1月6日消息，日前，食材B2B平臺(tái)美菜方面透露，從2016年起，平臺(tái)會(huì)將每年1月10日定為“美菜節(jié)”，并開(kāi)展為期五天的“餐飲購(gòu)物周”活動(dòng)，旨在促銷(xiāo)，并改變以往美菜商戶(hù)貨到付款的習(xí)慣，引導(dǎo)其走向線上交易。

    美菜創(chuàng)始人劉傳軍認(rèn)為，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過(guò)程中，首先是農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)代化，實(shí)現(xiàn)10小時(shí)內(nèi)交付；隨后，則是投資拉動(dòng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化；最后，則將實(shí)現(xiàn)全面的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。其同時(shí)表示：“中小餐飲移動(dòng)支付能力很弱，70-80%還是線下支付。平臺(tái)運(yùn)營(yíng)效率還需大幅提升，而在擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模以及解決客戶(hù)留存率的問(wèn)題上，服務(wù)和團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力將起到至關(guān)重要的作用。”

    有業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng)，B2C電商舉辦“促銷(xiāo)活動(dòng)”并不罕見(jiàn)，最廣為人知的“雙11”、京東“618”店慶等均為促銷(xiāo)活動(dòng)，但B2B企業(yè)做促銷(xiāo)較為罕見(jiàn)。其中原因有三：其一，C端客單價(jià)較低，補(bǔ)貼效果明顯，而B(niǎo)端客單價(jià)較高，利潤(rùn)率低，補(bǔ)貼效果較差；其二，雙11之所以得到響應(yīng)，與服裝行業(yè)去庫(kù)存化相關(guān)，但生鮮與衣服不同，不可能出現(xiàn)大規(guī)模、長(zhǎng)周期庫(kù)存，美菜倉(cāng)儲(chǔ)分揀功能遠(yuǎn)高于儲(chǔ)藏；其三，因傳統(tǒng)和行業(yè)屬性的原因，B端用戶(hù)不會(huì)因?yàn)楹?jiǎn)單的價(jià)格補(bǔ)貼便轉(zhuǎn)向另一個(gè)。