【一起惠訊】1月3日消息，剛剛創(chuàng)造單日銷(xiāo)售破億的美團(tuán)又揭開(kāi)了新業(yè)務(wù)的面紗——美團(tuán)外賣(mài)。一起惠獲悉，美團(tuán)網(wǎng)副總裁王慧文于日前詳解了美團(tuán)外賣(mài)的業(yè)務(wù)模式和背后的企圖心。

一起惠注意到，美團(tuán)外賣(mài)目前掛靠在美團(tuán)網(wǎng)上，有流量入口。點(diǎn)擊進(jìn)入后，可根據(jù)用戶(hù)所在地，在地圖上進(jìn)行檢索到附近可送外賣(mài)的餐廳，并進(jìn)入后直接點(diǎn)餐。

隨后，用戶(hù)只需留下送餐地址、姓名和手機(jī)號(hào)，即可完成下單，并通過(guò)貨到付款的形式結(jié)算。

據(jù)了解，美團(tuán)外賣(mài)早期接入的都是一些連鎖商家，有較好的信譽(yù)和口碑，如肯德基、麥當(dāng)勞、吉野家、嘉和一品、金百萬(wàn)等。

目前，美團(tuán)外賣(mài)并沒(méi)有自建配送團(tuán)隊(duì)，因此，只是從點(diǎn)餐系統(tǒng)上切入到商家，而具體負(fù)責(zé)把用餐端上用戶(hù)飯桌的，則是商家送餐員或第三方的專(zhuān)業(yè)配送隊(duì)伍。

對(duì)此，王慧文的解釋是，配送是重業(yè)務(wù)，美團(tuán)網(wǎng)單是團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)就已經(jīng)5000員工，如果自建配送，人數(shù)可能超過(guò)團(tuán)購(gòu)，甚至取代京東成為中國(guó)人數(shù)最多的互聯(lián)網(wǎng)公司。

王慧文指出，“人”將是美團(tuán)外賣(mài)的根本優(yōu)勢(shì)。雖然美團(tuán)外賣(mài)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)階段僅有30多名成員。但在不久的將來(lái)，除了總部，美團(tuán)外賣(mài)還將在全國(guó)各地組建獨(dú)立的外賣(mài)城市團(tuán)隊(duì)，發(fā)揮美團(tuán)團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，讓美團(tuán)外賣(mài)深入各地。

在美團(tuán)看來(lái)，外賣(mài)是O2O環(huán)節(jié)中為線(xiàn)下商家?guī)ピ隽康臉I(yè)務(wù)，是一種額外收益。因?yàn)橥赓u(mài)不會(huì)占用餐廳的面積，且服務(wù)由商家直接提供，美團(tuán)網(wǎng)可以把它做成輕模式。

但消費(fèi)者對(duì)于美團(tuán)外賣(mài)的顧慮在于，雖然從技術(shù)上和使用上解決了足不出戶(hù)點(diǎn)餐、送餐的問(wèn)題，但是對(duì)于餐飲質(zhì)量、配送速度方面暫難把控。

美團(tuán)外賣(mài)的一位客服告訴一起惠，由于商家負(fù)責(zé)配送，每個(gè)商家用的時(shí)間都不一樣，所以下訂單的時(shí)候還無(wú)法預(yù)測(cè)送餐時(shí)間。而如果消費(fèi)者與商家就送餐產(chǎn)生糾紛，只能通過(guò)美團(tuán)外賣(mài)客服電話(huà)來(lái)解決，這也讓輕模式的美團(tuán)外賣(mài)在用戶(hù)體驗(yàn)上充滿(mǎn)了不確定性。

此外，目前美團(tuán)外賣(mài)還沒(méi)有大力度推廣，也沒(méi)有提供任何的優(yōu)惠和促銷(xiāo)來(lái)刺激消費(fèi)。上述客服人員表示，這些優(yōu)惠是由商家決定的，比如訂單滿(mǎn)一定金額商家會(huì)送飲料等。

有趣的是，一起惠首次咨詢(xún)客服時(shí)，卻被客服誤認(rèn)作已經(jīng)下單的客戶(hù)，并表示商家要隨機(jī)贈(zèng)送兩杯飲料。

由此可見(jiàn)，雖然團(tuán)購(gòu)回暖，但對(duì)于剛剛實(shí)現(xiàn)全年微盈利的美團(tuán)，步子不宜邁得太大。種種不確定性證明，美團(tuán)外賣(mài)的路還很長(zhǎng)。