水果能用洗潔精洗嗎
一起惠2015-11-04 09:04:221256 次
走進水果市場，琳瑯滿目的水果品讓人垂涎欲滴！不過在市場上買到的水果大多都是基地種植的，所以，多多少少都會有農藥殘留物在上面。有些不法商販，為了讓水果看上去更加新鮮，還會用工業(yè)蠟給水果打蠟。因此，要想吃到干凈無殘留物的水果，清洗水果就是第一步咯。
有效的清洗方法，能夠去除大約水果表皮95%的細菌以及60%的農藥殘留和幾乎全部的寄生蟲卵，所以，這項生活技能，是必須要掌握的呀。
洗潔精洗水果的大學問
那么，現在你洗水果的方法是什么呢？如果你告訴我還在直接用水洗，我可就真為你捏了把汗啊！試想如果農藥是能夠溶于水的話，那農民伯伯噴完農藥，天一下雨就都沖沒了，果實還能愉快地成長么？
如今，洗潔精的清洗能力和安全度也在不斷地提高，因此，越來越多的人開始習慣使用洗潔精來清洗水果。不過這用洗潔精洗水果也是有學問的喲！
餐具洗潔精VS果蔬洗潔精
我們生活中使用的洗潔精屬于廚房用洗滌劑的范疇，這個范疇里有兩類清潔劑，一類是清潔鍋碗瓢盆的餐具炊具清潔劑，另一類是用于清洗蔬菜生鮮的果蔬清潔劑。
餐具洗潔精一般是用于洗滌附著于金屬、陶瓷、玻璃、塑料等材質的餐具表面油脂、蛋白質、碳水化合物，或這些物質的熱分解物，清潔的原理、是通過表面活性劑等助劑將污漬分解為小顆粒去除的。
果蔬洗潔劑相比餐具洗潔劑，除了具有能夠去除污漬的功能外，還能針對果蔬去掉其表面殘留的農藥。
所以，很多的果蔬洗潔精是可以用于洗餐具，但是專門的餐具洗潔精確實不能用來洗水果的。如果你不注意，使用餐具洗潔精來清洗水果，一來水果表面的農藥不能清洗干凈。二來餐具洗潔精里面的堿性物質對我們的身體有害，雖然我們身體的代謝功能能夠將餐具洗潔精成分代謝掉，短期內身體不會有任何不適，但長此以往，容易引發(fā)胃和食道的疾病。
正確清洗果蔬的步驟
先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5分鐘左右。但這里有兩個注意點：
- 1.
- 2.
浸泡完畢后，我們還要用流水沖洗2～3次，這個過程一定不能著急，確保水果表面的洗潔精都沖洗干凈。最后再對水果果蒂處進行摘、切處理。如果水果最外層的皮已經破了，那就最好不要用洗潔精了。
挑選正確的洗潔精
我推薦大家使用專門的果蔬洗潔精，而不要圖方便用洗碗筷的餐具洗潔精代替。為什么呢?一起來看看廚房洗碗筷洗潔精的成分，你就知道了。
一般廚房洗碗筷的餐具洗潔精成分主要有：十二烷基硫酸（是一種優(yōu)良的表面活性劑，泡沫豐富去污力強）、烷醇酰胺（是一種很好的乳化劑，呈弱堿性，在洗潔精中起乳化作用，并幫助調節(jié)產品的堿性，提高產品的去油污的能力）、苯甲酸鈉（是一種防腐劑，又叫安息香酸鈉）、食鹽（鋪助原料，一般是精鹽）……
由于這些化學成分并非人體所必需，如果用來洗直接入口的水果，難免有微量殘留，日積月累在體內，對人體健康是非常不利的。
然而，使用專門的果蔬洗潔精就大不相同了，它的成分中減少了對人體不利的堿性鹽含量，而且能有效去除水果表面的農藥，只是要同樣注意多沖洗幾次。
另外，為了確保產品的質量，建議大家選購該類產品時，首先應看清楚它有無ISO9000質量管理體系的標志，標簽（或瓶身）上起碼的生產許可證號、生產日期、廠名、廠址、使用說明、執(zhí)行標準、凈含量、保質期等要素要有是一定的。其次，還可以從感官上加以判斷，合格的產品應該無異味、黏度適中、無分層、無懸浮物、無沉淀。
有的朋友經常會問，到底洗潔精是不是越稠清潔能力越好呢，其實偶想說這兩者沒有必然聯系。
洗潔精的稠度主要與三個因素有關：
- 1.
- 2.
- 3.
另外，還可以從洗潔精的顏色上進行挑選，一般洗潔精的顏色受保存的時間、原料和色料三方面決定。保存的時間越長顏色越深，所處環(huán)境溫度越高，變深的速度就會越快，這是因為，洗潔精里的香料、檸檬酸等成分被空氣氧化了。大部分新鮮的洗潔精呈淺黃色，一般在購買洗潔精的時候以顏色淺一些為好。
洗潔精基礎問題Q&A
Q1：洗潔精用量是不是越多越容易洗干凈？
A：我們洗果蔬時主要是根據果蔬的污垢情況來放多少洗潔精的，一般來說如果你用5ml就能洗干凈，你再放到10ml，效果并沒有什么差異。只是從經濟角度來看，你白白多浪費了5ml，所以，洗潔精放適量就好，完全沒有必要用更多的量。
Q2：洗潔精能洗掉水果表面上的“蠟”嗎？
A：水果表面上的蠟有三種：
- 1.
- 2.
- 3.
第一種和第二種蠟來說，對人體是沒有傷害的，但吃無妨，對于第三種我們可以使用果蔬清潔劑去清洗，但清潔劑只能溶解其中大部分蠟，其實清潔效果并不是很徹底。那么，該如何徹底清潔這種蠟呢？我們可以再用食鹽摩擦水果，利用細小的顆粒將水果上的蠟去除掉。如果還不放心就只能削皮了，哈哈。
Q3：洗潔精在溫水與冷水中哪個效果更好？
A：一般來說，水溫高的情況下洗滌效果更好。因為溫水可以使水果蔬菜表面的污漬溶解更為迅速。
Q4：洗潔精的泡沫是不是越多越好？
A：洗潔精泡沫量與配方有關。目前，洗潔精多為陰離子表面活性劑。一般情況下，泡沫應越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。
洗潔精泡沫高低影響因素主要有：
- 1.
- 2.
- 3.
Q5：洗潔精能不能兌水用？
A：兌水用是沒問題的，果蔬在浸泡時就是在加入洗潔精的水溶液中浸泡的。不過兌水用的目的是什么呢？難道是為了讓瓶子里的洗潔精看起來更加多，可以晚一點再買下一瓶洗潔精？呃...
Q6：洗潔精該怎么存放？
A：洗潔精存放時一定要避光，常溫保存。陽光照射會導致包裝受損壞，出現變色、變形的情況，而且，由于陽光照射導致溫度升高，還會加快產品氧化的速度。
圖：洗潔精一定要避光常溫保存
洗潔精是我們廚房生活中一個不可或缺的幫手，要吃上安全放心的水果，一定要選擇質量過關的果蔬洗潔精，再配上正確的洗滌方法，才能放心享用美味的水果喲。
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