一組調查數(shù)據顯示，鹵豬蹄在飯店平均點菜率在70%以上。40萬人口的馬鞍山市“一支花豬蹄”每天銷售2000多斤，日銷售額達5萬元以上。專家預計，我國鹵豬蹄市場容量每年將超過100億以上。

    為抓住這一先機，雛鷹農牧集團執(zhí)行董事長豬司令開始了互聯(lián)網化的嘗試，創(chuàng)建了“蹄勁”休閑零食豬蹄品牌。

    摒除傳統(tǒng)渠道，河南豬蹄品牌“蹄勁”完全走互聯(lián)網化路線，從項目籌備到銷售，借助眾籌、分銷等概念成為新的市場追捧者。

    “蹄勁”品牌起家：眾籌化運作

    據悉，“蹄勁”品牌從市場籌備開始，就加入了粉絲的理念，從產品口味、品牌設計、包裝等方面集合了粉絲的意見，這為其后期進入到市場減少了阻力。

    從今年5月開始項目籌備到10月份投放市場，“蹄勁”僅經過5個月左右的時間，并先后進行了26次產品口感改良升級，目前麻辣和五香兩種口味受市場歡迎程度高。

    據了解到，相比眾多的豬蹄品牌，“蹄勁”最大的特點是背靠雛鷹農牧集團強勁的供應鏈資源。

    其中，在食材方面，雛鷹農牧集團的雛鷹農牧集團采用全自養(yǎng)，且全程可追溯。在產品成分上，“蹄勁”加入了氨基酸、多“肽”、小肽羥基磷酸鈣等多種營養(yǎng)成分。

    通過人人分銷廣布渠道

    對于“蹄勁”來講，其品牌知名度依然較低，對此，豬司令稱：“我們計劃展開分銷體系，讓公司全員開店?！?/span>

    在渠道上，目前“蹄勁”已與有贊商城取得合作，另外還擁有自媒體店鋪。據悉，公司目前正在籌劃進入淘寶、京東、1號店等平臺。

    除此之外，“蹄勁”將借助雛鷹農牧集團在全國的200多家門店進行品牌展示和銷售。

    據了解，作為食品品牌，“蹄勁”未來將以線上渠道為重心，以線下為輔助渠道，并計劃開展專賣店式銷售方式。

    目前，“蹄勁”在河南、北京等地市場份額較大，用戶集中于白領?！疤銊拧逼放苿?chuàng)始人豬司令介紹稱，前期，蹄勁豬蹄在售價上不追求高額利潤，欲通過極致單品求規(guī)模。