新式茶飲品牌“喜茶”宣布完成四億元人民幣B輪融資，由美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下產(chǎn)業(yè)基金龍珠資本投資。喜茶表示，融資將投入供應(yīng)鏈的全面提升，管理的信息化等方面。

據(jù)了解，2012年，喜茶起源于廣東一條名叫江邊里的小巷，原名皇茶，后全面升級(jí)為注冊(cè)品牌喜茶HEYTEA。如今，喜茶在全國(guó)13座城市共有90家門店，入駐城市有北京、上海、廣州、深圳、杭州、南京等13個(gè)城市，深入珠三角及長(zhǎng)三角地區(qū)。喜茶全部門店均為直營(yíng)。

目前，喜茶的產(chǎn)品線主要包括創(chuàng)芝士茶系列、滿杯水果茶系列和季節(jié)限定系列。在這三條產(chǎn)品線的基礎(chǔ)上，喜茶會(huì)進(jìn)行優(yōu)化和創(chuàng)新。未來(lái)喜茶將在供應(yīng)鏈、研發(fā)、制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行更多嘗試，從而做出更多貼近消費(fèi)者的飲品。

在供應(yīng)鏈方面，喜茶從0到1建起了一套符合其定位的供應(yīng)鏈管理體系。

從上游來(lái)看，除了在茶園原葉方面的布局外，喜茶也改變了傳統(tǒng)供應(yīng)方式。傳統(tǒng)茶飲業(yè)原材料由供應(yīng)商所左右，喜茶選擇從消費(fèi)者需求出發(fā)，自主研發(fā)新品反向定制供應(yīng)鏈。以“金鳳茶王”為例，喜茶基于對(duì)年輕消費(fèi)者的判斷，向上游供應(yīng)鏈進(jìn)行“反向”定制，改進(jìn)烘焙工藝、拼配方式，生產(chǎn)出一款符合自己需求的原材料。不僅是茶葉，季節(jié)性強(qiáng)、難保存的水果也是喜茶的發(fā)力點(diǎn)。喜茶的水果選自產(chǎn)地直供的進(jìn)口品類，通過(guò)冷鏈運(yùn)輸送達(dá)門店。

在后臺(tái)建設(shè)上，2017年4月，喜茶供應(yīng)鏈進(jìn)入數(shù)字化管理時(shí)代，上線ERP系統(tǒng)。實(shí)現(xiàn)物流中心采購(gòu)、庫(kù)存、配送管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程，通過(guò)高效的補(bǔ)貨管理、準(zhǔn)確把握門店需求，減少庫(kù)存積壓，合理采購(gòu)及生產(chǎn)。

近期，喜茶還與美團(tuán)合作在12個(gè)城市開通了外賣業(yè)務(wù)。喜茶方面表示，“開通外賣業(yè)務(wù)是為了給消費(fèi)者提供更多的消費(fèi)場(chǎng)景。從進(jìn)退兩個(gè)角度看，退一步說(shuō)就算不開通外賣，仍然有很多黃牛和代購(gòu)，他們交易過(guò)程中的服務(wù)和產(chǎn)品我們無(wú)法把控；進(jìn)一步看，在廣州、深圳我們已經(jīng)分別有20家以上門店，產(chǎn)能可以支撐外賣了。”

目前，廣深兩地單個(gè)門店每月外賣單量可達(dá)3000-5000單左右，而在上海由于門店較少，有時(shí)一天只能開通半小時(shí)，北京暫時(shí)還未開。

關(guān)于未來(lái)的發(fā)展，喜茶稱，一方面會(huì)持續(xù)提升品牌勢(shì)能和品牌認(rèn)知，持續(xù)做出更好的產(chǎn)品和設(shè)計(jì)；另一方面是希望繼續(xù)提高大眾消費(fèi)喜茶的便利性，最終實(shí)現(xiàn)茶的年輕化及國(guó)際化。

今年，喜茶計(jì)劃新開100家門店，不僅會(huì)在已有城市持續(xù)深耕，還將開拓成都、重慶、武漢等中部、西南的一、二線城市。同時(shí)，喜茶今年也計(jì)劃在海外開出店，深耕當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。