰淇淋會影響食欲,由于冰激凌溫度低,會造成胃腸道血管收縮,從而影響其消化和營養(yǎng)素的吸收能力。如果要吃,建議放在兩餐之間當(dāng)成休閑零食吃。已融化冰淇林不可重放回冰箱在我們購買冰淇淋的時候要注意,首先要確保沒有變形才可放心購買,一旦變形說明該冰淇淋曾經(jīng)融化過。自己平時也盡量不要把融化過的冰淇淋又放回冰箱凍好了以后再吃,這樣的冰淇淋不中看更不中吃。因?yàn)?,冰淇淋生產(chǎn)出來后必須放在專業(yè)的冷凍庫貯存,這樣才能保證冰淇淋里面活菌總數(shù)不會增加,而且,融化過的冰淇淋容易滋生細(xì)菌。不要從冰箱剛拿出來就開吃為了不頭痛或者腹瀉,建議把冰淇淋從冰箱拿出來回溫兩分鐘再吃(這可不算是融化哦)。要不然,又冷又硬的冰淇淋會讓你的牙齒跟腸胃無法一時接受。不宜吃冰淇淋的人群首先就是減肥的人,雖然冰淇淋很冰,但它熱量卻超高;其次是孕婦,很多冰淇淋中含有反式脂肪、香精、色素等,對胎兒發(fā)育極為不利;還有就是糖尿病人不要吃,冰淇淋是高糖食品,能短時間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高。冰淇淋品牌碎碎念哈根達(dá)斯讓人印象深刻的不僅僅是“愛她就請她吃哈根達(dá)斯”,還因?yàn)樗移G名遠(yuǎn)播的冰淇淋火鍋,這是一個非凡創(chuàng)意與完美口味的經(jīng)典結(jié)合。將冰淇淋球放進(jìn)巧克力鍋底涮過再吃順滑甜膩充斥口腔。八喜哈根達(dá)斯家喻戶曉,而“八喜”在幾年前卻鮮有人知。其實(shí)吧江湖盛傳八喜跟哈根達(dá)斯一個味不是沒有根據(jù)的,因?yàn)楣_(dá)斯冰淇淋本就出自八喜,價格其實(shí)也差不多,只是由于品牌效應(yīng)等因素哈根達(dá)斯更聲名顯赫一點(diǎn)。DQDQ與麥當(dāng)勞和肯德基的甜筒一樣,都屬于典型的軟冰淇淋,有果仁、曲奇餅干、水果等幾十種口味可供選擇,它的招牌動作就是倒杯不灑。和路雪和路雪是英國著名的冰淇淋品牌,其產(chǎn)品系列有可愛多、夢龍、百樂寶等。作為一個減肥又嘴饞的妹紙,我偏愛可愛多蛋卷小支裝冰淇淋,嬌小的體積讓我在吃的時候沒有那么多減肥的罪惡感。雀巢雀巢作為全球最大的冰淇淋公司,每年不斷翻新口味和品種,加入的不同果仁和巧克力,也為中國消費(fèi)者帶來驚喜和愉悅,其中“花心筒”給人以非凡的享受。蒙牛蒙牛冰淇淋有盒裝、小桶裝、單支袋裝等包裝的,小桶裝適合2~3人食用,如果你還是個單身貴族的話建議你往冰箱裝滿盒裝或者單支裝冰淇淋,小桶裝一個人一次吃不完就浪費(fèi)了。伊利伊利冰淇淋品牌是國產(chǎn)的代表之一。記憶深刻的是小時候常吃的火炬冰淇淋,個頭超大,火炬表層還有附有薄薄的巧克力,深得小朋友喜愛。
一起惠2015-10-27 08:59:30648 次
10月25日消息,日前京東智能在“智聯(lián)We來”戰(zhàn)略發(fā)布會上推出了智能購物平臺“京東來點(diǎn)”,用戶通過一個小型智能終端只要按下按鈕即可一鍵購物。據(jù)悉,該智能購物平臺包括了用戶端終端硬件、云端后臺系統(tǒng)、京東App三個功能模塊。具體的操作方法是將終端硬件放置手機(jī)屏幕的指定位置,連接上京東APP中的功能模塊,就可以綁定一個品牌,選擇該品牌相應(yīng)的商品,即可實(shí)現(xiàn)一鍵購物。但據(jù)了解,一個終端硬件只能連接一個品牌。目前,“京東來點(diǎn)”支持購買品牌包括奧妙、多芬、金紡、金龍魚,以及寶路、偉嘉,還有杜蕾斯、蒙牛新養(yǎng)道、農(nóng)夫山泉、雅培等。京東透露,專門開發(fā)出的來點(diǎn)頻道將于10月26號正式上線。此外,“京東來點(diǎn)”還與京東到家合作,推出了一鍵獲取O2O服務(wù),首批接入的服務(wù)將涵蓋家政、洗衣等。不過某智能玩家表示,該智能硬件并無太大的實(shí)際作用,而且如果用戶需要采購多品牌商品時就需要多個來點(diǎn)了,無非是花錢買玩家而已。
一起惠2015-10-26 09:21:20539 次
據(jù)了解到,嬰兒奶粉品牌最近要攤上大事了。一名奶粉行業(yè)資深人士透露,食品藥品監(jiān)督管理局(以下簡稱食藥局)正在醞釀一項(xiàng)管控嬰兒奶粉配方審核的新政策,目前正處于調(diào)研、問詢各方意見階段。如果進(jìn)行順利,新政策將于今年10月份推出。該新政策如果能夠順利頒布將掀起嬰兒奶粉行業(yè)的大洗牌?!斑@是國家在推動奶粉行業(yè)進(jìn)行并購重組,進(jìn)行更規(guī)?;纳a(chǎn)和運(yùn)營的手段。”上述人士表示。什么政策能有如此大的威力?甚至影響到全中國嬰兒奶粉品牌的發(fā)展?對此正在醞釀中的新政策進(jìn)行了仔細(xì)的了解。每個工廠最多5個配方?食藥局加強(qiáng)對嬰兒奶粉的管控從去年就已經(jīng)有明確的信號和動作。食藥局對國內(nèi)奶粉加工廠進(jìn)行了重新審核,擁有嬰兒奶粉生產(chǎn)許可證的工廠從120家下降到了80多家。即在國內(nèi)只有這80多家工廠才能注冊嬰兒奶粉品牌,并進(jìn)行生產(chǎn)。正在醞釀中的新政策也同樣是針對國內(nèi)奶粉品牌和生產(chǎn)工廠的,并未限制國外的400多個品牌。資深人士透露,新政策將通過限制這80多家工廠所擁有的嬰兒奶粉配方數(shù)量的方式來間接控制奶粉品牌數(shù)量?!鞍凑瘴覈|(zhì)監(jiān)局現(xiàn)在的規(guī)定,一個嬰兒奶粉配方只能對應(yīng)一個品牌,不同品牌不能使用同一種配方?!薄皬默F(xiàn)在獲得的信息來看,食藥局有可能規(guī)定每家工廠最多有5個嬰兒奶粉配方通過審核,甚至更少?!鄙鲜鋈耸拷榻B。有奶粉行業(yè)人士指出,在美國只有3大嬰兒奶粉品牌,事實(shí)上也不會存在眾多嬰兒奶粉配方,因?yàn)閶雰核璧臓I養(yǎng)就這些。而中國現(xiàn)在的2000個嬰兒奶粉品牌對應(yīng)了2000個配方,其實(shí)很多配方的區(qū)別非常微小,這就大大增加了對生產(chǎn)環(huán)節(jié)和產(chǎn)品質(zhì)量的管控難度。海外原裝進(jìn)口或成廠商對策如果食藥局正式發(fā)布了該新政策,全國80多個奶粉加工廠所擁有的嬰兒奶粉配方將大幅降低,擁有正式注冊資質(zhì)的嬰兒奶粉品牌數(shù)量也隨之降低。配方?jīng)]有經(jīng)過食藥局審核的嬰兒奶粉品牌如果想繼續(xù)在國內(nèi)經(jīng)營,就只能寄望于找海外加工廠生產(chǎn),走原裝進(jìn)口路線。據(jù)了解,目前有22家海外奶粉加工廠擁有中國食藥局的生產(chǎn)許可資質(zhì)。國內(nèi)工廠可以把配方?jīng)]有通過食藥局審核的嬰兒奶粉轉(zhuǎn)移到這些海外工廠生產(chǎn)。但是海外原裝進(jìn)口這一應(yīng)對方案并不是所有嬰兒奶粉品牌都能夠采用的。由于海外工廠希望獲得更大額的訂單,所以對品牌的銷售規(guī)模要求較高。而且從海外將生產(chǎn)好的奶粉運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)銷售大概需要兩個月的時間,物流運(yùn)輸和時間成本都比較高,只有銷量達(dá)到一定規(guī)模的奶粉品牌才能夠承擔(dān)。有奶粉品牌經(jīng)營者預(yù)計(jì),如果新政策實(shí)施了,現(xiàn)存的2000家國內(nèi)嬰兒奶粉品牌可能出現(xiàn)迅速收縮的情況,在半年以后也許只剩下400家品牌。這對于嬰兒奶粉行業(yè)絕對是一個大洗牌,一些有生產(chǎn)資質(zhì)的工廠將尋求收購,整個行業(yè)將進(jìn)一步變集中。有眾多區(qū)域性品牌的廠商最受打擊在即將來臨的洗牌和變革中,依賴眾多區(qū)域性嬰兒奶粉品牌獲取利潤的廠商將受到最大沖擊。據(jù)了解,在2000多個國內(nèi)嬰兒奶粉品牌中,真正面向全國市場的屈指可數(shù)。其中絕大部分是通過母嬰社區(qū)店等線下渠道在不同的縣市等地區(qū)銷售。而造成這種局面的原因是奶粉經(jīng)銷商伙同工廠希望通過不同的奶粉品牌占領(lǐng)更多的區(qū)域性市場。而每多推出一個品牌,就需要提出一個奶粉配方。一名奶粉品牌負(fù)責(zé)人介紹,嚴(yán)格來講一個工廠能夠提供三個嬰兒奶粉配方就已經(jīng)很難,所以擁有眾多相關(guān)品牌的廠商只能是通過簡單調(diào)整某一元素含量,用擦邊球的方式提出新配方。而這些依賴區(qū)域性嬰兒奶粉品牌的廠商如果因?yàn)樾抡咭蛩?,每家加工廠下最多只能擁有五個品牌,這對他們的利益影響是巨大的。而且這些廠商往往難以通過找海外加工廠的方式繼續(xù)運(yùn)營配方不被食藥局審核的品牌,因?yàn)槊總€區(qū)域性品牌單獨(dú)的銷量往往都不是很高,難以支撐海外原裝進(jìn)口模式的成本。而擁有強(qiáng)勢的、覆蓋全國的嬰兒奶粉品牌的廠商則擁有更多的轉(zhuǎn)圜余地,而且這些廠商的主要銷量都集中在幾個大品牌,所以受政策影響較小,同時也擁有較強(qiáng)大的實(shí)力可以支撐海外原裝進(jìn)口這一解決方案。對于大型奶粉廠商長期利好上述資深行業(yè)人士表示,如果新政策實(shí)施對于伊利、圣元、蒙牛等大型奶粉廠商短期對產(chǎn)生利空的影響,但長期來看是利好的。因?yàn)樵诙唐趦?nèi),這些大型奶粉廠商所擁有的嬰兒奶粉品牌數(shù)量會出現(xiàn)下降,及時通過走海外原裝進(jìn)口方式維持品牌運(yùn)營,配方不被食藥局審核的嬰兒奶粉品牌的銷售業(yè)績也不能算在大型奶粉廠商的財(cái)務(wù)報(bào)表之中。但是長期來看,新政策由于沖擊了依賴眾多區(qū)域性奶粉品牌獲得的工廠,這些工廠擁有的品牌大幅下降,就會出現(xiàn)大量嬰兒奶粉區(qū)域市場出現(xiàn)空白。而伊利、蒙牛、圣元等在全國范圍內(nèi)擁有很強(qiáng)影響力的品牌則是填補(bǔ)這些市場空白的最有力的市場主體。業(yè)內(nèi)人士指出,新政策的推出將促進(jìn)國內(nèi)嬰兒奶粉行業(yè)進(jìn)一步集中化。擁有生產(chǎn)許可資質(zhì)的80多家工廠將會通過并購、出售等形式進(jìn)行重組。最終的結(jié)果是,強(qiáng)者更強(qiáng),而弱者出局,這些加工廠則被更少的奶業(yè)廠商集團(tuán)所控制。牽一發(fā)而動全身,食藥局針對嬰兒奶粉配方審核的一個新政策不僅將對相關(guān)的生產(chǎn)廠家和品牌產(chǎn)生巨大的影響,而且也會影響到奶粉品牌和渠道商之間的博弈。依賴區(qū)域性奶粉品牌獲利的渠道商需要尋找新出路了。
一起惠2015-08-04 09:27:00713 次
數(shù)據(jù)顯示,在常溫液奶電商渠道中,進(jìn)口奶占據(jù)了2/3的比重。進(jìn)口常溫奶在電商渠道高速發(fā)展并逐步威脅到本土中高端常溫奶。1月26日,《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》獲得凱度消費(fèi)者指數(shù)的最新數(shù)據(jù)顯示,在整體快消品市場增長趨緩的態(tài)勢下,進(jìn)口牛奶仍保持高速增長,市場規(guī)模和滲透率均有大幅提升。從渠道上來看,進(jìn)口牛奶在電商渠道已經(jīng)占領(lǐng)制高點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示,在常溫液奶電商渠道中,進(jìn)口奶占據(jù)了2/3的比重。另外,從價格上來看,進(jìn)口牛奶平均價格遠(yuǎn)低于高端奶,這使得進(jìn)口奶對國內(nèi)中高端奶的威脅加大。威脅本土中高端奶事實(shí)上,隨著習(xí)主席在訪澳簽署的乳品零關(guān)稅進(jìn)入中國的中澳自貿(mào)協(xié)定實(shí)施,在未來,價格親民、渠道差異、認(rèn)知逐漸深入的進(jìn)口牛奶必將會對國產(chǎn)牛奶產(chǎn)生越來越大的沖擊。1號店以及蒙牛乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人指出,三分之二只是部分市場調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù),按照它們調(diào)研的數(shù)據(jù)進(jìn)口常溫奶起碼占到80%以上。1號店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,進(jìn)口常溫奶從2012年才開始進(jìn)入中國,用了不到三年時間,已從電商渠道銷售占比為零變成現(xiàn)在的近八成,隨之而來的是本土常溫奶線上渠道占比大幅下降,本土常溫奶線上渠道主要以高端奶為主。乳業(yè)分析師宋亮向記者表示,進(jìn)口常溫奶在電商渠道的價格優(yōu)勢很明顯,此外,國人的消費(fèi)偏好以及對安全因素的考量,都使得進(jìn)口常溫奶近年來發(fā)展迅速。事實(shí)上,進(jìn)口常溫奶還在以高速度繼續(xù)增長。央視市場研究股份有限公司的數(shù)據(jù)顯示,去年進(jìn)口常溫奶銷售額同比增長近70%。這將進(jìn)一步在線上渠道給本土常溫奶特別是本土高端常溫奶帶來沖擊。由于看到進(jìn)口常溫奶增幅明顯,一些本土乳企也開始布局進(jìn)口常溫奶,蒙牛跟國外乳企合作引入進(jìn)口常溫奶Arla-愛氏晨曦。蒙牛相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該產(chǎn)品在電商渠道目前不是主流,30%不到,今年會大力擴(kuò)展,與京東等電商加強(qiáng)合作發(fā)力電商渠道。進(jìn)口常溫奶市場空間受限值得注意的是,目前,進(jìn)口常溫奶給本土常溫奶帶來的威脅主要集中在線上渠道,對整個常溫奶市場沖擊還不明顯。乳業(yè)專家王丁棉向記者表示,去年電商渠道常溫奶銷量31萬噸,比2013年的約18萬噸增長了很多,但在常溫奶1000萬噸年銷量中占比還很小,因而,三五年內(nèi)進(jìn)口常溫奶還很難影響到整個常溫奶市場格局。另外,進(jìn)口常溫奶市場增長空間受到一定限制。首先,進(jìn)口常溫奶渠道受限。宋亮表示,進(jìn)口常溫奶基本上走電商渠道,幾乎走不進(jìn)傳統(tǒng)渠道,這主要是因?yàn)橐粊磉M(jìn)口常溫奶走進(jìn)傳統(tǒng)渠道的成本很高,二來傳統(tǒng)渠道銷售周期較長,進(jìn)口常溫奶在物流、過關(guān)等環(huán)節(jié)已經(jīng)耗費(fèi)較多時間,必須借助電商渠道快速銷售出去。這就限制了進(jìn)口常溫奶主要集中在物流比較發(fā)達(dá)的一線城市。其次,進(jìn)口常溫奶有一定市場風(fēng)險。這個風(fēng)險包括政策風(fēng)險,由于進(jìn)口常溫奶品牌種類比較繁雜,國家對這塊的監(jiān)管還不多,不排除未來會出臺更多政策對進(jìn)口常溫奶進(jìn)行更多管控。此外,由于進(jìn)口常溫奶品牌過于分散,單個品牌體量普遍較小,不能實(shí)現(xiàn)全國覆蓋,長期看對進(jìn)口常溫奶的市場增長是不利的。
一起惠2015-01-27 09:21:00513 次
11月24日,蒙牛與滴滴戰(zhàn)略合作啟動儀式在京舉行,雙方以2015年春節(jié)為契機(jī),開展一系列打通線上線下的緊密合作,為消費(fèi)者、生態(tài)圈合作伙伴、員工提供便捷服務(wù),感受點(diǎn)滴幸福。由此,蒙牛成為國內(nèi)第一家與滴滴打車進(jìn)行跨界合作的快消品企業(yè),開啟了傳統(tǒng)企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)跨界合作新模式。蒙牛COO白瑛表示:“滴滴打車是一家植根移動互聯(lián)網(wǎng)基因的公司,用互聯(lián)網(wǎng)思維服務(wù)用戶,這也是我們現(xiàn)在做消費(fèi)者溝通和產(chǎn)品營銷的基本導(dǎo)向。今天蒙牛和滴滴打車合作,是蒙牛重新定義牛奶的又一次跨越。”蒙牛一直致力于為消費(fèi)者創(chuàng)造一點(diǎn)一滴的幸福體驗(yàn),提到雙方的合作初衷時,白瑛說:蒙牛的品牌理念是“只為點(diǎn)滴幸?!保覀兿M靡稽c(diǎn)一滴的幸福詮釋對消費(fèi)者的熱愛,滴滴打車也是希望用“移動互聯(lián)網(wǎng),讓出行更美好”,相信兩家的合作將為消費(fèi)者、我們的生態(tài)圈伙伴和員工帶去更多的方便、更多的快樂,也能夠創(chuàng)造出更大的奇跡。”滴滴COO柳青表示,“蒙牛和滴滴在很多方面有共通之處,我們都是服務(wù)廣大消費(fèi)者的企業(yè)。此次與蒙牛的戰(zhàn)略牽手也是滴滴與知名快消品牌的首次跨界合作,而這僅僅是個開始。滴滴的專車和出租車兩條業(yè)務(wù)主線,都會與蒙牛開展多層次的深度合作,探索更為多元化的跨界營銷方式?!睋?jù)了解,合作達(dá)成后,蒙牛與滴滴將在戰(zhàn)略層面上實(shí)現(xiàn)資源最大化的無縫對接。作為本次戰(zhàn)略合作的重頭戲,雙方將在春節(jié)期間聯(lián)合開展整合營銷行動,蒙牛將以“牛運(yùn)紅包”冠名滴滴紅包,同時,蒙牛與滴滴將會推出“牛運(yùn)紅包幸福年”關(guān)懷活動,滴滴專車用戶上車之后就有機(jī)會收到來自蒙牛的牛奶驚喜。蒙牛和滴滴還將共享資源,消費(fèi)者和蒙牛的伙伴、員工也可以通過微博微信以及滴滴打車APP等方式參與活動,拉動身邊的朋友一起搶“牛運(yùn)紅包”。業(yè)內(nèi)人士表示,蒙牛與滴滴,一個是中國具有市場號召力的乳業(yè)品牌,一個是用戶數(shù)超過1億、日訂單量超過500萬的移動出行信息平臺,二者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手將形成1+1>2的跨界整合營銷效應(yīng),掀起2015年春節(jié)營銷的熱潮。蒙牛通過資源整合,積極拓展消費(fèi)服務(wù)渠道,創(chuàng)新產(chǎn)品體驗(yàn),既打開了傳統(tǒng)企業(yè)尤其是快消品行業(yè)的營銷新局面,也為品牌注入了一點(diǎn)一滴有溫度的人文情懷。
一起惠2014-11-26 09:21:59715 次
【編者案】盡管國產(chǎn)奶粉在天貓雙11多年獨(dú)坐分會場“冷板凳”,但多數(shù)品牌對這場全民狂歡表現(xiàn)得并不踴躍。一方面,全場5折的低價策略并不適合長期維持在高價格水平線上的傳統(tǒng)奶粉品牌;另一方面,線下經(jīng)銷商對此頗有微詞——絕大多數(shù)品牌5折價錢幾乎等同于經(jīng)銷商的進(jìn)貨價。奶粉低技術(shù)含量卻高毛利已不是秘密,但究竟是什么原因讓一罐成本只有60元的奶粉,賣到消費(fèi)者手中卻翻了5倍之多?一位國產(chǎn)嬰幼兒奶粉品牌商電商人士向一起惠揭開了其中的奧妙:洋奶粉貴在哪?無論是國內(nèi)還是國外,嬰幼兒奶粉品牌活得都很滋潤,核心就是毛利太高了,這是大前提。洋奶粉之所以敢于將價格抬得更高,在于過去階段信息不透明。消費(fèi)者對洋奶粉過度青睞,這也讓洋奶粉在做國人生意時,可以“肆無忌憚”的加價。在國內(nèi),每次奶粉漲價都是洋奶粉率先挑起來,理由就是原料加工成本上漲、用工費(fèi)用上漲,以及中國每年CPI上漲。有媒體報(bào)道說,1聽原裝的進(jìn)口嬰幼兒奶粉,生產(chǎn)成本在80元左右。但據(jù)我所知,外資品牌不管是原裝還是進(jìn)口,80元只是工廠制造成本的上限。成本也和生產(chǎn)批量有關(guān)系,大家都懂,批量越大價格越低。因此,委托廠商生產(chǎn),通常簽訂全年幾百噸的奶粉,因此有很大的議價空間。如果批量大,超過2000噸,1聽奶粉的成本價肯定在70元以下,幾個上規(guī)模的大品牌,年產(chǎn)量在萬噸之上,1聽大概不到65元錢。如果進(jìn)關(guān)之后之后加上運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅,也就在80元到85元之間。但是,品牌商出廠毛利必須維持在70%以上。所以,這批貨到了經(jīng)銷商手里的時候當(dāng)即翻一番,出廠價就在130元左右。坦白講,高端奶粉都是如此。也就是說,洋奶粉出廠價格就比國產(chǎn)奶粉高。渠道商翻手為云覆手為雨?不過,入境之后,渠道成本結(jié)構(gòu)就非常相近了。無論外資品牌還是國內(nèi)品牌,只要通過傳統(tǒng)渠道進(jìn)行鋪貨,就逃不開各種費(fèi)用的層層順加。因此,外資奶粉只是和國產(chǎn)奶粉的價格差主要體現(xiàn)在出廠價基數(shù)的差別,順加比例都類似,玩不出太多新鮮的東西。具體順加是怎樣計(jì)算的?我了解的情況是:一般奶粉經(jīng)銷商先加價20%-25%,經(jīng)銷商要保證自己稅前純利在10%-15%左右。而類似沃爾瑪、家樂福這樣的大型連鎖超市(KA)要再加12%-15%。經(jīng)銷商通常有三種:一是在當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ǖ木W(wǎng)絡(luò)覆蓋,跟各個店都有生意來往,產(chǎn)品可以帶進(jìn)店里。二是為經(jīng)銷商墊資,賬期從月結(jié)款,到3個月不等。一般大的超市結(jié)算下來要60-70天之間。這些在財(cái)務(wù)上都要按貸款率計(jì)算。三是物流配送,商場下單,經(jīng)銷商配送,要支出銷售額的1%-1.5%。為了方便計(jì)算,我以一聽奶粉出廠價100元,經(jīng)銷商折中加價20%,銷售終端折中加價12%計(jì)算,出廠100元;→經(jīng)銷商100X20%=120元;→商場/超市120X12%=144元;→消費(fèi)者手里150元。如果按照倒扣的方式推算,售價150元減去出廠價100,差價50元是要消費(fèi)者埋單的;出廠價100元減去制造成本60元,差價40元也是消費(fèi)者去承擔(dān)。商品實(shí)際成交價格中,被中間環(huán)節(jié)拿去了接近60%。如果按照實(shí)際出廠價130-140元左右計(jì)算(洋品牌要達(dá)到150-160元),差價浮動翻倍,售價要到300元左右。由于品牌集中度高,廠商強(qiáng)勢,所以,通常情況下可以先定零售價。也就是一款奶粉出廠之前,其最終銷售價格基本上已經(jīng)確定。進(jìn)場潛規(guī)則都是“苛捐雜稅”經(jīng)銷商當(dāng)然希望賺的越多越好,但也要看廠商的支持力度。例如售價中通常還要拿出一部分給經(jīng)銷商來投入市場,包括雇傭促銷員的獎勵、報(bào)酬。據(jù)我了解,在銷售終端,統(tǒng)一的店招、海報(bào)、易拉寶等物料,奶瓶、圍巾、圍兜等促銷品,都由廠商統(tǒng)一出資制作,這部分要占營銷費(fèi)用5%-8%。此外,品牌還要打廣告,但廣告投入不保證銷量,廠商每個月都會根據(jù)上個月的實(shí)際情況做預(yù)算,定下個月的營銷費(fèi)用。越來越讓品牌商無法承受的是,終端銷售渠道的各種巧立名目、別出心裁的暗處收費(fèi)。例如到了賣場里,要支付進(jìn)店費(fèi)、貨架費(fèi)、贊助費(fèi)(堆頭)、上促銷員(服務(wù)費(fèi)500元),而且這些費(fèi)用不開發(fā)票。即使是沃爾瑪、家樂福這樣的大型商超,名義上不讓進(jìn)駐促銷員,但是也可以談,根據(jù)不同的大區(qū)、單店和經(jīng)銷商談判,品牌商往往查不出這筆費(fèi)用。往大了說,這都是商業(yè)賄賂。廠家之間互斗,只要有證據(jù),就拿到工商局舉報(bào),拿著法律法規(guī)要罰款。所以,線下渠道商少不了和工商部門打交道。壓縮渠道成本遭反水?毛利高,競爭少,嬰幼兒奶粉都是站著進(jìn)來賺錢的。但是現(xiàn)在電商渠道開始涌現(xiàn)一些廠家直供品牌,比如可瑞康、諾優(yōu)能(荷蘭牛欄),達(dá)能旗下的品牌,引進(jìn)中國的時候只做線上,沒有線下包袱,直接把中間毛利打掉,早期價錢基本上在220多元,現(xiàn)在越做越低,這對于傳統(tǒng)奶粉品牌商而言殺傷力很強(qiáng)。傳統(tǒng)廠商是不敢這么干的。這也解釋了為什么天貓雙11母嬰奶粉大家都是應(yīng)付著小二做一做。很多大牌都不愿意拿出更多的貨做低價處理,這會傷及線下經(jīng)銷渠道的利益。實(shí)際上,過去已經(jīng)有國產(chǎn)奶粉品牌在做壓縮渠道利潤的事情。比如合生元,9月份發(fā)布的2014顯示,但隨著進(jìn)入國內(nèi)的國際奶粉品牌增多、壓縮通路利潤挫傷嬰童門店的推廣積極性。雷永軍(北京普天盛道企業(yè)策劃有限公司董事長)說,中國的奶粉渠道分為經(jīng)銷商渠道、母嬰渠道、電子商務(wù)渠道。前兩個渠道在房地產(chǎn)為核心的中國經(jīng)濟(jì)下,如果買的便宜就不可能賺到錢。作為經(jīng)銷商,如果利潤得不到15-20%,實(shí)際上風(fēng)險是很大的;作為終端渠道,如果每桶賺不到50元,他的風(fēng)險也很大;而電子商務(wù),你沒有數(shù)百萬甚至數(shù)千萬的投入,你也就是個菜鳥店,做到5000萬銷售額以上,做流量估計(jì)也得花幾千萬。說來說去,沒有較高毛利,這些從業(yè)者的經(jīng)營風(fēng)險都很大。2005年以來,堅(jiān)持走中低端價格的企業(yè)在這10年中,都做的很差。用圣元集團(tuán)CEO張亮的話講,賣的便宜了,沒有人要。不錯,國內(nèi)有便宜的、國外也有便宜的,但是為什么賣的價格高的品類反而在這10年中快速發(fā)展了呢?按照普天盛道10年來觀察,中高端品類從2005年前的20%左右,現(xiàn)在已經(jīng)占到了70%以上。朋友們,難道是消費(fèi)者傻了嗎?這就是市場?!緝|邦補(bǔ)充】《中國經(jīng)營報(bào)》2014年9月13日報(bào)道《合生元縮渠道利潤經(jīng)銷商抱怨》中提到:合生元慢慢收縮前臺和后臺的利潤,其中前臺是指直接給到經(jīng)銷商和門店的折扣,就是通過價格表可以看到的利潤;而后臺是指能積分返給經(jīng)銷商和門店的點(diǎn)。前臺的折扣從最初五折多慢慢提高到八四折,后臺的返點(diǎn)也由最初給經(jīng)銷商“六送一”,提高到“八送一”“十送一”,門店的返點(diǎn)從最初“八送一”,提高到“十送一”,近兩年提高到“十六送一”?,F(xiàn)在合生元給到門店的利潤基本在16~20個點(diǎn),賣一罐奶粉只能掙60元,包括會員返點(diǎn)也只能掙80元,嬰童門店從原來一罐奶粉掙150元左右下降到60~80元,積極性不高,門店的主推能力就會慢慢下降。蒙牛2014年半年報(bào)公告關(guān)于“銷售渠道建設(shè)”部分的描述:蒙牛持續(xù)推進(jìn)及完善“核心業(yè)務(wù)單元”(CenterBusinessUnit,簡稱CBU)、“區(qū)域業(yè)務(wù)單元”(RegionalBusinessUnit,簡稱RBU)及“分公司直營的銷售運(yùn)營模式。通過增加一線人員加強(qiáng)終端管理,提升CBU市場的渠道和終端掌控力度;部分銷售大區(qū)通過細(xì)化區(qū)域,強(qiáng)化RBU市場覆蓋深度和廣度,更好地協(xié)助三四線市場的經(jīng)銷商提升銷售表現(xiàn);進(jìn)一步整合分公司,提升一二線市場的利潤及終端服務(wù)能力。蒙牛著力在北京、天津、成都及呼和浩特四個城市打造區(qū)域銷售平臺,建立區(qū)域子公司,逐步形成區(qū)域營銷中心和經(jīng)營中心。同時,蒙牛聚焦提升經(jīng)銷商綜合運(yùn)營能力,精簡銷售渠道層級劃分,提高了渠道的質(zhì)量和拓展效率。針對現(xiàn)代渠道,蒙牛由總部客戶團(tuán)隊(duì)、大區(qū)重點(diǎn)客戶(KeyAccount,簡稱KA)團(tuán)隊(duì)、經(jīng)銷商KA團(tuán)隊(duì)組成的三層級KA服務(wù)團(tuán)隊(duì)改變過去單純“供應(yīng)商”的理念,成為零售商的“戰(zhàn)略合作伙伴”,與零售商展開“品類管理合作”,提升KA的服務(wù)水平及執(zhí)行效率。此外,通過開發(fā)KA-EPOS智能數(shù)據(jù)系統(tǒng),節(jié)約了人力成本,使銷售管理更為精細(xì)化、數(shù)據(jù)化。蒙牛2014年1-6月渠道費(fèi)用:針對市場競爭,本集團(tuán)加大銷售渠道投入,銷售及經(jīng)銷費(fèi)用上升54.9%至人民幣58.971億元(2013年:人民幣38.069億元),占本集團(tuán)收入比例上升至22.8%(2013年:18.4%);不含雅士利,本集團(tuán)的銷售及經(jīng)銷費(fèi)用為人民幣53.252億元,占不含雅士利收入21.9%,同比上升3.5個百分點(diǎn)。
一起惠2014-10-27 09:26:511113 次
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